homyrouz.ru — Банкетный зал Хоми Роуз

Особенности стиля минимализм

В двух словах дизайнерская концепция звучит так: ничего лишнего! Приветствуются простые и лаконичные формы, однотонные решения, почти полное отсутствие декора. Казалось бы, все так просто звучит, но на деле оказывается, что соблюсти эстетичный баланс между простой и скукотой нелегко. Специалисты советуют не бросаться в крайности, а следовать пошаговой инструкции по созданию дизайна кухни в стиле минимализм.

Сначала надо выбрать цвет

С палитры оттенков начинается проектирование дизайна. Сочные, бьющие по глазам, вызывающие, неоновые цвета лучше всего не использовать. Столь же нежелательны орнаменты, рисунки, всевозможные разводы. Удачным выбором станут все оттенки синего, серого, коричневого, а также универсальный черный и белый.

Фактурные штукатурки, рельефную плитку, неровные каменные или древесные структуры уместны лишь в сочетании минимализма с эко-стилем, в противном случае от них смело отказываются. Предпочтение отдают гладким, глянцевым, предельно ровным поверхностям мебели, стен, потолка и даже обивки стульев.

Да будет свет!

Роль правильного освещения сложно переоценить. При монтаже осветительных приборов обязательно учитывают поступление солнечного света в кухню. При больших окнах южной, юго-восточной или юго-западной ориентации можно отказаться от мощных светильников, расположив их только в самых ответственных рабочих зонах.

Если же солнечного света слишком мало, применяют схему расположения светильников, при которой центр потолка отведен крупной яркой люстре, периметр — вспомогательным лампам, а дополняет картину подсветка полок шкафов, зоны раковины и плиты. В целом никакие дополнительные лампы не диссонируют со стилем минимализм, если имеют предельно простые прозрачные или однотонные матовые плафоны.

Мебель без прикрас

Гарнитур для кухни должен быть функциональным и восхищать своей практичностью. Впечатление производит не сочный цвет фасада, а то, что кроется за ним. Не стоит оформлять дверцы скругленными углами, резьбой или филигранным остеклением. Глухие створки без ручек или со скрытыми пойдут как нельзя лучше.

Гарнитур выбирают однотонный, близкий по цвету к отделке стен. В него встраивают бытовую технику с корпусами из хромированного или матового металла, либо пластика в тон мебели. Контраст между обстановкой и холодильником, плитой, микроволновкой — ошибка, которую не стоит допускать.

Обедать — на кухню!

Мебель для обеденной зоны может отличаться от основного гарнитура — это чаще всего и происходит, поскольку покупают ее отдельно. Выдержать единство стиля, между тем, очень важно. Отлично дополнят группу шкафов круглый или прямоугольный стеклянный стол, а к нему подходящие по дизайну стулья.

Практически беспроигрышный вариант — столы прямоугольной формы на 4 ножках, у которых все элементы одного цвета и из одинакового материала. Не противоречит минималистичной стилистике обеденная группа из однотонного акрила, оргстекла, ПВХ, металла.

Декор

Пусть его совсем не много, но тем интереснее должен быть каждый предмет.

Зонирование пространства

Эту задачу приходится решать в квартирах формата студия. Разграничить целевые зоны помогут такие вспомогательные элементы, как двухуровневые полы и потолки, барные стойки, контрасты в отделке стен, выделение центров групп точечными светильниками. Слишком контрастного сочетания цветов стоит избегать. Вполне можно использовать в отделке стен, обстановке, декоре несколько близких оттенков одного и того же любимого цвета.

Кухня-гостиная в стиле минимализм

Открытое пространство не терпит излишеств, мгновенно обременяющих обстановку. Дизайнеры советуют использовать с пользой все уровни.

Выделить рабочую зону поможет перепад высот пола, барная стойка или ряд потолочных светильников. Еще один популярный прием — журнальный столик с креслами между зонами отдыха и кухни. Роль разделителя может с не меньшим успехом выполнить стеллаж с открытыми полками, а также длинный невысокий комод — тут польза налицо, вместо малофункциональной глухой перегородки.

Угловая планировка

В комнате вытянутой формы гарнитур в форме буквы Г выглядит наиболее удачным решением. В результате оказывается полезным практически все имеющееся пространство. Именно такие планировочные решения как нельзя более точно соответствуют концепции минимализма. В угловой части обычно располагают мойку, плиту, холодильник. При этом нельзя оставлять в стороне вопросы бытовой безопасности. Расстояние между мойкой и плитой не должно быть большим, а в рабочей зоне обязательно потребуется яркое освещение.

Когда места очень мало

Не случайно хозяева маленьких кухонь все чаще выбирают стиль минимализм в качестве основного. Только так можно максимально полезно воспользоваться каждым сантиметром имеющей площади. Мебель занимает практически все простенки, вытягиваясь в высоту до самого потолка. Остающиеся ниши заполняют выдвижными элементами, которые не требуются каждый день: дополнительные посадочные места, рабочие поверхности, выкатные стеллажи и т.д.

Бедой маленьких кухонь становится ощущение стиснутости. Справиться с этим поможет подсветка, предельно светлая палитра оттенков, а также отказ от традиционной обеденной зоны. В подходящем месте можно установить откидную столешницу, а складные стулья, когда они не нужны, просто вешают на стенку. Настоящими экспертами минималистичного дизайна заслужено считаются шведы, у которых можно «подсмотреть» несколько заманчивых идей. Например, стеллаж-лестница — чудное дополнение интерьера кухни выполнит одновременно роль места для хранения и декора.

Кухни в стиле минимализм — идеи стильного дизайна

Кухни минимализм — тренд нового сезона. В современной типовой квартире они смотрятся стильно. Минималистический дизайн — это функциональное и светлое пространство с минимумом декоративных элементов. Кухня выглядит просторно и эффектно.

Особенности стиля

Отличительная особенность стиля минимализм — это лаконичность и удобство. Отсутствие лишних деталей делает помещение визуально просторнее. Шкафы преимущественно закрытые. Вся бытовая техника спрятана в мебельные тумбы. Верхние шкафы не имеют стеклянных витражей.

Характерные особенности минимализма в интерьере:

• Только необходимые предметы мебели;
• Максимум удобства и функциональности;
• Отсутствие декоративных предметов;
• Хорошее многоуровневое освещение: от окна, верхнее, над рабочей зоной, нижняя подсветка цоколя;
•  Зонирование помещения, объединение с гостиной, большой комнатой;
• Светлые оттенки мебели, монохромные цвета, преобладание белого цвета;
• Возможно использование пары шкафов контрастного цвета;
• Четкие прямые формы, отсутствие закругленных торцевых фасадов;
• Поверхность кухни гладкая без рисунков и фрезеровок на фасадах.

Цветовое решение

Интерьер помещения в стиле минимализм основан на использовании монохромных светлых оттенков. Для этого стилевого направления выбираются холодные нейтральные оттенки серого, графитового, кремового, бежевого, фисташкового, синего и конечно же белого цвета.

Главная задача при выборе цветовой гаммы — создать иллюзию открытого, объемного пространства.

Материалы для кухонной мебели

Кухонный гарнитур в стиле минимализм выполняют из современных материалов: МДФ в пластике, стекло покрытое эмалью, керамические поверхности.

Столешница для гарнитура может быть сделана из пластика или из искусственного гранитного камня. Деревянные и каменные столешницы не используются, так как нарушат стилистику интерьера.

Оформление стен

Стены для кухни в стиле минимализм покрывают декоративной штукатуркой с гладкой поверхностью или окрашивают в нейтральные тона. Если Вам нравятся обои, то выбирайте только те, у которых вид крашеных стен.

Рисунки и узоры на стенах не подойдут для кухонного помещения в стиле минимализм. Они создают ощущение декоративности.

Материалы оформления должны сочетаться друг с другом по цветовой гамме холодного спектра.

Обеденная зона — стол, остров, барная стойка

Обеденная зона кухонного помещения оформляется с учетом площади помещения. Размер стола зависит от количества членов семьи.

В любом случае — это должны быть предметы в том же минималистическом стиле и изготовлены из тех же материалов, что и основной комплект мебели.

Стол для кухни минимализм имеет прямоугольную форму и не имеет закругленных углов.

В небольшом помещении функцию стола заменяет барная стойка. Ее столешница выполняется из аналогичного материала, что и вся кухня.

Для больших просторных помещений устанавливается остров. Он занимает центральное место. Является дополнительной рабочей зоной и обеденным столом одновременно.

Оборудование кухни

Кухонный гарнитур в стиле минимализм — это современная мебель. Вся крупная бытовая техника убирается в шкафы. Красиво смотрится духовка и микроволновка, встроенные в корпус «на уровне глаз».

Ровные фасады гарнитура должны максимально скрывать за собой все необходимые бытовые приборы. На столах не должно быть лишних предметов. Только в этом случае кухонный гарнитур будет нести в себе все характеристики стиля минимализм.

Стильный интерьер с хромированными деталями придадут стилю минимализм нотки футуристического дизайна.

Угловой вариант кухонного гарнитура

Рационально использовать пространство поможет угловое размещение кухонной мебели. Удобная планировка позволяет максимально задействовать помещение. Угловая форма создает правильный треугольник — мойка, плита, холодильник. Это лучший вариант организации рабочей зоны.

Кухня Минимализм до потолка

В маленьких помещения оптимальным вариантом, чтобы вместить все необходимое будет изготовление кухонной мебели с высокими шкафами-антресолями до потолка. В этом случае можно максимально использовать пространство, как дополнительное место для хранения.

Такие стили, как: классический, прованс, кантри не предполагают высокую установку мебели. Кухни «до потолка» выполняются в стиле минимализм.

Кухни без ручек (интегрированные скрытые ручки)

Последним трендом является кухонная мебель со скрытыми ручками. Фасад кухни имеет абсолютно гладкий вид. Существует два варианта открывания шкафов без ручек:

1. Ручки интегрированы в верхнюю часть фасада нижних шкафов и в нижнюю часть — верхних. Это достигается при помощи алюминиевого профиля.
2. Ручки австрийской фирмы БЛЮМ (BLUM), которые называются TIP-ON. Они позволяют плавно открывать и закрывать дверки при помощи нажатия.

Минимализм

Современные кухни в стиле минимализм

Минимализм — это направление в дизайне интерьера, само название которого настраивает на лаконичность, сдержанность и умение обходиться малым, причем простота образа достигается отнюдь не ценой повседневного комфорта!

Наоборот, каждый предмет из ограниченного набора мебели в помещении наполнен функциональностью и смыслом. Кухня в стиле минимализм еще более восприимчива к этим требованиям, поскольку в ней пользователь постоянно взаимодействует со стихией огня, воды и источниками разнообразных загрязнений.

Чтобы понять, из каких компонентов складывается минимализм на кухне, нужно обратиться к опыту лучших производителей кухонной мебели — таких, как Giulia Novars.

Минимализм: что нужно знать об этом стиле?

Сложность минималистичного интерьера в том, что он должен отвечать представлениям современного человека об удобстве и красоте, но не за счет добавления новых предметов, а путем более эффективного использования уже имеющихся.

