Жаклин маргулис: Жаклин Маргулис Jacqueline Margolis биография и фильмография актёра, свежие новости, фото и фильмы с актёром

Содержание

5 сериалов о женщинах в политике

Предвыборная гонка в США местами напоминает телешоу с остросюжетными поворотами, а политические дебаты между конкурентами похожи на сцену в зале заседаний из реалити «Ученик» (что неудивительно, ведь нынешний президент был ведущим этого шоу).

Записи секретных переговоров утекли в сеть, из шкафов посыпались семейные скелеты, поколение Z саботирует политические митинги в социальных сетях, а селебрити вступают в настоящую твиттер-войну из-за своих политических убеждений. Все это происходит на фоне демонстраций Black Lives Matter и неутихающей пандемии. 

Антиутопическая реальность текущей предвыборной гонки — отличный повод погрузиться в вымышленный мир сериалов на тему политики. Особенно тех, где главные героини — полная противоположность двум мужчинам за 70, которые прямо сейчас борются за место в Белом доме. От Гвинет Пэлтроу в «Политике» до Сидсе Бабетт Кнудсен в «Правительстве» — перед вами наш список идеальных кандидатов из телевселенной.

«Вице-президент» (2012–2019)

Главная героиня сериала Армандо Ианнуччи — вымышленный вице-президент США Селина Мейер (Джулия Луи-Дрейфус). Вокруг нее формируется команда, каждый из членов которой хочет доказать свою политическую значимость, попутно справляясь со всяческими мелкими неурядицами. Сериал продлился семь сезонов, за время которых Луи-Дрейфус шесть раз подряд получала «Эмми» как лучшая актриса.

Кадр из сериала «Вице-президент»

© Hbo/Kobal/Shutterstock

«Политик» (2019–…)

В центре сюжета сериала «Политик», созданного Райаном Мерфи, Брэдом Фалчуком и Иэном Бреннаном, — история Пейтона Хобарта, подростка из богатой семьи с большими политическими амбициями. И хотя главным героем считается Пейтон, его приемная мать Джорджина (Гвинет Пэлтроу) то и дело перетягивает одеяло на себя. Особенно это явно во втором сезоне, когда она баллотируется в губернаторы Калифорнии. «Политик» снят в лучших традициях Мерфи и очевидно вдохновлен фильмом «Выскочка» 1999 года с Риз Уизерспун в главной роли.

В одном из интервью Мерфи сказал, что, возможно, выйдет третий и последний сезон сериала, но в ближайшие годы ждать его точно не стоит.

Кадр из сериала «Политик»

«Правительство» (2010–2013)

Пока на экранах шел сериал «Правительство» о вымышленной истории первой женщины премьер-министра Дании Биргитте Нюборг Кристенсен (Сидсе Бабетт Кнудсен), в реальной жизни произошло беспрецедентное событие: этот пост и вправду заняла женщина — Хелле Торнинг-Шмитт. Сериал примечателен не только продуманным сюжетом и отличной актерской игрой. Сейчас он актуален как никогда, так как весь мир говорит о том, что лучше всех с пандемией справились скандинавские страны, во главе которых стоят женщины: премьер-министр Финляндии Санна Марин и премьер-министр Дании Метте Фредериксен. Недавно Netflix выкупил права на «Правительство» и планирует выпустить еще один сезон в 2022 году.

Кадр из сериала «Правительство» 

© Dr Fiktion/Kobal/Shutterstock

«Хорошая жена» (2009–2016)

Главная героиня Алисия Флоррик (Джулианна Маргулис) — жена прокурора (его играет Крис Нот, он же Мистер Биг из «Секса в большом городе»), который оказывается в центре сексуального скандала. После того как ее муж попадает в тюрьму, она решает возобновить свою адвокатскую карьеру. Оказавшийся за решеткой коррумпированный мужчина-политик — довольно понятный сюжет, и Маргулис потрясающе достоверно смотрится в роли злой, растерянной и разочарованной жены. На протяжении семи сезонов сериала появляется множество сюжетных линий, но самая запоминающаяся — это взаимоотношения Алисии с Калиндой Шармой (Арчи Панджаби), циничным и расчетливым следователем. 

