Как в лучших домах Лондона. Дизайн пивного паба в английском стиле
В мировой практике ресторанного бизнеса уже никого не удивить заимствованием идей из других стран и культур. Более того, подобный «плагиат» поощряется экспертами, и довольно любим самими рестораторами. Заведения исконной кухни без сомнения пользуются популярностью и приносят деньги, но далеко не так, как «варяжские» проекты. Независимо от расположения ресторана и численности города, посетителям интересно взглянуть на экзотику, понять «а как у них?».
В списке интернациональных проектов есть страны, которые уверенно лидируют. Именно их заведения питания более всего востребованы в Старом и Новом свете. Италия, Япония, Франция и Англия – вне конкуренции. Каждый из экспортных продуктов HoReCa занимает свою нишу, но если речь идет о заведениях, подающих пиво, то британские пабы однозначно впереди планеты всей. С ними не могут потягаться даже немецкие пивные. При этом английский стиль хорош и тем, что мебель для бара недорого стоит, а смотрится весьма эффектно.
Специалисты MebelCafe.ru рассматривают основные аспекты организации и оснащения хорошего паба.
Концепция и дизайн
Если уж быть абсолютно аутентичным, то стоит взять за основу концепцию «бара на углу», то есть такого заведения, где регулярно проводят свои вечера жители окрестных домов, а завсегдатаи и бармен легко могут обсудить подвиги Стивена Джеррарда. Однако в России «малые» питейные форматы окупаются довольно сложно, поэтому рестораторы предпочитают жертвовать некоей камерностью заведения и оставлять английским лишь дизайн интерьера пивного бара.
Что входит в это понятие. Прежде всего, стоит отметить, что английские пабы вполне можно отнести к широчайшей категории «кантри». Это стилистическая упрощенность интерьера, которая как бы отправляет нас в провинцию, в деревню. Причем по визуальному эффекту современные кантри-пабы ничуть не уступают дорогим и вычурным проектам. Пресловутая провинциальность здесь выражается в использовании натуральных материалов. Если речь идет о мебели, то используется исключительно дерево.
Состаренные табуреты и состаренные барные стулья — чуть ли не обязательный атрибут подобных заведений. Немного грубоватые формы, поверхность, обработанная с нарочитой небрежностью, живое дерево или элементы, покрашенные под него, — все это придает особый шарм и теплоту. Ощущение, уж простите за неологизм, «свойскости». В такой паб приходят, как к себе домой, здесь нет места чопорности (несмотря на стереотипы о Британии).
Но есть и существенное различие между кантри-пабами в английском стиле и теми же шале. Текстильные элементы, массово используемые в других «деревенских» форматах, здесь не котируются. Так исторически сложилось, может из-за горячих голов британцев, ирландцев и шотландцев, а может и из-за чистой практичности — ведь в пабе, как правило, можно курить, а драпировки и массивные шторы хорошо впитывают дым.
Дерево используется не только для мебели, находящейся во власти посетителя, сборные барные стойки, без которых в любом случае не обойтись, не должны быть выполнены из пластика или металла.
Чтобы концепция окончательно сложилась у вас в голове, проведем небольшой исторический экскурс. Старейший британский паб насчитывает восемь веков, он находится в Ноттингеме и называется «Путешествие в Иерусалим». Само же слово «паб» — это сокращение от «public house», который мы рекомендуем переводить не как «публичный», а как «общественный» дом. С соответствующей обстановкой. Своеобразный и свободный клуб, где можно встретиться и по делам, и просто обмыть получку.
Нюансы
Элементы декора соответствующие — никакой графики Пикассо или восточных витиеватостей. Дубовый щит с алым крестом — отлично! Эмблемы футбольных клубов АПЛ — еще лучше! Некоторые рестораторы создают из дерева настоящие шедевры — что-нибудь вроде огромной бочки, которая по совместительству является vip-кабинкой. Элитные барные стойки, которые Вы можете встретить в заведениях столиц, так же имеют право на жизнь. Разумеется, если выполнены в угоду общей концепции.
