homyrouz.ru — Банкетный зал Хоми Роуз

описание, для каких напитков подходит highball, цены

Современные бармены обеспечены всеми возможными средствами и оборудованием для создания не просто коктейлей, а целых произведений искусства. Такие средства они называют помощниками, так как без некоторых просто не обойтись. К помощникам бармена относится и разношерстная барная посуда, как бокалы и стаканы.

Коктейль не сделаешь и не подашь без использования стакана или бокала. Но для того, чтобы все краски напитка раскрылись потребителю, необходимо использовать правильную посуду для подачи.

Не только рецептура влияет на вкус и аромат коктейля или алкоголя. Именно по этой причине существует множество различных видов бокалов.

Одним из наиболее распространенных и часто применяемых барменами стаканов считается хайбол. Он требуется под подачу не только алкогольных коктейлей, но и для разнообразных безалкогольных напитков. Цена на стакан хайбол очень демократична в большинстве случаев.

Существует даже одноименный коктейль, про который мы сегодня расскажем. Кроме того, в данной статье мы дадим описание стакана хайбол.

Содержимое обзора:

• Что такое хайбол
• Коктейль хайбол горячий
• Фикс Бренди Бак
• Фото хайбол стаканов (highball)

Что такое хайбол

В современности имеется масса вариантов посуды для подачи напитков. Хайбол – это один из популярнейших вариантов.

В нашей стране такой бокал часто называется стаканом под воду или сок. Однако правильнее назвать его Лонг Дринк, как и звучит его истинное имя.

Наименование Хайбол – это не совсем имя стакана, так как под ним подразумевается целая линейка коктейлей. Большинство классических коктейлей, как, к примеру, отвертка входят в данный список.

Объем стакана хайбол может быть различным и варьируется от 120 до 500 мл. Выбор в этой степени зависит от разновидности подаваемого коктейля. Обычно при приготовлении коктейля того или иного варианта в рецепте указывается, в каком именно бокале и какого объема будет подаваться напиток.

На фото стакана хайбол многие легко узнают знакомую форму. Привычный большинству хозяек граненый стакан так же является хайболом, если взглянуть на его форму вы это поймете.

Есть так же стаканы с очень маленьким и очень большим диаметром, но все они называются хайбол или лонг дринк.

Коктейль хайбол горячий

Конечно, освежающие коктейли под наименованием хайбол очень популярны и известны многим, однако есть не только охлажденные варианты.

Дело в том, что высокий бокал хайбол имеет плотные стенки и в связи с этим не теряет температуры напитка. Именно по этой причине уже достаточно давно принято делать в такой посуде горячие коктейли.

Придумали такие варианты моряки, которые просто желали хорошенько согреться в холодный период. В составе данного варианта хайбола традиционно присутствует чай и крепкий алкоголь.

Такого вида коктейли называются грогами, и в них зачастую присутствуют еще некоторые ингредиенты.

Вот, что потребуется для одного такого коктейля:

• Любой коньяк – 50 мл.
• Темный ром – 15 мл.
• Ликер кофейный – 2 ч.л.
• Горячее молоко – 100 мл.

• Джиггер — виды, формы, стили, мерные размеры и правила применения. 120 фото джиггеров для крепкого алкоголя

• Венчик: модели, конструкции, советы по применению и особенности выбора венчика (135 фото и видео)

• Нож для цедры — описание качественного инструмента, применение инвентаря и использование цедры (85 фото и видео)

Все ингредиенты сливаются в хайбол и перемешиваются ложечкой барной или обыкновенной чайной. Помните, что молоко требуется лить в последнюю очередь. Кроме того, оно не должно быть кипящим, достаточно просто горячего, иначе хайбол лопнет.

О том, как выглядит среднестатистический стакан хайбол мы уже рассказывали выше. Однако иногда встречаются и совершенно необыкновенные вариации данной посуды.

Фикс Бренди Бак

Для такого коктейля все ингредиенты смешиваются посредством шейкера и заливаются после в хайбол, заполненный колотым льдом. Для коктейля Бренди Бак необходимо подготовить следующее:

• Хороший бренди – 45 мл.
• Ликер Крем де Минт – 30 мл.
• Свежевыжатый сок лимона – 15 мл.
• Имбирное ирландское пиво – 100 мл.

