homyrouz.ru — Банкетный зал Хоми Роуз

Планирование кухни 6 кв. м

Начать нужно с размещения мебели. Печь, рабочая зона и мойка должны быть на расстоянии вытянутой руки, это правило «золотого треугольника».

Стандартные гарнитуры для этого не подходят, они предназначены для 8 кв. м. Поэтому чаще делают мебель на заказ, но зато можно создать индивидуальный дизайн.

Он точно впишется в формы кухни, даже не типичных форм.

Общие рекомендации

При размещении обеденной зоны в зале, подойдет линейное размещение гарнитура в дизайне кухни 6 кв. м. Вся мебель поместится вдоль 1 стены (длинной). Остальное пространство должно быть свободным.

Можно у двух противоположных сторон поставить мебель. Тогда с одной стороны будет зона для обеда, с другой – для приготовления пищи. Оригинальный вариант — угловая кухня 6 кв. м, используются две перпендикулярные стенки, в свободном углу будет небольшой стол для обедов.

При наличии ниши на кухне, лучше ее использовать для кухонного гарнитура. Если мало места, то хотя бы печка или тумба поместится.

Если П-образная размещение мебели, то это позволит по максимуму использовать пространство кухни. Все тумбы и шкафы поместятся вдоль 3 стен, внутри будет свободная площадь.

Необычно смотрится в интерьере кухни 6 кв. м барная стойка, которая может быть вместо стола. Это придаст стильность помещению.

Важно! При планировке маленькой кухни нужно учитывать два правила: минимализм и многофункциональность. Минимум мебели, чтобы не было ощущения тесноты. Не более 80 см наиболее удобная ширина ящика для открытия.

Выбор необходимой мебели

Все предметы мебели должны отличаться практичностью и универсальностью по максимуму. Это откидные столешницы, глубокие шкафы для хранения кухонных принадлежностей.

Подвесные шкафы расположить высоко под потолком. Даже под сидениями можно сделать ящики для хранения мелочей.

Цветовые решения маленькой кухни 6 кв. м.

Аккуратно надо подходить к выбору цветового решения для миниатюрной кухоньки. От цвета зависит не только внешний вид, но и ощущение загроможденности помещения.

Цвета холодного спектра дают свободу и легкость комнате, теплые тона создают больше комфорта и домашнего уюта.

Рассмотрим некоторые цвета.

Идеальны для маленьких кухонь пастельные оттенки (голубой, бежевый или желтый). Это следует заранее учесть при ремонте кухни 6 кв. м. Нежные тона придадут нежность и простор.

«Чистый» белый интерьер будет похож на больницу, придется подбирать яркие детали. Подойдут оранжевые, красные, бирюзовые, сиреневые акценты.

Легкость и воздушность придадут подвесные полочки с дверцами из стекла. Можно выбрать матовые стекла или с рисунком, зеркальные для отражения света или витражи.

Лучше не применять темные оттенки в мебели и оформлении. Темно-серые, коричневые, темно-синие или черные краски будут действовать угнетающе и уменьшат и без того маленькую площадь.

Но красиво будет смотреться гарнитур, есть нижняя часть будет темных оттенков, а в верхняя – со светлыми полочками. Эффектны будут сочетания: голубой-синий, белый-черный, песочный-коричневый и др.

Секреты дизайнеров для маленькой кухоньки

Сэкономить пространство рекомендуют следующим образом:

Вместо большого стола для обедов лучше сделать откидной столик, он может служить дополнительной поверхностью для приготовления пищи.

Двухметровый холодильник лучше вынести в прихожую, если и там нет места, то надо выбирать мини-холодильник. Это устроит людей, кто редко готовит дома.

Рекомендуют снять входную дверь, можно повернуть ее в другую удобную сторону и наружу. Это тоже зрительно увеличит площадь и создаст дополнительные удобства. Для оптического увеличения идеально использовать 1 фактуру и один оттенок для рабочей поверхности и напольного покрытия.

Интересная идея – использовать подоконник вместо стола, но это возможно только в кирпичных домах.

Несложные дизайнерские приемы при проекте кухни 6 кв. м помогут превратить небольшую площадь в функциональное и красивое и пространство, в котором с удовольствием будет готовить хозяйка.

Фото кухни 6 кв. м.

Также рекомендуем просмотреть:

75 идей дизайна кухни 6 кв.м.

Маленькая кухня – это распространенная проблема стандартных квартир в многоэтажках. Однако дизайнеры и люди, уже столкнувшиеся с такой ситуацией, прекрасно знают, что сделать стильный и функциональный дизайн кухни 6 кв. метров – это вполне реально.

Основной секрет правильного обустройства маленькой кухни лежит на поверхности — необходимо максимально эффективно использовать буквально каждый квадратный сантиметр ее площади.

При планировке помещения нужно обязательно учитывать следующие моменты.

1. Способ размещения мебели. Допустимы три варианта:

• Линейный;
• Угловой;
• П-образный.

Функциональный вариант кухни в малогабаритной квартире.

2. При обустройстве рабочей зоны обязательно обращают внимание на указанные детали интерьера:

• Фартук
• Удобная столешница;
• Место для всей бытовой техники;
• Сантехника.

Отдайте предпочтение натуральным материалам при отделке небольшой по размеру кухни.

3. Компактная обеденная зона.
4. Цветовое решение.
5. Освещение.
6. Максимально возможная оптимизация пространства.

Стильный белый интерьер хорошо смотрится с натуральным деревом.

Теперь рассмотрим более подробно работу над интерьером кухни 6 кв. метров.

Выбор стиля и цвета

Когда кухня отличается теснотой, то хорошим решением станет объединение этой территории и гостиной. В противном случае придется воспользоваться различными дизайнерскими уловками для компактной планировки помещения. И в первую очередь предстоит определиться со стилем.

Сдержанный и лаконичный дизайн белой кухни с хромированными акцентами.

Для всех стилей, выбранных для планировки малогабаритной кухни в квартире, существуют определенные правила выбора цветовой гаммы. Выбранный фон станет основой для оформления всей кухни и к его выбору подходить нужно очень ответственно.

Для того чтобы задуманное удалось реализовать, следует тщательно подобрать мебель.

Итак, рассмотрим основные правила выбора цветов для дизайна.

1. Светлая палитра во всех ее проявлениях – незаменимый помощник при разработке проекта дизайна маленькой кухни 6 кв. метров. При этом оттенки должны быть теплыми и спокойными.
2. Глянцевые поверхности стен и гарнитура аналогично зеркалам визуально увеличат пространство.
3. Обязательно должны присутствовать яркие акценты, чтобы помещение не казалось унылым.
4. Кухонный гарнитур может быть как светлым, так и темным. За зрительное увеличение пространства отвечает цвет стен. Тем более, что темная мебель на кухне – это практично.
5. Потребуется исключить крупные рисунки и контрастные цвета. При желании добавить что-то, лучше остановить выбор на ненавязчивых принтах и аксессуарах.
6. Шторы и гарнитур вполне могут быть яркого насыщенного цвета. Но только если тот или другой не занимает сразу все стены.
7. Вертикальные и горизонтальные полоски всегда смотрятся выгодно в маленькой кухне.
8. Универсальные нейтральные цвета всегда остаются актуальными в современном дизайне.

Не стоит забывать, что кухня не должна выбиваться из общего интерьера квартиры. Стиль должен быть схож с комнатами.

