Индийская вечеринка: Загадочная индийская вечеринка «Shakti-party» от декоратора Тамары Валенковой

Содержание

Тематическая вечеринка в индийском стиле | Индийский стиль в одежде | Тематическая вечеринка в стиле

Описание:
Отличный вариант темы для вечеринки – вечеринка в индийском стиле. Культура Индии богата и насыщена, вариантов воплощения такой идеи будет множество: можете использовать только костюмы и оформление, а можете включить в программу вечера просмотр индийских фильмов или даже заранее подготовить индийский танец!

Как воплотить:
1) Интерьер. Индийский стиль заключается, с одной стороны, в роскошных предметах, ярких оттенках, разнообразных узорах, тканях для драпировок, а, с другой стороны – в мягком освещении и однотонной мебели. Можете украсить комнату живыми цветами, красивыми накидками на мебель, расставить статуэтки слонов и других животных, приглушить свет или использовать разноцветные гирлянды либо свечи. Любители ароматных палочек могут использовать и их.
2) Одежда. Конечно, атрибутом любой вечеринки является одежда участвующих. Девушки, настало время сари - потрясающей традиционной одежды женщин в Индии. Это кусок ткани, длиной от 4-х метров и шириной до 1,5. Мы думаем, что так же подойдут длинные платья с платками и длинные свободные туники. Не забывайте завершить образ традиционным макияжем, крупными украшениями, а еще можете нанести на кисти рук рисунки хной. Мужчины могут одеть длинный (до колен) пиджак на пуговицах («шервани») с высоким воротником. Если вы хотите в точности воплотить индийский стиль в одежде, используйте широкие штаны «дхоти» и даже головной убор «дастар» - тюрбан. Кстати, этот головной убор считается символом чести и духовности.

3) Еда. Не забудьте про особые угощения! Определитесь, что будет на столе, может быть, будет достаточно только индийских сладостей. Если найти или приготовить традиционные индийские сладости – проблема, то закажите печенья или капкейки с надписью, которую придумаете вы сами. Еще они могут быть украшены съедобными цветами – чтобы уже точно вписаться в концепцию праздника 🙂

Конкурсы. Мы приведем в пример 2 конкурса, которые отлично развлекут вашу компанию. На самом деле, их, конечно же, можно придумать и больше. Первый вариант – викторина на индийскую тематику.Можете задавать как веселые вопросы, так и серьезные, например, спросите, кем был Махатма Ганди, и предложите несколько веселых вариантов ответов и один верный. 🙂 Второй – заранее найдите индийские фильмы с танцами, выберите несколько добровольцев и пусть они постараются повторить один из танцев героев кино. Вариация этого конкурса – вы прописываете сценарий классической сцены из индийского кино: момент признания в любви, появления врагов, разговор героев с врагами и т.д., а выбранные участники воспроизводят ее без слов, но как можно более артистично. Мы так же уверены, что для такой крутой вечеринки вам точно понадобится фотограф или оператор, которые сделают отличную историю вашего праздника, и он запомнится надолго!
  • Вечеринка сюрприз для подруги! © Простые Радости

    Посмотреть

  • Вечеринка сюрприз для мужа певицы Ани Варданян! © Простые Радости

    Посмотреть

  • Вечеринка в стиле "Victoria’s Secret"! © Простые Радости

    Посмотреть

  • Организация красивого Юбилея в ресторане! © Простые Радости

    Посмотреть

  • Организация Дня Рождения руководителя Банка! © Простые Радости

    Посмотреть

  • Веселый Юбилей! © Простые Радости

    Посмотреть

  • Портрет именинника, картина в танце за 8 минут! © Простые Радости

    Посмотреть

  • Организация юбилея в банке! © Простые Радости

    Посмотреть

  • Юбилей-Сюрприз для мужа! © Простые Радости

    Посмотреть

  • Кавер РОК группа на вечеринке! © Простые Радости

    Посмотреть

Следующая идея >

Вечеринка в индийском стиле

Индия – это удивительная страна, где интересные обычаи и традиции переплетаются с многовековой культурой религии и искусства. Именно поэтому индийская вечеринка  — это отличная возможность окунуться в мир удивительной кухни и традиций.

Для того чтобы полностью окунуться в атмосферу этой удивительной страны, желательно хотя бы немного узнать о культуре, быте и традициях.

Прежде чем рассказать о том, как организовать вечеринку в индийском стиле, давайте поближе познакомимся с Индией.

Итак, несколько интересных фактов:

  • В Индии существует система каст, которая делит все население на своеобразные социальные и культурные прослойки. Именно поэтому, чаще всего муж и жена в семье либо из одной касты, либо муж по своему социальному статусу выше жены.
  • В Индии существует ритуал бросания детей с крыши :).. Ребенка скидывают на растянутый вниз брезент для того, чтобы он получил здоровью и смелость! Как утверждают очевидцы, традиция совершенно безопасна :)..
  • В Индии очень распространен культ богинь и животных. Так, супруга Брахмы – Саравасти является богиней науки и искусства, а вот Лакшми – супруга Вишну, символизирует богиню семейного очага и уюта.
  • Неприкосновенность коров, слонов и змей – важный аспект жизни любого жителя Индии.

Как видите, сценарий индийской вечеринки – это не просто костюмированный бал, это целая наука о том, как сделать красивое тематическое торжество с соблюдением интересных традиций, обрядов и игр!

Декор помещения 

Индийская вечеринка должна быть выполнена в богатых цветах и оттенках. Именно поэтому очень уместными будут золотые и серебряные ткани, различные яркие цвета – розовый, желтый, лиловый и фиолетовый, а также шелковые подушки, балдахины и шатры.

Интересным решением станет «окунуть» гостей в атмосферу настоящих джунглей, распечатав изображения пальм и берегов Индийского океана, диких животных и невероятной красоты птиц. В качестве музыкального сопровождения, вы можете поставить звуки дикой природы, где в темноте перекрикиваются чарующие птицы и воют шакалы :).

Расставьте везде фигурки из дерева, глины или стекла – слоны и обезьянки, дикие животные и птицы – как нельзя лучше характеризуют животный мир Индии. А вот растительность в виде лотосов лучше подчеркнуть красивыми свечами, плавающими в блюде.

Не забывайте, что ваша индийская вечеринка может быть украшена с помощью бабушкиных домашних дорожек, подставок под горячее и подушек, сделанных из лоскутков ткани!

Не забывайте и о картинах, которые как нельзя лучше характеризуют Индию (например, Тадж Махал, изображения слонов).

Одежда 

Безусловно, самыми красивыми на индийской вечеринке будут девушки, ведь традиционная одежда этой страны – чоли – верх изящности, красоты и женственности. Для начала вам необходимо надеть на себя короткий топ и длинную юбку, а сверху накинуть на себя ткань, которая и будет выполнять роль остального костюма. Если юбка и топ могут быть однотонными и простыми, то верхняя ткань должна быть яркой, украшенной вышивкой и блестками!

Существует также более традиционная для нас одежда — сари (ткань, диною от 4 до 9 метров), которую обматываем вокруг талии, красиво драпируя, а потом перекидываем через плечо, закрепляя красивой брошью, заколкой или булавками.

Отличным решением для девушек станет красивая многослойная юбка.

Если вы равнодушны к сари и хотите надеть брюки, то мы советуем остановить свой выбор на шароварах или леггинсах, которые создадут красивый ансамбль с сальвар-камиз – традиционным для Индии платьем, которое носят и мужчины, и женщины! Важным женским атрибутом в этом ансамбле является длинный шелковый шарф – дупатта.

Для мужчин существует очень красивая одежда – шервани, которая похожа на длинный пиджак  до колена или середины икр. Носят шервани вместе с чуридарами – свободными в районе бедер и сужающимися к низу брюки.

Отличным решением станет сальвар-камиз – платье под брюки, которые носят индийские женщины и мужчины.

Самым ярким элементом костюма у мужчины может стать дастар или как его называют пхета – тюрбан, который носят определенные религиозные общины в Индии.

Угощения

Продумывая меню для гостей, не забудьте, что корова в Индии – священное животное и есть ее на таком вечере, по крайне мере, – странно! Именно поэтому мы рекомендуем остановить свой выбор на:

  • Вегетарианской кухне – бобы, рис, овощи с большим количеством специй.

  • Блюдо тхали – рис с лепешкой и специями
  • Суп дхал
  • Рыба и птица, овощные салаты и рагу – это более традиционная и привычная для нас пища.

  • Картофель по-бомбейски станет настоящим открытием вечера :).
  • Не забудьте про специи, которые можно расставить в отдельных емкостях.

Вечеринка в индийском стиле: сценарий 

Сценарий индийской вечеринки должен подразумевать большое количество различных развлечений! Ведь люди захотят не только попробовать традиционную пищу этого региона, но и потанцевать и даже поиграть!

1. Для начала можно поиграть в небольшую викторину, где гостям зададут вопросы о традициях этой страны, географии и населении. Таким образом, мы не только проведем интеллектуальную битву, но и познакомимся с Индией ближе.

2. Мастер-класс по рисованию хной на руках – менди. Вы можете скачать шаблоны в сети, учиться разрисовывать друг друга самостоятельно или же пригласить профессионала в этом деле.

3. Если праздник проходит на открытом воздухе, то можно устроить Холи – праздник красок, который традиционно проходит в Индии. Цветная сухая краска, безопасная для здоровья – станет отличным «другом» для того, чтобы повеселиться и потанцевать!

4. Мастер-класс по танцам.

5. Подвижные игры, традиционные для данного региона.

6. Настольные игры чапуар, ньоут, чатурангу или пачизи, правила которых можно найти в Интернете.

7. Также можно поиграть в игру «Йоги», где каждый принимает забавную (но безопасную) позу.

Не забывайте и о музыкальном сопровождении! Вы можете отдать предпочтение традиционной индийской музыке или же современной.

Вечеринка в Индийском стиле | Приглашение | Костюмы | Конкурсы | Еда

Сценарий вечеринки в Индийском стиле

Современные праздники все больше отличаются оригинальными идеями и творческим подходом к организации. Простые вечеринки с чипсами и любимой музыкой начали надоедать. Но, на помощь пришли тематические вечеринки, которые принесли радость и новшество во встречи близких людей. Для организации подобной вечеринки придется немного потрудится, но она несомненно этого стоит.

Индийский стиль манит своей таинственностью и чарами. При вспоминании чего-нибудь индийского, сразу же возникают ассоциации с песнями, танцем живота и роскошными костюмами. Но, для того, чтобы организовать по-настоящему индийскую вечеринку, необходимо познакомится поближе со всеми традициями и обычаями в праздновании этой страны.

Вечеринку в индийском стиле можно устроить по поводу день рождения, празднования Нового Года, 8 марта или же просто по желанию повеселится. В зависимости от повода и возможностей, первое, о чем стоит позаботится — это помещение. Рекомендуется выбрать просторное и большое помещения для праздника, чтобы была возможность не только поболтать, но и потанцевать в восточном стиле. После определения с местом празднования, нужно выбрать украшения.

Декорации

Украшения играют очень большую роль в индийской культуре. Они не только удовлетворяют эстетическую потребность людей, но также символизируют состояние души. В Индии принято украшать стены помещений гирляндами из цветов. Они создают невероятный уют в доме, а также ощущения радостного события, праздника. Цветы, при этом, стоит выбирать яркие: розовые, красные и желтые. Именно эти комбинации цветов помогут Вам создать восточный уют в своем доме.

А чтобы индийский дух и правда проник в помещение, можно купить ароматические палочки с запахами по собственному вкусу и расставить их по всему помещению.

Свечи — это очень важный элемент интерьера, если речь идет о индийском стиле. Кроме ароматических палочек, можно оформить тематические вазочки. Для этого понадобится стеклянные миски, лепестки цветов, и свечи, желательного разной окраски. В миску нужно налить воды, украсить ее лепестками и поставить свечи. Энергия воды объединится со светом огня и придаст жизни помещению.

Энергетические характеристики также являются очень важной частью в индийской культуре. Поэтому, если Вы хотите воспроизвести индийский стиль на своем празднике, то в помещении необходимо поставить статуэтки божеств Индии. Только тогда, в доме или ином месте, где должен проводится праздник, будет ощущаться дух и традиции индийского народа. Что касается освещения, то, оно не должно быть слишком ярким. Свечи придадут свой свет и к нему можно добавить легкое свечения ламп.

В общем, особенно на Новый год, можно использовать

разноцветные лампочки, что может стать и предметом освещения, и в тот же момент декорацией помещения. А теперь самое главное в помещении — это праздничный стол. Для тех, кто знаком с культурой Индии, не секрет, что люди в этой стране садятся на пол, чтобы поесть. Таким образом, Вам нужно накрыть очень низкий стол, желательно длинный, но если гостей немного, то можно и квадратный. А вместо кресел использовать подушки. Цвета и мелкие детали декораций определяются по вкусу, но не стоит забывать о теплых восточных тонах.

Меню

Когда помещение готово к празднику, можно позаботится о меню. Каждая страна отличается своими вкусами, предпочтеньями и кулинарными традициями. Например, если речь идет о Париже, то на ум сразу же приходит великолепный завтрак с круасанами и чашечкой кофе. Если же говорить об Мексике, то вспоминается острый чили и фахитос.

Какие же особенности в индийской кухне? Главная и очень важная особенность — это отсутствие говядины. В Индии священным животным считается корова, поэтому стоит отказаться от мясных изделий и блюд на празднике в индийском стиле.

Что же касается особенностей меню, то индийская кухня славится своими специями. Но тут нужно готовить без фанатизма, чтобы не перестараться.

Очень вкусными ингредиентами к блюдам станут этнические фрукты. Их легко можно купить в магазинах. Это, к примеру, ананасы, манго, бананы, кокосы, папайя и другие.

Что же касается напитков, то в безалкогольном ассортименте идеальным выбором станет чай. Индийские травяные чаи известны всему миру. Различные вариации этих чаев есть в магазинах каждой страны на сегодняшний день.

В приготовлении основных блюд особое значение нужно предоставить вегетарианской кухне, в остальном закуски и дополнительные лакомства можно добавлять по вкусу. Десерты тоже важны. Если вечеринка проводится в индийском стиле, то на столах обязательно должны присутствовать десерты из молока и сахара.

Костюмы

Когда о таких важных вещах, как помещение и кухня, Вы позаботились, остается обдумать внешний образ гостей. Чтобы все вышло гармонически и в нужном стиле, гостей можно предупредить заранее о том, что необходимо подобрать наряд в индийском стиле. Тогда каждый сам сотворит свои индивидуальный образ. Но можно и всем вместе подготовится, приобретя нужные товары для этого.

Для женщин тематическая одежда для индийской вечеринки — это Сари. Сари придает женственности любой представительнице прекрасного пола, независимо от возраста. Сари делает женщину таинственной и очаровательной, скромной и прекрасной. Сари нужно перемотать несколько раз вокруг талии, формируя таким образом платье, а потом конец полотна обернуть через плечо или накинуть на голову. Крепление с помощью булавок и брошек не предоставят много забот и поможет чувствовать себя свободно в этом одеянии. Сари бывают столь разнообразные, что любая девушка найдет полотно для себя. Но если девушки не хотят надевать Сари, то можно заменить ее костюмом из широких штанов, свободной туники и платка, который в большинстве случаев перекидывают через руку.

