Ресторан «Страна которой нет»
В самом центре города, в гостинице «Москва», открылся новый проект Аркадия Новикова – ресторан «Страна которой нет». Говорящее название заведения обусловлено историческим месторасположением. Окруженный памятниками архитектуры Москвы, такими как, Красная площадь, Большой театр, Государственная Дума, ресторан сочетает в себе домашние кухни России, стран ближнего Востока и новое направление, объединяющее кулинарию азиатских стран, немного адаптированная для европейского жителя – паназиатская кухня.
Блюда грузинской кухни: хачапури, красное лобио, сациви из курицы и многие другие шедевры готовятся под чутким руководством бабушки Нино.
Знаток узбекской кухни, Рафик Эгамназаров, воплотил для «Страны» рецепты домашней узбекской кухни: наваристый лагман, сочные манты, ароматные чебуреки.
За русское кулинарное направление отвечает шеф-повар Сергей Батуков. Для нового ресторана Сергей выбрал самые популярные блюда из меню ресторана «МинСельХоз», такие как: селедка на тостах из бородинского хлеба, крабовые котлеты, бефстроганов с картофельным пюре и другие полюбившиеся хиты.
Паназиатскую кухню представляет специально приглашенный из Лондона шеф-повар Ллойд Робертс, который рекомендует гостям самые известные блюда азиатских стран: Том Ям с курицей, японские бобы «эдамаме», татаки из говядины/тунца и другие.
Формат заведения представлен в виде единства кафе и ресторана, занимающих просторную площадку на 220 посадочных мест. Визуально кафе и ресторан разделяет открытая кухня с угольным грилем и открытым огнем, оформленная со всех сторон продуктовым прилавком рыбы, мяса, овощей, сухофруктов и большой витриной с множеством различных десертов.
Декоративные решения ресторана могут ассоциироваться со сказочной страной, отсылая в далекое прошлое или счастливое будущее. Силуэты деревьев в виде подсвеченных аппликаций на стенах с лозунгами ресторана, огромные люстры в форме деревянных дисков и гигантские цветы создают особую атмосферу тепла и уюта.
Адрес ресторана «Страна которой нет»: Москва, Охотный ряд ул., 2.
Эксперты рассказали о влиянии ресторанных премий на гастротуризм в России
Череда ресторанных премий захватила мир — и Россию, в том числе.
На днях в Антверпене объявили рейтинг World’s 50 Best Restaurants 2021 год, куда вошли два московских заведения, теперь российские рестораторы и критики живут в ожидании презентации первого гида Michelin, а в Красноярске, тем временем, прошла федеральная ресторанная премия WHERETOEAT, в рамках которой были выбраны лучшие рестораны Сибири.
Призовую тройку поделили между собой рестораны Красноярска. Первое место в рейтинге получил ресторан 0.75 Please Wine & Kitchen. Здесь же, по мнению жюри, работают лучший сибирский шеф-повар Роман Киселев и «Сомелье года» Александр Волощук. На втором месте – ресторан сибирской кухни Tunguska, на третьем – рыбный ресторан «Чешуя».
Организаторы WHERETOEAT надеются, что премия поможет привлечь интерес к региону, и рассказать всей стране про локальные продукты, и про то что в Сибири — очень вкусно. По словам продюсера премии Ирины Тиусониной, решение об участии того или иного региона принимается только после тщательного анализа. В следующем году WHERETOEAT планируют расширить свою географию и оценить рестораны Поволжья.
«Мы очень внимательно следим за развитием того или иного региона, изучаем, ездим, смотрим, пробуем. И только потом принимаем решение, быть премии в этом регионе или пока еще рано», — говорит Ирина Тиусонина.
Для победителей награда означает, что у них появится больше гостей.
Шеф-повар 0.75 Please Wine & Kitchen Роман Киселев видит огромный потенциал развития ресторанов в Сибири — по его мнению, здесь есть хорошие шефы, которые делают своевременную кухню с использованием продуктов региона. В самом ресторане-победителе большинство блюд готовится из локальных продуктов по традициям енисейской части Сибири.
«Для нас важно, чтобы гости попробовали продукты, которых нет в других регионах. Для меня это икра хариуса и омуля, таймырский олень, енисейская нельма, местные грибы и ягоды», — рассказывает Роман Киселев, шеф-повар ресторана 0.75 Please Wine & Kitchen.
30 сентября 21:13
Александр Митраков, ресторатор и учредитель ресторана 0.
«До 2020 года к нам регулярно приходили иностранные гости, которые находили информацию о ресторане в гиде Lonely Planet. Сегодня, несмотря на пандемию, мы наблюдаем прирост гостей, как в ресторане, так и в городе. К нам приходят люди, интересующиеся гастрономией, читающие ресторанные гиды и следящие за премиями», — говорит Александр Митраков.
На юге России пандемию считают не минусом, а плюсом для развития ресторанного бизнеса. Алексей Подольских, управляющий ресторанного комплекса D.O.M. г. Сочи, признает, что премии несомненно увеличивают поток гостей в ресторанах — но утверждает, что ведущую роль в успехе региона сыграло закрытие границ.
«Еще пару лет пандемии и все было бы круто! Вся Россия сегодня отдыхает в Сочи. Но такой выручки, которую ресторан сделал в 2020 году, мы больше не увидим никогда», — рассказывает Алексей Подольских.
Эксперты ресторанного бизнеса расходятся во мнениях о пользе ресторанных премий для развития гастротуризма.
«Если говорить про рейтинг The World’s 50 Best Restaurants, то да, это влияет на интерес к ресторану туристов, в первую очередь, из других стран. Но лично я не знаю ни одной нормальной российской ресторанной премии, которой бы доверяли люди, которые ходят в рестораны», — говорит Роман Лошманов.
С ним отчасти согласна Анна Тюрина, основатель коммуникационного агентства ProfCom. Она считает, что премии способствуют развитию гастрономического туризма: по ее словам, The World’s 50 Best Restaurants – единственный международный рейтинг ресторанов, на который могут ориентироваться туристы, приезжающие в Россию, и они это делают, что показывает успех московского White Rabbit, занявшего в этом году 25 место в списке.
«В 2014 году White Rabbit вошел в топ-100 World’s Best Restaurants, после чего начал свое движение по авторитетному рейтингу топ-50.
И в течение последних шести лет – это самый посещаемый иностранными туристами ресторан в Москве», — говорит Анна Тюрина.
Другие инструменты, позволяющие узнать, что предлагают российские заведения, по мнению эксперта, не работают. «Tripadviser в России, к сожалению, дискредитировал себя большим количеством заказных отзывов», — говорит она о популярном некогда ресурсе. При этом, в отличие от Романа Лошманова, Анна Тюрина полагает, что «премия WHERETOEAT, которая активно развивается в регионах России, сейчас является достаточно авторитетным навигатором для туристов».
Мария Тюменева, основатель и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг», считает, что премии – всегда хороший инструмент для продвижения ресторана, особенно, если речь идет о регионах.
А поскольку, в пандемию в России стал активно развиваться внутренний туризм, регионы очень стараются привлечь к себе внимание.
«Когда ресторан отмечен премией, это так или иначе, повышает к нему интерес. А успешные гастрономические проекты привлекают внимание к региону в целом», — говорит Мария Тюменева.
По мнению эксперта, наличие ярких гастрономических проектов в Сибири обязательно привлечет внимание туристов к этому региону.
«Хочу напомнить, что в Красноярске находится институт гастрономии Paul Bocuse, который один из немногих дает высшее образование поварам, управленцам, маркетологам ресторанной сферы. И я уверена, что уже в следующем году выпускники этого ВУЗа будут решать проблемы кадрового голода по всей стране», — заключает Мария Тюменева.
Однако Роман Лошманов, в своем канале регулярно рассказывающий о том, что пробует в разных регионах страны, полагает, что у гастротуризма будущего нет. «Я не верю в гастротуризм. Точнее, так: гастротуризм — это очень маленькая доля туристической отрасли.
Особенно в России. Гастротуризм — это когда люди приезжают в какое-то место только ради еды», — объясняет он.
При этом эксперт полагает, что «еда должна быть частью туристических впечатлений».
«Мне кажется куда более важным, чтобы она в российских регионах была хорошей и интересной: тогда впечатления туристов будут более цельными и интересными», — говорит Роман Лошманов. И добавляет, что в Сибири такая еда есть.
«В других городах я, конечно, в первую очередь советую есть местную еду, сделанную из местных продуктов, чтобы узнать регион на вкус. Необязательно еду по традиционным рецептам, но в первую очередь — из местных продуктов», — заключает Роман Лошманов.
А сезон вручения премий, между тем, не оканчивается. 14 октября в Москве пройдет первое вручение наград Michelin ресторанам столицы. В ближайших перспективах у гида – Петербург, о других регионах пока речи не идет. Поэтому вопрос, на что ориентироваться человеку, приезжающему в другой регион, по-прежнему остается открытым.
Гость приходит в ресторан не только за вкусом — Российская газета
В прошлом году KFC в России отметила 10-летний юбилей, который неудачно выпал на год пандемии. Каким год оказался для компании? Удалось ли сохранить бизнес на прежнем уровне?
Я не думаю, что в мире существует хотя бы одна компания, которая могла бы предсказать то, что произойдет с нами в 2020 году. Пандемия изменила все: как мы думаем, что мы делаем сегодня и что будем делать завтра. Однако KFC в России уже более 10 лет, и за эти годы происходило многое — у страны в целом были и непростые, и хорошие времена, как и у ресторанного бизнеса, в частности. То, как мы прошли пандемию, — это результат целенаправленной многолетней работы вместе с партнерами и поставщиками, которые полностью разделяют наши ценности и знают, что такое работать по стандартам KFC.
Мы смогли успешно справиться с новыми вызовами и даже в разгар пандемии 2020 года открыли 87 ресторанов, а в этом году достигнули своей долгосрочной бизнес-цели, открыв 1000-й ресторан в России во Владивостоке.
По данным Росстата, ресторанный бизнес в России пережил 2020 год легче, чем в мире в целом. С чем Вы это связываете?
Ресторанная индустрия всегда быстро реагирует на ухудшение экономической ситуации: сокращение доходов населения сразу влечет за собой падение спроса. По данным NPD Group, российский рынок общественного питания по итогам 2020 года сократился в визитах на 26%. Основной удар от этого берут на себя предприятия малого и среднего бизнеса — без поддержки выживать им непросто.
У крупных брендов, несомненно, тоже есть сложности, но накопленные и аккумулированные знания, экспертиза и развитые каналы продаж помогают адаптироваться к новым условиям. Так, KFC начал работать с агрегаторами доставки в 2019 году, и сегодня мы доставляем из более чем 80% наших ресторанов. В пик кризиса нам не пришлось выстраивать процессы с нуля. Мы продолжали развивать и адаптировать то, что уже было сделано, например, увеличили покрытие доставки и запустили в марте прошлого года Click & Collect — возможность сделать заказ через приложение и забрать его в ресторане в определенное время.
Громким событием прошлого года для KFC стало открытие «ресторана будущего» в Москве. Он создавался специально чтобы ответить на вызовы пандемии или разрабатывался до нее? Будет ли он иметь развитие в этом году?
Идея создания первого в мире «ресторана будущего» KFC возникла задолго до пандемии. Мы разрабатывали площадку-инкубатор инновационных идей и решений, как, например, отсутствие традиционных касс с кассирами (вместо них digital-киоски), роборука и конвейер для перемещения подносов с блюдами, бесконтактная автоматизированная зона выдачи с системой биометрической идентификации для получения заказов. Ряд этих решений уже внедрен в других ресторанах сети. Мы также видим в этом проекте эксперимент по оценке показателя гостеприимства при обслуживании без общения с кассиром. Запуск ресторана в период коронавирусных ограничений позволил дополнительно позиционировать «ресторан будущего» как пример бесконтактного ресторана, который делает посещение KFC еще более безопасным.
Вы упомянули о том, что в этом году достигли долгосрочной цели — открыть 1000 ресторанов в России. Какую цель ставит перед собой KFC теперь?
Ежегодно KFC открывает порядка 100 ресторанов, и, перешагнув порог в 1000, мы продолжим реализовывать стратегию экспансии. За первую половину 2021 года в регионах России уже открылось 50 ресторанов KFC.
Мы видим перспективу в усилении присутствия бренда в малых и средних городах России, где за последнее время мы открыли 34 ресторана небольшого формата.
В городах с населением менее 100 тыс. человек, а в них живет значительная часть страны, наши рестораны работают уже в 124 из них. Мы демократичный бренд, и хотим, чтобы у как можно большего числа россиян была возможность попробовать блюда из ресторанов KFC. Важно отметить, что появление ресторана в городе — это еще и создание новых рабочих мест. KFC хорошо представлен на Урале, в Сибири и, говоря о небольших городах, интересно отметить факт, что у нас есть рестораны, например, в Чайковском в Пермском крае, Ленинск-Кузнецке и Анжеро-Судженске в Кемеровской области, или Нягани в ХМАО.
Вы работаете на территории всей страны. Сразу возникает вопрос о качестве — можно ли его поддерживать на одинаково высоком уровне? Удается ли найти надежных поставщиков, например, в отдаленных регионах?
Более 90% наших поставщиков — российские компании, и мы работаем с партнерами по всей России, благодаря чему можем быстро доставлять продукцию в рестораны KFC в любой точке страны. Мы всегда оптимизируем логистические процессы, в том числе запуская новые мощности с нашими партнерами, тем самым развивая их бизнес. У ряда наших партнеров, например, у «Черкизово», «ПРОДО», «Белгранкорм», «Приосколье» часть мощностей рассчитана только на работу с брендом KFC.
На ежедневной основе мы проводим многоступенчатый контроль всех ингредиентов во время производства, хранения, доставки, приготовления и сервировки блюд. Ежегодно KFC делает более 100 проверок систем безопасности и качества продуктов.
Наш алгоритм One System регламентирует все рабочие процессы от поставщика до потребителя.
Рестораны используют одинаковое оборудование и продукцию от сертифицированных поставщиков, что исключает отклонения в стандартах приготовления. Их соблюдение регулярно контролируется проведением аудитов.
Гарантом качества конечного продукта выступают и все сотрудники, которые обучаются и работают по единым стандартам бренда.
Насколько важно для покупателя качество продукта — то, из чего готовятся блюда и как они хранятся?
Гость уже давно приходит в ресторан не только за вкусом, но и за качеством: ему важно абсолютно все — из чего и как приготовлено блюдо, сколько оно хранилось и как оно подано.
Мы работаем в сегменте быстрого обслуживания, но называем себя сетью ресторанов, так как мы именно готовим наши блюда в заведении. Мы получаем куриные крылышки, ножки и стрипсы напрямую от птицефабрик, курица панируется вручную по определенной технологии и жарится. В процессе подготовки и приготовления продукт проходит многократный визуальный контроль. Готовая продукция хранится в тепловых шкафах в течение строго определённого времени, чтобы обеспечить наилучшие вкусовые качества наших блюд.
Качество продукта, скорость обслуживания, точность сбора заказа и гостеприимство персонала — четыре главных направления, над которыми мы работаем каждый день.
Сейчас бизнес становится все более социально ориентированным, и сложно представить компанию, в которой нет ни одного CSR-проекта. Что делает KFC в этом направлении и с какой целью?
У KFC комплексный подход к корпоративной социальной ответственности. Это и забота об окружающей среде, например, строительство ресторанов с учетом стандартов экологического строительства (green building standards), и программы по изменению упаковки на более экологичную, и работа по поддержанию высочайшего качества и безопасности нашей логистической цепочки через постоянный аудит поставщиков. Отдельно отмечу волонтерское движение: наши корпоративные волонтеры уже много лет являются неотъемлемой частью культурного кода KFC. С 2013 года в KFC действует Лига волонтеров, в нее входит более 3000 человек, как рядовых сотрудников, так и менеджеров.
К слову, я тоже волонтер. Сотрудники участвуют в работе наших благотворительных программ, например, помощи подросткам из детских домов сделать первый шаг во взрослую жизнь — выбрать профессию. Также KFC поддерживает волонтёров в развитии собственных благотворительных проектов. Наши инициативы получают признание на самом высоком уровне: в 2020 году мы получили президентскую грамоту и медаль «За бескорыстный вклад в организацию Общероссийской акции взаимопомощи #МыВместе».
Вы неоднократно говорили о том, что KFC — женский бизнес. Есть ли в компании программы, которые помогают женщинам на профессиональном пути?
Для того, чтобы открывать более 100 ресторанов ежегодно, нам нужен постоянный приток квалифицированных менеджеров. Мы уделяем большое внимание развитию кадров, чтобы находить и растить лидеров внутри.
В KFC мы ценим каждого сотрудника, при этом нужно отметить, что среди всех сотрудников порядка 60% составляют женщины, поэтому наши лидерские программы учитывают эту особенность.
Осенью 2020 года мы провели опрос, в котором поучаствовало 7000 женщин, работающих в KFC по всей стране, который показал весьма высокий уровень удовлетворенности работой. Среди навыков, которые они включают в число важнейших компетенций для построения успешной карьеры, были отмечены уверенность в себе, высокая результативность, развитые лидерские качества. И мы создали программу Heart Led People, которая развивает эти навыки через волонтерские проекты. Более 1400 человек повысили свои навыки в рамках данной инициативы.
В 2018 году мы создали и возглавляем Комитет по женскому лидерству в Ассоциации менеджеров России, где регулярно поднимаем актуальные темы для поддержки женщин.
Какие страны открыты для россиян — Блог OneTwoTrip
Обновлено 14 октября 2021 года
С 1 августа 2020 года Россия начала возобновлять международное авиасообщение
Пора начинать рассказывать о том, какие страны и регионы готовы принимать российских туристов и по каким правилам.
Список будет постоянно обновляться.
Согласно постановлению Роспотребнадзора, россиянам, возвращающимся домой из-за рубежа, необходимо заполнить анкету на портале Госуслуг и пройти тестирование на коронавирус методом ПЦР. Сертификат о прохождении тестирования должен быть загружен на портал Госуслуг в течение четырёх дней с момента прибытия в Россию. Пассажиры, прошедшие полный курс вакцинации в течение последнего года, освобождаются от необходимости сдачи ПЦР-теста. Исследования могут не проходить и россияне, переболевшие коронавирусом за последние шесть месяцев.
Используйте промокод TRAVEL6 для получения скидки 10% на ПЦР-тест от лаборатории HELIX для клиентов OneTwoTrip.
Данный материал носит исключительно информационный характер. Рекомендуем самостоятельно уточнять необходимость предоставления тех или иных документов и доступность страны для туристов перед покупкой авиабилета.
Страны, с которыми восстановлено авиасообщение
Австрия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: да, 10 дней
С 10 июня возобновляется регулярное авиасообщение с Австрией. Туристы могут посещать страну. Для въезда в Австрию путешественники должны предоставить справку с отрицательным результатом ПЦР-тестирования, пройденного не ранее 72 часов до прибытия, или справка на немецком или английском языке о перенесённом коронавирусе (либо медицинское или официальное свидетельство о выздоровлении после инфицирования ковидом за последние 180 дней) или экспресс-теста на антигены (за 48 часов). Кроме того, подойдёт и сертификат об уже перенесённой болезни, а также справка о прохождении вакцинации одним из одобренных в стране препаратов («Спутник V» в их число пока не входит). В течение 72 часов до въезда в Австрию необходимо выполнить обязательную предварительную электронную регистрацию (Pre-Travel-Clearance).
Все прибывающие в страну россияне также должны пройти 10-дневный карантин, который может быть завершён досрочно после прохождения на пятые сутки тестирования на COVID-19.
Смотреть авиабилеты
Азербайджан
Туристические поездки: разрешены (только вакцинированным и переболевшим)
Дополнительные документы: отрицательный тест, сертификат о вакцинации или перенесённой болезни
С 10 июня страна открыла воздушные границы для всех граждан РФ. Для въезда потребуется сертификат о вакцинации от COVID-19 или справка об уже перенесённой болезни, а также отрицательный тест на коронавирус, сделанный не ранее 72 часов до вылета.
Смотреть авиабилеты
Албания
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: ПЦР-тест или справка о вакцинации/перенесённой болезни
Авиасообщение со страной восстановлено 10 июня.
Начиная с 6 сентября 2021 года, туристам нужно предъявить один из следующих документов: сертификат о полной вакцинации от коронавируса (последняя прививка должна быть сделана не позднее чем за две недели до даты въезда), справку с отрицательным результатом ПЦР-теста (за 72 часа до въезда). Либо экспресс-тест на антиген COVID-19, сделанный не позднее 48 часов до въезда или справку о перенесенном заболевании в течение последних шести месяцев.
Смотреть авиабилеты
Армения
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, если нет вакцины
Карантин: нет, если есть отрицательный тест на COVID-19
На взаимной основе регулярное авиасообщение было восстановлено 15 февраля 2021 года. Страна разрешила въезд иностранным туристам. Согласно требованиям властей, граждане других стран по прибытии в республику обязаны предоставить документ об отрицательном результате теста на коронавирус, который был проведён не позднее 72 часов до прибытия.
В ином случае придется отправиться на самоизоляцию до получения новых результатов тестирования.
Однако при наличии свидетельства о полной вакцинации от коронавируса туристы могут въезжать в страну без результатов ПЦР-теста. В случае получения двухкомпонентной вакцины вторая доза препарата должна быть введена не менее чем за 14 дней до въезда, если вакцина однокомпонентная — за 28 дней.
Сертификат о вакцинации или ПЦР-тест принимаются только через приложение «Путешествую без COVID-19».
Смотреть авиабилеты
Багамские острова
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 9 ноября возобновляет авиасообщение со страной. Необходимо предоставить ПЦР-тест, сделанный не ранее пяти дней до прилёта в страну. Результаты должны быть загружены на специальный портал. Кроме того, необходимо получить разрешение на поездку.
Смотреть авиабилеты
Бахрейн
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест по прилёте
Карантин: да
С 9 августа Россия возобновила авиасообщение с Бахрейном.
Граждане России могут посещать страну с туристическими целями. По прилёте необходимо пройти ПЦР-тест и отправиться на карантин до получения результата. На 5 и 10 дней тестирование необходимо повторить. Россияне, имеющие сертификат о полной вакцинации (в том числе препаратом «Спутник V»), проходят те же процедуры, что и невакцинированные.
Смотреть авиабилеты
Беларусь
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Граждане России могут посещать страну с туристическими целями. Для въезда нужно иметь на руках ПЦР-тест сделанный не ранее 72 часов до прибытия. Важно, что при наличии сертификата о прохождении полной вакцинации от коронавируса туристы могут въезжать в страну без результатов ПЦР-теста. Курс вакцинации должен быть завершен в срок от 1 до 12 месяцев до даты прибытия.
Кроме того, с 8 февраля 2021 года на взаимной возобновлено пассажирское железнодорожное сообщение с Беларусью по маршруту Минск – Москва – Минск.
Смотреть авиабилеты
Бельгия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 28 июня возобновляет авиасообщение с Бельгией. Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Прибывающие в страну пассажиры должны пройти ПЦР-тестирование на коронавирус не ранее 72 часов до поездки. В ряде случаев возможен карантин. Кроме того, не позднее 48 часов до прибытия необходимо заполнить специальную форму. После заполнения документа вам придёт сообщение о наличии необходимости прохождения карантина, а также повторного ПЦР-тестирования на первый и седьмой день после прибытия.
Смотреть авиабилеты
Болгария
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 28 июня возобновляет авиасообщение с Болгарией.
Ещё в мае страна открыла границы для российских туристов. Для въезда в Болгарию путешественники должны будут предъявить один из документов: сертификат о полной вакцинации (в том числе препаратом «Спутник V»), отрицательный ПЦР-тест (пройденный за 72 часа до прибытия) или справку с результатом экспресс-теста на антигены (за 48 часов), либо справку об уже перенесённом в последние 6 месяцев заболевании, которая подтверждается положительным ПЦР-тестом.
Смотреть авиабилеты
Венгрия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: ПЦР-тест, сертификат о прохождении полного курса вакцинации
С 10 июня возобновлено регулярное авиасообщение с Венгрией.
Согласно сообщению посольства Венгрии в Москве от 12 августа, въезд в страну разрешён с отрицательным результатом ПЦР-теста, пройденного не ранее 72 часов до въезда. В случае прохождения вакцинации (в том числе препаратом «Спутник V») проходить исследование на COVID-19 не требуется.
Понадобится лишь предъявить соответствующий сертификат.
Смотреть авиабилеты
Вьетнам
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: 21 день
С 27 января Россия возобновлено регулярное авиасообщение с Вьетнамом. Посещать страну могут вьетнамцы или те, кто имеет рабочую визу. Приезжающие должны заполнить «декларацию здоровья», предоставить сделанный за три дня до въезда ПЦР-тест, пройти исследование по прилёте и провести 21 день на карантине.
Смотреть авиабилеты
Великобритания
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: тест, анкета
Карантин: да, 10 дней
Со 2 июня вновь возобновлены полёты в Лондон. До прибытия в страну необходимо пройти ПЦР-тестирование на коронавирус максимум за три дня до вылета, а также заполнить онлайн-форму.
Всем прибывающим в страну иностранцам необходимо пройти десятидневный карантин. На второй и восьмой день изоляции необходимо пройти тестирование на COVID за свой счет. Прибывшие в Англию могут досрочно прекратить карантин, сдав дополнительный тест на пятый день.
Смотреть авиабилеты
Венесуэла
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Авиасообщение с Венесуэлой возобновлено с 1 апреля. Все прибывающие в страну должны пройти ПЦР-тестирование на коронавирус не ранее 72 часов до прибытия. По прилёте необходимо за свой счёт пройти исследование повторно. Кроме того, перед отправлением необходимо заполнить специальную форму.
Смотреть авиабилеты
Германия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: да, 14 дней (есть исключения)
С 1 апреля возобновляется регулярное авиасообщение с Германией.
Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство стран-членов Европейской экономической зоны, для туристов въезд закрыт. Все въезжающие должны предоставить отрицательный ПЦР-тест на коронавирус, сделанный не ранее 48 часов до поездки. Также необходимо пройти 14-дневный карантин, который может быть сокращён в случае повторного тестирования на пятый день после прибытия. В случае ранее перенесённого заболевания на карантин отправляться не нужно. Кроме того, карантин можно закончить досрочно, сдав ПЦР-тест на пятый день после прибытия в страну. Перед поездкой необходимо зарегистрироваться на сайте.
Смотреть авиабилеты
Греция
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, заполненная форма PLF (passenger locator form)
Карантин: нет
Посещать Грецию российские туристы теперь могут без ограничений — квота в 4000 человек в неделю была отменена.
От прохождения карантина прибывающие из РФ освобождены.
При себе граждане России (вне зависимости от прохождения вакцинации) должны иметь отрицательный ПЦР-тест на COVID-19, взятый не более чем за 72 часа до прибытия в страну или экспресс тест, сделанный максимум за 48 часов до прилёта. Кроме того, россияне должны будут заполнить электронную форму PLF (Passenger Locator Form), указав свои контактные данные в Греции за день до прибытия в страну.
Важно, что не прошедшие вакцинацию туристы не смогут посещать рестораны, бары, а также дискотеки и клубы (за исключением террас — они открыты и для тех, кто пока не получил вакцину).
Смотреть авиабилеты
Дания
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: ПЦР-тест
Карантин: 10 дней
Россия с 5 октября возобновляет авиасообщение со страной, однако посетить страну могут лишь определённые категории граждан.
Для туристов въезд закрыт. По прилёте необходимо предоставить ПЦР-тест, сделанный не более чем за 72 часа до прибытия (или экспресс-тест за 48 часов). Также прибывающих ждёт повторное исследование по прилёте и 10-дневный карантин.
Смотреть авиабилеты
Джибути
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: ПЦР-тест
Карантин: возможна самоизоляция
С 5 октября Россия возобновляет авиасообщение со страной. Для туристов въезд открыт. По прилёте необходимо предоставить ПЦР-тест, сделанный не более чем за 72 часа до отправления и не более чем за 120 часов до прибытия в Джибути. Кроме того, возможен карантин и повторный анализ по прилёте. Туристы, вакцинированные от COVID-19 (в том числе препаратом «Спутник V»), от самоизоляции освобождаются.
Смотреть авиабилеты
Доминиканская Республика
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: не требуются
С 9 августа Россия возобновила авиасообщение со страной.
При пересечении границы справка об отсутствии COVID-19 не нужна, так как в стране действуют специальные протоколы по приёму гостей, призванные гарантировать их безопасность от коронавируса. По прилёте вас могут попросить пройти экспресс-тест. Также необходимо заполнить специальную форму.
Египет
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, медицинская страховка
Авиасообщение восстановлено, чартеры на курорты страны разрешены. Для въезда в Египет туристам необходимо предъявлять отрицательный тест на COVID-19, который должен быть сделан не более чем за 72 часа до вылета. Туристы, вакцинированные от COVID-19 (в том числе препаратом «Спутник V»), от прохождения ПЦР-теста освобождаются. Вторая доза вакцины должна быть получена не ранее чем за 14 дней до поездки.
Также нужно позаботиться о наличии соответствующей международной медицинской страховки, включающей покрытие на лечение COVID-19.
Смотреть авиабилеты
Индия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Авиасообщение возобновлено, однако въехать в Индию могут лишь определённые категории граждан, для туристов въезд закрыт.
Все въезжающие на территорию Индии должны предоставить отрицательный тест на коронавирус, сделанный за 72 часа до вылета, а также заполнить self-reporting form. Кроме того, по прилёте необходимо пройти повторное исследование на COVID-19 за свой счёт.
Смотреть авиабилеты
Иордания
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 28 июня возобновляет авиасообщение с Иорданией. Туристам необходимо сдавать два ПЦР-теста: первый — за 72 часа до вылета, второй — прямо в аэропорту после прибытия.
Важно, что оплатить исследование надо перед отправлением. Если вы прибываете в аэропорт Аммана, сделать это можно тут. Если пункт назначения — Акаба, тут.
В случае прохождения вакцинации (в том числе препаратом «Спутник V») необходимо лишь пройти ПЦР-тест за 72 часа до вылета, исследование по прилёте проходить не нужно.
Смотреть авиабилеты
Иран
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 9 ноября возобновляет авиасообщение со страной. Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Все прибывающие в страну пассажиры из России должны предоставить отрицательный ПЦР-тест, сделанный не ранее 96 часов до отправления. Кроме того, необходимо заполнить специальную форму. Кроме того, возможен карантин и тестирование по прилёте.
Смотреть авиабилеты
Ирландия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 28 июня возобновляет авиасообщение с Ирландией.
Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Все прибывающие в страну пассажиры из России должны предоставить справку с отрицательным результатом тестирования на коронавирус, пройденного не ранее 72 часов до прилёта. Кроме того, необходимо заполнить специальную форму. В ряде случаев возможен карантин.
Смотреть авиабилеты
Исландия
Туристические поездки: не разрешены (есть исключения)
Дополнительные документы: отрицательный тест, сертификат об уже перенесённой болезни
Россия с 25 мая возобновляет авиасообщение с Исландией, однако посетить страну смогут лишь определённые категории граждан. Например, резиденты страны. Для большинства туристов въезд закрыт. Для посещения Исландии необходимо предоставить отрицательный ПЦР-тест, сделанный максимум за 72 часа до отправления. По прилёте необходимо повторно пройти тестирование.
Также необходимо заполнить специальную форму.
В случае наличия подтверждения уже перенесённой болезни или сертификата о вакцинации одобренным в ЕС препаратом, тестирование нужно пройти лишь раз — по прибытии в страну. Кроме того, прилетающие в страну могут быть отправлены на карантин.
Россиянам, уже переболевшим коронавирусом, разрешено посетить страну с туристическими целями. Для въезда необходимо предоставить положительный ПЦР-тест, либо результат исследования на антитела.
Смотреть авиабилеты
Испания
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест/сертификат о вакцинации одобренным препаратом/справка об уже перенесённой болезни
Россия с 21 сентября возобновляет авиасообщение с Испанией. Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт.
Для въезда необходимо предъявить на границе справку с отрицательным результатом ПЦР-теста, сделанного не ранее 72 часов до прилёта (или экспресс-тест за 48 часов), сертификат о вакцинации одобренным препаратом («Спутник V» в их число пока не входит), либо справку об уже перенесённой за последние шесть месяцев болезни. Кроме того, необходимо заполнить специальную форму.
Смотреть авиабилеты
Ирак
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 21 сентября возобновляет авиасообщение с Ираком. Туристы могут въехать в страну, россиянам достаточно предоставить визу и ПЦР-тест не старше 72 часов (только для Багдада; в Иракский Курдистан нужна собственная виза, возможен карантин).
Смотреть авиабилеты
Италия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 28 июня возобновляет авиасообщение с Италией.
Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Все прибывающие в страну пассажиры из России должны предоставить справку с отрицательным результатом тестирования на коронавирус, пройденного не ранее 72 часов до прилёта. Кроме того, необходимо заполнить специальную форму. В ряде случаев возможен карантин.
Смотреть авиабилеты
Катар
Туристические поездки: разрешены (только в случае прохождения вакцинации)
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: да, если вы не были вакцинированы
Россияне, привитые препаратом «Спутник V», могут посещать Катар с туристическими целями. Для этого необходимо предоставить сертификат о прохождении полного курса вакцинации минимум за 14 дней до поездки, ПЦР-тест (сделанный не ранее 72 часов до прибытия), а также справку о наличии антител после вакцинации (тест должен быть сдан не ранее 30 дней до прибытия).
Кроме того, необходимо зарегистрироваться на специальном сайте, а также заполнить форму.
Границы страны для непривитых туристов из России пока закрыты. Въехать в таком случае могут лишь определённые категории граждан — например, обладатели ВНЖ. Прибывающим в страну непривитым россиянам также необходимо соблюдать карантин.
Россияне могут использовать аэропорт Дохи как транзитный пункт.
Смотреть авиабилеты
Казахстан
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Полёты в страну возобновлены. Чтобы попасть в Казахстан, нужно предоставить отрицательный ПЦР-тест на коронавирус, сделанный не ранее 72 часов до прилёта.
Смотреть авиабилеты
Кения
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, анкета
Россия с 21 сентября возобновляет авиасообщение со страной.
Кения ― визовая страна для граждан РФ. Электронную визу Кении ($50) нужно получить до вылета, пройдя по этой ссылке. Также можно получить визу и по прилёте ($50). Кроме визы россиянам потребуется официальная справка (желательно на английском языке) из медицинской лаборатории об отрицательном тесте на COVID-19 (тест должен быть сделан максимум за 96 часов до прилета в Кению). Кроме того, нужно заранее заполнить форму онлайн на этом сайте.