Поэтому недостаточно освободить помещение от мебели, нужно упорядочить внутреннее пространство. Аналогично, необходимость поддерживать чистоту (а беспорядка такая кухня не терпит) приводит к использованию новейших износостойких и гигиеничных материалов.

Особенности кухни в стиле минимализм:

• Продуманность, пространственная свобода, рациональный выбор мебели, количество которой ограничено.
• Простые отделочные материалы: белые потолки, штукатурка или краска на стенах, допускается включение фактурных поверхностей — бетон, кирпич, натуральное дерево. Наиболее популярные цвета — белый, кремовый, бежевый, дополняет палитру графичный черный и серый, пространство кухни-гостиной может быть разделено цветовыми акцентами.
• Мебель в стиле минимализм отличают простые геометрические формы. «Художественный беспорядок» неприемлем, поэтому в приоритете сплошные гладкие фасады, причем за ровными, лишенными декора поверхностями могут скрываться разнообразные системы хранения и выдвигающиеся элементы. Навряд ли такие конструкции можно купить в готовом виде, поэтому мебель для минималистичной кухни всегда изготавливают на заказ. В небольших помещениях, как, например, квартира-студия, нередко используются складные стулья, раздвижной или откидной стол.
• Декор на кухне практически отсутствует, зато большую роль играет освещение — естественный свет из окон и светильники, установленные в разных функциональных зонах.
• Купить бытовую технику в минималистичный интерьер несложно. На кухне предпочтение отдается встраиваемым моделям: да, их цена выше, но они более практичны и эстетичны, что особенно актуально при объединении кухонной зоны с гостиной. Если совмещенная кухня-гостиная невелика по размерам, можно скрыть большую часть приборов за фасадами, чтобы придать комнате более жилой вид.

Кухня-столовая-гостиная: единое пространство под знаком Giulia Novars

Одно из достоинств стиля минимализм состоит в том, что он подходит для оформления помещений любых размеров — и для крохотной кухни в студии, и для просторных помещений, в том числе кухни, совмещенной с гостиной и столовой. Однако способность раскрыть его потенциал во многом зависит от производителя мебели.

Giulia Novars обладает для этого всем необходимым:

• В кухне, где нет места виньеткам и позолоте, особое значение обретает внешний вид и качество отделочных материалов. Фабрика Giulia Novars имеет огромный опыт работы с самыми разными покрытиями: эмали, пластики, нержавеющая сталь, искусственный камень, бетон, керамика, создание достоверных имитаций — например, эффекты «под медь», «под состаренный металл», пластик с реалистичной фактурой дерева и др.
• Другое направление, в котором Giulia Novars добилась совершенства — это отделка фасадов и элементов мебели шпоном натурального дерева. Сочетание различных фактур и материалов позволяет соединить практичную, легко поддающуюся уборке, кухонную зону, с более уютной и домашней зоной гостиной.
• При заказе гарнитур комплектуется надежной фурнитурой, а также функциональными выдвижными системами, автодоводчиками, в ряде моделей предусмотрены уникальные механизмы трансформации с электроприводом и др.
• Одновременно с заказом кухни можно купить и мебель для гостиной, создав единый образ пространства.
• Мебель Giulia Novars по качеству не уступает продукции европейских производителей премиум-класса, что подтверждают престижные международные награды, но российское производство делает цены более выгодными.
• В салонах фабрики Giulia Novars можно полностью укомплектовать кухню встраиваемой бытовой техникой: на заказ предлагаются модели известных брендов (Miele, V-zug, Gaggenau, Kuppersbusch, Asko, Ilve, Bertozoni, Falmec, Restart, Smeg и др. ). Комплексный подход особенно важно при оформлении кухни, совмещенной с гостиной или столовой.

Где купить кухню Giulia Novars?

Кухня в стиле минимализм (55 фото), дизайн интерьера кухни в стиле минимализм

Как оформить кухню в стиле минимализм?

Кухня в стиле минимализм может быть оформлена в любом цвете. Приветствуются современные материалы – стекло, металл, пластик.
Если вы выбираете древесину для декора, то остановите свой выбор на гладких и ровных поверхностях, природная текстура не должна быть заметной. Также можно использовать и натуральное дерево, придав помещению нотки деревенского или кантри стиля.
Идеально подходят для дизайна кухни в стиле минимализм глянцевые и блестящие поверхности (столешницы, фасады мебели).
Кухонная утварь, стулья и светильники подбираются из современных материалов. Следует избегать фасадов с рисунками и дополнительным декором.
Четкие, прямые линии должны быть взяты за основу. На фото – дизайн кухни в стиле минимализм в теплых оттенках. Такое решение уместно для маленьких комнат и помещений, которые плохо освещены солнцем.
Стены кухонь, оформленных в духе минимализма, оставляют однотонными. В качестве украшений можно использовать небольшие картины или фотографии (в умеренном количестве). Поверхность стен должна быть ровной, гладкой, лишенной шероховатостей и фактур. Потолки – лучше всего натяжные, идеально ровные, с дополнительным точечным освещением.
Минимализм великолепно подходит для маленьких кухонь, ведь в небольшом помещении нет места для массивной мебели и излишних аксессуаров. Минимализм в интерьере кухни позволяет обустроить в одной комнате также и столовую,гостиную, но помните, что нельзя загромождать помещение. Зонировать комнату можно с помощью света и цвета.
На фото – классическая кухня в духе минимализма. Здесь есть все, что характеризует данное направление: контраст, четкие линии, большой дверной проем и обилие света.
Чтобы получить красивый и стильный интерьер, старайтесь не сочетать более трех цветов, хорошо будут смотреться черный, белый и бежевый цвет (в тех или иных интерпретациях).
Можно реализовать декор в ярких красках – сочные оттенки могут быть отличным дополнением стиля.
Вместо штор и занавесок используйте для окон жалюзи, и старайтесь держать их открытыми – ведь именно обилие света и пространства делает стиль минимализм привлекательным.
Стилистическое направление считается технологичным, потому не стоит убирать за фасады кухонную технику, она послужит украшением интерьера. Можно создать интерьер в смягченном стиле, используя мебель с фасадами из дерева, классические оттенки и сочетания. Но принцип организации пространства должен оставаться неизменным – ничего лишнего, только необходимая мебель и аксессуары.

Кухня в стиле минимализм — для тех, кто ценит спокойствие и гармонию

Привет всем читателям блога “Твой Дизайнер”! Сегодня я хочу поделиться с вами примерами минималистичных кухонь. Даже если стиль вашей квартиры не относится к минимализму (если вы, например, сторонник эклектики, скандинавского стиля, модернизма), обратите внимание на это направление, ведь кухня в стиле минимализм впишется практически в любой современный интерьер.  

thehomealarms.com

homedit.com

79ideas.org

Подробно про минимализм я писала в этой большой статье. В нашем блоге вы также можете почитать про минималистичные спальни.  

By Sergey Baskakov: 3d-spike.blogspot.in

by Christine Chang Hanway

evoke.ca

Кухня в стиле минимализм: ключевые особенности

1. Минимум мебели, декора и аксессуаров – вся кухонная утварь спрятана по шкафам

2. Простые фасады, часто глянцевые, отсутствие фурнитуры

3. Встроенная бытовая техника также прячется за фасадами, дабы не выбиваться по цвету и форме

4. Природные текстуры; сочетание дерева, бетона, стекла с ультра-современными материалами

5. Натуральные цвета, близкие к природной гамме: белый, серый, бежевый, черный

6. Фасады под цвет стен – кухня сливается с окружающим пространством

7. Рассеянный искусственный свет, встроенная подсветка

8. Максимальная функциональность в организации пространства и систем хранения  

wielaretsarchitects.com 

wielaretsarchitects.com

pinterest.com

bubbelsoda.tumblr.com

by Taiwanese Interior

architizer.com

archiproducts.com

homedit.com

ph5.es

by Ong & Ong

interior-id.com

homedesignnote.com

by Karina Porushkevich

Часто можно встретить мнение, что интерьер в стиле минимализм безликий и безжизненный. Однако многочисленные поклонники этого направления не разделяют подобных суждений. Минимализм создает гармоничное, умиротворенное пространство для жизни, создающее расслабляющую атмосферу.  

aprilandmaystudio.blogspot.nl

stylisheve.com

hitta-hem.blogspot.co.nz

Также считается, что минимализм выбирают лишь независимые и одинокие мужчины, что этот стиль не для семьи с детьми. И опять суждение это неверно. С юных лет многие родители прививают своим детям любовь к минимализму, к современному искусству, к эко-дизайну в сочетании с высокими технологиями. Окружающее пространство в стиле минимализм способствует как продуктивной работе, так и спокойному общению в кругу семьи.  

decoist.com

homedit.com

by DezTZ

Создавать интерьер кухни в стиле минимализм не так сложно. Нужно лишь убрать все лишнее за простыми фасадами нейтральных цветов. Почувствуйте, насколько легче дышится в вашей квартире, когда ничто не раздражает глаз, насколько ваша кухня стала просторнее и чище.  

homedit.com

pinterest.com

Читайте также:

14 трендовых идей для современной кухни в стиле минимализм

Разница между сдержанным интерьером и помещением, которому не хватает характера, очень тонка. Поэтому, сделать по-настоящему красивый интерьер в стиле минимализм — не такая простая задача, как может показаться на первый взгляд. В лучшем случае, такие кухни простые и изысканные, в худшем — холодные и выглядят пустыми.

Ключ к постижению минимализма на кухне — экспериментировать с текстурой и тонкими цветовыми вариациями. Мы предлагаем вам 14  идей, как это сделать наилучшим образом. 

№1: НЕ ОГРАНИЧИВАЙТЕСЬ ЧЕРНЫМ И БЕЛЫМ

Создать монохромный интерьер крайне сложно, особенно если речь идет о стиле минимализм, да и не нужно. Обратите внимание на такие цвета как угольный, серый, графитовый, темно-синий… Выглядеть они будут намного интересней.

№2: ВЫБИРАЙТЕ НАТУРАЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Натуральные материалы выглядят богаче, фактурнее. Именно благодаря интересным фактурам минимализм не кажется скучным. Поэтому, присмотритесь к древесине и натуральному камню — это сделает ваш интерьер богаче.

№3: ЛЮСТРА — ПОСЛЕДНИЙ ШТРИХ

Если пространство кажется слишком строгим, добавьте в него нарядную люстру, подчеркивающую стиль кухни. Помещение в момент будет выглядеть намного наряднее.

№4: ОСТАВЬТЕ ПРОСТРАНСТВО

Если у вас нет необходимости в подвесных шкафчиках или полках — посто оставьте место свободным. Только настоящие ценители минимализма знают, как много может дать интерьеру просто пустая стена.

№5: ДОБАВЬТЕ ХАРАКТЕРА

Эта кухня от BHDM доказывает, что искусству действительно место на кухне. Не стесняйтесь персонализировать пространство предметами декора.

№6: ДОБАВЬТЕ ЗЕЛЕНЬ

Простые лаконичные кухни — это идеальный холст для декора. Простая стеклянная ваза и любимые цветы — что может быть лучше?

