Как открыть детское кафе и привлечь посетителей с первого дня
Решили открыть детское кафе? Давайте сверим чек лист и посмотрим, все ли вы учли или что-то пропустили.
Место расположения
В городе много коммерческой недвижимости. Какую выбрать? При выборе места для детского кафе учитываем базовый набор факторов: окружающую инфраструктуру, пешеходный трафик, конкурентную составляющую, прилегающую территорию, близость к метро и автобусным остановкам и т. д.
В первую очередь, обращаем внимание на помещения, расположенные рядом с развлекательным объектом, часто посещаемого родителями с детьми не только в выходные, но и в будни. Это могут быть: цирк, парк аттракционов, торговый центр, театр кукол, зоопарк, аквапарк или другое место отдыха подобного типа.
Открывая детское кафе в «правильном» месте, вы получаете высокую посещаемость и существенно сокращаете расходы на рекламу.
Наружная реклама
Если кафе находится в проходном месте, то основным источником трафика являются посетители «с улицы». Поэтому, для обеспечения стабильной посещаемости создаём комплекс наружной рекламы. А именно:
- Понятную вывеску;
- Привлекательную витрину;
- Рекламные щиты, флаги и указатели.
Чем больше наружной рекламы, тем больше посетителей.
Фасад и витрина
Фасад детского кафе должен привлекать внимание и вызывать интерес у детей
Фасад детского кафе — это «лицо», которое создаёт первое впечатление о заведении. По внешнему облику фасада прохожие определяют атмосферу, которая царит внутри.
Важным элементом фасада детского кафе является яркая, чистая, сияющая витрина. Витрина имеет важное значение для создания у потенциального клиента желания зайти в кафе. Поэтому ей уделяем особое внимание. Витрина — как раз то место, где можно, не отнимая у помещения полезную площадь, разместить необходимую для привлечения посетителей информацию.
Обратите внимания на новый инструмент привлечения клиентов — оформление витрины муляжами блюд. Муляжи блюд — это точные копии еды в натуральную величину, которую подают в кафе.
Решаем 10 задач маркетинга
|
|
ЗАКАЗАТЬ МУЛЯЖИ БЛЮД
Интерьер детского кафе
Сказочные декорации создают для детей мир волшебства.
Каждый ребёнок мечтает попасть в сказку. Кафе для детей — это место, где детская мечта превращается в реальность.
Создаём сказочный интерьер детского кафе:
- Строим декорации в стиле популярного мультфильма;
- Приобретаем «сказочную» мебель;
- Создаём «сказочное» освещение;
- Приобретаем детскую посуду, подходящую по стилю дизайна интерьера заведения.
- Одеваем персонал в одежду сказочных героев.
Ввиду психологических особенностей, самым маленьким посетителям сложно продолжительное время сидеть за столами. Чтобы родители имели возможность поесть в спокойной обстановке, а дети провести время с удовольствием, организуйте в зале несколько игровых зон. Помещение, разбитое на зоны, позволит создать комфортное времяпровождение и самым маленьким посетителям, и ребятам постарше.
Создайте условия для родителей с грудничками:
- поставьте в туалетной комнате столик для пеленания;
- организуйте место для кормления младенцев;
- разместите информацию, что у вас можно купить подгузники, влажные салфетки, и другие предметы гигиены для младенцев
- проинформируйте мамочек, что у вас можно бесплатно разогреть детское питание.
Детская посуда
Посуда является элементом интерьера. Она служит не только украшением блюда. Привлекательная посуда вызывает восторг у детей и делает процесс еды для ребёнка увлекательным занятием.
Детская посуда в форме игрушки делает обед увлекательным занятием для ребёнка
Японская детская посуда сделана из высокопрочных и безопасных материалов
Приобрести посуду для детского кафе от японского производителя можно в интернет магазине.
КУПИТЬ ДЕТСКУЮ ПОСУДУ
Разрабатываем сказочное меню
Блюда в заведении для малышей должны быть не только сбалансированными и полезными, но и привлекательными. Оформление блюд элементами в виде сказочных героев будет отличным дополнением к интерьеру и посуде.
Элементы блюда в сказочном стиле вызывают восторг у детей
Яркие продукты придают блюдам особую привлекательность
Настольное меню
Сначала предложите меню ребёнку, а затем его родителям.
Настольное меню послужит отличным дополнением к наглядному меню у входа. Выбранные на витрине блюда, посетители с лёгкостью найдут в книжке-меню, поэтому на заказ за столом потратят минимальное количество времени.
Для того, чтобы печатное меню было понятным для маленьких посетителей, оформите его крупными фотографиями блюд. Фотографии помогают детям сделать заказ самостоятельно, при минимальном контроле родителей. Лично выбранное блюдо дети съедят с большим удовольствием.
Полезный совет от владельцев детских заведений Японии: когда вы подаёте меню посетителям, сначала предложите его малышу, а затем родителям. Ребёнок должен знать, что это заведение для него.
Увеличиваем прибыль с помощью дополнительных услуг
Вы сделали всё, чтобы привлечь клиентов. Следующими задачами является не только предоставление качественного сервиса и полезного меню. Также, важно расширить ассортимент предлагаемых услуг, которые увеличат средний чек и принесут дополнительную прибыль.
1. Декорации для фотосъёмки
Оригинальная декорация для фотосъёмки оставит посетителям яркие воспоминания от посещения сказочного кафе и побудит их прийти к вам снова.
Наличие в штате сотрудника, владеющего навыками съёмки, даст возможность порадовать красочными фотографиями тех посетителей, кто не принёс собственный фотоаппарат. Это также принесёт дополнительную прибыль заведению.
Разработайте фирменное оформление фотографий, в красочных и оригинальных рамках. И тогда количество желающих сфотографироваться на память увеличится в разы.
Стенд для совместного фото родителей с детьми.
Фотография на память с огромной мягкой игрушкой.
2. Музыкальное шоу
Ежедневное проведение «музыкального шоу» сделает заведение популярным в любую погоду и день недели.
Подбирая персонал, в первую очередь обратите внимание на молодых соискателей с танцевальным или педагогическим образованием. Грамотно подобранный коллектив сможет совмещать обязанности официантов и участников красочного шоу.
