Барные витрины: Как выбрать профессиональные барные витрины — советы от компании КЛЕН

alexxlabРазноеLeave a Comment on Барные витрины: Как выбрать профессиональные барные витрины — советы от компании КЛЕН

Содержание

Как выбрать профессиональные барные витрины — советы от компании КЛЕН

  • Главная →

  • Как выбрать →

  • Как выбрать профессиональную барную витрину

Витрины барные — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и отделов готовой продукции в супер- и гипермаркетах. Назначение барных витрин — хранение и презентации закусок, салатов, суши и роллов, десертов. С их помощью быстро охлаждают напитки, шоты и рюмки. Холодильная техника оснащается подсветкой для выгодной демонстрации продукции покупателям.

Типы профессиональных барных витрин

Успех в торговле и общепите зависит от расположения предприятия, потребительского спроса, качества реализуемых блюд.

Последнее невозможно без надежного профессионального оборудования. Мясные и рыбные нарезки, фруктовые вазы, торты нуждаются в поддержании нужного температурного режима. Продлить срок годности и сохранить товарный вид помогает барное оборудование. Если вы не знаете, как выбрать барные витрины для своего бизнеса, ориентируйтесь на ассортимент. Параметры режимов хранения продуктов — отправная точка при покупке аппаратов. На сайте компании «КЛЕН» представлено два вида барных витрин:

  • -5…-15 °С — выпускаются со статическим и динамическим охлаждением. Открываете ресторан японской или китайской кухни? Обратите внимание на модели со статической системой, чтобы суши и ролы не заветривались. Аппараты объемом 100 литров с несколькими полками выпускаются с принудительным охлаждением для равномерного распределения холодного воздуха. Такая техника подойдет для оснащения столовой или ресторана с большой проходимостью и оборотом продаж.
  • 0…+12 °С     — используются для пиццы, кондитерских изделий, напитков и холодных закусок. Является эффективным инструментом продаж, при этом бережно сохраняют готовые блюда. Поддержать влажность помогает функция впрыскивания пара.

Описание промышленных барных витрин

Техника выпускается в двух решениях — горизонтальном и вертикальном. Это помогает функционально использовать аппараты в любом помещении, выгодно подчеркивать концепцию благодаря оригинальному дизайну.

  • Вертикальные витрины для бара помогают сэкономить пространство торговой площади. Они призваны демонстрировать напитки, коктейли. Модели стеклянные для десертов представляют сладости в выгодном свете. Применение витрин барных повышает продажи и, как результат, прибыль. Оборудование незаменимо для баров, кафе-пекарен, заведений, делающих акцент на сладостях и десертах.
  • Горизонтальные витрины
    обеспечивают обзор продуктов, что особенно важно при разнообразном ассортименте. Они помогают грамотно организовать банкет, фуршет, презентовать новые блюда, салаты и нарезки. Незаменима техника при организации бизнес-ланчей. Настольные горизонтальные витрины с подсветкой и несколькими полками привлекают внимание посетителей, стимулируют сделать заказ в ресторане и кафе.

Оборудование изготавливается из нержавеющей стали, устойчиво к коррозии, простое в уходе и санитарной обработке.

Характеристики барных витрин

  • Тип охлаждения. От того, насколько правильным будет выбор, зависит внешний вид и качество реализуемых блюд. Принцип работы витрин барных зависит от варианта охлаждения — статическое (щадящее) охлаждение, когда охлажденный до нужной температуры воздух от испарителя сам опускается на готовые блюда. Аппараты работают бесшумно, так как в устройстве барных витрин нет вентиляторов в противовес моделям с принудительным охлаждением. У последних происходит перемешивание теплого и холодного воздуха в рабочем объеме. Недостаток оборудования — заветривание неупакованных продуктов. При этом охлаждение происходит быстро, заданная температура поддерживается на каждом ярусе.
  • Теплоизоляция необходима для поддержания параметров эксплуатации холодильников, соблюдения техники безопасности. Внутренняя поверхность стенок покрыта заливным пенополиуретаном или пенополистиролом.
  • Корпус ударопрочный, безопасный для пищевых производств. Даже в условиях активной эксплуатации сохраняет привлекательный внешний вид оборудования. Стеклянные барные витрины благодаря специальному закаливанию стекла при повреждении рассыпаются на мелкие кусочки. Поэтому получение травмы персоналом или клиентом исключается. Гнутые и тонированные стекла визуально привлекательны для посетителей.

Барные витрины — оборудование со встроенным холодом. Оно легко устанавливается в торговом зале, отличается демократичной ценой.