Шейкер предварительно заполняем льдом и сливаем в него все, кроме пива. Хорошенечко перемешиваем компоненты в шейкере.

Заполняем стакан хайбол 300 мл колотым льдом и льем поверх этого содержимое шейкера. Сверху в бокал доливаем очень осторожно имбирное пиво. Так как пиво имеет газы, его необходимо наливать очень осторожно.

Лед в комплексе с газировкой любого вида дает активный пенящийся эффект. Это может послужить причиной потери огромного количества коктейля и вкус будет уже совершенно другим.

Фото хайбол стаканов (highball)

Пожалуйста, сделайте репост

Scroll Up

Виды бокалов

• Каталог
• Виды бокалов

Виды бокалов | Классификация стекла в баре

В ресторанах, клубах и барах для каждого бокала или стакана есть свой напиток. Ничего не происходит случайно, эти правила закреплены не только этикетом, но и традицией, удобством. Чтобы понимать и разбираться в посуде, необходимо прочесть много литературы. Хотя и после этого нельзя с уверенностью классифицировать абсолютно все новинки дизайнерских бокалов. То, в чем бармены пришли к компромиссу, мы предоставляем на Ваше изучение.

 

• Стопка, шот
• Олд-фэшн, Рокс, Виски-гласс
• Хайбол, Тумблер, Коллинз, Зомби
• Коктейльный бокал
• Коктейльная рюмка
• Бокалы для «маргариты»
• Харикейн (Ураган)
• Бокал для коктейлей, Милкшейк
• Пус-кафе
• Коньячный бокал, Бренди-гласс, Баллон, Снифтер
• Ликерная рюмка, Пони, Кордиал
• Винный бокал
• Шерри, Порт-гласс, Мадерная рюмка
• Шампань-флюте
• Шампанское блюдце
• Гоблит (Кубок)
• Бокалы для глинтвейна
• Бокалы для пива
• Пивная кружка
• Бокал «Айриш кофе», Айриш-кружка

Стопка/Шот	40–60 мл.
	Используется для подачи крепких алкогольных напитков методом straight up, то есть в чистом виде безо льда, и коктейлей небольшого объема, которые выпиваются одним глотком (shooter). Маленький объем объясняется просто: его достаточно для одного глотка, а именно так необходимо пить крепкие напитки. Цветные стопки для крепких напитков.

Олд-фэшн/Рокc/Виски-гласс

100–300 мл (дабл-рокc).

Стаканы подойдут для крепких напитков методами on the rocks — в чистом виде со льдом; mist — в чистом виде с дробленным льдом, а также для традиционной подачи виски в чистом виде и mix-drinks на основе виски. В интернет-магазине “Симфония декора” можно приобрести Стеклянный стакан «Enigma» 10 см , который вполне может подойти для подачи как безалкогольных, так и таких крепких напитков. Другие варианты для бокалов «Виски» можно подобрать тут.

Хайбол/ Тумблер/ Коллинз/ Зомби	150–300 мл.
	Такое разнообразие бокалов подойдет для подачи mix drinks — смешанных напитков, long drinks — напитков большого объема и soft drinks — безалкогольных напитков (соков, газированных напитков). Только если у Хайбол объем 160-240 мл, то у Коллинз 240-320 мл, это нужно учитывать. Сочные и освежающие миксы в жаркий сезон будут лучше смотреться в ярких стаканах из цветного стекла.

Коктейльный бокал	90-280 мл.
	Иначе — “бокал для мартини” в честь одного из самых известных подаваемых в нем коктейлей. В нем подают охлажденные коктейли среднего объема, но без льда. Не используется для подачи напитков со льдом и в чистом виде (в т. ч. и вермута Мартини, несмотря на название). Бокалы для мартини купить в нашем интернет магазине.

 

Коктейльная рюмка

90–150 мл.

Немного меньше, чем коктейльный бокал, хотя форма треугльника сохраняется. Используется для подачи ликеров методом frappe (на дробленый лед). Внимание: в таком бокале так же не подают напитки в чистом виде с кусковым льдом (в том числе вермут «Мартини»).   Почему же нам приносят Мартини в бокалах/рюмках для Мартини? Скорее всего напиток подается разбавленным или в составе каких-либо коктейлей. Чистый же мартини принято подавать в невысоких стаканах old-fashion. Но сейчас это и не принципиально. В клубах и барах вам могут подать Мартини в бокале или в стакане для виски.