Для мужчин также необходимы тематически костюмы. В индийском стиле мужской традиционной одеждой является длинная свободная рубашка под названием курта. К ней подбираются широкие штаны. В случаях, если вечеринка проводится летом, или на пляже, мужчина может надеть только широкие штаны без рубашки и без обуви соответственно.  То же касается и девушек. Особенно тех, кто планирует исполнять танец живота. В таких случаях Сари не подойдет, необходим костюм для танца. Это могут быть свободные широкие штаны и топик, украшенный разноцветными камнями.

Макияж

В образе женщины индийского стиля очень важным является макияж. Он уникален и не присущей больше никаким странам, поэтом нужно ознакомится с особенностями эстетики Индии, чтобы соблюдать стиль во всем.

Наверняка всем известно, что в образе индийских женщин почти всегда есть красная точка на лбу. Ее можно наклеить или нарисовать, по желанию. Но просто точка будет смотреться очень упрощенно, чтобы придать богатства образу, используйте украшения, которые крепятся к волосам и украшают лоб. Волосы должны быть аккуратно собранными или красиво уложенными. Макияж глаз подходит яркий и насыщенной. Рекомендуется использовать розовые, коричневые тени и черную подводку. Помада не должна быть вызывающей, но сочной.

Как развлечь гостей?

Когда все подготовлено к празднику, остается лишь расслабится и праздновать. Развлечение обязательно должны сопровождаться тематической индийской музыкой. Она сама по себе очень энергична и веселая, поэтому соскучится на вечеринке не получится. Тематические танцы также могут украсить праздник. Можно, например, организовать конкурс по обучению танца живота или коллективного танца. Для женщин очень увлекательным занятием станет рисование хной по теле. Это давняя индийская традиция, которую заимствуют ныне очень многие женщины других национальностей для сотворения своего внешнего образа.

Безупречно в стилистический индийский праздник можно добавить и свои конкурсы, которые позабавят народ. Можно вспомнить какие-нибудь исторические события Индии и воспроизвести их в сценке. Или, к примеру, попробовать сотворить сюжет фильма. Это может не только укрепить общие знания индийской культуры, но и поможет хорошо провести время. Можно устроить медитацию и приблизить индийский стиль к буддизму. В этом случае, можно больше сблизится с гостями и создать теплую атмосферу.

Приглашения на вечеринку в индийском стиле

А чтобы вечеринка и правда оказалась уникальной и незабываемой, можно подготовить приглашение перед праздником в индийском стиле и разослать всем гостям. В качестве приглашения можно использовать цветную бумагу с текстов и ароматическую палочку. Листок можно обмотать вокруг палочки и связать это все ленточкой. Тогда Ваше приглашение будет очень оригинальным и запоминающимся.

Фото


Понравилась статья? Ставь лайк!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Вечеринка в индийском стиле — Супер Той, Алматы

Вечеринка в индийском стиле – вся Индия на Вашем празднике!

Мечтаете побывать в роли уважаемого раджи или прекрасной восточной принцессы? Тогда эксклюзивный сценарий индийской вечеринки от «Super Тоя» для Вас! Если Вас манит романтика индийских фильмов, зажигательные ритмы и песни, Вам следует заказать индийскую вечеринку в Алматы в нашей компании. Тематика Индии прекрасно впишется в программу корпоратива, Дня рождения, свадьбы, любой частной вечеринки.

Сценарий вечеринки в индийском стиле

Для нас очень важно создать правильную атмосферу тематического мероприятия, поэтому наша команда уделяет особое внимание антуражу и развлечениям. На индийской вечеринке Вы действительно окажетесь в Индии! Вас ждут:

  • Роскошный традиционный декор: статуэтки божеств, слонов, ароматные благовония, мягкие подушки и ткани с национальным орнаментом, экзотические цветы, свечи, воздушный батик.
  • Тематическая фото зона с панорамным изображением Тадж-Махала и других пейзажей Индии.
  • Вкуснейший банкетный стол с национальными блюдами страны.
  • Индийская вечеринка и конкурсы, разработанные «Супер Тоем», покорят всех гостей!

Вечеринка в индийском стиле требует соответствующего дресс-кода. Подготовьте яркие сари и бинди (украшения на лбу у индусок), для мужчин – тюрбан, чалма и длинная рубашка – курта. На входе Вас встретят очаровательные индуски в сари, а задорный и веселый ведущий проведет интересные конкурсы и викторины.

Если Вы планируете заказать индийскую вечеринку в Алматы, то такой праздник не может обойтись без традиционных танцев! Для Вас выступит шоу-балет с национальными номерами, а также девушки проведут небольшой мастер-класс для всех желающих. В сценарий индийской вечеринки включен забавный конкурс, когда участникам необходимо передать смысл простой песенки с помощью танца – это развлечение очень популярно в Индии. В этой стране существует специальный язык – язык танца, который позволяет рассказывать любые истории без слов.

Вашу индийскую вечеринку посетят настоящие заклинатели огня! Очень красивое фаер-шоу заставит сердца друзей биться еще быстрее. Далее Вы посмотрите зрелищное бармен-шоу, на котором лучшие бармены столицы приготовят авторские коктейли с помощью акробатических трюков и огненных спецэффектов.

Женская половина вечеринки в индийском стиле придет в восторг от мастер-класса по росписи хной – мехенди. Это популярный ритуал всех индийских свадеб, где руки невесты расписывают красивыми узорами.

Сценарий вечеринки в индийском стиле разработан в лучших традициях Болливуда! На Вашем ярком празднике смело можно снимать кино! Заказать индийскую вечеринку в Алматы в нашей компании – это правильное решение, ведь такое торжество останется в памяти навсегда!

Индийская вечеринка – конкурсы и аттракционы

Дополнить вечеринку в индийском стиле можно увлекательными играми от «Супер Тоя»: Битва сердец, Игры разума, Козырная башня, Шоу-бега космо насекомых, Мега 4 в ряд, Парковые шахматы, Веселый кроссворд и многое другое. Гости научатся управлять своей силой мысли и контролировать эмоции, а также мы устроим веселые забеги механических тараканов, сыграем в шахматы с гигантскими фигурами и будем разгадывать головоломки. Вечеринка в индийском стиле – это всплеск ярких эмоций, это безграничное веселье и радость! Если Вам нужен самый лучший праздник, если Вы хотите заказать индийскую вечеринку в Алматы обращайтесь к нам.

Вечеринка индийская на день рождения


Звонить с 10.00 до 20.00


Цена: Оговаривается индивидуально

Индия является одной из тех стран, обычаи и традиции которых не просто восхищают, но и порождают желание максимально приблизиться к самобытной культуре, религии, искусстве. Именно поэтому, день рождения в индийском стиле – отличный способ познать удивительный мир традиций, веселья и кулинарии страны.

Декор помещения

Индийским вечеринкам присущая богатая и пестрая цветовая гамма. Поэтому, для декора помещения, лучше всего использовать ткани золотого или серебреного цвета. Яркими акцентами могут стать розовые, лиловые, насыщенные желтые оттенки. Особую атмосферу помогут создать атласные подушки и балдахины.

На стенах помещения можно прикрепить распечатанные изображения индийских пейзажей или достопримечательностей национальной архитектуры.

Наличие деревянных или фарфоровых фигурок в виде птиц, слонов или других диких животных, помогут окунуть гостей в мир Индии. Создать уют можно с помощью зажженных свечей в виде различных цветов. Их можно поместить в прозрачный сосуд с водой, что создаст некое романтическое настроение.

Культурная программа

Вечеринки в индийском стиле характерны множеством зажигательных развлечений, ведь индусы любят повеселиться от души. В начале праздника, можно предложить гостям поучаствовать в викторине, которая не только настроит их на нужную атмосферу, но и откроет много интересных фактов об Индии. Большинство женщин с удовольствием поучаствуют в мастер-классе по рисованию хной. Для этого вы можете пригласить мастера.

Если торжество проходит под открытым небом, то просто феерическим его моментом станет Холи. Это праздник красок, который является неотъемлемой частью национальных всесилий Индии. Ведущие мероприятия также могут предложить подвижные или настольные тематические игры. А соответствующее музыкальное оформление, несомненно, вызовет желание гостей поучаствовать в мастер-классе индийского танца.

Чтоб избавить себя от хлопот в организации и проведении вечеринки в индийском стиле на день рождения, воспользуйтесь услугами нашей компании, и специалисты фирмы сделают все за вас наилучшим образом.

Также возможно вас заинтересуют шоу толстушек и восточные танцы

Сценарий в стиле болливуд день рождения. Индийская вечеринка. Что одеть? Подготовка нарядов и украшений

Индийские вечеринки привлекают своей необыкновенной атмосферой, поэтому их популярность растёт с бешеной силой. Такую тематику выбирают для проведения свадеб, юбилеев, корпоративных мероприятий, дней рождения. Индия – это яркая, красочная страна. Поэтому основной упор при подготовке вечеринки нужно делать на создание незабываемых впечатлений.

Выбираем формат пригласительных билетов

Это может быть билет в индийское кино, в котором указано место и время, когда состоится вечеринка. А можно продумать пригласительный в виде программки на мероприятие награждения лучших актёров Болливуда. Обязательно упомяните о том, что на празднике предполагается дресс-код.

Организация встречи индийских подданных

На входе в ресторан нужно организовать красную ковровую дорожку, чтобы гости почувствовали себя настоящими звёздами индийского кино. Мужчины во фраках, которые открывают двери входящим «артистам», журналисты, фотографы – создайте антураж настоящей звёздной вечеринки.

Место для вечеринки – секреты украшения

Вечеринку можно организовывать в помещении любого размера: квартира, коттедж, ресторан. Для декора стен можно подготовить чёрно-белые плакаты с изображением известных индийских актёров. Цвета для драпировки стен и окон – блестящие, яркие, лучше всего использовать длинные отрезы тканей, которые будут свободно свисать, создавая атмосферу индийской роскоши и великолепия.

Индийский гардероб

Подобрать наряд для мужчины на индийскую вечеринку достаточно просто. Понадобятся брюки свободного покроя, и просторная однотонная туника. Для завершения образа хорошо бы примерить чалму, но и без неё получится неплохо. А вот девушкам придётся включать фантазию и познавать сложное искусство украшения, которым в совершенстве владеют женщины Индии.

В Индии дамы не прячутся за несколькими слоями тканей, поэтому придётся открывать некоторые участки тела: руки, животик, декольте. Верх – короткий топ, с достаточно откровенным декольте. Низ – юбка в пол из лёгких тканей с красивыми узорами.

Обладательницам длинных густых волос нужно заплести их в косы, или показать всю красоту просто распустив по плечам. А тем, кто любит короткие стрижки можно рассмотреть возможность использования шиньонов и париков, или сделать основной акцент на макияже.

Макияж должен быть ярким и привлекающим внимание. Чёрная подводка для глаз просто обязательна! Не нужно стесняться и скромничать, чтобы стать настоящей актрисой Болливуда, важно не бояться смелых решений во внешнем образе. Несколько слоёв густой чёрной туши завершат соблазнительный макияж и придадут женщине вид настоящей индийской звезды.

Индийские женщины носят на лбу бинди – прикреплять её нужно между бровей.

Меню из индийских блюд

Индийская кухня включает в себя большое разнообразие всевозможных блюд. Обилие специй, ароматные приправы, вкуснейшие сладости – такие диковинки порадуют даже самых придирчивых к еде гостей. Подавайте на столы Панджаби, Палак Панир, рис с овощами, Чапати, Кхир. Сладости: Сурья, Рудракша, Баладжи, Вараха – выбор огромен! А вкус у этих десертов отменный, остановиться сложно. Что ни говори, а индусы умеют делать вкусные вещи из достаточно простых продуктов.

Музыкальная и развлекательная составляющие вечера

Индийская музыка, которая знакома с детства по индийским кинофильмам – идеальный вариант для музыкального сопровождения вечера. Можно пригласить инструктора, который научит гостей танцевать под неё. Главное, всё вовремя снимать на камеру – общий финальный танец в лучших жанрах Болливуда способен вызвать бурю эмоций у участников торжества. Можно устроить ночную дискотеку, на которую пригласить современного ди-джея, способного исполнять индийские мотивы в современной обработке. Ночная дискотека до рассвета – то, что нужно для великолепного отдыха.

В Индии частенько играют в одну игру под названием «Антакшари». Первый играющий начинает петь любую песню, которая придёт ему в голову – буквально по паре строчек, а каждый следующий продолжает с другой композиции, текст которой идёт с той буквы, с какой предыдущая заканчивалась. Этакая цепочка из известных хитов, а тот, кто не может найти подходящей мелодии – исключается из игры, и так до последнего игрока, который и объявляется победителем.

Индийская вечеринка всегда наполнена теплом, яркими красками и заводным настроением. Пожалуй, это беспроигрышный вариант, если хочется, чтобы вечеринка получилась динамичной, незабываемой и неповторимой.

Организация и проведение вечеринки в индийском стиле. Сценарий индийской вечеринки.

(Мы работаем с любыми бюджетами и будем рады дать совет)

Провести вечеринку в индийском стиле в Москве – это отличная идея для праздника. Диковинная страна всегда манила путешественников и мореплавателей своими богатствами, достопримечательностями и культурой. Многие из нас выросли на знаменитых картинах Болливуда: «Танцор диско», «Зита и Гита», «Танцуй, танцуй» и многих других.

Замечательная музыка, яркие костюмы, оформление в индийском стиле и зажигательные танцы на такой вечеринке никого не оставят равнодушным.

Здесь мы расскажем, как организовать индийскую вечеринку своими силами, а если Вам понадобится наша помощь, то мы предложим:

В индийском стиле можно отпраздновать юбилей или провести корпоратив; затеять такую вечеринку можно по случаю запуска новой коллекции или продукта, на девичник и детский день рождения. Свадьба в индийском стиле может стать грандиозным и ярким событием. Видеоролик который представлен на странице это корпоративный тимбилдинг в индийском стиле. В целях экономии, съемки проходили в Турции, но нам кажется, что национальный индийский колорит удалось выдержать.

Приглашение на индийскую вечеринку должно быть экзотичным: пузырек с маслом или благовонием, сувениры с изображением священного для индусов животного – коровы, статуэтки индийского слона или Будды, сборник с хитами старого индийского кино и т.д.

Если вечеринка будет проходить недалеко от метро или дорога к месту проведения будет пролегать по парку, то можно пригласить несколько вело- или пеших рикш с яркими повозками, которые доставят ваших гостей на место.

Оформить подобную вечеринку и воспроизвести на ней близкую к оригинальной атмосферу несложно: благовония и расслабляющая музыка помогут создать правильное настроение у гостей, а оформить зал можно с помощью ярких тканей, фотографий достопримечательностей Индии и статуэток; уместны также будут кальян возле каждого стола и свечи, изображения реки Ганг, Тадж-Махала, Будды и Ганди, индийского рынка.

Встречать гостей на входе могут костюмеры и аквагример.

В качестве костюмов для мужчин подойдут рубахи и штаны разных расцветок, тюрбаны на голову, для девушек – сари, а аквагример может сделать знаменитые на весь мир бинди (пятнышко на лбу) и модные узоры мехенди на теле. Можно украсить девушек ожерельем, браслетами и другой бижутерией в индийском стиле.