Конкурентные преимущества «КЛЕН» для бизнеса

  • Проектирование и комплексное оснащение заведений общественного питания и торговли. Специалисты компании запускают предприятия с нуля — от создания дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  • Ассортимент представлен техникой из России, Европы, Азии, США. Мы работаем только с проверенными торговыми марками. Вы подберете все необходимое оборудование в одном месте. Региональные представительства — гарантия высокого уровня сервиса и профессионального обслуживания приобретенной техники вне зависимости от географии.
  • Мы не просто продаем оборудование. В компании проходит обучение персонала правилам эксплуатации барных, холодильных или тепловых витрин. А бизнес-семинары для руководителей позволят использовать в работе новые эффективные методы управления.
  • Гибкая ценовая политика и адресный подход к каждому покупателю обеспечивает оптимальное сочетание цена/качество. Позволяет запустить производство в короткие сроки. Сотрудничество с «КЛЕН» — возможность решить бизнес-задачи любой сложности.

Эффективность работы магазина или точки общепита зависит от грамотного выбора профессионального оборудования, его технических характеристик и производительности. Получите свою выгоду от эксплуатации барных витрин.

Витрины барныеШкаф среднетемпературный Viatto VA-JC62W

25 315 ₽

Витрины барныеШКАФ БАРНЫЙ ХОЛОДИЛЬНЫЙ HURAKAN HKN-DB335S

85 246 ₽

Витрины барныеШкаф холодильный Hurakan HKN-BCh50

15 785 ₽

Витрины барныеШкаф холодильный Hurakan HKN-BCL50

15 958 ₽

Витрины барныеШкаф среднетемпературный Viatto VA-JC88WD

29 788 ₽

Витрины барныеСтол\шкаф холодильный барный POLAIR TD101-Bar

54 400 ₽

Витрины барныеСтол\шкаф холодильный барный POLAIR TD101-Grande

67 700 ₽

Витрины барныеШкаф среднетемпературный Viatto VA-JC88W

29 072 ₽

Витрины барныеШкаф среднетемпературный Viatto VA-JC88W

29 072 ₽

В корзину Купить в один клик Добавить к сравнению Купить в кредит

Перейти в каталог

Барные витрины АС59 (AMRA)

Бренд: Carboma

  • Описание
  • Технические характеристики
  • Логистические размеры
  • Документация

Серия барных витрин АС59 (AMRA)
разработана для использования в малых пространствах барных стоек и прилавков.

Барная витрина имеет современный кубический дизайн и предназначена, как для размещения на поверхности, так и для встраивания в барную стойку.
Современный дизайн AMRA (AC59) позволит стильно оформить интерьер заведения и решить задачу эффективной демонстрации предлагаемых продуктов.

Витрина оснащена современной светодиодной подсветкой, что позволит «подсветить» требуемый товар даже при недостаточной освещенности торгового зала.
В линейке представлены модели, поддерживающие холодные температурные режимы, нейтральные и тепловые режимы для выпечки и горячих блюд. Холодильные витрины отличаются стабильным температурным режимом благодаря динамическому охлаждению и структурным стеклопакетам.
Несмотря на небольшие габаритные размеры, холодильные витрины имеют три уровня выкладки товара, тепловые -два.

Опционально могут быть оснащены ценникодержателями, винными полками, поддонами под макарони и подставкой для бутербродов.

Угол установки полок витрины может регулироваться для повышения внимания и удобства покупателя.


Для сочетания с существующей торговой мебелью или создания цветовых акцентов в интерьере, линейка витрин имеет большой набор стандартных цветов, но возможно и индивидуальное цветовое исполнение по желанию заказчика.

Высокий полезный объем компактных витрин AMRA (AC59) позволит эффективно и эффектно разместить товар в прикассовой зоне и увеличить количество импульсных покупок.

Модель

Габаритные размеры, мм

Масса, кг

t, °C

Экс. пл-дь, мм

Потр-е эл/эн в сутки, кВт

Длина

Ширина

Высота

АС59 VV 0,7-1

700

600

700 (735)

78

+2. ..+10

0,56

4,0

АС59 VV 0,9-1

900

600

700 (735)

89

+2…+10

0,73

4,2

АС59 VV 1,2-1

1200

600

700 (735)

107

+2. ..+10

1,0

4,5


СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

  • Компрессор европейского производства
  • Электронный блок управления Carel
  • Корпус из стали
  • Термоизоляция корпуса- пенополиуретан
  • Экспозиционная поверхность из нержавеющей стали
  • 2 охлаждаемые полки-решетки с ограничителями, возможностью установки под углом 5 град (холодильные, нейтральные)
  • 1 нагреваемая полка (тепловые)
  • Выпариватель конденсата (холодильные)
  • Боковая LED подсветка
  • Остекление — стеклопакеты
  • Раздвижные задние дверцы

ОПЦИИ

  • Полка под винные бутылки
  • Ценникодержатели
  • Поддон под макарони (1 секция, 2 секции)
  • Подставка для бутербродов