 

 

Маргарита

200–250 мл.

Для подачи коктейлей категории фроузен (frozen) и большинства коктейлей среднего объема. Он имеет особую, узнаваемую форму: вытянутое донышко и широкие края, которые позволяют нанести декоративную полоску из сахара или соли. Бокалы для Маргариты различаются по форме и объему. Они популярны благодаря знаменитому коктейлю «Маргарита», хотя этот напиток может подаваться и в блюдце для шампанского (о нем чуть ниже). Бокал Маргарита также используется для блюд, таких как гуакамоле и салаты с креветками.

Харикейн (Ураган)	450–480 мл.
	Для подачи экзотических коктейлей большого объема, не менее 230 мл. Его особенность — небольшая ножка, а форма напоминает старинные светильники. Харрикейн используется в основном для коктейлей, взбитых в блендере, или для коктейлей со льдом. Многие тропические коктейли подаются именно в этом бокале с соломинкой и украшением из ягод или фруктов.

Бокал для коктейлей/Милкшейк	300–360 мл.
	Для подачи молочных коктейлей, смузи или любых коктейлей большого объема. Отлично смотрятся Цветные стеклянные бокалы ажурные Они разбавят стол своими яркими цветами и резной формой.

 

 В нашем интернет-магазине представлен широкий выбор цветных стеклянных бокалов, фужеров и стаканов которые могу стать стильным украшением праздничного стола. Выбрать, заказать и купить бокалы из цветного стекла можно в данном разделе.

 

Пус-кафе	50–75 мл.
	Для подачи слоистых коктейлей. Его вытянутая форма способствует осяданию тяжелых жидкостей, позволяя создавать многослойные коктейли, вливая постепенно компоненты с уменьшающейся плотностью.

Коньячный бокал/Бренди-гласс/Баллон/Снифтер	250–500 мл.
	Для подачи бренди, коньяка, арманьяка и кальвадоса в чистом виде, а также используется для подачи выдержанной текилы и рома

 

Ликерная рюмка/Пони/Кордиал	25–50 мл.
	Для подачи ликеров в чистом виде. Кстати, по правилам этикета ликер принято подавать после обеда.

Винный бокал

Для подачи красных, белых и розовых вин. Бокал для белого вина имеет более вытянутую форму, а для бургундского вина характерна широкая чаша, позволяющая насладиться всеми тонкостями винного аромата. На самом деле классифицировать бокалы для вина можно бесконечно. Профессионалы в области дегустации придумали практически под каждый сорт вина свой бокал. Огромный выбор не случаен. Форма чаши должна позволять вину воздействовать на определенные рецепторы языка в зависимости от сорта, а также раскрывать все нотки качественного напитка. Но если вы не хотите вдаваться в подробности нотной грамоты вин, можете приобрести бокалы, отвечающие главным образом Вашему вкусу. На выбор наш интернет-магазин предоставляет много вариантов, например:

Шерри/Порт-гласс/Мадерная рюмка	100–150 мл.
	Для подачи крепленых вин, вермутов и ликеров в чистом виде. Главное, запомните простое правило: чем крепче напиток, тем меньше бокал.

 

Шампань-флюте

160–180 мл.

Выбор бокала для шампанского влияет на скорость выхода углекислоты из напитка.   Шампань-флюте является наиболее популярным видом, т.к. в таких бокалах углекислота выходит медленнее. В флюте также подают некоторые сорта пива, другие игристые вина и коктейли с ними. Вытянутая форма не дает газу быстро выходить, а способствует ударам пузырьков о стенки сосуда. Купить фужер для шампанского недорого можно перейдя на эту страницу: Фужеры для шампанского «Bonita»

 

Шампанское блюдце

120–200 мл.

Тоже используется для подачи шампанского и игристых вин в разлив, для большинства коктейлей среднего объема. На самом деле под шампанское такая форма употребляется редко, т.к. пузырьки быстро выветриваются из плоской чаши. Чаще такие бокалы можно увидеть на фуршетах при построение башни из фужеров. В самый верхний бокал наливается до краев шампанское, которое затем по многочисленным водопадам разливается по нижним чашам.