Индийская музыка настолько разнообразна, что говорить об этом нет смысла. Это и классическая инструментальная музыка, и специальная музыка для йоги, и этнические индийские мелодии, при этом нужно заметить, что в стране проживает огромное количество людей разных национальностей. Болливуд вносит свою лепту в мировую музыкальную индустрию, и многие хиты индийского кино известны далеко за пределами страны. Практически любой диджей без труда сделает подборку индийской музыки для вечеринки.

Чем можно заняться на таком мероприятии и какие конкурсы провести?

  • Сеанс одновременной игры в шахматы или шашки; можно устроить настоящий турнир между командами.
  • Мастер-класс по йоге или индийским национальным танцам.
  • Не будет лишним приглашение на вечеринку в индийском стиле настоящего факира или укротителя змей.
  • Викторина на знание Индии, достопримечательностей и культуры этой страны.
  • Можно пригласить дрессировщика обезьян, тигров или слонов.
  • Мастер-класс по индийской кухне, на котором настоящий индус поделится секретами приготовления национальных блюд (прекрасно подойдут курица карри или рис басмати).
  • Конкурс по надеванию сари и дхоти на время (можно вызвать две команды и попросить нарядить и загримировать по одному человеку в «настоящего» индуса).
  • Конкурс игры на национальных индийских музыкальных инструментах.
  • Можно снять индийское кино или видеоклип.
  • Фестиваль индийских танцев Холи. На этом празднике в Индии принято обсыпать друг друга красками; как это происходит, можно посмотреть на фотографиях в галерее.

Если вам понадобится интересный сценарий индийской вечеринки, то будем рады видеть вас в нашем офисе, или пишите нам на электронную почту.

Индийская вечеринка в Москве с «Океаном праздников»!

1. Как называется страна, в которой проживают индусы?

1. С древности и до XIX века Индия не имела общего названия. Чужеземные племена, такие, как персы и китайцы называли страну, как и реку Инд Синдху. Греки произносили ее название как Индос или Индикос. То есть Свое название страна получила от названия реки Инд. Мусульмане, завоевавшие Индию в XII-XIII вв., дали ей имя Хиндустан, что означало страна Индусов.
2. Столица Индии?
2. Дели
3. Какое священное животное в Индии?

3. Корова для индуса священное животное, поэтому на улицах даже крупных городов много коров. Считалось, что все, исходящее от коровы, свято и обладает целебными свойствами. Чтобы очистить себя от греха, индиец прислуживал корове.

4. Как здороваются индусы?
В Индии не принято жать друг другу руки. В качестве приветствия индусы соединяют ладони как будто в молитве и поднимают руки к подбородку, покачивая головой, повторяют "Намасте". Таким способом каждый индус приветствует своих друзей и гостей.
5. национальная игра индусов?
5. Шахматы. В Древней Индии войско состояло из пехоты, конницы, колесниц и слонов. Но индийцы считали, что царское могущество не в количестве воинов, а в искусном руководстве государством. Более всего полезен царю мудрый советник-брахман. В Индии придумали игру для царей – шахматы (в наши дни фигурку колесницы называют ладьёй, а советника – ферзём).
6. герой книги – Маугли
6. Повесть-сказка знаменитого английского писателя Р. Киплинга о мальчике, который вырос в джунглях. Его воспитали мудрые звери –??? Какие? Вожак стаи Акела, медведь Балу, пантера Багира, слон Хатхи., удав КАА, шакал.
7. Какая река течет
7. ГАНГА
В зале уже играет восточная музыка.

Восток многогранен и разнообразен как звездное небо. Очень много достойных народов объединены этим волшебным словом – Восток


1Но вначале - слово тем,
Кто Вас любит больше всех.
Кто растил Вас, наставлял,

Кто ночей не досыпал

Мне только, что гонец принес благую весть:
За тысячью земель умелец дивный есть.
- Блеск красоты твоей пленяет!
И полная луна теряет яркий свет,
Своим умом любого знатока сражает,
«О,_Русик», Ведь ты души моей щербет!
О, Принц, О свет моих очей,


Мы вас собрали неспроста
Отведать яств и слиться в тосте.
Восточное радушие чувствуется в каждом уголке этого зала и сегодня заморские диковинные лакомства вы можете отведать и оценить. Для вас - шоколадные реки, фруктовые берега, индийская сказка, море красок и праздника


5А пока, вы закусываете, я хотела бы рассказать вам одну историю, которую возможно вы знаете, которую может, услышите впервые. Итак, случилось это несколько лет назад. В одном городке, а именно в поселке Бурундай, в самой обычной квартире, случилось чудо, родился крохотный мальчик весом 2900 Малыш рос, рос, рос, рос и вырос! На его пути возникало много разных людей, но самых особенных он навсегда поселил в своем сердце. И вот, столько лет отчаянных поисков привели его к той, с кем сегодня он делит свой праздник, к той, чья любовь и поддержка важнее всего на свете. (Ириша)


Победители конкурса!

6С удовольствием поделюсь с вами занимательными фактами об истории празднования дня рождения. Эту традицию ввели древние египтяне. Изначально этот день имели право отмечать исключительно фараоны, цари, их наследники, и только мужчины. Традиция зажигать свечи на тортах зародилась в Греции. В день рождения богини луны - Артемиды они приносили в ее храм в качестве подарка круглые, как луна, медовые лепешки, в которых размещалось несколько свечей. (торт)


День рождение моего младшего!!!28 лет!!! Для мамы дети всегда маленькие!

2Он любит тебя без особых причин:
За то. что ты - внук. за то. что ты - сын.
За то. что малыш. за то. что растешь.
За то. что на маму и папу похож.
И эта любовь до конца твоих дней
Останется тайной опорой твоей!(дед)
3. Кажется как будто бы вчера
Он на каникулах к тебе спешил,
Озорничал по вечерам,
Собак соседских с радостью дразнил.

Он вырос, ты – не изменилась,
Такая же, как много лет назад.
Все так же знаешь, что и с кем случилось,
Все тот же с искорками взгляд.
Вы только посмотрите на нее!
Ну, кто же скажет, что вот это – бабушка?!
Эффектна, сил полна и весела,
Красавица, и умница, и лапушка.(бабушка)

Болливуд - это кино-индустрия в Индии, расположенная в Мумбаи, знаменита тем, что выпускает громадное количество фильмов ежегодно, которые смотрят по всему миру. Актёров и актрис Болливуда обожают в Индии и во многих других странах. Жанр этих фильмов различен, но в основном они очень яркие, именно такой должна стать ваша вечеринка - яркой!

Так как праздник тематический, приглашения тоже не должны быть стандартными, в них должна быть отражена суть мероприятия. Вы можете пригласить гостей на съемки фильма:

"Болливуд пикчерз представляет индийскую сказку "Танцуй, танцуй на энергетической вечеринке!". Вас ждут неожиданные повороты сюжета, головокружительные спецэффекты, захватывающая музыка и сногсшибательный финал! Съемки фильма состоятся 22 декабря 2011 года по адресу... Начало в 19 часов. Не пропустите!".

Ведущий вечера и он же, по совместительству, главный режиссер приглашает гостей занимать места в зале. Основной зал оформлен как киноплощадка. По стенам развешаны портреты Звезд индийского кино, на экране кадры из индийских фильмов или прямая видеопроекция происходящего, ведущий восседает на режиссерском стуле, помреж бегает с хлопушкой и т.п.

Вначале на сцену приглашается руководство компании для подведения итогов уходящего года.

После завершения торжественной части, ведущий сообщает собравшимся, что они все прошли кастинг и одобрены в качестве актеров на съемки фильма, который будет сегодня сниматься.

Затем свет гаснет и на экране появляется Радж Капур с песенкой про японские башмаки. Голос за кадром начинает рассказ про горькую и тяжелую жизнь русского паренька (Имя Генерального директора), которого злая судьба забросила в далекую Индию. Далее идет фильм в стилистике индийской мелодрамы о создании и формировании компании. В финале фильма сообщается о краже драгоценной шкатулки, где хранится заветный талисман, который гарантирует фирме процветание в следующем году. Чтобы заплатить похитителям непомерно большой выкуп за талисман, гостям придется не только участвовать в съемках, но и выиграть главный приз в викторине. Вопросы викторины будут появляться на экране в течение вечера.

Итак, съемки начинаются! Кадр один, дубль один. Внимание, мотор! На сцене индийские танцоры, которые не только продемонстрируют гостям свои умения, но и проведут с ними увлекательный мастер-класс.

Затем по сюжету выступление группы сотрудников компании с заранее подготовленным вокальным номером.

Что же может придать празднику именно индийский стиль? Оказывается, очень многое вполне осуществимо.

Д ля встречи гостей и задания общего настроения мероприятия можно сделать или купить цветочные гирлянды из искусственных или живых цветов. Ведь в Индии, встречая дорогого гостя, обязательно преподносят или одевают гирлянду из цветов. Еще можно совершать обряд приветствия с подносом, на котором должны лежать цветы, фрукты, зажженные благовония, краска или готовые бинди на лоб. Поднос по часовой стрелке проносят перед лицом гостя 1 или 3 или 7 раз.

К онечно, следует научиться приветствию в индийском стиле - небольшой поклон со скромно сложенными перед грудью ладонями и словом: «Намасте! - Здравствуйте!» Для большего впечатления встречайте гостей в национальных индийских костюмах.

В сем вновь прибывающим ставьте тики (отметки) на лоб. Для женщин и девушек подойдут бумажные на клею, которые можно уже купить в России. Для мужчин отметка ставится пальцем, как смазанная вертикальная черта от переносицы к волосам. Конечно, если гость вечеринки, не против.

П онадобится аутентичная индийская музыка. Уже возможно найти и живое исполнение на табла (барабаны) и физгармонии. Или аудио-записи с использованием ситара (струнный инструмент северной Индии) или вины (Южная Индия), или вышеупомянутых инструментов из классики. Но можно использовать и получившие широкое распространение различные миксы, вокал с мантрами и современные обработки саундтреков из индийских фильмов, индийскую клубную музыку.

Т радиционно в Индии гости рассаживаются на диванах. Это могут быть привычные нам диваны на ножках или покрытые белыми покрывалами маты на полу. В любом случае, для индийской атмосферы подойдут многочисленные подушки и подушечки всех цветов радуги из атласа, бархата или простого хлопка с кистями, бахромой, аппликацией и зеркальцами. А так же длинные круглые валики. Подходящие чехлы можно и самим сделать, и купить в магазине.

Д ля полноты атмосферы стоит воспользоваться благовониями. Это могут быть масла в арома-лампах, или сжигаемые палочки и конусы. Последние стоит использовать до прихода гостей, чтобы аромат стал более легким.

Д ля небольшой вечеринки подойдет хорошо подготовленный экспромт-фотосалон с индийскими костюмами. Женщины редко могут себе отказать в удовольствии примерить новый наряд, тем более, что для драпировки сари не обязательно снимать свою одежду. Необычные фото и сам процесс преображения надолго останутся в памяти и развлекут гостей.

Е ще одно развлечение, ставшее доступным и привычным, рисунки хной на руках, ногах, шее - мехенди. Для вечеринки можно нанять мастера, а можно заняться самодеятельной росписью, ведь готовая хна встречается и в косметических отделах магазинов.

Б удет интересно провести среди гостей викторину на знание индийской культуры и традиций. Все ли знают любимый в России овощ, родиной которого является Индия? Или просто приготовить индийские сувениры в качестве призов в различных играх.

А для мужчин, как никогда будут актуальны шахматы, ведь их придумали в Древней Индии! Кальян, как ни странно, не является традиционным для Индии. Это скорее атрибут Ближнего и Среднего Востока.

П росмотр слайд-шоу из поездок по Индии или целого фильма, увлекательный рассказ бывалых путешественников, даже продукция Болливуда может оказаться уместной, в зависимости от аудитории и целей самой вечеринки.

В меню следует включить рис, окрашенный куркумой, со специями и разнообразными дополнениями, как принято в Индии. Несложные рецепты легко найти в интернете. Не обязательно придерживаться исключительно вегетарианской кухни. В Индии, к примеру, едят и курицу, и рыбу, и баранину…

Особенно следует продумать сладкое угощение. Индийцы большие сладкоежки, и на праздниках принято готовить горы всевозможных пирожных. Можно найти в продаже халву - папди и консервированный гулаб-джамун, если вы не умеете или не хотите готовить сами. Простейшей выпечкой к столу могут стать пури (пышные лепешки), самоса (пирожки с овощными и фруктовыми начинками) и чапати (традиционный хлеб в виде лепешек, заготовки для него можно найти в специализированных магазинах). А пахлава (баклава) и рахат-лукум относятся к турецкой кухне.

О бязательно - чай! Для экзотики и разнообразия с молоком и специями - имбирем, кардамоном, шафраном, черным перцем… Из прохладительного- напиток на основе лайма и специй. Актуальными могут быть молочно-йогуртные коктейли с фруктами - ласси.

И з традиции индийского праздника Дивали можно позаимствовать украшение дома разнообразными светильниками. В старинном духе - крошечные глиняные лампадки на масле, в современном - электро-гирлянды. Особый настрой придадут расставленные или развешенные фигурки и изображения слонов, верблюдов, лотосов.

Традиционным является для Индии украшение цветочными гирляндами всего помещения для праздника, а так же драпировки легкими тканями. Национальная цветовая гамма включает оранжевый (шафрановый), зеленый, белый или кремовый, красный (до бордового), терракотовый, обилие золотого. Модный нынче рисунок «пейсли», который в России иногда называют «турецким огурцом», родом из Индии и изображает плод манго. Используйте узор для декора вашего праздника.

К онечно, атмосферу праздника сохранят и поддержат настоящие индийские танцы! Помните, что белли-денс относится к Ближневосточной культуре. И стоит не только пригласить профессиональных исполнителей, а выучить всей компанией несколько характерных движений, чтобы зажигать на танц-поле.

Н аконец, можно сделать индийский блок в рамках дискотеки. Сейчас достаточно танцевальной индийской музыки во главе с Арашем и PanjabiMC.

Афиша

Афиша

Примите тысячу извинений

Прости! Прости меня! Умоляю, прости! Я виновата прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Хочешь, я встану перед тобой на колени? Я так раскаиваюсь…прости… Прости! Не делай вид, что не слышишь! Прости меня! Прости а? Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну прости! Ну, что тебе жалко? Прости! Прости! Прости меня! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости меня! Пожалуйста, прости! Прости! Я не хотела! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Пожалуйста, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Прости! Прости меня! Умоляю, прости! Я виновата прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Хочешь, я встану перед тобой на колени? Я так раскаиваюсь…прости… Прости! Не делай вид, что не слышишь! Прости меня! Прости а? Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну прости! Ну, что тебе жалко? Прости! Прости! Прости меня! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Я очень сожалею, прости, пожалуйста! Прости меня! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Пожалуйста! Пожалуйста, прости меня! Пожалуйста! Прости! Прости! Меня извини! Я прошу тебя! Извини меня! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Прости! Прости! Прости! Я же не специально! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Прости меня! Умоляю, прости! Я виновата прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Хочешь, я встану перед тобой на колени? Я так раскаиваюсь…прости… Прости! Не делай вид, что не слышишь! Прости меня! Простишь? Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну прости! Ну, что тебе жалко? Прости! Прости! Прости меня! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости меня! Пожалуйста, прости! Прости! Я не хотела! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Пожалуйста, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Прости! Прости меня! Умоляю, прости! Я виновата прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Хочешь, я встану перед тобой на колени? Я так раскаиваюсь…прости… Прости! Не делай вид, что не слышишь! Прости меня! Прости а? Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну прости! Ну, что тебе жалко? Прости! Прости! Прости меня! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Я очень сожалею, прости, пожалуйста! Прости меня! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Пожалуйста! Пожалуйста, прости меня! Пожалуйста! Прости! Прости! Меня извини! Я прошу тебя! Извини меня! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Прости! Прости! Прости! Я же не специально! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини!