Профессиональная постановка в сочетании с яркими костюмами и чистым звуком сделает шоу по-настоящему незабываемым событием в жизни малышей и их родителей.
Красочные декорации потребуют вложений. Однако высококлассное шоу привлечёт посетителей, а значит, увеличит доход заведения. Вложенные в шоу деньги быстро окупятся, а декорации и костюмы будут служить много лет.
Малыши с радостью принимают участие в костюмированном шоу.
Танец артистов шоу под весёлую музыку поднимает настроение посетителям кафе
Пригласите маленьких посетителей принять участие в танце, завершающим шоу. Восторг, полученный от совместного со сказочным героями веселья, оставляет яркие впечатления, которыми посетители поделятся со всеми своими знакомым и родственниками! Положительные отзывы довольных клиентов — лучшая реклама заведения.
3. Магазин детских товаров
Оборудуйте в отдельной зоне, недалеко от кассы небольшой торговый ларёк. Это улучшит сервис и увеличит средний чек.
Включите в ассортимент товара в магазине:
- сувениры, брелоки, игрушки, соответствующие тематике заведения;
- предметы первой необходимости и гигиены для детей;
- конфеты, печенье и другие разнообразные лакомства, расфасованные в красивые коробки;
- оригинальную посуду вашего заведения, которая будет ежедневно напоминать детям о весёлых впечатлениях, полученных при посещении вашего кафе.
Красочная посуда на память о посещении детского кафе.
Яркие украшения для маленьких модниц.
Тщательная проработка каждого раздела и старательное воплощение его в жизнь наградят ваше заведение популярностью на многие годы.
Создайте кафе детской мечты. И тогда ваша мечта о популярности и стабильном процветании тоже станет реальностью.
30 октября 2015/ Ирина Миронова
← Поделитесь с друзьями !
nippondom.ru
подробные инструкции и секреты успешного бизнеса
Огромная конкуренция и перенасыщенность рынка привели к тому, что владельцы кафе стремятся занять определенную узкоспециализированную нишу. Например, открыть вегетарианский ресторан, лофт-пространство или поэтическое антикафе. Одним из самых сложных, но при этом и наиболее перспективных проектов считается открытие детского кафе. Чтобы организация детского заведения стала прибыльным и перспективным делом, необходимо учесть все особенности и подводные камни этого бизнеса. Важен каждый нюанс, начиная от создания необычного красочного меню, и заканчивая развлекательной программой и оригинальным интерьером детского кафе.
Выбор местоположения
Удачный выбор местоположения для детского кафе станет залогом высокой посещаемости заведения. В первую очередь, обратите внимание, чтобы выбранное место соответствовало нескольким немаловажным критериям:
Расположение кафе
- Местоположение кафе должно быть удалено от заведений ваших конкурентов.
- Выбирайте места расположенные неподалеку от детских садов, школ, детских домов творчества, поликлиник, игровых площадок, магазинов с игрушками и торговых центров.
- Наличие рядом парка, театра юного зрителя, зоопарка или цирка также обеспечит высокую посещаемость детского кафе.
- Помещение должно быть достаточно просторным. Не забывайте, что детское кафе, это не только зал на 50-60 посадочных мест, но и свободная игровая зона.
- Можно выделить специальную комнату для игр и творческих мастер-классов с аниматорами и педагогами, а также место отдыха для родителей, где они смогут спокойно пообщаться и попить чаю.
- Помните, что игровая зона кафе должна быть отделена от основного зала. Также необходимы помещения для кухни и хранения продуктов.
- Неплохо, если у кафе будет собственная открытая площадка для летних праздников. Учитывайте удобство входа родителей с маленькими детьми и детскими колясками. Откажитесь от помещения имеющего слишком крутые ступеньки и узкие входные двери.
Интерьер и оформление детского кафе
Интерьер кафе
Огромную роль играет правильный выбор интерьера детского кафе. Его дизайн должен быть ярким, красочным и тематически выдержанным.
На этапе оформления всегда помните, что детское кафе – это место, где дети хотят не только перекусить, но и весело провести время. Малышам нужно весело поиграть, порезвиться, посмотреть мультфильмы, потанцевать и пообщаться со сверстниками.
Сказочная или мультипликационная тема должна присутствовать не только в оформлении стен картинами и изображениями их героев. Необходимо создать необычные фантазийные декорации, позволяющие ребенку почувствовать себя гостем сказочного и волшебного мира.
Все вокруг должно быть сочным, красивым и ярким, начиная от стульев, столов или светильников, и заканчивая салфетками, скатертями и посудой.
Что касается детской посуды, она может стать не только частью оформления стола, но и весьма действенной рекламой. Для этого выбирайте качественную и необычную посуду, копирующую чашки из сказок (например «Красавица и Чудовище») или имеющую форму мультипликационных героев («Тачки», «В поисках Немо» и т. д.).
Особенности детского дизайна
Выбирая тематику для интерьера, старайтесь сделать оформление нейтральным, подходящим как для мальчиков, так и девочек. В кафе, оформленном как замок для прекрасной принцессы, маленькие мужчины могут чувствовать себя скованно, а заведение, имитирующее автомобильный гараж вряд ли понравится нежным поклонницам фей.
Дизайн
Кафе, представляющее собой Тридевятое царство, Лукоморье или страну Чудес, станет гораздо более удачной и перспективной идеей. Продумывая интерьер детского кафе, постарайтесь, чтобы для ребенка было приготовлено множество таинственных и необычных уголков. Подойдут аттракционы, веревочные джунгли, небольшие лабиринты, маленькие домики, 3D рисунки и необычные световые инсталляции. Это заинтригует малыша, и он попросит родителей прийти сюда еще раз.
Чтобы детям было комфортно, разделите зал на несколько игровых зон. Это позволит разделить игры совсем маленьких ребят от развлечений для детей постарше.
Помимо красочного интерьера, для полного погружения в волшебную атмосферу потребуется одеть официантов и других сотрудников кафе в тематически выдержанные костюмы.
