Ресторан дня: Balzi Rossi — PEOPLETALK
В высотке на Кудринской площади открылся новый ресторан с кухней вальяжной средиземноморской Ривьеры − Balzi Rossi. Грандиозное имперское помещение в доме с золотыми башенками и шпилями за последние 20 лет с переменным успехом пережило множество разных владельцев. Раньше здесь был советский продуктовый гастроном, затем столовая самообслуживания, а потом и вовсе хип-хоп кафе.
Архитектору Тамаре Дуловой удалось сохранить в интерьере нового заведения историческое величие сталинского ампира со всеми положенными хрустальными люстрами, колоннами, статуями и фонтанами. А также уравновесить витражи, золото и мрамор живыми пальмами, стилизованной садовой мебелью и абсолютно средиземноморским столовым текстилем в розовую полоску. Атмосфера тут довольно китчевая.
Как ни странно, по-русски в Balzi Rossi не говорит никто, но это совсем не смущает. Хостес, официанты и повара говорят на английском, французском и итальянском.
Меню на универсальном английском языке. Все дело в том, что сервисом здесь заведует Патрик Бушар, с честью отслуживший много лет в Куршевеле и Сен-Тропе. Патрик привез в Москву свою команду обаятельных и веселых официантов-французов. А за кухню отвечает шеф-повар итальянец Эмануэле Монгило, ранее работавший в Италии, Франции, Австралии и Дубае. Он набрал команду таких же, как он, фанатов кухни из южных и северных итальянских провинций.
Так что, несмотря на всю сталинскую помпезность места, посетителю начинает казаться, что он находится где-то очень далеко от Москвы.
Два раза в неделю в Balzi Rossi привозят свежую рыбу, пойманную в Индийском океане. Над этим работает собственная компания, приписанная к порту на Сейшельских островах.
В меню представлены итальянские блюда современной кухни: например салат из осьминога с пюре из брокколи, приправленный вялеными томатами, − очень неплохо, но порция небольшая.
Советую тебе попробовать буратту с красными свежими креветками и томатами конфи и тартар с соусом из горгонзолы. Не могу не отметить, что рыба и правда была свежайшей. Из горячего могу порекомендовать старый, добрый флорентийский стейк, вкусное ризотто с морепродуктами и сливочные равиоли с красным снеппером. Но моим фаворитом стал «Капучино из картофеля» − мусс с порчини под соусом из копченого сыра в невесомом кофейном облаке с крупицами соленого какао, за ним я сюда обязательно вернусь! В целом кухня здесь очень вкусная!
Итальянскую кухню дополняет сингапурское меню от мистера Чонга.
Шеф Чонг готовит изумительного краба в трех различных соусах на выбор: пеппер, чили, крими (1200 р. за 200 г).
Интересно, что в меню только две цены: любое блюдо – 1200 р., а любой десерт – 600 р.
Что касается десертов, мне понравилась Rhum Baba, густо пропитанная пряным ромом. Мороженое с трюфелем было довольно интересным на вкус, но трюфеля все же многовато.
А вот десерт Pavlova из меренги и ванильного крема восхитителен!
Приятно, что вода, кофе, чай, ассорти птифур и шоколадных конфет к кофе или чаю подаются бесплатно.
Винотекой и баром заведует сомелье Алекс Дидалилье из куршевельского Cap Horn. В его коллекции редкие и необычные экземпляры Нового Света и классические хиты Европы. Все 150 вин можно заказать по бокалам. Кроме того, в карте присутствуют уникальные домашние настойки: «Лимончелло» из лимонов с Амальфийского побережья и «Джинепи» из альпийских трав. Бармены знают толк и в традиционном Old Fashioned, они не боятся смешивать с алкоголем «страшные» и вызывающие ингредиенты − сыр, насекомых, лягушек и устриц.
А дополняет все это великолепие тщательно подобранный плейлист, создающий атмосферу солнечной и изысканной Ривьеры.
Средний чек: 5000−7000 р.
Время работы: вт-сб 12:00−24:00, вс 12:00−19:00, пн – выходной.
Веранда работает в любое время года.
Адрес: Москва, Кудринская пл., д. 1
Телефон: +7(495) 144-74-14
Сайт: www.balzi-rossi.ru
Винотека Balzi Rossi 🍴 на Кудринской площади в Москве
Выбор редакции
Адрес: г. Москва, Кудринская пл., 1
Метро: • Краснопресненская • Баррикадная
Улица: Кудринская пл.
Время работы: пн-сб 12:00-0:00; вс 12:00-19.00
Телефоны: +7 (495) 144-74-14
Округ: ЦАО
Район: Пресненский
Кухня: итальянская, рыбная
Средний счет: от 2000 до 3000
Забронировать
Едва ли не самый дорогой ресторан Москвы гордится тем, что перевез на Кудринскую площадь Лазурный берег — от поваров до официантов, от вкуса еды до качества сервиса.
Поэтому официанты принципиально не говорят по-русски, а только на французском и английском, меню тоже английское и, судя по ценам, совершенно нездешнее — любое блюдо в Balzi Rossi стоит 1200 р.
Винотека Balzi Rossi на Кудринской площади порадует ценителей итальянской и рыбной кухонь разнообразным меню и уютной атмосферой, располагающей к дружескому общению. Вас ожидает авторское меню от шеф-повара, изысканные блюда не разочаруют даже требовательных гурманов. Если вы ищете место, где можно отлично отдохнуть в приятной компании или устроить романтическое свидание, здесь вы найдете все для комфортного отдыха.