№7: ПОСУДА

Заранее продумайте какая посуда будет украшать вашу лаконичную кухню. Минимализм не терпит хаоса. Поэтому, хорошо подобранная посуда решит проблему «хаоса» из чашек на полках, которые неминуемо будут на них собираться.

№8: ИГРАЙТЕ С ПРОПОРЦИЯМИ

Лучшие дизайнеры полагаются на свою интуицию, а вовсе не вымеряют идеальное соотношение деталей в пространстве. К тому же, дисбаланс и несоответствие в пропорциях могут оказаться декоративным приемом. 

№9: КАК НЕВИДИМКА

Иногда, лучшая стратегия при выборе кухонного гарнитура — стремление сделать его максимально незаметным на фоне ключевых деталей интерьера. Например, обеденного стола или люстры.

№10: МАКСИМУМ ЗАКРЫТЫХ ЗОН ХРАНЕНИЯ

Кухня — это всегда множество посуды и гаджетов. Убедитесь, что вам будет где это все хранить, а на виду останутся только необходимые для интерьера детали. Разноцветная посуда, например.

№11: КАЧЕСТВЕННАЯ ТЕХНИКА

Качественная, стильная техника — это именно то, что делает красивыми даже крохотные офисные кухни. Такое украшение создаст необходимый эффект независимо от размера пространства.

№12: БАЛАНСИРУЙТЕ НА ГРАНИ СВЕТА И ТЕНИ

Любите темные интерьеры, но боитесь, что кухня будет казаться тесной и мрачной? Убедитесь, что у вас достаточно дневного света для использования темных тонов.

№13: ИЗБЕГАЙТЕ ЛИШНЕГО

Отсутствие лишней бытовой техники и посуды — залог порядка на кухне. А все остальное прекрасно умещается за фасадами без фурнитуры.

№14: ЛАТУНЬ

Если вы чувствуете, что интерьер получается слишком холодным, замените краны и ручки на латунные. Теплый блеск сделает интерьер уютнее.

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:

Как на самом деле выглядит минималистская кухня

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить компенсацию, если вы сделаете покупку, используя одну из этих ссылок.

Как на самом деле выглядит минималистичная кухня? Вы можете представить, что в нем есть только самое необходимое, но подумайте еще раз! Вы можете иметь функциональную красивую кухню и по-прежнему хранить только те предметы, которые вам нужны, которые вам нравятся и которые вам нравятся. Это означает меньшее количество мытья посуды, меньшую тщательную очистку и меньше стресса!

Путешествие в минималистскую кухню

Семья в стиле минимализма изменила все в нашем доме.Без лишнего заполнения каждой комнаты нашего дома есть место, где можно дышать, играть и творить. За это благодарна всей семье!

Важно помнить, что минимализм — это не отсутствие вещей. Напротив, речь идет о том, чтобы иметь только те вещи, которые улучшают нашу жизнь, и меньше лишнего, вызывающего стресс.

Пожалуйста, помните, что минимализм выглядит для всех по-разному, потому что он направлен на сохранение и выделение важных для вас вещей .

Я не шеф-повар и не повар, поэтому я решил ограничить свою простую кухню самым необходимым для приготовления и выпечки семейных блюд. Я решил не хранить неиспользованные модные инструменты.

Если вы решите сохранить какие-нибудь более изящные инструменты, ничего страшного! Вы можете проверить здесь 5 простых способов минимизировать свою кухню.

Моя простая живая, минималистская кухня претерпела эволюцию за последние три года с преднамеренными сеансами расхламления и очистки. Все началось с «первой волны» в нашем предыдущем доме, а затем мы уменьшили размеры, чтобы поместиться в меньшем доме, в котором живем сейчас.

Тур по организации нашей минималистской кухни

Вот наша минималистская кухня для нашего причудливого маленького дома.

Мне очень нравится, что наш дом старше и наполнен деревенским шармом, как этот стеклянный шкаф. Я храню здесь все свои банки Мейсона.

Пока я все еще работаю над изготовлением красивых этикеток для банок, я использую в этой области просто галантерейные товары, закуски, хлопья и чай.

Под этим шкафом находится полка, на которой я храню 5 моих любимых кулинарных книг и храню несколько незадействованных бытовых приборов: блендер, кухонный комбайн, мультиварку и кофеварку, когда они не используются.

Минималистский шкаф для хранения

Белые шкафы на моей минималистской кухне — одна из моих любимых вещей. Хотя они на самом деле не имеют ничего общего с простой жизнью, мне нравится, что они украшают пространство!

В них есть простота и старый шарм, которые помогают мне расслабиться, пока я держу счетчики чистыми.

Поскольку эта кухня более старая, у нас не так много места для шкафов, поэтому я предпочитаю убирать нашу бытовую технику.На этой стойке находятся тостер, кофеварка и кувшин для воды. Когда кофеварка не используется, я кладу ее под стеклянный шкаф, чтобы освободить место на столе.

Как семья из трех человек, мы живем по правилу трех человек. Это означает, что у меня есть только три кружки, чашки, миски и тарелки каждого размера. У меня есть полный набор из 8 блюд, но дополнительные хранятся в шкафу над холодильником и используются только для компании.

Причина этого в том, что большинство людей автоматически берут чистую посуду или посуду, прежде чем мыть грязную.

Это означает, что куча грязной посуды часто превышает размер вашей семьи, и именно этого мы стараемся избегать!

Я мою посуду вручную в течение дня. Поскольку мы используем меньшее количество блюд, это не становится перегруженным. Наша кухня маленькая, и у нас нет посудомоечной машины, поэтому я также сушу посуду вручную из посуды в течение дня.

Наша форма для выпечки очень проста, так как я не повар и не любитель выпечки. За эти годы я собирал более причудливые вещи и никогда не использовал их, поэтому отпустил их.

То, что осталось, это то, что мы часто используем: формы для запекания, формы для выпечки из пирекса и маленькие формы для выпечки хлеба.

Несколько лет назад мы решили избавиться от мусора и выбросить все пластиковые контейнеры для хранения и теперь используем только стеклянные контейнеры из пирекса и банки Мэйсона.

У меня их приличное количество, поскольку мы используем их для хранения остатков еды, упаковки обедов и хранения свежих продуктов в холодильнике и морозильной камере. Я храню крышки всего этого в ящике под шкафом.

Кастрюли и сковороды также довольно минималистичны на кухне. Один набор чайников из нержавеющей стали и две чугунные сковороды. Один набор чаш для смешивания из нержавеющей стали. Одно ситечко. Вафельница. Жаровня.

Та же тема, которую вы видите в каждом шкафу, — это основы, вещи, которые мы используем, а не множество дополнительных услуг.

Минималистский ящик для хранения

Что касается столового серебра, я держу по четыре каждого размера, а остальную часть храню отдельно.Это сразу же сильно изменило нашу стопку блюд!

Кухонные принадлежности и принадлежности для выпечки хранятся в одном ящике. Это просто, и мы используем каждый отдельный элемент ежедневно или еженедельно. Я сосредотачиваюсь на хранении предметов, которые используются для разных целей, а не для специализированных.

Вместо того, чтобы держать и использовать несколько посуды, я буду ополаскивать или мыть ее во время готовки, а не создавать большую кучу посуды в конце!

Прихватки и полотенца хранятся в следующем ящике. С годами я значительно уменьшил размер этой коллекции. Недавно я научился складывать полотенца в KonMari, и мне нравится аккуратный, минималистичный способ, которым они уменьшают визуальный беспорядок.

Последней областью, которую мы очистили от беспорядка, был ящик ужасного ребенка. Младенцы и малыши привлекают всевозможные блюда. Бутылки, стаканчики-поилки, стаканы для закусок, миски и столовое серебро. Это может быстро выйти из-под контроля.

У нас тоже было много всего этого, но теперь, когда нашей дочери исполнилось три года, я решил, что пора избавиться от всех стаканчиков-поильников, кроме одной (наш любимый Munchkin 360), и лишних мисок и чашек для закусок.Их легко мыть и сушить, поэтому нам не понадобится целая стопка!

Как моя минималистская кухня все изменила

Потребовалось время, чтобы уменьшить размер моей кухни и точно выяснить, что я не использую и в чем не нуждаюсь. Были вещи, от которых я избавлялся, и мне нравилось смотреть на них, но я просто не использовал их достаточно часто, чтобы гарантировать их сохранение.

Были праздничные полотенца и тарелки. Симпатичные безделушки. Гаджетов в изобилии. Крошечные кружки, которые мне нравились, были непрактичными.

Но изменение того стоило. Моя кухня меня не беспокоит. Я легко могу найти нужную посуду.

Мне очень нравится готовить и печь на кухне.

Это произошло не в одночасье, но происходило постепенно, день за днем. Каждый элемент, который вы минимизируете, означает немного больше места и свободы.

Что дальше?

Готовы навести порядок в доме, но вам нужно вдохновение? Присоединяйтесь к Project Simplicity, 30-дневному заданию по избавлению от беспорядка, сосредоточенному на сердце!

Статьи, связанные с деклаттерами

Готовы минимизировать свою кухню? Вот 5 простых способов минимизировать размер вашей кухни сегодня!

Путеводитель по минимализму на кухне

Опубликовано: 28.01.2016 · от Nicole · Обновлено: 30.07.2021 · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Минимализм в последнее время повсюду, и, хотя много говорят об упрощении гардероба и чистке старых книг, кухне не уделяется столько внимания. Но должно быть! Легко скопить на кухне много ненужных вещей, особенно если вы любите готовить.

У нас была огромная кухня и кладовая, и все же было недостаточно для всего моего кухонного оборудования. В качестве оправдания я использовал фуд-блоггинг, но за последний год я принял минимализм и применил его ко всем сферам своей жизни, включая кухню.Результатом является оптимизированное рабочее пространство, в котором может не быть инструмента для всех фруктов и овощей, но оно работает намного лучше, чем загроможденное, забитое до жабр пространство, в котором я раньше работал. Вот как я это сделал.

Используйте массовую секцию

Еда занимала невероятное количество места на моей кухне. Мешки с экзотической мукой, орехами, бобами и специями, которые я купил по одному рецепту и никогда (или редко) снова не использовал, занимали несколько полок в кладовой — до тех пор, пока они не истекли, и мне пришлось бы их выбросить.Теперь, если мне нужен ингредиент, который, я знаю, что я, вероятно, больше не буду использовать, я покупаю точное количество, которое требует рецепт, в разделе оптовых партий, вместо того, чтобы покупать всю упаковку. Вы даже можете принести с собой мерные чашки в продуктовый магазин или отметить шага чашки на кувшине и использовать это для своих оптовых покупок. Это не только отличный способ сэкономить место, но и отличный способ сэкономить деньги.

Но не покупайте оптом!

Другая причина, по которой еда занимала так много места на моей кухне, заключалась в том, что мы покупали больше, чем мы могли бы использовать в разумные сроки.Вместо 2-3 пакетов чипсов у нас будет 10 штук; вместо 1-2 коробок хлопьев у нас было 5. Когда что-нибудь продавалось, я чувствовал себя обязанным запастись. Поскольку в нашем доме только двое взрослых и ребенок, нам действительно не нужно запасаться такой едой, поэтому я остановился. Мы покупаем пакетик чипсов, коробку или два хлопья, а когда их израсходуем, мы покупаем еще.