Меню индийского ужина с образцами меню

Опубликовано: · Обновлено: автор: Aneesha · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 12 комментариев

Ищете достойное, но легкое меню индийского ужина, достойное комплимента? Вот несколько приятных для публики рецептов закусок, основных блюд и десертов, включая проверенные образцы меню. Эти рецепты легко умножить, их можно приготовить заранее, и они идеально подходят для вечеринок Дивали или любого торжества.И большинство из них можно сделать с помощью Instant Pot!

Планирование вечеринки может быть очень напряженным. Многие люди не могут решить, что приготовить, какие блюда подходят друг другу, какие закуски подавать и какие напитки предложить.

В этом посте я делюсь своими проверенными северо-индийскими рецептами для закусок, основных блюд и десертов с использованием Instant Pot, плиты, микроволновой печи или духовки. Планируете ли вы вечеринку Diwali или встречу вместе, образцы меню ниже дадут вам идеи о том, как спланировать ужин.

Советы по планированию индийской вечеринки МЕНЮ

Немного планирования - ключ к тому, чтобы все было под контролем. Соберите следующую информацию от ваших гостей 8-10 дней до вечеринки:

  • Общее количество гостей
  • Общее количество вегетарианцев
  • Не вегетарианцы предпочитают курицу или баранину (выберите одну)
  • Любые диетические ограничения (без глютена, без молока и т. Д.)
  • Любая пищевая аллергия

Основываясь на собранной выше информации, спланируйте свое меню.Самые изысканные индийские обеды включают из трех блюд: Закуски / напитки , Вход и Десерт . Вот как выглядит мое типичное меню:

  • Напитки: 1 коктейль / безалкогольный коктейль + газировка, соки, вино, вода
  • 3 закуски: 1 начинка + 1 дип и чипсы или легкая закуска + ассорти из пряных орехов
  • 3 блюда: 1 курица / Блюдо из баранины + 1 дал / нут + 1 блюдо для панир или овощей
  • Rice & Naan: 1 блюдо для риса + магазинный наан (или домашний чесночный наан), который можно разогреть в духовке.
  • 2 десерта: 1 сухой десерт + 1 влажный десерт или мороженое с индийским вкусом

Давайте проверим идей меню сейчас:

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

Индийские закуски

Изысканные и сытные закуски довольно распространены на индийских вечеринках, поскольку ужин часто подают позже обычного. Вот несколько закусок, которые больше всего нравятся моей семье и друзьям, и их легко собрать:

Ознакомьтесь с полным списком индийских закусок

Индийские напитки

Ни одна вечеринка не обходится без одной или двух фирменных напитков.Вот два популярных варианта в моем доме:

  • Манго Ласси, этот простой рецепт в блендере можно приготовить из свежего или замороженного манго или из консервированного мангового пюре. Подготовьтесь за несколько часов до вечеринки и поставьте в холодильник.
  • Джал Джира: из него можно сделать индийский мохито со вкусом, добавив водку.
  • Адрак Вали Чай (имбирный чай): заварите имбирный чай в большом горшке и подавайте в изолированной колбе. Подробные инструкции в этой статье.
  • Masala Chai: Или побалуйте своих гостей индийским чаем с ароматическими добавками и пряностями.Сделайте предварительные инструкции в сообщении.

Чечевица и фасоль

Обычно я подаю хотя бы одно блюдо дал (чечевица) или одно карри с фасолью (нут или фасоль). Вот рецепты далса, ханы и раджмы:

Панир и овощные закуски

Вот несколько рецептов индийских вегетарианских обедов на выбор:

Невегетарианские закуски

Если большинство гостей моей вечеринки не являются вегетарианцами, я часто включаю в свое меню одно из следующих блюд.Вот список популярных закусок в ресторанном стиле, которые я готовлю в Instant Pot.

Рис и Бирьяни

Рис отлично сочетается с большинством индийских блюд на ужин. Вместо того, чтобы подавать простой рис басмати, я предпочитаю подавать слегка приправленное блюдо, например, рис с тмином или рис с шафраном . Вы также можете подать бирьяни , который служит почти дополнительным блюдом.

Индийские десерты и сладости

В зависимости от случая и типа вечеринки, которую вы проводите, вы можете подать классический индийский десерт, например халва , а также мороженое с индийским вкусом, например Paan или Kesar Pista .Если это вечеринка Дивали или Холи, вы также можете подать сладости, такие как burfi , ladoo или gujiya .

Мои самые теплые воспоминания о Дивали связаны со всеми сладостями, которые мы ели во время фестивального сезона. С годами я придумывала короткие пути, чтобы с легкостью приготовить эти сладости дома. Вот некоторые из наших фаворитов, которые повторяются на торжествах:

Стороны и приправы

Большинство индийских закусок подается со свежим соусом Чатни с кинзой .И почти все индийские обеды подаются с маринованными огурцами и гарниром из йогурта под названием Raita . Йогурт добавляет прохладный контраст острым карри. Вот несколько простых и легких рецептов популярных гарниров и приправ:

Образец вегетарианского меню №1

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

  • Закуски / напитки
  • Основное блюдо
  • Десерт

Пример вегетарианского меню №2

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

  • Закуски / напитки
  • Основное блюдо
  • Десерт

Образец невегетарианского меню № 1

  • Закуски / напитки
  • Основное блюдо
  • Десерт

Образец невегетарианского меню # 2

  • Закуски / напитки
  • Основное блюдо
  • Десерт

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

Советы по организации индийского обеда без стресса

Вот несколько советов и примерный график, которые подходят мне при проведении вечеринки Дивали или любого изысканного индийского обеда.Используя этот план и график, я могу быть в курсе дел и наслаждаться вечеринкой без какого-либо стресса.

  • 8-10 дней до вечеринки : Соберите информацию о численности персонала, диетических ограничениях и предпочтениях. См. Подробности, перечисленные выше.
  • Выходные перед вечеринкой (за 5-6 дней до мероприятия) :
    • Магазин нескоропортящихся, охлажденных или замороженных продуктов, таких как напитки, специи, чатни, купленные в магазине замороженные наан, йогурт, чечевица и нут, Панир блоки.
    • Купить ароматические вещества типа лук, чеснок, имбирь, зеленый перец чили.
    • Приготовьте имбирно-чесночную пасту: измельчите на мини-кухонном комбайне 1 стакан нарезанного имбиря + 1 стакан зубчиков чеснока + 2 столовые ложки оливкового масла до полугрубой смеси. Хранить в лотках для льда и замораживать. За 2 дня до вечеринки переложите в холодильник и разморозьте. Вот подробный рецепт имбирно-чесночной пасты .
  • За 2-3 дня до вечеринки: Купите все оставшиеся товары, такие как свежие продукты, курица или мясо.Если вы готовите свежий панир, приготовьте его, нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Вот простой и быстрый рецепт домашнего панира .
  • 2 дня до вечеринки:
    • Нарезать / смешать ароматические вещества, такие как лук, с помощью измельченной пищи или кухонного комбайна. Хранить в герметичных контейнерах и в холодильнике.
    • Вымойте, обсушите и нарежьте овощи и храните в герметичных контейнерах или пакетах с застежкой-молнией.
    • Chop paneer или что-нибудь, что может сэкономить ваше время и хранить в герметичных пакетах или контейнерах с застежкой-молнией.
    • Вы также можете приготовить эту Масала с луком и помидорами (основная смесь карри) и хранить в холодильнике.
    • Замочите нут / фасоль или голубиный горох (если используется).
    • Приготовьте чатни и поставьте в холодильник.
  • За 1 день до вечеринки:
    • Приготовление нута или колотого гороха, если вы используете эти блюда.
    • Мясо замариновать.
    • Соусы, такие как тикка масала и корма, можно приготовить заранее (на следующий день они станут вкуснее).
    • Несколько десертов, например Kheer или Halwa , можно приготовить на день вперед.
    • Если вы используете замороженный наан, поместите его в холодильник для разморозки на ночь.
  • День вечеринки: Утро
    • Приготовьте или соберите блюд утром . Охладите и поставьте в холодильник.
    • Разрежьте наан пополам и заверните в алюминиевую фольгу, отложите в сторону.
    • Соберите раиту и поставьте в холодильник.
  • 2 часа до вечеринки
    • Достаньте продукты из холодильника и переложите их в безопасную для духовки сервировочную посуду.
  • Последний час
    • Собрать и начать готовить рис за 30 минут до вечеринки.
    • Разогрейте пищу в предварительно разогретой духовке при 275F в течение 20 минут. Это время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
    • Переложите халву в блюдо, безопасное для духовки, и за час до подачи просто разогрейте в предварительно нагретой духовке до 275F в течение примерно 15-20 минут или до тепла.

Касса: больше индийских рецептов для вашей вечеринки

Советы по организации ЛЮБОГО обеда

  • Всегда используйте рецепты, которые вы пробовали до .
  • Я выбираю популярные и известные меню пунктов. Они более успешны, чем слишком региональные, или люди никогда не пробовали раньше.
  • Я держусь подальше от моллюсков . В большом скоплении есть большая вероятность, что у кого-то сильная аллергия на них (если вы не получите зеленый сигнал от ваших гостей).
  • Если у вас группа из 20 человек, не готовьте каждое блюдо на 20 человек. На вечеринках люди едят закуски, к тому же есть больше вариантов, чем можно съесть, поэтому, если вы не хотите, чтобы у вас была тонна остатков, учетная запись на 70% от вашей численности за каждое основное блюдо.
  • Это вышеупомянутое правило не распространяется на цыпленка со сливочным маслом или цыпленка Тикка Масала 🙂 Эти блюда любят и дети, и взрослые, поэтому каждый берет порцию или две 🙂
  • Для вечеринок я готовлю ужин в форме шведского стола . Даже если у меня есть места для всех, гораздо легче отслеживать и пополнять запасы, когда еда находится в одном центральном месте.
  • Не забудьте оборудовать зону для воды и напитков.

Что взять с собой на вечеринку Дивали

Всякий раз, когда меня приглашают на вечеринку Дивали, я всегда задаюсь вопросом, что взять с собой хозяину.

Скорее всего, когда вы спросите хозяина, большинство людей откажется и скажет что-нибудь приятное, например: « о, просто принеси себе » или « принеси хороший аппетит », но это вежливо, если взять что-нибудь немного. .. маленький жест! Вот несколько вариантов, которые можно безопасно взять с собой на вечеринку Дивали:

  • Коробка шоколадных конфет или индийских сладостей , если у вас есть доступ к индийскому магазину или кондитерской. При выборе индийских сладостей наиболее популярными являются Besan ladoo (помадка из муки нута), Burfi (молочная помадка) и Kaju Katli (помадка с кешью).
  • Если вы готовы, взорвите их, приготовив простой десерт, такой как Coconut Ladoo.
  • Возьмите несколько ароматизированных наборов декоративных свечей , в конце концов, это фестиваль огней 🙂
  • На большинстве индийских вечеринок Дивали, на которых я бывал, подают алкоголь. Посоветуйтесь с хозяином и не постесняйтесь взять с собой бутылку хорошего вина .
  • Если ничего не помогает, возьмите букет средних размеров из цветов .
  • Я рекомендую , а не , чтобы брать артефакты или декоративные идолы божеств.

Что взять с собой на тематическую или офисную вечеринку Дивали в Индии

Вот несколько блюд, которые нравятся большинству людей и которые легко носить с собой на работу. Их необязательно готовить. Поищите в любом индийском магазине общественного питания, и вы найдете множество вариантов:

Надеюсь, эти советы и примеры меню будут вам полезны. Я хотел бы услышать ваши отзывы или любые уловки, которые вам подходят. Просто оставьте комментарий ниже, и мы все сможем поделиться своими секретами проведения ЛУЧШЕЙ индийской вечеринки с ужином.Ваше здоровье!

Чтобы получить больше быстрых и простых рецептов, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ ко мне на Facebook или Instagram, Youtube и Pinterest.

Овощная Корма - Быстрое приготовление | Плита

Опубликовано: · Обновлено: by Aneesha · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 14 комментариев

Овощная корма - это мягкое сливочное овощное карри, богатое вкусом которого обладают орехи кешью и сливки.Он вегетарианский и не содержит глютена, и его легко сделать веганским. В этом легком рецепте я приготовила это индийское лакомство всего за 30 минут в кастрюле быстрого приготовления или на плите!

Вегетарианский, без глютена, легко приготовить для веганов

Когда я рос, это было одно из моих любимых вегетарианских карри, которые можно заказать в индийском ресторане. Учитывая, насколько потрясающе оно было на вкус, я просто предположил, что воссоздать это блюдо в домашних условиях будет невозможно. Хотел бы я тогда знать, насколько прост и легок этот рецепт кормы

Все, что вам нужно, это несколько легко доступных ингредиентов, в том числе кешью, имбирь, чеснок, помидоры, молотый кардамон, индийские специи, жирные сливки и ассорти из овощей.Все они естественно вегетарианские и безглютеновые .

И сделать этот рецепт очень просто 100% веганский . Просто заменив топленое масло и жирные взбитые сливки на масло и кокосовые сливки, вы можете наслаждаться вкусной Vegan Korma за 20 минут. (Подробные инструкции см. В «примечаниях»).

Как приготовить овощную корму быстрого приготовления

Ознакомьтесь с пошаговыми инструкциями о том, как сделать это легкое блюдо еще проще с помощью Instant Pot.Этот рецепт также подойдет для любой сопоставимой электрической скороварки, например Mealthy Multipot. Начнем с рецепта:

Шаг 1: Подготовка (Изображение 1)

  • В небольшую миску добавьте кешью и воду и поставьте в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Традиционно кешью замачивают в воде на 30 минут, пока они не набухнут. Но, взяв эту короткую микроволновку, я добился тех же результатов примерно за 1 минуту.
Изображение 1: Кешью и вода для их смягчения в микроволновке.

Шаг 2: приготовление соуса (изображение 2)

  • В чашу блендера добавьте кешью (с водой), помидоры, имбирь, чеснок, соль, куркуму, красный перец кашмири, гарам масала, молотый кориандр и тмин.Смешайте все, пока соус не станет однородным. Держись в стороне.
  • Включите Instant Pot в режиме Saute. Добавьте 1 столовую ложку топленого масла (или масла для веганов) и обжарьте кешью, оставленные для украшения, в течение 30 секунд. Продолжайте помешивать, чтобы они не пригорели. Удалите, когда они станут светло-золотистыми, и отложите в сторону.
Изображение 2 : Приготовьте соус в блендере и обжарьте кешью для украшения.

Шаг 3: Готовка под давлением (Рисунок 3)

  • При включенном режиме обжаривания добавьте оставшиеся столовые ложки топленого масла (или масла) и добавьте соус.Обжарить соус 2 минуты. Это избавит от сырого вкуса имбиря и чеснока.
  • Добавить ассорти из овощей, перемешать и закрыть крышкой.
  • Выберите Pressure Cook или Manual и отрегулируйте настройку давления на НИЗКОЕ. Варить 1 минуту.
Изображение 3: Обжарить соус, добавить овощи и варить в скороварке (слабый) в течение 1 минуты.