Гоблит (Кубок)	200–285 мл.
	Бокалы большого объема. Подразделяются на винные, пивные, коктейльные Маргарита. Встречаются модели с формой тюльпан. На сайте представлен большой выбор бокалов-кубков:

Для глинтвейна.
	Бокалы для глинтвейна и грога имеют низкую ножку и чашу, сужающуюся снизу и расширяющуюся кверху. Горячие алкогольные напитки подаются при температуре 65 градусов в комплекте со стеклянной палочкой или чайной ложкой.

Пивной бокал	220-1000 мл.
	Бокалы большого объема традиционно идут для подачи пива и коктейлей с пивом. Такой бокалидеально подойдет для тех любителей пива, которые любят наблюдать за состоянием напитка, наслаждаются от его янтарного оттенка, а также для тех, кто любит делать большие глотки. Для ценителей же ярких цветов мы можем предложить эти бокалы:

 

 

 

Пивная кружка	250-1000 мл.
	Отличная кружка для подачи пива. Во-первых, почти литр объема. Во-вторых, удобная ручка. А в-третьих, глухой громкий звук во время ударов бокалов. Что еще нужно для большой и шумной компании?

 

 

Бокал «Айриш кофе»/ Айриш-кружка	200–250 мл.
	Бокалы для горячих напитков. Другое название — “бокал для ирландского кофе”. Форма и материал кружки способен сохранять как можно дольше идеальную температуру напитка. Помимо кофе по-ирландски, айриш-стакан используют для сервировки таких напитков как глинтвейн, пунш, грог, крюшон и другие.

 

 

 

Надеюсь, теперь Вы стали немного больше разбираться в бокалах и точно не опростоволоситесь на светском приеме или важном ужине.

2013-2023 © Симфония Декора — simdecor.ru

Highball Glass Стоковые фото, картинки и изображения

Освежающий напиток с зеленым лимоном и льдом close up, black and white photoPREMIUM

Стакан воды на абстрактном фоне. синий желтый красивый фон. light linePREMIUM

Водка шот. традиционный крепкий напиток. монохромный.PREMIUM

Черно-белое изображение стакана воды. PREMIUM

Пластиковая бутылка с дезинфицирующим средством для рук и одноразовые маски лежат на деревянном столе.0003

Стакан для водыPREMIUM

Шотландский виски в стакане со льдомPREMIUM

Наливание белого вина в стакан, снимок сверху, старый деревянный фон.PREMIUM

Медицинские таблетки рядом со стаканом воды, изолированным на черном фонеPREMIUM

Закрыть пакет шотландского виски или зернового скотча в прозрачном стакане с кубиками льда на деревянной поверхности черного цвета. ПРЕМИУМ

Холодная вода и пар держат стакан со спектральным светом. ПРЕМИУМ

Стакан виски и льда. ПРЕМИУМ

Жасминовый чай со льдом во время послеобеденного перерываPREMIUM

Коктейли на столе в бареPREMIUM

Кола со льдом в стаканеPREMIUM

Невидимый ортодонтический аппарат, погруженный в воду для очисткиPREMIUM

Полезный чай в прозрачной упаковке чашка. чайник, лимон, имбирь, кардамон, вересковый пучок и стеклянная банка чайных пакетиков с ромашкой и капли воды. PREMIUM

Стакан шотландского виски и лед на белом фоне. фотоПРЕМИУМ

Стакан воды на белом столе с лучами солнца на фоне природы.PREMIUM

Бразильский коктейль кайпиринья, кашаса, сахар и лайм, черно-белое фотоPREMIUM

Стакан воды, содержащей свежую питьевую воду. установленный на столе и помещенный перед занавесом.PREMIUM

Коктейль из мяты и джулепа, старое творение из СШАPREMIUM

Желтая жидкая пролитая добавка к бензину, инновационная поставкаPREMIUM

Выборочный фокус, прозрачный стакан, наполненный льдом, и прозрачные стеклянные бутылочки холодная минеральная вода стоит на деревянном столе, вода используется для утоления жаждыПРЕМИУМ

Виски со льдом с подсветкой и яркими отражениямиPREMIUM

Холодная вода с кубиками льда на черном фоне.PREMIUM

Приготовление напитков со льдом в трех стеклянных стаканах, бар вечером на заднем плане.PREMIUM

Пить воду с теньюPREMIUM

Налить газированную воду в стакан со льдом на черном сланцеPREMIUM

Передний стакан с водой и льдом на фоне очков безPREMIUM

Человек пьет воду изолированный серый фон. чистая питьевая вода в прозрачном стекле.ПРЕМИУМ

Сервировка стола со стаканом чистой водыPREMIUM

Стакан колы со льдом с копией пространства в составеPREMIUM

Коктейль джин-тоник со льдом и розмарином на черном фоне.PREMIUM

Пить водуPREMIUM

Налить воду в стакан на природе домаPREMIUM

Вода со льдом в стакане на деревянном столеPREMIUM

Пустой стакан на дубовом столеPREMIUM

Стакан с кубиками льда на деревянном фонеPREMIUM

Налейте газированную воду в стакан на стол из черного дуба с местом для копирования. ПРЕМИУМ

Ситечко для джулепа и водка на столе. крупный планPREMIUM

Стакан холодного виски с сигарой на темном фоне.PREMIUM

Стакан виски со льдом на синем фоне. желтый крупным планомPREMIUM

Стакан текилы на прилавке в бареPREMIUM

Стеклянный стакан с каплями воды на фоне заката. ПРЕМИУМ

Шарбат или водный напиток в индийском стиле из наннари или индийской сарсапарели со всеми его ингредиентами, т. е. сиропом наннари, водой, кубиками льда, лимонным соком и сладким базиликом на деревянной поверхности. ПРЕМИУМ

Стакан воды с кубиком льда и движением. ПРЕМИУМ

Молодой парень показывает стакан свежей чистой воды на оранжевом фоне, рука крупным планом. панорамаПРЕМИУМ

Гирлянда в стакане. ночью на деревянном фонеPREMIUM

Романтический огонь свечи в стакане на скатерти.ПРЕМИУМ

Прозрачный напиток в запотевшем стакане. черно-белое изображение. выборочный фокус. ПРЕМИУМ

Пить воду. ПРЕМИУМ

Шипучая таблетка в стакане с термометром рядом с ней для измерения температуры. ПРЕМИУМ

Крупный план стеклянной кружки на деревянной поверхности, содержащей детокс-напиток из алоэ вера и лимонного сока вместе со всем его сырым ингредиенты с ним. горизонтальный снимок с размытым фоном.ПРЕМИУМ

Они держат в руках два стакана с жидкостью на фоне новогодних гирлянд. празднование рождества и нового года conceptPREMIUM

На темном фоне разбитое стекло осколков воды лежит рядом со стеклом на заднем плане осенний кленовый лист. осенний блюзPREMIUM

Стакан льда на фоне закатаPREMIUM

Стакан газированной воды на закате. летний вечерPREMIUM

Мишка в бареPREMIUM

Алкогольный коктейль на столе в ресторанеPREMIUM

Стакан холодной воды с кубиками льда и бутылка на заднем планеPREMIUM

Стакан ледяной воды на столеPREMIUM

Антиквариат, искусство, предметы коллекционирования. блошиный рынок. стаканы для алкогольных напитков в подстаканниках в форме лошадиной головы.PREMIUM

Растворяющаяся шипучая таблетка, плавающая в стакане воды. студийная фотография в синем фонеPREMIUM

Фотография виски, выливающегося из стаканов со льдом и бутылкой на черном фоне.PREMIUM

Красивые и вкусные алкогольные коктейли, приготовленные в баре барменомPREMIUM

Ягодный сидр в стакане на столешнице из терраццо с копировальным пространством, широкое фотоPREMIUM

Макроснимок золотого шампанского — чистая роскошьPREMIUM

Измученный пьяный мужчина со стаканом виски. алкоголизм concept.PREMIUM

Чистый пустой бокал для коктейля на барной стойке в ночном клубе, место для текстаPREMIUM

Холодная вода в стаканеPREMIUM

Пустая стеклянная кружка, столовые приборы и белая тарелка на деревянном столеPREMIUM

Стакан колы со льдом на беломPREMIUM

Рюмки с водкой на темном столе. ПРЕМИУМ

Виски с колой и льдом крупным планом. ПРЕМИУМ

Пиво в стакане на пенопластовой коробке в самосвале.