Устранение (большинства) однофункциональных инструментов

Мы взялись за еду, так что перейдем к кухонному инвентарю. Раньше я очень увлекался кухонными принадлежностями — у меня для всего был гаджет.Эти устройства медленно начали занимать нашу кухню, переходя от одного ящика к другому, от шкафа до второго шкафа. И знаешь, что? Я редко даже использовал большинство из них. Вы замечали на кулинарных шоу, что повара почти все готовят ножами? Может быть, этот питтер манго в конце концов не так уж и важен. Я избавился почти от каждого кухонного инвентаря, который имел только одну функцию и не имел никакого другого применения. (Извините, косточек манго!) Исключения, которые я сделал, были инструменты, которые я часто использую, такие как мой чесночный пресс и кукурузная молния.Но если бы он делал только одно, и это можно было бы сделать так же хорошо с другим инструментом, который у меня уже есть? Это из.

Избавьтесь от кратных

Сколько кастрюль, запеканок и противней одинакового размера вам действительно нужно? Наверное, не так много, как у вас есть на самом деле. Для некоторых размеров я решил оставить по два предмета каждого размера, потому что я часто их использую, но для большинства всего остального я сохранил лучшее из набора и избавился от остальных.

Удаляйте ненужные вещи

Это как бы связано с двумя предыдущими пунктами, но заслуживает отдельного подзаголовка, потому что оно довольно большое.У меня было столько вещей, что я оставил на всякий случай . Несколько сырных досок на всякий случай Мне они понадобились для развлечения. Лишние ножи на всякий случай мои хорошие были грязными. А потом были вещи, которые даже я знал, что не буду использовать — вещи, которые я купил, потому что чувствовал, что они должны быть у повара, но которые мне либо не нравились, либо они никогда не использовались в моей кулинарии. Избавление от вещей, которые вы не используете, на огромно изменит вашу кухню на , и вам будет намного легче найти то, что вы делаете, используете, когда они вам нужны.

Очистить столешницы

Теперь, когда у вас есть дополнительное пространство в шкафах после только что проведенной продувки, вы можете разместить в них свою небольшую бытовую технику. На моей старой кухне была тонна столешницы, но мне не хотелось, потому что она была занята мелкой бытовой техникой и прочей кухонной утварью. Из-за всего этого моя большая кухня казалась маленькой и загроможденной. Теперь я держу на столе только тостер и кофеварку вместе с блоком для ножей. Вот и все! Несмотря на то, что я все время использую кухонный комбайн и блендер, не так уж и сложно хранить их в шкафу и вынимать, когда они мне нужны.

Убери свои блюда

Собрали ли вы за годы случайный набор тарелок, мисок и стаканов? Избавься от них! Я сохранил один подходящий набор белой посуды, дополнительный набор мисок меньшего размера для хлопьев, один подходящий набор стаканов и три стакана поменьше для нашей дочери, а от остальных избавился. (Для фуд-блогера это довольно сложная задача, потому что у нас запасает тарелки.) Подбирать тарелки и стаканы проще, так что это тоже помогает управлять вашим пространством.

Но не выбрасывайте!

Ненавижу тратить впустую, поэтому выбрасывал только то, что было повреждено или не работало. Я позволил семье и друзьям забрать все остальное и взять то, что они хотели, затем оставшиеся предметы отправили на гаражную распродажу, а все, что осталось после этого, отправили в благотворительный магазин по перепродаже. Если вы не хотите продавать свои вещи, упакуйте все, что находится в хорошем состоянии, и пожертвуйте их.

Изображение кухни через Shutterstock

19 экспертов дают 40 советов по минималистской организации кухни

Вы когда-нибудь видели по телевизору безупречную кухню, только чтобы задаться вопросом, почему ваша собственная кухня никогда не выглядит такой? Одна из главных причин в том, что у всех нас так много ВЕЩЕЙ.В отличие от телевизионных кухонь, мы не можем просто хранить все это вне съемочной площадки. Итак, что мы можем сделать, чтобы наши собственные кухни казались более просторными, упорядоченными и функциональными?

Чтобы выяснить, как можно очистить кухню от беспорядка, мы обратились к экспертам по очистке. Минималисты. Мы попросили 18 экспертов по минимализму дать нам свои лучшие советы о том, как лучше всего организовать минималистскую кухню.

Лично я нашел минимализм из крайней нужды. Я был шопоголиком, который нашел мир, покупая больше.Я копила все ненужное и никогда не убирала за собой. Только несколько лет назад я осознал, насколько больше покоя и сосредоточенности я получил бы в своей жизни, если бы принял минималистичный образ жизни. Я решил оставить только функциональные предметы, и каждый из них я использовал и полюбил до мелочей.

Как честолюбивый минималист, я лично многому научился из написания этой статьи. Позвольте мне сказать вам, что идеи, которые я получил от этих 18 авторитетных экспертов, были просто потрясающими! Они помогли мне понять, как перестроить мою кухню, чтобы максимально использовать пространство.Надеюсь, вам понравятся эти советы так же, как и мне.

После этого вступления сразу перейдем к экспертам и их советам:

Факт минимализма: у среднего американца дома 300 000 предметов.

Создание функциональных пространств

Очень важно продумать дизайн кухни эффективно, каждый дюйм кухни должен быть функциональным.

«Разберитесь в проблемах с вашей текущей настройкой»

Убедитесь, что вы понимаете, в чем проблема с вашей текущей настройкой. Например, у нас есть холодильник, расположенный под стойкой на центральном острове. Именно там стоит человек, который готовит еду, поэтому, если кто-то еще хочет получить доступ к молоку в холодильнике, он должен убрать вас с дороги. Также подумайте, как вы в настоящее время храните то, что вам нужно, например баночки для специй. Это оптимально? Вы используете высоту существующих шкафов? Вам нужно меньше шкафов и больше ящиков?

Declutter first; организовать вторую. Вытащите все кухонное оборудование и спросите себя, что вам нужно оставить. Затем подумайте, как вы могли бы хранить «похожие вещи» вместе. В настоящее время у меня есть формы для торта в одном месте и формы для запекания в другом. Как на новой кухне можно оптимизировать то, как вы храните то, что вам нужно?

Помните концепцию упаковочной вечеринки Райана Никодемуса? Возможно, вы могли бы упаковать кухонное оборудование, как если бы вы переезжали домой, а затем принести только то, что вам нужно. Да, будут некоторые вещи, которыми вы пользуетесь редко (например,грамм. форма для праздничного торта), но наверняка найдутся вещи, которыми вы никогда не воспользуетесь.

«Используйте открытые стеллажи, чтобы увидеть, что у вас есть»

Мои два совета для минималистской кухни — это открытые стеллажи, чтобы вы могли видеть, что у вас есть, и встроенные держатели для мусорных контейнеров.

Встроенные мусорные баки и мусорные баки, такие как этот двойной блок от Rev-a-Shelf, могут отлично сэкономить место.

«Максимизируйте скрытое пространство»

Ключ к созданию минималистской кухни — сначала избавиться от беспорядка! Урезайте свои вещи, чтобы они соответствовали вашему минималистскому образу жизни. После того, как вы завершите этап очистки, выберите продукты, которые помогут максимизировать ваше текущее пространство. Я предпочитаю, чтобы на прилавке было очень мало предметов. Большинство ваших повседневных вещей можно хранить в ящиках, шкафах или даже в кладовой.

Отличный способ максимально увеличить пространство шкафа — это использовать штабелируемые полки-органайзеры, подобные этим, от Amazon.

Еще одна область, на которую стоит обратить внимание, — это ящики. Покорите это пространство, используя разделители ящиков и / или органайзеры ящиков. Такие предметы, как ножи и кухонные принадлежности, можно упорядочить с помощью выдвижного органайзера для кухонного ящика. Максимальное увеличение скрытого пространства поможет уберечь ваши прилавки от беспорядка.

«Используйте пространство мертвой стены»

Мой самый большой совет — «используйте свое пространство» на кухне. Вы можете сделать это за счет максимального увеличения пространства шкафа (используйте поворотные столы, добавляйте полки или перемещайте полки внутри шкафа, чтобы использовать каждый дюйм). Кроме того, используйте «мертвое» пространство у стены в других частях кухни. Не могли бы вы установить плавающие полки для хранения таких громоздких предметов, как блендеры и соковыжималки? А как насчет магнитного настенного крепления для ножей? Или сковороды можно повесить на потолочные крючки?

Эти советы сделают ваши поверхности чистыми, что облегчит их очистку и приготовление пищи, а также сделают любую кухню свободной и минималистичной.

«Использовать неиспользуемое пространство»

Я просто уменьшился в размерах, и у меня кухня поменьше. Я люблю готовить, поэтому это было непросто. Хорошей новостью было то, что это заставило меня провести еще одну чистку. Я думаю, что это ключ к возможности работать с любым дизайном кухни, потому что, вероятно, у большинства из нас не будет дома с индивидуальным дизайном.

Создайте хранилище. Я добавил стойку для специй на задней части двери.Там уже была маленькая, но она не вмещала много, поэтому я перенес ее в заднюю часть бельевого шкафа. Я могу хранить масла, специи и вещи, которые я регулярно использую, под рукой.

Уберите беспорядок. Не загромождайте прилавок. Слишком много беспорядка может привести к тому, что вам не захочется тратить время на приготовление пищи на кухне. Держите подальше от того, что вы часто используете, например, кофейника. Посмотрите, сможете ли вы использовать не часто используемое пространство (под прилавком для бумажных полотенец) (подставка для кастрюль на потолке).

«Иногда самое простое — значит лучшее»

Подумайте о том, что вам нужно, вместо того, чтобы покупать красивую кухню. Я работаю с таким количеством визуально идеальных пространств, но на практике они просто не работают. Избегайте чего-либо слишком бесполезного. Иногда самые простые и простые конструкции оказываются лучшими …

Духовка Neff Slide and Hide — это фантастика, которая позволяет сэкономить место. Кран с горячей водой экономит место на прилавке, и я думаю, что они фантастические!

«Как вы собираетесь использовать пространство?»

Я бы сказал, что один из самых важных вопросов — «что вам нужно хранить на своей новой кухне?» Если, например, вы сокращаете размеры, чтобы сэкономить время, деньги и энергию, вы, вероятно, можете отдать жаровню для индейки и формальный набор China за 12. Для удобства вам понадобится базовый набор повседневных блюд и стаканов на открытых полках. доступа. Это сэкономит драгоценное место в шкафу для менее привлекательных, но необходимых вещей.

Другой ключевой вопрос — как вы собираетесь использовать это пространство? Например, если вы привержены выбору здоровой пищи, вы, вероятно, купите мощный блендер.Вы можете приготовить горячий суп или смузи за считанные минуты. Я не могу жить без своего Vitamix, но все другие штуковины, которые я когда-то считал незаменимыми, ушли. Я использую свой ежедневно, поэтому оставляю его жить на прилавке. Когда предмет тяжелый и вы используете его регулярно, всегда создавайте для него дом.