Шаг 4: Сбросьте давление, добавьте сливки и кардамон (Рисунок 4)

  • Когда время приготовления закончится, сбросьте давление вручную.В зависимости от модели плиты, которую вы используете, осторожно надавите на клапан давления (ультра) или поверните ручку в положение вентиляции (дуо). Откройте крышку после того, как булавка упадет.
  • Добавить жирные сливки. Замените кокосовый крем, чтобы приготовить этот веганский продукт . См. Примечания к инструкции по использованию кокосового крема.
  • Добавьте молотый кардамон (свежий или купленный в магазине) и добавьте карри. Подавать теплым с рисом с тмином, нааном или паратхой.
Изображение 4: Сбросьте давление вручную, добавьте жирные сливки и измельченный кардамон.

Рецепт овощной кормы на плите

  • Нагрейте кастрюлю с тяжелым дном на среднем или сильном огне.Добавьте 1 столовую ложку топленого масла (или масла для веганов) и обжарьте кешью, оставленные для украшения, в течение 30 секунд. Продолжайте помешивать, чтобы они не пригорели. Удалите, когда они станут светло-золотистыми, и отложите в сторону.
  • Добавьте оставшиеся столовые ложки топленого масла (или масла) и добавьте смешанный соус. Обжарить соус 2 минуты. Это избавит от сырого вкуса имбиря и чеснока.
  • Добавить ассорти из овощей, перемешать и закрыть крышкой. Уменьшите огонь до среднего и готовьте 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • Откройте крышку, перемешайте и проверьте наличие приправ. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте жирные сливки. Замените кокосовый крем, чтобы приготовить этот веганский продукт . См. Примечания к инструкции по использованию кокосового крема. Тушить 2-3 минуты. Выключите огонь.
  • Добавьте молотый кардамон (свежий или купленный в магазине) и перемешайте. Подавайте карри теплым с рисом с тмином, нааном или паратой.

Приготовить еду: что подавать с овощной кормой

Корма - такое роскошное блюдо, полное овощей, что совсем не нужны никакие другие ингредиенты.Вам понадобится зерно, чтобы впитать сливочное карри.

Овощная корма отлично сочетается с рисом , нааном или домашней индийской лепешкой под названием paratha . В наши дни я нахожу, что многие специализированные продовольственные магазины продают замороженную парату в проходах с азиатскими продуктами. Вот четыре варианта индийских блюд из риса, которые моя семья любит сочетать с этой кремовой кормой:

Или попробуйте этот домашний чесночный рецепт наан.

Как избежать страшного сообщения об ожоге

В этом рецепте смешанный соус не должен быть слишком густым, иначе он может прилипнуть ко дну и подгореть.Чтобы этого избежать, если ваш смешанный соус корма выглядит густым, добавьте в него ½ стакана воды. Как только овощи начнут готовиться, они также выделят жидкость.

Вот еще одна уловка , если ваша скороварка печально известна сообщениями о «сгорании». Сначала смажьте кастрюлю кулинарным спреем, затем налейте в кастрюлю ¼ стакана воды и полейте соусом. Добавьте сверху овощи, не смешивайте , а просто готовьте под давлением.

Еще больше популярных индийских карри с моей кухни

Как развлечься с этим рецептом

Каждый раз, когда я делаю овощную корму для большой вечеринки, я, , разбиваю ее на два этапа , что упрощает мою работу и позволяет мне подготовиться заранее.

Я отказываюсь от овощей и готовлю соус за два дня до вечеринки. За несколько часов до подачи я наливаю соус в кастрюлю быстрого приготовления и включаю соте. Я готовлю овощи в микроволновке, пока соус нагревается, а затем добавляю их в кастрюлю.

Затем я добавляю жирные сливки и кардамон и оставляю все на медленном огне в течение 2-3 минут. Сделанный! Последний этап сборки кормы можно сделать на плите или даже в духовке.

Pro-Tips для умопомрачительной овощной кормы

  • Овощи - звезда этого рецепта.Я люблю сочетать цветную капусту, морковь и горох, но вы можете использовать любое овощное ассорти. Другой популярный выбор - стручковая фасоль, картофель и сладкая кукуруза.
  • Если вы не любите кешью или у вас аллергия, можно использовать бланшированный миндаль.
  • Чтобы приготовить веганский рецепт , замените топленое масло любым прозрачным растительным маслом. А вместо жирных сливок для взбивания добавить кокосовые сливки. Для этого используйте кокосовое молоко любого производителя, например Chakoah. Откройте банку, не встряхивая ее, затем снимите сливки с верхней части банки.Используйте этот крем, чтобы загустить корму.
  • Вариант: Иногда мне нравится добавлять панир в этот рецепт. Для этого я нарезаю панир кубиками размером около ½ дюйма и добавляю его вместе с овощами.
  • Если ваш смешанный соус корма выглядит густым, добавьте в него ½ стакана воды, чтобы получить , чтобы не появилось сообщение об ожоге .

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! Чтобы получить более быстрые и простые рецепты, СЛЕДУЙТЕ за мной на Facebook, Instagram , Pinterest и Youtube .

Овощная корма в горшочке быстрого приготовления | Плита

Аниша Гупта

Овощная корма - это мягкое сливочное овощное карри, богатое вкусом которого обладают орехи кешью и сливки. Он вегетарианский и не содержит глютена, и его легко сделать веганским. В этом легком рецепте я приготовила это индийское лакомство всего за 30 минут в кастрюле быстрого приготовления или на плите!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 мин

Общее время 25 минут

Курс Основное блюдо

Индийская кухня

Порций 6

Калорий 166 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Овощи (около 4 стаканов овощного ассорти)
  • 2 стакана цветков цветной капусты около ½ большой головки
  • 1 стакан моркови очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
  • ¾ стакана гороха можно использовать замороженным (размораживать не нужно)
  • ½-¾ стакана воды добавьте по мере необходимости
Соус Корма (смешайте вместе)
После приготовления
  • ½ стакана жирных сливок для взбивания или кокосового крема (проверьте примечания)
  • ½ чайной ложки молотого кардамона (семена 4-6 стручки).Если вы используете купленные в магазине, добавьте ¼ чайной ложки и проверьте вкус.
  • 1 столовая ложка кешью, разрезанных пополам и обжаренных
  • 1 чайная ложка агавы или меда (по желанию, пропустите для низкоуглеводных или кето)

Инструкции

Prep
  • В небольшую миску добавьте кешью и воду и поставьте в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Традиционно кешью замачивают в воде на 30 минут, пока они не набухнут. Но, взяв эту короткую микроволновку, я добился тех же результатов примерно за 1 минуту.

Смешанный соус
  • Добавьте кешью (с водой), помидоры, имбирь, чеснок, соль, куркуму, красный перец кашмири, гарам масала, молотый кориандр и тмин в кувшин блендера.Смешайте все, пока соус не станет однородным. Держись в стороне.
Метод Instant Pot
  • Включите Instant Pot в режиме Saute. Добавьте 1 столовую ложку топленого масла (или масла для веганов) и обжарьте кешью, оставленные для украшения, в течение 30 секунд. Продолжайте помешивать, чтобы они не пригорели. Удалите, когда они станут светло-золотистыми, и отложите в сторону.

  • При включенном режиме тушения добавьте оставшуюся столовую ложку топленого масла (или масла) и добавьте смешанный соус. Обжарить соус 2 минуты.Это избавит от сырого вкуса имбиря и чеснока.

  • Выключите соте и добавьте ½ стакана воды (или по мере необходимости), чтобы соскрести любые кусочки соуса, застрявшие на дне (деглаза).

  • Добавить овощное ассорти, перемешать и закрыть крышкой. Выберите Pressure Cook или Manual и отрегулируйте настройку давления на НИЗКОЕ. Варить 1 минуту.

  • Когда время приготовления истечет, сбросьте давление вручную. В зависимости от модели плиты, которую вы используете, осторожно надавите на клапан давления (ультра) или поверните ручку в положение вентиляции (дуо).Откройте крышку после того, как булавка упадет.

  • Добавьте жирные сливки. Замените кокосовый крем, чтобы приготовить этот веганский продукт . См. Примечания к инструкции по использованию кокосового крема. Добавьте молотый кардамон (свежий или купленный в магазине) и добавьте карри. Подавать в теплом виде с рисом с тмином, нааном или паратхой.
Метод на плите
  • Нагрейте кастрюлю с тяжелым дном на среднем или сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку топленого масла (или масла для веганов) и обжарьте кешью, оставленные для украшения, в течение 30 секунд. Продолжайте помешивать, чтобы они не пригорели.Удалите, когда они станут светло-золотистыми, и отложите в сторону.
  • Добавьте оставшуюся столовую ложку топленого масла (или масла) и добавьте смешанный соус. Обжарить соус 2 минуты. Это избавит от сырого вкуса имбиря и чеснока.

  • Добавить овощное ассорти, перемешать и закрыть крышкой. Уменьшите огонь до среднего и готовьте 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими.

  • Откройте крышку, перемешайте и проверьте наличие приправ. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте жирные сливки.Замените кокосовый крем, чтобы приготовить этот веганский продукт . См. Примечания к инструкции по использованию кокосового крема. Тушить 2-3 минуты. Выключите огонь.

  • Добавьте молотый кардамон (свежий или купленный в магазине) и перемешайте. Подавайте карри теплым с рисом с тмином, нааном или паратой.

Видео

Notes

Pro-Tips для умопомрачительной овощной кормы
  • Овощи - звезда этого рецепта. Я люблю сочетать цветную капусту, морковь и горох, но вы можете использовать любое овощное ассорти.Другой популярный выбор - стручковая фасоль, картофель и сладкая кукуруза.
  • Если вы не любите кешью или у вас аллергия, можно использовать бланшированный миндаль.
  • Чтобы приготовить этот рецепт для веганов , замените топленое масло любым прозрачным растительным маслом. А вместо жирных сливок для взбивания добавить кокосовые сливки. Для этого используйте кокосовое молоко любого производителя, например Chakoah. Откройте банку, не встряхивая ее, затем снимите сливки с верхней части банки. Используйте этот крем, чтобы загустить корму.
  • Вариант: Иногда мне нравится добавлять панир в этот рецепт.Для этого я нарезаю панир кубиками размером около ½ дюйма и добавляю его вместе с овощами.
Примечание. Пищевая ценность, указанная ниже, является моей оценкой. Они не включают гарниры или коричневый рис. Если вы соблюдаете какой-либо план диеты, я рекомендую свериться с вашим предпочтительным калькулятором питания.

Питание

Калорий: 166 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 4 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 424 мг | Калий: 354 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 4330 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово Instant Pot korma, Растительная корма быстрого приготовления, Рецепт овощной кормы

Фаршированные грибы - Аэрогриль | Духовка - Тяга к специям

Опубликовано: · Обновлено: , автор Aneesha · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 1 комментарий

Хрустящие шляпки грибов с начинкой из овощей, зелени и сыра! Эти аппетитные фаршированные грибы - идеальная вегетарианская и кето-дружественная закуска, которую можно приготовить менее чем за 30 минут с помощью аэрогриля, духовки или нового Mealthy Crisplid.Подайте их на следующей вечеринке или просто приготовьте на время перекуса!

Простой 30-минутный рецепт с низким содержанием углеводов (кето-дружественный)

Это самый популярный рецепт перекуса в моем доме. Причина в том, что это так просто собрать, буквально за 10 минут, чтобы приготовить и набить грибы. Затем испеките их в аэрогриле, духовке или Crisplid и наслаждайтесь!

Кроме того, это идеальный рецепт для семейного отдыха. Это работает для моих детей, которые едят что-нибудь с сыром, и отлично подходит для муженек и моей низкоуглеводной диеты, поскольку в нем нет панировочных сухарей.Это также работает для всех, кто придерживается КЕТО-диеты.

Вкусная вегетарианская закуска без глютена

Всякий раз, когда я развлекаюсь, я всегда ищу рецепты, которые понравятся всем и будут учитывать различные диетические предпочтения.

Эти Фаршированные грибы понравятся публике! Все ингредиенты в этом рецепте вегетарианские , а также безглютеновые . Из них получается отличная закуска, а также простой гарнир.

Как приготовить фаршированные грибы

Вот пошаговые инструкции для этого легкого под 30-минутный рецепт !

Ингредиентов, необходимых для этого рецепта

Состав: грибы, перец, халапеньо, лук, кинза, сыр, соль, перец, перец и молотый кориандр.

Подготовьте грибы - как очистить грибы

  • Используя влажную ткань, аккуратно протрите каждый гриб, пока он не станет чистым.Аккуратно оторвите плодоножку от грибов, потянув на бок, оставив шляпку гриба полой.
  • Прижмите края стенки гриба внутрь, чтобы расширить полость для набивки. (для наглядности посмотрите видео)
Очистите грибы и удалите стебель

Приправить грибы и приготовить начинку

  • В миске перемешайте грибы с оливковым маслом, солью, черным перцем и бальзамическим уксусом. Держись в стороне.
  • В отдельной миске смешайте нарезанный перец, лук, халапеньо, кинзу, тертый сыр (моцарелла, пармезан) и специи.Все перемешайте, пока все хорошо не смешается.
Приправить грибы и приготовить начинку из сыра, зелени и овощей

Шампиньоны

  • Чайной ложкой или любой маленькой ложкой обильно набейте шляпки грибов начинкой.
  • Используйте тыльную часть ложки, чтобы вдавить начинку в грибовидную полость и упаковать ее. Грибы должны выглядеть довольно полными. (Не волнуйтесь, начинка тает и уменьшается в размерах).
Щедро нафаршируйте грибы

Приготовьте грибы одним из следующих способов:

  • MEALTHY CRISPLID : Поместите подставку в кастрюлю электрической скороварки.Поместите сетчатую корзину на подставку.
  • Выложите грибы слоями, не перегружая их. Поместите хрустящую корочку на скороварку и готовьте 12 минут при температуре 325 ° F.
  • ВОЗДУШНАЯ ФРИТЮРНИЦА : Поместите фаршированные грибы в корзину фритюрницы. Готовьте при температуре 320 ° F в течение 9-10 минут, в зависимости от размера ваших грибов. (малый размер = 9 минут; обычный размер: 10 минут)
  • ПЕЧЬ: Разогрейте духовку до 400 ° F. Выложите фаршированные грибы на противень, выстланный алюминием или пергаментом.
  • Выпекать 16-18 минут, в зависимости от прочности духовки. Грибы должны быть темно-коричневыми, а сыр слегка золотисто-коричневым.

Предложение по обслуживанию

  • Отдых 5 минут : Так как в начинке этих грибов используется горячий плавленый сыр, охладите 5 минут перед подачей на стол!

Советы по приготовлению вкусных фаршированных грибов:

  • Поскольку грибы впитывают жидкость, не ополаскивайте их, чтобы очистить. Вместо этого возьмите влажное кухонное полотенце и аккуратно сотрите грязь.
  • Если гриб недостаточно велик, чтобы удерживать начинку, снимите ножку и осторожно вдавите в стенки шляпки, расширяя полость для начинки. Даже если вы расколите стены, залатайте их обратно, и начинка скрепит их.
  • Не бойтесь нафаршировать грибы. Начинка увядает по мере приготовления овощей и плавления сыра. Используйте тыльную сторону ложки, чтобы по-настоящему набить начинку.
  • Если у вас остались остатки наполнения, охладите их в герметичном контейнере для дальнейшего использования.Вы можете разбить в нем несколько яиц, взбить и приготовить вкусную овощно-сырную фриттату.
  • Настройте вкус: если вам не нравится аромат молотого кориандра, замените его смесью итальянских приправ, и вкус будет таким же восхитительным.