Что касается кухни, то отталкиваться здесь стоит как от традиций Острова, так и от главного напитка заведения — пива.
В оригинальном британском пабе меню довольно простое: гамбургеры, сэндвичи, салаты, fish and chips да мясо, приготовленное на гриле. Выражаясь по-русски — закуска. Острые свиные ребрышки, различные колбасы, наборы шашлыков и пивные тарелки – то, чем разнообразили ассортимент русские рестораторы. Совсем уж изысков здесь подавать не стоит, но заявленные блюда должны быть на высоте. Причем на порциях лучше не экономить.
Специалисты интернет-магазина MebelCafe.ru имеют опыт работы как с заведениями «кантри» вообще, так и с британскими пабами в частности. Если у Вас есть идея, то реализацию ее можно возложить на наших экспертов по мебельному оснащению. Плотное сотрудничество с западными коллегами позволяет нам понимать саму суть тематических иностранных заведений, а низкая стоимость барной стойки, например, или возможность купить барные стулья для ресторана оптом (настоящие, деревянные и состаренные!), поможет Вам воплотить кусочек Британии на родных просторах за адекватные деньги.
Дизайн проект паба под ключ — разработка дизайна пивного паба, фото интерьера и готовые работы
Среди ресторанов общественного питания пабы занимают отдельное место.
Их кухня состоит из считанного количества блюд, а бар – из десятка напитков. Привлекательность пивного заведения на 90% зависит от интерьера помещения. От того, насколько уютно и комфортно себя будут чувствовать потенциальные клиенты, зависит посещаемость и прибыльность паба. Поэтому так важно учесть при проектировании питейной различные нюансы и предусмотреть, казалось бы, незначительные мелочи, способные повлиять на настроение посетителей.
Выбор стиля и дизайна паба
Первое, что бросается в глаза визитёру, когда он переступает порог ирландского или любого другого паба, это внутренний антураж помещения. Достаточно всего нескольких секунд, чтобы сформировать впечатление от увиденного. Кричащая отделка или унылый декор попросту отпугнут будущего клиента. Ваше заведение может славиться изысканной кухней и приветливым персоналом, но отсутствие ожидаемой атмосферы сведёт на нет ваши усилия.
Креативная команда специалистов InspireGroup комплексно подходит к разработке дизайна паба.
На первоначальном этапе определяется общая концепция помещения. Предлагается посмотреть фотографии готовых объектов для лучшего формирования конечной идеи. Среди множества различных дизайнерских стилей выбирается наиболее приемлемый для конкретного ресторана общественного питания. При этом учитывается целевая аудитория, на которую будет рассчитан бар, меню, специфика обслуживания и уникальные особенности кафе.
Выбранный стиль налагает определённые рамки на дальнейший дизайн проект паба. Так, для ирландского паба используется добротная деревянная мебель, зелёный цвет в интерьере. А при проектировании английского паба необходимо выделить место для выступления непрофессиональных музыкантов или игры в дартс.
Помимо интерьера общей залы и прилегающих санитарных комнат, разрабатывается оформление будущего меню и дресс-код персонала. Профессиональный подход дизайнеров состоит в создании общей гармонии. Авторские эскизы включают все тонкости, вплоть до внешнего вида фасада, создания логотипа и визиток.
Этапы создания дизайн проекта паба
Творческие наброски, сделанные на предварительном этапе, необходимо претворить в жизнь. Следует понимать, что интерьер готового помещения может несколько отличаться от эскизов. Например, дорогостоящий аквариум заменит панно с рыбами, а цвет штор будет не лиловым, а сиреневым. Тем не менее, именно эти рисунки будут основой для дальнейших шагов по созданию дизайн проекта паба под ключ.
I этап. Создание архитектурно-планировочного решения.