Чтобы кухня в стиле минимализма была оформлена должным образом, важно, чтобы большинство предметов выполняли двойную функцию.Предметы должны быть не только функциональными, но и красивыми, чтобы служить нескольким целям. Например, хранить кухонную утварь в красивой вазе. Кухня в стиле минимализма также должна быть оформлена так, чтобы не бросать тень на глаза. Это означает сокрытие элементов таким образом, чтобы сделать их доступными, но не обязательно видимыми. Использование ящиков и корзин — отличный способ классифицировать и спрятать предметы в шкафу, но при этом упростить доступ к ним.

Расставьте свои вещи

Если вы хотите минималистичную кухню, начните избавляться от ненужной бытовой техники или отдавать ее в дар и организовывайте ее в соответствии с этими советами! Вы сразу увидите разницу!

Факт минимализма: средний американец тратит 1000 долларов в год на хранение.

«Специальное хранилище для бытовой техники»

Разумное использование хранилища, позволяющее не тратить лишнее пространство. Мы рекомендуем использовать ящики вместо шкафов, чтобы вы могли быстро и легко увидеть, что у вас есть. Бытовая техника на скамейке может загромождать кухню, поэтому наличие места для хранения бытовой техники позволит сохранить минималистичный вид кухни.

Приборы могут занимать много места на прилавке и создавать беспорядок.Создайте специальное хранилище для бытовой техники, используя подъемники для бытовой техники, подобные этому. На фото: ML-1CH от Hardware Resources

«Минималистичная кухня может быть высокофункциональной кухней»

Кухня в стиле минимализма может быть функциональной кухней. Все дело в дизайне помещений и извлечении выгоды из «элитной недвижимости». Подойдет любой одноразовый предмет (например, слайсер для авокадо). Их можно заменить функцией ножа.Сохраняя на кухне несколько высококачественных предметов, вы не загромождаете пространство ненужными гаджетами (в том числе и мелкой бытовой техникой).

Бытовая техника часто может занимать ценную недвижимость. Большое использование пространства — это выдвижные ящики и раковины холодильника с насадками для сушки, ситечком и разделочной доской.

Расслабившись и вдумчиво спланировав свое пространство при проектировании кухни, часто можно с самого начала сохранить все на своих местах.

«Сосредоточьтесь на том, что вам нужно, и любите больше всего»

Минимализм в любом пространстве — это сосредоточение внимания на том, что вам нужно и что вы любите больше всего. На кухне я рекомендую людям покупать несколько качественных предметов, которые могут служить разным целям. В первую очередь — острый поварской нож. Один хороший нож может разрезать большинство вещей и почти не занимает места.

Второй вариант — качественные градуированные кастрюли с крышками.Мне нравится нержавеющая сталь, потому что ее можно мыть в посудомоечной машине, что позволяет изделиям выглядеть великолепно. Набор трех размеров удовлетворит самые разные кулинарные потребности, а в крайнем случае может даже служить миской для смешивания «.

«Ничего нельзя делать в минималистской кухне»

Должно быть что-то для минималистской кухни (точнее, «не должно быть ничего!»)

Отказывайтесь приносить или складывать бумагу на любую поверхность кухни.

Ограничение до 2-х наборов посуды (каждый день и по особым случаям)

Не приносите ничего на кухню, если вы не ПОЗИТИВНЫ, что вы будете этим пользоваться, и… когда вы это будете использовать!

«Избавьтесь от несовпадающих элементов»

Оптимизация — необходимость для минималистской кухни! Избавьтесь от любых несовпадающих предметов, таких как тарелки, миски, чашки, посуды и т. Д., И просто получите полный набор подходящих предметов. Белый будет кричать о минимализме, но мягкий цвет тоже подойдет.

Рассмотрите открытые стеллажи для минималистичного дизайна кухни. Выставляйте только те предметы, которые вам нравятся, чтобы каждый раз, когда вы заходите на кухню, было чувство радости 🙂

Открытые полки, подобные этой, обеспечивают легкий доступ к часто используемым предметам, а также место для демонстрации любимых безделушек.Изображенное оборудование из коллекции Edwardian от Top Knobs Hardware

«Получите комбинированное устройство»

Мой совет: купите комбинированный прибор мультиварка / блендер. У меня есть Термомикс, и он просто великолепен. Я делаю все, от приготовления ореховых блюд до измельчения корицы или кофе, изготовления мороженого, майонеза, голландского теста, заварного крема, смузи, теста с заварным кремом или печенья, теста для тортов и супов.Мне нравится, что мне не нужно, чтобы на кухне было загромождено 4-5 различных предметов, чтобы выполнить задачу моего единственного Thermomix. Конечно, это дорого, но наличие такого устройства означает, что у вас есть одна из немногих вещей, в которых все очень полезно и ценно, и у вас больше места.

«Подумайте о том, чем вы хотите заниматься на кухне»

Подумайте, что вы хотите делать / готовить на кухне, затем оцените, что у вас есть, чтобы увидеть, чем вам нравится пользоваться, и пожертвуйте / раздайте остальное.Например, если вы пробовали печь и не любите ее, не выпекайте. так много одноразовых кухонных гаджетов излишни, раздают технику / гаджеты, которые не облегчают приготовление еды. При проектировании кухни установите все нижние ящики вместо маленьких ящиков и больших шкафов. Ползать по полу, чтобы получить доступ к кастрюлям и сковородкам, — это не шикарно и не вдохновляет готовить.

Избегайте как больших, пещеристых шкафов, так и маленьких тесных ящиков. Превращение нижних шкафов в большие ящики позволит максимально увеличить пространство и свести к минимуму ваши усилия.На фото: RO15-WB, аппаратные ресурсы

Создайте минималистичный образ жизни на кухне

Через некоторое время вы начнете привыкать к этим советам и захотите внедрить их в свой образ жизни.

«Настройте свой список покупок»

Мой главный совет — планирование меню для предотвращения пищевых отходов. Вам не нужно планировать до мельчайших деталей, но немного дальновидного мышления сэкономит вам массу еды и денег.

Сначала проведите аудит холодильника, чтобы проверить, что нужно есть, и примерно планировать овощи и углеводы с учетом белка для каждого приема пищи. Вы можете адаптировать свой список покупок к сезонным и предлагаемым товарам.

«Добавляйте корзины, чтобы побудить себя перерабатывать»

Я думаю, что одним из ключевых моментов является ведение списка покупок на кухне.Кухня должна быть тем местом, где вы думаете о любых запасах, необходимых для еды / предметов первой необходимости. Мне показалось очень полезным составить список, чтобы не думать, когда и что покупать, и избегать импульсивных покупок. Кроме того, ведение списка позволяет вам со временем проверить, нужно ли вам что-то купить. С точки зрения оборудования. Поскольку кухня часто является местом, где вы создаете много мусора, было бы неплохо сохранить маленькую корзину для мусора и добавить корзины, чтобы мотивировать себя перерабатывать. Что касается меня, я обычно собираю и мою пластиковые бутылки / контейнеры и по возможности выношу их на переработку.

«Легче убирать / организовывать, когда это не отвлекает»

«Двумя важными элементами дизайна минималистской кухни являются просторные шкафы и кладовая. Вы можете легко убрать беспорядок на столешнице, разместив все внутри хранилища. Будет намного проще убрать или организовать кухонную зону, когда это отвлекает -бесплатно.»

«Не могу жить без тостера и чайника»

Я англичанин: не могу представить кухню без тостера и чайника. Я пробовал жить без, потому что они технически излишни: вы можете вскипятить воду на сковороде, вы можете поджарить хлеб на гриле … но жизнь коротка и абсолютный минимализм может выглядеть неплохо для съемки, но, на мой взгляд, , часто это Reductio Ad Absurdum 🙂

Факт минимализма: 1,2 триллиона долларов в год тратятся на покупку второстепенных предметов в США.С. в одиночку!

Ух ты!

Какой замечательный сборник полезных советов.

Теперь я хочу передать это вам:

Какие ваши любимые советы по минималистской организации кухни?

Дайте мне знать, оставив комментарий ниже прямо сейчас!

как оформить минималистскую кухню, часть 1 — чего следует избегать

Я уже давно собирался написать пост о создании минималистской кухни — на самом деле, с тех пор, как я останавливался в своей сказочной маленькой кроватке в Барселоне в декабре прошлого года.Но что-то меня сдерживало. На днях понял, что это было. Видите ли, мне нужно очистить — хотя я полностью придерживаюсь принципов минимализма и поставил перед собой задачу не покупать ничего нового в течение всего 2010 года, я не смог на самом деле избавиться от всего нежелательного. -существенное на моей кухне (или в моей коллекции обуви, если это важно).

У меня было несколько чистых аутов и даже продано несколько вещей на ebay, но есть еще вещей, которыми я не пользовался за последний месяц , с которыми я не собираюсь расставаться — пока.

Итак, в качестве первого шага в моем руководстве по настройке минималистской кухни я подумал, что поделюсь не минималистскими вещами, которые есть на моей кухне, и списком вещей, которых следует избегать. На следующей неделе мы поговорим о том, что я бы включил в истинно минималистичную кухню, если бы собирал кухню с нуля.

Прежде чем перейти в режим списка, помните, что я знаю, что кухонное оборудование — это очень личное. Это всего лишь мой совет, основанный на том, что я люблю готовить.Поэтому, пожалуйста, используйте как отправную точку и настройте его в соответствии со своими предпочтениями.

вещей, которых следует избегать на минималистской кухне

1. машина для мороженого
Не секрет, что я ОБОЖАЮ свою машину для мороженого. Но так как он находится на последнем издыхании, и владеть им довольно не минималистично, я искал хорошие замороженные десерты с небесно-кремовой текстурой мороженого, но не нуждающиеся в специальном оборудовании. Все еще не готов расстаться, но на один шаг ближе с моим рецептом медового мороженого без машинного приготовления , приведенным ниже.

2. микроволновая печь
Я использовал и не использовал микроволновую печь на протяжении многих лет, и я решил, что, хотя это может быть полезно для размораживания продуктов в последний момент и, возможно, растапливания шоколада, этого недостаточно, чтобы оправдать все место, которое они занимают. У меня не было микроволновки с ноября 2008 года, и я ни разу не пропустил ее. Но если вы используете свой каждый день, обязательно уделите ему почетное место.

3. Настольный миксер
Блестящий красный смеситель для кухонных принадлежностей всегда был в моем списке желаний на кухне.Затем я унаследовал великолепный ретро-мастер микширования солнечных лучей от моей бабушки, который работает только на одной скорости — на полной мощности. Я не мог расстаться с ним по сентиментальным причинам, но я все реже и реже использую его. Если в наши дни я хочу взбить яичные белки или взбить немного сливок, я использую простой старый венчик и думаю об этом как о возможности поработать старые мышцы рук. Для взбивания сливочного масла и сахара я использую кухонный комбайн, который, кажется, работает нормально, но, вероятно, ему не хватает аэрации. Если вы твердый пекарь или производитель павлова, настольный миксер может стоить своих денег и места, но для остальных из нас, смертных, это не так.