На экране телевизора можно транслировать любимые мультфильмы. А по определенным дням недели организовывайте мероприятия с участием клоунов, фокусников и аниматоров.
Если нет возможности выделить отдельную комнату под занятия творчеством, достаточно поставить пару столов в углу для проведения мастер-классов по лепке, плетению или рисованию. Такие занятия с приглашенными педагогами пользуются неизменным успехом и привлекают огромное количество желающих.
Основные требования к оформлению детского кафе
- Качественные и экологически чистые материалы, из которых изготовлена мебель и другая обстановка кафе
Зона для игр
- Наличие только мягких игрушек. Запрещены мелкие и травмоопасные игрушки
- Розетки с заглушками, высоко расположенные выключатели и дверные ручки
- Отсутствие острых углов мебели и безопасность аттракционов
- Не маркие и легко отмываемые поверхности
- Персонал, имеющий педагогическую подготовку и опыт работы с детьми
- Зона отдыха для взрослых, позволяющая свободно следить за детьми и их перемещением по залу
Устройте специальный закрытый уголок для мам с младенцами. В нем должны быть:
- стол для пеленания
- кресло для кормления грудью
- объявление о том, что у вас можно купить памперсы и гипоаллергенные салфетки, а также разогреть питание для малыша
Витрина, привлекающая внимание и реклама детского кафе
Удачно расположенная наружная реклама гарантирует хорошую посещаемость детского заведения.
Условия для эффективной наружной рекламы:
- красочная заметная вывеска
- привлекающая витрина
- рекламные билборды, растяжки и указатели, расположенные неподалеку
Прекрасно работает витрина детского кафе, демонстрирующая муляжи блюд из меню, так как:
- видны оформление и величина порции
- украшает кафе и заинтересовывает потенциальных посетителей
- уменьшает время заказа, ведь ребенок уже знает, чего он хочет
Полезное и вкусное сказочное детское меню
К блюдам в детском кафе предъявляются весьма строгие требования. Кроме свежести и высокого качества продуктов, еда для маленьких гостей должна быть вкусной и сбалансированной.
Дети придают огромное значение подаче и оформлению блюд. Еда на тарелке должна быть аппетитна, красочна и иметь выраженный приятный аромат.
Разрабатывая блюда детской кухни, помните о тематике вашего заведения.
Детское меню
Конечно, в меню детского кафе не обойдется без кремовых тортов, конфет и молочных коктейлей, но не стоит забывать про полезные и питательные блюда. Особой популярностью у ребят пользуются мини-пиццы, разноцветные спагетти и маленькие шашлычки. При этом макароны могут быть из твердых сортов пшеницы, и окрашены экстрактом шпината, моркови и свеклы, а шашлычки состоять из овощей и морепродуктов.
Чтобы ребенок выбрал полезный десерт, блюдо можно интересно оформить и дать ему необычное название. Ни один малыш не откажется от «Любимого лакомства феи» или « Пиратского сокровища». Даже если это будет обычный фруктовый салат и разноцветное ягодное желе.
Определившись с детским меню, подумайте о том, как с ним познакомить маленьких посетителей. Помимо реалистичных муляжей на витрине кафе, напечатайте легкую, яркую книгу с большими и четкими фотографиями блюд. Такие изображения позволят малышу выбрать лакомство с учетом собственного вкуса.
Идеи для дополнительной прибыли
Не отказывайтесь от интересных идей и предоставления услуг, способных принести дополнительную прибыль. Кроме проведения дней рождения и выпускных из детских садов и начальных школ, не забудьте и о других беспроигрышных вариантах:
- Тематическая фотозона. Тематическая яркая зона для фотосъемки оставит незабываемые воспоминания на долгие годы и благодаря родительским публикациям в социальных сетях, дополнительно прорекламирует ваше заведение.
Аниматоры
- Услуги художника по аквагриму. При проведении крупных мероприятий пригласите в кафе художника-гримера. У детей вызывает неизменный восторг возможность преобразиться в человека-паука, тигренка или прекрасную бабочку.
- Детская шоу-программа. Ежедневная программа с артистами на роликах, ростовыми куклами, фокусниками и необычным шоу мыльных пузырей позволит сделать кафе более известным. Грамотно подобранный молодой коллектив может совмещать должность официантов с работой в увлекательном шоу.
- Лавка чудес. Обязательно устройте небольшой ларек для продажи сувениров и сладостей. Например, тематических сувениров, игрушек, леденцов, шоколадных фигурок, шариков и конфетти.
Использование по-настоящему креативных идей в создании интерьера детского кафе, обеспечит высокую доходность и вызовет неподдельный интерес к вашему заведению.
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
pravodeneg.net
Дизайн интерьера детского кафе — заведение для взрослых детей
Дизайн интерьера детского кафе в Амстердаме предназначен совсем не для детей. Оформление кафетериев и ресторанов обычно отличается для каждого помещения. Это привлекает внимание посетителей, и делает каждое из них узнаваемым и любимым. Flinders Café превзошел оригинальностью большинство подобных заведений. Новый зал расположен рядом с парком Como Park.
Первое, на что посетители обращают внимание, – открытые полки с яркими детскими игрушками. Внизу они имеют обычные размеры, а выше частичного потолочного перекрытия декор стен выполнен при помощи увеличенных копий интерьера детских шкафов. На фоне этого великолепия барная стойка с напитками просто незаметна.
Вдоль окон размещены прямоугольные столы на ножках из хромированных труб между розовыми мягкими диванами с высокими спинками. Над ними на длинных цепях свисают светильники с креативными плафонами, которые создают собой зеркальный каскад.
Потолочное перекрытие выполнено только вдоль внутренних стен. Сквозь большие окна высотою в полтора этажа обеденный зал заливается ярким солнечным светом.
Правее группа авторской мебели. Круглые столы и глубокие удобные кресла различных по интенсивности оттенков серого. Обстановку кафе трудно отнести к определенному стилю, поскольку дизайн интерьера каждой зоны выглядит совершенно индивидуально.
Строгие формы и линии группы декораций под окном в стиле техно и мягкие изгибы, присущие барокко, в центре. Объединяет все зоны воедино натуральный материал и природная красота древесины.