Выбор мебели

Дизайн кухни 6 кв. метров включает в себя еще один ответственный момент – выбор мебели. Подходить к этому вопросу следует достаточно осторожно, чтобы не перегрузить пространство. Дизайнеры постоянно придумывают и воплощают в жизнь все новые и новые идеи экономии места и компактного размещения всей необходимой мебели и техники. По этой причине маленькая кухня иногда может выглядеть намного стильнее и интереснее, чем большая.

При небольших габаритах важна функциональность каждой детали.

Рассмотрим несколько правил, которыми руководствуются профессионалы при планировании площади кухни в 6 кв. метров.

1. Максимальное сокращение резких углов. Все переходы должны быть плавными. Скорее всего, обойтись стандартным кухонным гарнитуром не удастся и придется делать его на заказ с учетом установки всей техники. Хотя многие производители уже предлагают готовые компактные решения, которые потребуется только «подогнать» под нужные размеры.
2. Обычный обеденный стол можно заменить складным или барной стойкой. 
   

   Такие решения позволят существенно сэкономить пространство.

3. Удобным и функциональным решением станет широкий подоконник. Это не только подставка для цветочных горшков. Здесь вполне можно поместить бытовую технику и различную кухонную утварь. Во многих квартирах под подоконником предусмотрен небольшой шкафчик, что является весьма удобным.
4. Угловая мебель поможет использовать с толком каждый сантиметр. 
   

   Угловые шкафы всегда намного вместительнее стандартных прямых предметов мебели.

5. Выдвижные модули – незаменимое изобретение для маленькой кухни. Желательно, чтобы каждый модуль был шириной до 40 сантиметров. Так их можно будет перемещать как угодно, и экономить при этом пространство. На фото представлено несколько вариантов планировки с использованием модульной мебели.
6. Открытые шкафы и полки могут существенно разгрузить мебель, добавляя воздуха в помещение.
   

   Особенно хорошо будут смотреться высокие узкие модули с полками.

7. Приобретая мебель внимательно нужно продумывать каждый элемент – не должно быть ничего лишнего, только самое необходимое.
8. Вместо плиты, занимающей много места можно купить варочную поверхность и при необходимости духовой шкаф.
   

   Его можно будет установить в один из модулей.

9. Холодильник иногда очень удачно размещается в нише в коридоре, как представлено на фото.
10. Под раковиной удачно устанавливается стиральная или посудомоечная машина.
    

    Следует тщательно продумать тот или иной выбор, чтобы потом не переделывать.

Освещение

Последний, но не по значимости, вопрос – освещение шестиметровой кухни. В первую очередь стоит продумать визуальное деление пространства на обеденную зону и подсветку рабочей поверхности.

Для маленькой кухни всегда подойдут компактные осветительные приборы, эффектно выделяющие стол или элементы декора. Лучше остановить свой выбор на точечном освещении.

Освещения, несмотря на скромные габариты помещения, должно быть много – это тоже визуально расширит пространство.

Создать уютную обстановку и правильно подсветить рабочие поверхности смогут галогенные светильники. Особенно, если световые лучи будут отражаться от зеркал и глянцевых поверхностей мебели.

Не стоит забывать о дневном свете. Оконный проем лучше не загромождать шторами из плотного текстиля. 

Выбирать надо или шторы в стиле минимализма или любой вариант жалюзи.

Варианты оформления малогабаритной площади

Теперь стоит рассмотреть несколько вариантов дизайна кухни, подходящего для стандартных планировок.

Стандартная планировка в скандинавском стиле

Это даст возможность интерьеру стать легким и просторным.

Дизайн кухни 6 кв. метров можно выполнить в скандинавском стиле. В основе лежит белый цвет в сочетании с теплыми светлыми оттенками любых тонов.

Обязательно нужно добавить яркие аксессуары, чтобы избежать проявления «больничного» стиля. Например, можно купить яркие рулонные жалюзи, как показано на фото.

В данном стиле напольное покрытие следует выбирать с элементами геометрии, так же в светлой гамме. 

Фартук у рабочей поверхности вполне может быть темным.

Основным источником света является окно, поэтому шторы придется исключить. Обязательно должна присутствовать центральная люстра с регулируемой яркостью освещения и подсветка рабочей поверхности.

Оригинальным решением может стать раскладной обеденный стол, ставший продолжением подоконника, как показано на фото.

Светлые цвета, напротив, визуально расширяют помещение, поэтому они будут лучшим выбором.

Кухня со встроенным в шкаф холодильником

Обдумывая планировку малогабаритной кухни, всегда хочется задействовать с максимальной пользой каждый сантиметр. На фото представлена кухня, оформленная с использованием трех ведущих цветов: белого, серого и бежевого.

В качестве дополнительной отделки можно использовать элементы из натурального дерева, пластика, металла.

Мебель, как и для любой миниатюрной кухни, лучше выбирать с глянцевым покрытием. О целесообразности такого решения было указано выше.

Фартук в рабочей зоне должен контрастировать с гарнитуром и по цвету и по фактуре. Можно сделать его в виде имитации природного камня или кирпичной кладки.

Главное достоинство подобной планировки – спрятанный в шкаф холодильник.

При этом техника должна быть весьма компактной. Многие современные производители бытовой техники предлагают потребителям большой выбор подобных моделей. За фасадами можно спрятать практически всю технику, в том числе и духовой шкаф. На виду остается только варочная поверхность.

При отделке небольших помещений лучше воздержаться от использования ярких контрастов — гораздо лучше будет работать гармоничная цветовая гамма без резких переходов.

Дизайн в стиле лофт

Обшарпанные потрепанные стены создают отличное дополнение современным отделочным материалам и стильной мебели. Стиль лофт приходится по вкусу не всем, и он обязательно должен сочетаться с другими комнатами в квартире, чтобы не выбиваться из общей концепции. 

Стиль в данном случае задает не цвет, а фактура поверхностей стен.

Потолок должен быть обязательно белого цвета. Лучше, если люстра будет заменена точечным освещением. Особое внимание уделяется распространению дневного света.

Лофт – простота и отсутствие вычурных деталей. Также подходит, ведь помещение не будет перегруженным.

Французский прованс

Если есть желание внести в кухонный интерьер легкость и уют, то отличным выбором станет Прованс. На фото видно, что дизайн помещения гармоничен, преобладает белый цвет. Хорошо, если все комнаты в квартире будут оформлены подобным образом. 

Также прованс хорошо сочетается с классическим стилем.

Для напольного покрытия лучше выбрать натуральное дерево или его качественную имитацию. При этом деревянные доски отлично могут сочетаться со светлой керамической плиткой. Фартук в рабочей зоне может быть выполнен в виде мозаики. Отличным декором на свободной стене могут стать семейные фото в красивых рамках.

В центре кухни должен располагаться миниатюрный круглый стол, как видно на фото. А окно предполагает воздушные шторы в пол.

Важно особое внимание уделить интерьеру рассматриваемого в данной статье пространства.

Это то место, где будут проводить достаточное количество времени все члены семьи. Здесь всем должно быть уютно и комфортно.

ВИДЕО: Дизайн маленькой кухни 6 кв. м.

50 идей современного дизайна кухни 6 кв. метров:

Дизайн кухни 6 кв.м [85 фото] Лучшие идеи интерьера и планировки #2019

Отдайте предпочтение натуральным материалам при отделке небольшой по размеру кухни

Любое пространство можно организовать удобно и продуманно, особенно это важно, если дело касается кухни. А если в распоряжении только шесть квадратных метров, то это задача не самая легкая, но вполне осуществимая. К тому же в таких условиях будет удобно готовить, ведь все всегда под рукой в буквальном смысле.