Кадр из сериала «Хорошая жена» 

© Moviestore/Shutterstock

«Скандал» (2012–2018)

Этот американский политический триллер сняла Шонда Раймс, в послужном списке которой такие сериалы, как «Анатомия страсти» и «Как избежать наказания за убийство». Раймс — настоящий гений телешоу и королева высококачественных драм. Сюжет «Скандала», чей хронометраж растянулся на 124 серии, строится вокруг Оливии Поуп (Керри Вашингтон), антикризисного менеджера из Вашингтона. Наблюдая за тем, что происходит сейчас на политической арене США, хочется одного — чтобы Оливия была реальным человеком.

Кадр из сериала «Скандал»

© Shondaland/Abc Studios/Kobal/Shutterstock

Фильм Эротическая коллекция: Дикая орхидея / 9 1/2 недель / Основной инстинкт (Wild Orchid / Nine 1/2 Weeks / Basic Instinct)

Оригинальное название: Wild Orchid / Nine 1/2 Weeks / Basic Instinct
Режиссер: Пауль Верхувен, Эдриан Лайн, Залман Кинг

Актерский состав: Майкл Дуглас, Стивен Тоболовски, Микки Рурк, Джинн Трипплхорн, Ким Бэйсингер, Шэрон Стоун, Брюс Гринвуд, Кристин Барански, Джордж Дзундза, Олег Видов, Жаклин Биссет, Дэвид Маргулис, Карен Янг, Ассумпта Серна, Уильям Де Экьютис, Карре Отис, Милтон Гонсалвес, Маргарет Виттон, Родерик Кук, Джастина Джонстон, Синтия Круз

Производство: Jonesfilm, Producers Sales Organization, Galactic Films, Triple Ajaxxx, Metro-Goldwyn-Mayer, Vision PDG, TriStar Pictures, Carolco Pictures, Le Studio Canal+

315 мин., 1986 год., США

Дикая орхидея (1989 г)

Красивая молодая адвокатесса Эмили Рид отправляется в Рио с опытной переговорщицей Клодией Лиронес для обсуждения многомиллионной сделки. Поддавшись изысканной атмосфере того окружения, в котором она оказалась, Эмили постепенно втягивается в мир чувственности и эротических фантазий.

Прежний кавалер Клодии, Уилер готов сопроводить Эмили в путешествии по этому тайному миру. Загадочный соблазнитель Уилер помогает первозданным желаниям Эмили обрести свободу… хотя она вот-вот подберет ключи к его уставшему от бренного мира сердцу.

9 1/2 недель (1985 г)

Ким Бейсингер («Моя мачеха — инопланетянка»), Микки Рурк («Дикая орхидея»), Карен Янг («Милосердие»), Дэвид Маргулис («Охотники за привидениями») в мелодраме Эдриана Лайна «9 1/2 недель».

История внезапно вспыхнувшей страсти случайно встретившихся мужчины и женщины, которая длилась всего девять с половиной недель. Когда Она встречает Его, ее уравновешенность улетучивается в одно мгновение. Изощренный соблазнитель втягивает ее в эффектную любовную игру, которая заставляет ее отказаться от прежних жизненных принципов. Картина, вышедшая в 1986 году до сих пор пользуется невероятным успехом у зрителей.

Основной инстинкт (1992 г)

Майкл Дуглас («Жемчужина Нила»), Шэрон Стоун («Женщина-кошка»), Джинн Трипплхорн («Очень дикие штучки»), Уэйн Найт («Парк юрского периода») в триллере Пола Верховена «Основной инстинкт».

Когда поиски беспощадного убийцы приводят детектива Ника Каррена к богатой и соблазнительной писательнице Кэтрин Трэмелл, его отношение к делу становится все более личным, и детективу приходится отделять интимную связь от множества красноречивых улик. Каррен оказывается в порочном кругу тупиковых ситуаций и загадочных смертей, не уверенный: действительно ли Трэмелл совершила убийства, столь точно описанные в ее новом романе.
Возрастные ограничения: 18 лет

Мисс Фрайни Фишер и гробница слёз (2020) — Мувилиб

Miss Fisher and the Crypt of Tears

Рейтинг IMDB: 0. 0 (0 голосов)

Жанр Детектив, Драма, Приключения
Хронометраж 1 ч. 41 мин.
Режиссер Tilse, Tony
Премьера 4 января 2020 г.
Страна Австралия
Сценарий Cox, Deborah
Продюсер Cox, Deborah, Eagger, Fiona, Edwards, Sue, Maclaren, Lucy, еще 3
Оператор Lanser, Roger
Композитор Walker, Greg
Альтернативные названия Miss Fisher & the Crypt of Tears

Рейтинг IMDB: 0. 0 (0 голосов)

Содержание

После освобождения молодой девушки из заточения в Иерусалиме Фрайни Фишер начинает распутывать тайну, касающуюся бесценных изумрудов, древних проклятий и мистического исчезновения целого племени.