4. Наборы ножей
Хотя они могут выглядеть совершенно стильно, и может быть удобно иметь в доме пару хороших ножей, если вы готовите одновременно несколько человек — на самом деле не так много людей нужно 7 ножей разного размера. Сэкономьте деньги и купите по одному отличному острому ножу для каждого повара в доме, а остальное потратите на хорошую систему заточки — например, пальцы фури. Если вы, как и я, поклонник деревенских буханок на закваске, вам понадобится только хлебный нож.
Это одна из областей, в которой я всегда был минималистом.

5. Хлебопечка
Эта тенденция должна быть в прошлом, но я не могу представить себе, что есть много людей, которые действительно получают много пользы от своей хлебопечки. Если у вас есть духовка и пара сильных рук для замешивания, у вас есть все необходимое для приготовления отличного хлеба — и это не будет странной квадратной формы высокого хлеба.

6. рисоварка
ОК ОК. Если вы готовите рис раз в неделю или чаще — пропустите этот пункт.Но для всех остальных, что плохого в хорошей кастрюле с крышкой?

7. макаронная фабрика
Я виноват. Я делаю макароны через несколько этапов, но не чаще одного раза в несколько месяцев. Если бы у меня снова было время, я бы изо всех сил пытался оправдать свою блестящую итальянскую макаронную машину. Свежую пасту сейчас довольно легко купить, и это не так уж и дорого. Если я хочу приготовить равиоли, я всегда могу использовать китайские обертки или сократить листы лазаньи, купленные в магазине, до нужного размера.И я действительно хотел направить свою внутреннюю итальянскую нонну — я всегда мог использовать скалку или сделать что-то, созданное для ручной формовки, например, эти симпатичные orrechette

8. Пресс для тостов для сэндвичей
Когда я учился в колледже, у меня в комнате была небольшая машина для приготовления сэндвичей для тостов, и я использовал ее каждый день. Я обнаружил, что в столовой универа обычно есть что-то, что можно было бы сделать наполовину съедобным, если положить его между парой ломтиков хлеба и встряхнуть в «джаффеле».Жареные овощи были большим фаворитом. Я бы также использовал его, чтобы «поджарить» яйцо в случайном случае. С тех пор я им почти не пользовался. Если я хочу приготовить поджаренный бутерброд, я использую свою верную сковороду и готовлю одну сторону за раз, давя на ходу. Я считаю, что таким образом поджаренные бутерброды могут занять немного больше времени, но они такие же вкусные — даже немного хрустящие, потому что во время готовки пар выходит, а не застревает.

9. любая другая мелкая бытовая техника «специального назначения»
Соковыжималки, фритюрницы, подогреватели хот-догов, аппараты для попкорна, машины для приготовления молочных коктейлей, шоколадные «фонтаны».На самом деле никаких объяснений не требуется.

10. вок
У меня есть прекрасный тяжелый чугунный вок, который мне подарила мама много лет назад, и я почти не использую его, но держу его по сентиментальным причинам. Я обычно жарю на большой сковороде, потому что считаю, что теплопередача лучше, чем в воке — у меня нет одной из этих ярких газовых горелок для вок. Конечно, если вы готовите много азиатских блюд, вок может быть лучшим вариантом, чем сковорода.

11. Сковорода-сковородка
Перед тем, как приготовить барбекю, я купил себе одну из этих крутых чугунных сковородок с выступами посередине.Я знаю, что некоторые люди клянутся ими, но я всегда обнаруживал, что на кухне, полной дыма, размахиваю кухонным полотенцем перед пожарным извещателем. Я почти уверен, что никогда больше не использовал сковородку, когда у меня была возможность барбекю. Продал бедняжку на ebay в прошлом году. Отличное решение.

12. наборы кастрюль
У меня есть набор из 3 кастрюль с подходящей по размеру кастрюлей для макарон и кастрюлей большего размера. Теперь я люблю варить бульон и часто готовлю для огромной публики, так что могу оправдать кастрюлю с бульоном.Мне нравится моя кастрюля для макарон, и она, пожалуй, самая используемая кастрюля на кухне. Но набор из трех кастрюль — мне действительно нужен только один из них — вероятно, средний ребенок — но это странно — так разбивать семью. Избавьте себя от чувства вины и покупайте горшки индивидуально.

13. формы для торта и ракушки для торта любой формы и размера.
Наряду с маленькими формочками, белыми тарелками и бокалами, это, наверное, мое самое слабое звено в минималистской кухне. Я вернусь к вам на следующей неделе с моими мыслями о том, что может понадобиться минималистскому пекарю, но пока я поделюсь тем, что у меня есть — это может занять некоторое время — 1 большой металлический противень для кексов, 1 большой силиконовый противень для кексов (почти не используется ), 1 противень для кексов (был моими мамами), 1 большая прямоугольная форма для торта со съемным дном, 1 круглая форма для торта 26 см со съемным основанием, 1 форма для торта глубиной 20 см со съемным дном, 1 круглый охладитель для торта, 1 прямоугольный охладитель для торта, 8 отдельных формы для пирогов, 8 средних индивидуальных форм для пирога со съемным дном, 16 маленьких индивидуальных форм для пирога со съемным дном, 1 пружинная форма для торта на 20 см, 1 пружинная форма x 24 см, пара форм для бисквитных изделий, набор квадратных форм для выпечки малых и средних размеров и большая, 1 форма для длинного тонкого хлеба, 1 толстая (на самом деле это более крупнокостная) форма для выпечки, у меня также есть 3 плоских противня, 2 круглых противня для пиццы и 2 металлических противня с высокими стенками, а также чугунный эмалевый противень Le Creuset противень для жарки, который является моей последней любовью.

14. все, что используется только в «особых» случаях.
Я вырос с множеством сервизов и хрустальных бокалов, которые использовались лишь в нескольких случаях. Жизнь слишком коротка для людей, если она хороша для Рождества, она должна быть достаточно хороша для случайного дождливого вторника.

15. ступка и пестик
Назовите меня сумасшедшим ученым, но я люблю владеть ступкой и пестиком так же сильно, как я люблю говорить «ступка» и «пестик». По правде говоря, он в основном держит спички и не используется часто — в среднем он, вероятно, раз в два месяца или около того.Я мог бы оставить его, пока бросаю свою мельницу для специй (см. 17.), когда вы чувствуете себя как домашнее карри с нуля — нет ничего лучше, чем паста карри, измельченная вручную.

16. все, что угодно, чисто декоративное
Полезное кухонное оборудование может быть красивым и декоративным само по себе — я люблю свою посуду из нержавеющей стали, стоящую на подоконнике. Но это рабочий дисплей.

17. кофемолка для помола специй
Я знаю, что бредил красотой свежеобжаренных и молотых специй, и это правда — они более ароматные и ароматные.Но я не могу вспомнить, когда в последний раз жарил и перемалывал специи. Если вы не фанат карри, я думаю, что лучше просто покупать качественные предварительно измельченные специи в небольших количествах, чтобы покупать свежие. Большой поклонник herbies.com.au.

18. тостер
Потенциально спорно, но я предпочитаю поджаривать хлеб под грилем, чтобы можно было поджарить одну сторону для получения теплых тостов, а другую оставить приятным и мягким. Если вы используете тостер каждый день, конечно, он заслуживает места на вашей кухне.

19. дорогие кофемашины
В то время они всегда казались хорошей идеей, но большинство людей, которых я знаю, проходят фазу домашнего бариста и затем понимают, что часть удовольствия от кофе — это ритуал выхода и приготовления. от профессионала и их дорогая машина сидит пылиться. Хотя, если бы кто-то жил в деревне, это имело бы смысл. Это напомнило мне, как много лет назад я жил в одном доме с бывшим баристой в Barossa. У него были настоящие кофемашина и кофемолка, которые занимали кучу места, но я сильно пристрастился к утреннему латте, и я не возражал, чтобы он занимал мое место на скамейке.

20. Прихватки для духовки
Прихватки для духовки для сестер — используйте кухонное полотенце.

21. одноразовая посуда
Яблочный сердечник, кольца для жарки яиц, соковыжималка для лимона, крекер для орехов, шелушитель клубники (нет, я не попался на это) есть тысячи и тысячи маленьких кухонных гаджетов, которые могут сделать жизнь время от времени немного проще, но в общем плане вещей не стоит возиться.

22. электрический нож для разделки
Хорошо, так что он пригодился, но, поскольку я держал свой нож для повара острым, я обнаружил, что обычно не беспокоюсь о том, чтобы копаться в ящике, чтобы найти лезвия и основу и сложите все вместе и просто используйте нож для повара, чтобы вырезать.

23. mandoline
Хорошо, я не собираюсь выбрасывать свой v-слайсер, потому что я часто им пользуюсь. Но так ли это важно? определенно нет — острый нож и немного терпения обычно не хуже.

24. паяльная лампа для кухни
Мне нравится, что у меня есть возможность делать настоящий крем-брюле, но, честно говоря, мне бы хотелось, чтобы у него было больше мощности. Если бы я мог, я бы заменил его настоящим парнем, полнофункциональной паяльной лампой, которую затем можно было бы использовать для поджаривания мяса и прочего.

25. бамбуковые пароварки
Стоили дешево. Я использовал их ровно два раза с тех пор, как в 2003 году поднял их в безумной дымящейся булочке со свининой. Я знаю, пора им уходить.

26. бокалы разных размеров
Конечно, может быть приятнее пить белое вино из меньшего бокала или даже сходить с ума от разных форм для разных сортов винограда — развлечение для ресторана, но не обязательно дома. Я нахожусь на пути к обладанию набором фужеров для шампанского (просто потому, что я большой поклонник игристого и пить его из обычных фужеров — это не одно и то же) и набор фужеров, которые на большем красном сторона вина, но у меня все еще есть несколько шальных белых бокалов, но их дни сочтены.Я смотрю на дюжину каждого, потому что у меня иногда бывает столько гостей, но может хватить на каждого члена семьи, пьющего вино.

27. сковороды для паэльи
Они выглядят так мило, но серьезно, если вы не испанец или отчаянно не пытаетесь им стать, большая сковорода сделает свое дело.

28. таджинских блюд
У меня есть набор из трех терракотовых таджинов из Марокко. Я использовал их, пока не сломалась крышка самого большого из них. Затем я понял, что весь процесс закручивания пара в конической крышке и конденсации — это тонкая разница, которую я не уверен, что смогу обнаружить.Теперь я готовлю таджины в своем блюде Le Creuset и счастлив держать свои таджины в гостиной в качестве украшения.

[5 ингредиентов]
Медовое мороженое без использования автоматов
порций 6

Если вы всегда были немного разочарованы ледяным семифреддо и другими замороженными десертами без использования машин, я чувствую вашу боль. Но поверьте мне — даже после того, как он просидел в морозильной камере в течение 24 часов, этот ребенок сливочный, гладкий, мягкий и очень хороший — ни единой сосульки на виду.