Содержание:

Стильный интерьер кухни площадью 6 кв. метров

При разработке дизайна столь компактного пространства важно достичь максимального его использования. Причем это касается всего – стен, пола, проемов, если они есть. То есть на пользу хозяйке должен работать каждый квадратный сантиметр.

Обратите внимание! Для того чтобы задуманное удалось реализовать, следует тщательно подобрать мебель. Оптимальнее всего делать  ее на заказ – в этом случае на небольшом квадратике кухни поместится все что нужно, и даже больше.

Стильный белый интерьер хорошо смотрится с натуральным деревом

Открытые полки вместо навесных кухонных шкафов

Независимо от размера нужно вместить следующее:

1. Холодильник и морозилка – они могут быть в общем модуле или отдельные.
2. Газовая плита/варочная панель – это также важнейшие элементы. Выбор того или иного варианта и размера зависит от потребности в готовке и финансовых средств. Вполне вероятно, что для небольшой семьи хватит и двух конфорок, без духовки.
3. Вытяжка – ее ширина такая же, как у варочной поверхности, и размещается она непосредственно над ней. Бывают телескопические модели, которые как раз в небольшом пространстве вполне удобны.
4. Мойка – как минимум одинарная.
5. Рабочая поверхность – она не должна быть меньше 60 см в длину.
6. Сушилка для посуды.
7. Навесные и напольные шкафы для хранения продуктов и посуды.

Классика в интерьере частного дома

Не обязательные, но возможные к расположению предметы даже на 6 кв. м: духовка, посудомоечная машина, микроволновая печь, мультиварка.

Важно! Если пространство столь ограниченно, устанавливать другие приборы в ущерб основным нерационально. Размещать тостеры, вафельницы и другую технику можно, когда для них останется место.

Цветовое решение для дизайна кухни 6 кв. м

Помещение маленькое, поэтому о темных цветах можно сразу забыть – их не используем. Это касается в том числе пола, фасадов мебельного гарнитура, текстиля, отделки стен. Если пренебречь этой рекомендацией, можно оказаться в некомфортных условиях, и помещение будет «давить».

Совет! Светлое цветовое решение поможет расширить пространство. Особенно актуальны не четкие, а размытые изображения на стенах, фасадах мебели. Это создаст иллюзию пространства, что очень важно в подобных условиях. Отличный вариант – обои с нечеткими контурами.

Не стоит использовать яркие контрасты, они также будут уменьшать пространство. В этом случае уместна цветовая гамма без резких перепадов.

Маленькая кухни 6 метров: варианты планировки

То или иное решение в планировке зависит от соотношения длины стен и собственных предпочтений. Варианты:

1. Линейная – это отличный выбор для длинных кухонь. Все необходимые атрибуты размещаются вдоль одной линии в ряд.
2. Г-образная – небольшой кухонный гарнитур размещается возле двух стен, соседних. Мебель может занимать всю длину или только частично. Во втором случае возможно использование стороны с дверным проемом.
3. П-образная – в этом случае кухонный гарнитур занимает 3 стены. Это не лучший вариант, ведь проход между мебельными элементами будет слишком малым, что вызовет трудности при готовке.

Варианты планировок для прямоугольной комнаты

Независимо от выбранной планировки, следует помнить, что на кухне должны быть ключевые точки с размещением в определенном порядке. Удобнее всего поставить так: холодильник – мойка – плита. В этом случае легко достать продукты –помыть – приготовить. При определении места бытовой техники следует учитывать, что расстояние до стен или шкафов должно быть не менее 5 см.

Восточный стиль с фартуком из мозаики

Встроенная бытовая техника в минималистичном интерьере

Совет! Перед тем как утвердить планировку, следует уточнить, возможно ли такое расположение всего необходимого с технической точки зрения, то есть получится ли подвести все коммуникации.

Конкретные варианты планировок для кухни 5, 6 — 8  кв.м

Кухня площадью всего 6 кв. м встречается в жилых помещениях довольно часто, и размещение ключевых элементов в ней достаточно типичное:

Прямой внутренний угол

Это тип встречается чаще всего. За счет того что свободен внутренний угол, есть возможность убрать мебель и приборы от короткой стороны и приспособить ее в качестве рабочей поверхности.

Совет! Примыкающий к двери угол гарнитура можно закруглить – это позволит избежать сложностей со входом в комнату.

По длинной стороне можно установить:

• Холодильник.
• Варочную панель.
• Духовку.
• Мойку – ее еще можно переставить на короткую сторону, но это будет не очень удобно для хозяйки в процессе готовки.

На противоположной стене удобно навесить шкафчики.

Мойка в углу

Тут нужны плавные, закругленные линии. Мойка отлично будет смотреться в скошенной столешнице. Возможность такого размещения реальна, только если короткая сторона заужена. Здесь останется место для холодильника/плиты/небольшой рабочей поверхности.

Двойная мойка, расположенная в углу кухни

Пляжный стиль для дачного дома

Совет! Для такой кухни следует заказать радиусные двери, использование которых облегчит доступ к мойке.

Угловая (без холодильника)

Холодильник занимает в помещении довольно много места, и его вполне можно вынести в коридор – в таком случае освободится полезное пространство под напольные навесные шкафы. Такое решение позволяет «играть» с комплектацией гарнитура и сделать его более практичным.

Уютная кухня с интерьером в скандинавском стиле

Выбор кухонного гарнитура для маленькой кухни

В магазине, скорее всего, выбрать подходящий гарнитур не выйдет. При заказе индивидуального изготовления обязательно следует вызывать замерщиков компании, которая будет делать мебель. Тут важна точность и соблюдение пропорций. Фасад гарнитура, как и стены, должен быть светлым, не контрастными по отношению к отделке.

В столь компактной кухне выигрышно смотрятся закругленные углы, скосы. Стоит обратить внимание на фурнитуру. Скорее всего, от стандартных распашных дверей шкафчиков придется отказаться – здесь более оптимальны раздвижные.

Обратите внимание! Удобное и практичное решение – это использование раскладной мебели. Столики-трансформеры, которые задвигаются в столешницу. Стулья, убирающиеся за стену или в нее, и другие подобные варианты.

Холодильник и другая техника при малогабаритной кухне

Много вопросов вызывает проблема расположения крупной техники, например холодильника или газовой колонки. Варианты есть, но следует тщательно продумать тот или иной выбор, чтобы потом не переделывать.

Удобное решение: холодильник располагается в нише

Компактная, но в то же время удобная планировка малогабаритной кухни

Начать стоит с холодильника. Конечно, он нужен, но вполне вероятно вынести его за пределы кухни в коридор или прихожую, но это решение будет не очень практичным. Лучше внимательней подойти к выбору модели. В продаже есть много узких и высоких, которые займут небольшую площадь. Если удачный вариант найти удалось, то разместить прибор удобнее всего возле разделочного стола или мойки.

Обратите внимание! Холодильник может стать более функциональным, на его металлический поверхности можно закрепить крючки на магнитах. На них удобно вешать прихватки, полотенца, нетяжелую посуду, другие мелочи.

Что касается газовой колонки, ее часто вешают именно на кухне, ведь есть доступ к общедомовой системе вентиляции. Этот, казалось бы, чужеродный предмет уместить сложно, но это не так.  Колонку можно успешно замаскировать:

1. Установить в углу, где она меньше всего бросается в глаза.
2. Спрятать за фасадом одного из навесных шкафов.