Другие фильмы из цикла

Подборки

Сбор средств для Жаклин Маргулис от Ариэля Маргулиса: Cafe Jacqueline

Всем привет,

Я обращаюсь к одной удивительной француженке, которой также является моя мать, Жаклин Маргулис. Жаклин в свои 83 года все еще может управлять рестораном, сама делать все покупки и превращать несколько яиц в невероятное суфле. Она также является владельцем, владельцем и шеф-поваром в Cafe Jacqueline, небольшом ресторанчике, открывшемся в 1979 году в районе Норт-Бич в Сан-Франциско. Как шеф-повар Cafe Jacqueline, Жаклин обслужила тысячи людей со всего мира и из всех слоев общества.

В середине марта этого года, когда весь мир начал осознавать масштабы и серьезность пандемии COVID19, моя мать продолжала работать и служить столько, сколько могла. 17 марта у нее начались сильные боли в животе, и ее госпитализировали в отделение неотложной помощи (к счастью, не связанное с коронавирусом). Ее экстренная процедура была долгой, и ее послеоперационное состояние было описано мне как критическое, но обнадеживающее.После трех тяжелых недель в отделении интенсивной терапии она теперь, к счастью, выздоравливает дома, и мы рассчитываем на наши благословения, но, как вы понимаете, ее ресторан закрыт, как и все остальные.

Мы каждый день изо всех сил пытались найти и подать заявку на ссуду для малого бизнеса от ее имени, но похоже, что все более крупные компании смогли получить ссуды, а мы не смогли. На данный момент мы ищем любой вариант, который поможет сохранить жизнь ее маленькому (но удивительному) ресторану.

Наша цель — дать моей матери достаточно времени, чтобы полностью восстановиться, вернуться за свою миску с яйцами и продолжить заниматься тем, что она любит больше всего в этом мире, управлять своим маленьким рестораном и взбивать суфле. Мы скрещиваем пальцы, что скоро она сможет вернуться в свой ресторан, но это может произойти только в том случае, если она сможет поддерживать свое заведение на плаву, фактически не принося дохода. Здесь нам нужна любая поддержка, которую вы можете оказать. Пожертвования будут использованы для поддержания ее бизнеса, поддерживая ее персонал и деловые расходы, пока Жаклин не выздоровеет и не будет готова вернуться, чтобы открыть свои двери.

Заранее большое спасибо всем за то, что нашли время и прочитали этот запрос. Благословения и здоровья всем.

Благодарю вас от имени Жаклин и всей ее семьи.
https://www.youtube.com/watch?v=erq-Ok-3qMs&t=63s

Любимое 41-летнее кафе Северного пляжа Жаклин под угрозой исчезновения после болезни шеф-повара

Мекка суфле Сан-Франциско с 1979 года, кафе Jacqueline, было закрыто вместе со многими другими ресторанами во время этой пандемии.

Но теперь мы узнаем, что стойкая 83-летняя владелица шеф-повара Жаклин Маргулис недавно заболела инфекцией, а не COVID-19, и из-за нее на короткое время находилась на аппарате жизнеобеспечения.

Как сообщает ABC 7, Маргулис, к счастью, сейчас дома, выздоравливает. Но она и ее семья обращаются за поддержкой, потому что этот медицинский кризис помешал им получить ссуды для малого бизнеса и федеральную помощь, которую многие другие рестораны начали искать в марте.

Как объясняет сын Маргулиса Ариэль Маргулис на странице GoFundMe, его мать начала жаловаться на сильные боли в животе 17 марта, как раз в тот момент, когда начались местные карантинные меры по борьбе с коронавирусом.Она была госпитализирована, перенесла экстренную операцию по поводу неизвестного состояния и пролежала в отделении интенсивной терапии на три мучительные недели.

«Мне пришлось смотреть на нее с трубкой во рту», ​​- рассказывает ее сын ABC 7. «Это было очень эмоционально и грубо. С тех пор я не целовал и не обнимал маму, потому что все еще боюсь».

84-летняя Жаклин из легендарного кафе Jacqueline в Сан-Франциско заболела и в течение 3 недель находилась на аппарате жизнеобеспечения.