Вкусный как пустыня сам по себе, он также будет великолепен во всех тех местах, где так хорошо работает мороженое — с горячим шоколадным пудингом, яблочной крошкой, хлебным пудингом с маслом.Ням. Единственное, что это довольно сильно приправлено медом, что в большинстве случаев отлично, но может быть немного подавляющим в качестве сопровождения чего-то вроде суфле из маракуйи.

Когда я найду ванильное мороженое без машинного приготовления, которое соответствует текстуре настоящего мороженого, я откажусь от машины. А пока — наслаждайтесь этим маленьким угощением.

1 / 2C (180 г или 6 унций) меда
300 мл (1 1 / 4C) двойных (густых) сливок
300 мл (1 1 / 4C) заливных (одинарных) сливок

Положите мед в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока он не станет жидким.Снять с огня. Размешайте двойные сливки до однородного состояния.

Взбивайте сливки до тех пор, пока они не начнут загустевать и не станут образовывать мягкие пены. Добавьте взбитые сливки в медовую смесь и поместите в контейнер, устойчивый к замораживанию. Заморозьте, пока не будете готовы к употреблению — подождите не менее 4 часов.

Для отдельных порций разложите маленькие стаканы, формочки или чашки с пищевой пленкой емкостью 1 / 2С и распределите смесь между ними. Заморозьте не менее 3 часов.

_____________________________________________________________________

По-прежнему хорошо справляюсь с моей целью по чтению на год.Обновите мой список «Читаю» — хотелось бы услышать любые ваши рекомендации по еде и другим книгам.

Подпишитесь на stoneoup по электронной почте, чтобы получать бесплатные обновления, публикуемые два раза в неделю.

7 советов по минимализму на настоящей кухне для еды

В любой день вы можете зайти в мой дом, зайти на мою кухню и найти множество гаджетов, ложек, кастрюль и сковородок, ручных приборов и больше — все либо уже используется, либо готовится к использованию, либо ожидает стирки после использования.

У меня есть 2 кастрюли быстрого приготовления, 2 чугунные голландские печи, 5 деревянных ложек и 7 (я думаю?) Разделочных досок.

Тем не менее, я считаю себя минималистом.

Существует дихотомия для вас…

Факт: Кухня Real Food требует больше устройств и приспособлений для приготовления и хранения пищи, чем кухня, полная обработанных, предварительно приготовленных продуктов.

Возьмем, к примеру, фасоль. На «обычной» кухне повар открывает консервный нож открывалкой для бобов, а затем, возможно, кладет бобы в кастрюлю на плите или кладет их в миску для микроволновой печи.

Однако на кухне Real Food бобы поступают не из банки, а из мешка или бункера, поэтому их нужно хранить в прохладном и сухом месте, например, в канистрах. Затем повар добавляет сухие бобы в стеклянную миску с водой и небольшим количеством яблочного уксуса, чтобы они выдержали от 24 до 48 часов, чтобы уменьшить количество фитиновой кислоты. Затем замоченные бобы процеживают и ополаскивают на дуршлаге перед тем, как добавить их в кастрюлю, мультиварку или быстрорастворимый горшок для приготовления.

А как насчет попкорна?

На обычной кухне пакет с попкорном, который можно использовать в микроволновой печи, разрывают и готовят в микроволновой печи.После того, как он лопается, попкорн можно есть прямо из пакета. Это очень свободный процесс.

Тем не менее, на кухне Real Food попкорн, скорее всего, покупали оптом, поэтому для него требуется какое-то хранение — больше, чем коробка на полке. Для нас кокосовое масло растапливают в большой кастрюле на плите, добавляют попкорн и накрывают кастрюлю крышкой. Когда это будет готово, сливочное масло растапливается в сковороде, затем сбрызгивается попкорном, а затем посыпается солью, пищевыми дрожжами или корицей. Затем попкорн переливается в миску, потому что кастрюля слишком горячая, чтобы есть из нее.

Одинаковые продукты… 2 очень разных процесса.

Для приготовления одной и той же еды требуется больше шагов и , следовательно, больше — в зависимости от кухни, на которой вы находитесь.

Я мог бы продолжать и продолжать — но суть одна и та же: если вы поймете, что следуете по пути минимализма, но также следуете по пути приготовления и употребления цельных продуктов, пути могут сходиться.

Вы МОЖЕТЕ получить и то, и другое!

Вот мои советы по применению минимализма на кухне Real Food!

# 1 — Открытый стеллаж

Хотите быстро взять на себя ответственность? Установите открытые стеллажи!

Потому что правильно сделанные открытые стеллажи — это красивый, организованный и доступный подарок.

А открытые стеллажи, сделанные неправильно (т.е. слишком переполненные и неорганизованные), являются ужасной, вызывающей стресс, питательной средой для умственного хаоса. (У меня может быть некое ОКР о чистых и организованных открытых стеллажах. Может быть, .)

Серьезно, установка открытых стеллажей вместо верхних шкафов в нашей недавней реконструкции кухни была лучшей. решение. Когда-либо. Предметы, которые я использую несколько раз в день — например, мой медный френч-пресс и белая посуда — у меня под рукой. Тем не менее, это также предметы, которые я рад показать.

Кроме того, кухонные лавки — моя слабость. Я хожу в кухонный магазин, а — это больше . Блестящие гаджеты, фирменная еда и китчевое постельное белье просто втягивают меня в себя.

До открытых стеллажей было так легко покупать вещи, которые меня интересовали.

Сейчас?

Наличие меньшего количества дверей, за которыми можно спрятать вещи, означает , что все, что приходит на мою кухню, должно приходить с определенной целью — не только потому, что я уступил моменту покупки слабости.

Если на вашей кухне нет открытых полок, относитесь к шкафам как к открытым полкам. Вы хотите, чтобы они выглядели организованными, когда открываете их, поэтому настройте их таким образом. Открытие шкафов должно доставлять вам радость, а не вызывать разочарование из-за того, что вы не можете найти то, что вам нужно, или из-за того, что что-то разваливается.

Вы также можете превратить закрытые шкафы в открытые, просто сняв дверцы шкафа! Посмотрите эти великолепные примеры.

Чтобы открытые стеллажи работали, они должны оставаться организованными.Нет дверей, чтобы скрыть беспорядок. Все, что выставлено на обозрение, для меня должно хорошо выглядеть , а быть функциональным.

Что приводит к моему следующему пункту …

# 2 — Предметы, которые являются ОБЕИМ полезными и красивыми

Если у меня ограниченное количество места (а у меня есть), я хочу, чтобы все предметы, которые я выбрал, были обоими полезно и красиво.

Например, у меня нет отдельных декоративных мисок, отдельной вазы для фруктов и отдельной сервировочной тарелки. У меня есть несколько мисок, которые можно использовать в любой ситуации, когда требуется миска.Итак, если мне нужно место для 4 фунтов лимонов или красивая миска для салата, я могу использовать любую из своих мисок. И все они мне настолько нравятся, что позволяют им занять ценную недвижимость на моих открытых полках.

Еще один пример — мои винтажные кухонные весы. Я купил его несколько лет назад с единственной целью, чтобы он был предназначен только для демонстрации. Он проживет остаток своей жизни на высокой полке, и мне придется протирать его пылью и перемещать, но никогда не использовать.

Но это же масштаб отлично! Так что теперь да, у него есть собственное место на моих открытых полках.Он собирает пыль, и мне нужно его переместить. И я на самом деле использую его — как опору для фотографий и для взвешивания вещей! Видеть?

У меня повсюду банки Мэйсона. Но они не просто так сидят. Они используются каждый день.

У нас нет стаканов для питья; мы используем банки Мейсона. У меня нет Tupperware; соусы и супы идут в банках Мэйсона. Я ферментирую в банках Мейсона. Топленое сало и жир отправляются в банки Мэйсона. Специи в банках Мэйсона.

Минималист может сказать, что у вас должна быть только 1 банка; но я гарантирую вам , что минималист ничего не ферментирует и не хранит много костного бульона в своем холодильнике.

Еще полезные + красивые предметы?

Корзины хозяйственные. Красивые бутылки и фляги. Подносы. Держатель для посуды. Чайная банка. Медный френч-пресс. Бокалы для коктейлей. Смеситель KitchenAid. Электрический чайник.

В нижней строке?

Если вы все равно собираетесь поставить что-то на стойку, убедитесь, что вам действительно нравится на это смотреть!

Эти предметы столь же практичны, сколь и красивы — и мне нравится видеть их и регулярно использовать!

# 3 — Выбирайте качество каждый раз

«Покупайте правильно; купи один раз.«Я стараюсь жить по этим словам. По моему опыту, когда вы идете на дешевую «сделку», вам почти всегда приходится заменять ее позже. Но когда вы тратите немного больше на более качественный продукт, этого часто хватает на годы.

Показательный пример: посуда из пирекса с крышками.

Эти вещи подобны золоту и служат оооочень многим целям.

Прежде всего, у меня всегда есть надежное место для хранения остатков еды. Наша еда может идти прямо со стола в стеклянный контейнер для хранения, в холодильник, в духовку и обратно на стол, даже не касаясь пластика и не пачкая другую посуду для разогрева.

Тем не менее, блюда из пирекса любых форм и размеров также подходят для запекания. Их также можно использовать для приготовления в кастрюле быстрого приготовления. И когда мне нужно замочить фасоль? У меня наготове идеальный сосуд!

Фактически, около половины моего хранилища Pyrex было отдано мне, когда я женился… почти 15 лет назад! А то, что не было сломано, так же хорошо, как и в тот день, когда я его получил!

Итак, это может показаться не минималистичным, но мне нравится иметь много чаш и сковородок из стекла Pyrex С крышками.

Да, они намного дороже, чем пластиковое хранилище … но пластиковое хранилище:

• нельзя хранить в духовке,
• нельзя использовать для разогрева пищи в микроволновой печи,
• часто плавится или деформируется в посудомоечной машине
• часто не подлежит переработке,
• удерживает пищевые пятна и запахи.

О, самое лучшее в этих вещах? Никакого сумасшедшего, досадно неорганизованного ящика Tupperware, в котором никогда не найти подходящей крышки!

Чугунные чугунные кастрюли и сковороды с эмалевым покрытием, мой BlendTec, настоящие столовые приборы из нержавеющей стали и металлические соломинки для питья — это другие предметы, за которые я заплатил больше, но они помогут мне в течение многих лет использования.

# 4 — Выберите белый цвет

Этот пункт больше касается декора, чем функциональности, но я думаю, что он применим к минимализму на кухне Real Food.

Белый творит удивительные вещи с пространством, особенно с маленьким пространством. Это просто заставляет вещи казаться больше и чище.

Итак, я выбрал белый цвет для стен, фартука, раковины и посуды. А там, где цвет может загромождать пространство, я вижу белое пространство. (Подсказка: еда, подаваемая на белых блюдах, более привлекательна!)

Я определенно не говорю, что у всех должна быть полностью белая кухня! Как видите, моя кухня определенно не монотонная (однако полностью белые кухни выглядят очень красиво).

Если у вас есть возможность изменить что-то на кухне, не тратя целое состояние, попробуйте добавить немного белого и посмотрите, не сделает ли загроможденное пространство чище, ярче и больше.