Нетрадиционный вариант обеденного стола со стульями

Полезные советы дизайнеров

Так как пространство ограниченно, его нужно использовать максимально эффективно. Сделать это помогут некоторые советы:

При небольших габаритах важна функциональность каждой детали

Большие окна дают много света

• При заказе гарнитура стоит попросить сделать глубину шкафчиков не на стандартные 60 см, а на 40 – это позволит освободить столь нужное пространство.
• Входную дверь в комнату можно убрать или сделать так, чтобы она открывалась наружу. Еще один вариант – раздвижная система.
• Выбирать следует малогабаритную технику шириной 55 см. Например, над холодильником на кронштейнах можно закрепить микроволновку или навесной шкафчик, так как подобные модели зачастую невысокие.

П-образная планировка — отличный вариант для малогабаритной кухни

• Навесные шкафы лучше заказывать высотой под потолок. На самых верхних полках можно размещать то, чем не пользуетесь каждый день, но что нужно на кухне.
• Фартук лучше выполнить из мелкой мозаики.
• Освещение, несмотря на скромные габариты помещения, должно быть много – это тоже визуально расширит пространство.

Выбор стиля для маленькой кухни

Выбор того или иного стиля зависит от характеристик помещения. В данном случае оно маленькое, а значит, и стилистика должна быть такой, чтобы эти скромные размеры не уменьшить еще больше. Возможные варианты:

1. Прованс – светлые тона, нежность и легкость. Это именно то, что нужно.
2. Лофт – простота и отсутствие вычурных деталей. Также подходит, ведь помещение не будет перегруженным.
3. Классика в светлых тонах актуальна всегда и везде.
4. Минимализм – белый и серый – это отменный выбор. Только важно не переборщить с белизной, чтобы не превратить комнату в стерильную больничную палату.

Совет! Создать правильный и гармоничный дизайн в кухне со скромной площадью вполне реально, но нужно постараться это сделать. И важную роль в этом играет продуманность и максимальное задействование всей площади пространства.

Советы по дизайну планировки кухни и ошибки, которых следует избегать

Многие из наших домашних дел — приготовление пищи, уборка, еда, питье, общение — происходят на кухне. Вот почему так важна красивая и функциональная кухня. Независимо от стиля дизайна вашей кухни, организация и планировка являются ключевыми составляющими. Ознакомьтесь с 10 ошибками, которых следует избегать, и советами по дизайну, которые стоит попробовать, чтобы в итоге у вас получился практичный и элегантный дизайн кухни.

Прежде чем начать, если вы ищете ссуду для создания кухни своей мечты, ознакомьтесь с этими вариантами личных ссуд почти для каждого типа кредита.

Мгновенно получайте скидки на предметы интерьера!

Подключайтесь к купонам на благоустройство дома и промокодам, которых вы так долго ждали.

Профессионалы в области дизайна кухни называют раковину, плиту и холодильник кухонным треугольником.Это область наибольшей активности, поэтому проектирование кухонного треугольника требует тщательного планирования и беспрепятственного доступа. Из этих трех раковина обычно подвергается наибольшему воздействию, хотя у вашего треугольника также должен быть легкий доступ к плите и холодильнику, а также к рабочим местам на столешнице.

Очевидно, ваша раковина должна быть рядом с водопроводом. Иногда из-за расположения труб кухни проектируются с раковинами в неудачном месте. Если это так на вашей кухне, подумайте о том, чтобы нанять сантехника, чтобы переставить сантехнику в удобное место для раковины.

Независимо от размера или планировки вашей кухни (L-образная, камбуз, U-образная или островная) сумма всех ножек рабочего треугольника не должна быть меньше 10 футов или больше 25 футов. Если рабочий треугольник слишком мал, люди будут споткнуться друг о друга. Если он слишком большой, приготовление еды может оказаться утомительным занятием.

Кухни обычно содержат много всякой всячины. Более того, предметы, скрытые за кухонными шкафами, могут иметь необычную форму и требовать дополнительного места — например, кухонные комбайны или настольные миксеры.Найти дом для вашей техники, сохранив при этом легкий доступ к ней, может быть непросто.

Поскольку встроенные модули дороги, а общий размер области может быть ограничен, одна большая ошибка дизайна заключается в том, что недостаточно места для хранения. Даже на маленьких кухнях не хватает места, но это можно свести к минимуму с помощью грамотного планирования кухни.

Если ваша кухня небольшая, подумайте об установке очень длинных верхних шкафов с молдингами для дополнительного места для хранения. Разместите освещение или зелень вдоль лепнины, чтобы привлечь внимание.Всегда устанавливайте шкафы над холодильником. Если вы не используете эту площадь, значит, вы тратите лишнее место для хранения больших или сезонных кухонных принадлежностей. Наконец, установите полки через заднюю часть нижнего кухонного шкафа. Это может добавить до 4 квадратных футов дополнительного пространства для хранения на кухне.

Одна из самых больших претензий к дизайну кухни — это отсутствие рабочей поверхности. Принимая во внимание все виды кухонной деятельности, для которых требуется столешница, а также постоянно находящаяся там бытовая техника, вам нужно разместить на кухне как можно больше открытой горизонтальной поверхности.Легкий способ сделать это — добавить островок или барную стойку на L-образную кухню.

Кухня — это одно помещение, где плохое освещение не по карману. Дело не только в хорошем дизайне и атмосфере. Правильное рабочее освещение на кухне очень важно при работе с острыми ножами и другими кухонными инструментами. Кроме того, чем больше света в комнате, тем лучше вы сможете продемонстрировать элементы дизайна.

Комнаты обычно нуждаются в трех типах освещения:

• Общее освещение для общего освещения
• Рабочее освещение
• Акцентное освещение

Для вашей кухни оцените рабочие зоны и сосредоточьтесь на обеспечении каждого места нужным светом.Рассмотрите возможность добавления освещения непосредственно над всеми основными рабочими зонами.

Используйте подвесные светильники или серию мини-подвесок, чтобы подчеркнуть красоту и функциональность кухни. Подвески отлично смотрятся над кухонными раковинами, а серия мини-подвесок хорошо смотрится над барной стойкой и кухонными островками. Установите освещение под шкафом, чтобы на прилавках было достаточно освещения для обычных кухонных задач.

При составлении бюджета, проектировании новой кухни или реконструкции фартук иногда опускается в конец списка.Или, что еще хуже, это вообще исключено из плана. Это может сэкономить вам деньги в краткосрочной перспективе, но в долгосрочной перспективе это будет стоить вам много времени и усилий.

Подумайте обо всех парах, воде и жирах на кухне, и вы поймете, почему установка фартука над варочной панелью и прилавками — это разумный способ содержать кухню в чистоте. Гораздо легче удалить жир с фартука, сделанного из плитки, металла или пластика, чем с краски или обоев.

Лучший дизайн кухни тускнеет в присутствии неприятного запаха готовки. Если вы когда-нибудь заходили в чей-то дом и нюхали вчерашнюю рыбу, витающую в воздухе, вы поймете важность хорошей вентиляции.

Недорогие вытяжки просто циркулируют грязный, несвежий воздух, а хорошая система вентиляции улучшит качество воздуха в помещении. Это также помогает поддерживать чистоту на кухне и продлевает срок службы вашей техники.

Несмотря на то, что это может быть значительным вложением средств, хорошая система вентиляции делает приготовление пищи и ужин более приятными, особенно если ваша кухня выходит в гостиную или семейную комнату.

Когда речь идет о кухонных островках, мы обычно думаем о дополнительном пространстве для хранения, подготовки и обслуживания на кухне. Но вы можете быть удивлены, узнав, что кухонные острова могут тратить много места. Выбор неправильного острова или установка его в неправильном месте может вызвать беспорядок, особенно в рабочей зоне, которая слишком загромождена.