В глубине помещения, сбоку от входа, еще один зал с романтическим освещением, которое выполнено с помощью потолочных люстр и бра. Он отделен занижением пола, а белые перила по бокам от ступеней представляют собой его границы.
Над колонной, служащей опорой для навеса и стеллажей, большая маска отливает золотом. Явно не детская игрушка.
Лакированный пол из массивных досок создает особый светлый дизайн интерьера кафе.
Барная стойка и отделка стен из сосны создают гармонию единого неразделимого пространства. Пестрые упаковки украшают открытые полки рабочего места официанта.
Угол здания срезан, и дверь кафе выходит сразу на две улицы. На одной из них через дорогу находится жилой дом. Вторая же озеленена различными деревьями великолепного Como Park.
В романтическом зале расположены полукруглые диваны, а на стенах развешены большие фотографии прошлого века, на которых изображены дети. Растения в интерьере встречаются не часто. Это стоящие по одному горшки с декоративными лимонами.
Стены отделаны при помощи натурального дерева, но уже не из массивной доски, а плитами из прессованной щепы. Большое зеркало в нише создает впечатление двери в следующий подобный зал.
Позади перегородки находится барная стойка с торцом из окрашенного в белый цвет кирпича.
Все столы на одной опоре из трубы создают посетителям дополнительные удобства, поскольку не отнимают пространство под столом, и гости могут свободно выпрямить и комфортно разместить свои ноги. Большие окна с двух сторон пропускают много естественного света. Лимоны на подоконниках уничтожают границу между зелеными растениями парка.
В самом углу расположенного в глубине зала освещения с улицы попадает мало. Здесь в потолочном перекрытии установлены регулируемые встроенные лампы. На полке стены темнеет монитор телевизора.
Воздуховод отделан под дерево и отделяет от прочей мебели длинный стол, расположенный в самом углу. Дизайн интерьера мягкий и домашний, словно детский уголок в гостиной большого дома.
На спинках между диванами можно встретить настольные лампы. Глянцевые столешницы отражают свисающие над ними потолочные светильники, такие же, как вдоль окна в большом зале. Колонны и ступени разделяют разные по своему настроению залы.
interiorscafe.ru
Дизайн кафе: фото
Естественно, любое место общественного питания, в первую очередь, состоит из кухни, благодаря которой у заведения появляются посетители. Но это далеко не все, о чем должен подумать владелец. Рестораны и кафе являются помещениями, которые специализируются на организации полноценного отдыха для человека. Утомительная работа и постоянная городская суета негативно влияют на настроение, тогда как пару часов за вкусной трапезой в шикарном месте могут легко развеять все невзгоды и проблемы.
Поэтому к стилю оформления дизайна кафе (фото) предъявляется много требований, среди которых главными считаются оригинальность и комфорт.
Начинающему владельцу кафе или ресторатору следует иметь большой багаж самых разных знаний и умений. Однако с точностью можно сказать, что начинать свое дело следует с основ. А в основе такого рода бизнеса лежит хорошее настроение посетителя, которое зависит от многих факторов, включая и дизайн интерьера заведения.
Как выполнить красивый и оригинальный дизайн кафе? Фото
Перед тем как начинать оформлять собственный ресторан, необходимо выяснить основы дизайна. Безусловными элементами интерьера помещения являются цветовые решения и варианты оформления, элементы декора с конкретной тематикой, стили при отделке помещения, мебель и освещение.
Грамотно подобранная мебель, элементы декора, цветовые решения и единая стилистика помещения являются основополагающим залогом успеха ресторана или кафе. Именно по этой причине правильный дизайн считается основной задачей, после кухни и меню.
Стили дизайна кафе. Фото-примеры
Организация собственного бизнеса начинается с идеи! Вдохновленный владелец будущего кафе должен все четко видеть в собственном воображении. Соблюдая требования предпринимателя, дизайнеры могут создать такой интерьер, который будет одобрительно встречен посетителями заведения. Правильный дизайн способствует увеличению количества клиентов.
В процессе планирования того или иного помещения под кафе или ресторан важна работа с чувством и ощущением комфорта от всех деталей и элементов декора. По этой причине при разработке дизайна практически нереально выбрать и следовать какому-то конкретному стилю. Например, планируя оформить пиццерию, за основу берут итальянское оформление. Если речь идет о зале в баре или кафе, больше всего обращают внимание на барную стойку. Однако при любом планировании невозможна однородность дизайнерских решений, поэтому имеет смысл обратить внимание на индивидуальность.Возможностей для дизайна ресторанов и кафе на сегодняшний день очень много. Оформление в конкретном стиле, например, какой-то определённой национальной кухни или под определенную тематику – подчинено конкретной идее, однако воплощается в абсолютно разных дизайнерских решениях.
Стили в дизайне:
- Классический – строгость и естественность, максимально возможная простота и комфорт.
- Рококо – практически все компоненты и аксессуары ресторана должны быть дорогими и изысканными. Оформление строгое.
- Ар-деко – подразумевает легкий изящный декор.
- Арт-нуво – стиль, в котором извилистые и легкие линии являются основой.
- Натуральный мебельный – характеризируется обстановкой из натурального дерева и прочих естественных материалов.
- Минимализм – простые цветовые решения с идеальными пропорциями, которые подходят для недорогих кафе и заведений быстрого питания.
- Морской стиль подразумевает выполнение всего в соответствующем стиле. Много аквариумов с живой рыбой, элементы кораблей и моря.
- Английский стиль объединяет элегантность и традиции этой страны. Главными элементами являются дорогие натуральные детали интерьера. Преобладающий цвет – коричневый.
- Хай-тек – воплощение максимально возможного удобства, нововведений, хромированных труб и экстравагантных форм мебели.
- Азиатский стиль может соединять в себе несколько вариантов или отображать культуру конкретной страны. Тематика восточных народов ярко отличается от прочих.
Разновидности дизайна кафе. Фото
Существуют типовые кафе, предоставляющие, помимо кухни, интересные варианты для времяпровождения. Именно таким подходом владельцы завлекают к себе многих посетителей. Например, есть заведения, куда неприлично приходить без пары, или места, где можно спокойно посидеть и подумать о чем-то своем, а есть такие, в которых гости играют в интересные настольные игры. Вариантов множество.