Часто задаваемые вопросы о фаршированных грибах

Как сделать фаршированные грибы не сырыми?

Не мойте и не замачивайте грибы во время уборки, так как они впитывают воду и становятся мокрыми.

Как чистить грибы для фарша?

Аккуратно протрите каждый гриб влажной тканью, пока он не станет чистым.Аккуратно оторвите плодоножку от грибов, потянув на бок, оставив шляпку гриба полой. Придавите края стенки гриба внутрь, чтобы расширить полость для фарша.

Почему мои грибы водянистые?

Это наверное из-за выбранной вами начинки. Овощи, такие как помидоры, выделяют излишки сока во время готовки, поэтому выбирайте овощи, которые менее склонны к этому, например перец, брокколи и сельдерей.

Как долго можно хранить фаршированные грибы в холодильнике?

Храните приготовленные остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.Я бы не рекомендовал хранить сырые фаршированные грибы в собранном виде, так как приправа будет вытягивать влагу из начинки и грибов.

Как узнать, что грибы плохи?

Грибы испортились, если у них образуется липко-слизистая поверхность и они становятся синяками с более темными пятнами. Кроме того, если вы разрежете одну, если внутренняя часть выглядит коричневой и мокрой, она испортилась. Лучше всего выбросить.

Еще один любимый гриб с моей кухни

  • Грибной крем-суп: кремовый, ароматный и простой в приготовлении, этот грибной крем-суп без глютена сделан из свежих грибов и будет на вашем столе через 30 минут.

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! Чтобы получить более быстрые и простые рецепты, СЛЕДУЙТЕ за мной на Facebook, Instagram , Pinterest и Youtube .

Легкие фаршированные грибы

Аниша Гупта

Хрустящие шляпки грибов с начинкой из овощей, зелени и сыра! Эти аппетитные фаршированные грибы - идеальная вегетарианская и кето-дружественная закуска, которую можно приготовить менее чем за 30 минут с помощью аэрогриля, духовки или нового Mealthy Crisplid.Подайте их на следующей вечеринке или просто приготовьте на время перекуса!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время 27 минут

Закуска, закуска

Кухня Американская, индийская

Порций 6

Калорийность 41 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Начинка
  • чашки болгарского перца (я использую радужный перец)
  • ¼ чашки нарезанного лука
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
  • 1 столовая ложка халапеньо или зеленого чили, мелко нарезанного
  • -
  • ½ стакана тертого сыра моцарелла или любого тертого сыра в ассортименте
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки паприки или кашмирского красного чили

Инструкции

Подготовьте грибы
  • Очистите грибы: Используя влажную ткань, аккуратно протрите каждый гриб, пока он не станет чистым.Аккуратно оторвите плодоножку от грибов, потянув на бок, оставив шляпку гриба полой.

  • Приправы для грибов: В миске перемешайте грибы с оливковым маслом, солью, черным перцем и бальзамическим уксусом. Держись в стороне.

  • Приготовление начинки: В отдельной миске смешайте нарезанный перец, лук, халапеньо, кинзу, тертый сыр и специи. Все перемешайте, пока все хорошо не смешается.

  • Фарш грибов: Чайной ложкой или любой маленькой ложкой обильно набейте шляпки грибов начинкой.Используйте тыльную часть ложки, чтобы вдавить начинку в углубление для грибов и упаковать ее. Грибы должны выглядеть довольно сытыми. (Не волнуйтесь, начинка тает и уменьшается в размерах).

Приготовьте грибы любым из предпочтительных способов, указанных ниже:
  • Mealthy Crisplid : Поместите подставку в кастрюлю в электрическую скороварку. Поместите сетчатую корзину на подставку. Выложите грибы слоями, не перегружая их. Поместите хрустящую корочку на скороварку и готовьте 12 минут при температуре 325 ° F.

  • Фритюрница: Поместите фаршированные грибы в корзину фритюрницы. Готовьте при температуре 320 ° F в течение 9-10 минут, в зависимости от размера ваших грибов. (малый размер = 9 минут; обычный размер: 10 минут)

  • Духовка: Предварительно нагрейте духовку до 400 ° F. Выложите фаршированные грибы на противень, выстланный алюминием или пергаментом. Выпекайте 16-18 минут, в зависимости от прочности духовки. Грибы должны быть темно-коричневыми, а сыр слегка золотисто-коричневым.

Видео

Заметки

Советы по созданию идеальных грибов:
  • Поскольку грибы впитывают жидкость, не ополаскивайте их, чтобы очистить. Вместо этого возьмите влажное кухонное полотенце и аккуратно сотрите грязь.
  • Если гриб недостаточно велик по размеру, чтобы удерживать начинку, удалите стебель и осторожно вдавите «внутрь» стенки шляпки, расширяя полость для начинки. Даже если вы расколите стены, залатайте их обратно, и начинка скрепит их.
  • Не бойтесь нафаршировать грибы. Начинка увядает по мере приготовления овощей и плавления сыра. Используйте тыльную сторону ложки, чтобы по-настоящему набить начинку.
  • Если у вас есть остатки наполнения, охладите его в герметичном контейнере для дальнейшего использования. Вы можете разбить в нем несколько яиц, взбить и приготовить вкусную овощно-сырную фриттату.
  • Настройте вкус: если вам не нравится аромат молотого кориандра, замените его смесью итальянских приправ, и вкус будет таким же восхитительным.
Примечание. Пищевая ценность, указанная ниже, является моей оценкой. Они не включают гарниры. Если вы соблюдаете какой-либо план диеты, я рекомендую свериться с вашим предпочтительным калькулятором питания.

Питание

Калорий: 41 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 3 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 5 мг | Натрий: 188 мг | Калий: 208 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 320 МЕ | Витамин C: 12 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 0,2 мг

Ключевое слово Легкие фаршированные грибы, Фаршированные кето грибы, Фаршированные грибы, Вегетарианские фаршированные грибы

Дал Махани в Instant Pot

Этот ресторанный стиль Dal Makhani представляет собой сливочное, богатое и ароматное чечевичное карри, приготовленное из черной чечевицы и фасоли с ароматическими веществами и поджаренными индийскими специями в скороварке Instant Pot.

Дал Махани - одна из самых популярных чечевиц из региона Пенджаб на севере Индии.

Для приготовления этого восхитительного карри из чечевицы черную чечевицу (Whole Urad / Black Gram) и красную фасоль замачивают на ночь и готовят в масле с ароматическими добавками, такими как свежий имбирь, чеснок, зеленый перец чили и лук, пока они не станут мягкими и кремообразными .

Его вкус усиливается за счет приправы поджаренным гарам масала, а в конце он завершается сливочным маслом или жирными сливками.Конечный результат - чистый кремовый вкус.

Благодаря его богатому и роскошному вкусу, Вы всегда найдете Дала Махани в меню индийской свадьбы и индийского ресторана.

Лучше всего его употреблять с рисом наан, роти или тмин.

Рецепт Дал Махани моей мамы

Этот рецепт хранится в моей семье на протяжении многих поколений.

Моя мама использует те же специи и приправы, но в конце концов пропускает жирные сливки. Она просто добавляет ложку сливочного масла и тушит еще немного.

Когда я рос, я видел, как мама готовила Дал Махани в два этапа.

Она готовила чечевицу с имбирем, чесноком и солью. Она готовила закуску, называемую тадка , отдельно и варила все вместе 15-20 минут на слабом огне.

Несколько лет назад, когда я был у нее в гостях, я познакомил ее с моим стилем приготовления Даль Махани «из одного горшка».

Она была настолько впечатлена результатами, что теперь не думает иначе 🙂

Даль Махани - это то же самое, что Мадрасская чечевица?

Мои местные Costco и Trader Joe's продают карри «Мадрас Чечевица», который по текстуре и вкусу очень похож на Дал Махани.

Оба используют комбинацию грамм черной чечевицы и фасоли и готовят ее с ароматическими добавками, такими как лук, имбирь и чеснок, и приправляют теплыми специями.

В Дал Махани есть некоторые дополнительные специи, такие как молотый кориандр и гарам масала, которые придают ему более землистый и насыщенный вкус.

Но, как только вы приготовите дома чечевицу из дал махани или мадрасскую чечевицу, я могу гарантировать, что вы больше никогда не купите упакованную!

В чем разница между Дал Махани и Дал Бухара?

Я считаю, что в некоторых ресторанах эти два названия используются как синонимы, но на самом деле между ними есть одно большое различие.

Во время нашей недавней поездки в Нью-Йорк мы ужинали в очень известном индийском ресторане. Еда была восхитительной, но я был разочарован тем, что в таком прекрасном ресторане перепутались эти два дала.

Основное различие между ними - добавление фасоли в Дал Махани, тогда как Дал Бухара в основном готовится из черной чечевицы, также называемой черным граммом или целым урадом.

Легкий рецепт Дала Махани в одной кастрюле

Вот как я делаю этот легкий Дал Махани, который на вкус как будто готовится часами.

По этому рецепту можно приготовить Дал Махани в кастрюле быстрого приготовления или в любой другой скороварке:

✓ Нагрейте масло в режиме тушения.

✓ Добавьте семена тмина и дождитесь, пока они не начнут шипеть

✓ Затем добавить лук и обжарить до полупрозрачности.

✓ Добавьте пюре из помидоров и удалите глазурь из кастрюли.

✓ Далее идут специи, затем процеженная чечевица и вода.

✓ Закройте крышку и готовьте под давлением в течение 30 минут.

✓ Дайте давлению естественным образом сбросить давление и откройте крышку после того, как давление будет спущено.

✓ Несколько раз размять с помощью картофелесодержателя. Это делает Даль Махани более кремообразным.

✓ Сбрызнуть гарам масала, добавить жирные сливки, ложку сливочного масла (по желанию) и дать настояться несколько минут.

Подготовка Дал Махани к развлечениям

Это одно из тех блюд, чем дольше оно стоит, тем вкуснее он становится. Я не шучу, но на следующий день Даль Махани намного вкуснее.

У всех поджаренных специй и ароматических добавок появляется шанс стать единым целым с чечевицей.Чем дольше он сидит, тем больше он становится сливочным и густым, что усиливает вкус.

Когда мне нужно приготовить это для развлечения вечером, я готовлю дал утром.

Я готовлю даль под давлением, остужаю, переливаю в форму, пригодную для духовки, и кладу в холодильник. Я оставлю шаг «после приготовления под давлением» на потом.

За час до обеда я добавляю в миску жирные сливки, гарам масала и ложку сливочного масла, перемешиваю и кладу в предварительно разогретую духовку при низкой температуре, примерно 200-225 ° F.

Он нагревается медленно и медленно, и когда я достаю его, аромат просто потрясающий.

Как приготовить Дал Махани с коричневым рисом в горшочке?

Очень легко приготовить еду из одной кастрюли и , в которой вы можете одновременно приготовить Дал Махани и коричневый рис в одной кастрюле.

Коричневый рис готовится в скороварке от 22-25 минут. Во время приготовления в кастрюле (PIP), поскольку они находятся в отдельной кастрюле, вдали от прямого нагрева, добавление еще 5 минут не имеет большого значения.

Вы можете использовать этот рецепт коричневого риса быстрого приготовления.

Я бы не стал комбинировать белый рис в этом рецепте, так как рис превратится в полную кашицу через 30 минут.

Если вам нравится кулинария PIP, вот еще несколько комбинаций рецептов для PIP.

Принадлежности, необходимые для риса в горшочке

Для приготовления в кастрюле вам понадобится высокая подставка и штабелируемые контейнеры из нержавеющей стали. Как это:

Вот как:

✓ Соберите чечевицу по рецепту.Поместите подставку в горшок.

✓ В емкость, пригодную для использования в духовке, добавьте промытый и высушенный коричневый рис, воду, соль и масло.

✓ Поставьте чашу на подставку. Закройте крышку и готовьте под давлением в течение 30 минут, NPR.

Как приготовить веганский дал махани?

Чечевица и бобовые вегетарианские, безглютеновые и веганские натуральные. В этом рецепте замените сливочное масло любым прозрачным маслом, растительным, кокосовым или оливковым маслом. Вместо жирных сливок для получения такого насыщенного вкуса вы можете добавить любое из следующего:

Вариант № 1: Паста из кешью: замочите 2-3 столовые ложки сырых кешью примерно в ½ стакана теплой воды примерно на 10 минут.Используя небольшой блендер, измельчите их до состояния мелкой пасты, добавьте ее в конце и тушите 10 минут. Как вариант, вы можете добавить 2 столовые ложки муки из кешью, если она у вас есть.

Вариант № 2: Откройте банку с обычным кокосовым молоком, не встряхивая ее. Тщательно снимите сверху жировой слой. Добавьте это в конце, перемешайте и тушите около 10 минут.

Завершите эту трапезу, также сделав:

Если вам понравился этот рецепт, возможно, вам понравится еще классика индийского ресторана:

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! Чтобы получить более быстрые и простые рецепты, СЛЕДУЙТЕ за мной на Facebook, Instagram , Pinterest и Youtube .

Дал Махани в Instant Pot

Аниша Гупта

Этот ресторанный стиль Dal Makhani представляет собой сливочное, богатое и ароматное чечевичное карри, приготовленное из цельной черной чечевицы и фасоли с ароматическими добавками и поджаренными индийскими специями.

Время приготовления 8 часов 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 8 часов 55 минут

Курс Основное блюдо

Индийская кухня

Порций 4

Калорий 229 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Мыть и замачивать 8 часов в 3 стаканах воды на ночь
Карри
  • 1 столовая ложка сливочного или оливкового масла
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 1-2 нарезанных верхушки зеленого перца чили
  • 1 столовая ложка имбирной пасты 1 дюйм тертый или смешанный
  • 3 зубчика чеснока, измельченного или мелко нарезанного
  • 1 чашка пюре из помидоров 2 средних помидора рома, протертых в пюре
Добавить после приготовления под давлением
  • ¼ чайная ложка гарам масала
  • 1 чайная ложка сливочного масла (по желанию)
  • 2 столовые ложки жирных взбитых сливок
  • 2 столовые ложки измельченной кинзы

Инструкции

Замачивание 8 часов (или на ночь)
Скороварка
  • Включите режим тушения.Добавьте сливочное масло (или масло) и дайте ему нагреться. Добавьте семена тмина и дождитесь, пока они начнут шипеть.

  • Добавьте лук и тушите 3 минуты, пока он не станет прозрачным. Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжарьте еще минуту. Теперь добавьте пюре из помидоров и очистите кастрюлю от глазури, что означает удаление коричневых кусочков с дна кастрюли.

  • Добавьте соль, куркуму, гарам масала, кориандр, порошок красного перца чили, затем процеженную чечевицу и воду.

  • Закройте крышку и установите вентиляционное отверстие в положение закрытия.Готовьте под давлением в течение 30 минут в режиме фасоль / чили или в ручном режиме при высоком давлении. После того, как время приготовления закончится, дайте давлению спуститься естественным образом. Откройте крышку после того, как булавка упадет.