Производится обмер помещений, определяются несущие конструкции и дополнительные детали интерьера (ниши, арки, колонны). Составляются планы будущей расстановки мебели и оборудования. Окончательный вариант плана согласовывается с заказчиком.
II этап. Визуализация.
Подбирается отделка для стен, мебель, оформление окон, фактура дверей. Для этого предлагаются соответствующие образцы материалов от производителей, примеры из каталогов или фотографии на сайтах.
III этап. Составление подробных планов с технической документацией.
Составляются множественные планы каждого помещения для проведения следующих работ:
- Установки осветительных приборов и выключателей
- Монтажа коммуникаций (водоснабжение, газ, канализация и пр.)
- Установки сантехнического оборудования
- Укладки напольного покрытия
- Монтажа сложного потолка
- Оформления стен
- Расстановки мебели
- Монтажа/ Демонтажа перегородок
- Прочего ремонта
Грамотно составленный дизайн проект паба с чертежами – залог успешного согласования документации в государственных органах перед началом работ. Для полноценного воплощения идей заказчика в жизнь мы осуществляем авторский надзор на всех этапах проведения ремонтных работ. Таким образом, заказывая услугу паб под ключ вы получаете готовый ресторан общественного питания, выгодно отличающийся от пивных конкурентов.
Стоимость разработки дизайн проекта паба
Цена на осуществление проектных работ специалистами нашей дизайнерской студии зависит от следующих факторов:
- Площади и сложности помещения.
Удельная стоимость работ в просторном помещении ниже, чем в маленьком, со множеством закоулков. - Количества эскизов и чертежей. С планом каждой стены, пола, потолка лучше и точнее осуществляются ремонтные работы, но возрастает стоимость дизайн проекта.
- Визуализация. Применение 3Д-технологий упрощает восприятие конечной идеи, но увеличивает цену.
- Срочность. Подготовка дизайн проекта в сжатые сроки несёт свои риски и влияет на конечную стоимость.
Удельная стоимость работ в просторном помещении ниже, чем в маленьком, со множеством закоулков.Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:
| Проектные работы | Стоимость за кв. м |
| Разработка дизайна | От 1000 |
| Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы) | От 1000 |
| Оснащение помещения техническими средствами | От 2500 |
В нашем портфолио вы можете посмотреть фото проектов готовых ресторанов быстрого питания: алкогольных пабов, детских кафе, фитнес клубов, СПА-салонов и других заведений сферы услуг.
Заказать дизайн проект можно позвонив нам по телефону горячей линии, связавшись с нами по e-mail или оставив свои контактные данные. Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами в ближайшее время.
Рекомендуем Вам изучить 2 честные и полезные статьи — которые мы написали от души, по вашим просьбам. Поверьте они помогут расширить ваше понимание вопроса:
Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ
Пример рабочего готово дизайн-проекта
Фото готовых дизайн проектов от Inspiregroup
Предлагаем вашему вниманию помещения, где был разработан и внедрен дизайн проект под ключ. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:
Irish Pub (ирландский паб)
Аэропорт Шереметьево, терминал B, 2018г. 115 м.кв.
Паб Olympic (re-design)
Адрес: г. Москва, Олимпийская деревня, д.
3
Общая площадь: 330 кв. м
Посадочных мест: 150
Паб Finger
Адрес: г. Южно-Сахалинск, ул. Железнодорожная, д. 166Б
Общая площадь: 70 кв. м
Посадочных мест: 47
Как стало
Проектные эскизы
Сетевой бар 37 Холостяков
Кухня смешанная
Адрес: г. Москва, ул. Бутырская, д. 89
Общая площадь: 380 кв. м
Посадочных мест: 220
Кафе-Бар-Караоке Shelby
Адрес: г. Москва, Шелепихинская набережная, д. 20
Общая площадь: 415 кв. м
Посадочных мест: 150
Как стало
Как было
Проектные эскизы
Идеи дизайна лондонских пабов, достойные внимания
Лондону посчастливилось принять несколько самых удивительных, красивых, традиционных пабов в мире с лучшим дизайном интерьера .
Независимо от того, хотите ли вы расслабиться или провести сумасшедшую ночь, вы найдете все это в британской столице. Мы выбрали несколько крутых и причудливых пабов в Лондоне, чтобы дать вам отличных идей дизайна пабов .
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: После ознакомления со следующими идеями дизайна паба не забудьте посмотреть 10 стильных дизайнерских идей для баров Нью-Йорка, которые привлекут ваше внимание 734, многие известные исторические личности пользовались гостеприимством «Собака и утка ». , включая Джона Констебла, Данте Габриэля Россетти и Джорджа Оруэлла. Нынешнее здание было построено в 1897 году и считается одним из самых изысканных интерьеров Лондона того периода, характеризующимся тысячами сильно глазурованных плиток, имеющих невероятные дизайн площади бара . Dog & Duck известен главным образом своим литературным наследием и постоянно меняющимся выбором эля.
Арфа
Считается одним из лучших пабов Лондона и одним из лучших за идей дизайна паба , Внешний вид паба, украшенный цветами, сразу же определяет это место как довольно уютное и старое.
-вылепленный. В то время как скромные или бедные могут предпочесть более дешевое пиво, предлагаемое в соседнем Чандосе. Атмосфера неприхотливая, в соответствии с традиционным декором – деревянная отделка, старинные портреты на стенах, витражи, открывающиеся полностью, когда позволяет погода, и табличка «Зона, свободная от футбола» на задней двери.
Jamaica Wine House
Один из самых пабных пабов, которые только можно себе представить, со всеми деревянными перегородками и упором на пиво. Тайный питейный зал в переулке, вызывающий воспоминания о бесчисленных рукопожатиях, наводках и тайных сговорах: именно в таких пабах на протяжении столетий велись дела Сити.
Tokenhouse
The Tokenhouse предлагает гибкое, скромное пространство, идеально подходящее для обеда или напитков. The Tokenhouse — это современное место с современным меню, в котором подают самые лучшие блюда британской кухни.
Современное пространство было продумано так, чтобы создать утонченную и гостеприимную атмосферу для небольших, интимных встреч, а также для больших вечеринок.
Французский дом
Во французском доме должна звучать «Марсельеза», когда вы входите. Интерьер отражает как связь с Галлией, так и его давнюю историю в этом самом интересном районе Лондона. Он маленький, наполненный сувенирами и очень многолюдный, когда место занято.
Заяц-кувшин
Снаружи Заяц-кувшин были. В этом пабе так много современной, серьезной британской кухни, что его можно назвать тематическим пабом.
The Hydrant
The Hydrant — это последняя выпивка, открытая в Monument со склонностью к пинтам крафтового пива, современным стильным интерьером, 9001 6 дизайн зоны бара смотреть и тот аутентичный британский характер, которым дорожим мы, посетители пабов.
СМ. ТАКЖЕ: ЛУЧШИЕ БАРЫ В НЬЮ-ЙОРКЕ – РЕКЛАМНЫЙ ДИЗАЙН РИФМУЕТ С ЛУЧШИМИ СТИЛЯМИ ИНТЕРЬЕРА БАРА
The Horse and Groom — известный семейный паб на западе острова Уайт, известный своим гостеприимством и домашней едой для всей семьи.
The Candlemaker
С различными полу-частными, гибкими пространствами Candlemaker — идеальное место для отмечайте корпоративы, дни рождения, помолвки и семейные торжества и проверяйте бар и вдохновение для дизайна интерьера ресторана . С классической британской едой, приготовленной на кухне, и отличным разливным пивом и элем, это одно из лучших мест в Лондоне, где можно выпить после работы.
Бар Old Tom’s Bar
В самом сердце лондонского Сити находится секретный водоем в арках под рынком Лиденхолл, идеально подходящий для идеи дизайна паба .
Спуститесь вниз по лестнице и найдите старомодное притон с настенной плиткой 19-го века.век. Паб специализируется на сырах и мясных закусках, а также предлагает напитки, в том числе отличное крафтовое пиво, вино, джин и виски.
Не пропустите: см. В ЛЮБОМ ДИЗАЙНЕ ЛОББИ ТРЕБУЕТСЯ БАРХАТНЫЙ ДИВАН , чтобы получить больше вдохновения для дизайна интерьера.
>>Что вы думаете об этой статье? Пожалуйста, оставьте свой комментарий ниже, чтобы мы могли помочь вам с вашими любимыми темами. Если вы хотите быть в курсе лучших новостей о событиях в области дизайна интерьера, новых предметах и других новостях в области дизайна, вам необходимо подпишитесь на нашу рассылку новостей и бесплатно получайте на свою электронную почту новейший и самый эксклюзивный контент от BRABBU CONTRACT.
Теги: бар и ресторан, дизайн барной зоны, лучший декор ресторана, лучшие интерьеры ресторана, дизайн ресторана отеля, вдохновение в дизайне интерьера, идеи дизайна паба, советы по дизайну интерьера ресторана, уникальные идеи ресторана
Интерьер нового британского паба в Сиднее, созданный художником по декорациям
.Джен Бишоп • Оставить комментарий
Герцог Кларенс, английская таверна, вдохновленная 19 веком, открылась на Кларенс-стрит в Сиднее, и, как пом, я могу сказать вам, что это очень аутентично! И, как и у многих шпицев, настоящий английский паб — это одна из вещей, по которым я больше всего скучаю по дому, поэтому мне здесь все нравится!
Команда тщательно обыскала Великобританию в поисках мебели, чтобы убедиться, что опыт максимально аутентичный, и нашла множество оригинальных предметов для пабов, которым более 100 лет. Строительные материалы были получены из пабов, церквей и складов по всей Англии, а свет, панели и витражи были доставлены через Индийский океан.
Полки даже датируются 1850-ми годами.
Созданная и возглавляемая Майки Энрайтом и Джулианом Трейном, команда мирового класса, стоящая за удостоенным множества наград джин-баром The Barber Shop, The Duke of Clarence предлагает типичный британский опыт в самом сердце центрального делового района. Он был разработан в сотрудничестве со знаменитым британским сценографом Сарой Мазерс, которая работала над
Расположенный в скрытом переулке рядом с парикмахерской, снаружи тепло освещен, цветы свисают с потолка, а состаренные деревянные лестницы приветствуют гостей в зале. На почетном месте у входа находится картина с изображением тезки и талисмана паба, герцога Кларенса. Внутри есть 12-метровый деревянный бар с дубовыми панелями и витражами, библиотечный уголок и камин.
«Все спрашивают меня, чего мне больше всего не хватает в Англии, и я всегда отвечаю: «Настоящий паб», — говорит Майки, родом из Ливерпуля.
«Это все, что я когда-либо хотел в пабе; настоящая английская пьяница, где чтение газеты за пинтой так же приветствуется, как кружка очень грязного мартини. Там будут великолепные мелодии, идеальное освещение и достаточно спиртных напитков, чтобы самые уважаемые дамы и джентльмены остались довольны».
Герцог Кларенс предложит обширный и разнообразный выбор напитков, в том числе 500 крепких алкогольных напитков с Британских островов. Пиво будет подаваться из богато украшенных пивных кранов из Англии, с упором на бочковой эль. «Clarence — это дань уважения ушедшим дням», — добавляет он. «Но мы хотим, чтобы он был таким же свежим и дальновидным, как и ностальгическим, поэтому напитки будут во многом отражать это». Гости могут рассчитывать на классические коктейли, приготовленные с добавлением викторианской эпохи или приготовленные с использованием ингредиентов, которые использовались во времена Чарльза Диккенса.
Что касается еды, здесь будет классическая пабная кухня с ярко выраженным британским акцентом.