Удивительно, но атмосфера и стиль оформления делают из любого кафе место для встреч определенного типа людей с конкретными потребностями. К примеру, заведение, в котором посетитель может часами пить кофе и читать газеты, относится к типу венской кофейни.
Типы кафе:
- Если в заведении предлагается изобилие сладкой продукции и разной выпечки, его относят к кафе-пекарня.
- Буфет – место, где готовая продукция подается сразу. Такой тип общепита в основном располагаются в людных местах, рабочих районах и могут вместить большое количество посетителей.
- Кафе- киссатен – когда в заведении преобладает японская тематика (сувениры, отделка помещения, азиатская атрибутика). Однако не нужно путать подобное место с суши-баром. Киссатен, хоть и может быть оформлена в традиционном японском стиле, все же содержит обычное меню.
- У любого ресторана (если позволяет расположение и площадь территории) может оборудоваться летняя терраса или небольшая веранда. Такой тип кафе называется шанигартен.
- В тех кафе, где не подаются какие-либо спиртные напитки, а только сок, чай, кофе называется чайхана.
- Детское кафе. В подобных заведениях основными покупателями являются дети. Здесь также исключены алкогольные напитки и преобладает детская тематика в интерьере. Дополнительно рядом могут оборудоваться детски площадки с качелями.
Цветовые решения в дизайне кафе или ресторана. Фото
Цвет, в котором выполняется дизайн интерьера, очень важен, поскольку непосредственно влияет на настроение посетителя. Нужно помнить, что оттенок создает определённые ощущения психологического комфорта или наоборот дискомфорта, вызвать аппетит или желание уйти из кафе. По этой причине следует разобраться, какие цвета можно использовать в процессе оформления помещений:
- Красный и оранжевый оттенки могут вызвать аппетит и повысить настроение.
- Желтый – успокоит.
- Белый, коричневый и зеленый – также гармонично смотрятся в интерьере и вызывают хорошее настроение.
Этапы разработки дизайна:
- Разработка технического задания.
- Создание эскизов (несколько вариантов).
- Составление дизайна. Включает отметку высоты потолков, расположение мебели и осветительных приборов, обмерные планы, выбор преобладающего цвета, расстановка мест для посетителей и прочее.
Интерьер, дизайн детского кафе (фото)
Если к вопросу оформления детского кафетерия подойти грамотно, то результат будет просто ошеломляющим. Маленькие посетители просто не смогут пройти мимо Вашего заведения.
Для того чтобы бизнес в виде детского кафе приносил деньги, а количество посетителей увеличивалось, следует чтобы в атмосфере помещения были предусмотрены:
- правдоподобные и качественные рисунки на стенах, к примеру, мультяшных героев;
- яркие краски в интерьере;
- много игрушек, персонажей из известных сказок;
- яркое освещение.
Главные принципы дизайна в детском кафетерии
Если Вы думаете, что интерьер детского кафе состоит только из кукол и росписей на стенах, Вы ошибаетесь. Естественно, подобные элементы являются основополагающим принципом, однако, помимо этого, понадобится:
- позаботиться об отделочном материале. Важно, чтобы они были натуральными и качественными.
- В интерьере должны присутствовать безопасные для детей игрушки. Категорически не допускаются маленького размера детали.
- Все розетки и коммуникационные провода должны располагаться в скрытных местах.
- Вся мебель не должна иметь острых углов.
- Все поверхности (пол, стены, обивка мебели и т. д.) должны легко очищаться и быть износостойкими.
- Персонал должен быть терпеливым и уметь общаться с детьми.
Дизайн кафе (фото) быстрого питания
В интерьере мест быстрого питания главным направлением считается комфорт и минимализм. Подобные кафе посещают практически все возрастные категории. К этим заведениям относятся кофейни, кафе, пиццерии и знаменитые рестораны McDonalds и KFC. Заведения быстрого питания лучше всего оформлять в теплых тонах и оборудовать незамысловатой прочной мебелью. Поскольку их посещает большое количество людей, поверхности должны быть износостойкими.
Интерьер кафе-бара
К дизайну кафе-бара следует подходить совершенно индивидуально. При выборе интерьера для подобного заведения следует учитывать общие принципы и тенденции баров, в которых должны устанавливаться прочные и износостойкие элементы мебели.
Планирование дизайна кафе-бара нужно начинать с выбора цветовой гаммы. Например, светлыми тонами и яркими предметами можно сделать все помещение более строгим и благородным, тогда как в молодёжных барах и пабах приветствуются темные оттенки.
Какая мебель должна обязательно присутствовать в кафе-барах?
- Кресла и диваны.
- Барные высокие стулья.
- Барная стойка.
- Обычные стулья и столики.
Интерьер такого заведения должен нести определенную тематику, к примеру, арт-кафе. Кроме того, выбранный стиль должен распространяться и на прочие комнаты – гардероб, уборная и т. д.
Дизайн ресторана. Фото
Современные рестораны в своем интерьере содержат несколько оригинальных решений. Ресторан, в отличие от кафе, имеет большие залы, значительно превышающее количество посадочных мест для гостей. Поэтому, дизайнерские решения, которые используются в интерьере ресторанов, должны отличаться красотой и безупречным вкусом.
Оригинальность ресторана, в сравнении с кафе, заключается в его атмосфере. Он должен быть шикарным и комфортным. Круглые столы, светлые тона и белые скатерти в сочетании с живой музыкой.
Сегодня в подобных местах можно делать зонирование пространства при помощи различных цветовых решений и фактур. Многие рестораны сочетают разные дизайны: декоративные балки, вазоны и картины, и многое другое, что может подчеркнуть истинный шик заведения. Все это вместе привлекает новых посетителей и делает ресторан рентабельным.
Создать незабываемую атмосферу можно не только внутри, но и снаружи. Если основные элементы (цены и кухня) у Вас в полном порядке, дизайну можно уделить больше внимания.