Сейчас она выздоравливает и хочет когда-нибудь снова открыться, но ей предстоит еще одна операция, растут счета, и она не смогла получить ссуду.

Чтобы помочь ➡️ https://t.co/gdwidFEOip pic.twitter.com/vwSpCkYfnP

— Дион Лим (@DionLimTV) 11 мая 2020 г. еда на вынос в ее крохотных ресторанчиках — потому что любой шеф-повар знает, что суфле не только плохо переносится, его нужно съесть, как только оно выйдет из духовки. Таким образом, ресторан рассчитывает на месяцы без дохода, даже если Жаклин в конечном итоге вернется на кухню, где она уже более четырех десятилетий превращает яйца в волшебство.(В меню в основном только французский луковый суп и суфле, время ожидания может быть долгим, а бронирование всегда производилось только по телефону — веб-сайт ресторана не содержит ничего, кроме адреса и номера телефона. )

В ресторане четыре давних часа. сотрудников, и Маргулис надеется получить им зарплату и оплатить некоторые из своих счетов.

«Мы каждый день изо всех сил пытались найти и подать заявку на ссуду для малого бизнеса от ее имени, но похоже, что все более крупные компании смогли получить ссуды, а мы не смогли», — пишет Ариэль.

«Наша цель — дать моей матери достаточно времени, чтобы полностью восстановиться, вернуться за свою миску с яйцами и продолжить заниматься тем, что она любит больше всего в этом мире, — управлять своим маленьким рестораном и взбивать суфле. Мы скрещиваем пальцы. вскоре она сможет вернуться в свой ресторан, но это может произойти только в том случае, если она сможет удержать свое заведение на плаву, фактически не принося дохода «.

В результате краудфандинга было собрано 47 000 долларов из запланированных 60 000 долларов. Ариэль Маргулис говорит, что состояние его матери в ожидании последней операции «критическое, но обнадеживающее», и, по крайней мере, ее больше нет в больнице.

Cafe Jacqueline очень похоже на книжный магазин City Lights в том смысле, что это надежный, доморощенный якорь сообщества North Beach — причудливые, неизменно неизменные уголки, которые стали самостоятельными учреждениями. А после недавнего призыва к краудфандингу, чтобы обеспечить зарплату своим сотрудникам и получать льготы, City Lights собрала невероятные 492 000 долларов после первоначальной цели в 300 000 долларов.

В 2018 году Джонатан Кауфман, написавший для Chronicle, сказал о Cafe Jacqueline: «Ресторан неизменен в своих особенностях, очаровании и колючести, а также изысканной хрупкости сладкого суфле.«Шеф-официант в ресторане, Мэтью Веймер, вполне может быть членом семьи Маргулис на тот момент, поскольку работал там с 1994 года.

« Это то, что люди любят, — сказал Веймер в то время ». войдите в комнату и убедитесь, что комната не изменилась, официанты не изменились, повар не изменился, еда не изменилась и заправка для салата не изменилась. И все равно здорово ».

Ниже небольшой документальный мини-фильм о Маргулис и ее ресторане.

Поистине замечательные новости: открылось (!) Кафе «Жаклин», плюс прогресс, купеческие корни | Болтун

Я знаю, что я был не единственным, кого сильно беспокоило здоровье владелицы шеф-повара Жаклин Маргулис из Cafe Jacqueline, и если ~ CAFE JACQUELINE ~ собирался пережить пандемию и снова открыться, но похоже, что вселенная хотела чтобы наградить всех нас замечательными новостями! 83-летняя владелица шеф-повара страдала некоторыми серьезными проблемами со здоровьем (не Covid) на ранней стадии пандемии и находилась в отделении интенсивной терапии более трех недель, но она выжила и, как сообщается, чувствует себя намного лучше и поправляется. сильнее день ото дня.Какой чемпион. Она чувствовала себя готовой снова открыть ресторан, а на прошлой неделе они только что закончили свою первую неделю обслуживания. Это похоже на чудо. (Подсказка @ornerypiglet за отличными новостями.)

Любимый ресторан, известный эпическим суфле Жаклин, открылся в 1979 году и собирает легионы поклонников со всего мира. Это действительно особенное открытие и возвращение домой. В недавнем сообщении на их странице GoFundMe (которая помогла ресторану оставаться на плаву, спасибо всем!) Ее дочь сказала: «Я хотела бы поблагодарить вас и благословить всех присутствующих.Вся поддержка и любовь со стороны сообщества просто потрясающие, и без этого ресторан никогда бы не выжил. Благодаря всем вам, Кафе Жаклин вернулось !!! »

Они просят всех посетителей: «Пожалуйста, уважайте пространство Жаклин и предоставьте ей безопасное место для работы». Она — сокровище фантастики, давайте относиться к ней как к таковой! (И не пропустите ее французский луковый суп, это идеальный сезон для него. ) Новые часы работы: вторник-суббота с 17:30 до 22:00. 1454 Grant Ave. в Union, 415-981-5565.

Еще отличные новости: повара-владельцы Стюарт Бриоза и Николь Красински вновь открыли ресторан ~ THE PROGRESS ~ после десяти месяцев закрытия.Команда переработала меню, а также внесла несколько эстетических изменений в столовую. Они рады приветствовать людей снова и рады, что теперь все три ресторана открыты и работают. Время праздновать с Prog Dog! Открыто со среды по субботу с 17:00 до 22:00. 1525 Филлмор-стрит в Гири.

Немного дальше по улице также вернулся ресторан ~ MERCHANT ROOTS ~ , предлагающий обеды в помещении и новые впечатления от осени / зимы. Владелец шеф-повара Райан Шелтон кардинально изменил прежнюю общую обстановку обеда и даже разрезал сделанный на заказ деревянный стол Monkey Pod (созданный Berkeley’s Z&E Slabs) на четыре стола — раньше он вмещал восемь гостей, но теперь вечеринки могут сидеть отдельно. опыт.

Последняя тема — «Каменный суп», основанная на классической европейской народной сказке, которая подчеркивает ценность обмена. Столовая выглядит фантастически, с горшком над имитацией костровой ямы в центре комнаты. (Я готов к какой-то прихоти, а как насчет вас?) Дегустационное меню из девяти блюд (134 доллара за еду, 83 доллара за пару вин) будет доступно с сегодняшнего дня (19 октября) по 19 февраля 2022 года. Два места в вечер ( 17:30 и 20:00) работает со среды по субботу, а также с чередованием воскресенья. 1365 Fillmore St.в Эллис.

В Cafe Jacqueline в Сан-Франциско звездные суфле приходят к тем, кто их ждет.

В Сан-Франциско нет такого ресторана, как Cafe Jacqueline на Северном пляже, где подают суфле и еще немного. Кафе Jacqueline невозможно без 82-летнего шеф-повара Жаклин Маргулис, которая готовит все до единого.

Ресторан неизменен в своих особенностях, очаровании и колючести, а также изысканной хрупкости сладкого суфле. «Мы столько лет были этим маленьким подразделением, — говорит Мэтью Веймер, метрдотель ресторана.Повар Маргулис работает с ней уже 30 лет. Веймер начал свою деятельность в 1994 году. Новый официант был новым официантом в течение семи лет. «Это то, что любят люди. Зайти в комнату и убедиться, что комната не изменилась, официанты не изменились, повар не изменился, еда не изменилась и заправка для салата не изменилась. И все равно здорово ».

Маргулис признает, что с тех пор, как в октябре 1979 года она приобрела старый обувной магазин, она почти не изменилась. Цвет стен всегда был бледно-зеленым, как море.Потертые деревянные полы были изношены, когда она выкапывала их из-под бетонной оболочки. Даже расписное деревянное яйцо, которое сидит на деревянной миске с яйцами на ее кухне — такая высокая гора яиц, что вы задаетесь вопросом, не икры, ли это какой-то гигантский лосось цвета слоновой кости, — то же самое.

Еще до открытия ресторана, когда она еще воспитывала двоих детей в Марине, шеф-повар почувствовал влияние суфле на американское воображение. Она ходила с друзьями в театр, а потом приглашала их выпить.О, Жаклин, сделай нам суфле! они плакали, а она шла на кухню.

В Бордо, где Маргулис вырос в монастыре и учился в кулинарной школе, суфле было таким же обычным явлением, как омлет — то, что готовили в будние дни, когда были под рукой яйца и молоко. Здесь он представляет собой вершину кулинарной техники, французского искусства.