островов, которые препятствуют потоку трафика к раковине, холодильнику, плите и основным рабочим станциям и обратно, создают узкие места.Остров должен быть не менее 4 футов в длину и 2 фута в глубину, и на нем должно быть достаточно места, чтобы люди могли перемещаться и работать вокруг него. Эксперты по дизайну кухни говорят, что если ваша кухня не имеет глубины не менее 8 футов и длины 12 футов, вам даже не следует рассматривать остров.

По мере того, как переработка становится все более важной, работа с мусором в дизайне кухни выходит за рамки того, чтобы ставить мусорное ведро под раковину. Составьте план эффективного и ответственного обращения с мусором — включите сортировочные контейнеры для вторсырья в дизайн своей кухни.

Хотя это не обязательно ошибка, последние кухонные тенденции и высококачественное оборудование могут быть не лучшим выбором. У модных цветов и дизайна короткий срок службы, и вы, возможно, никогда не получите отдачи от своих крупных инвестиций в новейшую кухонную утварь. Ищите новинки для кухни и неподвластную времени технику.

Распространенная ошибка — запускать дизайн-проект кухни с целью сэкономить; если вы сделаете это неправильно, это может действительно тратить больше денег, времени и энергии.У профессиональных дизайнеров есть самые свежие идеи и информация, они могут помочь вам определить ваши потребности и воплотить их в эффективный план, соответствующий вашему вкусу и бюджету.

идей планировки кухни для каждого дома

Современный домовладелец может выбрать из множества планировок кухни. Их универсальные формы впишутся в любую комнату. Есть и более необычные, которые выглядят свежо и неожиданно.Чтобы выбрать правильную планировку для вашей кухонной комнаты, обязательно сделайте точные измерения площади и создайте несколько макетов на бумаге. При выборе или создании планировки следует учитывать все углы, длину стен и проходы. Существуют планировки кухонь, которые лучше всего подходят для узких и квадратных комнат, а некоторые отлично смотрятся в комнатах любой формы и размера. Современные кухонные тенденции диктуют более простую обстановку и четкие линии, тогда как нестандартный дизайн может предложить удивительные решения даже для самых скучных планировок.

Планировка камбуза

В планировке камбузной кухни помещение разделено на две параллельные линии. Его часто можно увидеть в узких комнатах, так как это наиболее эффективный способ использовать стены и пространство пола.

Путь между шкафами может быть немного узким, но если он становится слишком клаустрофобным, лучше всего выбрать более современную планировку кухни с одной стенкой. Компания Woodstock Kitchens & Joinery создала эту узкую кухню в стиле столетнего парка со встроенными шкафами и оформлена в светлой цветовой гамме.

Прелесть камбузной кухни в том, что, несмотря на то, что она может быть тесной, у вас есть все под рукой. Если вас беспокоит нехватка места для сидения, вы можете выделить для него небольшое пространство в любом конце комнаты.

Еще один компромисс, чтобы уменьшить клаустрофобию на кухне на камбузе, — это убрать верхние шкафы с одной из стен. Это позволит визуально расширить пространство и сделать кухню просторнее. Дизайн кухни от House Beautiful — прекрасный тому пример.

П-образная планировка кухни

U-образная планировка кухни — это эффективный способ использования и организации складских помещений в квадратной комнате. С трех сторон комнаты стоят шкафы, так что их много.

П-образные кухни меньшего размера могут казаться тесными, особенно если вы поставите там кухонный остров, но с немного большим пространством они становятся по-настоящему удобными. Эта кухня U в мятном коттеджном стиле расширяет пространство за счет пастельных тонов.

U-образные кухни также имеют только нижние шкафы с одной из сторон. Это делает вид более воздушным, особенно если на кухне есть окна.

С U-образной кухней вы также получаете удобное рабочее место, где все под рукой. В этой белой кухне Стивена Грейвера два окна не закрываются шкафами и полками.

Г-образная планировка кухни

Г-образная планировка кухни — классическая.Меблированных стен всего две, и в ней легко разместится кухонный остров.

Верхние шкафы визуально не загромождают пространство, и вы получаете более просторный и воздушный вид, даже если ваша кухня небольшая. Эта черно-белая L-образная кухня выглядит как хорошее использование пространства.

На самом деле L-образная форма идеально подходит для небольших кухонь. Здесь достаточно места для прогулок и хранения кухонной утвари. Лучше всего смотрится в минималистичном современном стиле.

Расположение также очень гибкое, так как для L-образной кухни не нужны две целые стены.Кухня в этом доме на Бич-авеню от Schulberg Demkiw Architects выглядит крошечной, но здесь много места для хранения вещей, а стеклянные двери создают ощущение внутреннего / внутреннего пространства в этом районе.

Клиновидная планировка кухни

Кухни в форме клина отлично подходят для использования неудобных углов и пространств, не теряя при этом места. Здесь вы и ваш дизайнер можете и должны проявить творческий подход.

Например, в этом Casa Fiore от McGarvey Custom Homes клиновидный кухонный остров повторяет форму этой угловой кухни, и даже система освещения имеет соответствующую форму.

Эта кухня в форме клина украшает стену в форме клина. Результат просто потрясающий. Несмотря на то, что кухня небольшая, она выглядит очень открытой и просторной, а также ее легко перемещать.

Кухонный остров в форме клина повторяет форму стены и шкафов, создавая эффективный проход, который стал бы неудобным с прямоугольным столом.

Полигональные планировки кухни

Восьмиугольные или шестиугольные кухни — большая редкость, они требуют много работы, но они, безусловно, выглядят роскошно.Вы только посмотрите на это в потрясающем представительском поместье.

Хотя изготовление шкафов и столешниц для такой кухни потребует тщательного измерения, конечный результат просто потрясающий и впечатляющий.

Дизайн угловой кухни

Дизайн угловой кухни — еще один способ экономии места. Возможность использовать любой уголок для любой части кухни также может быть весьма раскрепощающей. Можно поиграться со своим макетом и зрительно расширить пространство.

Традиционные кухонные шкафы могут занимать много места на полу или создавать более неудобные углы.Углы на этой кухне увеличены, чтобы было больше места для прогулок и работы.

Криволинейная планировка кухни

Иногда изгибы — это именно то, что нужно вашей кухне, чтобы стать не только ультрамодным, но и удобным. Криволинейные планировки кухни удобны по ряду причин.

Одна из них заключается в том, что вы можете создать любую форму специально для вас, которая сделает вашу кухню уникальной. Тогда вы также сможете более эффективно использовать пространство, работая с неудобными углами.Компания Venture Architecture спроектировала эту кухню для чердака в Денвере, используя криволинейный кухонный остров, который, кажется, содержит всю кухню.

Фигурные кухонные острова сильно различаются по форме и дизайну. Однако они не должны быть экстравагантными. Простой полукруг — все это отличает эту кухню от Inspired Dwellings.

Это не только придает ему неожиданно свежий вид, но и освобождает немного места для прогулок между барной стойкой и обеденной зоной.

Peninsula Кухни

Планировка кухни полуострова подходит для просторных помещений. Вы можете держать барную стойку и кухонный остров отдельно. Для этого действительно требуется больше материала для столешницы, поскольку вы, вероятно, захотите более однородный вид, поэтому он, безусловно, может быть более дорогим и, следовательно, предлагать более роскошный вид.

Также на полуострове есть дополнительные складские помещения. Шона Малларки поделилась дизайном кухни полуострова с The Kitchn, продемонстрировав, как можно сочетать стиль коттеджа с ультрасовременными акцентами, такими как барные стулья Lucite.