Возможно Вам будет также интерестно:
remontik.org
Топ-20 кафе с детской игровой зоной
Информация о ресторанах и кафе с игровыми зонами, где ребенок сможет весело провести время, пока вы обедаете с друзьями.
Шардам
Адрес: Москва, Крымский Вал, д. 2
www.shardam.ru
Типография
Адрес: 3-я улица ямского поля, 24
Время работы: ежедневно, вс-чт 12.00-24.00, пт-сб 12.00-6.00
www.facebook.com/resttipografia
Андерсон
www.cafe-anderson.ru
Антресоль
Адрес: Цветной бульвар, 15 . тд «цветной», 6 этаж
Время работы: 12:00-00:00.
Римамбель
Адрес: Кутузовский проспект, 48
Время работы: пн-вс, 11.00-до последнего гостя
www.ribambelle.ru
Kitchen on your way
http://1kitchen.ru/
Дом оранжевой коровы
Адрес: ул. Павловская, д. 18
Время работы: Пн-пт: с 10.00 до 18.00; субб-вскр: с 10.00 до 20.00
detskoe-cafe.ogogorod.ru
Чикко-Клаб
Адрес: Азовская, 8-10
Время работы: пн-пт 14.00-24.00, сб-вс 12.00-24.00
www.ciccoclub.ru
Шоколад на Вернадского
Адрес: Проспект вернадского, 11/19
Время работы: пн-ср 11.00-23.00, чт-вс 11.00-0.00
www.chocolatemoscow.ru
Мечта
В зимнее время года перед рестораном открыт небольшой каток. В «Мечте» проводят детские мастер-классы, праздники и показывают детские спектакли. Расписание нужно уточнять на сайте.
Адрес: Садовническая, 84, стр.3/7
Время работы: Круглосуточно
www.mechta-cafe.ru
La Familia
Адрес: Бакунинская, 69, стр.1
Время работы: ежедневно, 10.00-23.00 (до последнего гостя)
www.Lafamilia-cafe.ru
Сирень
Адрес: Песочная аллея, 1
Время работы: Пн-Пт: 12:00-23:45, Сб-Вс: 11:00-23:45
www.cafesiren.ru
Павлин-Мавлин
www.pavlin-mavlin.ru
Главпивторг
Адрес: Большая лубянка, 5
Время работы: ежедневно, 12.00-1.00
www.glavpivtorg.ru
Гусятников
Адрес: Александра солженицына, 2а
Время работы: 12.00- до последнего гостя
Сайт: www.gusyatnikoff.ru
Муми кафе
Адрес: Москва, ул. Новослободская, д. 46
www.mumikafe.ru
Шоколадница
Кафе «Шоколадница для детей и их родителей» предлагает меню для всей семьи: салаты, паста, горячие сэндвичи, десерты, кофе и горячий чай, есть специальное детское меню. В кафе можно сесть за столики с панорамным видом, есть детская игровая площадка. Для детей регулярно проводится анимационная программа.
Адрес: Москва, Ленинградское шоссе, д. 16А (ТЦ «Метрополис», 3 этаж)Время работы: С 10:00 до 23:00, без выходных
shokokids.ru
По материалам: afisha.ru, workingmama.ru, kidsreview.ru
ponaroshku.ru
Детское меню ресторана
Салат «Белочка» (150 гр.)
Салат Айсберг, огурцы маринованые, шампиньоны, куриная грудка, картофель
Салат «Богатырский» (150 гр.)
С салатным миксом и лимонно-мятной заправкой
Салат «Коктейль» (150 гр.)
Ветчина, огурец свежий,
перец болгарский, сыр
Салат «Цезарёнок» (150 гр.)
Салат Айсберг, куриная грудка,
гренки, сыр
Салат «Желторотик» (150 гр.)
Куриная грудка, морковь, яйцо
куриное, сыр
Салат «Крабик» (150 гр.)
Крабовые палочки, свежий огурец, морковь, салат Айсберг
Салат «Винегрет» детский (150 гр.)
Свекла, морковь, картофель, маринованый огурчик
Салат из Капусты (150 гр.)
Капуста, редис, огурец, перец болгарский
Салат «Оливье» (150 гр.)
Куриная грудка, огурцы маринованые, картофель, морковь, яйцо
krestoran.ru
Специальное меню детского центра Непоседа
Банкетный зал «Ролл Холл» предлагает специальное детское меню для наших маленьких гостей. Мы собрали самые вкусные, веселые и аппетитные блюда, порции которых рассчитаны на детей. Родители могут заказать для своих любимчиков как небольшой перекус, так и полноценный завтрак, обед или ужин. Детское меню действует во всех зонах детского клуба и развлекательного центра нашего банкетного зала. Вы можете получить дополнительную информацию по тел.: 8-495-255-0-111.
Так как дети более восприимчивы к различным аллергенным продуктам, особенно в самом юном возрасте, мы рекомендуем вам, заказывая блюда для своего ребенка, обращать внимание на рекомендации вашего педиатра и следовать советам диетологов о правильном питании детей. Помните, то, что нравится вам, не всегда полезно для вашего маленького ребёнка!
Салаты
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Салат овощной | Салат из свежих помидор, огурцов, болгарского перца и зелени. С заправкой на ваш выбор: сметана, майонез, оливковое масло. | 250 г. | 195 ₽ | |
| Овощные палочки | Сочная морковь, свежий огурец и болгарский перец. | 50 г. | 55 ₽ | |
| Витаминный | Салат из свежих огурцов, с редисом и яйцом подается на выбор со сметаной, майонезом или оливковым маслом | 150 г. | 115 ₽ | |
| Пикантный | Салат из свежих помидор, болгарского перца, с сыром фета, зеленью и красным луком. Заправлен оригинальной заправкой | 200 г. | 175 ₽ | |
| Цезарь с курицей | Листья салата Романо с куриной грудкой-гриль, сыром пармезан, гренками, под соусом Цезарь | 230 г. | 345 ₽ | |
| Цезарь с креветками | Листья салата Романо с тигровыми креветками, сыром пармезан, гренками, под соусом Цезарь | 230 г. | 375 ₽ | |
| Греческий | Сочное сочетание свежих помидор,огурцов,зелени и сыра Фета,заправленное ароматной заправкой. | 200 г. | 245 ₽ | |
| Теплый салат с куриной печенью | Микс из листьев салата, в сочетании с обжаренными грибами, сыром моцарелла и обжаренной куриной печенью в малиновом соусе. | 230 г. | 295 ₽ |
Холодные закуски
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Ассорти сыров | Благородные сыры: Камамбер, Дор-блю, Чеддер, Грана Падано подается с виноградом, грецкими орехоми и медом. | 220/65/30/20 | 415 ₽ | |
| Мясное ассорти | Балык свиной, карпаччо из куриной грудки, колбаса с/к, бекон. Подается с горчицей и хреном. | 250/30/30 | 385 ₽ | |
| Овощной букет | Огурцы,помидоры,перец болгарский,красный лук,зелень. | 340 г. | 255 ₽ |
Супы
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Куриный суп лапша | Куриный суп с домашней лапшой. | 250 мл | 115 ₽ | |
| Суп с фрикадельками | Суп на курином бульоне с мясными фрикадельками. | 250 мл | 115 ₽ | |
| Грибной крем суп | Грибной крем суп из шампиньонов,подается с гренками | 250 мл | 155 ₽ |
Горячие закуски
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Сырные палочки | Нежные кусочки сыра гауда, обжаренные в хрустящей панировке,подаются с соусом на выбор: кетчуп, барбекю,брусничный. | 165/30 г. | 185 ₽ | |
| Наггетсы куриные 6 шт | 6 шт. | 125 ₽ | ||
| Наггетсы куриные 12 шт | 12 шт. | 235 ₽ |
Горячие блюда
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Котлета «Курочка ряба» | Куриная котлета с сыром, подаётся с помидором черри, свежим огурцом и гарниром на выбор. | 100/120 г. | 165 ₽ | |
| Пельмешки | Детские пельмешки подаются со сметаной | 150/40 г. | 185 ₽ | |
| Мини сосиски | Подаются с кетчупом «Хайнц» и гарниром на выбор | 100/20 г. | 155 ₽ | |
| Шашлычок куриный | Подается на шпажке с овощами | 185 г. | 175 ₽ | |
| Шашлычок свиной | Подается на шпажке с овощами | 185 г. | 175 ₽ | |
| Сковородка мясная | Свинина обжаренная с болгарским перцем, луком и помидором, подается на раскаленной сковородке с лавашем. | 220 г. | 245 ₽ | |
| Сковородка куриная | Куриное филе обжаренное с болгарским перцем, луком и помидором, подается на раскаленной сковородке с лавашем. | 220 г. | 225 ₽ | |
| Сковородка по домашнему | Свинина обжаренная с картофелем и грибами, подается на раскаленной сковородке с лавашем. | 220 г. | 225 ₽ |
Гарнир
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Картофель Фри | 120 г. | 95 ₽ | ||
| Картофельные дольки | 120 г. | 95 ₽ | ||
| Картофельное пюре | 120 г. | 65 ₽ | ||
| Макароны с сыром | 120 г. | 75 ₽ |
Десерты
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Фруктовая фантазия(нарезка) | Яблоки, груши, виноград, апельсин, киви. | 500 г. | 545 ₽ | |
| Яблочный штрудель | 140/70 г. | 215 ₽ | ||
| Бельгийские вафли с мороженым | 240 г. | 215 ₽ | ||
| Чизкейк | 120 г. | 225 ₽ | ||
| Тирамису | 95 г. | 225 ₽ | ||
| Мороженое в ассортименте | 100/10 г. | 105 ₽ |
Пицца
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Маргарита | Томаты, сыр Моцарелла | 360 г. | 315 ₽ | |
| 4 сыра | Моцарелла, Дор Блю, Грана Падано, Мимолет, пицца соус | 390 г. | 355 ₽ | |
| Мясная де Люкс | Ветчина, колбаски пепперони,купаты, куриное филе,пицца соус, сыр моцарелла. | 465 г. | 425 ₽ | |
| Ветчина с сыром | Ветчина,сыр гауда,пицца соус,сыр моцарелла. | 470 г. | 355 ₽ | |
| Цезарь | Куриное филе,листья салата,сыр моцарелла,соус цезарь. | 545 г. | 375 ₽ | |
| Пепперони | Сыр моцарелла, соус для пиццы,колбаски пепперони. | 420 г. | 425 ₽ | |
| Гавайская | Ветчина,ананасы,пицца соус,сыр моцарелла. | 430 г. | 315 ₽ | |
| Грибная | Шампиньоны,сыр моцарелла, соус для пиццы. | 425 г. | 325 ₽ |
Стейки
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Рибай | Самый популярный стейк из мраморной говядины-это стейк рибай. Особенно сочный и ароматный. | 250/50/40 г. | 1315 ₽ | |
| Ростбиф | Нежная сочная говядина, нарезанная тонкими слайсами,приготовленная на гриле | 250/50/40 г. | 1225 ₽ | |
| Чак Ролл | Говяжий стейк из шейной части бычка, сверху покрыт тонкой жировой прослойкой, делающей мясо сочным и нежным | 250/50/40 г. | 445 ₽ | |
| Стриплоин | Яркий и насыщенный вкус мяса Вам подарит стейк стриплоин, это стейк из тонкого края,отличается продолговатой формой, и аппетитной жировой прослойкой с одного края. | 250/50/40 г. | 1295 ₽ | |
| Стейк из свиной шейки | Сочный кусок свиной шейки, с жировой прослойкой,приготовленный на мангале. | 250/50/40 г. | 455 ₽ | |
| Филе Миньон из говяжей вырезки | Говяжья вырезка,премиального сегмента. Такое мясо просто тает во рту! Вырезка- это выбор самых взыскательных гурманов | 250/50/40 г. | 995 ₽ | |
| Стейк из куриной грудки | Сочная куриная грудка, приготовленная на мангале. | 250/50/40 г. | 315 ₽ |
Блюда на мангале — рыба
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Стейк из масляной рыбы | 180/120 г. | 445 ₽ | ||
| Стейк из лосося | 180/120 г. | 545 ₽ | ||
| Дорадо | 1 шт./120 г. | 495 ₽ | ||
| Сибас | 1 шт./120 г. | 495 ₽ | ||
| Форель речная | 1 шт./120 г. | 475 ₽ |
*Все блюда гарнируются соусом и салатом из овощей гриль
*По вашему желанию можем приготовить на открытом огне или на пару.