Другие места для выбора белого цвета: шкафы, столешницы, полки, канистры и аксессуары. Добавьте стратегические всплески цвета (например, желтые барные стулья для школьного автобуса!) И узор, и белый цвет сделает их еще более заметными!

# 5 — Упростите свою еду

Ооо, это так сложно для гурмана! Я просто хочу все!

Но… космос.

Стремясь вести минималистский образ жизни, важно, чтобы я выбирал простые, питательные продукты, которые поддержат нас, а не только последние модные продукты или провозглашенные суперпродукты.

За исключением пищевой аллергии, нет необходимости в сливочном масле и гхи, тапиоке и аррорута или, например, кленовом сиропе и меде.

Когда много лет назад мы перешли к приготовлению без глютена, я подумал, что нам нужна вся мука GF. Так что мои полки в кладовой были забиты пшенной мукой, сорго, рисовой мукой, тапиоковым крахмалом, картофельным крахмалом и многим другим.Я никогда не знал, какую муку лучше комбинировать, поэтому выпечка без глютена стала одним большим химическим экспериментом.

Даже не начинайте насчет суперпродуктов … Одну минуту я читаю о куркуме и кокосовом масле, потом о капусте и ягодах годжи, затем об авокадо и спирулине. Я едва покупаю одну, как кто-то в Pinterest говорит мне, что на самом деле мне нужно что-то еще.

Поверьте, я ОБОЖАЮ все эти продукты. Вот только моя жизнь усложняется, когда у меня есть сумки и коробки с вещами, которые я никогда не использую, потому что их слишком много.

И, наконец, делайте простые блюда.

В большинстве случаев ужин для нас — это какой-то белок и пара овощей в добавок.

Типичные блюда для нас: Жареный цыпленок с морковью и брокколи. Курица барбекю и запеченный сладкий картофель. Жареные котлеты для гамбургеров и жареные овощи. Лосось с кабачками. Курица-гриль и салат. Тикка масала и рис с кукурузой. Питательные супы, такие как суп из моллюсков, Zuppa Toscana и томатный базилик.

Простые ингредиенты, простые блюда. И много блюд происходит в 1 сковороде или кастрюле! Нам ничего не надоедает, потому что мы едим так много разнообразия, даже если это в основном мясо + овощи.

# 6 — Ешьте по сезону

Это соответствует пункту 5, но сэкономит вам место и сделает вашу диету более интересной.

Потому что на самом деле не нужно постоянно есть все овощи. По большей части мы выбираем летние овощи, такие как кабачки, кабачки и помидоры, летом и весенне-осенние овощи, такие как капуста и салат, весной / осенью.

Как раз то время, когда мы устали от весеннего лука-порея и редиса, пора летних кабачков! Затем мы едим тыкву, пока она не вылезет из ушей, пока, к счастью, не настало время моркови, пастернака и капусты.

Это не ракетостроение, но оно позволяет немного опрятать наш холодильник и позволяет нам наслаждаться изобилием продуктов каждого сезона в самый разгар сезона.

# 7 — Тщательно выбирайте свои навыки

Когда я впервые отважился на настоящую еду, я начал с традиционной еды — a lá Weston A. Price. Вы знаете, замачивание, проращивание, закваска, ферментация и т. Д. И т. Д.

И я хотел изучить все навыки. Измельчаю собственную муку? да. Закваска? Ага. Сыроделие? Да, пожалуйста.Брожение? Ага. Обезвоживание? Конечно. Приготовление под давлением? Ok! Комбуча? Абсолютно.

(Кстати, если вы действительно хотите научиться всем этим навыкам, мой друг Варди из Традиционной кулинарной школы может научить вас нескольким отличным электронным курсам! Нажмите на каждую ссылку выше, чтобы получить дополнительную информацию!)

Ну, угадайте, что ? Все навыки требуют всего оборудования.

Это не только дорого, но и занимает много места! (Не говоря уже о хранении самих ингредиентов — зерна, молока для сыра, заквасок и т. Д.)

Вместо того, чтобы чувствовать, что вы должны знать все, выберите один или два навыка, а затем найдите друга или соседа, с которым можно торговать. Я променял ферментированную сальсу на хлеб на закваске, а свои питательные угощения без выпечки на чужой домашний травяной чай.

Я не считаю необходимым овладевать всеми навыками; Мне просто нужно научиться нескольким навыкам, а затем окружить себя сообществом людей, обладающих разными навыками — тогда мы торгуем!

Меньше оборудования, меньше денег, проще жизнь.

Любите что-нибудь на моей кухне?

Вот где я нашла свои любимые изделия:

Практикуете ли вы минимализм на кухне Real Food? Как вам кажется минимализм?

Центр CE — Минимализм на кухне

Рабочие места

На минималистской кухне эффективность является ключевым фактором. Несколько областей на кухне используются как рабочие места.

Активная стена

Являясь краеугольным камнем минималистской кухни, активная стена предлагает многочисленные дизайнерские и функциональные преимущества за счет стеновых панелей и акцентирования горизонтальных линий.Стеновые панели можно подвесить с полками или без них. Для дополнительной прочности полки можно незаметно приклеивать к панелям на заводе. Дизайнеры кухонь широко используют так называемый «функциональный зазор», небольшое пространство размером менее полдюйма, расположенное между панелями, для подвешивания всевозможных полезных элементов — держателей для кулинарных книг, держателей для бумажных полотенец, ножей. блоки, держатели для трав, полки со вставками или без них для банок для специй и пищевые контейнеры, а также кофеварки, телевизоры и аудиосистемы.Эти элементы не крепятся к самим панелям, а вместо этого подвешиваются в зазорах, что дает большую свободу в изменении их порядка или размещения, или замене других элементов. Функциональные элементы могут быть подвешены в любой точке и на любой высоте в функциональном зазоре или закреплены непосредственно на высоте зазора.

Моноблок

Ключевым компонентом скульптурной кухонной архитектуры является моноблок, базовый блок, объединяющий столешницы, горелки и сантехнику.Размеры и материал можно выбрать по своему усмотрению, при этом структура из высокоточной нержавеющей стали или ламината скрывает выбранные базовые шкафы в единое целое.

Элегантный цельный корпус из нержавеющей стали с однородным внешним видом выглядит как цельный металлический блок без видимых швов между задней, боковой и верхней поверхностями. Для истинно минималистичного дизайна фасады могут быть выполнены исключительно из нержавеющей стали с ящиками без ручек и предназначены для создания контрастов с другими кухонными поверхностями, такими как дерево, лак или ламинат.Двери, ящики и выдвижные ящики без ручек открываются простым прикосновением и закрываются с индивидуально регулируемой скоростью, соответствующей их заполненности. В качестве альтернативы ручки могут иметь стильную форму с вырезом в ручке, указывающим направление, в котором открывается дверца или выдвижной ящик, или иметь длинную открытую форму, на которую можно повесить кухонные полотенца.

Моноблоки доступны не только из нержавеющей стали, но и из ламината. Моноблоки с использованием массивных деревянных фасадов строятся по технологии сэндвич, в которой три твердых деревянных слоя сочетаются с двумя стабилизирующими алюминиевыми листами.В некоторых случаях минимальная толщина массива дерева и тонких алюминиевых листов может быть обнажена по краям, что свидетельствует о высокотехнологичной строительной технике. Стеновые панели и боковые панели также могут быть изготовлены аналогичным образом. Моноблок может быть спроектирован как отдельно стоящий остров, с задней стенкой или без нее, как полуостров или стоящий перед стеной.

7 идей минималистского декора кухни

В современном мире мы часто подвергаемся сильному стрессу. Между повышенным уровнем стресса, например, на работе, и повседневными стрессовыми факторами, такими как движение на дорогах, цикл новостей из 24 новостей и ваши ближайшие соседи, нам необходимо сделать наши дома убежищем.

Многие домовладельцы в наши дни выбирают концепцию минималистской кухни для достижения этой цели.

Минималистские кухни

Использование минималистского дизайна для вашей кухни преобразует самое загруженное помещение в вашем доме. Сосредоточив внимание на простоте, используя более высокий уровень качества и сократив многие вещи до более рационального формата, минималистский дизайн кухни, который когда-то считался модным, теперь стал дизайном, используемым во многих домах.

Дизайнеры кухонь в минималистском стиле делают упор на натуральные элементы, которые создают ощущение землистости. Это означает использование дерева, мрамора, а иногда и цемента или камня.

Кухня, безусловно, очень практичное место в доме, поэтому минимализм — идеальный стиль дизайна, который можно использовать для этого пространства дома.

Высококонтрастный дизайн

Высококонтрастный дизайн — это термин, который дизайнеры используют для описания черно-белого, но творческого подхода к дизайну кухни. У этой конструкции много аспектов и множество причин выбрать ее. В этом дизайне используются противоположные цвета или нейтральные, которые отличаются друг от друга. Это добавляет глубины, баланса и контраста.

Полы в черно-белую клетку

Внешний вид полов в черно-белую клетку не является новой дизайнерской концепцией. Он восходит к 17 веку в Версальском дворце, недалеко от Парижа, и был домом Марии Антуанетты. В каждый период времени с тех пор люди использовали его простую, но суровую привлекательность. В 21 веке люди, использующие минималистский дизайн кухни, находят эти контрастные цвета приятными.

Белая плитка для плитки Subway

Использование белой плитки метро для задней панели минималистской кухни — не новая идея.Этот дизайн повторяется на кухнях многих эпох. Что делает его таким популярным сегодня среди тех, кто модернизирует свою кухню, чтобы отразить минималистский стиль жизни? Это вневременной вид, плитка недорогая и ее очень легко чистить. Этот образ никогда не кажется устаревшим.

Один из способов сделать белый цвет более интересным — добавить контрастный цвет. В 21 веке особенно популярным является использование более темного цвета для заливки швов белой плитки метро. Предлагаемый цвет — это вариация серого в различных оттенках этого более темного цвета.Благодаря этому полностью белая плитка метро выглядит более современной. Если вы ищете дополнительный способ сделать этот вид еще более современным, возьмите плитку до потолка. Так кухня будет выглядеть больше.

Скандинавская простота

Чем скандинавские кухни отличаются от других стилей? Скандинавский дизайн кухни отличается простыми линиями, чистым внешним видом и великолепной функциональностью, поэтому часто сочетается с минималистским дизайном. Впервые он стал популярным в 1950-х годах и остается таковым из-за отсутствия беспорядочного вида.Скандинавская мебель увеличивает количество света и очищает пространство от беспорядка.

Коричневые кожаные рабочие стулья

Хотите обогреть минималистский дизайн кухни? Попробуйте использовать коричневые кожаные стулья на белом кухонном острове.

Бетонный кухонный остров

Хотите попробовать уникальный дизайн для своего кухонного острова? Используйте минималистскую серую бетонную плиту, как показано здесь.

Панельные шкафы

Панельные кухонные шкафы — это уникальный способ добавить текстуры минималистичной кухне.

Минималистский вид кухни и всего дома — это новый «стильный» вид современных домов! Что вы думаете об этом?

Больше идей минималистского декора

Вдохновляйтесь этими похожими минималистскими идеями декора: