Патриаршие пруды: лучшие рестораны, кафе и бары в Москве
Метро—АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАнниноАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБеломорскаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБоровское шоссеБотанический садБратиславскаяБульвар адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВДНХВерхние ЛихоборыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьёвы горыВыставочнаяВыхиноГоворовоДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗябликовоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКоммунаркаКомсомольскаяКоньковоКосиноКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные воротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛефортовоЛомоносовский проспектЛубянкаЛухмановскаяЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМичуринский проспектМнёвникиМолодёжнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНародное ОполчениеНахимовский проспектНекрасовкаНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовопеределкиноНовослободскаяНовоясеневскаяНовые ЧерёмушкиОзёрнаяОкружнаяОкскаяОктябрьскаяОктябрьское ПолеОльховаяОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровский паркПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПрокшиноПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое шоссеРаменкиРассказовкаРечной вокзалРижскаяРимскаяРумянцевоРязанский проспектСавёловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСелигерскаяСемёновскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленскаяСоколСокольникиСолнцевоСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтахановскаяСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТёплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропарёвоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУлица 1905 годаУлица Академика ЯнгеляУлица ГорчаковаУлица ДмитриевскогоУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилатов лугФилёвский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХовриноХорошёвскаяЦарицыноЦветной бульварЦСКАЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩёлковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ВосточнаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево
—Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции
Подборки—10 лучших ресторанов 2020 года по рейтингу ТоМестоLounge кальянныеMoscow Restaurant WeekАнглийские пабыАрмянские рестораны с живой музыкойАрт-кафеБанкетные залы для свадьбыБары с танцполомБельгийские пабыБранчиВ какой ресторан сходитьВегетарианские рестораныВечер с бокалом винаВинные бары и рестораныВкусные и недорогие рестораныВкусные рестораныВсе хинкальныеВыгулять новое платьеГастрономические рестораныГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить день рожденияГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого отметить новый год в МосквеГде недорого поестьГде недорого поесть устрицыГде отметить 23 февраляГде отметить выпускнойГде отметить день рождения подросткаГде отметить день рождения ребенка 10 летГде отметить день рождения ребенка 12 летГде отметить день рождения ребенка 5 летГде отметить день рождения ребенка 7 летГде отметить день рождения ребенка 8 летГде отметить день рождения ребенка 9 летГде отметить день рождения ребенка в МосквеГде отпраздновать юбилейГде поесть бургерыГде поесть в центреГде поесть вкусные сушиГде поесть лобстеров и крабовГде поесть мясоГде поесть ночьюГде поесть пиццуГде поесть раковГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть с детьмиГде поесть сейчасГде поесть стейкиГде поесть суши и роллыГде поесть шашлыкГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2022 в ресторанеГде провести Новый год 2022Где проводят выпускныеГде проходят дегустации пиваГде сегодня посмотреть футболГде смотреть футболГде смотреть Чемпионат Европы по футболу ЕВРО-2021Где хорошо поестьГриль-барыГрузинские рестораны в центреГрузинские рестораны и кафеГрузинские рестораны с живой музыкойДень Святого ВалентинаДепо на ЛеснойДетская комнатаДля встречи выпускниковДорогие рестораныЖивая музыкаЗавтрак в любое времяЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебИнтересные рестораныИрландские пабыИтальянский ресторан в центреКак отметить годовщину свадьбыКальян-барыКальянные в ХимкахКальяныКальяны в центреКараоке-барыКараоке-залыКараоке-клуб с отдельными комнатамиКараоке-клубы в ХимкахКараоке-клубы на ПушкинскойКараоке-клубы на ТаганкеКараоке-клубы с отдельными кабинкамиКафе и рестораны для проведения выпускногоКафе-кальянныеКитайский ресторан в центреКонцерты в барахКрасивые рестораныКрафтовые пабыКруглосуточные караоке-клубыКруглосуточные пиццерииКруглосуточные рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие азиатские рестораныЛучшие бургерные МосквыЛучшие итальянские рестораныЛучшие китайские рестораныЛучшие мясные рестораныЛучшие панорамные рестораныЛучшие пивные рестораныЛучшие рестораны в центреЛучшие рестораны, куда можно сходить с детьмиЛучшие рыбные рестораныЛучшие суши рестораныМодные рестораныМожно с животнымиМясные рестораныНа Патриарших прудахНедорогие банкетные залы для свадьбыНедорогие кальянныеНедорогие кальянные в центреНедорогие караоке-клубы в центреНедорогие кафе для свадьбыНедорогие пабыНедорогие панорамные рестораныНедорогие рестораныНедорогие рестораны в центреНемецкие пивные рестораныНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративНовые рестораныНовый год в кафеНочной клуб с дискотекойОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в клубеОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПабы в центреПанорамные рестораны в Москва-ситиПивные кафеПивные пабыПивные рестораны в центреПодымим?Популярные рестораныПотанцеватьПровести свадебный банкет в ресторанеРадость сладкоежекРейтинг бургерныхРейтинг кальянныхРейтинг лучших бургеровРейтинг лучших пабовРейтинг лучших ресторановРейтинг ресторанов в центреРейтинг рыбных ресторановРейтинг стейк-хаусовРесторан для проведения банкетовРесторан русской кухни в центреРесторан с живой музыкой и танцполомРесторан с хорошим видомРестораны в центре с живой музыкойРестораны в центре с танцполомРестораны для свадьбыРестораны и кафе, где можно отметить день рожденияРестораны ИвлеваРестораны МишленРестораны на природеРестораны на свежем воздухеРестораны премиум-классаРестораны с детской игровой зонойРестораны с детской комнатой в центреРестораны с дискотекойРестораны с кальяномРестораны с красивым видомРестораны с танцамиРестораны с танцполомРестораны, где подают бургерыРестораны, где подают завтракиРестораны, где проводят детские праздникиРестораны, которые работают ночьюРестораны, соблюдающие санитарные нормыРестораны-банкетные залыРетро кафеРомантические рестораны для двоихРоссийский Ресторанный ФестивальРыбные рестораныРыбный ресторан в центреС летней верандойС танцполомСамые вкусные бургерыСамый сезон устрицСезон лисичекСемейные рестораны с детской комнатойСемейный ресторанСпортбарыСпортбары с большим экраномТоп лучших ресторанов МосквыТоп пиццерийУ водыУютные рестораныУютный ресторан в центреФутбол на большом экранеФутбольный барХорошие кальянныеЧешские пивные рестораныШашлычные
—Лучшие барыЛучшие кафеЛучшие ночные клубыЛучшие рестораны
По особенностям—Дровяная печьЗа городомКаминЛетняя верандаНа водеНа крышеОткрытая кухняПанорамный вид
Группы и сети —16 тонн885Albero GroupAliceAmerican Diner CompanyAvocado QueenBar BQ CafeBasilBazar FamilyBB GroupBella PastaBellis BarBocconcinoBooboBrasserie LambicBrixBrooklyn Pizza PieBroomsBulldozer GroupBurger and Pizzettaby Julia VysotskayaCamorraCaramelleCh2EF RestaurantsChaChaChef groupChin chinConcord CateringCorner Cafe&KitchenCorreasCrabberCraft StationCrazy BrothersCreperie De ParisCrocus GroupCutfishCutletDa pinoDictatura EsteticaDizengof 99El GauchoESHAKExtra VirginFish PointFlorentiniFornettoFrankFrankieFresco groupGastronomicaGaviGinza ProjectGonzo LoungeGoodmanGoodman PrimeGourmet AllianceGrace BarGrand УрюкGT restaurants groupHarat’sHart groupHiteIchiban BoshiIl FornoIL LETTERATOIl PittoreIL ПатиоItaly & CoKetch Up BurgersKU:La MareeLadureeLarionov Grill & BarLeroyLes OleLL GroupLucky GroupM2 Organic ClubMaison DellosMakiMakiMallina management solutionMama TutaMamooniaMananaManneken PisMareaMasters & MargaritasMCprojectMeatlessMercury group restaurantsMirum GurmetModusMolluscaMorafu GroupNIQANovikov groupOfficinaOnly WineOsteria MarioOsteria Numero UnoPate & CoPaulPaulaner BrauhausPauwel KwakPerelman peoplePesto cafePinzeria by BontempiPlov ProjectProfTestoProntoPub lifePub MoscowRemy Kitchen BakeryResStarRibambelleRicoRmComRose barSaperaviSattvaScrocchiarellaSeasonsShansii groupSketchStageSteak It EasyStereo People GroupSumosanTaksimTASTY FAMILYTOKYO SUSHITorro GrillTrue CostUnitedbarsVabeneVCIVillaggioWE CidreriaWhite Rabbit FamilyWine & CrabWine and DineYokoZafferanoZamesZotman and CoА где я?Алло! ПиццаАндерСонАндиамоАппетит RestoАрианаАча-ЧачаБавариусБакинский бульварБарашкаБары CernovarБары Duckstar’sБары LureБары АнтонБары КлаштерБары СоколоваБатониБенвенутоБиблиотека Shisha LoungeБиродромБирХаусБобры и уткиБотик ПетраБрудерБуйабесБулошнаяБутчер (Бизон)БэнтокиБюргер groupВапианоВареничная №1ВеснаВилла ПастаВкусно питьВысота 57ВьетКафеГамбринусГастропабы GutaiГаучитоГемри & ЭлиГенацвалеГиви СацивиГолубкаГраблиГриндейГрузинские каникулыДаисиДарбарсДе МаркоДед ПихтоДжон ДоннДжонджолиДолмаДружбаДуханъ АлавердыДюшесЕли СацебелиЁршЕсть хинкали и Пить виноЖан-ЖакЖаровняЖили-БылиЗаяц и шляпаЗолотая воблаИв.
—АвстрийскаяАзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглийскаяАргентинскаяАрмянскаяБалканскаяБельгийскаяВегетарианскаяВосточнаяВьетнамскаяГреческаяГрузинскаяДатскаяДомашняяЕврейскаяЕвропейскаяИндийскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяКорейскаяЛатиноамериканскаяЛиванскаяМарокканскаяМексиканскаяМолекулярнаяНемецкаяНепальскаяПакистанскаяПаназиатскаяПеруанскаяРусскаяСевернаяСербскаяСредиземноморскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяФранцузскаяФьюжнХаляльЧешскаяШотландскаяЮгославскаяЯкутскаяЯпонская
По категориям—БарБистроГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабПивной ресторанРесторанСтейк-хаус
По районам—АвиапаркАкадемика АнохинаАкадемический районАлексеевский районАлтуфьевский районАрбатБабушкинский районБасманный районБеговой районБибиревоБирюлевоБольшая ДмитровкаБольшая и Малая НикитскаяБутовоБутырский районВнуковоВойковский районВоронцовскаяВоронцовские прудыВосточный АОГольяновоДаниловский районДмитровкаДмитровское шоссеДолгопрудныйДомодедовоЖелезнодорожныйЗападный АОЗеленоградИльинскоеКоньковоКоролевКрасносельский районКрасный октябрьКрылатскоеКузьминкиКунцевоКуркиноКутузовский проспектЛенинградское шоссеЛенинский проспектЛефортовоЛобняЛюберцыЛюблиноМалая БроннаяМалая ДмитровкаМаросейкаМарьина рощаМарьиноМитиноМичуринский проспектМосква-рекаМосковская областьМясницкаяНагатинский затонНагорный районНеглиннаяНекрасовкаНикольскаяНовая РигаНовогиреевоНовокосиноНовомосковский АООдинцовоОстанкинский районОстоженкаОтрадноеПарк ГорькогоПатриаршие прудыПеределкиноПеровоПетровкаПечатникиПокровкаПреображенскоеПресненский районПроспект ВернадскогоРаменкиРаменскоеРеутовРечной вокзалРублевкаРязанский районСаввинская набережнаяСавёловский районСадовое кольцоСвибловоСеверное БутовоСеверное МедведковоСеверный АОСеверо-Восточный АОСеверо-Западный АОСергиев ПосадСоколСокольникиСолнцевоСтрогиноТаганский районТверской районТекстильщикиТёплый станТимирязевский районТроицкТроицкий АОТушиноФилёвский паркФили-ДавыдковоФрязиноХамовникиХимкиХовриноЦарицыноЦентрЦентральный АОЧерёмушкиЧертановоШаболовкаШереметьевоЩелковоЮго-Восточный АОЮго-Западный АОЮжное БутовоЮжный АОЯсенево
VIP Wi-Fi Бизнес-ланч Бренд-шеф Вегетарианское меню Велопарковка Гардероб Депозит Детская комната Для детей Доставка Живая музыка Завтрак Залы и места Кабинки Караоке Летняя терраса Музыка На воде Настольные игры Няня Панорамный вид Парковка Платный вход Своя кондитерская Своя пивоварня Сцена Танцпол Трансляции Шеф-повар Шоу-программы
Летом на Патриарших прудах закрылось рекордное число кафе :: Город :: РБК Недвижимость
Таблица Colliers
Согласно расчетам Colliers, летом на Патриарших закрылось 14 заведений — почти половина от восьмимесячного объема.
Больше всего закрытий пришлось на общепит — 43%, на втором месте — салоны красоты (29%). Всего за восемь месяцев 2021 года на Патриарших закрылось 30 заведений. В основном речь идет об общепите и об арендаторах категории «красота и здоровье», таких как аптеки или салоны красоты. Открылось за это время 25 заведений стрит-ретейла. Для сравнения, за аналогичный период прошлого года в той же локации было закрыто 19, а открыто 16 заведений.
По мнению аналитиков, увеличение числа свободных лотов было спровоцировано, в первую очередь, введением в Москве QR-кодов (июнь-июль). Именно на это время пришелся пик роста свободных площадей в стрит-ретейле. В большой степени пострадали рестораны и кафе, особенно заведения без веранд — их посещение было возможно без QR-кодов. По данным президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, выручка в заведениях без веранд упала на 80–90%, с верандой — в пределах 60%.
Сейчас на Патриарших прудах открыто 72 заведения общественного питания (или 40% от общего количества арендуемых помещений), вторыми по заполняемости идут арендаторы категории «красота и здоровье» (куда входят салоны красоты, аптеки и медицинские центры) — 40 арендуемых помещений (22%), замыкают тройку лидеров fashion-операторы — 16 арендуемых помещений (9%).
Система QR-кодов в общепите проработала в Москве три недели: ее вводили с 28 июня. Получить такой код можно было переболевшим COVID-19, если с даты выздоровления прошло не более шести календарных месяцев, либо после вакцинации. Кроме того, код можно было получить при отрицательном ПЦР-тесте, но в таком случае он действовал в течение трех дней с даты получения результата.
Автор
Наталия Густова
Рестораны в Москве: новые летние веранды, где стоит провести все лето
Список вневременных модных веранд — от KM20, Buro TSUM и Garage Café до «Салюта» и Blanc — в этом сезоне пополняют многие, например, Lila их с планами ежегодно менять концепцию своей крыши и открывающий лучший вид на Патриаршие ресторан «Pavilion Пруд Патрики».
Есть у лета 2021-го и другие новые герои: велодвор Rébellion Clubhouse, поп-ап-проект Eggsellent х Ikea при «Фаренгейте» и не только. Где еще проводить самые теплые дни сезона и появления каких веранд ждать в ближайшем будущем, рассказываем ниже.
Крыши
Lila Greece | Сретенка, 22/1, стр. 1
Веранду на крыше особняка на Сретенке Lila открыли в середине мая и первое лето здесь посвятили легким взглядам на греческую классику — меню разработали Режис Тригель и су-шеф Lila Greece Никита Гаврилов. В следующем году все будет другим: концепция, кухня, оформление — и меняться веранда Lila под руководством Галактиона и Элины Табидзе будет каждый раз. Сейчас интерьер авторства Евгении Ужеговой полон морских и каменистых тонов, повсеместного белого и прибрежной атмосферы.
Греческий салат, Lila Greece
Пробуйте салат с осьминогами, томатами и артишоком, орзо с морепродуктами или стейк мясника с цукини и соусом пизайола.
Пончики с лавандовым медом и йогуртом, манник с малиной и взбитый кофе также к заказу обязательны. Присаживайтесь отдельно или за «коммунальные» столы, будто вы на большом греческом застолье.
Закуски, Lila Greece
«Pavilion Пруд Патрики» | Б. Патриарший пер., 7
К лету в новом ресторане «Pavilion Пруд Патрики» Александра Раппопорта открылось сразу две террасы — на крыше, с действительно лучшим видом на окрестности, и на понтоне, в максимальной близости к пруду. На обеих действует особое меню Евгения Цыганова, с основным пересекающееся не более чем на треть и доступное лишь на открытом воздухе.
«Pavilion Пруд Патрики»
Сохраняя во главе всего концепцию локальных продуктов, в летнем меню Цыганов от нее слегка отходит в пользу сезонных московских хитов вроде салата с авокадо или бурраты, здесь ее дополняют боттаргой. Но это соседствует с тартаром из омуля и сибаса, каспийским заломом на смёрребрёде, цыпленком с чимичурри из озерных трав, а также другими «речными» и российскими продуктами, так что баланс соблюден.
Столик на крыше «Pavilion Пруд Патрики» рекомендуют бронировать в день визита, чтобы избежать непогоды, а на понтоне можно разместиться по наличию свободных мест, бронь здесь не действует.