Средний чек заведения — от 2000 до 3000, доступные цены позволят приятно провести вечер без чрезмерных затрат. На странице представлены фото интерьера ресторанных залов, оцените уютную оригинальную обстановку.
Ресторан находится на Кудринской площади в ЦАО, удобное расположение позволит без проблем добраться на личном автомобиле или общественном транспорте.
Чтобы заказать столик, позвоните по номеру телефона +7 (495) 144-74-14, ресторан работает: пн-сб 12:00-0:00; вс 12:00-19.00. Место пользуется спросом у москвичей, поэтому бронировать столик лучше заранее, особенно в выходные и праздничные дни.
и поставить вашу оценку (текущая оценка: 10)
«Ешь как местный»: Москва. Октябрьская
«Ешь как местный»: Москва. Красные ворота
Что такое здоровое питание и почему оно важно для каждого человека
Лучшая пицца Москвы: 10 проверенных мест
10 лучших ресторанов в парках Москвы
Лучшие рестораны для бизнес-встреч
«Ешь как местный»: Москва.
БаррикаднаяСамые атмосферные и «тайные» кафе, бары, рестораны и закусочные, где можно вкусно поесть и выпить.
7 февраля 2020
Рестораны и бары для свиданий: выбор редакции
Романтический ужин на разный кошелек и отличные бары для продолжения вечера.
12 февраля 2019
Balzi Rossi – Ventimiglia – ресторан гида MICHELIN
Рестораны
Balzi Rossi
- via Balzi Rossi 2, Вентимилья, 18039, Италия
- €€€€ · Деревенская кухня, Креатив
Забронировать столик
- via Balzi Rossi 2, Вентимилья, 18039, Италия
- €€€€ · Деревенская кухня, Креатив
Точка зрения гида MICHELIN
Одна звезда MICHELIN: высокое качество кухни, достойное внимания!
Этот исторический бастион итальянской кухни на границе с Францией подвергся косметическому ремонту: теперь здесь есть новый, элегантный и современный обеденный зал, хотя захватывающий вид на Лазурный Берег с небольшой террасы остается неизменным.:allow_webp(false)/own/baec3e55-502d-4605-b72c-bec3c1e09468/26788702bb8b6b6359997f67ad29c4f4.png)
Кухня уходит своими корнями в прошлое, блюда, которые подавались здесь на протяжении десятилетий, теперь переосмыслены с искусным оттенком современности.
Сервисы
- Кондиционер
- Кредитная карта Американ Экспресс
- Принимаются кредитные карты / дебетовые карты
- Отличный вид
- Кредитная карта мастеркард
- Особенно интересная винная карта
- Терраса
- кредитная карта виза
+39 0184 38132
Часы работы
Понедельник
19:30 до 14:00
Во вторник
19:30 до 10:00
Среда
19:30 до 10 вечера
Четверг
7:30 вечера
в пятницу.
19:30-22:00
Суббота
19:30-22:00
Воскресенье
19:30-22:00
Найти ближайший ресторан
Подобрать отель в Вентимилье
- Путеводитель Мишлен США
- Италия
- Лигурия
- Вентимилья Рестораны
- Бальци Росси
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Chiara Schiaratura/Balzi Rossi
Кьяра Скиаратура/Бальзи Росси
Кьяра Скиаратура/Бальзи Росси
Кьяра Скиаратура/Бальзи Росси
Кьяра Скиаратура/Бальзи Росси
Кьяра Скиаратура/Бальзи Росси
Кьяра Скиаратура/Бальзи Росси
Кьяра Скиаратура/Бальзи Росси
Balzi Rossi — Ресторан Вентимилья
Balzi Rossi — Ресторан Вентимилья — ViaMichelin21
От 85 € до 120 €
- Одна звезда MICHELIN: приготовление высококачественных блюд, достойное внимания! Используя ингредиенты высшего качества, блюда с ярким вкусом готовятся тщательно и неизменно на высоком уровне.
- Деревенская кухня
- Креатив
- Кондиционер
- Возможна трапеза на открытом воздухе
- Отличный вид
- Амекс
- Мастеркард
- Виза
Путеводитель МИШЛЕН
Этот исторический оплот итальянской кухни на границе с Францией подвергся косметическому ремонту: теперь здесь есть новый, элегантный и современный обеденный зал, хотя захватывающий вид на Лазурный Берег с небольшой террасы остался прежним. Кухня уходит своими корнями в прошлое, блюда, которые подавались здесь на протяжении десятилетий, теперь переосмыслены с искусным оттенком современности.
Локализация
Где поесть поблизостиОт 380 €
МиразурМИШЛЕН 2023
472 м — 30 авеню Аристид-Бриан, 06500 Ментон
- Каса Фуэго
МИШЛЕН 2023
537 м — 80 bis boulevard de Garavan, 06500 Ментона
От 58 евро
JR БистрономияМИШЛЕН 2023
2,48 км — 11 улица Тренка, 06500 Ментона
Больше ресторанов в Вентимилья
Где переночевать поблизостиSuberb 9,4
От €104
Книга
Терраса на море — Balzi Rossi
9.