Кухни одностенные

Одностенная кухня становится все более популярной в современном доме. Минималистичные как по стилю, так и по пространству для хранения, эти кухни созданы для тех, кто хорошо умеет управлять пространством. Эта минималистская кухня от Architecture for London умело использует встроенное освещение рабочих поверхностей.

Если у вас недостаточно места, вам стоит подумать об этой тенденции дизайна кухни. Это может просто сделать вашу маленькую кухню более просторной.

Кухня с одной стенкой может быть полностью меблирована или иметь только нижние шкафы и плавающие полки. Все зависит от того, сколько места для хранения вам действительно нужно и как вы им управляете.

Уменьшение габаритов — неплохая идея, даже если ваша кухня достаточно просторна. Без всего этого вы сможете насладиться обеденной зоной большего размера или уголком для завтрака, о котором вы всегда мечтали. Джейсон Арнольд создает большой обеденный стол на шесть человек в этой одностенной кухне с плавающими полками.

Планировка кухни по периметру

В то время как более воздушные кухонные интерьеры становятся все более распространенными, кухни по периметру также растут. Если ваша комната просторная, каждую стену можно обставить шкафами для хранения всего, от вилок и ложек до большой бытовой техники, такой как кофемашина или холодильник.

Очевидно, что у такого типа планировки есть большие преимущества, но он определенно может сделать маленькую комнату тесной.Дизайнер Стивен Миллер сделал смелый шаг к планировке периметра при проектировании этой кухни для витрины декоратора в Сан-Франциско. Кроме того, насколько круты эти черные шкафы?

Конечно, если вы выберете дизайн, который прерывает постоянный поток мебели, он будет выглядеть лучше, роскошнее. Эта кухня Жаннетт Уитсон определенно больше, чем ваша обычная комната, но открытые пространства позволяют ей выглядеть ультра-шикарно.

Если вам нужны места для хранения вещей, вы можете выбрать самый минималистичный дизайн шкафов, который поможет им гармонировать со стенами.Тогда вам может сойти с рук планировка периметра на маленькой кухне.

Кухни с островами

Несмотря на то, что минималистские кухни с каждым днем ​​становятся все более модными, все же трудно представить себе кухню без кухонного острова. Квадратные, круглые, прямоугольные — они сейчас повсюду и, кажется, неотделимы от кухонных шкафов.

Но это неудивительно. Кухонный остров — это многофункциональный предмет мебели, в котором также можно разместить раковину и рабочую поверхность.Эта квадратная кухня, спроектированная Дугом Дэвисом и Хэнноном Кирком Дуди в Алабаме, имеет квадратный кухонный остров с мраморным верхом, который повторяет форму комнаты.

Обеденный стол, используемый в качестве кухонного острова, — лучшая идея для небольшого дома, в котором нет отдельной столовой / зоны, как демонстрирует здесь дизайнер Грег Натале. Конечно, за обеденным столом работать не так удобно, но просторная разделочная доска должна упростить задачу. Кроме того, столешницы нижних шкафов обеспечивают дополнительную рабочую поверхность.

Использование другого предмета мебели в качестве кухонного острова — отличная альтернатива дорогостоящей кухонной пристройке и может быть полезна при переработке старой мебели.

Кухонный остров, который одновременно служит барной стойкой, — одно из наиболее популярных дизайнерских решений. Кроме того, он не обязательно должен быть большим, если вы не планируете использовать его в качестве обеденной зоны.

Так как вам понадобятся барные стулья для кухонного острова, убедитесь, что вы выбрали подходящий остров, который хотя бы частично их скроет.Ваша небольшая кухня может использовать любую помощь, чтобы выглядеть менее тесным, и ваши пути всегда будут свободны от препятствий. Просто возьмите пример с кухни Chelsea от дизайнера Тайлера Панкраца.

Двойной кухонный остров, безусловно, является роскошным дополнением, но в нем есть определенное преимущество. Вы можете сэкономить на кухонных шкафах и при этом иметь достаточно места для хранения. Один можно использовать для приготовления пищи, а другой — для еды.

Однако у этой планировки есть практический недостаток, так как для двух кухонных островов требуется больше места, но просторная комната с низким потолком может от этого выиграть.В этой просторной кухне дизайнер Стивен Силлс также использовал яркие цветочные обои William Morris, чтобы заполнить просторный интерьер.

Индивидуальная планировка кухни

Кухни по индивидуальному заказу определенно выглядят по-разному и свежо. Нет никаких предсказуемых форм или мгновенно узнаваемых каталожных решений. Добавьте сюда сделанные на заказ шкафы и индивидуальный дизайн, и ваша кухня может быть занесена в любой интерьерный журнал. Конечно, это роскошное вложение, но вы платите за индивидуальный дизайн, который не только максимально использует доступное пространство, но и будет необычным.

Сара Ричардсон, дизайнер и ведущая телеканала HGTV Sarah’s House, , обновила старую кухню, страдающую клаустрофобией, которая теперь выглядит как мечта, убрав стену. Его нестандартная планировка теперь может похвастаться открытой барной стойкой и прилегающей обеденной зоной.

Выбор планировки кухни может быть сложной задачей, но есть несколько ключевых принципов, которые помогут сделать правильный выбор. Во-первых, одни макеты занимают больше места, чем другие. Если ваша кухня маленькая, по возможности избегайте их. Во-вторых, ваш макет должен создавать проходы без препятствий и неудобных углов.Однако ваш бюджет будет решающим фактором. Некоторые планировки требуют много мебели, в то время как другие лучше всего подходят для недорогих кухонь.

Какой из этих шести типов планировок кухни вам подходит?

В любом случае, то, как вы используете рабочее пространство на кухне, является наиболее важным фактором при планировании планировки кухни. На типичной домашней кухне основными задачами являются раковина (очистка и подготовка), холодильник (хранение) и плита (духовка или плита для приготовления пищи).Эти три рабочие поверхности, соединенные воображаемыми линиями, образуют рабочий треугольник кухни. Этот рабочий треугольник очень помогает определить эффективную планировку кухни.

Таким образом, в зависимости от вашего стиля приготовления пищи, количества времени, которое вы проводите на каждой рабочей станции, и доступного пространства, вы можете выбрать планировку кухни из следующих основных типов:

Кухня-камбуз

Эта кухня также называется параллельной кухней. — одна из самых эффективных планировок кухни. Он идеально подходит для небольших помещений и может служить идеальной кухней для одного приготовления пищи.Он состоит из двух параллельных стен напротив друг друга с проходом между ними, поэтому его называют проходной кухней. Это упрощает проектирование шкафов, так как вам больше не нужно беспокоиться об угловых шкафах. Если у вас достаточно места, вы также можете включить остров, как показано на рисунке.

Кухня с одной стенкой

Кухня с одной стенкой модна в однокомнатных квартирах и квартирах-лофтах, поскольку занимает минимум места. Схема размещает все три рабочих центра по прямой линии.Шкафы и техника монтируются на единой стене. Однако никогда не стоит размещать рабочие станции рядом, так как между ними не останется свободного места на столешнице. Современные прямые кухни иногда также включают остров, что немного напоминает планировку камбуза.

П-образная кухня

Этот стиль, также известный как подковообразная кухня, состоит из трех стенок шкафов и бытовой техники. Выберите эту планировку, если у вас большая кухня или вы собираетесь проводить на кухне много времени.Он обеспечивает дополнительный пол, прилавки и пространство шкафа, создавая эффективный рабочий треугольник, который помогает экономить время и энергию при приготовлении пищи.

L-образная кухня

Идеально подходит для небольших семейных домов, лучше всего подходит для небольших помещений. В компоновке используются две стены L-образной формы для шкафов, столешниц и бытовой техники, что обеспечивает эффективный дизайн для интеграции трех рабочих станций. Если у вас осталось свободное место, вы также можете разместить небольшой обеденный стол или остров в соответствии с вашими потребностями.

Island Kitchen

Island кухни добавляют больше места для работы и хранения на кухне. Вы можете использовать остров в качестве места для шкафа, бытовой техники, раковины, столешниц или места, где можно поесть. Остров может превратить L-образную кухню в подковообразную, а одну обнесенную стенами кухню — в кухню в стиле камбуза.

Но прежде чем выбирать островную планировку, убедитесь, что на кухне достаточно места и свободного пространства.

Peninsula или G-образная кухня

Peninsula кухни в основном состоят из соединенного острова.Он предоставляет отдельно стоящее рабочее место, которое может служить столешницей, местом для хранения вещей или обеденной зоной. В отличие от острова, отдельностоящее пространство доступно с трех сторон. Помимо этого, кухня-полуостров предлагает все преимущества островной кухни, при этом занимая меньше места на полу по сравнению с этим.

Мы надеемся, что этот пост помог вам выбрать планировку кухни, наиболее подходящую для вашего дома и потребностей. Если вы все еще не можете принять решение, свяжитесь с нами прямо сейчас, и мы поможем вам выбрать оптимальную планировку для вашей кухни!

Размеры кухни

Мэг Эскотт

На этой странице указаны размеры кухни и рекомендации по ее планировке.Они основаны на рекомендациях для Соединенных Штатов, но стандарты для других современных стран не за горами. Я включил метрические преобразования.

Эта информация является частью серии макетов дизайна кухни.

Вас также могут заинтересовать размеры кухонного шкафа.

Небольшая заметка, чтобы уберечь всех нас от неприятностей

Эта информация предоставлена ​​добросовестно, чтобы помочь вам задуматься о дизайне кухни. Метрические размеры являются приблизительными.Вы (или ваш архитектор / дизайнер / группа подрядчиков) обязаны убедиться, что ваши размеры соответствуют местным нормам и правилам.

Я рекомендую эту книгу от Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат для нормативных требований США.

[Раскрытие информации: Это партнерская ссылка, и я собираюсь заработать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по этой ссылке. ]

Размеры кухонного треугольника

Эта диаграмма выглядит немного математически для тех из нас, кто предпочитает английский язык….

Каждая ножка рабочего треугольника на кухне должна быть 4 фута (1,2 м) или более, но не более 9 футов (2,75 м).

Если сложить ножки кухонного треугольника, то получится не более 26 футов (7,9 м).

Как вы, возможно, читали на моей странице кухонных треугольников, мне больше нравится думать в терминах кухонных многоугольников. Если вы будете придерживаться рекомендаций по размеру кухонного треугольника, то многоугольники на кухне подойдут.

Размеры кухни — ширина прохода

Теперь я могу поговорить об этом.В разных источниках указываются разные расстояния для ширины прохода. Итак, чтобы разобраться в этом, давайте начнем с того, что посмотрим, какие факторы влияют на ширину прохода, которую вы должны разрешить.

• Будь то место для одного или двух поваров.
• Имеется ли тираж, проходящий через серию единиц.
• Дверцы шкафов и приборов распахиваются по обе стороны от двух рядов блоков, обращенных друг к другу.

Итак, учитывая эти факторы, можно представить следующие сценарии.

Кухня Сценарии ширины прохода

1. Размеры кухни для ряда кухонных гарнитуров напротив стены без другого обращения

В этом сценарии это небольшая кухня, рассчитанная на одного повара, где в одной стене нет шкафов или приборов. В этом случае достаточно ширины прохода в 40 дюймов (102 см). Он позволяет открывать шкафы и легко перемещаться повару (или уборщице). Я думаю, если бы вас толкнули, вы могли бы опуститься до 36 дюймов (92 см), особенно если у вас нет посудомоечной машины (у посудомоечной машины самая широкая дверца).Имея зазор в 36 дюймов, человек может открыть ящик и встать за ним или наклониться к основным шкафам (при условии, что он не ел слишком много пирогов).

Еще одна причина для уменьшения размера до 36 дюймов заключается в том, что вы можете втиснуть 4-дюймовую (10 см) полку вдоль стены — возможно, даже с помощью раздвижной двери. 4 дюйма полки отлично подходят для банок и продуктов, особенно если на полке есть выступ, чтобы вещи не падали.

Этот сценарий также применим для других схем, где препятствие не имеет каких-либо единиц.Например, вот он с барной стойкой. Я добавил стену из тонких блоков на другой стене кухни для дополнительного хранения.

Минимальная ширина прохода в 40 дюймов (102 см) также применяется к блокам, расположенным напротив конца острова.

2. Размеры кухни для двух рядов фасадных секций с одной поваркой (остерегайтесь распашных дверей)

Итак, стандартный совет заключается в том, что если у вас есть кухня, где на кухне одновременно работает один повар, то вам потребуется зазор 42 дюйма (107 см) между двумя рядами блоков.

Если в вашей семье «готовит по одному», слишком легко пойти на 42 дюйма свободного пространства. Однако, прежде чем вы остановитесь на этом, просто проверьте распашные дверцы основного шкафа / дверцы прибора. 24-дюймовые (61 см) распашные дверцы базового шкафа будут сталкиваться друг с другом, и у вас будет еще больше столкновений с посудомоечной машиной. Так что, возможно, стоит изменить ширину ваших шкафов и просто подумать о распашных дверях, прежде чем вы решите разделить проходы на 42 дюйма.

3.Размеры кухни для двух рядов облицовочных блоков с двумя поварами (подходят все дверные блоки)

Если у вас на кухне одновременно работают два повара, вам потребуется 48 дюймов (122 см) зазора между двумя рядами кухонных гарнитуров. Когда я мысленно говорю «два повара», это означает, что на кухне одновременно находятся два человека. Кто-то может готовить, а кто-то режет овощи или готовит закуску. Я говорю о том, что если это семейная кухня, вам, вероятно, потребуется 48 дюймов.К тому же нет проблем со стуком дверных распашных.

4. Размеры кухни для ряда блоков напротив стола

Этот сценарий применим к камбузу или L-образному расположению напротив стола.

В схеме, показанной выше, достаточно места для посетителей — 32 дюйма (81 см) и человека для работы на кухне — 40 дюймов (102 см), что в сумме составляет 72 дюйма (213 см) от края прохода. единиц к краю стола.

Если вы уверены, что на кухне не будет много работы, пока люди сидят за столом, возможно, вы можете увеличить это значение до 48 дюймов (122 см). Я видел множество небольших семейных кухонь со столом, втиснутым внутрь с зазором около 48 дюймов.

Размеры кухни для приема пищи

Размеры кухни — прилавок

Столовая на кухне находится на той же высоте, что и столешница. Таким образом, его высота составляет 92 см (36 дюймов).Каждому человеку требуется 24 дюйма (61 см) в ширину и 15 дюймов (38 см) в глубину, чтобы комфортно есть. Думаю, 15 дюймов — это абсолютный минимум. На кухонном столике часто происходят другие дела, например, просмотр веб-страниц на ноутбуке, работа с документами или домашнее задание. Для офисов стол имеет глубину не менее 30 дюймов (76 см), а «рабочая зона» стола составляет 16-20 дюймов (40-50 см).

Есть над чем подумать. Если ваша закусочная является частью острова с двойной глубиной, у вас, вероятно, в любом случае будет дополнительное место.

Когда вы смотрите на табуреты на кухонной стойке, убедитесь, что вы покупаете подходящую высоту — 24 дюйма (62 см). И оставьте не менее 15 дюймов (38 см) для ног.

Высота столешницы, высота стула и расстояние для ног

Размеры кухни — Барная стойка

Стойка для еды на кухне имеет стандартную высоту 42 дюйма (107 см). Стандарты говорят, что каждому человеку требуется 24 дюйма (61 см) в ширину и 12 дюймов (30 см) в глубину, чтобы с комфортом есть.Лично я считаю, что 12 дюймов — это немного тоньше. Я бы все равно выбрал 15 дюймов (38 см) минимум. Опять же (в соответствии с комментариями выше в разделе о стойке приема пищи) имейте в виду, что вы, возможно, захотите выполнить другие действия на своей стойке питания (ноутбук, документы, домашнее задание). Просто подумайте об этом, прежде чем окончательно определять размеры.

Когда вы смотрите на кухонные барные стулья, убедитесь, что вы покупаете правильную высоту — 30 дюймов (76 см). И оставьте не менее 30 см свободного пространства для ног.

Высота бара, высота стула и расстояние между ногами

Размеры кухонного стола

Взгляните на мою страницу о дизайне столовой, чтобы узнать о размерах стола.Те же правила применимы и к кухонному столу.

Размеры кухни — уголки и кабинки

Теперь посмотрим на размеры банкетных сидений и кухонных уголков. Самый эффективный способ построить кухонный уголок — это сделать из него будку, поскольку для этого требуется минимум места.

Размеры кухни, приведенные ниже, указаны для уголка со стандартной высотой стола. Вы можете построить его на высоте стойки или стойки, возможно, в еще более узком пространстве.

Минимальный размер кабинки или уголка составляет 65 дюймов (165 см), и он может увеличиваться до 80 дюймов (203 см) при ширине стола 30 дюймов (76 см), который может увеличиваться до 40 дюймов (102 см).

Размеры скамейки или банкетки: высота сиденья 14 дюймов (36 см) и высота сиденья 15 дюймов (38 см). Спинки должны быть слегка отклонены назад и могут быть любой высоты, включая скамью без спинки.

Размеры кухни — площадь дверного проема

Дверной проем на кухню должен иметь ширину не менее 34 дюймов (86,5 см).

Распашная дверь не должна мешать приборам или рабочим зонам. Если распашная дверца занимает слишком много места, вы можете поставить вместо нее карманную дверцу или вообще снять ее.

Двери для кухонной техники

Двери прибора не должны перекрываться при открытии.

Свободное пространство для устройств, приспособлений и рабочей зоны

Существует ряд рекомендаций по планированию кухни, в которых указаны размеры кухни с точки зрения того, сколько места следует оставить вокруг плиты, духовки, холодильника, зоны для приготовления пищи и мойки. Как правило, если вы распределяете зоны и бытовую технику по кухне в соответствии с правилами размеров кухонного треугольника, это должно обеспечить хорошие посадочные площадки вокруг всех основных устройств.На небольших кухнях может быть невозможно учесть все эти рекомендации.

Просвет под раковину

На одной стороне основной мойки должно быть 36 дюймов (92 см), а с другой стороны — 18 дюймов (46 см).

Сторона 18 дюймов может быть встроена в раковину в качестве сливной доски.

Если вы работаете с небольшим кухонным пространством, можно использовать сушилку над раковиной, вместо того, чтобы иметь место для сушки сбоку.

Размеры зоны подготовки

Требуется сплошная столешница глубиной 36 дюймов (92 см) и 24 дюйма (61 см) рядом с раковиной.Это можно комбинировать с 36-дюймовым пространством для раковины на небольших кухнях.

Расположение и зазор посудомоечной машины

Во многих правилах кухни указано, что посудомоечную машину следует размещать рядом с раковиной. Это имеет смысл, потому что позволяет разместить всю грязную посуду в одном месте рядом с раковиной и, возможно, предварительно ополоснуть ее перед тем, как мыть ее в посудомоечной машине. Многие другие рекомендации не указывают на то, что расположение посудомоечной машины по отношению к местам хранения столовых приборов и посуды также важно.Это большое преимущество, если вы можете разгрузить посудомоечную машину и убрать столовые приборы и большую часть посуды, не заходя слишком далеко.

Дверца посудомоечной машины должна располагаться на расстоянии не менее 21 дюйма (54 см) от любых шкафов перпендикулярно ей. Это означает, что рядом с дверцей посудомоечной машины есть место для стоячих, и дверцы шкафа вокруг него могут быть достаточно открыты, когда дверца посудомоечной машины опущена.

Расстояние до рабочей поверхности

Рекомендуется посадочная площадка размером 15 дюймов (38 см) и 12 дюймов (30 см) с каждой стороны варочной поверхности.

Если варочная поверхность расположена на острове, столешница должна выступать минимум на 9 дюймов позади варочной поверхности.

Вертикальный зазор варочной поверхности

Вы не хотите, чтобы ваша кухня загорелась, когда вы делаете немного фламбе, поэтому есть рекомендации по вертикальному зазору.

Рекомендуется расстояние 24 дюйма (61 см) от варочной поверхности до негорючей поверхности над ней.

Если поверхность является горючей, то согласно требованиям норм должно быть не менее 30 дюймов (76 см) между варочной поверхностью и поверхностью над ней.

Если используется комбинация микроволновых вытяжек, следуйте спецификациям производителя.

Расположение варочной поверхности

Не ставьте варочную поверхность перед окном, которое можно открыть.

Холодильник

При размещении холодильника учитывайте распашную дверцу. В идеале дверца холодильника должна открываться со стороны, ориентированной на основную зону приготовления. Если холодильник установлен рядом со стеной, а дверь открывается на стену, может потребоваться (в зависимости от петли дверцы холодильника) добавить буфер пространства (возможно, тонкий шкаф), чтобы дверца открывалась полностью.Если дверца не открывается полностью, возникнут проблемы с доставкой полок внутрь и наружу холодильника, когда пора чистить.

Столешница

В некоторых рекомендациях по кухне рекомендуется минимальная длина передней поверхности столешницы 158 дюймов (402 см). Это может быть фасад, занимаемый варочной панелью и мойкой.

На всех кухнях, которые я испытал, этого вполне достаточно для очень функциональной кухни на одного повара.

Больше дизайна кухни для вас…

Больше дизайна комнаты для вас …

Какая коммерческая планировка кухни подходит для вашего ресторана?

Кухня — сердце ресторана. Что из этого получается (и как быстро это выходит), влияет на качество ужина для клиентов или мешает.

План коммерческой кухни может определить, насколько гладко работает ресторан. Когда кухня спроектирована стратегически, это позволяет вспомогательной команде (BOH) работать эффективно и стабильно производить высококачественные блюда.Когда кухня собирается наугад, это может стать препятствием для команды BOH. На плохо спроектированной кухне сотрудники не могут работать так же эффективно, потому что им приходится беспокоиться о том, чтобы не столкнуться друг с другом.

Успешная коммерческая планировка кухни проста в использовании, отвечает потребностям ресторана и позволяет обслуживающему персоналу создавать потрясающие впечатления от ресторана. Независимо от того, строите ли вы ресторан с нуля или (буквально) столкнулись с проблемой в своем текущем дизайне и нуждаетесь в ремонте, вы станете экспертом по планировке коммерческой кухни после прочтения этого руководства.

Из этой записи блога вы узнаете:

Создайте незабываемый ресторан

Умный, масштабируемый, надежный. Управляйте своим рестораном с помощью универсальной платформы Lightspeed.