Окрошка с копченой уткой, «Pavilion Пруд Патрики»
Дворы
Rébellion Clubhouse | Петровский б-р, 8, стр. 1
У велокафе Rébellion Clubhouse, соседствующих с Peak Moscow, открылась самая спортивная веранда в городе — здесь стартуют пробежки и велозаезды, пока внутри устраиваются просмотры гонок и тренировки, среди гостей собирается множество энтузиастов по теме, и даже мебель соответствует духу, во дворе стоят стулья для кемпинга. Прийти стоит и за кофе, и просто на бранчи — с израильским сетом и ванильными сырниками, хитовыми френч-тостами с арахисовой пастой и малиновым джемом (всего в меню их пять видов), ради неспешного релакса во дворе или камерных вечеринок. По пятницам и субботам веранда работает до полуночи, в остальные дни — до 23 часов, за анонсами мероприятий следите в инстаграме.
Eggsellent х Ikea | Тверской б-р, 26/2
На веранде ресторана «Фаренгейт», прежде занятой объединением диджеев Deep Fried Friends, этим летом гостит «яичная группировка» Eggsellent — в интерьерах, полностью разработанных дизайнерами Ikea. Яркая поп-ап-веранда работает с конца мая, открыта ежедневно и идеальна для сытных завтраков, ранних и не очень — их подают с 8 до 18. Кроме множества яичных блюд от трюфельного бенедикта до тостов с авокадо, икрой и скремблом пробуйте и сезонный десерт — французский тост с кремом из белого шоколада, клубничным конфитюром и свежей клубникой. Веранда работает без брони, и, как часто бывает с Eggsellent, здесь выстраиваются очереди. Команда уже объявила, что, адаптируясь к потоку желающих, приступает и к поискам еще одного пространства, тоже с местами на улице.
После 18 часов на веранду тоже стоит зайти — здесь начинает действовать гастрономическое меню шеф-повара «Фаренгейта» Максима Колпащикова.
Дополняйте ужин новыми коктейлями Дениса Кряжева, по четвергам слушайте живую музыку, а по пятницам и субботам оставайтесь на диджей-сеты. Вечерний лаунж работает до полуночи.
За столиком на улице
Caffé Mandy’s | Покровка, 19
Это нью-йоркское брассери в мае открылось на Покровке с впечатляющим интерьером, сразу непрестанным аншлагом и на редкость живописными столиками на улице — равно как и отличной пастой аль лимоне, мидиями в кляре, блюдами с пастрами и продуманной коктейльной картой. Найти столик непросто, как и место за барной стойкой, особенно по вечерам. Но прийти стоит и на ужин — из нового не пропустите спешл, салат с клубникой и белой спаржей, — и на джаз, первый такой концерт состоялся начале июня, и в любое другое время в поисках фирменных пончиков. На веранде, как и внутри, можно сидеть с собакой.
Margarita Bistro х Gucci Shop & Bar | М.
Бронная, 28
В плане меню и концепции Margarita Bistro на июнь преобразился почти до неузнаваемости, так что их с Gucci Shop & Bar веранда уместна и в списке «новых». Каждые десять дней шефы и бар-менеджеры ресторанов Lucky Group меняют здесь спешл-меню вместе с Гленом Баллисом, успейте побывать не раз и познакомиться с их новыми идеями в убранстве Gucci до 20 июня.
Скоро откроются
Artest | Трубниковский пер., 15, стр. 2
Во второй половине июня при ресторане Artest Аркадия Новикова и шеф-повара Артема Естафьева откроется веранда на 90 посадочных мест — с дизайном московского бюро Veter Design & Architecture. Совсем скоро заходите в тихий внутренний двор на закрытой территории, чтобы попробовать новые коктейли (карту обновят в преддверии открытия веранды), изучайте там же расширенный набор шампанского. А пока поужинайте и внутри, в особняке XIX века — здание, где зимой открылся Artest, кстати, некогда принадлежало московскому купцу также с фамилией Новиков.
Niki | Арбатская пл., 14
Ресторан современной русской кухни при «Художественном» во главе с бренд-шефом Даном Мироном расширится за счет веранды в ближайший месяц-полтора. Ради тостов с ежом и лардо, больших зеленых салатов, пельменей и окуня по-киевски — а также ради посвященных российским ингредиентам коктейлей — стоит здесь остановиться еще раз и на открытом воздухе.
Тост с ежом и лардо, коктейль «Ромашка», Niki
Кофейню Eleven, с другой стороны кинотеатра, также дополнят сидячие места на улице: занимайте их, например, с фирменным рафом «Художественный» со вкусом попкорна.
Ресторан AVA: обзор заведения на Патриарших прудах
Казалось бы, всего несколько месяцев назад мы со страхом следили за тем, что происходит с ресторанной индустрией: QR-коды, ограничения по размеру веранд, вечные проверки Роспотребнадзора пугали гостей, работников и владельцев заведений.
Сейчас же ситуация перевернулась с ног на голову: чуть ли не каждую неделю в нашей ленте инстаграма появляется новая гастрономическая точка, куда попасть без брони не так-то просто. Излюбленный у рестораторов район этого (да и любого другого) периода – Патриаршие пруды. Именно там Антон Пинский, Артем Лосев и Виталий Истомин открыли свой проект AVA, который уже успел полюбиться, кажется, всем: начиная от гастроэнтузиастов и заканчивая столичными критиками.
Как отмечают шефы Лосев и Истомин, они хотели создать место, в котором гостей не будут пугать экспериментами с непонятными ингредиентами. Наоборот, кухня AVA – комфортная авторская еда, которая нравится самим создателям. И действительно, сложносочиненных композиций здесь вы не найдете (это не может не радовать). В меню вполне понятные комбинации с теми составляющими, которые не только идеально гармонируют между собой, но и не вызывают гастрономическое неприятие.
Попробовать, конечно, нужно все, но начать предлагаем с наших фаворитов.
Например, любимый многими тартар здесь подают в листьях салата (мы, конечно, любим хлеб, но в данной ситуации такая комбинация нам ближе), а пате из фуа-гра прекрасно соседствует с желе из шампанского (как сказали коллеги, это настоящее напоминание о новогоднем застолье). Крудо из креветок – нежное и, естественно, свежее, пирожки с крабом – хрустящие и пикантные (в сочетании с цитрусовым соусом), ризотто с морскими гребешками – понятное и аппетитное. И это лишь малая часть того, что вам предстоит отведать в AVA.
Похвалить стоит и интерьер заведения: Пинский доверил ресторан студии Ирины Глик и не прогадал. Светлое пространство с элементами натуральных оттенков, грамотно расставленные зеркала, комбинация мрамора и янтарной панели, винтажные стулья из 1960-х делают свое дело. Ну а самой заметной деталью стало панно c яркими геометрическими фигурами и веревочной композицией, которую каждый посетитель расшифровывает по-своему (впрочем, как и само название AVA).
Ресторан (хотя на вывеске гордо красуется надпись Cafe) уже принимает гостей, а его создатели давно ждут в гости и вас. Правда, нужно немного потерпеть, ведь столики в AVA успели забронировать на неделю вперед. Но обещаем, ожидание будет стоить того.
Вероятно, вам также будет интересно:Лучшая итальянская кухня в Москве: от Semifreddo до La Bottega Siciliana
5 ресторанов Москвы с изумительными тартарами
ТОП-6 ресторанов на Патриарших прудах
Автор Александр На чтение 8 мин Просмотров 1.3к. Опубликовано
Излюбленное место для пеших прогулок москвичей и приезжих гостей, Патриаршие пруды, не мог не стать точкой, вблизи которой активно работают кафе, бары и рестораны. При этом высокая конкуренция обязывает радовать посетителей не только выдающейся кухней и разнообразием меню, но и оригинальными концепциями, содержа стильный дизайн интерьера и включение окрестных видов в образ подачи! Представленные в нашей подборке «ТОП-6 ресторанов на Патриарших прудах» — заведения, не только соответствуют выше упомянутым требованиям, но еще и продолжительной работой, они доказали свою востребованность и лояльность со стороны любителей «прогуляться на Патриках».
«Аист» — европейские традиции
Ресторан «Аист» представляет собой модно оформленный интерьер в лучших традициях современной европейской столицы, открытое пространство которого располагает к расслабленности: затемнённые тона мебели, мягкие кресла, приглушённый свет и небольшая стойка бара. На втором этаже находится зона для более уединённых посиделок, а открытая терраса на крыше порадует видами на Москву. В меню широчайшее разнообразие европейских, русских и азиатских блюд, включая большой выбор суши и роллов, десерты, вина и коктейли. Всё это великолепие можно найти на Малой Бронной улице, дом 8/1 (ближайшие станции метро «Тверская» и «Маяковского»).