После приготовления под давлением
  • С помощью картофелесодержащей машины несколько раз разомните. Это делает Даль Махани естественно сливочным. Посыпьте чайной ложки гарам масала, добавьте жирные сливки, масло и дайте ему покипеть в режиме тушения 3-5 минут. Украсить кинзой и подавать!

Необязательный шаг для ресторанного вкуса «медленного приготовления»
  • Для достижения ресторанного вкуса «медленного приготовления» включите соте «слабое приготовление» и добавьте ½ стакана воды.Тушить дал 15-20 минут, регулярно помешивая, при необходимости добавляя воды.

Примечания

  1. Метод без замачивания: Если вы хотите пропустить процесс замачивания, промойте и слейте воду из чечевицы и добавьте ее в соответствии с рецептом. Отрегулируйте время приготовления под давлением до 45 минут с последующим естественным сбросом давления.
  2. Вкус медленного приготовления: Чтобы получить вкус ресторанного «медленного приготовления», следуйте дополнительному шагу, чтобы тушить чечевицу после приготовления под давлением.
  3. Консервы из чечевицы и бобов: Если вы используете консервы из чечевицы и фасоли, уменьшите время приготовления под давлением до 5 минут, а затем сделайте 5 минут естественным сбросом давления.
Примечание. Пищевая ценность, указанная ниже, является моей оценкой. Они не включают гарниры или коричневый рис. Если вы соблюдаете какой-либо план диеты, я рекомендую свериться с вашим предпочтительным калькулятором питания.

Питание

Калорий: 229 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 10 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 614 мг | Калий: 436 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 720 МЕ | Витамин С: 13.9 мг | Кальций: 81 мг | Железо: 4,2 мг

Ключевое слово Даль Махани, растворимый горшок дал махани, Мадрас Чечевица

Рецепт Панир Тикка | Фритюрница и духовка

Опубликовано: · Обновлено: автором Aneesha · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · Оставьте комментарий

Этот рецепт Paneer Tikka включает в себя хрустящее панир со специями тандури и хрустящие овощи с пикантным вкусом, приготовленные во фритюрнице, духовке или гриле.Он добавляет веселья, праздничного настроения к ужинам в будние дни, а также служит приятной закуской для публики.

Моя семья обожает куриный тикка и рыбный тикка. Они ароматные, красочные и такие праздничные. А по вечерам, когда мы хотим попробовать вегетарианские изысканные блюда, панир тикка - один из наших лучших вариантов!

Мои девочки сходят с ума, пряча и укладывая кубики панира и овощи (у них у обоих разные идеи балансировки шампуров 🙂 .В конце концов, это беспроигрышная еда в нашем доме, потому что она легко вписывается в муженек и мое предпочтение сытной еды с низким содержанием углеводов.

Что такое Панир Тикка?

Панир Тикка - индийское блюдо, приготовленное из кусочков панир, замаринованных в смеси йогурта и теплых специй . Затем его готовят на гриле в тандыре (глиняная печь) и подают в качестве закуски или основного блюда.

Quick & Easy Paneer Tikka на палочках

Если цвет и стиль этого блюда не сразу бросились в глаза, я знаю, оно вам понравится, потому что:

  • Большинство ингредиентов находятся на расстоянии (или нажмите!) На от местного индийского продуктового магазина, что на легко и удобно за покупками.
  • Три метода приготовления ( фритюрница / духовка / гриль) обеспечивают универсальный и настраиваемый способ приготовления в соответствии с вашими потребностями.
  • Панир и овощи, маринованные в тандури, готовятся до хрустящей корочки, создавая партию ароматов. Это одна из аппетитных вегетарианских блюд .
  • Его можно подать в двух вариантах - быстрый вегетарианский ужин по будням или закуска с друзьями.

Ингредиенты - примечания и замены

В основной массе ингредиентов - панир, перец, лук, йогурт и тонна ярких и острых индийских специй. Все они легко доступны в вашем местном индийском магазине, в отделе интернациональной кухни вашего супермаркета или в Интернете.

  • Панир: Вам понадобится панирный блок на 14–16 унций из молочного или морозильного отделения. Если оно заморожено, разморозьте прямо на кухонном столе или на ночь в холодильнике. Как вариант, приготовьте его дома по этому несложному домашнему рецепту панира.
  • Йогурт: Простой греческий йогурт делает маринад более густым, покрывая панир и овощи более ароматным.Если его нет, подойдет и обычный йогурт. Взбейте до однородной массы, прежде чем добавить все специи.
  • Мука «Безан»: Мука «Безан» - это измельченный нут, не содержащий глютена. Это помогает маринаду прилипнуть к панире. Он также может быть обозначен как мука граммов, мука чана, мука из нута или мука из бобов гарбанзо. Если недоступно, можно использовать равное количество рисовой муки, кукурузного крахмала или овсяной муки.
  • Индийские специи: Список индийских специй может показаться длинным, но все они, вероятно, уже лежат в вашей кладовой.Только не забудьте использовать обычный перец (не копченый) для лучшего вкуса. Чаат масала находится и в маринаде, и в качестве гарнира, чтобы придать окончательный вкус.
  • Бамбуковые шпажки: Бамбуковые шпажки легко купить в крупных продуктовых магазинах, они, скорее всего, свешиваются на краю прохода для специй или выпечки. Просто не забудьте замочить шампуры в воде на 30 минут перед сборкой, чтобы они не пригорели. Если у вас есть партия шампуров из нержавеющей стали или металла, они не требуют замачивания и их можно использовать.

Совет для замачивания шампуров: Кебаб - обычная еда в вашем доме? Замочите всю упаковку шампуров, хорошо слейте воду, используйте то, что вам нужно, а остаток храните в пластиковом пакете для хранения в морозильной камере.

Пошаговая инструкция

Этот рецепт панир-тикка может быть готов в менее чем за 1 час , и большую часть этого времени полностью автоматизирован. Пока панир маринуется, я замачиваю шампуры и собираю соус и приправы для подачи.

1. Приготовьте панир, маринад и шампуры

  1. Нарезать панир на куски толщиной ½ дюйма. Нарежьте лук и болгарский перец кусочками размером 1–1,5 дюйма. Разделить слои лука (фото 1).
  2. В миске смешайте йогурт, масло, сок лайма, муку безана, измельченный имбирь, чеснок, касури мети, соль и все специи (фото 2).
  3. Добавьте кусочки панира, перец и лук в маринад и хорошо перемешайте, пока все не покроется. Поставить в холодильник на 30 минут (фото 3). Тем временем смочите бамбуковые шпажки.
  4. Чтобы сделать шашлык , разложите панир, перец и лук на бамбуковых шампурах, чередуя кубик панира, а затем несколько ломтиков перца и лука. Сделайте шпажки как можно более похожими (фото 4).
    • Отдельные кусочки: Или оставьте панир, перец и лук как есть и готовьте в соответствии с инструкциями, убедившись, что между каждым кусочком достаточно места для равномерного приготовления и цвета.

Совет для профессионалов: При работе с пищей, маринованной тандури, я рекомендую носить пищевые перчатки, чтобы не испачкать руки куркумой. (плюс - на руках не остается остаточного запаха!).

Способ приготовления 1: фритюрница Paneer Tikka

  • Выстелите поддон алюминиевой фольгой для облегчения очистки. Разложите шпажки (или отдельные части) на расстоянии ½ дюйма в один слой. Избегайте переполнения противня, чтобы приготовление было равномерным. Вставьте корзину. Готовьте при температуре 350 ° F в течение 5 минут (фото 5).
  • Через 5 минут переверните шпажки (или отдельные части) и слегка смажьте щеткой или сбрызните маслом. Готовьте еще 1-2 минуты. Выполните тот же процесс для партии 2 и .

Способ приготовления 2: запекание в духовке

  • Разогрейте духовку до 450 ° F. Поместите маринованный панир, лук и шашлык из перца (или отдельные кусочки) на противень, выстланный алюминием. Если вы используете шпажки, расположите их на расстоянии 1 дюйма друг от друга.
  • Поместите противень на среднюю решетку и готовьте 12-15 минут, или пока панир не станет коричневым со слегка обугленными краями. ( Примечание: Для получения еще более хрустящего панира смазать оливковым маслом и жарить в течение 1-2 минут после приготовления, пока панир не будет выглядеть обугленным.)

Способ приготовления 3: гриль или сковорода на открытом воздухе

  • Разогрейте уличный гриль или домашний гриль на среднем огне в течение 10 минут. Поместите замаринованные кусочки панира или шпажки на средний огонь на 5-7 минут, перевернув наполовину, или пока края панира не обугливаются.

Рекомендации по сервировке - закуска или основное блюдо

Панир-тикка обычно подают в качестве закуски в ресторанах, но также из него можно приготовить прекрасное и полное вегетарианское блюдо .

Закуска:

Я люблю готовить маринад панир тикка на 5-6 дюймовых бамбуковых шпажках. Это делает легким, подходящим для вечеринок закусками , так что мои гости могут смешивать и смешиваться.

Если отдельные кусочки вам больше подходят (или у вас просто нет бамбуковых шпажек под рукой), подавайте их на большом блюде с зубочистками рядом и соусом из кинзы халапеньо или зеленым чатни для макания!

Приготовить еду:

Для красочного и праздничного ужина по будням подавайте его с кусочками лука, соусом из кинзы халапеньо или мятным чатни.Свежая порция чесночного наана делает его полноценным и сытным блюдом в ресторанном стиле.

Для обеда с низким содержанием углеводов подавайте его в салатных чашках с чатни или вместе с индийским рисом с цветной капустой, приправленным пряностями.

Советы и примечания к рецептам:

  • Используйте муку безана, рисовую муку, кукурузный крахмал или овсяную муку. Все можно использовать взаимозаменяемо, при этом рецепт полностью не содержит глютена.
  • Бамбуковые шпажки замачивать заранее. Это предотвращает подгорание бамбука в процессе приготовления.Достаточно короткого 30-минутного замачивания, поэтому делайте это, пока панир маринуется.
  • Для получения наилучших результатов надевайте пищевые перчатки при сборке шампуров. Это предотвращает появление пятен куркумы на руках. Кроме того, после приготовления на руках не будет запаха!
  • Мариновать не менее 30 минут, но до ночи. Paneer - это плотный свежий сыр, поэтому он плохо сохраняет вкус. Быстрое 30-минутное замачивание лучше всего подходит для вечернего приема пищи в будний день, но несколько часов или даже на ночь действительно позволят паниру впитать все эти специи.
  • Убедитесь, что между шампурами достаточно места. Используете ли вы фритюрницу, духовку или гриль, расстояние в 1-2 дюйма между каждым вертелом (или кусочком) позволит паниру и овощам равномерно хрустеть.
  • Используйте фритюрницу по вечерам в будние дни и духовку для обслуживания толпы. Метод фритюрницы обеспечивает получение хрустящих золотистых краев, но время приготовления увеличивается, так как шашлык нужно готовить партиями. Если вы хотите сократить время приготовления или обслужить большое количество людей, используйте метод духовки и при необходимости используйте два противня.

Paneer Tikka FAQ

Панир тикка полезен для здоровья?

Да, панир-тикка богат белком, овощами и кальцием. В нем немного много жира, но он полон хороших жиров, которые сохраняют чувство сытости.

Что означает тикка?

Тикка - это кусок мяса, например котлета. В нашем случае сегодня это кубики мягкого индийского творога, известного как панир.

Еще рецепты панир из моей кухни

  • Матар Панир: Губчатые кубики панира и нежный зеленый горошек, тушенные в сильно приправленном томатно-луковом соусе, приготовленные в кастрюле быстрого приготовления или в плите.
  • Ачари Панир Бирьяни: слияние двух индийских фаворитов с ореховым рисом басмати, приготовленным с мягким паниром и приправленным острыми индийскими специями для маринования.
  • Chilli Paneer: сочетание мягких кубиков панира, обжаренных на сковороде до хрустящей корочки, затем обжаренных с луком, перцем, чили и соусом для губ.
  • Paneer Naan Pizza: сочетание ароматных начинок для пиццы с лепешками, щедро посыпанными паниром, маринованным в йогурте, и свежими овощами.
  • Paneer Butter Masala: популярное индийское вегетарианское лакомство, приготовленное из индийского творога, сваренного на медленном огне в томатном пюре, индийских специях и дополненное жирными сливками.
  • Палак Панир: популярное в Северной Индии карри, приготовленное путем тушения мягких кубиков панира в ароматной шпинатной подливке, готовое менее чем за 30 минут!
  • Панир Тикка Масала: король вегетарианских карри в северо-индийской кухне, где нежные кусочки панира тушатся в ароматном томатно-луковом соусе.
  • Kadai Paneer: понравившийся рецепт с мягкими кубиками панира в томатном соусе, заправленным ароматной смесью индийских специй, называемой Kadai Masala.

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! Чтобы получить более быстрые и простые рецепты, СЛЕДУЙТЕ за мной на Facebook, Instagram , Pinterest и Youtube .

Paneer Tikka- Фритюрница | Духовка | Гриль

Аниша Гупта

Этот рецепт Paneer Tikka - дымный и пряный с пикантным послевкусием, приготовленный во фритюрнице, духовке или гриле, который подается в качестве закуски или блюда.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 7 минут

Маринование 30 минут

Общее время 47 минут

Закуска, основное блюдо

Индийская кухня

Порций 6

Калорий 304 ккал

Ingredients

1x2x3x

Tikka Ingredients
  • 1 фунт.панир нарезать кусочками толщиной 1 дюйм
  • 1 болгарский перец или 1 стакан радужного перца, удалить семена и нарезать кусочками размером 1–1,5 дюйма
  • 1 луковица, разрезанная на кусочки толщиной 1 дюйм, разделить слои лука
Маринад
  • ¾ стакана простого греческого йогурта или 1 стакан простого йогурта, взбитого до однородной массы
  • 2 столовые ложки масла авокадо или легкого оливкового масла
  • 2 столовые ложки сока лайма около 1 лайма (свежего)
  • 1 столовая ложка просеянной муки из нута безан (см. примечания для заменителя)
  • 2 чайные ложки измельченного или мелко натертого имбиря, около ½ дюйма имбиря
  • 2 чайные ложки измельченного или натертого на терке чеснока, около 2 зубчиков
  • 1 столовая ложка касури мети (сухие листья пажитника)
  • 1 чайная ложка соли вкус
  • 1 чайная ложка гарам масала
  • 1 чайная ложка порошка кашмирского красного перца чили или 1 чайная ложка перца + ½ чайной ложки кайенского перца
  • 1 чайная ложка паприки (обычный не копченый)
  • 1 чайная ложка чаат масала
  • 1 чайная ложка молотый кориандр
  • ¾ чайная ложка куркумы
  • бамбуковые шпажки, замоченные на 30 минут - см. примечания
Гарнир после варки
  • несколько капель сока лайма
  • 1 чайная ложка чаат масала по желанию (1 чайная ложка посыпана сверху)

Инструкции

Подготовьте панир, маринад и шпажки
  • Нарежьте панир кусками толщиной ½ дюйма.Нарежьте лук и болгарский перец кусочками размером 1–1,5 дюйма. Разделите слои лука.

  • . В миске смешайте йогурт, масло, сок лайма, муку безан, измельченный имбирь, чеснок, касури-мети, соль и все специи.