Смотреть авиабилеты
Киргизия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Авиасообщение возобновлено. Гражданам России необходимо предоставить справку об отрицательном результате ПЦР-тестирования, пройденного не ранее чем 72 часов до вылета. Туристы, вакцинированные от COVID-19 (в том числе препаратом«Спутник V»), от прохождения ПЦР-теста освобождаются.
Смотреть авиабилеты
Куба
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный ПЦР-тест, повторное тестирование по прилёте, анкета, медицинская страховка.
Россия возобновила авиасообщение с Кубой. За 72 часа до вылета необходимо сдать ПЦР-тест в сертифицированной лаборатории. По прибытии пассажиры должны заполнить специальную форму о состоянии своего здоровья. Всех иностранных туристов по прилете ждет термометрия и бесплатный экспресс-тест на COVID-19 в отеле. Результат тестирования станет известен в течение следующих 15 минут. Кроме того, у путешественников должна быть медицинская страховка, покрывающая расходы на лечение COVID-19, при её отсутствии можно будет оформить документ уже на Кубе за $30.
Туристам можно будет не носить маски на территории отеля, не необходимо соблюдать социальную дистанцию, и регулярно проходить термометрию.
Отметим, 6 февраля Куба ввела обязательный пятидневный карантин для всех прибывающих на остров, но для организованных туристов сделано исключение. Карантин должны проходить лишь самостоятельные путешественники.
Смотреть авиабилеты
Ливан
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
С 10 июня возобновлено регулярное авиасообщение с Ливаном.
Туристам из России нужна виза, ПЦР-тест (за 96 часов и платный по прилёте, если путешествие будет больше недели), медицинская страховка и установленное мобильное приложение. Самоизоляция 72 часа (не нужна переболевшим с тестом на антитела IGg).
Смотреть авиабилеты
Люксембург
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
С 10 июня возобновлено регулярное авиасообщение с Люксембургом. Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. За 72 часа до отправления необходимо пройти тестирование на COVID-19. Также возможно предоставить справку об уже перенесённой болезни.
Смотреть авиабилеты
Маврикий
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
С 10 июня возобновлено регулярное авиасообщение со страной, а 15 июля Маврикий открылся для туристов.
Для въезда путешественникам понадобится справка с отрицательным результатом ПЦР-теста, пройденного за 5-7 дней до прибытия. По прилёте необходимо будет повторно сдать ПЦР-тест, также исследование нужно будет повторить на 7 и 14 день пребывания в стране. Забронировать проживание нужно на специальном ресурсе.
В течение двух недель всем туристам придётся находиться на карантине в одном из специально отведённых отелей, не покидая номера.
С 1 октября для вакцинированных путешественников карантин отменён. Достаточно лишь предоставить справку с отрицательным результатом ПЦР-теста, сделанного не ранее 72 часов до вылета.
Смотреть авиабилеты
Мальдивы
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, анкета, подтверждение брони в отеле
Все прибывающие в страну туристы должны предоставить справку с отрицательным результатом ПЦР-теста, пройденного не ранее 72 часов до прибытия.
Это касается и вакцинированных путешественников. Туристам также необходимо будет заполнить декларацию о состоянии здоровья (в течение 24 часов до вылета на сайте) и пройти термометрию после прилёта.
Смотреть авиабилеты
Мальта
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 25 мая возобновила авиасообщение с Мальтой, однако посетить страну могут лишь определённые категории граждан. Например, резиденты страны. Для въезда необходимо предоставить справку с отрицательным результатом ПЦР-тестирования, пройденного не ранее 72 часов до прибытия. Кроме того, обязательно заполнение нескольких документов. Также прибывающие пассажиры могут быть отправлены на карантин.
Смотреть авиабилеты
Марокко*
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, подтверждение брони в отеле
Карантин: да, 10 дней (если не прошли вакцинацию)
Туристам нужно предъявить справку с отрицательным результатом теста на коронавирус, проведенного не ранее, чем за 48 часов до поездки, и ваучер или другой документ, подтверждающий бронирование в отеле.
Кроме того, необходимо заполнить специальную форму. С 5 октября Марокко временно приостановило авиасообщение с Россией.
Путешественники, не прошедшие полный курс вакцинации, должны отправиться на 10-дневный карантин. На девятый день изоляции необходимо повторно сдать ПЦР-тест.
При этом в случае прохождения вакцинации (в том числе препаратом «Спутник V») туристы освобождаются от необходимости прохождения карантина.
Смотреть авиабилеты
Мексика
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: анкета
Россия с 25 мая возобновила авиасообщение со страной. Для въезда в Мексику с туристическими целями нужно получить визу или оформить электронное разрешение на портале миграционной службы. Туристам также нужно лишь заполнить по прибытии анкету о факторах риска заражения коронавирусом для иммиграционной службы.
Смотреть авиабилеты
Молдавия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: ПЦР-тест
Россия с 9 августа возобновила авиасообщение со страной. Прибывшим в страну россиянам не надо соблюдать карантин. Для въезда требуется отрицательный ПЦР-тест, сделанный максимум за 72 часа до вылета. Отметим, полностью вакцинированные туристы освобождаются от необходимости предоставления тестов.
Нидерланды
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: да, 10 дней
Россия с 9 ноября возобновляет авиасообщение со страной. Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Всем прибывающим пассажирам необходимо предоставить отрицательный ПЦР-тест на коронавирус, сделанный максимум за 48 часов до вылета (или экспресс-тест за 24 часа).
Также нужно заполнить специальную форму. Кроме того, по прилёте необходимо пройти 10-дневный карантин.
Смотреть авиабилеты
Новая Зеландия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: 14 дней
Россия с 5 октября возобновляет авиасообщение со страной, однако посетить страну могут лишь определённые категории граждан. Для туристов въезд закрыт. Всем прибывающим пассажирам необходимо предоставить отрицательный тест на коронавирус, сделанный максимум за 72 часа до вылета. Кроме того, по прилёте необходимо пройти 14-дневный карантин.
Смотреть авиабилеты
Норвегия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 9 ноября возобновляет авиасообщение со страной.
Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. По прилёте нужно пройти тестрирование. Также необходимо зарегистрироваться на специальном сайте.
Смотреть авиабилеты
Объединённые Арабские Эмираты
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, медицинская страховка, анкета
Для того, чтобы прилететь в ОАЭ, российскому туристу необходимо иметь на руках справку с отрицательным результатом тестирования на COVID-19, пройденного максимум за 72 часа до вылета в одной из аккредитованных лабораторий. По прилёте вас попросят сделать повторный бесплатный тест. Также нужно позаботиться о наличии соответствующей международной медицинской страховки, включающей покрытие на лечение COVID-19. Документ должен быть составлен или продублирован на английском языке и распечатан.
Перед путешествием распечатайте и заполните форму декларации о состоянии здоровья и форму, подтверждающую, что вы загрузите приложение COVID-19 DXB. Эта форма должна быть передана в Управление здравоохранения Дубая по прибытии, а приложение ― скачано (из Apple App Store или Google Play Store).
Пассажиры, прилетающие в Шарджу, должны предоставить отрицательный результат ПЦР-теста, пройденного максимум за 72 часа до отправления.
Отметим, туристы, привитые препаратом «Спутник V», могут прилететь напрямую в Абу-Даби. Им необходимо зарегистрироваться на специальном сайте и сдать ПЦР-тест не ранее 48 часов до вылета. Кроме того, необходимо пройти тестирование по прилёте, а также на четвертый и восьмой день нахождения в стране. Дополнительное тестирование нужно будет пройти и за 72 часа до обратного вылета, но можно воспользоваться тестами, сданными на четвертый и восьмой день, если не истечёт их срок действия.
Смотреть авиабилеты
Оман
Авиасообщение возобновляется с 9 ноября, а с 1 сентября вакцинированные туристы могут посещать страну.
Для въезда необходимо предоставить сертификат о получении обеих доз прививки минимум за 14 дней до прибытия (с QR-кодом). Кроме того, вакцинированные россияне, прилетающие в страну на рейсах, продолжительность полёта которых составляет больше восьми часов (включая транзит), должны предоставить отрицательный результат ПЦР-теста, пройденного не позднее, чем за 96 часов до прилета. Для рейсов меньшей продолжительности срок сдачи ПЦР-тестирования уменьшен до 72 часов.
Непривитым путешественникам нужно будет предъявить ПЦР-тест и пройти второй тест по прибытии. Далее необходимо будет провести неделю карантина в заранее забронированном отеле. Кроме того, необходимо заполнить онлайн-форму.
Смотреть авиабилеты
Перу
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 5 октября возобновляет авиасообщение со страной, туристам из России въезд разрешён. Всем прибывающим пассажирам необходимо предоставить отрицательный тест на коронавирус, сделанный максимум за 72 часа до вылета.
Смотреть авиабилеты
Португалия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 25 мая возобновила авиасообщение с Португалией, однако посетить страну могут лишь определённые категории граждан. Например, резиденты страны. Для туристов въезд пока закрыт. Для прилёта в страну необходимо предоставить справку с отрицательным результатом ПЦР-теста, сделанного не позднее 72 часов до отправления. Кроме того, вас могут отправить на двухнедельный карантин. Также необходимо заполнить специальную форму.
Смотреть авиабилеты
Республика Кипр
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
С 28 июня Россия возобновила регулярное авиасообщение с Кипром. Границы для туристов из РФ страна открыла ещё в апреле. Пассажирам, прибывающим из стран красной группы (куда входит Россия), необходимо пройти тестирование перед посадкой (не позднее, чем за 72 часа) и сразу после прибытия. Тестирование нужно повторить на седьмой день (затем — каждые три дня). От предоставления ПЦР-тестов на коронавирус и прохождения самоизоляции освобождены туристы, прошедшие полный курс вакцинации (в том числе препаратом «Спутник V»). Важно, что власти оставляют за собой право подвергать выборочному тестированию прибывающих вакцинированных пассажиров.
Смотреть авиабилеты
Саудовская Аравия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 25 мая возобновила авиасообщение с Саудовской Аравией. При себе туристы должны иметь справку с отрицательным результатом ПЦР-тестирования, пройденного за 72 часа до вылета, а также страховку, покрывающую расходы на лечение от COVID-19. Отметим, с 20 мая всем прибывающим в страну необходимо пройти семидневный карантин. Изоляцию можно будет прекратить в случае получения отрицательных результатов ПЦР-тестирования на 1 и 7 день.
Северная Македония
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: сертификат о вакцинации/отрицательный ПЦР-тест/справка об уже перенесённом заболевании
Авиасообщение возобновляется с 28 июня. Туристам из России въезд в страну разрешён. Путешественники должны предъявить один из трёх документов: сертификат о полной вакцинации (в том числе препаратом «Спутник V»), отрицательный ПЦР-тест (пройденный за 72 часа до прибытия), либо справку об уже перенесённом заболевании не старше 45 дней.
Смотреть авиабилеты
Сейшельские острова
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Власти Сейшельских островов 25 марта открыли страну для туристов. Россиянам для въезда на архипелаг понадобится справка об отрицательном результате ПЦР-тестирования, пройденного не позднее, чем за 72 часа до прилёта, а также разрешение на поездку.
Смотреть авиабилеты
Сербия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Регулярное авиасообщение восстановлено. Россиянам необходимо предоставить отрицательный результат ПЦР-тестирования, пройденного не позднее, чем за 48 часов до прибытия в страну.
Смотреть авиабилеты
Сингапур
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: гражданство, ВНЖ и др.
Авиакомпания Singapore Airlines с 28 января возобновляет регулярные рейсы из Сингапура в Москву и обратно. Въехать в Сингапур могут лишь отдельные категории российских граждан, граждане некоторых стран ЮВА, получив специальный документ, а также граждане Сингапура и обладатели ВНЖ.
Смотреть авиабилеты
Словакия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 21 сентября возобновляет авиасообщение со Словакией. Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Россиянам за 72 часа до отправления в страну необходимо сдать ПЦР-тест. Также необходимо заполнить онлайн-форму и пройти регистрацию на специальном портале. Также возможно прохождение карантина.
Смотреть авиабилеты
Словения
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, сертификат о вакцинации
С 9 ноября возобновляется авиасообщение со страной. Туристам необходима Шенгенская виза. Страна пока пускает только вакцинированных (в том числе «Спутником V») и переболевших туристов. Перед поездкой нужно заполнить форму.
Сирия
Дополнительные документы: ПЦР-тест
Авиасообщение с Сирией возобновилось 1 апреля. Въезд в страну разрешён по действующей визе, дипломатам, гражданам Сирии и членам их семей, а также студентам и школьникам, обучающимся в стране. Также необходимо пройти ПЦР-тестирование максимум за 96 часов до вылета и заполнить анкету.
Смотреть авиабилеты
США
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
С 28 июня Россия возобновляет авиасообщение с США. При въезде в страну необходимо предоставить отрицательный результат теста на коронавирус (ПЦР или антигенный). Диагностику необходимо пройти максимум за 72 часа до вылета. Переболевшим туристам можно предоставить заверенное медицинское заключение о выздоровлении от коронавируса не старше 90 дней.
Смотреть авиабилеты
Таджикистан
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Авиасообщение с Таджикистаном возобновлено с 1 апреля. Максимум за 72 часа до отправления в страну необходимо сдать ПЦР-тест. Если вы прошли полный курс вакцинации (в том числе препаратом «Спутник V») более месяца назад, сдавать ПЦР-тест не нужно.
Смотреть авиабилеты
Таиланд
Россия с 9 ноября возобновляет авиасообщение со страной. Власти страны с 1 сентября разрешили въезд вакцинированным российским туристам на острова Пхукет и Самуи в рамках программы «Пхукетская песочница» и «Самуи плюс» без прохождения карантина. Для въезда необходимо будет получить медицинскую страховку, покрывающую лечение на сумму не менее 100 000 долларов США, разрешение на въезд (COE), забронировать проживание в одном из сертифицированных отелей (SHA+ в случае, если путешествуете на Пхукет и ALQ, если направляетесь на Самуи).
Также необходимо совершить предоплату ПЦР-тестов: первый делается не более чем за 72 часа до вылета, второй — по прилёте (до получения результатов необходимо находиться в номере), третий — на шестой или седьмой день. Кроме того, понадобится установить специальное мобильное приложение для отслеживания перемещений.
Смотреть авиабилеты
Танзания
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, анкета
С 15 апреля Россия приостановила регулярное и чартерное авиасообщение с Танзанией.
Тунис
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: да, 7 дней (есть исключения)
Россия с 9 ноября возобновляет авиасообщение со страной. Страну могут посещать как самостоятельные туристы, так и в составе организованных групп. Самостоятельные туристы, прибывающие в Тунис из-за рубежа, должны предъявить отрицательный результат ПЦР-теста, полученный не ранее, чем за 72 часа до посадки, а также соблюдать семидневный карантин в специально отведённом отеле.
На 5 и 7 день карантина необходимо сдать ПЦР-тесты. Если они будет отрицательным, то карантин можно прекратить.
Отметим, от прохождения карантина освобождены полностью вакцинированные путешественники (необходимо предъявить сертификат), а также уже переболевшие туристы (коронавирус должен быть подтверждён не менее чем за шесть недель до прибытия).
Смотреть авиабилеты
Турция
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
C 22 июня Россия возобновила авиасообщение с Турцией. Для въезда в страну необходимо предъявить отрицательный результат ПЦР-тестирования, сделанного не ранее 72 часов до прибытия. Туристы, вакцинированные от COVID-19 (из российских — «Спутник V»), от прохождения ПЦР-теста освобождаются. Вторая доза вакцины должна быть получена не ранее чем за 14 дней до поездки. Тест также не нужно делать уже переболевшим, достаточно лишь предъявить справку о наличии антител.
За 72 часа до вылета в Турцию пассажирам необходимо заполнить специальную форму.
Смотреть авиабилеты
Узбекистан
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
С 1 апреля между Россией и Узбекистаном возобновлено регулярное авиасообщение. Для въезда в страну понадобится пройти ПЦР-тестирование на COVID-19 максимум за 72 часа до отправления. Также в течение семи дней после прибытия необходимо повторно сдать ПЦР-тест.
Смотреть авиабилеты
Финляндия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: документы (цель визита)
Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Для пересечения границы необходимо предоставить документ, подтверждающий гуманитарную или учебную цель визита.
Смотреть авиабилеты
Франция
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 24 июля возобновляет авиасообщение с Францией — по четыре регулярных рейса в неделю будет летать из Москвы в Париж и Ниццу, по два — из Санкт-Петербурга. Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Не ранее 48 часов до вылета необходимо сдать ПЦР-тест на коронавирус (подойдёт также антиген-тест).
Смотреть авиабилеты
Хорватия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, подтверждение брони отеля
Регулярное авиасообщение восстановлено. С 1 октября россиянам, привитым «Спутник V» или переболевшим COVID-19, не нужно предоставлять результаты ПЦР-теста или теста на антигены до отправления в Хорватию. Им необходим сертификат о вакцинации или справка о перенесённой коронавирусной инфекции с Госуслуг. Всем остальным требуется отрицательный результат ПЦР-теста, сделанного не ранее 72 часов до прилёта (или экспресс-тест за 48 часов). От тестирования на COVID-19 освобождены дети до 12 лет при условии, что у их родителей или сопровождающих есть все необходимые документы. Перед вылетом необходимо заполнить специальную форму.
Смотреть авиабилеты
Чехия
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия возобновила авиасообщение с Чехией. Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Все въезжающие должны предоставить отрицательный ПЦР-тест на коронавирус, сделанный не ранее 72 часов до прибытия.
Смотреть авиабилеты
Швейцария
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: да, 10 дней
Авиасообщение со Швейцарией возобновлено. Однако страну могут посещать только граждане, имеющие вид на жительство, для туристов въезд пока закрыт.
По приезде может понадобиться соблюдение 10-дневного карантина. Также необходимо предоставить справку с отрицательным результатом ПЦР-теста, сделанного не ранее 72 часов до вылета (или экспресс-тест за 48 часов до въезда).
Смотреть авиабилеты
Швеция
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Россия с 9 ноября возобновляет авиасообщение со страной. Пока страну могут посещать только определённые категории граждан, например, имеющие вид на жительство, для туристов въезд закрыт. Всем прибывающим пассажирам необходимо предоставить отрицательный результат ПЦР-теста, пройденного не ранее 72 часов до прибытия.
Смотреть авиабилеты
Шри-Ланка
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: да, 14 дней (если вы не были вакцинированы)
Россия и Шри-Ланка возобновили регулярное авиасообщение на взаимной основе. Всем прибывающим в страну необходимо предоставить справку с отрицательным результатом ПЦР-теста, пройденного не ранее 72 часов до отправления. По прилёте туристов ждет необходимость прохождения дополнительного исследования, которое нужно будет повторить на 11-14 день после прибытия, а также 14-дневный карантин в одном из специально отведённых отелей. Кроме того, понадобится страховка, покрывающая лечение от COVID-19.
Важно, что от карантина освобождены туристы, прошедшие полный курс вакцинации (в том числе препаратом «Спутник V»). В таком случае необходимо лишь сделать ПЦР-тест не ранее 72 часов до отправления, по прилёте и на 7 день. При этом вакцинированные туристы также помещаются в специально отведённые отели. Важно, что с 1 октября привитые путешественники освобождаются от необходимости прохождения ПЦР-тестирования по прилёте.
Перед покупкой путешествия необходимо пройти процедуру регистрации поездки. Ознакомиться со списком отелей, доступных для бронирования (входящих в список безопасных мест размещения первого уровня), можно на сайте. После осуществления резервации места размещения нужно отправить запрос на разрешение на въезд.
Эфиопия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Для въезда в Эфиопию россиянам нужна виза. Туристическая виза может быть оформлена непосредственно по прилету в Аддис-Абебу. Все пассажиры до посадки на борт должны предъявить отрицательный ПЦР-тест на COVID-19 не старше 120 часов.
Смотреть авиабилеты
ЮАР
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
С 5 октября Россия возобновляет авиасообщение со страной. Все иностранные путешественники должны предоставить отрицательный результат ПЦР-теста, сделанного не ранее, чем за 72 часа до вылета.
Смотреть авиабилеты
Южная Корея
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест, повторно тест необходимо сдать в аэропорту по прибытии
Карантин: да, 14 дней
С 27 сентября из РФ можно улететь в Сеул. Не ранее 72 часов до вылета необходимо сдать ПЦР-тест, по прибытии в аэропорт Сеула пройти исследование нужно повторно, а затем, вне зависимости от его результата, провести в карантине 14 дней.
Кроме того, из-за пандемии Корея приостановила безвизовый режим с Россией, и пока посольство страны не принимает документы на туристические визы.
Смотреть авиабилеты
Япония
Туристические поездки: не разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
Карантин: да, 14 дней
Авиасообщение с Токио возобновлено 1 ноября. Самолёты летают из Москвы и Владивостока. Правительство Японии 28 декабря ввело запрет на въезд в страну граждан всех стран и регионов мира, за исключением японцев и иностранцев с долгосрочными визами, постоянно проживающих на японской территории.
Посетить Японию можно только с деловыми целями или имея право долгосрочного проживания там. Согласно данным на сайте японского посольства в России, иностранцам, которые планируют въезд в Японию, нужно сдать тест на COVID-19 не ранее чем за 72 часа до выезда из России. В аэропорту прилета также будет необходимо пройти проверку на коронавирус, а затем соблюдать карантин в течение 14 дней.
Смотреть авиабилеты
Страны, разрешившие въезд туристов из России
В этом списке находятся государства, официально не восстановившие авиасообщение с Россией на взаимной основе, а также страны, прямые рейсы в которые не выполнялись и до пандемии. Однако посетить их туристы могут, отправившись в пункт назначения со стыковкой и на нерегулярных рейсах:
Абхазия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: не требуются
Границы взаимно открыты. Въезжающим в Абхазию не нужны справки об отсутствии коронавируса.
Босния и Герцеговина
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: ПЦР-тест
Туристы из России для въезда в страну должны предоставить ПЦР-тест, пройденный не ранее 48 часов до момента въезда.
Бразилия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: ПЦР-тест, медицинская страховка
Власти Бразилии приняли решение о возобновлении авиасообщения с иностранными государствами. Иностранные пассажиры, планирующие находиться на территории страны сроком до 90 дней, должны представить подтверждение наличия медицинской страховки, действующей в Бразилии и покрывающей весь период поездки, а также справку об отсутствии COVID-19. Кроме того, максимум за 72 часа до вылета необходимо сдать ПЦР-тест. Перед отправлением также нужно заполнить специальную форму.
Грузия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: отрицательный тест
С 1 марта россияне могут посещать Грузию. Для этого требуется только отрицательный ПЦР-тест на коронавирус, сделанный не ранее 72 часов до вылета. Также необходимо заполнить специальную форму. Попасть в страну можно воздушным путем. Туристы, вакцинированные от COVID-19 (в том числе препаратом «Спутник V»), от прохождения ПЦР-теста освобождаются.
Колумбия
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: анкета
Колумбия готова принимать туристов из России. Для въезда необходимо заполнить специальную форму.
Коста-Рика
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: анкета
Для въезда в страну необходимо заполнить специальную форму и получить QR-код. Кроме того, понадобится страховка, покрывающая лечение от COVID-19, а также проживание.
Никарагуа
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: ПЦР-тест
Для въезда в страну необходимо предоставить ПЦР-тест, сделанный максимум за 96 часов до прибытия.
Черногория
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: нет
Национальный координационный совет по противодействию коронавирусу правительства Черногории включил Россию в список стран, гражданам которых разрешен въезд в страну. Гражданам России необходимо предоставить справку об отрицательном результате ПЦР-тестирования, пройденного не ранее чем 72 часов до вылета (или экспресс-тест за 48 часов до въезда), либо свидетельство об уже перенесённой болезни (с момента выздоровления должно пройти не менее двух недель и не более 180 дней). Туристы, вакцинированные от COVID-19 (в том числе препаратом «Спутник V»), от прохождения ПЦР-теста освобождаются. Вторая доза вакцины должна быть получена не ранее чем за 14 дней до поездки.
Отметим, официально авиасообщение между Россией и Черногорией пока не открыто.
Эстония
Туристические поездки: разрешены
Дополнительные документы: сертификат о прохождении вакцинации
Вакцинированные препаратом «Спутник V» туристы из России могут посещать страну. Для въезда потребуется сертификат о прохождении полного курса вакцинации (вторую дозу необходимо получить минимум за 21 день и максимум за год до прибытия).
Смотреть авиабилеты
Не знаете, куда поехать?
С выбором направления для путешествия поможет проект «Куда поехать». Просто выберите город отправления и месяц, когда планируете поездку.
Для вас будет сформирован список направлений, куда можно выехать из вашего города, с возможностью купить билеты на один из трёх видов транспорта (самолёт, поезд или автобус).
Проект актуализирован в соответствии с эпидемиологической ситуацией и информирует о действующих в городах России и мира ограничениях в связи с коронавирусом.
Мы покажем вам:
- цены билетов на все виды транспорта, на которых можно добраться до места: самолёты, поезда и автобусы;
- погоду в выбранный месяц;
- описание интересных локаций и советы по посещению;
- информацию об ограничениях для отдыхающих и правила въезда в страны, с которыми восстановлено авиасообщение.
Какие страны выбрали альтернативные стратегии борьбы с коронавирусом :: Политика :: РБК
В соседней Норвегии еще 12 марта были закрыты все детские сады, школы и университеты, запрещены массовые мероприятия, перестали работать бары и рестораны. В Дании всеобщий карантин был объявлен днем ранее, 11 марта, — тогда же в стране был закрыт практически весь публичный сектор. На 2 апреля в Норвегии с населением в 5,3 млн человек 4898 случаев заражения и 45 смертей, в Дании с населением 5,6 млн — 3542 случаев, и 104 из них закончились смертью. В Швеции, где живут больше 10 млн человек, 4947 заболели, 239 умерли.
Читайте на РБК Pro
C начала эпидемии в Швеции проводилось сравнительно мало тестов на коронавирус — к началу недели всего их было сделано 35 тыс. В Германии, где живут 84 млн человек, каждую неделю проверяют около полумиллиона граждан — это, кстати, одно из возможных объяснений низкой летальности от коронавируса в стране. Правительство Швеции распорядилось нарастить количество проверок только 31 марта.
Главный эпидемиолог страны Андерс Тегнелл считает, что большинство шведов должны переболеть коронавирусом, чтобы у них сформировался коллективный иммунитет. Этот подход взывает к чувству личной ответственности шведов, говорит он. «Так мы работаем в Швеции. Вся наша система борьбы с инфекционными заболеваниями основана на добровольных действиях. Система иммунизации является полностью добровольной, но имеет 98-процентный охват», — пояснил он. Профессиональное сообщество страны однако испытывает озабоченность. Более 2 тыс. шведских врачей, ученых и профессоров, включая председателя правления Нобелевского фонда Карла-Хенрика Хелдина, подписали петицию с призывом ужесточить карантин.
Рейтинг Джонсона достиг максимума после введения карантинаНидерланды — контролируемое заражение
Оригинальный подход также используют власти Нидерландов. Правительство страны считает, что вирус нужно не то что сдерживать, надо сделать заражение контролируемым, но только в тех группах населения, которые находятся вне риска. Концептуально это похоже на то, что предлагают шведы, но, если не считать преамбулы про контролируемое заражение в описанном правительством подходе, он практически ничем не отличается от универсальных карантинных мер, введенных в Европе и в мире.
Правительство просит оставаться дома как можно дольше, по возможности перейти на удаленную работу, если заболел — лечиться дома. До конца апреля закрыты музеи и театры, концертные залы, спортивные клубы и прочее. Закрыты школы и университеты, собрания разрешены, но в ограниченном виде — в их числе церковные службы, похороны и свадьбы, численность которых не превышает 30 человек. Вместе с тем нет запрета на выход из дома — это главное отличие нидерландского подхода от классического локдауна.
Половина регионов России ввела ограничительные меры по примеру МосквыОднако статистика заболеваемости неутешительна. Всего заразились более 12 тыс. человек, из них 1173 умерли. За вторник, 31 марта, от вируса умерли 175 человек, а прирост заболевших составил 845. В стране один из худших в мире показателей летальности, почти в два раза превышающий общемировой, — более 8%. Выше в Европе только в Испании и Италии. При этом по числу заболевших на 1 млн человек Нидерланды сравнимы с Францией, где сейчас 52 тыс. заболевших.
VideoБразилия и Мексика — водите семьи в рестораны
В Южной Америке главным противником принятых в большинстве стран мер является президент Бразилии Жаир Болсонару. Именно в его стране 26 февраля был обнаружен первый на континенте заболевший новым коронавирусом — 61-летний мужчина вернулся из деловой поездки в Италию, заболел и был отправлен в одну из больниц Сан-Паулу. Сейчас страна с населением в 209 млн человек — лидер по числу заболевших и умерших на континенте (6931 и 244 соответственно, данные на 2 апреля).
Как главы государств защищаются от коронавируса. ФоторепортажУ президента самого было подозрение на коронавирус, он сдал тест, который был отрицательным. Но и после этого Болсонару подход не изменил, в воскресенье, 29 марта, он совершил очередную прогулку на один из рынков столицы страны, где жал руки и разговаривал, не соблюдая «социальной дистанции». Однако разногласия у президента не только с другими странами, но и с собственным правительством и губернаторами отдельных штатов.
Если министр здравоохранения Луис Энрике Мандетта настаивает на соблюдении дистанции и предупреждает о том, что при сохранении существующей динамики систему здравоохранения постигнет коллапс к концу апреля, президент заявляет, что дополнительные карантинные меры не требуются: «У тех, кто младше 40 лет, имеется почти нулевой шанс умереть. Так что нет причины не позволять этим людям работать. В конце концов, вирус убивает столько же, сколько и голод». Местные власти в рамках своих полномочий вводят собственные ограничения. Например в Рио-де-Жанейро с 18 марта закрыты общественные парки и зоны отдыха, фитнес-клубы, ограничено посещение ресторанов, в общественном транспорте наполняемость ограничена сидячими местами. В фавелах города с населением в 10 млн человек банды самостоятельно ввели комендантский час, утверждает The Guardian.
В Мексике с населением 129 млн человек президент Андрес Лопес Обрадор также является сторонником сохранения экономической активности. «Если у вас есть экономическая возможность, продолжайте водить семьи в рестораны, потому что так вы укрепите свои семьи и экономику», — призывал он сограждан в марте. Власти на местах принимают собственные меры предосторожности. В столице — Мехико — органы городской власти перешли на ограниченный режим работы с 23 марта по 19 апреля или прекратили работу. С 20 марта по 20 апреля отменены занятия в школах. С 1 апреля в столице закрыты торговые центры, рестораны должны работать только навынос, во всей стране запрещены собрания с участием более 50 человек.
Пока в стране выявлено 1378 случаев заражения и 37 смертей, но эксперты отмечают малое количество проведенных тестов — сделано около 10 тыс.
Число заболевших членов делегации Болсонару в США выросло до трехЯпония и Южная Корея
Несмотря на близость к Китаю, в Японии действует довольно мягкий карантинный режим. Первый случай заражения в стране был зафиксирован в конце января, к началу февраля число заболевших возросло до 20, к марту было выявлено более 200 больных. В начале марта власти закрыли школы и запретили массовые мероприятия, однако жестких ограничений на передвижение людей или работу общественных заведений по-прежнему не введено. Это отличает страну от Китая, России и стран Западной Европы, где эпидемия развивалась более стремительно и власти ввели жесткие карантинные меры в отношении компаний и граждан.
Инструкция для москвичей: что делать жителям в условиях новых ограниченийВ Японии зафиксировано около 2,2 тыс. случаев заражения, умерли 57 человек. Аналитики приводят два объяснения низким показателям. Во-первых, Япония провела меньше тестов, чем другие страны. Например, в Южной Корее проверили более 300 тыс. человек, в Японии же — менее 20 тыс. Другое объяснение — в Японии традиционно серьезно относятся к соблюдению «социальной дистанции» и гигиены.
В середине марта премьер-министр Японии Синдзо Абэ заявлял, что причин принимать чрезвычайные меры для борьбы с вирусом пока нет. Однако 28 марта он призвал готовиться к «сражению» с коронавирусом, «которое может затянуться надолго». Об этом он заявил после того, как число зафиксированных за один день заболеваний вирусом в стране впервые превысило 100 человек. Из-за угрозы роста эпидемии дата возобновления работы японских школ может быть перенесена на более поздний срок, пишет Japan Times. Во вторник представитель Исполнительного совета Японской медицинской ассоциации Сатоси Камаячи призвал Абэ ввести чрезвычайное положение для борьбы с вирусом.
Из-за эпидемии в Южной Корее были закрыты школы и церкви, но серьезных ограничений по передвижению людей в стране введено не было. Вместо массовых запретов в стране развернули масштабную систему тестирования на вирус, чтобы выявлять заболевших на ранней стадии и отслеживать тех, кто с ними контактировал. Тесты на вирус общедоступны, провериться можно на специальных дорожных постах. В случае положительного результата заболевший получает уведомление от властей, и он обязан самоизолироваться. За заболевшими следят через специальное приложение. В общей сложности Южная Корея провела более 300 тыс. тестов — больше, чем любая другая страна.
Врачи объяснили высокую смертность в Италии последствиями эпидемии гриппаНа 2 апреля в Южной Корее было зафиксировано 9976 случаев заражения и 169 смертей. Первый случай болезни был выявлен в конце января, в конце февраля темпы заболеваний стали расти, и 1 марта число заразившихся за сутки выросло до 730 человек. Властям удалось сбить темпы эпидемии, так что 11 марта число новых заразившихся составило 162 человека, 31 марта — 102. Из-за продолжающейся эпидемии власти в Сеуле отложили запланированное на начало апреля открытие школ, но более масштабные запретительные меры пока вводить не планируют.
Евросоюз выходит из локдауна. В школу, в ресторан, в отпуск — уже можно? | Европа и европейцы: новости и аналитика | DW
Социальная и культурная жизнь Германии стоит на «аварийном тормозе» — в стране действуют единые ограничительные меры борьбы с коронавирусом, предусмотренные поправками в Закон об эпидемиологической защите и принятые в конце апреля. Но с 9 мая ограничения перестанут касаться людей, прошедших полную вакцинацию или перенесших коронавирусную инфекцию: 7 мая бундестрат — правительство федеральных земель Германии — одобрил соответствующее постановление правительства страны.
Как минимум одну прививку в ФРГ получили более 30 процентов населения. Для тех, кто полностью привился или переболел ковидом, будут сняты ограничения на социальные контакты, отменено действие комендантского часа и отпадет необходимость в экспресс-тестах, обязательных для посещения непродовольственных магазинов, парикмахерских или музеев. Но о снятии локдауна, пусть и постепенном, речь пока не идет. В других европейских странах возвращение к нормальной жизни происходит быстрее.
В Греции открылись рестораны и ждут туристов
И жители Греции, и туристы с нетерпением ждали этого события: с 3 мая в стране вновь — после полугодичного карантина- открылись бары и рестораны, хотя работать они будут с ограничениями. Обслуживать клиентов можно только на улице, а персоналу придется дважды в неделю сдавать тесты на коронавирус и носить защитные маски. Столы должны стоять на существенном расстоянии друг от друга, сидеть за одним столом могут не более шести человек.
Чтобы посетители особо не расслаблялись, живые выступления музыкантов в ресторанах пока не разрешаются. Работать бары и рестораны смогут до 23.00, после этого вступает в силу комендантский час, начало которого перенесли с 21.00. О полной его отмене речь еще не идет.
С 15 мая туристы снова смогут делать фотографии на фоне греческих пейзажей
С 10 мая в Греции откроются школы, а с 15 мая туристы, сделавшие обе прививки от коронавируса или имеющие при себе негативный тест на COVID-19, смогут снова въезжать в страну без необходимости пройти карантин.
Культурные и развлекательные учреждения, такие как театры, концертные и кинозалы и ночные клубы, остаются закрытыми. Показатель заболеваемости в Греции составляет около 150 случаев на 100 тысяч жителей — примерно столько же, сколько в Германии. Около восьми процентов населения были вакцинированы хотя бы один раз.
Франция ослабляет карантин
С 3 мая начала ослаблять карантин — один из самых жестких в Европе — Франция. Впервые за долгие недели сняты ограничения на передвижение: до этого жители страны должны были оставаться в радиусе 10 километров от своих домов, если речь не шла о необходимых поездках.
В ближайшие дни вернутся в школы ученики средних классов — занятия в начальных классах уже возобновлены, открыты и детские сады. А с 19 мая снова начнут работать открытые террасы в кафе, барах и ресторанах, начало комендантского часа будет отодвинуто с 19.00 на 21.00.
В ближайшее время ученики средних классов во Франции снова вернутся в школы, занятия в младших классах уже возобновлены
Большинство французов рады постепенному возвращению к привычному укладу, хотя некоторые считают, что локдаун ослабляют слишком быстро: показатели заболеваемости еще достаточно высоки — около 300 случаев на 100 тысяч населения. Власти надеются, что растущие темпы вакцинации помогут снизить уровень распространения инфекции. На сегодняшний день, по данным Университета Джонса Хопкинса, 10 процентов жителей страны получили как минимум одну прививку.
Италия открывает музеи и театры
Постепенно смягчает условия карантина и Италия. В регионах, пострадавших от пандемии не так сильно, вновь работают открытые террасы в ресторанах и барах, правда, только до 22.00 — после этого вступает в действие комендантский час. Один за другим открываются музеи и кинотеатры. С 3 мая, на радость ценителей искусства, возобновили работу музеи Ватикана — вход в них, разумеется, разрешен только в защитной маске.
Сейчас показатель прироста заболеваемости в Италии составляет 135 случаев на 100 тысяч населения. В течение ближайших недель в стране запланированы дальнейшие послабления. С июня ресторанам снова разрешат работать в полном объеме.
Рестораны в Италии готовятся к приему посетителей
С начала лета страна планирует открыть границы и для туристов, хотя пока что не совсем ясно, какими будут правила въезда, — в том числе, для людей, сделавших прививки. До середины мая наряду с необходимостью ПЦР- или антиген-теста перед отлетом и после прилета для всех въезжающих в Италию сохраняется требование пятидневного карантина. После 15 мая в стране будет введен так называемый национальный зеленый прививочный паспорт, который впоследствии будет заменен зеленой европейской картой, удостоверяющей наличие иммунитета к ковиду.
К настоящему времени в Италии вакцинированы более 25 процентов населения.
Нидерланды отменили комендантский час
В Нидерландах снова открылись бары и рестораны, но только в дневное время — с 12.00 до 18.00. Комендантский час в стране отменен, и пойти в непродовольственный магазин снова можно без предварительной записи. Позвать в гости теперь разрешено не одного, а двух человек. Музеи, кинотеатры и театры по-прежнему закрыты. Университеты и школы продолжают работу в режиме онлайн — за исключением одного дня в неделю, когда студенты и школьники могут ходить на занятия.
Уровень заболеваний в Нидерландах остается высоким: 300 случаев на 100 тысяч населения. Как минимум одну прививку сделали около 30 процентов жителей.
Дания разрешает публичные мероприятия на свежем воздухе
После нескольких месяцев карантина ослабляет ограничения Дания. Чтобы страна быстрее могла вернуться к привычному ритму жизни без угрозы новых вспышек заболеваний, власти ввели «коронавирусные паспорта». Получить их могут те, кто уже переболел или вакцинировался, а также люди с отрицательным тестом на коронавирус (действительным в течение 72 часов). Владельцы «коронавирусных паспортов» могут посещать рестораны и кафе, музеи, кинотеатры, парикмахерские и остальные места сферы услуг. Документ можно предъявить как на бумаге, так и в электронном виде — через специальное приложение.
С 21 мая в Дании позволят проводить публичные мероприятия на свежем воздухе с участием до 2000 человек. Число разрешенных участников домашних встреч в закрытом помещении увеличится до 50, а под открытым небом — до 100. Занятия в университетах возобновятся на 50 процентов. На четыре матча, которые будут проходить в Копенгагене в рамках чемпионата Европы по футболу, планируется допустить по 16 тысяч болельщиков.
Посидеть за столиком в ресторане на улице можно и без ковид-паспорта
Ограничения останутся в силе до тех пор, пока не будут вакцинированы все жители Дании. Страна планирует завершить кампанию вакцинации к концу июля. В настоящее время показатель прироста заболеваемости в Дании составляет меньше 100 случаев на 100 тысяч населения.
В Чехии начали работать магазины и рынки
Понемногу возвращается к нормальной жизни Чехия. С 3 мая там возобновлена розничная торговля и снова начали работать рынки.
Страна сильно пострадала от пандемии: еще несколько месяцев назад показатели смертности от ковида в Чехии были одними из самых высоких в Европе. Но в последние недели ситуация существенно улучшилась: уровень заболеваемости не превышает 150 случаев на 100 тысяч, и Чехия больше не считается страной повышенного риска. Минимум одну прививку получили более 18 процентов жителей.
Смотрите также:
В память о жертвах пандемии
Карлсруэ, март 2021 года
Японская художница Тихару Сиота создала инсталляцию под названием «Connected to Life» из 50 кроватей, соединенных тонкими шлангами, по которым течет красная краска. Произведение заняло практически все пространство фойе Центра искусств и медиатехнологий в Карлсруэ, который только что открылся после локдауна. Это и траур по умершим, и надежда на исцеление как отдельных больных, так и мира в целом.
В память о жертвах пандемии
Прага, март 2021 года
На брусчатке Староместской площади в центре Праги 22 марта появились 25 тысяч белых крестов. Так в столице Чехии почтили память жертв коронавируса. Год назад в стране от COVID-19 умер первый пациент.
В память о жертвах пандемии
Рио-де-Жанейро, август 2020 года
Неправительственная организация «Рио-де-Паз» установила на пляже Копакабана в Рио 100 крестов и 1000 красных воздушных шаров в память о жертвах коронавируса.
В память о жертвах пандемии
Амстердам, июль 2020 года
В течение восьми дней эта лодка плавала по каналам Амстердама — в память об умерших. Близкие и друзья погибших украсили ее свечами и цветами.
В память о жертвах пандемии
Сан-Сальвадор, март 2021
Портреты погибших медиков — в центре столицы Сальвадора. Мемориал установлен год спустя с того момента, как коронавирус был обнаружен в этой стране.
В память о жертвах пандемии
Цюрих, ноябрь 2020 года
Частная инициатива. 382 свечи — в память о каждом (на тот момент — 27 ноября) погибшем в кантоне швейцарце.
В память о жертвах пандемии
Кельн, май 2020 года
Инсталляция «It is like it is» в центре Кельна. Немецкий художник Денис Йозеф Мезег создал ее из 111 манекенов. Они «ушли» из магазинов, закрытых из-за локдауна, и «заменили» туристов, толпы которых в обычное время можно встретить у входа в знаменитый Кельнский собор. Город перестал быть живым, но надежда все еще есть, уверен художник.
В память о жертвах пандемии
Нью-Йорк, март 2021 года
Бруклинский мост. Проекция портретов жертв пандемии — в память об умерших.
В память о жертвах пандемии
Санкт-Петербург, март 2021 года
Скульптуру создали по эскизам художника Романа Шустрова, также ставшего жертвой пандемии и умершего в мае 2020 года. «Печальный ангел» появился на набережной реки Карповки в память об умерших от последствий коронавируса врачах.
В память о жертвах пандемии
Санкт-Петербург, март 2021 года
В пандан к «Печальному ангелу» — эти статуи в память о пострадавших медработниках на набережной Карповки.
В память о жертвах пандемии
Мадрид, декабрь 2020 года
Король Испании Филипп VI и королева Летисия присутствовали на открытии памятника медикам — жертвам пандемии в Мадриде. Автор проекта — родившийся и живущий в Барселоне художник Жауме Пленса. Его работы всегда отличали легкость, прозрачность при использовании тяжелых материалов.
В память о жертвах пандемии
Кодоньо, февраль 2021 года
В этом городе год назад у 38-летнего мужчины был обнаружен коронавирус. Это был первый случай в Италии. Умершим жителям города посвящен этот памятник из трех стальных колонн. Они символизируют противостояние, единство и новое начало. Эти слова — Resilienza, Comunità и Ripartenza — нанесены на постаменте.
Автор: Дарья Брянцева
Restaurant
Хорошая, нет, просто потрясающая новость для ценителей высокой кухни: в ресторане клуба JET шеф-поваром стал Оливье Зеруа — один из самых высокооплачиваемых шефов в России, повар, работавший в трех ресторанах, удостоенных двумя звездами Michelin. Стоит напомнить, что в России нет ни одного ресторана, удостоенного хотя бы одной звезды этого самого авторитетного рейтинга в ресторанном бизнесе. Мастер кулинарного искусства рассказал «Стольнику» о своей работе, некоторых профессиональных секретах и «женском вопросе».
«Стольник»: Оливье, как вы оказались в Уфе? Почему решили поработать именно в клубе JET?
Оливье Зеруа: Получив приглашение от руководства клуба JET, я посмотрел сайт, фотографии гостей которые приходят в клуб, и мне все очень понравилось. Я понял, что это достойный клуб для достойных людей, которым я с удовольствием буду дарить свое искусство. Это мой стиль жизни: я люблю менять обстановку, открывать для себя что-то новое, встречать новых людей.
«Стольник»: Вы неплохо говорите по-русски. Видимо, это не первый ваш опыт работы в России?
Оливье Зеруа: Да, я уже работал в России, главным образом в Москве. А вообще в России я оказался случайно. Сам я родом из Ниццы. Свыше двадцати лет работал поваром в Каннах, Париже, Риме… И, честно говоря, никогда не думал, что мне выпадет судьба радовать своим мастерством жителей далекой страны… Я служил в одном из ресторанов Парижа, когда мой учитель, человек, благодаря которому я состоялся в профессии, уехал работать в Москву. Он и позвал меня. Как я мог уехать? В Париже оставались мой сын, родственники, друзья. Но чуть позже эмоции уступили место любопытству. Мог ли я пренебречь возможностью увидеть мир, познакомиться с другой страной, с ее богатой культурой, традициями, кухней, наконец? Нет, конечно же, нет! Так я и оказался в одной из самых загадочных и недоступных для понимания европейцев стран. Это была не авантюра, скорее — трезвый поварской расчет, который меня не подвел!
«Стольник»: А как вы выбрали профессию повара?
Оливье Зеруа: Моя бабушка очень хорошо готовила, любила придумывать что-то новое, постоянно радуя всю семью. Когда я был маленький, я обожал дегустировать приготовленные ею блюда. А однажды попросил, чтобы она доверила мне какое-нибудь дело на кухне. С этого все и началось. Вскоре один-два раза в неделю я уже самостоятельно готовил обеды. Это вошло в традицию. Я думал — увлечение, оказалось — судьба.
Раньше во Франции говорили, что мальчика нужно начинать учить профессии повара с шести лет, иначе не имеет смысла. Думаю, это разумно. А вообще, все в жизни начинается с желания. Желание готовить вкусную пищу и тем самым радовать окружающих живет во мне всегда. Я бы всем людям запретил работать, если у них нет желания. Без него нет мотивации. Без мотивации нет интереса. Нет интереса — нет желания. Получается замкнутый круг, в котором нет доступа творчеству. Без творчества невозможно создать что-то новое, быть успешным.
«Стольник»: Вот вы говорите, «готовить мальчика к профессии повара». Получается, все-таки мужчины лучшие повара, чем женщины?
Оливье Зеруа: Почему?! На мой взгляд, нет ничего прекраснее, чем завтрак, который приготовила любимая женщина! Сам процесс созидания, неважно чего: пищи, уюта в доме, гармонии в отношениях — органичен для женщин, так задумано природой.
«Стольник»: Процесс приготовления пищи можно назвать искусством?
Оливье Зеруа: Это и искусство, и наука, и священнодействие… А еще — отточенность движений, упорядоченность действий, светлая голова и, главное, хорошее настроение. Без этого повар не состоится! Об этом нужно помнить любому, кто хотя бы иногда встает к плите: готовить пищу нужно исключительно с позитивом! Если настроение неважное, лучше заняться чем-нибудь другим.
«Стольник»: Но вы занимаетесь приготовлением пищи постоянно и на высоком профессиональном уровне. Получается, у вас всегда хорошее настроение?
Оливье Зеруа: Думаю, да. Когда я готовлю, я забываю обо всем!
«Стольник»: Как изменится ресторан клуба JET под вашим руководством?
Оливье Зеруа: Перемены будут во всем, начиная от меню и карты вин до сервировки и украшения столов. В настоящее время все блюда, которые подаются в ресторане, готовятся под моим контролем. А новое французское меню будет представлено с 10 мая.
Где в мире нет Макдональдсов? : Соль: NPR
Таким странам, как Камбоджа, еще предстоит получить собственную франшизу McDonald’s, но другие американские сети быстрого питания, такие как KFC, преуспели здесь. bo.peter / через Flickr скрыть подпись
переключить подпись боПитер / через FlickrСтраны, такие как Камбоджа, еще не получили собственной франшизы McDonald’s, но другие американские сети быстрого питания, такие как KFC, преуспели здесь.
bo.peter / через FlickrПоследние новости из Вьетнама заинтриговали нас здесь, в The Salt. По данным компании, в следующем году в Хошимине появится первый McDonald’s.
Кажется, Вьетнам готов к культовой американской еде, и McDonald’s уверен, что у вьетнамских потребителей теперь достаточно располагаемого дохода, чтобы подсесть на коктейли, гамбургеры и картофель фри.
Это заставило нас задуматься о глобальном охвате одной из самых знаковых мировых компаний по производству продуктов питания.
Архив международных сетей Принстонского университета создал эту карту, чтобы показать глобальное присутствие McDonald’s. Джонатан Харрис / Принстонский университет скрыть подпись
переключить подпись Джонатан Харрис / Принстонский университетАрхив международных сетей Принстонского университета создал эту карту, чтобы показать глобальное присутствие McDonald’s.
Джонатан Харрис / Принстонский университетMcDonald’s может показаться повсюду, но все еще есть 105 стран без гиганта быстрого питания, от Ганы до Ямайки, от Йемена до Таджикистана. И в шести странах McDonald’s когда-то был представлен, но из-за экономики, а иногда и политики, франшизы закрылись.
Тем не менее, Джек Руссо, аналитик по вопросам политики в области потребительских товаров из финансовой компании Edward Jones, говорит The Salt, что McDonald’s широко представлена за рубежом.
«Две трети их общего дохода находятся за пределами США», — говорит Руссо.
У компании 34 480 ресторанов в 119 странах, включая Кубу и Францию, где она особенно любима даже иностранцами.
Вы не найдете Биг Мак, если посетите Ватикан. И если вы один из тех редких иностранцев, которые могут попасть в Северную Корею, вы тоже не найдете там никого.
Мигель Сентено — социолог Принстонского университета. Он был частью команды, которая создавала карты для отслеживания глобализации; один из них называется «Фри, которые нас связывают» — красочный взгляд на McDonald’s и его влияние во всем мире.
«Если вы хотите определить, что такое богатый мир и бедный мир, что ж, если вы можете купить McDonald’s, вы находитесь в мире богатых», — сказал Сентено изданию The Salt. «Если вы посмотрите, где расположены эти рестораны, это не связано с культурой, это связано с деньгами».
Иногда это также отражается на политике. Одно из последних закрытий в мае этого года произошло в Македонии после споров между франчайзи и американской штаб-квартирой. А в случае Боливии правительство заявило, что они не хотели бы есть картошку фри с этим в 2002 году, когда все магазины McDonald’s были закрыты.
Просто послушайте, как президент Боливии Эво Моралес говорит о том, что он не любит фастфуд, и вы, возможно, начнете понимать. Недавно он выступил против западных сетей быстрого питания во время выступления в феврале:
«Крупные транснациональные пищевые компании стремятся контролировать производство продуктов питания и доминировать на мировых рынках, навязывая свои обычаи и продукты питания. Единственная цель таких производителей — это генерируют прибыль. Таким образом, они стандартизируют продукты питания и напитки, превращая их в глобальные продукты питания, производимые в массовом масштабе по той же формуле.Их не интересует здоровье людей, их интересуют только их доходы и корпоративная прибыль ».
Но, как сказала The Salt Таня Керсен, аналитик продовольственной политики из Института продовольственной политики и политики развития, боливийцы тоже едят фаст-фуд.
Вот несколько стран из 105 в мире, где вы не найдете картофель фри или гамбургеры McDonald’s.
- Бермудские острова *
- Барбадос *
- Камбоджа
- Ямайка *
- Гана
- Черногория
- Йемен
* Обозначает страны, в которых с момента закрытия был хотя бы один ресторан McDonald’s.
«Многие люди предполагают, что боливийцы отвергли McDonald’s из-за культурных предпочтений традиционной, здоровой, местной и« медленной »еды, — говорит Керсен. «Но излюбленной закуской является салчипапа — картофель фри с кусочками хот-дога, намазанный кетчупом и майонезом. Насколько я могу судить, большинство боливийцев любят гамбургеры и картофель фри».
В изолированном островном государстве Исландия их отъезд из McDonald’s был больше связан с экономикой.
Джон Гардар Огмундссон владел тем, что было одним из трех ресторанов McDonald’s в стране около шести лет, прежде чем ему пришлось закрыть свои двери после 18 месяцев финансовой борьбы в 2009 году.
«Когда мы импортировали товары, оно увеличивалось вдвое и утроение цены «, — говорит он. «Мы всегда думали, что в Исландии наша валюта выздоровеет, но этого не произошло даже до сегодняшнего дня».
Люди перестали покупать гамбургеры в его McDonald’s. Но финансовый кризис не удержал его от игры с бургерами.Теперь ему принадлежит местный ресторан быстрого питания «зеленой линии» под названием Metro.
И, по словам Огмундссона, с его новообретенной способностью устанавливать цены на свои продукты по своему усмотрению и предлагать более здоровые блюда для взыскательных исландцев, Metro «на самом деле преуспевает».
| | NOOKS AND CRANNIES В каких странах нет ресторанов McDonald’s?
|
Страны, в которых ЗАПРЕЩЕНЫ McDONALD’S!
Вы правы, если думаете, что McDonald’s популярен. Golden Arches был впервые основан в Австралии в 1971 году, в Сиднее, и сейчас у него почти 1000 ресторанов по всей стране.
В то время как McDonalds начал активно развиваться в Австралии, не все страны приняли эту франшизу с распростертыми объятиями.Фактически, это запрещено в девяти странах! И вот почему
BERMUDA
В этой карибской стране традиционно действует закон, запрещающий иностранные закуски быстрого питания. Однако Маккас нашел способ обойти это, открыв ресторан McDonald’s на авиабазе ВМС США. В 1995 году база закрылась, и Mickey D’s ушли вместе с ней!
ИРАН
Наверное, неудивительно, что иранцы вызвали сильную внутреннюю враждебность по отношению к крупной АМЕРИКАНСКОЙ компании.В Иране не было ресторана McDonalds’s с 1979 года, хотя есть слухи, что по мере улучшения отношений между США и Ираном может появиться шанс на возвращение Биг Мак. Чтобы сделать вещи интересными, в Иране уже есть собственный Макдональдс, Mash Donald’s!
МАКЕДОНИЯ
У этой маленькой европейской страны было семь ресторанов McDonald’s до 2013 года, когда владелец македонского McDonald’s лишился лицензии, в результате чего все они закрылись. По-видимому, это еще не все: между македонским франчайзи и европейским генеральным директором McDonald’s произошла ссора, которая привела к аннулированию лицензии.
YEMEN
McDonald’s никогда не осмеливался открывать франшизу в Йемене, ближневосточной стране с тяжелой экономикой. Не помогает то, что откровенные члены сообщества угрожали боевиками атаковать любые рестораны McDonald’s, если они были построены в их стране…
MONTENEGRO
McDonald’s открыл «мобильный McDonald’s» в Черногории, чтобы попытаться убедить местных жителей их правительство поддаться их блестящей сальности.Они не увенчались успехом, а местный бизнес и правительство Черногории остались непоколебимыми. Маккасы запрещены.
СЕВЕРНАЯ КОРЕЯ
Вероятно, здесь нет никаких сюрпризов, если он не подпадет под режим диктатора, которых было несколько, то он не будет летать на уровне улиц. Ким Чен Ын — антиамериканский бизнес всех убеждений, хотя ходят слухи, что высокопоставленные северокорейские элиты контрабандой переправляют через границу биг-маки и чизбургеры.
ЗИМБАБВЕ
В 2000 году McDonald’s почти взломал рынок Зимбабве, однако коллапс в экономике африканской страны отпугнул крупную американскую компанию. Дела в Зимбабве были настолько ужасными, что было разумнее использовать местную валюту в качестве туалетной бумаги, чем покупать настоящие вещи!
БОЛИВИЯ
Еще одна страна, которая имеет тяжелые отношения с США, из-за того, что последний ресторан McDonald’s закрылся бесцеремонно в 2002 году.Президент и боливийцы регулярно протестовали против «Золотых арок», выступая против крупной корпорации.
ИСЛАНДИЯ
Исландия, по-видимому, очень высоко ценит свои стандарты здоровья, поэтому Maccas никогда не пользовался популярностью. В Исландии был Mickey D’s до 2009 года, пока сознательное отношение к здоровью нации в сочетании с тяжелым экономическим кризисом не привело к тому, что компания прекратила свое существование … Очевидно, в настоящее время разрабатываются планы по возвращению франшизы обратно в скандинавские страны.
Вот и все! Так что, если вы путешествуете и склонны поддаваться базовой жирности чизбургера, держитесь подальше от этих стран! Особенно Северная Корея, которая и так опасна!
, что можно и чего нельзя есть в Италии
Эта страница содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие для получения дополнительной информации.
Признайтесь — вы приехали в Италию поесть. Это, безусловно, причина того, что мы посетили страну десятки раз и не можем оставаться в стороне надолго.
Еда в Италии — серьезное дело, и у местных жителей строгие правила в отношении питания. Вы можете найти одни из лучших блюд в мире в Италии, но также можно переплатить за неутешительную еду.
Посетители (особенно американцы, поскольку культура питания сильно отличается от американской) часто сбиты с толку из-за особенностей питания в Италии и заканчивают тем, что голодают в 18:00 или чувствуют себя обделенными.
Следуя этим советам, вы сможете избежать туристических ловушек, есть лучшую еду в Италии и по пути не шокировать итальянцев.
Если вам интересно, что поесть в Италии, я также поделюсь своими любимыми итальянскими блюдами, которые можно попробовать, пока вы там.
Приятного аппетита!
Содержание
Обновление 2021: требуется зеленый пропуск
С 6 августа 2021 года все жители Италии старше 12 лет должны предъявить Green Pass для входа в закрытые заведения, такие как рестораны и музеи. С сентября также требуется доступ к внутренним рейсам и поездкам между регионами.
Этот пропуск здоровья показывает доказательство вакцинации против COVID-19, выздоровления от вируса в течение последних шести месяцев или отрицательного результата теста, сданного в течение последних 48 часов.
Сертификаты о вакцинации, выданные в других странах ЕС, США, Великобритании, Канаде, Японии и Израиле, также будут приниматься вместо Green Pass. Они могут быть представлены в цифровом или бумажном виде. Вы также должны показать свое удостоверение личности.
Подробнее о Зеленом пропуске Италии.
Я также рекомендую убедиться, что ваша туристическая страховка покрывает медицинские расходы на COVID-19. Мы используем страховку кочевников SafetyWing, которая покрывает ее и доступна по всему миру.
World Nomads — еще одна надежная страховая компания, которая включает в себя расходы на медицинское обслуживание Covid и расходы на отмену для определенных национальностей.
Посмотрите наше видео с правилами итальянской кухни и главными советами, которые помогут вам получить максимум удовольствия от гастрономической поездки в Италию.
Вернуться к содержанию
Меню в ресторане в ТосканеВот самые важные вещи, которые вам нужно знать, обедая в Италии.
Итальянское меню разделено на следующие курсы:
Антипасти
Закуски, такие как брускетта (тосты с начинкой), жареные и маринованные овощи, а также мясные и сырные ассорти.
Они могут быть довольно сытными (или просто огромными в Апулии и Базиликате), поэтому мы всегда разделяем их. Антипасти часто являются нашей любимой частью еды, поскольку они настолько разнообразны, содержат региональные деликатесы и часто содержат много овощей (в меньшей степени на севере).
Primi
Первое блюдо состоит из пасты, ньокки, ризотто или сытного супа (например, минестроне).
Порции небольшие (обычно), но их может хватить на полноценную трапезу (обычно у нас есть закуски).
В Италии есть сотни видов макаронных изделий, так что узнайте региональные деликатесы для вашего места назначения. В противном случае вы можете не узнать пасту в меню, так как она будет называться что-то вроде trofie (в Лигурии) или orecchiette (в Апулии).
Второй
Второе блюдо — мясо или рыба. Это просто кусок мяса, на котором ничего нет.
Очень редко ресторан предлагает вегетарианское второе блюдо, такое как омлет или блюдо с овощами на гриле, но лучше придерживаться закуски и прими.
C ontorni
Гарниры, такие как картофель, картофель фри, овощи на гриле или жареные, салат и бобы.
Если вы хотите, чтобы к вашему мясу или рыбе было что-нибудь, вы должны заказывать это отдельно.
Учтите, что салат придет после того, как вы съели мясо, но вместе с ним будут и горячие овощи.
Вегетарианцы также могут приготовить еду с боков. Иногда мы заказываем гарнир из овощей на гриле в качестве закуски, если в нашем меню больше ничего нет (или не стесняйтесь есть овощи после макарон).
Dolci
Десерты. Меню, как правило, довольно простое и включает фрукты, мороженое, торт или пирог, а также региональные деликатесы.
Десертный тирамисо со сливочным кофейным вкусом — один из самых распространенных десертов по всей стране. Более дешевая альтернатива десерту в ресторане — отправиться в джелатерию и насладиться рожком на вечерней прогулке.
Кафе
Очень часто в конце трапезы можно выпить un caffè (эспрессо).Оно приходит после десерта, а не вместе с ним.
Пирог с рикоттой в Il Frantoio в АпулииИтальянские блюда сильно различаются в зависимости от региона. Пиццу и пасту с томатным соусом можно найти повсюду, но не ожидайте найти в Апулии спагетти карбонара — вместо этого используйте местные блюда. Я поделюсь некоторыми из моих любимых в конце этого поста.
Вернуться к содержанию
Во сколько итальянцы едят ужин?
Большинство итальянцев ужинают около 20 или 21 часа. Они могут поесть позже летом, особенно на юге страны, когда ужин может быть в 22:00 или даже позже.
Посетители должны знать, что часы работы итальянских ресторанов ограничены.
Они открыты на обед с 12:00 до 13:00 и закрываются с 14:00 до 15:00. Итальянцы не обедают позже 14:00.
Рестораны закрываются на обеденный / ранний вечерний перерыв.
Они снова открываются на ужин в 19:30 или 20:00. Пиццерии могут открыться немного раньше, в 19:00.
Убедитесь, что вы планируете это, когда едите куда-нибудь в Италию. Продуктовые магазины (кроме крупных супермаркетов) также закрываются во второй половине дня.
Ниже я привел советы, что делать, если вы проголодались днем или рано вечером (это обычная проблема для нас!).
Вернуться к содержанию
Когда едят в Италии
Вернуться к содержанию
- Ешьте мороженое каждый день. Это так хорошо.
- Обратите внимание на знаки produzione propria и artigianale на желатериях, которые означают, что мороженое готовится на месте старомодным способом из натуральных ингредиентов.
- Закажите более одного вкуса мороженого. Даже если вы заказываете небольшой размер (которого обычно много), вы можете выбрать два вкуса. Лично мне больше всего нравится сочетание фисташки и шоколада.
- Читать Eating My Way Through Italy Элизабет Минчелли, в которой исследуются различия между региональными кухнями.Он включает в себя личные истории, а также практические советы и рекомендации по ресторанам. Я хочу совершить ее тур по Неаполю с пиццей своими руками!
- Избегайте ресторанов вблизи основных туристических достопримечательностей. Если вы все же решите поесть на популярной площади, такой как Пьяцца Навона в Риме, примите тот факт, что вы платите за вид, а не за качественную еду. Может, вместо этого просто выпей.
- Попробуйте фирменные блюда региональной кухни. Проведите небольшое исследование перед поездкой или спросите у местного жителя. Читайте о наших фаворитах в Апулии, Лигурии, Сицилии, Тоскане и Пьемонте.Если вы закажете неместное блюдо, оно наверняка вас разочарует.
- Заказать un caffè (эспрессо) после десерта, а не во время еды.
- Посещение баров в любое время суток. Они больше похожи на кафе и подходят для семейного отдыха. Заходите на кофе, закуски, безалкогольные или алкогольные напитки с завтрака до поздней ночи. Они могут быть хорошим местом для бутерброда, если вы проголодались в середине дня, хотя качество блюд варьируется, и некоторые бары закрываются после обеда (особенно в небольших городах).
- Пейте кофе стоя у бара ( al banco ), чтобы не доплачивать за сидение — до четырех раз больше в туристических районах.
- Проверьте барное меню, если вы действительно хотите сесть. Обычно он висит на стене, и вы можете увидеть цены на banco (стоя) и tavolo (сидя).
- Ешьте пиццу руками. В пиццерии вы сами нарезаете пиццу на кусочки, а затем можете смело использовать свои руки.
- Купите кусочки пиццы на вынос или фокачча с разными начинками, чтобы недорого перекусить.Это лучший вариант, если вы проголодались вне обычного времени приема пищи. Обычно вы выбираете, сколько хотите, и платите по весу.
- Придерживайтесь primo (первое блюдо, обычно паста, ризотто или суп), если вы вегетарианец — secondo (второе блюдо) почти всегда мясо, а primo вкусно и сытно (и дешевле).
- Закажите вино (или просто воду) во время еды — итальянцы пьют только пиво и безалкогольные напитки с пиццей.
- Попросите бокал вина, даже если в меню указаны только бутылки. Всегда есть выбор: un bicchiere (стекло) или un quto (четверть литра) или mezzo litro (пол-литра) кувшин домашнего вина. Домашнее вино очень доступно и часто стоит столько же, сколько вода — у нас было пол-литра всего за 2 евро!
- Выберите минеральную воду naturale (обычная) или frizzante (газированная). Обычно вас спрашивают об этом, как только вы садитесь, когда к каждому приему пищи подают литровую бутылку.К сожалению, итальянцы не пьют воду из-под крана в ресторанах (хотя пить ее безопасно).
- Насладитесь напитком перед ужином или аперитивом в баре. Обычно это бокал вина или коктейля. Мой любимый — спритц, приготовленный из аперола (или кампари), просекко и газированной воды. В барах всегда есть закуски, такие как картофельные чипсы, оливки, орехи и / или фокачча. Это помогает нам продержаться до открытия ресторанов.
- Заполните буфетов аперитива , которые некоторые бары предлагают бесплатно, когда вы покупаете напиток ранним вечером (обычно примерно с 18 до 20 часов). Если у вас ограниченный бюджет, этого может хватить даже на ужин, поэтому он известен как apericena . Хотя это не одобряется, если вы едите слишком много — в целом лучше придерживаться одной тарелки еды на каждый напиток. Лучшее место для apericena — это север Италии, особенно Милан и Турин.
- Попробуйте настоящий выдержанный бальзамический уксус.Вкус 25-летней давности не похож ни на что из того, что вы пробовали раньше. Мы посетили семейный acetaia в Модене во время однодневной поездки из Болоньи.
- Пикник. Даже самые простые вещи в Италии восхитительны на вкус, поэтому купите немного хлеба, сыра, оливок и фруктов в alimentari (небольшой продуктовый магазин), на рынке или в супермаркете и найдите парк, чтобы отведать их. Рынок Тестаччо в Риме — наше любимое место для этого.
- Спросите счет / чек ( il conto ).Персонал ресторана не принесет его автоматически, потому что не хочет торопить вас. Это может занять некоторое время, поскольку они решат, что вы никуда не торопитесь.
- Наслаждайтесь digestivo (послеобеденный ликер) после еды. Лучшие из них домашние, и они могут быть горькими, как амаро, сладкими, как лимончелло, или крепкими, как граппа. Если ваш сервер предлагает вам digestivo после того, как вы получили счет, то он уже в доме.
Вернуться к содержанию
Не надо
- Ожидайте, что рестораны будут открыты по цене cena (ужин) до 19:30 или 20:00. Обычно итальянцы ужинают в ресторанах около 21:00 (раньше на севере, позже на юге). Пиццерии часто открываются раньше, в 19:00.
- Почувствуйте себя обязанным заказать каждое блюдо — antipasto (стартер), primo (первое блюдо), secondo (второе блюдо) с contorno (гарнир) и dolce (десерт). много еды.Выбирайте, как вам нравится. Вы также можете заказать закуски или примо, а затем решить, хотите ли вы заказать еще один курс.
- Заказать капучино после 10 утра. В конце дня, особенно после еды, пейте эспрессо (попросите un caffè ).
- Ожидайте многого на завтрак. Кофе и корнетто (круассан, который на севере Италии называют бриошь ), стоящие в баре, являются нормой.Лучшие завтраки, которые у нас были, были в семейных отелях типа «постель и завтрак», таких как La Corte dei Pastori в потрясающей Матере, где нас угощали хлебом, пирожными, выпечкой и фруктами. Вы не найдете яиц или других горячих блюд на завтрак.
- Ешьте gelateria с ярко-зеленой мятой или фисташковым джелато — ингредиенты не будут натуральными.Возвышающиеся пухлые холмы — еще один признак того, что они используют химические вещества. Если мороженое спрятано в металлических банках, значит, оно будет высокого качества.
- Сходите в ресторан с туристическим меню или с кем-нибудь на улице, который побуждает вас зайти.
- Пообедать в пиццерии. Лучшие места открываются только по вечерам, так как дровяной печи для пиццы требуется много времени, чтобы достичь нужной температуры.В течение дня придерживайтесь пиццы по кусочкам ( pizza al taglio ), которые подают на вынос.
- Закажите пиццу пеперони, если не хотите, чтобы она была покрыта сладким перцем. Закажите пиццу салями, если хотите ее с мясом.
- Попросите курицу или ананас к вашей пицце. Итальянцы считают это пародией.
- Поделитесь пиццей — даже дети едят одну пиццу себе.
- Попросите масло и уксус, чтобы обмакнуть хлеб. Это не совсем по-итальянски. Хлеб с маслом тоже не подают.
- Ешьте хлеб с макаронами. Вместо этого используйте его для fare la scarpetta (буквально «сделайте маленькую обувь») и смойте остатки соуса на тарелке.
- Заказать спагетти болоньезе. Его нет в Италии. Вместо этого попросите tagliatelle al ragù в его родном городе Болонье, если хотите мясную пасту.
- Попросите пармезан на макароны. Итальянцы строги в отношении того, что должно быть на сыре, а что нет. Если возможно, вам предложат пармезан.
- Ожидайте необычных заправок для салатов. Итальянской одежды в Италии не существует. Вместо этого вам дадут оливковое масло, уксус и соль, чтобы заправить собственный салат к столу. Когда ингредиенты настолько хороши, вам больше ничего не нужно.
- Ожидайте сложных салатов. Если в меню написано салат из помидоров, это будет просто тарелка нарезанных помидоров (может быть, с базиликом).Опять же, вы можете обойтись без простоты, когда продукты свежие и ароматные.
- Удивитесь, если ваш салат появится после основного. В Италии его не едят в качестве гарнира.
- Удивитесь дополнительным расходам в вашем счете. Рестораны обычно берут от 1-2,50 евро на человека за pane e coperto (хлеб и покрытие), даже если вы не хотите хлеб. Это должно быть написано в меню.
- Чувствую, что тебе нужно дать чаевые.Это необязательно.
- Допустим, везде принимают кредитные карты. Многие рестораны работают только за наличные.
- Ожидайте обслуживания в американском стиле. Персонал ресторана может быть немного резким, особенно в больших городах. Не принимай это на свой счет.
- Обидитесь, если вас отвернут из пустого ресторана. У них будут заказы на более поздний вечер, а в Италии у вас есть стол на всю ночь.
- Сенсорная продукция на рыночных прилавках. Скажите продавцу, что вы хотите (или укажите), и он выберет для вас товары.
- Попросите поесть в ресторанах. Не принято брать с собой собачью сумку с объедками. Еда на вынос тоже не принято, кроме пиццерий. Даже кофе не заказывают.
- Спешка. В Италии еда может длиться несколько часов — наслаждайтесь ею.
Вернуться к содержанию
Если вам интересно, что поесть в Италии, вот некоторые из наших любимых блюд. Помните, что еда в Италии строго местная, поэтому вы не найдете большинство этих блюд по всей стране.
Блюда найдены повсюду
- Пицца Маргарита — Пицца, которую можно найти по всей стране, безусловно, является обязательной едой в Италии.Лучшее в Неаполе, но нам также нравится римский стиль с ультратонкой и хрустящей основой. Есть и другие разновидности, но Маргарита не зря является классикой.
- Parmigiana di Melanzana — Одно из моих любимых блюд в Италии находится в основном на юге — в Апулии, Кампании и Сицилии. Слои обжаренных баклажанов запекаются с сыром и томатным соусом. Обычно он находится в разделе меню, посвященном закускам, но иногда указывается как примо.
- Pasta al Pomodoro — Паста, поданная с томатным соусом, простая, но такая вкусная, когда она хорошо прожарена.Он не будет отображаться в таком виде в меню; вместо пасты будет указано местное разнообразие, такое как orecchiette al pomodoro в Апулии (форма пасты, напоминающая маленькие ушки).
- Penne all’A rrabbiata — Короткие трубочки пасты с острым томатным соусом. Он происходит из Рима, но встречается во многих местах.
- Брускетта аль Помодоро — Одна из наших любимых закусок — это простой тост с чесночным тертом, покрытый свежими помидорами, базиликом и оливковым маслом.Он также идет с другими начинками.
Лацио (Рим)
- Tonnarelli Cacio e Pepe — Густая паста, похожая на спагетти, с сыром пекорино романо и черным перцем. О, как хорошо! Мое любимое место для этого — Flavio al Velavevodetto в римском районе Тестаччо.
- Пицца Бьянка — это тип пиццы, которую вы получаете в квадратах в пекарне или на вынос, а не в сидячей пиццерии.Это простое тесто (почти как фокачча), сбрызнутое оливковым маслом, посыпанное морской солью и розмарином. Только что из духовки это божественно. Мое любимое место для этого — Antico Forno Roscioli в историческом центре Рима.
- Pizza di Patate — Еще один вкусный кусочек пиццы на вынос с тонко нарезанным картофелем и без томатного соуса. Иногда бывает с сыром.
Лигурия (Генуя, Портофино, Чинкве-Терре)
- Trofie al Pesto — Песто (соус из базилика) можно найти за пределами Лигурии, но он лучше всего в своем регионе.Трофи — это маленькие кусочки макарон, а иногда в блюдо добавляют картофель и стручковую фасоль.
- Pansotti alla salsa di noci — Равиоли с начинкой из сыра и шпината с ореховым соусом.
- Antipasti misto — Смешанные закуски (закуски) превосходны в Лигурии и могут быть адаптированы для вегетарианцев. Обычно это Torta di Verdura , местный овощной пирог с сыром и зеленью или овощами.
- Фокачча — Лигурия делает лучшую фокаччу, которую мы когда-либо пробовали в Италии.Этот хлеб с оливковым маслом едят без добавок или с оливками, помидорами, луком или другими ингредиентами. Его продают в пекарнях, и вы обычно платите по весу.
Тоскана (Флоренция, Сиена)
- Panzanella — салат из черствого хлеба, помидоров, лука, базилика, а иногда и огурцов. Это вкуснее, чем кажется!
- Pappa al Pomodoro — Еще одно применение черствому хлебу — это вкусный томатный суп.
- Риболлита — Сытный суп из озимой фасоли и овощей (да, здесь тоже есть черствый хлеб!).
Апулия
- Orecchiette con Cime di Rapa — Паста из колосьев с ботвой репы (разновидность листовых зеленых овощей).
- Purea di Fave con Cicoria — Пюре из бобов Фава с горькой зеленью.
- Antipasti della Casa — Домашние закуски — наша любимая часть еды в Апулии. Это может быть необычайно большой ассортимент овощей, сыра, жареного и многого другого (в основном вегетарианского). Получите только одно блюдо на двоих, и даже в этом случае у вас не будет места для основного блюда.
См. Наше подробное руководство по еде Апулии, где есть еще много рекомендаций.
Кампания (Неаполь, побережье Амальфи)
Не пропустите пиццу в Неаполе!
- Gnocchi alla Sorrentina — любимое итальянское блюдо Саймона (помимо пиццы). Ньокки (картофельные клецки), запеченные с томатным соусом, моцареллой и базиликом.
- Insalata Caprese — Простой салат из помидоров, моцареллы и базилика родом с острова Капри.
Сицилия
- Pasta alla Norma — Паста пенне в томатно-баклажанном соусе с сыром рикотта салата.
- Busiate alla Trapanese — Длинная крутая паста с соусом песто из помидоров, миндаля, чеснока и базилика.
- Pane con Panelle — Оладьи из нута в рулетах — популярная уличная еда в Палермо.
В нашем гайд по сицилийской кухне есть еще много идей, которые стоит попробовать, в том числе множество сладостей, которыми славится остров.
Эмилия-Романья (Болонья, Модена)
В Эмилии-Романье одни из лучших ресторанов Италии. Помимо сыра пармезан и выдержанного бальзамического уксуса, вам также стоит попробовать:
- Tortelloni — Пакеты макаронных изделий с начинкой из рикотты и зелени. Вегетарианцам следует употреблять соус из шалфея и масла, а не рагу. Тортеллини похожи, но меньше по размеру и наполнены мясом.
Вернуться к содержанию
Наше любимое место, где можно поесть в Италии, — Masseria Il Frantoio, оливковая ферма с проживанием в Апулии, где мы отведали дегустационное меню из восьми блюд с использованием продуктов и оливкового масла с фермы.Это также наше любимое место для отдыха во всей Италии.
В остальном мы ели в таком большом количестве замечательных ресторанов, что сложно выбрать фавориты. Выбирая, где поесть в Италии, вы можете увидеть наши рекомендации по ресторанам по направлениям в этих публикациях:
Если вам понравился этот пост, прикрепите его!
Назад к содержанию
20 лучших стран мира с продуктами питания
-
Goi cuon — спринг-роллы с начинкой из кориандра, зелени, фарша из свинины, креветок или краба.
-
Banh mi — бутерброд с овощами, омлетом и разными начинками.
-
Banh Xeo — вьетнамские блины. Дословный перевод — «шипящий блин».
-
Pho — суп с лапшой.
-
Ча Са — белая рыба, обжаренная в масле с зеленым луком.
-
Must-Drink во Вьетнаме : Жасминовый чай, Bia Hoi — местное пиво, крепкий кофе со льдом, чай со льдом с лимоном.
Ознакомьтесь с путеводителем Клелия Маттана по ночной жизни Хошимина
В общем, вы можете попробовать много чего, от салатов до горячих блюд, от сладостей до супов. Но если хочется чего-то традиционного, дешевого и быстрого — однозначно сувлаки. Культовое блюдо Греции — это фаст-фуд, который обычно можно найти где угодно на улицах, в барах, небольших магазинах на вынос и кафе. Вы увидите сувлаки по всей стране. А если вам посчастливилось попасть на домашний праздник греков — попросите мусаку.Лучше всего домашнее.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Салат с салатом — в Греции его называют просто салатом. Помните об этом, когда заказываете в ресторане.
-
Souvlaki — «Шашлык» по-гречески: это небольшие кусочки маринованной свинины, обжаренные на гриле.
-
Мусака — блюдо на основе баклажанов или картофеля. Вы определенно захотите попробовать.
-
Что нужно пить в Греции: узо, ципуро
Сложно говорить об итальянской кухне, лучше ею наслаждаться. Традиционные цвета итальянской кухни — красный, зеленый и желтый — всегда создают прекрасную смесь аромата и вкуса. Обычно все блюда готовятся на основе помидоров, хлеба и оливкового масла. Секрет кухни не в сложном процессе приготовления, а в свежести продуктов.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Пицца — Margherita, Quattro Formaggi, Speck e Mascarpone и многие другие…
-
Паста — выбирайте Карбонара, Песто, Качо э пепе и Аматричиана: это лучшие варианты.
-
Caprese — спросите, только если ингредиенты: оригинальная моцарелла ди буфала, помидор Cuor di Bue и оливковое масло первого отжима. Это простое и восхитительное блюдо с кусочком свежего итальянского хлеба.
-
Panna cotta — небесный сливочный десерт, который обычно подают с джемом из красных ягод.
-
Обязательно пить в Италии: Красное вино (Барбареско, Бароло, Брунелло ди Монтальчино и многие другие …) , Белое вино (Гевюрцтраминер, Мюллер Тургау, Шардоне, Верментино, Арнейс и многие другие …) , Игристое вино (Franciacorta & Prosecco) , лимончелло, вода Сан-Пеллегрино.
Список лучших итальянских блюд
Узнайте, где поесть во время отпуска на Сардинии
Пакистанцы, будучи мусульманами, не употребляют свинину и алкоголь, они предпочитают говядину, курицу, рыбу и овощи. Они также используют много ароматизаторов, вы увидите их в большинстве блюд: порошок чили, имбирь, карри, кориандр, перец, корицу и чеснок.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Шахи тукра — сладкое блюдо, приготовленное из нарезанного хлеба, сливок, сахара, молока и шафрана.
-
Тандыр с курицей — курица, маринованная и запеченная в тандыре
-
Roti — местный хлеб
-
Дхал — тушеное мясо с чечевицей
-
Raita — овощной салат с йогуртом
-
Что нужно пить в Пакистане: ласси (йогуртовый напиток)
Филиппинская кухня основана на смеси различных традиционных блюд Индии, Испании, Китая и Америки.
мама
Маленький глоссарий для новичка:
-
Adobo — не инструмент для фотошопа, а курица, приготовленная в чесноке
-
Торта — омлет
-
Pancit — лапша
-
Lumpia — спринг роллы
-
Puchero — странная, но интригующая смесь вкуса, созданная из говядины с бананами и томатным соусом.
-
Что нужно пить на Филиппинах: пальмовое вино или джин от Ginebra San Miguel.
Как и во многих других азиатских кухнях, в тайской кухне рис используется в качестве основного ингредиента для большинства блюд. Слово «еда» на тайском языке буквально означает «есть рис». Кроме того, у него есть 5 основных вкусов, которые можно встретить практически в каждом блюде. Это кислый лайм, пикантный рыбный соус, острый перец чили, соль и сладость (обычно добавляются пальмой).
Маленький глоссарий для новичка:
-
Tom Yam Goong — вкусный суп с лемонграссом, калганом, лаймом, чили, кокосом, креветками и сливками
-
Pad Thai — блюдо из рисовой лапши, приготовленное из тофу, яиц, тамаринда и других вкусных ингредиентов
-
Som Tam — пикантный салат из зеленой папайи.
-
Что нужно пить в Таиланде: В Таиланде есть несколько пивоварен, так что пейте пиво. В качестве более сильной альтернативы вы можете использовать Санг Сом, местный ром, дистиллированный из сахарного тростника.
Японская кухня уникальна. Вы никогда не ошибетесь. Суши, сашими, унаги и саке… мы все это знаем. Но эта кухня — это не только продукты и рецепты, здесь многое связано с их местной культурой и традициями. Неудивительно, что они заставили весь мир есть палочками для еды вместо ножей и вилок.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Tempura — вклад Японии в мировую любовь к жареным блюдам.
-
Wagashi — сладости из пасты из красной фасоли
-
Унаги — угорь
-
Соба и Удон — виды лапши
-
Tonkatsu — котлеты из свинины во фритюре
-
Что нужно пить в Японии: Пиво якитори, саке, чай
Обычно японцы подают еду с традиционным рисовым вином — саке.На самом деле это больше похоже на водку, чем на вино. Более того, его обычно подают горячим. Будьте осторожны, когда официант приносит вам сакэ — не нападайте на него, как будто вы только что наткнулись на месяц в пустыне. Пейте медленно и осторожно.
Все дело в очень жирной и, как следствие, невероятно вкусной пище. Разнообразная выпечка, супы, мясные блюда и неожиданное смешение вкусов — все это можно найти в украинской кухне.
Знаменитый русский свекольный суп борщ на самом деле происходит из украинской кухни.Украинский борщ немного отличается от российского, но вы этого почти не заметите. В любом случае — это круто.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Борщ — суп из свеклы и мяса, приготовленный из всего, что было в холодильнике.
-
Сало — шпик свиной соленый. Звучит жутковато, но потрясающе.
-
Горилка — домашняя украинская водка. Чертовски сильный.
-
Вареники — вид пельменей с различной начинкой: картофельной, капустной, творожной или вишневой.
-
Зрази — котлеты из говядины с разными начинками.
-
Must-Drink в Украине: Горилка, Черный чай, Клюквенный сок.
Нам нравится!
Вам нравится эта статья? Сделайте нас счастливыми и ставьте лайки Yonderbound в социальных сетях!Следите за Yonderbound в наших социальных сетях и сделайте нас счастливыми!
Не случайно китайскую кухню можно найти практически повсюду. Но помните, есть 2 вида китайской кухни — настоящая и поддельная.Как определить первый тип? Легкий. Если ты в Китае — все кончено. Если вы находитесь в китайском ресторане вашего города — выбирайте то место, где клиенты китайцы, а не туристы.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Слойка — безумно невкусный кусок «хлеба», мысль о котором поможет вам не страдать от всех острых горячих блюд.
-
Тофу — еще одна безвкусная еда, это соевый сыр. А когда обжаривается со специями — ничего лучше.
-
Лапша — их можно сделать практически из чего угодно. Будьте готовы к этому и проявите любопытство — все это обычно на вкус как рай.
-
Суп из птичьих гнезд : это суп, приготовленный из студенистого продукта, полученного из гнезд птиц, обитающих на скалах. Вы можете себе представить, у него очень необычный вкус. Вам следует попробовать это только в том случае, если у вас есть дополнительные деньги, чтобы заказать что-то по плану «Б».
-
Chop suey — не только песня System of A Down.Это также жареное блюдо с мясом или креветками и овощами (грибами, водяными каштанами, побегами бамбука, ростками фасоли). Обычно его подают с рисом.
-
Что нужно пить в Китае: Чай или любое китайское пиво.
Как мы помним, корова здесь священное животное, и большинство индийцев — вегетарианцы. В традиционной индийской кухне используется множество различных специй, и она покрывается ароматным соусом. Они также большие поклонники индийского домашнего белого сыра под названием панир.Каждое блюдо традиционно сопровождается хлебом наан. Конечно, рис — один из основных продуктов индийской кухни.
По поводу алкоголя — в Индии его не найдешь, почти нигде. Только Гоа славится вечеринками и напитками, потому что здесь нет налога на алкоголь, в отличие от всех других штатов Индии.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Масала Панир Масала — это самое популярное блюдо в Индии, вы можете найти его где угодно.Он приготовлен из томатного пюре со сливками и традиционными индийскими травами и специями.
-
Алоо Гоби — гарнир из картофеля и цветной капусты.
-
Что нужно пить в Индии: Чай Масала, пиво Kingfisher, ром Old Monk.
Благодаря огромному разнообразию блюд: от простой уличной еды до великолепного ресторана El Celler de Can Roca, который занял первое место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира 2015 года, Испания может многое предложить гурману.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Паэлья — испанское ризотто, обычно с морепродуктами.
-
Тапас — традиционные испанские закуски.
-
Хамон — вяленое мясо ряда. Вкусно и ароматно.
-
Must-Drink в Испании: Сангрия, пиво.
Все мы знаем Францию как столицу гурманов. Что ж, похоже, он заслуживает этого титула.Круассан с чашечкой кофе по утрам — это обязательно нужно сделать во Франции.
Отсюда берут начало все бестселлеры: багеты, макароны, пралине, мадлен, булочки с шоколадом, булочки с изюмом… Список огромен. Луковый пирог и рыбный суп звучат странно, но французы тоже знают, как сделать их вкусными. Тайский
Маленький глоссарий для новичка:
-
Charcuterie — все виды мяса, колбасы, ветчины и т. Д.
-
Рокфор — знаменитый сыр с плесенью.Хотя пахнет старыми носками, вкус стоит всех ароматических неудобств.
-
Буйабес — ухи.
-
Тартар — сырое мясо или рыба, подается с оливковым маслом и ароматизаторами.
-
Croque-Monsieur — лучший завтрак, который вы когда-либо могли себе представить. Это тостовый бутерброд с жареным яйцом, ветчиной и плавленым сыром между хлебом.
-
Что нужно пить во Франции: вино, вино и вино.
Теплое, солнечное, синее море и литры текилы — вот идеальный образ Мексики. Собственно, это не только положительно, но и верно и реально. Добавьте к этому кукурузу, фасоль, помидоры и перец чили, и вы получите настоящий вкус страны.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Chili con carne — восхитительный, очень острый суп на томатной и мясной основе.
-
Tacos — хрустящие кукурузные чипсы.
-
Quessadilla — обертка с авокадо, мясом, перцем чили и фасолью.
-
Гуакамоле — соус на основе авокадо.
-
Энчильядас — разновидность мексиканской лазаньи.
-
Empanadas — слоеное жареное тесто с начинкой из курицы, говядины или сыра.
-
Что нужно пить в Мексике: Маргарита и текила, разумеется.
<
Швейцария — страна, где пересекаются 3 разные культуры: итальянская, французская и немецкая. Вот почему иногда бывает трудно определить характерные особенности швейцарской кухни. Но кроме шоколада и сыра им еще есть чем гордиться.
Маленький глоссарий для новичка:
-
La Fondue — плавленый сыр подается в общей кастрюле, чтобы окунуть в него хлеб.
-
Les R östis — жареный картофель.
-
La longeole — традиционная швейцарская колбаса из свинины и фенхеля.
-
Шоколад — традиция в Швейцарии.
-
Обязательно выпейте в Швейцарии: Rivella (газированный швейцарский напиток на основе лактозы) и абсент, кроме вина, конечно.
Португальскую кухню можно охарактеризовать одним коротким предложением моей подруги Солен, она француженка и провела полгода в Португалии, она говорит: «Кухня потрясающая, но будьте готовы набрать 5 кг за 6 месяцев».Ммм, давайте рискнем и сделаем это.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Bacalhau — сырая рыба в кокосовом или другом маринаде.
-
Pateis de Natal — небольшая сладкая выпечка.
-
Alzeida — типичные колбасы.
-
Pollo arrosto — жареный цыпленок street food.
-
Francesinha — португальский крок-месье.
-
Что нужно пить в Португалии: Vinho do porto — типичный диджестив, Vinho Douro — местное вино.
Рис, овощи и мясо — главные ингредиенты этой кухни. В дополнение к этому вы также найдете в корейских блюдах разнообразные вкусы — кунжутное масло, соевый соус, чеснок, имбирь, перцовые хлопья и пасту из ферментированного красного перца чили.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Долсотбап — вареный рис в каменном горшочке (долсот).
-
Kongguksu — холодное блюдо из лапши с бульоном из молотых соевых бобов.
-
Ganjang — соевый соус.
-
Кимчи — квашеные овощные блюда, обычно готовящиеся из капусты.
-
Йокбал: свиные лапки.
-
Что нужно пить в Корее: чая, корейский ликер «соджу» и местное легкое пиво.
Благодаря ИКЕА все мы знаем, что Швеция славится фрикадельками со сливочным соусом и картофельным пюре, которые подают с солеными огурцами.Исторически здесь также готовили оленину. Обычно шведская еда проста с контрастными вкусами.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Fiskbullar — рыбные шарики.
-
Ärtsoppa — суп из желтого гороха.
-
Raggmunk — драники картофельные.
-
Ostkaka — Шведский чизкейк.
-
Kanelbulle — булочка с корицей.
-
Что нужно выпить в Швеции: Если это Рождество — выпейте Mumma или Glogg (глинтвейн).
Черногорская кухня отличается итальянским колоритом, блюдами русского размера и французским количеством разнообразной выпечки. Черногория славится сыроварением, вином и спиртными напитками, различными супами и мясными блюдами. Эта кухня создана, чтобы удовлетворить ваши предпочтения и согреть вас в холодное время года.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Полента — блюдо со вкусом кукурузы.
-
Перец фаршированный — перец гриль, фаршированный мясом и овощами. Подается со сливочным соусом.
-
Скоруп — творог соленый.
-
Плескавица — блюдо на гриле из приправленной мясной смеси из свинины, говядины и баранины.
-
Что нужно пить в Черногории: Турецкий кофе, Боза (ферментированный напиток).
Эта кухня вас удивит.Хотя у австралийцев нет сильной истории кулинарных традиций, у них есть некоторые неожиданные особенности в пищевых привычках. Помимо мультикультурной еды со всего мира, вы найдете здесь некоторые местные деликатесы, такие как мясо кенгуру, опоссума, страуса и крокодила.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Vegemite — очень соленая и густая паста из оставшихся пивных дрожжей с добавками овощей и специй.
-
Cheesymite scroll — хлеб из Vegemite
-
Мельбурнская курица — приготовленная на оливковом масле, обычно подается с розовым соусом
-
Fairy bread — белый хлеб с маслом и посыпкой.
-
Что нужно пить в Австралии: Билли чай, вино, пиво и кофе.
Наверное, лучшее место, где можно поесть. Не из-за сильных американских кулинарных традиций, а больше потому, что в Нью-Йорке собраны все кухни, упомянутые ранее. Здесь вы можете найти все, что захотите. Но, конечно, NY City также примечателен американской кухней. Соблазнительные бургеры и сочные стейки — это бестселлеры Нью-Йорка.
Маленький глоссарий для новичка:
-
Mac & Cheese : это американская версия итальянской пасты.Однако с некоторыми отличиями: у него меньше вкуса, нет оливкового масла и соуса.
-
Салат Цезарь — салат Айсберг, смешанный с жареной курицей, сыром Пармезан и соусом из анчоусов.
-
Чизкейк — торт, приготовленный из прессованного сыра Филадельфия. Обычно подается с красно-ягодным соусом.
-
Must-Drink в США: пива, кофе Starbucks, виски.
Уф, я думаю, что пока все.Вы знаток гурманов?
Если я что-то упустил, оставьте комментарий ниже своих любимых блюд, которые нужно обязательно попробовать! Давайте продолжим этот список!
Ненавижу давать чаевые? Вот 12 стран, в которые не нужно звонить
Киран Диллон
Отказ дать чаевые после ужина в ресторане, поездки на такси или помощи носильщика — большой запрет в США.С., но давать чаевые — не во всех странах.
В отличие от США, где обычно дают 15–20 процентов чаевых за большинство услуг, некоторые страны ожидают только 5 процентов чаевых, а другие страны вообще ничего не ждут.
Чтобы узнать, какие туристические направления не ждут от обычных советов, FindTheBest поискал в Интернете информацию о туристическом этикете. (Форумы TripAdvisor, Vayama.com и пользователи FindTheBest были особенно полезны.)
В результате получился следующий список из 12 стран, в которых таможенные чаевые варьируются от приветствия (но не ожидаемого) до отличного обслуживания до оскорбления.
Примечание: чаевые в странах, где это не принято или где включены сборы за услуги и чаевые, часто по-прежнему приветствуются.
1.Китай
Обычно в Китае никто не дает чаевых. Но из-за того, что оптовые туристические компании взимают очень низкую плату за свои услуги, групповые гиды и водители часто полагаются на чаевые для получения дохода.
2. Французская Полинезия
Чаевые во Французской Полинезии не являются обязательными или ожидаемыми. Чаевые за отличный сервис — это нормально, но получатель может их не принять.Чтобы облегчить жизнь туристам, некоторые рестораны прикрепляют записку о том, что чаевые приветствуются.
3. Япония
Чаевые в Японии при любых обстоятельствах могут показаться грубыми, потому что хорошее обслуживание является стандартным и ожидаемым. Тем не менее, те, кто связан с туристической отраслью, могут оценить чаевые. В этом случае посетитель должен положить свой наконечник в конверт и незаметно передать его.
4. Корея
Чаевых в Южной Корее не ожидается, но некоторые из более хороших отелей взимают 10-процентную плату за обслуживание, и водители такси будут признательны, если их попросят оставить сдачу себе, но только в том случае, если это небольшая сумма.
5. Гонконг
Чаевые в Гонконге не распространены и, как и в Японии, могут быть расценены как оскорбление.В большинстве ресторанов также предусмотрены 10-процентные чаевые.
6. Швейцария
Швейцарский федеральный закон требует, чтобы все сборы за услуги были включены в опубликованные цены, поэтому нет обязательства давать чаевые людям, работающим в сфере услуг — официантам, парикмахерам, носильщикам отелей и т. Д. Люди могут добавлять небольшие чаевые и более высокие чаевые. проценты чаще встречаются в больших городах.
7.Австралия
Чаевые в Австралии исторически не были нормой. В настоящее время чаевые в ресторанах становятся все более распространенными, хотя в этом по-прежнему нет необходимости, и на каждый счет взимается 10-процентный налог на товары и услуги. Чаевые в отелях, парикмахерских, барах и такси также не требуются, но это нормально, если вы попросите кого-нибудь оставить сдачу себе.
8. Бельгия
Как и в Швейцарии, обслуживающий персонал хорошо оплачивается, и чаевые не требуются, поскольку в счетах включена плата за обслуживание.Однако чаевых в более туристических районах можно ожидать больше.
9. Бразилия
Чаевых в Бразилии обычно не ожидается. Однако туристы часто дают небольшие чаевые за услуги такси и носильщика, а рестораны иногда добавляют плату за обслуживание к счету, но это не обязательно.
10. Дания
В ресторанах Дании давать чаевые не нужно. Официанты получают хорошую зарплату и даже льготы. Правило без чаевых также распространяется на таксистов, носильщиков, барменов и т. Д., Но никто не помешает посетителю заплатить немного больше, чтобы округлить счет.
11.Эстония
В Эстонии чаевые никогда не включаются в счет автоматически и всегда являются необязательными. 10-процентные чаевые — это нормально для отличного обслуживания, но посетители не должны чувствовать себя обязанными что-либо оставлять.
12. Новая Зеландия
Чаевые в Новой Зеландии не являются обычным явлением и не требуются, но, в отличие от таких стран, как Дания и Бельгия, гостеприимство и обслуживающий персонал не получают щедрой компенсации.Приветствуются 10-процентные чаевые за отличный сервис.
The Stone House Restaurant & Inn
«У нас была свадьба там в прошлом июле, и мы не могли и мечтать о лучшем впечатлении. Гостиница Stone House была очень активным участником нашей жизни. Одно из наших первых свиданий было в Каменном доме, помолвка проходила в Каменном доме. Потом, когда мы начали обсуждать нашу свадьбу, никогда не было ни малейшей мысли о том, где мы будем проводить прием.
Каждый сотрудник старался изо всех сил, чтобы я чувствовал себя как дома, начиная с раннего прихода и заканчивая тем, что у меня все загружено в необходимые транспортные средства. Кристина была моей подругой все это время и даже сейчас. С предложениями, помогающими воплощать наши решения в жизнь. Она была выдающейся. Она придумала для меня кое-что еще до того, как я понял, что они мне понадобятся. Я ни за что не хотел день нашей свадьбы, и это сделало день приятным и расслабляющим. Кристина помогла даже с малейшими деталями.Убедившись, что у меня есть возможность немного перекусить, прежде чем я спустился в приемную, чтобы, как вы можете видеть на фотографиях, помогать мне расстегивать свадебное платье перед нашим входом в приемную.
Гостиница Stone House организовала для наших гостей ужин, который мы ели в Stone House в день нашей помолвки, — ужин из жареной курицы. Наши гости остались только в восторге от еды и ее качества. У нас был замечательный день! Мы не можем дождаться, чтобы вернуться и посетить как обычно, только на этот раз как молодожены.
Все это было бы невозможно без замечательных сотрудников Stone House Inn! Мы любим вас всех за то, что сделали этот день таким замечательным. Люблю Бекку и Ларри »
« Недавно у меня было мероприятие в Barn at Falling Water, которое обслуживала гостиница Stone House Inn. С персоналом было так легко работать, дружелюбно и они старались изо всех сил, чтобы убедиться, что мы приятное мероприятие.Расположение и еда были потрясающими.Я очень рекомендую их всем, кто устраивает мероприятие.» -Terri
» Просто чтобы вы знали, что у нас была замечательная еда. Все в восторге от этого. Наши серверы были очень любезны. Нам также очень понравилась история здания. Я определенно рекомендую его всем, кто путешествует по этому району. Еще раз спасибо за вашу помощь с планами. «-Кэрол
» Кристин, я не могу поверить, как быстро пролетели полтора года планирования свадьбы … Когда мы встретились с вами в январе 2017 года, Джейсон и Мерседес были планировал свадьбу на пляже, которая превратилась в кошмар.С той минуты, как мы вошли в Каменный дом, чтобы поговорить с вами, вы успокаиваете их. Вы были и остаетесь настоящим благословением. Вы сделали возможной каждую мелочь их дня. Вы избавились от стресса при планировании, и предложения разных поставщиков были феноменальными. Вы являетесь профессионалом в области планирования мероприятий.
Вы сделали неделю перед свадьбой и выходные до их свадьбы совершенно без стресса. Благодаря тому, что мы могли доставить свадебное печенье пораньше, а также сами позаботились о его оформлении, личные детали были потрясающими.Персонал Stone House превосходен. Все были дружелюбны и любезны. Все необходимое было предоставлено.
Репетиция ужина была лучшим выбором. Невесты, сапоги и барбекю были восхитительны. Ты даже начал с запасного плана, если пойдет дождь и мы не сможем использовать беседку … Постоянные мысли о том, что, если, действительно помогли успокоить нервы.
Кристина, ты действительно стала частью семьи. Вы были там рано утром в день свадьбы.Вы были такими спокойными и обнадеживающими, начиная с проверки Мерседес и Джейсона и заканчивая контролем за Шафером. Вы сделали все возможное. Нам казалось, что нас тоже обслуживают.
Прием был прекрасным. Ужин из Chicken Parm and Steak был экстраординарным. Все гости, с которыми мы разговаривали с тех пор, отметили, насколько вкусной была еда, и им понравилось, что их обслуживают. Даже всю ночь вы и ваши сотрудники были рядом с вами для всего и вся.
Мы искренне благодарим вас и ваш коллектив.Мы бесконечно благодарны !! «-Джейсон и Хизер Детрик
» Кристина и персонал Stone House просто потрясающие. Они были очень внимательны, заботливы и супер милы! Наш репетиционный ужин не мог быть лучше. Еда восхитительная, и холл был очень чистым. Напитки были именно такими, как заказывали мои гости, и мы не получили никаких жалоб. Мы с мужем очень рекомендуем Каменный дом для любого мероприятия. Вы не будете разочарованы. « -Jordyn
» Мы наняли отель Stonehouse Inn, чтобы обслужить наш свадебный прием, и все было великолепно! От первой дегустации до нашего шведского стола на стойке регистрации еда была восхитительной и именно такой, как мы хотели.Кристина работала с нами, чтобы персонализировать наше меню именно так, как мы хотели, и она отлично справилась со всеми деталями и планированием. С ней было приятно работать в месяцы, предшествующие свадьбе, и она всегда была так рада видеть нас.