Мужская рука держит стакан с водкойPREMIUM

Хрустальное ведерко со льдом на темном фонеPREMIUM

Стакан чистой воды на белом кухонном столеPREMIUM

Стакан воды с теньюPREMIUM

Водка на деревянном столе крупным планом. ПРЕМИУМ

Свежий алкогольный напиток с ломтиками огурца. ПРЕМИУМ

Ряд стаканов для водки. studio shotPREMIUM

Крупный план шотландского виски или зернового виски в прозрачном стакане с кубиками льда на деревянной поверхности черного цвета.PREMIUM

Стаканы водки с кубиками льда на столе на черном фонеPREMIUM

Вкусный стакан текилы для утоления жажды на черная светоотражающая столешницаPREMIUM

Брызги от кубика льда, падающего в бокал для аперитиваPREMIUM

Стакан с водой и дымом на черном фоне, абстрактный фонPREMIUM

Лимонная вода/лимонад с дольками лимонов/цитрусовые ã— limon. PREMIUM

Зубные щетки в стакане на стол с отражением, синий фонPREMIUM

Картинка алкоголь во многих стеклянных,в патиPREMIUM

Кавказец и традиционный капельный сваренный вьетнамский кофе из фин фильтра банер, длинный форматPREMIUM

Стакан воды на обеденном столеPREMIUM

Ледяная смесь для безалкогольных напитков в стеклянном изоляте на столеPREMIUM

Персонализированные бокалы для коктейлей. Персонализированные бокалы для коктейлей

Персонализированные бокалы для коктейлей — официальный спонсор вашего домашнего бара.

Если вы создаете для себя персонализированные стаканы для хайбола, они станут идеальным дополнением к вашей барной тележке для фруктовых летних напитков. Для друзей и семьи, которые, как правило, являются душой вечеринки, персонализированные бокалы для коктейлей с их именами и фотографиями станут фантастическим подарком. Они найдут применение своему стакану на протяжении многих лет и будут рады показать свой любимый стакан. Выберите глянцевую отделку для вашего дорогого (но совершенно веселого) лучшего друга или выберите матовую отделку для скромного мужчины в вашей жизни. Обе отделки подчеркнут цвет вашего дизайна и послужат защитным покрытием. С этими стаканами для хайбола вы можете проявить столько творчества, сколько захотите, или сделать это без особых усилий простым.

• Тонкий и высокий 
• Матовая или глянцевая поверхность
• Предназначен для коктейлей
• Подходит для любого напитка
• Прочная основа
• Полная печать по всему периметру
• Вмещает 9,8 жидких унций
• Высота 6,5 дюйма, ширина 2,36 дюйма
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Стойкий яркий принт
• На заказ

Инструкции по уходу

Мытье посуды при температуре ниже 86° или ручная стирка.

Вся информация

Ваши именные бокалы для коктейлей имеют классическую форму хайбол. Они узкие и высокие с прямыми сторонами, но немного шире вверху, чем внизу, примерно на 0,24 дюйма. Толщина основания составляет 0,8 дюйма, поэтому он имеет достаточный вес, чтобы чувствовать себя надежно в руке, не будучи тяжелым. .

Этот стакан отлично подходит для простых коктейлей, таких как водка с содовой (конечно, с лаймом) или изысканный мохито. Ваша фотография будет выглядеть детализированной и в основном непрозрачной, но вы все равно сможете увидеть, сколько напитка осталось в вашем стакане через отпечаток. Цвета матовой и глянцевой поверхности будут одинаково яркими, поэтому выберите ту отделку, которая вам больше всего нравится для ваших фотоподарков.

Станция сублимации

Чтобы фотография на ваших персонализированных хайболлах оставалась долговечной, мы используем технику сублимационной печати. Этот метод наполняет стеклянный материал вашей фотографией или дизайном, благодаря чему стекло можно мыть в посудомоечной машине. Дизайн будет выглядеть исключительным долгие годы, поэтому получатель подарка будет в восторге. Наши специалисты наносят печать и отделку на персонализированные коктейльные бокалы с матовым или глянцевым покрытием, чтобы запечатать все.