  • Добавьте кусочки панира, перец и лук в маринад и хорошо перемешайте, пока все не покроется. Поставить в холодильник на 30 минут. Тем временем смочите бамбуковые шпажки.

  • Чтобы сделать шашлык: Разложите панир, перец и лук на бамбуковых шампурах, чередуя кубик панира, а затем несколько ломтиков перца и лука.Сделайте шпажки максимально похожими. Отдельные части: Или оставьте панир, перец и лук как есть и готовьте в соответствии с инструкциями, убедившись, что между каждым кусочком есть достаточно места для равномерного приготовления и цвета.
Фритюрница
  • Выстелите поддон алюминиевой фольгой для облегчения очистки. Разложите шпажки (или отдельные части) на расстоянии ½ дюйма в один слой. Избегайте переполнения противня, чтобы приготовление было равномерным. Вставьте корзину. Готовьте при температуре 350 ° F в течение 5 минут.Через 5 минут переверните шпажки (или отдельные части) и слегка смажьте или сбрызните маслом. Готовьте еще 1-2 минуты. Выполните тот же процесс для партии 2 и .
Духовка
  • Разогрейте духовку до 450 ° F. Поместите маринованный панир, лук и шашлык из перца (или отдельные кусочки) на противень, выстланный алюминием. Если вы используете шпажки, расположите их на расстоянии 2,5 см. Поместите противень на среднюю решетку и готовьте 12-15 минут, или пока панир не станет коричневым со слегка обугленными краями. ( Примечание: Для получения еще более хрустящего панира смазать оливковым маслом и жарить в течение 1-2 минут после приготовления, пока панир не станет обугленным.) или комнатный гриль на среднем огне в течение 10 минут. Поместите замаринованные кусочки панира или шпажки на средний огонь на 5-7 минут, перевернув наполовину, или пока края панира не обугливаются.

Примечания

  • Используйте муку безана, рисовую муку, кукурузный крахмал или овсяную муку. Все можно использовать взаимозаменяемо, при этом рецепт полностью не содержит глютена.
  • Бамбуковые шпажки замачивать заранее. Это предотвращает подгорание бамбука в процессе приготовления. Достаточно короткого 30-минутного замачивания, поэтому делайте это, пока панир маринуется.
  • Для получения наилучших результатов надевайте пищевые перчатки при сборке шампуров. Это предотвращает появление пятен куркумы на руках. Кроме того, после приготовления на руках не будет запаха!
  • Мариновать не менее 30 минут, но до ночи. Paneer - это плотный свежий сыр, поэтому он плохо сохраняет вкус. Быстрое 30-минутное замачивание лучше всего подходит для вечернего приема пищи в будний день, но несколько часов или даже на ночь действительно позволят паниру впитать все эти специи.
  • Убедитесь, что между шампурами достаточно места. Используете ли вы фритюрницу, духовку или гриль, расстояние в 1-2 дюйма между каждым вертелом (или кусочком) позволит паниру и овощам равномерно хрустеть.
  • Используйте фритюрницу по вечерам в будние дни и духовку для обслуживания толпы. Метод фритюрницы обеспечивает получение хрустящих золотистых краев, но время приготовления увеличивается, так как шашлык нужно готовить партиями. Если вы хотите сократить время приготовления или обслужить большое количество людей, используйте метод духовки и при необходимости используйте два противня.
Примечание. Пищевая ценность, указанная ниже, является моей оценкой. Если вы соблюдаете какой-либо план диеты, я рекомендую свериться с вашим предпочтительным калькулятором питания.

Питание

Калорий: 304 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 14 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 419 мг | Калий: 136 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 949 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 396 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово Панир Тикка Фритюрница, Панир Тикка в духовке, Панир Тикка рецепт

Проведите индийскую вечеринку, внутри или снаружи

Индийские праздники могут быть о многом; о праздновании какого-либо события или фестиваля или праздновании таких событий, как свадьба или беременность.Они могут быть для встречи со всей большой семьей или для встречи с друзьями, чтобы поделиться вкусной едой и весело поговорить. Для того, чтобы устроить вечеринку или ужин, не нужна причина. Независимо от того, индиец вы или нет, вот как устроить вечеринку в индийском стиле.

Тема вечеринки:

Определитесь с тематикой вечеринки. Будете ли вы отмечать индийский фестиваль или праздник, такой как Дивали, Понгал или Холи? Будет ли это болливудская вечеринка, посвященная музыкальным индийским фильмам (с английскими субтитрами)? Или это будет обычное барбекю на заднем дворе?

В зависимости от темы вы можете спланировать еду, декор, дресс-код и атмосферу.

Индийские фестивали - это повод нарядиться. Каждый выносит свои красочные сари или другую индийскую одежду.

Если вечеринка связана с фестивалем, выберите праздничную одежду и порекомендуйте дресс-код в индийском стиле. Фестивальная вечеринка Дивали потребует более темных цветов с золотом и элегантной официальной одежды. Для Холи это будут оттенки белого и повседневного. На многих фестивалях и праздниках тоже есть традиционные блюда. Фестивали посвящены десертам и специальным блюдам. Также в них есть свои элементы декора.

Если ваше мероприятие носит случайный характер, включите некоторые популярные элементы из индийских фильмов. Индийская киноиндустрия называется Болливудом, и она огромна, производя больше фильмов в год, чем Голливуд. Индийцы боготворят актеров Болливуда и любят экстравагантные декорации, истории и еду. Фильмы красочные, полны песен и танцев. Вы можете планировать свои приглашения, украшения и еду вокруг фильма. Еда может быть чем угодно, от закусок и закусок до тщательно продуманного меню индийских блюд или любимых блюд, упомянутых в фильме.

Приглашения:

После того, как вы выберете тему, спланируйте дизайн своих бумажных приглашений или виртуальных электронных визиток. Ранголи, используемые в некоторых регионах Индии, представляют собой рисунки, сделанные с использованием цветной пудры на полу. Поищите выкройки Ранголи в Интернете и распечатайте их на карточках. Или используйте выкройки из ткани или сари.

Декор и атмосфера:

Добавьте простые акценты, такие как красочные подушки или покрывала, чайные свечи, яркие и золотые сари и повесьте дупатты или ткань, которая будет служить занавесками.

Составьте список воспроизведения музыки. На YouTube или Spotify есть много вариантов музыки Болливуда. Выбирайте приятные песни, например газели, или веселые танцевальные песни из популярных фильмов.

Возьмите временные татуировки хной, бинди (наклейки на лоб) и браслеты, которые каждый сможет опробовать во время мероприятия. Большинство этих дополнений будет хорошо работать с любой индийской темой. Добавьте другие элементы, относящиеся к фестивалю или плану мероприятия.

Руки хны Фото: iStock

Спланируйте меню:


В индийской кухне есть из чего выбрать! Во многих регионах есть своя кухня.Есть также много категорий еды.

Спланируйте меню заранее, чтобы успеть купить все ингредиенты. Собери свои рецепты. Прочтите рецепты, по возможности готовьте заранее, чтобы в день мероприятия у вас было мало работы по обогреву или кухне. Планируйте приспособиться к предпочтениям ваших гостей; Индийская еда может быть для одних острой, а для других - легкой, но тепло и специи, как правило, легко адаптируются к личным предпочтениям. Постарайтесь поставить на стол для гостей такие специи, как кайенский перец и гарам масала, а также соль.

Еда, которую вы подаете, может быть небольшими тарелками и закусками, такими как закуски чаат, или тщательно продуманным меню ужина с северо-индийским или ресторанным карри, или обычным барбекю на заднем дворе.

Меню Чаат: Чаат - это общее название закусок, которые можно купить в уличных киосках или придорожных магазинах в Индии. Чаат - это целая кухня с подкатегориями. Блюда чата обычно ароматные, подаются с чатни и приправами, которые могут быть сладкими, кислыми, острыми, пряными, прохладными или острыми.Блюда из чата могут быть поданы в чат-баре, как и в начо-баре. Это сокращает вашу работу в качестве хозяина, так как вам не нужно готовить каждую порцию. Открытый чат-бар также позволяет вашим гостям легко смешивать и сочетать множество комбинаций блюд.

В чат-баре можно использовать папди (индийские крекеры), тикки (котлеты или картофельные / овощные котлеты) или самосы в качестве основы для начинки. Это может быть вареный картофель, приготовленный нут, карри из нута, гранат, сладкие чатни, горячие чатни, мятные чатни и многое другое.В качестве гарнира можно использовать нарезанный лук, огурец, кинзу, сев (лапша из нута) и другие фарсаны (пикантные закуски).

Барбекю на заднем дворе: Для меню на открытом воздухе подумайте о овощных кебабах, приготовленных на гриле, тиккас (маринованные овощи или тофу-тикка) и чатни. Есть много различных рецептов маринадов во многих кухнях Индии. Сделайте их дома или купите готовыми. Добавьте предварительно запеченные самосы, качори (пикантные пирожные) и батата вадас (картофельные оладьи с пюре), чтобы округлить пасту.

Ресторанный стиль или меню Северной Индии: индийские рестораны предпочитают блюда Северной Индии, богатые сочным карри.Соусы имеют сложный вкусовой профиль, насыщенные и сливочные. Добавьте в соусы овощи, тофу, овощные «мясные» шарики, бобы или заменители мяса. Приготовьте пасту из популярных блюд, таких как тикка масала, малаи кофта, масляный тофу, наан, палак панир, пулао или бирьяни.

South Indian Spread: Южно-индийская кухня разнообразна и очень подходит для аллергиков, включая множество безглютеновых блюд. Приготовьте пасту из предварительно приготовленных идлис (пропаренный рис и чечевичные лепешки), вадас (жареные или запеченные чечевичные лепешки), блинчики доса, чатни, самбар (чечевичный суп) и овощные гарниры.Блинчики Dosa имеют множество вариантов начинки, которые, как и чаат, можно подавать как тако-батончики.

Завершите любой из этих намазов такими напитками, как масала-чай, сок манго и ласси (смузи из йогурта).

Десерты, такие как ладду (конфеты в форме шариков), гаджар халва (пудинг), гулаб Джамун (пончики) и ассорти из бурфиса (сладости на основе молока), также хорошо сочетаются с любой из тем.

Традиционный танцор в Индии

идей меню индийского ужина

Опубликовано Обновлено Автор Meeta Arora 13 комментариев | Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ищете простые идеи меню для предстоящей вечеринки Дивали? Хотите использовать свой растворимый горшок, чтобы упростить планирование и подготовку? Здесь я делюсь разнообразными блюдами, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, включая закуски, основные блюда и десерты, которые можно включить в меню Дивали быстрого приготовления.

Планирование индийского меню для званого ужина поначалу может показаться сложной задачей, но на самом деле это не так уж и сложно. Следует запомнить несколько основных моментов, и вы можете легко спланировать праздничное меню.

Советы по составлению индийского праздничного меню

Что включить в меню?

Большинство индийских вечеринок или ужинов включают ужин из 3 блюд, в который входят закуски, основное блюдо и десерты. Вы хотите, чтобы меню было простым.

Перед тем, как выбрать меню, посчитайте количество людей и рассмотрите любые диетические ограничения, например, веганский, без глютена.

  • 1-2 закуски и напиток . Это займет гостей, пока все прибудут, а также не заставит их голодать во время ожидания.Вы можете пропустить закуски на обед, в зависимости от мероприятия.
  • 1-2 соуса и соленья
  • Одно карри с соусом и одно без подливки (плюс одно мясное блюдо, если применимо)
  • Одно блюдо из чечевицы или фасоли
  • Одно блюдо для риса
  • Один райта или Дахи Вада. Это важно, так как оно хорошо сочетается со специями в индийской кухне.
  • Какой-то вид хлеба есть с карри.Чтобы упростить приготовление, используйте замороженный или купленный в магазине хлеб, например наан, который можно легко подогреть.
  • 1-2 десерта

Как подготовиться к изысканному индийскому званому обеду?

Планирование за 2-3 дня до вечеринки может помочь снять много стресса в течение дня и дает хозяину больше шансов получить удовольствие от вечеринки!

  • 2-3 дня до вечеринки
    • Определить меню
    • Составьте список всех ингредиентов для пунктов меню.Проверьте, что у вас уже есть в кладовой, и удалите их из списка.
    • Магазин ингредиентов .
  • 1 день до вечеринки
    • Нарезать все овощи (или замариновать мясо).
    • Замочите фасоль / нут. Карри из фасоли / нута также можно приготовить накануне, так как на следующий день они станут лучше, когда они отдохнут и впитаются ароматом. например. Хана Масала, Дал Махани, Раджма.
    • Любая посуда, требующая кипячения, потенциально может быть предварительно кипяченой и охлажденной.например, картофель.
    • Для любого карри можно приготовить и заморозить луково-томатную масала (или основу карри). например. Если вы готовите панир-тикка, вы можете приготовить соус карри, а в день просто нагреть и добавить панир.
    • Приготовьте чатни / соусы . Их обычно легко охладить.
    • Приготовьте любые десерты , которые становятся более густыми / сливочными по мере их покоя. например. Kheer
    • Приготовьте посуду и столовое серебро. Если вы используете бумажные тарелки, приготовьте их.
  • В день
    • Приготовьте посуду и выложите ее в сервировочное блюдо. Для блюд, которые необходимо разогреть непосредственно перед подачей, спланируйте сервировочное блюдо соответствующим образом.
    • Приготовьте стол, в зависимости от того, является ли он обедом или фуршетом.

Наконечники Pro-насадки

  • Подумайте о количестве каждого блюда не по отдельности, а как о части всего меню. Когда на вечеринку включено несколько блюд, количество каждого из них можно уменьшить, поскольку люди будут пробовать так много блюд.Кроме того, многие люди едят закуски, а не основное блюдо. Но все едят десерт!
  • Я стараюсь включать больше блюд, которые можно приготовить в горшочке быстрого приготовления, чтобы на приготовление пищи у меня уходило меньше времени. Кроме того, с помощью посуды быстрого приготовления вы можете легко приготовить большее количество за один раз.

Идеи индийских закусок

Идеи для закусок Instant Pot:

Еще идеи закусок:

Индийские идеи напитков

Идеи индийских закусок

Основное блюдо, состоящее из чечевицы, бобов и панир или овощного карри.Все перечисленные ниже варианты можно приготовить в горшке быстрого приготовления.

Закуски из чечевицы и фасоли

Параметры входа Paneer

Овощные закуски

Чтобы найти другие вегетарианские идеи карри, приготовленные в быстрорастворимом горшочке, ознакомьтесь с коллекцией индийских вегетарианских рецептов быстрого приготовления.

Варианты закуски из мяса / морепродуктов

Идеи индийских рисовых блюд

Чтобы увидеть больше идей риса, приготовленных в горшочке быстрого приготовления, ознакомьтесь с этой коллекцией индийских рецептов риса быстрого приготовления.

Идеи гарниров из йогурта

Индийский хлеб

Для вечеринки я предпочитаю Naan . Вы можете купить простой или чесночный наан в продуктовых магазинах Trader Joes или в индийских продуктовых магазинах.

Если вы хотите приготовить хлеб дома, вот мои рецепты роти и параты.

Идеи десертов для индийской вечеринки

Чтобы узнать больше о десертах, приготовленных в горшочке быстрого приготовления, ознакомьтесь с коллекцией индийских рецептов десертов в горшочке быстрого приготовления.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *