Ресторан Marketplace в Санкт-Петербурге
Ресторан Marketplace в Санкт-Петербурге 1
55 19718
mix» data-ping-position=»3″ data-featured-url=»https://kudago.com/spb/list/15-mest-v-peterburge-kotorye-stoit-posetit-hotya-r/» data-item-url=»https://kudago.com/spb/list/15-mest-v-peterburge-kotorye-stoit-posetit-hotya-r/» data-featured-path=»/spb/city-food/»>Фото: vk.com
В названии ресторана есть слово «рынок», и это неслучайно: посетитель Marketplace прогуливается между открытыми прилавками, за которыми готовят повара, и получает желаемое с пылу с жару.
Заведение специализируется на блюдах азиатской и европейской кухни. Здесь готовят из фермерских продуктов, многие из которых можно купить в расположенной тут же продуктовой лавке.
Интерьер Marketplace весьма демократичен: кирпичная кладка и деревянная обшивка, стильные граффити, чёрные стены, на которых можно рисовать мелом, венские стулья, дизайнерские кресла.
Marketplace — это сеть ресторанов, в которую входит 9 заведений в разных районах города.
Самые интересные события в городе.
Лучшие концерты, выставки и спектакли по версии редакции KudaGo.
Посмотреть
Рекомендуем
Рецензия от KudaGoMarketPlace на Невском: Обед у Казанского собора.
Этот трёхэтажный ресторан-маркет живёт в динамичной атмосфере и почти всегда полон людей. Сюда неизбежно забредают гуляющие по Невскому гости города, регулярно заходят по советам проводников-экскурсоводов иностранцы и спешат на обед работающие в центре петербуржцы.
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵
Расположение
Невский просп., д. 24 | ||||||
Лиговский просп. | ||||||
7-я линия В.О., д. 34/2 | ||||||
Московский просп. | ||||||
наб. Чёрной речки, д. 41/7 |
, д. 30, лит. А (ТРЦ «Галерея»)
Показать все адреса Скрыть
Дополнительная информация
- Восточная
- Европейская
- Итальянская
- терраса
- обеды и бизнес-ланчи
- алкоголь
- Wi-Fi
Расписание работы
ежедневно 8:30–23:00
Телефон
Показать телефон
+7 (981) 818-88-99
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Сайт
marketplace.
me
Кухня
Особенности
Средний счёт
600
Выберите рассылку:
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь на передачу и обработку предоставленной персональной информации в соответствии с условиями Политики конфиденциальности.
Подписка оформлена
Спасибо!
итальянская кухня, забронировать рецензии, отзывы, фото, телефон и адрес
- Рестораны
- Блюда
- Кто есть кто
- О рейтинге
«Marketplace» на Мясницкой – первое кафе петербургской сети в Москве.
Кафе работает в формате ресторана-маркета. Кухня – открытая. Площадь заведения разделена на «станции» – салаты, супы, гриль, мясо и рыба, гарниры и овощи, вок, бар и кофе, паста, сэндвичи и роллы, десерты и выпечка. В меню представлены блюда итальянской, китайской и европейской кухнями.
В ЭТОМ ЖЕ ЗДАНИИ
- Krispy Kreme на Мясницкой
- Mollie’s Pub & Restaurant
Рестораны итальянской кухни в Москве
- Cedro Albero Итальянская кухня 15 марта 2023
- Garda Итальянская кухня 5 марта 2023
- Figo Итальянская кухня 7 февраля 2023
МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ
| Дарья Цивина | 3 / 5 |
| Александр Ильин | |
| Анна Тюрина |
Фото Комментарии
О нас — Ресторан The Market Place
Мы — группа поваров, фермеров, официантов, сыроделов, организаторов, владельцев ранчо, пивоваров и посудомойщиков, которые разделяют общую философию о том, как мы едим, и, в более широком смысле, о жизни.
Мы верим в важность работы на местном уровне, не только используя ингредиенты из наших окрестностей, но и внося свой вклад в жизнь общества. Успех нашего ресторана всегда был тесно связан со здоровьем и прогрессом нашего сообщества. Более 40 лет мы поддерживаем искусство, местные нужды и образовательные программы.
Наши клиенты вернулись на протяжении десятилетий, мы надеемся, отчасти потому, что мы всегда старались относиться к ним как к семье… и друзьям. Кто-то может сказать, что наша еда вкусная, возможно, даже запоминающаяся. Каждый день мы делаем все возможное, чтобы творчески готовить и подавать свежие продукты руками мастера. Важно работать максимально устойчивым образом.
Рыночная площадь была неотъемлемым атрибутом центра Эшвилла с 1979 года. Хотя ее истоки возникли в ручьях и горах западной Северной Каролины — месте горной форели и небольших ферм — она также имеет руку и сердце, вдохновленные традициями, далекими от наши границы. Эта смесь местной еды, приготовленной с другими мирскими традициями застолья, возможно, помогла Рыночной площади привлечь внимание всей страны, но глубокое почтение к наследию и корням Аппалачей всегда оставалось в центре того, что мы делаем.
Надеемся, вы заметили.
Шеф-повар и владелец
В качестве шеф-повара и владельца Уильям был назван одним из «самых устойчивых шеф-поваров Америки», где он стремится создавать «инновационную кухню от фермы до стола» с использованием ингредиентов и ремесленных продуктов. в пределах 100 миль от ресторана.
Просмотр профиля
Без огородов и фермеров не бывает кухни.
Слова «местный» и «органический», которые 20 лет назад можно было увидеть только в продуктовых магазинах и на рынках, теперь широко распространены на наших местных прилавках и фермерских рынках благодаря спросу, который мы создали. Этот переход на продукты местного производства помог оказать поддержку местным фермерам, укрепить нашу региональную экономику и возродить нашу любовь к вкусной еде.
Владелец и шеф-повар Уильям Диссен провел свои первые дни, исследуя сады и амбары фермы своих бабушек и дедушек. Именно там он осознал необходимость местной еды.
Поля и сельскохозяйственные животные Аппалачей научили его, как повара и местного жителя, по-настоящему ценить значение «устойчивого развития».
Эти основные потребности представляют честь того, к чему мы стремимся в нашей повседневной кулинарии здесь, в The Market Place.
Традиция «от фермы к столу» занимает центральное место в нашей кухне.
Сегодня нам повезло с чудесными задними рынками, которые мы посещаем два раза в неделю в сезон. Также для других замечательных производителей, которые доставляют к нашему порогу — Sunburst Trout, Looking Glass Creamery, Benton’s Smoky Mountain Country Hams, Gaining Ground Farm, The Culinary Gardener и местных сборщиков, таких как Алан Мускат «Грибной человек». Круг расширяется в Теннесси, теперь, когда Том Майклс выращивает Tuber melanosporum в своих ореховых и дубовых садах — трюфель Перигор.
Вот несколько фермеров и ремесленников, у которых мы закупаем продукты в районе Эшвилла.
- Ферма по сбору земли
- Ферма синхронности
- Кулинарный садовник
- Ферма орехов гикори Gap
- Говядина Брасстаун
- Форелевое хозяйство «Солнечные лучи»
- Говядина с яблочным бренди
- Компания «Дикий лосось»
- Маслозавод Зеркало
- Маслозавод с вращающимися пауками
- Молочная ферма «Три грации»
- Benton’s Smoky Mountain Country Hams
- Молочный завод Cruze
- Фарсайдские фермы
- Парикмахерский сад
- Говядина с яблочным бренди
- Восточная вилочная ферма
- Горная ферма воспоминаний
- Солнечная ферма
- Зеленая ферма Toe Ground
- Ферма Джейка
- Медовая пасека Хо-Крик
- Грибное ранчо
- Мико Гарденс
- Ферма Роуг-Харбор
- Десятимильная ферма
- Ферма колледжа Уоррена Уилсона
Еда и вино: лучшие классические рестораны в каждом штате
13 января 2020 г.
Независимые рестораны Эшвилла: ресторан The Market Place
Asheville Citizen-Times: Оригинальный ресторан Эшвилла, где подают еду с фермы на стол – The Market Place отмечает свое 40-летие
1 мая , 2019
Вдохновение от еды: почему пионер экологичной кулинарии Уильям Диссен так хорошо спит по ночам
1 декабря 2018 г.
Журнал WNC: The Culinary Diplomat – местная этика «от фермы к столу», шеф-повар Уильям Диссен поддерживает инициативы по устойчивому питанию мировым лидерам
14 ноября 2018 г.
EthicalFoods: Ваш шеф-повар и изменение климата – Уильям Диссен из ресторана Market Place
3 августа 2018 г.
OpenTable: Open For Business с участием ресторана Market Place Это все руководство к… пиву
14 августа 2017 г.
Travel Channel: Вкусные направления Эндрю Циммерна на торговой площадке
1 мая 2017 г.
OpenTable: Happy Earth Day – 8 экологически чистых ресторанов, которые поддерживают нулевые отходы
1 апреля 2017 г.
Шеф-повар Уильям Диссен – подготовительная беседа в Le Creuset L’Atelier
31 января 2017 г.
Другие упоминания в прессе
Семейство ресторанов MarketPlace Grill в Конвее и Спрингдейле, Арканзас в Спрингдейле, Арканзас и Конвей, Арканзас
Семейство ресторанов The MarketPlace Grill в Конвее и Спрингдейле, Арканзас в Спрингдейле, Арканзас и Конвей, Арканзас — Главная Наша столовая открыта
Так что заходите или позвоните нам
• • •
Мы обслуживаем!
Посетите наш сайт общественного питания для получения дополнительной информации.
Давайте веселиться!
Проведите с нами свое частное мероприятие!
Присоединяйтесь к нашему клубу вознаграждений!
Получите бесплатную закуску просто за регистрацию!
История
Наша история
Ресторан MarketPlace Grill открылся осенью 1995 года, но его концепция родилась в богатой истории прошлого Америки.
Был день, когда рынок был нервным центром общества. Шумная торговля и богатое социальное взаимодействие были нормой. Люди приезжали издалека, чтобы купить и продать самое свежее мясо и продукты. Они любили встречаться со своими друзьями и вести свои дела на рынках и вокруг них. Это были более простые и прекрасные времена.
В MarketPlace Grill мы хотим вернуться в прошлое и предоставить вам место, которое может удовлетворить ваши социальные и деловые потребности. Мы стремимся готовить ваши блюда из самых свежих ингредиентов и подавать их вам профессиональным и хорошо оборудованным персоналом.
Мы хотим, чтобы каждый раз, когда вы обедаете у нас, вы получали исключительное удовольствие. Мы верим, что в наши дни полуфабрикатов и некачественного обслуживания вы можете заметить разницу. Приходите попробовать нас и испытайте то, что уже испытали тысячи других: MarketPlace Grill — это действительно новая смена места.
Хотите присоединиться к семье MarketPlace?
Карьера
Когда мы откроемся
С воскресенья по четверг: с 11:00 до 20:30 по телефону
Спрингдейл закрыт по понедельникам.