Бургеры и сендвичи
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Бургер куринный | 300 г. | 245 ₽ | ||
| Бургер мясной | 300 г. | 255 ₽ | ||
| Бургер куриный с картофелем фри | 170/70 г. | 195 ₽ | ||
| Бургер мясной с картофелем фри | 170/70 г. | 205 ₽ | ||
| Сендвич с ветчиной и сыром | 180 г. | 145 ₽ |
Шашлык и кебаб
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Шашлык из курицы | Филе бедра маринованное по специальному рецепту. Подается с шашлычным соусом, лавашом,красным луком и микс салатом. | 170/110 г. | 315 ₽ | |
| Шашлык свиной | Свиная шея маринованная по специальному рецепту. Подается с шашлычным соусом,лавашом,красным луком и микс салатом. | 170/110 г. | 355 ₽ | |
| Шашлык из баранины | Вырезка из баранины маринованная по специальному рецепту. Подается с шалычным соусом,лавашом,красным луком и микс салатом. | 170/110 г. | 455 ₽ | |
| Сулугуни с помидором в слоеном тесте на шампуре. | Яркий и насыщенный вкус мяса Вам подарит стейк стриплоин, это стейк из тонкого края,отличается продолговатой формой, и аппетитной жировой прослойкой с одного края. | 300 г. | 255 ₽ | |
| Люля кебаб из баранины | Рубленное мясо баранины со специями,подается с салатом мангал и шашлычным соусом. | 170/110 г. | 355 ₽ | |
| Люля кебаб из индейки | Рубленное мясо индейки со специями, подается с салатом мангал и шашлычным соусом | 170/110 г. | 295 ₽ | |
| Кебаб из картофеля | Сочный кусок свиной шейки, с жировой прослойкой,приготовленный на мангале. | 170/110 г. | 155 ₽ | |
| Кебаб из щуки | Сочный кусок свиной шейки, с жировой прослойкой,приготовленный на мангале. | 170/110 г. | 345 ₽ | |
| Цыпленок целиком на шампуре | Цыпленок маринованный по старинному грузинскому рецепту, жаренный на мангале до хрустящей корочки. | 1 шт./110 г. | 515 ₽ |
Напитки
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Вода «Детская» | 330 г. | 65 ₽ | ||
| Вода «Бон-аква» | 500 г. | 95 ₽ | ||
| Кока-кола, Фанта, Спрайт | 500 г. | 95 ₽ | ||
| Морс домашний | 0,2/1 л. г. | 65/325 ₽ | ||
| Компот домашний из ягод | 0,2/1 л. г. | 65/325 ₽ | ||
| Сок «Rich» | 0,2/1 л. г. | 65/325 ₽ | ||
| Шампанское детское | 750 г. | 355 ₽ | ||
| Чай холодный «Нести» | 500 г. | 100 ₽ | ||
| Лимонад в ассортименте | 500 г. | 100 ₽ |
Коктейли/Лимонады
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Молочный коктейль (клубничный, ванильный, шоколадный) | Мороженое, сиропы в ассортименте, молоко, сливки взбитые | 200 мл. | 165 ₽ | |
| Пина колада | Сливки, сок ананасовый, сиропы в ассортименте | 300 мл. | 165 ₽ | |
| Мохито классический | Сиропы в ассортименте, мята, лимон, спрайт,содовая | 300 мл. | 185 ₽ | |
| Мохито Клубничный | Сироп клубничный, мята, лайм, спрайт, содовая | 300 мл. | 185 ₽ | |
| Вишневый коктейль | Сироп в ассортименте, сок вишневый, спрайт,лимон | 300 мл. | 195 ₽ | |
| Лимонад «Тархун» | Сироп в ассортименте, сок персиковый, бон-аква, спрайт, лимон | 300 мл. | 195 ₽ | |
| Лимонад «Экзотический» | Сироп из персика и маракуйи, сок в ассортименте, бон-аква, спрайт, имбирь | 300 мл. | 195 ₽ |
Кофе/Чай
| Название | Ингридиенты | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Эспрессо | 50 мл. | 105 ₽ | ||
| Двойной эспрессо | 120 мл. | 155 ₽ | ||
| Американо | 120 мл. | 105 ₽ | ||
| Капучино | 120 мл. | 125 ₽ | ||
| Кофе «Латте» | 120 мл. | 125 ₽ | ||
| Кофе «Гляссе» | 200 мл. | 155 ₽ | ||
| Чай «Женьшеневый Улунг» | Зеленый чай с женьшенем | 300 мл./500 мл. | 195 ₽/295 ₽ | |
| Чай «Ассам» | Классический черный чай без добавок | 300 мл./500 мл. | 195 ₽/295 ₽ | |
| Чай зеленый с жасмином | 300 мл./500 мл. | 195 ₽/295 ₽ | ||
| Эрл Грей | Черный чай с тонким ароматом бергамотного масла, полученного из китайской груши | 300 мл./500 мл. | 195 ₽/295 ₽ | |
| Чай «Фруктовый» | Композиция из различных красных ягод и фруктов | 300 мл./500 мл. | 195 ₽/295 ₽ | |
| Ройбуш с ванилью | Южно-африканский чай в сочетании с кусочками цедры апельсина с душистым ароматом ванили | 300 мл./500 мл. | 195 ₽/295 ₽ |
Цены указаны в рублях с учетом НДС и действительны на 1 октября 2018 г. С ценами на напитки вы можете ознакомитсья в баре. Информация, размещенная на сайте, является рекламным материалом, меню предоставляется по требованию менеджером. Вы можете получить более подробную информацию по многоканальному телефону нашего банкетного зала: 8-495-255-0-111. Приятного аппетита!
roll-hall.com