Дорогое
Оценка посетителей: 8.4/10
О нас
Современный европейский ресторан
Адрес: Малая Бронная ул., 8/1 (Большая Бронная ул.), 123104, Москва
Телефон: +7 499 940-70-40
Часы: Пн–Чт, Вс 9:00–Полночь; Пт–Сб 10:00–1:00
Бронь: Да
Меню: Поздний завтрак, Ужин, Время скидок
Напитки: Коктейли
Галерея
Карта
Отзывы
Видео
Одно из лучших заведений на прудах — Uilliam’s
Ресторан «Uilliam’s» является тем самым культовым местом неподалёку от Патриарших прудов (улица Малая Бронная, дом 20а, ближайшая станция метро «Тверская»), где принято отдыхать шумно и весело! Интерьер порадует вас открытой кухней, на которой всё готовится прямо на глазах, атмосферой американского паба с простыми столиками и локальной подсветкой, различными аксессуарами в стиле. Меню может показаться на первый взгляд несколько ограниченным, но это компенсируется блюдами дня и культовыми творениями от местного шеф-повара, которые также локально меняются. Но здесь вас обязательно накормят великолепными мясными и рыбными блюдами, деликатесами из морепродуктов и грибов, салатами, ризотто и пастой. А уж разнообразие напитков в баре точно не оставит равнодушным никого.
Дорогое
Оценка посетителей: 8.9/10
О нас
Ресторан
Адрес: Малая Бронная ул., 20а, 123104, Москва
Телефон: +7 495 650-64-62
Часы: Пн–Вс 10:30–23:30
Бронь: Да
Меню: Поздний завтрак, Обед, Ужин, Время скидок
Напитки: Есть вино, Есть бар с полным ассортиментом, Коктейли
Галерея
Карта
Отзывы
Кафе Павильон / Pavilion
Ресторан «Павильон» обосновался в особняке прямо у Патриарших, точный адрес – Большой Патриарший переулок, дом 7, ближайшая станция метро «Маяковская». Презентабельный внешний облик и внутреннее убранство составляют оптимальное сочетание классического заведения для неспешного проведения вечера под приятную беседу и вкусные ароматные блюда! В ресторане есть открытая веранда с великолепным видом на Патриаршие пруды и прилегающие улочки Москвы, в тёплое время года здесь можно получить все удовольствия одновременно.
Кухня делает упор на классические отечественные блюда, хотя здесь можно насладиться и большим ассортиментом европейских блюд, по большей части традиционного ресторанного профиля. Естественно, подаются вина, крепкий алкоголь и прохладительные напитки.
Оценка посетителей: 7/10
О нас
Русский ресторан
Адрес: Большой Патриарший пер., 7, 123001, Москва
Телефон: +7 495 697-51-10
Часы: Пн–Вс Полдень–Полночь
Бронь: Да
Меню: Поздний завтрак, Обед, Ужин, Есть десерт
Напитки: Есть бар с полным ассортиментом, Коктейли
Галерея
Карта
Отзывы
Культовое место — «Москва-Дели»
Уже успев стать культовым московским местом, ресторан «Москва-Дели» менее года назад переехал, оказавшись поблизости от Патриарших прудов – Ермолаевский переулок, дом 7 (пешком от метро «Маяковская» 7 минут).
Это уникальное заведение с вегетарианской кухней и отсутствием алкоголя, задуманное и реализованное, как классическая индийская столовая, где нет меню, а еда готовится без применения современных электрических приборов. Достаточно большое количество продуктов и уникальных ингредиентов привозятся непосредственно из Индии, откуда, собственно говоря, и всё подаваемое в «Москва-Дели» меню. Здесь представлены традиционные индийские каши, выпечка с различными начинками, похлёбка, тхали, кашмирский бульон, кофе и некоторые другие блюда. Меню и уникальность ресторана Москва-Дели.Оценка посетителей: 8.2/10
О нас
Индийский ресторан
Адрес: Ермолаевский пер., 7, Москва
Часы: Вт–Вс 13:00–1:00
Бронь: Да
Меню: Поздний завтрак, Ужин
Галерея
Карта
Отзывы
Ресторан «Дом на Патриарших»
Ресторан «Дом на Патриарших» — это только часть всего одноимённого заведения артистической направленности, поэтому классическое арт-кафе на втором этаже, из огромных окон которого видны Патриаршие, соседствует прямо с библиотекой и небольшим музыкальным залом.
Нижний уровень отдан под более современный стиль с приглушённым освещением и возможностями интерактивного мультимедийного оформления посиделок. Кухня больше всего предлагает в меню блюда средиземноморской кухни, что сама по себе впитала столько веяний и экзотики, что порой уже сложно точно сказать, откуда заимствованы отдельные изыски повара! Находится всё это прямо в Большом Патриаршем переулке, 10 (ближайшие станции метро «Тверская» и «Маяковского»).
Оценка посетителей: 6.2/10
О нас
Итальянский ресторан, Кафе
Адрес: Бол. Патриарший пер., 10, 123001, Москва
Телефон: +7 495 691-34-10
Часы: Пн–Вс 11:00–23:00
Меню: Поздний завтрак, Обед, Ужин
Галерея
Карта
Отзывы
Русская классика — «Мари Vanna»
Ресторан «Мари Vanna» (Спиридоньевский переулок, 10а, ближе всего от метро «Тверская») представляет собой классическое русское заведение с оригинальным для ресторана интерьером.
Здесь вы попадаете в обстановку, стилизованную под обычную отечественную квартиру, причём с весьма большой артистической претензией – много деревянной мебели, книжных полок и открытых витрин с различными аксессуарами, живо напоминающими одно из семейных гнёздышек среднестатистической российской семьи интеллигентов. Соответствует стилю и кухня: свежая выпечка, оригинальные омлеты и горячие сырники по утрам, борщ и утка с гарниром в обед, ну и настоящее праздничное изобилие под домашнюю наливочку по вечерам: холодец, салаты, пряные солёности, рыбное и мясное разнообразие! Конечно, это только общие черты кухонного великолепия, помогающие понять общую концепцию ресторана «Мари Vanna», на самом деле выбор куда шире.
Дорогое
Оценка посетителей: 8.7/10
О нас
Русский ресторан
Адрес: Спиридоньевский пер., 10а, 123104, Москва
Телефон: +7 495 650-65-00
Часы: Пн–Пт 9:00–Полночь; Сб–Вс 9:00–Полночь
Бронь: Да
Меню: Поздний завтрак, Обед, Ужин
Напитки: Коктейли
Галерея
Карта
Отзывы
Конечно, отрекомендованные здесь рестораны на Патриарших прудах являются далеко не единственными представителями заведений для отдыха и питания в этих местах.
Но своеобразный ТОП-6 был составлен из соображений разнообразия подхода к кухне и оформлению интерьера, плюс основан на оценках самих посетителей – именно данные ресторана признаются лучшими и оригинальными на протяжении не одного года!
ФРиО предложила жителям и заведениям шумных ресторанных кварталов объединиться
HORECA 31 Августа 2020, 10:56ФРиО предложила жителям и заведениям шумных ресторанных кварталов объединиться
Федерация Рестораторов и Отельеров России (ФРиО) предлагает заключить договор между местными жителями и ресторанными кварталами, такими как Патриаршие пруды в Москве или улица Рубинштейна в Петербурге. Уже много лет они ассоциируются не только с туристической привлекательностью, но и с противостоянием бизнеса и местных жителей. На деле и жители и рестораторы находятся по одну сторону баррикад и одинаково страдают от шума и отсутствия инфраструктуры в районе.
Такие «ресторанные кварталы», как «Патрики» в Москве и улица Рубинштейна в Петербурге давно входят в число достопримечательностей и «туристических брендов» двух столиц.
Для ресторанного бизнеса эти адреса являются гарантами полных залов и хорошей прибыли, даже несмотря на высокие ставки на аренду помещений. Парадокс ситуации в том, что, сделав эти места популярными, рестораторы сами стали заложниками: многие приезжают в эти локации не с целью посетить ресторан, а с целью «потусоваться», прокатиться на спортивном автомобиле с оглушающим мотором или провести время на улице с шумной компанией.
«Город бросил район Патриарших! Эта проблема возникла не сейчас, как говорят все федеральные каналы, а порядка четырёх лет назад. Магазины и прачечные закрываются, а число питейных заведений продолжает расти. Район дышит на ладан», — поделился взглядом на ситуацию со стороны жильцов района Патриарших прудов актёр и продюсер Андрей Фомин.
Ещё одна остро стоящая проблема ресторанных кластеров – превышение допустимого уровня шума. Жителям популярных ресторанных улиц не к кому обратиться за помощью, поскольку шум исходит извне заведений: гуляют люди, дрейфуют автомобили, громко смеется молодежь, срабатывает сигнализация.
Шум, который идет из ресторана может проверить аккредитованная организация, которая по вызову местного жителя может замерить уровень звука в квартире и оформить документальную жалобу. По части помощи жильцам ресторанных улиц, которые страдают от шума, исходящего с улицы законодательство несовершенно.
«Если причина разногласий с жильцами – отдельный ресторан, то договориться возможно. Если же причина в целой улице – без поддержки мэрии и Роспотребнадзора не обойтись», подчеркнула Олимпиада Знаменская, советник президента ФРиО по правовым вопросам, директор департамента ФРиО по развитию гостиничного бизнеса.
«Я более, чем убежден, что конфликт разгорается не между ресторатором и жителем. Конфликт идёт с самой улицей, шумом, с нарушением правопорядка в ресторанных районах», — также обращает внимание отрасли вице-президент и директор департамента регионального развития ФРиО Макс Беляев.
Чтобы погасить конфликты ФРиО решила запустить проект по урегулированию противоречий между местными жителями и рестораторами. Руководитель рабочей группы ФРиО «НОРМ (Независимого объединения рестораторов Москвы)», Максим Лучин подчеркнул, что перед рестораторами не стоит задача убедить местных жителей в своей невиновности, а, напротив, есть цель объединить усилия по решению локальных проблем района и переговорам с городом. «Начать мы хотим с договора между рестораторами и жителями района Патриарших прудов, как самого «горячего» района, в котором ситуация сейчас дошла уже до предела, — рассказывает Максим Лучин.
Федерация Рестораторов и Отельеров России предлагает создать объединение рестораторов популярных туристических улиц, которое будет представлять интересы отдельных рестораторов. Второй стороной диалога должно быть объединение жильцов, третьей – город. Руководитель Московского центра Урбанистики, экс-глава департамента культуры Москвы Сергей Капков подчеркивает, что «справедливые правила игры могут быть созданы в диалоге рестораторов с жильцами и мэрией. Тогда в конечном итоге в выигрыше останутся и жильцы, и девелоперы, и владельцы зданий».
Жители Патриарших прудов в Москве живут в неком «аттракционе» ресторанов и баров: в районе за последние четыре года выдано более 200 алкогольных лицензий – это спровоцировало катастрофическую нехватку базовой инфраструктуры: школ, садов, магазинов, химчисток, МФЦ и т.д. Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России Игорь Бухаров видит решение конфликта с улицей в развитии всех районов по принципу 15-ти минутного города: «Надо организовывать в районах подобные места, чтобы людям было комфортно и необязательно приходилось ехать в центр, чтобы отдохнуть», предложил Игорь Бухаров. По словам Сергея Капкова, ситуацию можно решить также путем урегулирования алкогольных лицензий «Надо разложить Патриаршие пруды на пиксели и решить, сколько алкогольных лицензий в этом районе действительно необходимо, а остальные места трансформировать в булочные, детские кафе, прачечные и т.д.», подчеркнул Сергей Капков.
Правильная атмосфера района важнее количества ресторанов и лицензированных точек продажи алкоголя. «Жилой, Старомосковский район превратился в аттракцион в центре города — это убивает дух Москвы», заявил Сергей Капков.
Федерация Рестораторов и Отельеров России продолжит работу по консолидации усилий местных жителей и рестораторов для представления интересов ресторанных кварталов в масштабах города.
Источник: ФРиО
Доля свободных помещений для стрит-ритейла в центре Москвы достигла рекорда
В 2020 г. доля свободных помещений на ресторанных улицах Москвы достигнет рекордных 13,6%, следует из отчета консалтинговой компании JLL. К таким улицам относятся, в частности, Кузнецкий Мост, Никольская, Маросейка, Большая Дмитровская и Большая Никитская, Покровка, Пятницкая, а также район Патриарших прудов. Согласно отчету, такая высокая доля вакантных площадей будет достигнута впервые с 2016 г., когда во II квартале этот показатель составлял 13%. По словам представителя JLL, это связано прежде всего с оптимизацией сетей ресторанов и магазинов: их владельцы переезжают в точки с более удачным месторасположением и привлекательными условиями аренды, пояснил он «Ведомостям».
Наибольшее увеличение доли свободных помещений за год произошло на Большой Дмитровке, отмечается в отчете. Если на конец 2019 г. на улице не было свободных помещений вообще, то сейчас их доля составляет 12,5%. В 2020 г. там закрылись, например, закусочная «Воронеж», ресторан «Жаровня», кафе «Му-му» и «Вареничная № 1», а также отделение «Юникредит банка». На Покровке и Мясницкой свободных помещений тоже стало больше, но долю JLL не приводит. Оттуда в 2020 г. съехали гастробар Grizzly, KFC, Coffee Bean, «Чайхона № 1» и «Джонджоли». Меньше всего негативные последствия пандемии коснулись ул. Кузнецкий Мост и района Патриарших прудов, следует из отчета.
В целом в Москве доля свободных помещений для стрит-ритейла на текущий момент составляет 14,9% против 6,6% годом ранее, приводит свои данные руководитель направления стрит-ритейла CBRE Юлия Назарова.
По словам замруководителя департамента исследований и аналитики Cushman & Wakefield Татьяны Дивиной, заметнее всего сокращалось число кафе и ресторанов, потому что они основные арендаторы на ключевых торговых улицах, а также сильнее других бизнесов пострадали из-за закрытия на самоизоляцию.
При этом в Санкт-Петербурге рестораторы съезжали более массово, чем в Москве: там выше доля несетевых заведений общепита, которые менее устойчивы к кризисам. Доля свободных площадей в Санкт-Петербурге выросла с 7,5% на конец 2019 г. до 13,5% в декабре, говорит Дивина.
После снятия ограничений весной не открылось около 20% ресторанов, говорит основатель сети ресторанов «Мясо & рыба» и руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса «Рестконсалт» Сергей Миронов. Кроме того, еще примерно 20% открывшихся в середине июня заведений общепита закрылось впоследствии, не сумев рассчитаться с долгами по аренде, поставкам и зарплатам. Это произошло из-за новых ограничений, в частности времени работы заведений, запрета на работу музеев и выставочных центров, а также ухода сотрудников на удаленную работу, поясняет Миронов. По его словам, из всех традиционно ресторанных мест меньше всего пострадал район Патриарших прудов, так как расположенные там рестораны и кафе не зависят ни от потока офисных сотрудников, ни от трафика, который создают выставки и отели. Так считает и Назарова, по словам которой помещения на Патриарших прудах всегда будут востребованы и доля вакантных площадей там невысока.
Миронов прогнозирует, что заведения продолжат закрываться, но в каком количестве, будет зависеть от того, будут введены новые ограничения или нет. От этого же, а также от восстановления покупательной способности населения будет зависеть и доля вакантных помещений, добавляет Назарова. Ритейлеры и рестораторы крайне осторожно открывают новые точки, констатирует руководитель отдела исследований компании JLL в России Владислав Фадеев. По его прогнозам, в первой половине 2021 г. число свободных площадей будет продолжать расти. Но уже во второй половине следующего года в случае снятия ограничений Фадеев ожидает снижения вакантности.
Ресторан «Павильон» на Патриарших прудах: адрес, меню, отзывы
Ресторан «Павильон» на Патриарших прудах в Москве входит в десятку лучших кафе Москвы. Он предлагает своим гостям не только уютную и стильную атмосферу, но и разнообразное меню нескольких кухонь мира! Место стоит посетить! А теперь еще.
Интерьер
Ресторан «Павильон» считается одним из тех мест в Москве, которые стоит посетить.
Его посетителям очень вкусная кухня и удивительно стильный интерьер 2011 года.Он начал свою работу совсем недавно после реконструкции, но продолжает оставаться одним из самых любимых мест жителей и гостей Москвы.Это кафе занимает здание внушительного особняка и чем-то напоминает замок.
Интерьер ресторана был разработан дизайнером Еленой Туриной, которая наполнила его высокими советскими нотками, но в то же время без малейшего пафоса.
Мебель и посуда довольно дорогие, а бокалы подаются только из натурального фарфора.
Но даже в этой, казалось бы, дорогой среде, каждый посетитель легко может найти что-то близкое себе, погрузившись в атмосферу советских времен. Но, несмотря на это, в то же время интерьер ресторана «Павильон» сочетает современные нотки с советскими мотивами, с учетом всех современных стандартов.
Здесь легко могут разместиться более сотни гостей. Здесь есть залы как для курящих, так и для некурящих. Хозяйка на входе обязательно проведет вас к тому, что вам нужно.
Атмосфера
Ресторан представляет собой двухэтажное здание, архитектура которого вызывает только восхищение. Это летняя площадка у воды на Патриарших прудах, считающихся одним из самых живописных мест Москвы. После реконструкции открылась веранда. Идеальное место во всех отношениях для семейного отдыха, отдыха вдвоем или большой компанией.
Сюда можно приехать не только на романтическое свидание, но и провести свадьбу, день рождения, корпоратив или другое праздничное мероприятие, которое захочется запомнить надолго!
Ресторан на Патриарших прудах — место для отличного отдыха с оптимальной средней оценкой от полутора до двух тысяч рублей.Согласитесь, для такого заведения это не такой уж большой прейскурант.В этом заведении у вас и ваших близких появится ностальгическое настроение, которого так часто не хватает.
На стенах заведения висят плакаты и газеты советских времен, некоторые части стен украшены советскими лозунгами. На заднем фоне играет музыка — любимые песни 80-90-х годов. А меню распечатано на машинке, что может удивить некоторых посетителей.
Приходите в ресторан на Патриарших прудах и окунитесь в атмосферу ностальгии и теплого ветра юности, которую невозможно вычеркнуть из жизни и которую так хочется запомнить.Здесь вам просто нравится!
Ресторан «Павильон»: меню
О меню заведения тоже следует говорить в особом тоне. Потому что здесь, дома, все готовит талантливый шеф-повар Виталий Ковалев, который уже несколько лет верно обслуживает свой любимый ресторан, в том числе и до реконструкции.
Выбор блюд в меню невероятно велик, и они представляют собой русскую и европейскую кухню.Очень вкусными посетители считают все блюда, но предпочтение отдается домашнему, любимому многими с детства.
С незапамятных времен известны салаты «Оливье» и «Мимоза», а также другие подобные салаты, которые не перестают любить многие из вас и по сей день находят место на вашем столе.
Ресторан «Павильон» у Патриархов представляет вниманию посетителей хиты, которые обязательно нужно попробовать, посетив это уникальное место в Москве!
Одним из первых таких блюд является картофельное пюре с бефстрогановым и малосольным огурцами в авторском исполнении шеф-повара, копченая щука с овощами или камбалой, обжаренная на сковороде по особым рецептам.
А вкус котлет «Пожарские», приготовленных по старинному рецепту и только из натуральных ингредиентов, просто не сравним ни с какими другими подобными блюдами в других ресторанах!
Минимальная цена на первый курс около 300 рублей.
Блюда из утки с черносливом и соусом получаются одинаково яркими.
Для сладкоежек формируется десертная карта, где вы найдете свой десерт, вкусом которого вы обязательно захотите насладиться.
Популярны у посетителей, хотя, казалось бы, на первый взгляд, простые считаются мягкими, воздушными и отлично пропитанными, просто тающими во рту торт «Наполеон».А как вы думаете, что еще? Не поверите, но вафельные трубочки со сгущенкой всегда считались самой любимой сладостью советских детей и вызывали ностальгию по тому, что отличается от сегодняшнего детства.
Все блюда, представленные в меню ресторана, подарят вам только теплые чувства и воспоминания. Здесь можно вкусно позавтракать, пообедать, поужинать и просто провести долгожданные выходные, если помимо популярных блюд и закусок есть большой выбор алкогольных напитков.
В его ассортименте вы можете найти вина из разных стран на протяжении многих лет и любимые сорта, такие как Изабелла, Мускат и многие другие.Бронирование
Как жители столицы, так и гости столицы могут забронировать столик в этом чудесном ресторане у воды, забронировав его на официальном сайте кафе онлайн.
Вы можете заказать столик как на двоих, так и на более человек, в зависимости от того, как и с каким количеством людей вы планируете проводить там свое время. В ресторане есть карта с накопительными бонусами, которые потом можно сохранить на бесплатную покупку еды или алкоголя, в зависимости от того, сколько у вас будет баллов.
Забронируйте столик в ресторане «Павильон» прямо сейчас и оцените эту неповторимую ностальгическую атмосферу советских времен и вкус блюд, приготовленных известным шеф-поваром Москвы, перед которым никто не устоит!
Льготы
— Ресторан расположен у воды возле больших Патриарших прудов в Москве.— Входит в десятку лучших ресторанов по всем параметрам.
— Здесь уникальная и неповторимая атмосфера, полностью передающая атмосферу советских времен.
— Широкий выбор меню, десертных и алкогольных карт по лучшим ценам в Москве.
— Зона бесплатного Wi-Fi.
— Приветливый и приветливый персонал, сервис которого не оставит равнодушным ни Вас, ни Ваших близких!
Этим и рядом других преимуществ обладает это уютное и привлекательное место, двери которого всегда гостеприимны для гостей и жителей Москвы!
Отзывов
Ресторан «Павильон» отзывы самые разные. Если вы собираетесь отправиться в это уникальное место столицы и окунуться в атмосферу ностальгии по былым временам, вы поймете, как сильно его успели полюбить те, кто уже побывал там.
По мнению многих посетителей, кухня в ресторане на самом деле очень вкусная, обслуживание — на высшем уровне, а атмосфера и расположение у воды вызывают только хорошие чувства и положительные эмоции, принося состояние гармонии и душевного спокойствия.Некоторые гости приводят сюда даже иностранных друзей, которые уходят из ресторана только под хорошим впечатлением и отзываются о нем не менее достойно, чем жители столицы. Единственное, о чем важно помнить при посещении кафе, — это запрет на парковку автомобилей, нежелательно размещать свой транспорт рядом с заведением.
Другими словами, все, кто попадает в ресторан, в восторге и рекомендуют его.
Приходите в ресторан и приглашайте друзей, и пусть проведенное там время запомнится надолго!
Адрес и график работы
Ресторан «Павильон», адрес: Россия, Московская область, г. Москва, Большой Патриарший переулок, 7.
Заказ столиков по телефонам 8 (495) 697-51-10 или 8 ( 495) 988-26-56.
Ресторан открыт для посетителей ежедневно с 12 дней до 12 ночей.
Итоги
«Павильон» — ресторан (г. Москва) для тех, кто ценит неповторимость атмосферы, по-настоящему вкусные блюда, приемлемые цены и обслуживание на высоком уровне.Спешите посетить заведение на Патриарших прудах сегодня, и вы будете в полном восторге!
p >>Краткий обзор ресторана «Пинч» на Патриарших прудах (Москва)
Pinch — ресторан в Москве, подкупающий посетителей своей оригинальностью. Внимание зрителей здесь привлекает открытая кухня, за которой идет процесс приготовления блюд, заказанных гостями.По словам посетителей этого ресторана, здесь работает очень отзывчивый и внимательный персонал, а под руководством местного повара над кулинарными шедеврами работает команда лучших поваров.
Интерьер
Внутри ресторан Pinch состоит из одного небольшого зала, который оформлен очень просто и в то же время изысканно. Его интерьер выполнен в серых и коричневых тонах. Из материалов здесь преобладают ореховое дерево и серый камень. Интерьер ресторана разработан профессиональным дизайнером — Натальей Белоноговой, ранее работавшей над проектами ресторанов «Уголек», «Поехали» и «Хаггиз».
Главный декоративный элемент, который есть в холле, — большие сумки, размещенные вдоль стен.
Гости ресторана могут расположиться на небольших деревянных стульях за небольшими квадратными столиками из дерева. Также есть несколько мест для гостей за большой барной стойкой, за которой расположена кухня. Столешницы выполнены из серого камня. Также в зале ресторана несколько массивных деревянных шкафов, в которых стоит посуда.
Шеф-повар
Всеми процессами, происходящими на кухне ресторана Pinch, управляет его шеф-повар — Луиджи Мани.Луиджи — настоящий мастер своего дела, тонко чувствующий вкус каждого ингредиента. До работы в Pinch этот повар работал над меню в клубе Laveldva, откуда вскоре перебрался на кухню ресторана Pinch, где и работает до сих пор.
Его итальянские кулинарные навыки были приобретены и отточены в Японии и Италии. Опыт кухонь этих стран тонко ощущается в блюдах, подаваемых в Pinch.
Меню
Меню ресторана «Пинч» нельзя назвать отличным — в нем всего несколько пунктов, но каждый по-своему оригинален.В нем всего 6 вариантов закусок, столько же основных горячих блюд, три вида первых блюд и столько же десертов. Однако благодаря такому небольшому количеству предлагаемых блюд мастерство поваров в приготовлении каждого из них доведено до идеала.
Особенно часто в ресторане «Пинч» заказывают «Сицит» из дорадо и «Паштет» из куриной печени со сливами. Среди рыбных блюд большой популярностью пользуется палтус карри с брюссельской капустой, мясо-филе-миньон с мини-картофелем, а из закусок — рикотта с кукурузой и медом и равиоли с бурратой, тартар из говядины, а также сырное ассорти.Из первых блюд — оригинальный суп с пельменями и осьминогом, а также крем-суп из моркови с куриными крылышками. Любителей сладкого в этом ресторане удивит необычный десерт с маринованным красным перцем.
Постоянные гости заведения очень любят приходить сюда с 20:30 до 16:00 — именно в это время в ресторане Pinch подают завтрак, который подают из уникальных блюд, придуманных шеф-поваром.
Дополнительная информация
Ресторан «Пинч» — это заведение, в котором не проводятся банкеты и праздники, но предоставляются услуги кейтеринга (выездное обслуживание).В этом ресторане никогда не делают скидок на пункты меню — все блюда из него и так пользуются небывалой популярностью, ведь каждое из них — настоящее произведение кулинарного искусства, приготовленное исключительно из свежих и качественных продуктов.
Ресторан не предоставляет услуги адресной доставки — люди сами стремятся попасть в его номер, чтобы на месте, в такой атмосфере отведать чудесные блюда. Кстати, все гости приходят сюда исключительно, забронировав желаемый столик. Сделать это можно по телефону, указанному на официальном сайте Pinch.
Рядом с рестораном нет парковочного места, что является существенным недостатком заведения, поэтому в случае приезда в Пинч на собственном автомобиле необходимо сначала подумать о том, где его можно оставить.
Что касается ценовой политики в ресторане, то она довольно демократична — средний чек на одного человека здесь составляет около 1500 рублей, что для Москвы довольно много.
Адрес и режим работы
Адрес ресторана «Пинч»: г. Москва, Палашевский переулок, д. 2.Рядом станции метро «Чеховская», «Пушкинская», «Тверская», на Патриарших прудах.
Заведение работает ежедневно с 8:30 до полуночи.
московских хипстеров, миновавших санкции в тени Кремля
МОСКВА. В бывшем узле связи сталинской эпохи в нескольких метрах от Кремля местные жители недавно наслаждались фестивалем еды, который был бы не лишним в Бруклине.
Санкции США и ЕС против России подорвали экономику страны и спровоцировали ответный запрет президента Владимира Путина на импорт западных продуктов питания.
Тем не менее, эта полоса в центре Москвы, охватывающая районы, известные как Патриаршие пруды и Никитские ворота, представляет собой анклав все более концентрированного хипстера.
Это область, которая кажется удаленной от России риторики Путина или международной изоляции Кремля, и содрогается от коллективного негодования, когда вторгается более суровая реальность.
«Я называю Патриаршие районы гетто эмигрантов, в Москве нет другого места, где можно услышать так много английского, как там», — говорит Андрей Мучник, кулинарный критик The Moscow Times.«Поэтому вполне естественно, что в этом районе самая высокая концентрация заведений, ставших характерной чертой недавней« кулинарной »революции».
В Москве «эмигрант» — это как иностранные граждане, так и россияне, стоящие на ногах в обоих мирах. Район с его дореволюционными особняками, уютными улочками и европейским колоритом привлекает россиян, которые жили или учились за границей, например, детей богатых бизнесменов или бюрократов.
«Люди ко всему привыкают, но есть и пить надо еще.”
Теперь винные бары, крафтовые пивные, гастропабы, фермерские рестораны, магазины экологически чистых продуктов, французские кондитерские изделия ручной работы и модные ретро-парикмахерские заполняют улицы.
Skuratov, кофейня Fairtrade, управляемая амбициозными трансплантатами из Сибири, украшена репродукцией Мао Энди Уорхола и гобеленом с тисненой надписью «Сибирь, остров свободы».
У Патриарших прудов местные жители толкают современные детские коляски и тянут померанцев по недавно расширенным тротуарам.Посетители выходят из ресторанов, таких как Uilliam, который правит сценой с распахнутыми окнами от пола до потолка.
Пешеходы проезжают мимо ресторана в центре Москвы. Алексей ЕременкоС наступлением весны велосипедисты заполняют велосипедные дорожки, которые появились в рамках программы благоустройства города, проводимой правительством Москвы, которое обратилось за советом к европейским экспертам.
Эти программы процветали при Сергее Капкове, прогрессивном бюрократе, который был царем культуры города Москвы с 2012 по 2015 год, прежде чем был вытеснен, когда Кремль откатил либеральные инициативы после аннексии Крыма и войны на востоке Украины.
Некоторые из его усилий продолжаются — цена, которую правительство платит за сдерживание творческого класса, который проявил признаки восстания после спорных парламентских выборов 2011 года.
Связано: Падение цен на нефть, падение рубля сильно ударило по рядовым россиянам
В один из первых солнечных дней в Москве в прошлом месяце можно было заметить Капкова, прогуливающегося с широкой улыбкой на одной из окрестных улиц.
Тем не менее, по соседству раздаются голоса недовольства: продавец в небольшом продуктовом магазине, продающем лапшу с зеленым чаем и русский шоколад (завернутый в крафт-бумагу), беспокоится, что он не сможет позволить себе угнаться за своим некогда -регулярные поездки в У.S.
Леонид Косалс, профессор социологии Высшей школы экономики, который также читает лекции в Университете Торонто, подчеркивает растущий диссонанс.
Посетители сидят у кафе в центре Москвы. Алексей ЕременкоС одной стороны, по его словам, Москва ежедневно модернизируется, «несмотря на любые кризисы и потрясения», с прокатом велосипедов, оптимизированными коммунальными услугами и вежливыми водителями, которые пропускают пешеходов. пройти — неслыханное десятилетие назад.
С другой стороны, российские государственные СМИ рисуют оруэлловскую картину страны, сталкивающейся с ядерной угрозой со стороны злых врагов и защищаемой только своим могущественным лидером.
«Это несоответствие между повседневной модернизацией и ксенофобской и агрессивной государственной пропагандой порождает огромный когнитивный диссонанс … когда люди теряют моральное руководство и оказываются в неопределенности, парализуя любые планы на будущее», — сказал Косалс.
«Похоже, рано или поздно первая или вторая тенденция выиграет, и я не уверен, что модернизация выиграет».
А пока шоппинг и шопинг продолжаются.
Недавно вечером на московском фестивале Omnivore, который проходил в бывшем сталинском пространстве, которое было переименовано в DI Telegraph и превращено в обнесенное кирпичными стенами шикарное место для совместной работы и конференций в индустриальном стиле, длинноволосая женщина-диджей в T- рубашка, узкие джинсы и кроссовки взорвали техно-музыку, в то время как орды местных гурманов спускались, общались и обедали.
Царь России Николай II.AP Фото, файлСталинская архитектура легко адаптируется к эстетике чердака, как и многие молодые россияне. Мужчины с хипстерскими бородами выглядят так, будто они изображают Николая II, последнего царя России.
Женщины отказались от глубоких декольте и высоких каблуков, которые были призваны заманить олигархов в годы нефтяного бума. Российские модные и социальные комментаторы отмечают, что даже на самом высоком уровне гламур Gucci уступил место более утонченной роскоши поставщика кашемира Loro Piana — бренда, в котором Путин был замечен в разработке.
Таку Сэкинэ, модный японский шеф-повар из парижского Дерсу, был настолько очарован московским Omnivore и кулинарной сценой российской столицы, что написал в социальных сетях о «вдохновляющем городе плюс отдых».
Московские повара ловко приспособились к дефициту сыра, вызванному запретом на импорт.
Луиджи Магни, итальянский шеф-повар в Pinch, гастропабе, который открылся в прошлом году недалеко от Патриарших прудов и переполнен по выходным, сам готовит рикотту и подает тающее во рту мороженое из рикотты со свежим базиликом и холодным отжимом. оливковое масло в Omnivore.
Среди угощений на других стендах было крымское игристое вино, которое бармены подают в рубашках из ткани с цветочным рисунком, напоминающих традиционные русские женские шарфы, и гречневые чипсы.
Президент России Владимир Путин в спортивных штанах Loro Piana на тренировке 30 августа 2015 г. Михаил Климентьев / РИА Новости / Reuters, файлМишель Михаленко, шеф-повар посольства США в Москве, является поклонницей Магни и Пинча и многих местных ресторанов . Она охарактеризовала меню Магни как «компактное и сезонное» и сказала, что его «рикотта восхитительна и включает в себя несколько блюд, от пикантных до сладких.«
Twins, расположенный по улице от Пинча и управляемый братьями-близнецами Иваном и Сергеем Березуцкими,« имеет великолепную летнюю террасу и креативное меню »и предлагает« креативные русские блюда, которые восхищают и вдохновляют », — сказал Михаленко.
Скуратов — кофейня Fairtrade, управляемая амбициозными трансплантатами из Сибири. Алексей ЕременкоЧуть дальше, на Большой Никитской, рядом с несколькими театрами, Московской консерваторией и напротив государственного информационного агентства ТАСС, у стильного шеф-ресторатора Дмитрия Зотова есть его флагманская пицца. ресторан, Зотман.Он подает пиццу на толстом тесте, вдохновившись посещением семейных неаполитанских пиццерий в Бруклине и пиццерии Марио Батали, Джо Бастианича и Нэнси Сильвертон в Лос-Анджелесе.
Зотов, который сказал, что любит энергию своего московского района, создал фирменный соус для окунания с чесноком и анчоусами для корок, оставшихся от пиццы, с начинками, такими как баранина и сулугуни, грузинский сыр, так что ничего не выходит. трата.
На логотипе Zotman Pizza Pie изображен культовый контур Бруклинского моста.Zotman Pizza PieОн готовит в обход запрета на импорт, уделяя особое внимание ингредиентам, произведенным внутри страны, и говорит, что в последние пять лет московские рестораны переориентировались на «небольшие и очень недорогие» заведения, которые «по духу, стилю и назначению похожи на бруклинские. и Вильямсбург ».
После первоначального шока на пике обвала рубля ресторанный бизнес пострадал, но ситуация стабилизировалась, сказал он.
«Люди [как] животное, которое ко всему привыкает за четыре месяца», — сказал Зотов.«Люди ко всему привыкают, но им все равно нужно есть и пить».
Разрушенный «саранчой»: Подмосковье стало слишком прохладным, слишком быстро | Города
В городе, состоящем из многоэтажных жилых домов и огромных, изобилующих транспортными артериями, в Москве царит спокойствие. Многие богатые россияне в последние годы были привлечены к Патриаршим прудам, тихому району красивых зданий в стиле модерн, расположенных вокруг одноименного пруда (когда-то их было три, теперь только один) прямо в центре города.
Этот район был в авангарде новой Москвы, появившейся за последние несколько лет, с ее многочисленными кафе и барами, модными бутиками и магазинами деликатесов. Но поскольку этот район становится настолько популярным, что по ночам в выходные дни он переполняется посторонними, посещающими его бары и рестораны, богатые жители жаловались, что наплыв людей разрушает их особый район. Другие говорят, что очарование советской эпохи изменили сами богатые новые жители.
Джентрификация в Москве принимает несколько иную форму, чем в других крупных городах, в основном из-за характера советского опыта.Столетие назад в городе произошла однородная дегентрификация, поскольку аристократия была изгнана из роскошной собственности в центре Москвы после большевистской революции. Особняки в стиле модерн на Патриарших прудах были превращены в посольства, а красивые кварталы с просторными квартирами, принадлежащими купцам, были разобраны и превращены в коммуналки (коммунальные квартиры), в которых несколько семей делят большую квартиру, по одной на комнату.
Евгений Асс, 70-летний архитектор, живущий на Патриарших прудах с 1948 года в многоквартирном доме, спроектированном его отцом, тоже архитектором, напомнил, что в 1950-е годы район был далеко не гламурным.
«Хулиганов было довольно много. Лишь в 1960-х годах, когда для советской элиты были построены новые кирпичные блоки, она стала более престижной », — говорит он.
«Конечно, это всегда был красивый район, но там не было той светской жизни, которая у вас сейчас», — говорит Юлия Эйбогина, которая с 1987 по 1993 годы провела свои ранние годы в коммунальной квартире в этом районе. «Моя мама помнит. что другие люди в квартире сообщали нам, когда в конкретный день будут доступны сахар или другие продукты, и мы уходили в очередь за ними.
Столетие назад территория вокруг Патриарших прудов была «дегентрифицирована» в результате большевистской революции. Фото: Павел Л. Фото и видео / ShutterstockВ 1990-х годах во всей центральной части столицы произошла своего рода джентрификация, поскольку бизнесмены скупали коммуналки у своих многочисленных владельцев, предлагая каждой семье свое место для проживания. живут где-то на окраине города и воссоздают огромные роскошные квартиры, которые когда-то существовали до того, как Советы изгнали их первоначальных жителей.В то время как немногие жители коммуналок предпочитали жить в квартире, они действительно способствовали социальной интеграции, которая сейчас утрачена.
«Вся суть жизни в коммуналке означала, что вы не живете с такими же людьми», — объясняет Асс. «Доктора и инженеры могли жить со строителями; все было перепутано. В этом было что-то хорошее, и это сочетание — это то, что мы теряем сейчас, когда видим гораздо больше разделения и сегрегации классов.”
Постепенно Патриаршие пруды стали достоянием деловых людей и богатой творческой элиты — даже миллиардеров.
«Это остров Европы в России. Вы чувствуете себя свободным, чувствуете себя как на западе. Но в то же время это похоже на старую, настоящую Москву из романов Булгакова », — говорит Софи Шеварднадзе, телеведущая и внучка предыдущего советского министра иностранных дел, которая живет в этом районе уже десять лет.
Нет ничего необычного в том, чтобы увидеть Lamborghini, припаркованный возле модного хипстерского бара.
Хотя не каждый может позволить себе жить на Патриарших прудах, этот район стал магнитом для самых разных людей.Хипстеры и творческие личности работают в кафе на прудах, богатые домохозяйки покупают дизайнерскую одежду и продукты для здоровья, а нувориши приходят выпить в барах. В пятницу вечером нет ничего необычного в том, чтобы увидеть Lamborghini, припаркованный возле модного хипстерского бара. С точки зрения Лондона, этот район превратился в Хокстон, Примроуз-Хилл и Найтсбридж, вместе взятые.
Этим летом в районе царила необыкновенная атмосфера — гуляя по Малой Бронной улице в полночь в пятницу или субботу, были итальянские рестораны, где люди сидели на ступеньках на улице и ели ризотто, и десятки баров, где люди проливались в улица, пить коктейли и смеяться до утра.Не проходила и неделя, чтобы не открывались новые модные закусочные или бары.
Это было что-то новое для Москвы — и вызвало раздражение у жителей, которые внезапно обнаружили, что их тихий район превратился в главный партийный центр Москвы. Круглый стол с богатыми местными жителями в журнале «Афиша» вызвал гнев других москвичей этим летом, так как они назвали пришельцев «саранчой» и жаловались, что «высококлассная» атмосфера в этом районе разрушается.
Шеварднадзе говорит, что ее собственное раздражение не было связано с классом, а просто потому, что тихий район, в который она переехала, внезапно превратился в партийный.
«Люди громили вещи до 6 утра за моими окнами. Когда я переехал, это был жилой район с несколькими симпатичными ресторанчиками. Я подписывалась не на это », — говорит она.
С тех пор вмешалась полиция, требуя закрытия большинства баров и ресторанов около 23:00, что необычно для города, где жизнь идет круглосуточно.
«У вас сейчас противостояние между двумя классами в этом районе», — говорит Асс; «Новые хипстеры с их энергией и те богатые люди, которые платят хорошие деньги и хотят жить в тихом районе.Но они также покупали здесь, а не где-то в тихом месте за городом, потому что им нужно было где-то с энергией, и это парадокс ».
Вы сталкиваетесь с джентрификацией в своем городе или сопротивляетесь ей? Поделитесь своими историями в комментариях ниже, через нашу специальную выноску или в Твиттере, используя #GlobalGentrification
В Москве старая вечеринка уходит, а новая манит
На один этаж по шероховатой лестнице находится не менее новаторская галерея Эйдан. , начатая художницей Айдан Салаховой.
«Эйдан жила в Нью-Йорке 13 лет, и когда ситуация здесь либерализовалась, она вернулась и пригласила своих друзей поучаствовать в выставке», — сказала менеджер галереи Анна Гершберг. «Мы открыли галерею в 1992 году. Но ситуация действительно улучшилась. Мы собираемся переехать в новое пространство в конце этого года».
В крошечной галерее площадью 700 квадратных футов, специализирующейся на концептуальных работах и работах «русского классицизма», был представлен широкий спектр странных и провокационных произведений, таких как световой короб с изображением Корана, свернутого, как Тора, с буквами, образующими запретные человеческие цифры.Одна из художников галереи, Лиза Березовская, недавно представила инсталляцию с неоновым светом на стене с надписью на русском языке «Страх». Материал должен был вызвать недоумение, учитывая, что г-жа Березовская — дочь Бориса А. Березовского, миллиардера-олигарха в изгнании.
«Это как Нью-Йорк, даже сверхбогатые любят селиться в богемных трущобах». — сказал Игорь Вишняков, сам выходец из известной дипломатической семьи. Г-н Вишняков, который недавно вернулся в Москву после работы фотографом в Нью-Йорке, беседовал с тремя молодыми российскими художниками в частном баре RuArts (1-й Зачатьевский переулок), новой пятиэтажной галереи в эксклюзивной Остоженке, «Золотая миля» рядом с Пушкинским музеем.
Когда г-н Вишняков попросил порекомендовать место для развлечений, он добровольно предложил пару мест без названий, например, то, что находится рядом с рестораном «Галерея», который указан по адресу: Петровка 30/7. Во время недавнего визита это определенно выглядело как классная Москва, но это было трудно сказать, так как привлекательная толпа втиснулась в это место, что сделало невозможным танцевать и затруднить общение. Все, казалось, довольствовались зрительным контактом, шевелились и много пили.
Мы пошли в First, просторный ночной клуб на набережной через реку от Кремля, где в хорошо обитых залах танцпола тусовались банкиры постарше, молодые знаменитости, модели и русские модники.