homyrouz.ru — Банкетный зал Хоми Роуз

Суши бар — дизайн помещения внутри и снаружи

Популярность суши-баров возросла в последнее десятилетие. Спрос рождает предложение, и за последние годы заведения, сделавшие упор в меню на японскую кухню, растут на глазах. Выделиться из «толпы конкурентов» — первая задача для того, кто открыл собственный суши-бар.

Стильный, продуманный до мелочей  дизайн суши-бара будет беспроигрышным вариантом. На первый взгляд это не трудно, японская культура отличается нетривиальностью, в сравнении с более привычными культурами Европы или Америки. Но подойти к дизайну нужно с умом, чтобы сделать помещение суши-бара не только красивым и максимально приближенным к восточным традициям, но и удобным, уютным и располагающим.

Внешний дизайн

Многие начинающие владельцы суши-баров делают типовую ошибку, размещают пару иероглифов на вывеске, не думая об общеем ансамбле и дизайне входной группы. Но выглядит такое оформление банально, безвкусно, к тому же оно порядком поднадоело потребителям

Не бойтесь экспериментов, не пугайтесь быть оригинальными.  Прежде чем оформлять фасад и вывеску, продумайте единую концепцию для дизайна не только зала, стойки, витрины или вывески. Думайте обо всем сразу. Заведение должно смотреться уютным, даже до того, как человек туда вошел.

Вывеска

Отсутствие иероглифов, но наличие «узнаваемых» символов Японии заставляет  вывеску заиграть оригинальными штрихами. Самая оптимальная вывеска та, что выделится даже в темноте. Первое впечатление, а именно на него работает вывеска – должно быть приятным. От вывески во многом зависит, зайдет человек к вам или пройдет мимо.

Название на вывеске должно быть читаемым и понятным. Возможно, оригинальным, с частичкой юмора, консервативным или интеллигентным. Но оно обязано быть запоминающимся.

ВывескаВывеска

Витрина

Если помещение больше, чем минимальное, и суши-бар готов встретить множество посетителей — стоит аккуратно продумать оформление витрины.

Любая витрина, в первую очередь, окно в другой мир. Ведь аура заведения играет решающую роль. От нее зависит, останется ли вошедший из любопытства здесь надолго. А может, если атмосфера понравится, станет завсегдатаем. Чтобы влюбить потенциального клиента в заведение, витрина должна быть аккуратной и чистой. На ней можно расположить элементы японской культуры, картинки новинок меню. Если входная группа насыщена яркими элементами, то витрина лучше оставить пустой.

ВитринаВитрина

Внутренний дизайн

После того, как прохожий попал под очарование вывески, его вниманием завладела витрина, нужно настроить человека на процесс принятия еды.

Интерьер

В Японии существует целый культ церемоний для обычных вещей. Например, известная «чайная церемония». Но помимо ярко выраженных и известных японских проявлений, существует глубинная философия, определяющая церемонность и сдержанность, как два фундаментальных начала японской культуры.

Это выражается в лаконичности форм, в тонком чувстве равновесия, в созерцательности. При этом дизайнеры не рекомендуют делать суши-бар, основанным на чисто японской культуре. Это не целесообразно: слишком много проявлений минимализма и аскетизма.

Смешивайте краски. Но отталкиваясь от принципов — не более трёх оттенков в гамме. Смешивайте стили дизайна, но не более двух одновременно.

Следите за собственными ощущениями — хочется ли вам самим оставаться в зале надолго. Это самый проверенный способ узнать, насколько смотрится зал уютным.

ИнтерьерИнтерьер

Нет какого-то определенного направления, ставшего основополагающим при создании интерьера. Но можно посмотреть самые распространенные.

Минимализм

Минимализм  — японская графика, наиболее актуальна при небольшой смете на оформление интерьера. Точная цветовая гамма ближе к темным оттенкам старого дерева, камней, смоченных водой, и тонкому нюансу в виде какого-то изысканного извитого растения.

МинимализмМинимализм

Хайтек

Хайтек близок по философии к японской культуре. Но стоит такое оформление намного дороже предыдущего стиля. Лаконизм в оформлении фона и обязательно что-то,  притягивающее взгляд. Например, структурный, с хорошо выверенными формами архитектурный потолок или стена.

ХайтекХайтек

Эклектика

Эклектика в суши-баре — смесь японской сдержанности и европейские «радостные» цвета. Такое сочетание стилей, отлично справится с привлечением молодежи в заведение.

ЭклектикаЭклектика

Экостиль

Экостиль сможет стать незабываемым сочетанием с точки зрения оформления суши-бара. Яркая зелень и аскетизм японских красок. Беспроигрышный вариант.

ЭкостильЭкостиль

Японский стиль

Японский стиль создается при помощи отсылок непосредственно к Стране Восходящего солнца. Гравюры, мебель, несколько акцентов в виде стилизованных светильников создают узнаваемый антураж.

Японский стильЯпонский стиль

Лофт

Стиль лофт, пропущенный через призму японской философии, украшенный свежей зеленью, словно проросших сквозь бетон и асфальт, создает неповторимую атмосферу уединенного острова. Руины и джунгли современного города. Отличная идея и верное исполнение.

ЛофтЛофт

Классицизм

В японском варианте классицизм дарит чувство меры и гармонии. Мягкость обивки кресел, антураж «старой Европы» в японском исполнении. Такой интерьер смотрится изыскано. Простота в роскоши. С таким оформлением любой посетитель почувствует статусность заведения.

КлассицизмКлассицизм

Бюджетный вариант

Бюджетные варианты оформления – это не всегда ляписто и безвкусно. При грамотной комбинации деталей такой вариант спомобен рабовать глаз и дарить комфорт. Цветовая гамма может быть выражена в японском минимализме, а мебель дополнять идею суши-бара. Вся композиция зала может смотрется легко и изящно, невзирая на невысокую стоимость такого дизайна интерьера.

Бюджетный вариантБюджетный вариант

Дополнения и мелочи

Основная мысль любой дизайнерской концепции — единое целое в мелочах. Не только мебель, цвет пола и стен создают атмосферу в заведении. Главное — это общий приятный вид суши-бара, который может потерятся в безвкусно подобранных мелочах: посуде и меню, визитках и украшениях на стенах.

Варианты оформления меню должны перекликаться с общим оформлением зала:

• цветовая гамма должна быть единой;
• желательно сделать небольшую отсылку к шрифту вывески;
• хорошо если стиль меню, будет рассматриваться как продолжение японских традиций.

Если соблюдать эти правила, меню и посуда добавят тонкие нюансы и аромат восточной романтики в общую концепцию оформления суши-бара.

Не стоит недооценивать влияние оформления заведения на проходимость и кассовую выручку. Оформление зала, вывески, витрины, аксессуаров играет роль при создании аутентичной атмосферы. Что в свою очередь привлекает посетителей прийти не один раз, а постоянно.

Работа суши-бара в первую очередь зависит от поваров, но чтобы человек смог узнать насколько вкусно они готовят, его надо привлечь. Когда прохожий, заглянувший случайно из-за привлекательной витрины, станет постоянным посетителем, тогда уже можно смело сказать: « У нас получилось очень хорошо!».

Дизайн суши баров — фото готового дизайн проекта суши-бара под ключ

Суши-бары и рестораны японской кухни являются излюбленным местом многих россиян. Можно сказать, что именно здесь Запад встречает Восток, создавая симбиоз японского минимализма и традиционной европейской функциональности. Это отлично проглядывается в дизайне суши-баров в нашей стране, так как большинство из них создаются под впечатлением от традиционных представлений о Стране Восходящего Солнца, переосмысленных на наш российский лад.

Разработка дизайн проекта суши бара

Отправляясь в суши-бар, мы приблизительно представляем себе, что увидим в его стенах. Большинство дизайнеров придерживаются традиционного стиля, который должен передавать дух Японии и являться отличной приправой к восточным лакомствам.

 

Достаточно задать в поиске «дизайн-суши бара фото» и вы поймете, что мы имеем в виду:

• минималистично оформленный интерьер;
• строгие, простые линии;
• простая мебель;
• максимум натуральных материалов в отделке помещения и мебели;
• наличие японской живописи, каллиграфии, скульптурных композиций либо деревьев бонсай и пр.

Суши-бар в отличие от японского ресторана в традиционном понимании представляет собой более заведение фаст-фуда, нежели дорогое статусное место. Поэтому при разработке дизайна суши-бара надо отталкиваться от идеи максимальной мобильности и функциональности данного места.

Философия пространства по-японски

Традиционно пространство японского дома базируется на почитании воздуха и пустоты, благодаря которым легче оценить всю красоту строгих и лаконичных форм помещения. Поэтому каждый элемент дизайна суши-бара имеет свое строгое функциональное предназначение. Так, легкие перегородки-ширмы позволяют зонировать пространство, не утяжеляя его. Натуральная мебель простой геометрической формы является максимально лаконичной, но при этом очень удобной. Цветовое оформление помещения суши-бара — либо максимально приближено к естественным краскам природы, либо представляет собой яркий контраст черного, красного, белого оттенков. Натуральные материалы и фактуры, приятные для глаза формы и оттенки — все это сделает пребывание в суши-баре приятным и гармоничным времяпрепровождением.

 

Стоимость разработки дизайна суши бара под ключ

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы	Стоимость за кв. м
Разработка дизайна	От 1000
Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы)	От 1000
Оснащение помещения техническими средствами	От 2500

Фото готовых проектов дизайна кафе от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию фотографии готовых ресторанов, где был разработан и внедрен дизайн проект. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Сетевое кафе Ньокки

Итальянская и японская кухня
Адрес: г. Москва, ул. Широкая, д.13 А, ТЦ «Медведковский»
Общая площадь: 300 кв. м
Посадочных мест: 157
Открытие: 2012 г.

Ton Cafe

Адрес: г. Москва, ул. Таганская, д. 29
Общая площадь: 278 кв. м
Посадочных мест: 150
Открытие: 2012 г.

Современная сфера общепита предлагает посетителям большой выбор ресторанов и кафе. Поэтому ваш бар должен отличаться от других заведений интерьером и внутренней атмосферой. Ведь клиенты будут приходить сюда не только покушать, но и приятно провести время. Они с удовольствием вернутся в полюбившееся заведение и приведут своих друзей. Чтобы добиться признания посетителей и успеха в своем бизнесе, вы должны задуматься об оформлении внутренних помещений бара. Это можно сделать самостоятельно или прибегнуть к помощи специалистов. Однако самостоятельное проведение подобных работ могут позволить себе только опытные дизайнеры. Поэтому мы предлагаем разработать дизайн-проект суши-бара на профессиональном уровне. Наши услуги включают в себя не только отдельные этапы проектирования, но и полный комплекс работ.

Этапы создания дизайн-проекта

Создание проекта нашими дизайнерами выполняется в три этапа:

1. Разработка планировки будущего бара. На этом этапе проводятся замеры всех помещений, предлагается перепланировка (при необходимости), чертится схематический план расстановки мебели и служебного оборудования. Результаты проектирования согласовываются с заказчиком. После получения одобрения мы приступаем ко второму этапу.
2. Визуализация дизайна интерьера. Здесь подбираются отделочные материалы и мебель, после чего создаются 3D-эскизы помещений. По таким эскизам можно посмотреть, как будет выглядеть бар после окончания работ. Ведь объемные изображения дают полное представление о планируемом интерьере. В 3D-эскиз также можно внести любые корректировки относительно отделки или мебели.
3. Создание рабочей документации, по которой будет выполняться ремонт. На этом этапе делается обмерный чертеж с планом размещения перегородок, расстановки мебели и сантехники, местонахождения и размеров дверных проемов, арок, карнизов и ниш, а также размещения светильников и прочего электрооборудования.

То есть, при разработке дизайна суши-бара мы не ограничиваемся только визуальной отделкой. Мы также тщательно планируем инженерные коммуникации внутри помещений.

Авторский дизайн суши-бара

Выбирая услуги нашей компании, вы получите креативный интерьер с нестандартными решениями и уникальным подходом. После ремонта ваш бар будет отличаться от любых других заведений, оформление которых выполнялось стандартными методами. Необычность обстановки быстро привлечет к вам новых клиентов, предпочитающих проводить время в интересных местах.

Вы можете изучить фотографии готовых объектов и убедиться в профессионализме их исполнения. Эти примеры помогут вам определиться с выбором будущего оформления. Ведь помещение может быть выполнено в любом стиле. Рассмотрим самые популярные из них.

Название стиля	Основные черты
Классический	Преобладают мягкие пастельные тона и натуральная отделка. Этот стиль всегда в моде. Он подходит для просторных помещений и заведений любого уровня.
Модерн	Асимметричный стиль с приглушенным освещением и спокойными тонами.
Хай-тек	Современный интерьер с нестандартными дизайнерскими решениями. Если вам нравится преобладание в помещениях пластика, хромированных поверхностей и стекла, вы должны заказать отделку в стиле хай-тек.
Восточный стиль	Может быть выполнен на основе культуры любых народов востока. В случае суши-бара отлично подойдет оформление в японском стиле с его четкими линиями, растительными узорами и простотой интерьеров.
Прованс	Южные, солнечные интерьеры с обилием натурального дерева и преобладанием светлых тонов. В таких помещениях ощущается веяние загородного ветра и шелест теплых волн.
Лофт	Стиль, сочетающий в себе индустриальные материалы (стекло, кирпич и металл) и современное искусство (постеры и плакаты). Это оформление подходит для очень просторных помещений с высокими потолками и окнами.
Поп-арт	Комфортный современный стиль, оптимально подходящий для оформления баров.

 

Предлагая разработку профессионального дизайн-проекта, мы готовы заниматься им без участия заказчика. В таком случае все этапы выполняются под ключ, а авторский надзор осуществляется нашими сотрудниками. От вас потребуется только изучение фото проектов и описание пожеланий относительно интерьера. Далее мы самостоятельно выберем материалы, мебель и прочее оборудование, выполним чертежи и проведем ремонт, включая внедрение эстетических и практических решений. В результате вы получите оригинальный интерьер с технической документацией. Итоговая стоимость наших работ будет зависеть от степени сложности проекта, а также от качества мебели и отделочных материалов.

Преимущества компании InspireGroup

Наша компания:

• объединила в своем штате только креативных дизайнеров;
• выполняет все этапы работ быстро и без отсрочек;
• предоставляет заказчику проект с чертежами, отображающими все инженерные коммуникации;
• берет на себя выбор материалов, избавляя клиента от покупки некачественных товаров;
• работает по выгодной цене.

Чтобы в этом убедиться, позвоните по телефону на сайте или закажите обратный звонок и отремонтируйте свой новый суши-бар по авторскому дизайн-проекту.

по правилам или против них

«Всякий вправе творить по-своему…»
Гораций

И это действительно так. Творить по собственному вкусу и желаниям сегодня могут и владельцы ресторанного бизнеса. Дизайнеры предлагают на выбор сотни стилей и креативных решений. Настоящим модным трендом сегодня стала японская кухня. Экзотические национальные кухни завоевали сердца и желудки жителей всего мира. В начале XXI века вспыхнула мода на восточный стиль. Заведения общественного питания в японском стиле получили широкое распространение. Роллы и суши, сашими, чайные церемонии, кимоно и гравюры в нашей стране приобрели фантастическую популярность.

Рестораны японской кухни и суши-бары стали открываться не только в мегаполисах, но и в малых городах. Их отличает не только особая кухня и подача, но и совершенный дизайн — натуральные бамбуковые обои, циновки, рисовая бумага, низкие диваны на металлокаркасе. Страна тайн и загадок — Япония — подарила нам не только вкусные и оригинальные блюда, но и уникальный стиль. В заведениях общепита, предлагающих гостям блюда восточной кухни соответствие определенному стилю крайне важно. Ведь это место, где подают не только лучшие яства, но и приобщают к традициям и ритуалам, знакомят с богатой историей страны.

Интерьер суши-баров в японском стиле: основные правила

Японская культура очень разнообразна и богата. Рестораны японской кухни популярны во всех уголках земли. Их дизайнерское оформление отличается от других форматов заведений кардинально. Атмосфера ресторанов японской кухни и суши-баров насквозь пропитана национальной культурой. Если Вы открываете свой суши-бар или ресторан, то в заведении необходимо создать такую обстановку, чтобы переступив порог, посетители почувствовали дыхание Востока. Здесь обязательно едят бамбуковыми палочками и делают это неспешно. Пространство в барах всегда остается свободным, а меблировка заведения сводится к минимуму.

Один из главных законов восточной эстетики — «недосказанность». Следовать этому принципу стоит и при оформлении суши-баров. Ни в коем случае не стоит собирать под одной крышей сразу все атрибуты японского стиля: веер, бамбук, аниме, сакуру, бонсай, бумажные фонарики, оригами, изображения гейш. Дизайн интерьера суши-бара должен быть целостным и не загроможденным. Следуйте нескольким принципам:

1. практичность и лаконичность. В умиротворенной атмосфере загадочного Востока излишества неуместны;
2. четкое разделение пространства. Можно использовать перегородки или удобные ширмы, чтобы отделят залы и столики друг от друга;
3. только натуральные материалы в интерьере – ротанг, бамбук, лен, джут;
4. нейтральные оттенки (допускается использование красного). Природная цветовая гамма для суши-бара именно то, что нужно. Выгодной станет игра на контрастах – красно-белый и т.п. Легкость в меблировке и декоративных элементах;
5. правильно подобранный свет. Освещение суши-баров должно быть естественным, правильный свет играет важную роль. Даже дешевые барные стойки при выгодном освещении могут выглядеть презентабельно и броско. Светильники могут быть самыми различными по форме и исполнению. Главное, чтобы они стали общей частью композиции.

Что касается мебели, то для суши-баров используются низкие столики, с глянцевыми поверхностями обычно темных оттенков. Подбирать мебель следует особенно тщательно. Помните, что число Ваших посетителей при успешном функционировании будет постоянно расти, а некачественная мебель и фурнитура могут стать причиной поломки. Опытные рестораторы обращаются в проверенные компании или изготавливают мебель на заказ. Основу меблировки суши бара составляют кресла, диваны и стулья для баров, цены которых варьируются в зависимости от материала изготовления. Дизайнеры советуют устанавливать деревянную мебель и мягкие диваны на металлических ножках.

Деревянная мебель смотрится выгодно и при правильной эксплуатации и уходе прослужит долгие годы. В японских суши-барах большое внимание уделяется подаче блюд, поэтому расстановка мебели играет важное значение. Между столами должно оставаться много свободного места для передвижения работников и официантов. Мебель для суши-бара — это изящные формы, простые линии и красочная тканевая обивка. Стол для бара купить лучше всего с необычной столешницей, в абстрактных изображениях которой угадываются национальные мотивы. Разделить пространство зала помогут перегородки из бамбука или матового стекла. Стены украсят пышные веера и гравюры. Внимания заслуживает и текстиль. Шторы, ширмы и занавески с растительным орнаментом помогут погрузиться в атмосферу Востока и забыть о суете.

Декор для суши-бара используется выразительный. Бар можно украсить свитками, иероглифами, провозглашающими изречения мудрецов, гравюрами с изображением природы, сюжетами из жизни японских народов, можно также расставить по залу икебаны, фигурки и фарфоровые статуэтки.

Можно ли нарушить правила?!

Да, если доверить это профессионалам. Никто не ограничивает Вас в воплощении собственных идей и совсем необязательно оформлять суши-бар в японском классическом стиле. Мебель из закаленного стекла и пластика, стойка барная с витриной в стиле хай-тек, обилие света, источаемого массивными люстрами, геометрия стеллажей и полок — Ваш суши-бар при желании может быть и таким. Дизайнеры готовы воплотить самые смелые задумки в реальность. Добавить колорит в такой современный антураж поможет роспись стен орнаментами в этно-стиле или граффити с иероглифами. Обязательно включите в отделку натуральное дерево. Из ценных пород древесины могут быть выполнены не только предметы мебели, но и колонны или конструкция потолка. Строгость разбавит плетеная мебель из ротанга, столы на деревянном каркасе для бара, предметы из керамики, бамбуковые циновки на столах, светильники из легкой рисовой бумаги и стильная посуда необычных форм.

Главная задача дизайнера в оформлении суши-бара — создать гармоничную композицию в едином стиле. Из различных элементов: мебели, освещения, оборудования, декора должен сложиться комфортный интерьер для гостей и персонала. Учитывайте потребности, вкусы и предпочтения аудитории при выборе мебели. Надежность, эргономика, привлекательный внешний вид — вот основные параметры, которым необходимо следовать. Интернет-магазин MebelCafe.ru предлагает надежную мебель для бара в Москве по привлекательной цене. В каталоге Вы найдете все для комплексного оснащения мебелью ресторана, кафе, бара!

Интерьер суши-бара своими руками: описание дизайна и фото

Суши-бары приобретают все большую популярность. Подобные модные заведения можно увидеть буквально на каждом углу. Единственной возможностью привлечь потребителей может стать несравненная кухня или же уникальный дизайн, созданный своими руками. Но появляется вопрос: как придумать и создать самому привлекательный и оригинальный интерьер для суши бара.

Японские мотивы

Суши — традиционное блюдо японской кухни, соответственно, и элементы интерьера могут быть заимствованы из этой древней культуры. Основные детали интерьера суши бара лучше подбирать, основываясь на ассоциациях с японскими традициями. Сакура, гейши, иероглифы, театральные маски, аниме, рыбки кои — первое, что приходит на ум. Для большего понимания ниже будут приведены фото интерьеров суши баров.

Оформление стен

Основная часть помещения — стены. Одну можно сделать отличной от остальных, например, расписать ее. Другие желательно оставить однотонными или выложить мозаикой с несложным узором. В качестве доступного материала иногда используется мелко порезанная яичная скорлупа, более простым вариантом станут битые тарелки из цветной керамики. Чтобы мозаика не выглядела старомодно, цвета стоит выбирать яркие, темные оттенки сделают дизайн более дорогим и стильным. Рекомендуется использовать всего несколько цветов, максимум 5 или 6.

Изображения сакуры нередко являются частью настенного пейзажа в интерьере суши баров в японском стиле. Фоновым мотивом для росписи стен станет пейзаж, виднеющиеся вдалеке горы, цветочные поля или домики. Милым вариантом рисунка станет изящный пруд с цветами лотоса и рыбками кои кораллового цвета. Однако не стоит слишком увлекаться созданием детализированного традиционного интерьера. Это довольно сложно, затратно для бюджета и лишено изюминки. Размытые основные черты, минимализм – вот что сделает дизайн суши бара современным и актуальным.

Меблировка

В Японии принято сидеть на полу, но это не особо применимо для современного бара. Как альтернатива устанавливаются невысокие мягкие диванчики и пуфы. На диваны можно разложить яркие подушки, отделанные под шелк. Предметы интерьера не обязательно должны стоить дорого, они должны так только выглядеть. На столы можно постелить прямоугольные салфетки из соломки красного, черного или натурального цвета.

Зачастую в японских ресторанах повара работают на виду у посетителей. Открытые кухни находятся за стеклом и весь процесс приготовления легко увидеть своими глазами. В дорогих местах для вип-клиентов есть специально отведенный зал. Там устанавливается большой стол, в конце которого повар готовит прямо при гостях на раскаленном листе металла. Данный способ приготовления носит название тепаньяки, он позволяет не только убедиться в качестве приготовленных блюд, но и насладиться увлекательным зрелищем.

Детали интерьера

Сочетание черного и бежевого цвета смотрится невероятно стильно. Белые бумажные фонарики с горизонтальными складками станут уютным дополнением интерьера суши бара. Бумажные панно на стены стоит сделать в бежевом цвете, на них могут быть изображены иероглифы или простые японские сюжеты. Панно помещаются в рамки из темного бамбука или небольших досочек. Рамки не должны быть типичными, лучше, если концы досок будут выходить за пределы рамки. Посуда всегда элегантна и лаконична, предпочтительны коричневый, черный цвет, иногда выбирается белый.

Поскольку интерьер создается для суши-бара, уместно будут выглядеть аквариумы с живыми рыбками. Однако нужно помнить, что аквариумы требуют ухода и внимания. Более простым вариантом станут небольшие фонтанчики или искусственные пруды. Декор лучше выбрать из камня или материала под него. Живые растения оживят обстановку, безупречно подойдет комнатный бамбук или бонсай — миниатюрное ветвистое дерево. Его можно поставить даже на стол вместо букетов живых цветов, не совсем подходящих по стилистике.

Мелочи, создающие уют

Столики следует отделить друг от друга ширмами для создания более уединенной атмосферы. Каркас ширм должен быть сделан из дерева. На рамы по традиции натягивается бумага из коры гампи. Сегодня существует масса более дешевых аналогов, в том числе рисовая бумага или волокна бамбука.

Украшения для интерьера суши-бара своими руками сделать нетрудно. Милой деталью станут бумажное оригами, например, журавлики, подвешенные к потолку. Посетителям во время ожидания можно предложить сделать их самим, прилагая необходимые материалы и простую инструкцию. Настенные веера станут интересной изюминкой, перекликающейся с культурой гейш и традиционным театром кабуки.

Арт-дизайн

У многих подростков, детей и взрослых Япония ассоциируется с аниме. Своеобразная рисовка в сочетании с глубокими, захватывающими сюжетами завоевала сердца миллиардов зрителей. На основе данного вида анимации легко создать абсолютно уникальный дизайн, совершенно банальный в исполнении. Кадрами из фильмов, сериалов или отдельными картинками обклеиваются несколько стен в заведении. Пастельная цветовая гамма на одной, люминесцентная розово-фиолетовая на другой. Для лучшей сочетаемости перед печатью вокруг изображений стоит нарисовать одинаковые белые рамки.

Простота исполнения в том, что распечатать картинки возможно даже дома на принтере на обычной бумаге формата А4. Создать интересный дизайн поможет асимметричное размещение постеров, наклеенных под разным углом друг на друга. Интерьер получится необычный, актуальный. А посетителям будет интересно разглядывать многочисленных персонажей и нарисованные детали.

Современные детали

Освещение играет основную роль. Светильников должно быть много, желательно 2-3 видов. Некоторые из них могут быть лишь декоративными, дающими очень слабое освещение. Посетители будут себя уютнее чувствовать при немного приглушенном свете. Небольшая дополнительная подсветка расставит акценты и сделает дизайн интереснее. Ее можно разместить на окнах, на стенах у столиков (в данном случае свет должен быть направлен вверх), обязательно у барной стойки.

В описании интерьера суши бара не обойтись без красочных деталей. Яркие оттенки рекомендуется использовать лишь в качестве акцентов, не стоит их активно использовать в основном декоре. Именно поэтому при росписи или отделке стен мозаикой следует выбирать оттенки в схожей цветовой гамме.

Важно в процессе оформления интерьера суши бара — не увлечься мелкими деталями. Современный дизайн в первую очередь должен быть лаконичен и прост. Безусловно, необычные элементы декора приветствуются, но с ними не стоит перебарщивать. По этой причине изображения на стенах или панно должны быть максимально просты. Изображения, сделанные в стиле эскизов или контурной графики, будут делать интерьер привлекательным, изысканным, при этом не утяжеляя его. Дополнительным преимуществом станет простота выполнения подобного дизайна, будет нетрудно создать красивое оформление своими руками.

креативные идеи по оформлению интерьера

Дизайн бара – это возможность создать особую атмосферу, выбрать точную тематику и достичь высокой коммерческой эффективности мероприятия. Правильно выбранный стиль поможет сформировать и раскрутить бренд проекта, повысить его узнаваемость и добиться стабильной прибыли за счет привлечения постоянных клиентов. Создавая современный образ не всегда необходимо использовать большие материальные ресурсы, при желании можно справиться с поставленной задачей с минимальными финансовыми вложениями.

Этапы проектирования

Перед началом осуществления задуманного необходимо создать проект, который станет основой интерьера. На этом этапе учитываются все особенности помещения, пожелания клиента проводится планировка оформления пространства. Такую разработку должны проводить квалифицированные специалисты, которые смогут корректно оценить общую ситуацию и создать индивидуальный стиль, способный подчеркнуть основную концепцию заведения. Для этого требуются глубокие теоретические знания и большой практический опыт. Профессионал сможет найти компромисс между пожеланиями и видением (как должно быть) клиента и конструкторскими стандартами, нормами, техническими требованиями.

Важно! Чтобы посетителям было интересно долго находиться в заведении, можно использовать много интересных деталей, которые любопытно рассматривать. Также хорошим вариантом для повышения рентабельности является наличие телевизора, подключенного к спортивным каналам.

Основные этапы разработки расмотрим ниже

Подготовка техзадания

Дизайн баров и ресторанов начинается с этого важного шага, который заключается в поиске идеального соответствия между желаемым и действительным. То есть специалист ищет оптимальное решение, учитывая идеальный образ, созданный заказчиком и технические, материальные и другие возможности.

Подбор концепции

Этот этап основывается на следующих факторах:

• потребности и вкус посетителей;
• функциональность и эстетика помещения;
• конструкция, структура, внутреннее наполнение;
• индивидуальные особенности, стиль;
• соблюдение стандартов, требований, норм;
• рентабельность.

Бывают различные формы заведений, которые имеют свою определенную направленность, это может быть дизайн бара в стиле лофт, дизайн кальянных баров или что-то другое: традиционное, креативное. Пример идей всегда можно найти в интернете или в каталоге.

Интерьер бара, разработка

Дизайнер предоставляет на выбор несколько вариантов оформления, обязательно учитывающих:

• общую стилистику заведения;
• функциональность помещения, зонирование;
• организацию освещения, которая предполагает использование различной, современной светотехники, которая способна создавать сложные, уникальные композиции;
• элементы, которые будут отражать бренд, марку.

Обязательно учитывается месторасположение объекта, его проходимость и контингент будущих посетителей. Разрабатывается план фасада, внешнее искусственное освещение, особый узнаваемый образ.

Эскизный проект

Дизайн кафе бара или другого аналогичного заведения обязательно должен переноситься на специальный эскиз, который передаст общую картину, создаст визуальную демонстрацию созданного образа. Этот материал согласовывается с клиентом и при необходимости корректируется.

Техническое и строительное проектирование

После получения согласия от заказчика эскиз переводится в чертежи, которые состоят из детальных планов, где соблюдаются все нормы и стандарты. Также на этом этапе проводится выбор элементов интерьера, мебели, световых приборов, оборудования. Составляется перечень, в который входят все детали комплектации. Делаются все расчеты. Грамотный подход поможет избежать любых неприятных ситуаций и конфликтов с надзорными, контролирующими службами. Также это позволит найти свою целевую аудиторию и создать рентабельное заведение с хорошей репутацией.

Реализация проекта

Закупаются строительные материалы, обои и другие облицовочные элементы. Рабочий персонал получает задания, устанавливаются точные сроки и требования к качеству.

Современные идеи, особенности стиля

Оформление бара может проводиться в совершенно разных стилях, все зависит от тематики заведения, особенностей его работы, габаритов, месторасположения, типа посетителей.

Дизайн пивного бара зачастую создается на основании известных европейских ресторанчиков, английских пабов. Здесь не надо придумывать что-то абсолютно новое, потому что «переплюнуть» классику не получиться, и это доказано временем. Такие заведения моментально привлекают к себе внимание и пользуются особой популярностью у посетителей, а это гарантия рентабельности мероприятия и его быстрой окупаемости.

Оформление пивного бара чаще всего состоит из множества традиционных, но очень важных деталей:

• использование в отделке большое количество натуральных материалов: кирпич, камень, дерево;
• тусклое искусственное освещение;
• темные обои и неброский в цветовом смысле интерьер;
• массивная, низкая мебель;
• присутствие телевизора, который транслирует различные спортивные соревнования.

В некоторых случаях применяются фотообои с изображением ночных мегаполисов. Дизайн спорт бара может полностью повторять дизайн пивбара и создаваться в той же стилистической концепции.

Если есть желание внести индивидуальность и свой креатив, интерьер пивного бара можно разбавлять оригинальной тематикой. Пример: образ гаража, музыкальной студии, каюты корабля, домика охотника. Удивить своих посетителей можно не только необычными интерьерными решениями, но и необычной формой официанта, особой подачей блюд, закусок. Темные тона можно разбавлять яркими фотообоями, светлыми оттенками, игрой света. Оформление бара на фото поможет точно понять, что именно нужно клиенту.

Дополнительные элементы, способные создать особый образ

Интерьер бара в стиле лофт создается из ярких, модных деталей, которые подчеркнут роскошь, стабильность, благополучие. В этом случае важен динамичный декор, например, могут использоваться фотообои в виде фрески, это поможет придать помещению особый образ и сэкономить на дорогих материалах и квалификации мастера, который будет заниматься ремонтом. Креативные идеи для бара можно использовать с пониманием того, что во всем нужно знать меру.

Дизайн лаунж бара, сегодня пользуется большой популярностью. Это модное решение, которое привлечет людей с определенным достатком, предпочитающих комфорт и качество во всем. Как правило, такие заведения привлекают особых посетителей, которые хотят получить максимум и готовы за это платить.

Интерьер суши-бара лучше всего выполнять в стиле японского минимализма с особым национальным колоритом, где строгость и простота форм сочетается с яркими островками, которые цепляют глаз и создают особую атмосферу. Дизайн суши-бара всегда акцентируется на интересных деталях. Например, здесь будут уместны обои с сакурой, гейшами, самураями.

Важно! Вид из окна играет немаловажную роль для привлечения клиентов, поэтому, если окрестности заведения не отличаются привлекательностью, эстетику необходимо создать самостоятельно.

Интерьер кафе-бара чаще всего разрабатывается с учетов, что его будут посещать не только взрослые, но и дети, поэтому здесь можно организовать небольшие детские зоны или спроектировать дизайн в «семейном» стиле. Прекрасно подойдут обои на стены с яркими картинками, мультипликационными героями. Дизайн интерьера бара может быть выполнен в стиле традиционной закусочной или в «кулинарном» интерьере, все зависит от основной тематики и ориентированности заведения.

Дизайн маленького пивного бара создать достаточно просто, главное рационально использовать пространство и рассчитать все до мельчайших деталей. Чтобы визуально расширить помещение можно использовать светлые тона в обоях и другой отделке, а также не бояться играть светом. Важно учитывать все нюансы планировки и сделать функциональным каждый уголок. В этом случае, каждая деталь должна иметь свою полезную опцию и выполнять ее идеально.

Важно! Чтобы скрыть недостаток пространства можно в интерьере использовать зеркала, который визуально расширят площадь и уберут эффект замкнутого, неуютного, ограниченного пространства.

Преимущества

Создать дизайн бара своими руками возможно при наличии квалифицированной помощи специалиста. Свое личное видение идеального объекта необходимо графически перенести на бумагу или цифровой носитель, сделать правильные расчеты, соблюсти все стандарты и нормы. Поэтому без профессионала в любом случае не обойтись, не важно будет ли это интерьер спорт-бара или дизайн караоке бара.

Современный рынок предлагает большое разнообразие качественных, универсальных материалов, которые отличаются привлекательным внешним видом, простотой использования и ухода, практичностью и долговечность. Особым спросом пользуются фотообои, которые позволяют недорого создать особую атмосферу. Они имеют особенность имитировать различную отделку, создавать необходимые эффекты, стильный образ и помогают внедрять необычные идеи для бара.

Перед тем, как начать проектирование, необходимо попросить совет у людей, которые давно работают в этой сфере. Также можно походить по барам города, дать им свою сравнительную оценку, выделить хорошее и придумать что-то свое, совершенно отличное от того, что уже есть. Именно что-то новое позволит вызвать первоначальный интерес у клиентов.

Мебель для суши бара с доставкой от фабрики Тон-Дизайн в Москве

Все популярнее сегодня становятся небольшие японские рестораны и суши-бары, где можно отдохнуть в умиротворяющей обстановке и попробовать необычные блюда другой культуры. Более того, в нашей стране суши стали не просто экзотическим яством, а широко известной и любимо многими едой, за которой возвращаются в заведение снова и снова.

Так как подаче блюд в японских ресторанах уделяется повышенное внимание, очень часто обстановка играет особую роль в этом красочном ритуале. Простые линии, изящные формы и богатая тканевая обивка – все это выделяет мебель для суши бара, сделанную на заказ по специальному проекту.

Удобная мебель для суши бара во многом определяет то, насколько популярным и любимым будет заведение у постоянных и новых посетителей. Конечно, вкусная и здоровая еда сильно закладывает основу успеха суши бара, но ее гораздо приятнее пробовать, проводя время в уютном и комфортном зале. Красивая и комфортная мебель только усилит такое впечатление. В конце концов, многие посетители признаются в том: гармонично оформленный интерьер – это то, что делает суши бары запоминающимися и посещаемыми заведениями.

Последние наши работы мебели для суши

Подходящая мебель для суши-ресторана

Традиционный набор предметов интерьера для таких заведений включает в себя столы, стулья, диваны и стойки, выполненные, как правило, в японском стиле. Это значит, что оформление помещения подразумевает преобладание простых геометрических форм и сдержанных цветов. Большое значение придается гармоничному использованию пространства, для зонирования которого часто используются передвижные ширмы.

Основой интерьера суши бара является скромные, но изысканные диваны и кресла. Цветовая гамма мебели для суши баров – теплая, мягкая, без слишком ярких и насыщенных расцветок. Чаще всего в ней преобладает прочное и дорогое дерево, которое способно прослужить долгие годы при соблюдении минимальных правил по уходу. В то же самое время, при наличии общих мотивов существует множество разноплановых вариаций подобного стиля.

Что касается требований к качественным характеристикам такой мебели, то они вполне универсальны. Прочность и надежность, а также высокая степень комфорта – это признаки любой качественной меблировки, которая прослужит максимально долго, принося прибыль своим владельцам и радость клиентам.

Выбирая мебель для суши бара следует прежде всего помнить о том, что за день количество посетителей может быть настолько большим, что некачественная фурнитура, обивка или расходные материалы быстро выйдут из строя, что станет причиной незапланированных трат на покупку новой обстановки зала. Именно по этой причине, владельцы респектабельных и развивающихся суши баров обращаются в компанию по производству мебели на заказ. Опытные дизайнеры и проектировщики в короткие сроки составят индивидуальный проект по оформлению помещения.

Как выбрать мебель для суши-бара

Для обустройства кафе с четко выраженной направленностью нужен соответствующий интерьер. Сделать правильный выбор и приобрести удачную мебель для суши-баров поможет знание общих особенностей мебели для HoReCa(Хорека) и для суши-баров, в частности.

Интерьер суши-бара

Мебель для сферы общественного питания(общепита) должна быть изготовлена из прочных материалов, лучше – дерева, покрытого специальными стойкими лаками или порошковой краской. Обивка мягких предметов подбирается по принципу износостойкости.

Мебель в суши-баре

Дополнительные крепления повысят срок службы мебели. Каждая деталь имеет значение: условия эксплуатации, дизайн помещения, ортопедические свойства (высота спинки, ширина сиденья и т. д.). И не стоит искать чрезмерно низких цен – в дальнейшем такая экономия выйдет дороже.

Особенности мебели HoReCa для суши-бара

Выбор мебели для суши-бара

Мебель для суши-бара должна соответствовать основным составляющим японского стиля: черно-белому оформлению, разбавленному красными и оранжевыми оттенками, свободному пространству с небольшим количеством мебели. Чтобы выдержать дизайн и удовлетворить потребности клиентов, вам понадобятся:

• невысокие столики прямоугольной формы;
• простые по форме, но качественные деревянные стулья;
• маленькие скамейки из дерева или мягкие модульные диваны как альтернатива стульям;
• ширмы и перегородки для создания аутентичной атмосферы.

Интерьер суши-бара

Если вы организуете суши-бар на фуд-корте, то можно использовать металлические столы и стулья или высокие стулья по периметру барной стойки – в местах с высокой проходимостью такая мебель практичнее.

Как выбирать мебель для суши-бара

Модульные диваны в суше-баре

С основами подбора мебели для суши-бара вы ознакомились, теперь предлагаем несколько полезных советов, которые помогут выбрать качественную мебель и создать комфортную атмосферу.

1. Первый шаг – составление сметы. Затраты на оформление зала и покупку мебели – самая расходная статья при открытии суши-бара.
2. Опираясь на имеющийся бюджет, можно разрабатывать проект, используя специальные программы или обратившись к профессиональным дизайнерам. Такая услуга иногда предоставляется и поставщиками. Необходимый минимум – нарисовать расстановку столов, диванов, кресел, стульев, четко вымеряя расстояние.
3. Не забывайте, что в суши-барах всегда просторно. Если у вас небольшое помещение, модульная мебель и диваны с высокими спинками станут лучшим решением.
4. Следующий шаг – выбор материалов. Оптимальный вариант столиков и стульев – дерево. Обивка диванов и кресел – ткань с добавлением полиэстера.
5. Весь интерьер должен быть выдержан в едином стиле.

Грамотный расчет бюджета, точный подсчет предметов мебели для зала и заранее составленный дизайн-проект помогут вам сэкономить. А в студии мягкой мебели Vitalia-mebel вы сможете купить недорогую мебели для суши-бара (кафе, ресторана) — модульные диваны, которые украсят ваш суши-бар и сделают пребывание посетителей комфортным.

Studio Zero85 создает интерьер суши-бара на уличных рынках Тойко

Посетители этого суши-ресторана на итальянском побережье сидят в кабинах в форме домов, основанных на угловых силуэтах киосков на старых уличных рынках Токио (+ слайд-шоу).

Суши-бар CasaMaki расположен на площади Пьяцца делла Ринашита в Пескара. Учитывая его европейское расположение, дизайнер Studio Zero85 захотел привнести в ресторан часть происхождения кухни.

Для этого местная студия создала серию объемов в форме домов в обеденных зонах.Каждый из металлических каркасов с белым покрытием окружает стол и два сиденья.

«Суши — это объект трансформации с 1300-х до начала 1900-х годов, эволюция от средства сохранения свежей рыбы к быстрой еде, потребляемой на рынках Токио», — заявили в студии, которая ранее завершила строительство дома для художника на вершине холма. в итальянской деревне.

«Эта уличная еда обусловила внешний вид проекта и выбор формы дома, который в своей простейшей форме представляет собой перекрытие линий крыши, покрывающих рыночные прилавки», — добавили они.

Предположим, Design Office создаст освещенную «сцену» для шеф-повара в суши-ресторане Tokyo

«Результирующая композиция представляет собой упорядоченный хаос линий. В отличие от того, что происходит выше, с истерическим перекрытием линий крыш, расположение столов ниже упорядочивает комнату».

В каждый модуль стола также встроены ящики для растений, наполненные зеленью.

Длинный стол на высоте, обращенный к кухне, позволяет одиноким посетителям принимать пищу, наблюдая за работой поваров.

Сочетание цветов и ингредиентов в японских блюдах вдохновило студию на выбор простых материалов, линейных форм и цветов, которые варьируются от темно-серого до желтого и зеленого.

Приглушенные цвета и простая отделка — обычное дело в японских ресторанах. Архитектор Джайлс Рид недавно использовал аналогичные материалы для отделки японского ресторана в восточном Лондоне.

Другие примеры включают театральный суши-бар в Токио, созданный компанией Suppose Design Office, и обеденный зал в Лондоне, созданный архитекторами Gundry & Decker, где еда готовится на граненой белой стойке.

Фотография сделана Серджио Камплоне.

---

Ставьте лайк Dezeen на Facebook, чтобы получать последние новости архитектуры, интерьера и дизайна »

---

План этажа — нажмите, чтобы увеличить

Как суши-бар Кураматы оказался в Гонконге | дизайн

Суши-бар Киётомо Широ Кураматы, 1988 год.

Единственная оставшаяся работа великого японского дизайнера в области дизайна интерьеров вошла в постоянную коллекцию M +.

В большинстве крупных музеев мы привыкли видеть обеденные зоны рядом с сувенирным магазином, а не сидеть среди постоянных экспонатов.Однако, когда M +, новый музей визуальной культуры в Западном Коулуне, Гонконг, наконец откроется в 2017 году, интерьер суши-бара в Токио, созданный великим японским дизайнером Широ Кураматой, займет почетное место среди его экспозиций.

Курамата создал интерьер суши-ресторана Kiyotomo в 1988 году, и это не только его единственная нетронутая работа по дизайну интерьера, но и яркий пример игривости и сдержанности дизайнера.

Как мы объясняем в нашей новой монографии Кураматы: «Пол сделан из квадратных гранитных плит, уложенных под углом 45 градусов к стенам, с перекладиной, образованной из того же гранита, а ее верхняя часть представляет собой одну изящно изогнутую пластину из камня.Курамата разработал табуреты из черного дерева, каждый с ногтем из хромированной стальной трубки, выступающим из сиденья, чтобы действовать как рудиментарная спинка.

Бар освещается рядом ламп с абажурами Инго Маурера. Вдоль другой стороны комнаты в одном из сегментов потолка находится стеклянный свод с внутренней подсветкой. Натуральное дерево на стенах и потолке контрастирует с ярко-красной лакированной дверью ».

В книге также несколько застенчиво добавлено, что «на момент написания она была куплена английским энтузиастом работ Кураматы, но так и не открыла свои двери после ухода шеф-повара.”

Широ Курамата

Этот неназванный энтузиаст, как с тех пор сообщила Japanese Times, был бывшим владельцем Phaidon, предпринимателем Ричардом Шлагманом, который теперь заключил сделку по демонтажу бара Kiyotomo и отправке в Гонконг для выставления в постоянной коллекции M +; его разобрали ближе к концу прошлого месяца.

Суши-бар может показаться странным для демонстрации; Тем не менее, хотя мы не можем точно сообщить, что подобные вещи становятся все более популярными, MoMA действительно приобрела и собрала одну из оборудованных кухонь Ле Корбюзье для своего шоу 2013 года, посвященного великому архитектору.

Более того, как недавно объяснил Art Newspaper Ларс Ниттве, исполнительный директор M +: «Мы всегда подчеркивали, что мы не просто художественный музей, мы музей визуальных культур»; В то время как коллекцию произведений искусства M + пополнял швейцарский коллекционер и бывший посол в Китае Ули Сигг, который подарил музею 1463 современные китайские работы, M + также проявляет интерес к менее заметным формам, включая местные неоновые вывески и документальные фотографии. и мебель.

Кураторы

M + не уверены, как именно будет представлен бар, хотя вряд ли он будет обслуживать еду — ожидайте эстетического, если не гастрономического питания, начиная с 2017 года.

Чтобы лучше понять жизнь и творчество Кураматы, взгляните на наш большой двухтомник, посвященный дизайнеру, а чтобы узнать больше о взглядах, лежащих в основе японской эстетики, ознакомьтесь с нашей новой блестящей книгой Wa.

Amazon.com: FANCY PUMPKIN Висячие вывески в японском стиле Суши-бар Внутренний декор Graven Wooden Menu, E08: Home & Kitchen

---

В настоящее время недоступен.
Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии.

• Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
• Материал: высококачественное дерево.
• Высота: 30 см (11,81 дюйма), ширина: 10 см (3,94 дюйма), толщина: 1 см (0,39 дюйма).
• Идеально подходит для оформления коммерческих мероприятий, таких как суши-бар, гриль, ресторан лапши и другие бары в японском стиле.
• Слова были на одной стороне.
• В комплект входит 1 подвесное меню.

Суши-бар Nozomi — Masquespacio

Фотография Cualiti

Брифинг: Разработайте бренд и интерьер для суши-бара Nozomi, ресторана, специализирующегося на традиционных суши.

Решение: Проект, в котором Masquespacio начал работать в январе 2014 года, начинается с предыдущего исследования японской культуры и происхождения суши. Исследование, в котором участвовала вся команда испанского креативного консультанта, чтобы понять и представить японскую культуру через имидж бренда и особенно через интерьер нового ресторана от Хосе Мигеля Эрреры и Нурии Морелл. Торговая марка Nozomi была выбрана основателями этого проекта как «японский высокоскоростной сверхскоростной поезд» и в то же время означает «осуществленная мечта»; два значения, с которыми Хосе Мигель и Нурия чувствовали себя отождествленными и которые создают двойственность, непрерывно присутствующую на протяжении всего проекта: «Эмоциональная классика» и «Рациональный современник».

Интерьер этого дома площадью 233 м2 в Валенсии более интенсивно играет с выраженной двойственностью. С одной стороны, он является «рациональным современным» благодаря чистому состоянию бетона и серого цвета, который в основном присутствует в большинстве структурных частей, таких как стены, потолки и полы. С другой стороны, аспект «эмоциональной классики» проявляется благодаря столярным изделиям, ручной отделке и теплоте натурального дерева.

Придя в ресторан, вы можете увидеть, как эти два аспекта привлекают внимание.Бетон фасада и входа, который явно представляет классические японские столярные изделия. Пройдя через дверь ресторана, можно оценить, как центральный куб образует два коридора к центральной гостиной, которая включает в себя как декоративные элементы, так и ванные комнаты и склад, создавая непрерывный и открытый поток, очень типичный для архитектуры Востока. страна. На эстетическом уровне мы можем увидеть, как японская деревенская улица была переосмыслена с помощью различных модулей, превращенных здесь в рынок, аптеку, двери и окна.Крыши, в свою очередь, интерпретируют наиболее современную и рациональную часть с явно японским уклоном.

Идея первой части ресторана состоит в том, чтобы заставить клиента пережить опыт прогулки по японской улице, в то время как он был ошеломлен ее красотой и взволнован строительными деталями японских столярных изделий, прежде чем добраться до главного зала, где он мог насладиться не только настоящими суши, но и в то же время уникальным опытом под вишневым деревом, как если бы он сидел во внутреннем дворике в Японии.Со своего места каждый посетитель смотрит на шоу, созданное в суши-баре, которое по-новому интерпретирует традиционного торговца суши, известного как первый мобильный киоск быстрого питания. Тем временем цветы вишни, вдохновленные оригами, распускаются естественным образом.
И последнее, но не менее важное: частная зона позволяет разделить окружающую среду для большей интимности, не изолируя закусочную от шоу, проецируемого более низко, и сохраняя тени, создаваемые освещением, также вдохновленное более минималистичной Японией, подчеркивая нерегулярные и уникальные столярные изделия.

Ознакомьтесь с нашим проектом по брендингу суши-бара Nozomi здесь.

Дизайн интерьера

Посмотреть проект

Награды

Подробнее

Журналы

Подробнее

Блоги

Подробнее

Замысловатые детали дизайна суши-бара — Новости коммерческого дизайна интерьеров

Замысловатые детали дизайна интерьера суши-бара Taiyo с международным имиджем.

Дизайнер: Маурицио Лай из Lai Studio, Милан
Фото Через restaurantandbardesign.com

Расположенный в Милане, Италия, суши-бар Taiyo отличается ресторанным дизайном, который отражает интернациональную, футуристическую атмосферу с богатыми замысловатыми деталями. Дизайн ресторана Taiyo Sushi Bar, созданный дизайнером интерьеров Маурицио Лай, в чьих работах также участвует Lai Studio, является привлекательным, но не ошеломляющим.

Состоящий из главного центрального зала и трех столовых, каждая часть ресторана предлагает посетителям что-то новое.Потолок центрального холла облицован золотой металлической сеткой, что создает ощущение величия и элегантности, а синяя подсветка стен передает ощущение спокойствия и расслабления, а также привлекает внимание посетителей.

Золотые светильники, которые окружают интерьер ресторана, имеют простой, но роскошный дизайн. В суши-баре Taiyo также есть третья столовая, расположенная на нижнем уровне. В то время как дизайн ресторана на предыдущем уровне больше ориентирован на футуристическую атмосферу, третий обеденный зал украшен абстрактными осветительными приборами и стенами из резного дерева, металла и стекла.

Большое бесконечное зеркало встречает гостей у входа в третью столовую. Цветовая палитра этого раздела включает золото, серебро и медь, что создает более интимную атмосферу, а также сохраняет верность уникальным качествам интерьера ресторана. Сдержанная дизайнерская работа мебели, выполненная дизайнером интерьеров ресторана, оригинальна, но при этом создает ощущение фамильярности.

Подробнее о дизайне этого ресторана ЗДЕСЬ.

Узнайте о новых тенденциях в дизайне коммерческих интерьеров ЗДЕСЬ.

Если вы думаете об открытии нового бизнеса или в процессе ребрендинга и модернизации существующего бизнеса, свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатную консультацию от Mindful Design Consulting. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы оценить дизайн вашего проекта.

Также обратите внимание на электронную книгу «Branding By Interior» , единственную книгу, написанную на эту тему в настоящее время. Это дает представление о том, как вы можете превратить свой бизнес в доминирующего на рынке конкурента, используя когнитивные реакции человека.

nozomi sushi bar от masquespacio в стиле японской улицы

nozomi sushi bar от masquespacio в стиле японской улицы
фото © cualiti photo studio
все изображения любезно предоставлены masquespacio

креативная консалтинговая компания masquespacio открыла суши-бар nozomi в валенсии, испания. проект требовал, чтобы студия разработала брендинг и дизайн интерьера для ресторана Хосе Мигеля Эрреры и Нурии Морелл, увлеченных предпринимателей и специалистов по аутентичным традиционным суши.

вид фасада
фото © cualiti photo studio

Процесс начался в январе 2014 года, когда агентство изучило японскую культуру, чтобы лучше представить лаконичную идентичность. Основатели этого проекта выбрали название «Нозоми», которое является «японским высокоскоростным сверхскоростным поездом» и в то же время означает «осуществленная мечта»; два значения, с которыми, по ощущениям Хосе Мигеля и Нурия, воплощали двойственность, постоянно присутствующую на протяжении всего проекта: «эмоциональная классика» и «рациональный современник». «начиная с имиджа бренда, мы можем увидеть, как эта двойственность представлена ​​с одной стороны как« рациональный современный »в западной типографике, а с другой стороны, хирагана (японское письмо) демонстрирует« эмоциональную классику »через свой логотип», сообщает студия.

вид на вход
фото © cualiti photo studio

Что касается интерьера площадью 233 м², то сопоставление усиливается. Чистое состояние бетона и серого цвета в основном присутствует в большинстве структурных частей, таких как стены, потолки и полы.В отличие от этого, в его ручную отделку и тепло натурального дерева добавлены столярные изделия.

холл с видом на деревню
фото © cualiti photo studio

Придя в ресторан, вы можете увидеть, как эти два аспекта привлекают внимание гостей. , проходя через дверь заведения, куб образует два коридора к центральному холлу, который включает в себя как декоративные элементы, так и ванные комнаты и склад, что приводит к непрерывному и открытому потоку обращения.На эстетическом уровне он выглядит как улица японской деревни, которая была переосмыслена с помощью различных модулей, превращенных здесь в рынок, аптеку, двери и окна. крыши, в свою очередь, олицетворяют архитектурные детали и методы строительства страны.

лаунж из суши-бара вид
фото © cualiti photo studio

ана милена хернандес паласиос заявляет: «мы изучали фотографию с самых аутентичных японских улиц с целью создать новую интерпретацию на метафорический образ этих улиц.во время реализации проекта многие люди назвали эту улицу типичной улицей Киото, что произошло в основном потому, что именно здесь сохранились самые традиционные японские дома сегодня ».

деревня деталь
фото © cualiti photo studio

«Идея первой части ресторана состоит в том, чтобы заставить клиента пережить опыт прогулки по японской улице, в то время как он был ошеломлен ее красотой и взволнован строительными деталями японской кухни. плотницкие работы, прежде чем попасть в главный зал, где он мог насладиться не только настоящими суши, но и в то же время уникальным опытом под вишневым деревом, как если бы он сидел во внутреннем дворике в японском стиле.со своего места каждый посетитель смотрит на шоу, созданное в суши-баре, которое по-новому интерпретирует традиционного торговца суши, известного как первый мобильный киоск быстрого питания. тем временем цветы вишневого дерева, вдохновленные оригами, распускаются естественно ».

частная гостиная открытый вид
фото © cualiti photo studio

частная зона позволяет разделить среду для большей интимности , , не изолируя закусочную от шоу, спроектированного ниже, и сохраняя тени, создаваемые освещением, также вдохновленные более минималистичной Японией, подчеркивая нестандартную и уникальную деревянную обработку.

частный холл с частичным видом
фото © cualiti photo studio

частный холл с закрытым видом
фото © cualiti photo studio

частный холл с закрытым видом деталь
фото © cualiti photo studio

частный холл с открытым видом
фото © cualiti photo studio

designboom получил этот проект из раздела « DIY submissions », где мы приглашаем наших читателей представить свои собственные работы для публикации.Смотрите больше проектов, представленных нашими читателями здесь .

5 дизайнерских идей, которые мы крадем из тропического суши-ресторана Валенсии

Забавная идея «сделай сам»: используйте обрезки дерева, чтобы покрыть большую поверхность в доме. Может быть, у вас есть скучная учетная запись, в которой не помешало бы чутье.

Выделите свое наследие

Мирейя, владелица Кайкая, выросла в Валенсии, Испания, но большую часть своей жизни провела в Португалии и Бразилии, где «она приобщилась к тому, что мы называем тропическими суши — суши, которые делают японские иммигранты из ингредиентов, доступных в Бразилия », — говорит Ана.Услышав ее историю, команда дизайнеров использовала ее в качестве отправной точки, используя элементы и материалы из обеих стран, как видно из кругов из рафии, планок с деревянным узором и яркой мозаичной плитки.

Хороший совет: сбалансируйте яркий цвет краски с большим количеством растений и древесных элементов.

Смелее с цветом

Яркие цвета Kaikaya напрямую связаны с увлечением владельца tropicalismo, бразильским движением в области искусства, зародившимся в 1960-х годах.Делая заметки об этом движении, Маскеспасио смело выбрал многоцветную мозаичную плитку, множество растений и нестандартные лампы из пальмовых листьев и латунных попугаев. Но для того, чтобы внешний вид не был слишком впечатляющим, «дерево добавило мягкости существующим цветам в мебели и отделке», — добавляет Ана.

Мы определенно хотели бы поужинать здесь группой.

Ограждения для будок не только добавляют конфиденциальности, но и создают еще один уровень для добавления растений.

Включайте частные пространства

По всей Кайкайе есть скульптурные деревянные кабинки, которые позволяют посетителям насладиться трапезой в интимной обстановке.«Идея заключалась в том, чтобы создать уединенное пространство, чтобы гости чувствовали себя как в коконе», — говорит она. «Наличие этих частных пространств в общественном ресторане сделало его уникальным». В дополнение к закрытым сиденьям, интенсивное использование растений помогает создать ощущение кокона. Вы чувствуете, что обедаете в густом лесу.

Как вы могли догадаться, еда такая же красочная и яркая, как и интерьер.

Always Mix Textures

От деревянных деталей до рафии и сияющей плитки — все в Kaikaya выглядит привлекательно.И хотя цветовая палитра является для этого большой причиной, именно сочетание текстур придает ощущение возвышенности и уюта. «Создавая ресторан, вы можете проявить гораздо больше творчества и добавить в дизайн декоративные детали, которые вызывают чувство эмоции», — говорит она.