Шеф-повар Жаклин Маргулис (справа) передает свежеприготовленное лимонное суфле официанту Мэтью Веймеру (слева) в кафе Jacqueline в Сан-Франциско, штат Калифорния, в среду, январь.31, 2018. Габриэль Лурье / Хроники

Итак, Маргулис открыл Cafe Jacqueline в возрасте 45 лет, думая, что это будет настоящее кафе: круассаны и кофе утром, несколько более сытных закусок вечером. Но люди просто хотели заказать суфле.

Тридцать восемь лет спустя суфле окрашено еще одной эмоцией: возможно, ностальгией или радостью открытия заново. Франкофилия, которая руководила ресторанным миром Bay Area до 1980-х годов, рассеялась.

И все же суфле Жаклин не менее замечательны, чем когда-либо. Если вы никогда раньше не пробовали суфле Cafe Jacqueline, то его пикантный сорт — грюйер с грибами или лосось со спаржей — может показаться вам скромным блюдом, которое вряд ли стоит 45 долларов. Он резко падает, даже когда официант кладет его губчатые внутренности на вашу тарелку.

И все же с каждым укусом ваш темп ускоряется — как они сделали воздух настолько похожим на яйцо? — пока вы не оторвете последние кусочки корочки с сервировочного блюда и не задумаетесь, как вы доживете до десертного суфле.

Тот дрожит, когда стоит на столе, вибрации настраивается на каждый поток воздуха и сдувается еще быстрее. Сила его вкуса, будь то шоколад, лимон или Grand Marnier, еще более удивительна: десерт Johnny Weir, скрывающий столько силы в таком количестве оборок.

«Проблема только в том, что нужно подождать», — говорит Маргулис. Ее тон не извиняющийся. Это стальной шар, посыпанный сахарной пылью.

Сервер Мэтью Веймер (в центре) беседует с Люсиль Фергюсон (справа) и Фрэнком Фергюсоном (второй справа) в кафе Jacqueline в Сан-Франциско, штат Калифорния, в среду, январь. 31, 2018. Габриэль Лурье / Хроники

Рецепты и многое другое от Сары Фритче

Есть много причин, по которым Cafe Jacqueline попадает в списки самых романтических ресторанов на протяжении трех десятилетий. Люди влюбляются в комнату, а также в суфле и в резких официантов, чье очарование раскрывается во время трапезы.

Со своей стороны, говорит Маргулис, это связано со временем. «Это тет-а-тет, и у вас есть время, чтобы любить друг друга или ненавидеть друг друга.У нас были прекрасные помолвки. У нас тоже были красивые бои ».

Если вы заказываете салат из водяного кресса с горчичным винегретом или французский луковый суп, она не разбивает яйцо, пока вы не проглотите последнюю ложку. Десертное суфле отправляется в духовку только после того, как официанты проведут крошкой по скатерти. Это означает, что вы находитесь в этом кресле лицом к лицу со своим партнером в течение трех часов.

Вы можете пробить первый бокал вина и салат своей обычной скороговоркой, и тогда разговор затихнет. Подается еще бокал вина, потом суфле. Облегчение! Вы вместе восхищаетесь этим. Но официант вскоре убирает суфле, а вместе с ним и ваши обычные темы. Вы проверяете свой телефон, чувствуете себя виноватым, затем оглядываетесь и видите, что ваш партнер смотрит на вас.

Вскоре — может быть, с помощью третьего бокала вина, почему бы и нет? — разговор возобновляется, его ритмы более вялые. Постоянные в вашей супружеской паре, основные темы, которые вы так долго забывали обсуждать, снова возникают, и у вас есть время, чтобы изучить их вместе с нежностью и любовью.

Yelp и смартфоны, безусловно, изменили опыт, говорит Веймер. Иногда это и к лучшему: большинство тех, кто впервые обедает, уже ожидают довольно долго ждать своей еды. Однако все больше и больше пар цепляются за свои телефоны во время ужина, и им нужно документировать и хвастаться.

«Этот великолепный, дрожащий объект приходит, — говорит Веймер, — а они такие: Картинка!» Клиенты не только фотографируют рушащееся суфле, но и выкладывают их в своих лентах в Instagram. «Они даже не смотрят на это. Их больше нет в данный момент. Это происходит каждую ночь ».

Сью Юинг подбадривает подругу Алису Франк, когда они обедают в Cafe Jacqueline в Сан-Франциско, штат Калифорния, в среду, 31 января 2018 г. Две подруги ужинали в Cafe Jacqueline много лет и превратили это в ежегодную традицию. Габриэль Лурье / Хроники

Не бывает кафе «Жаклин» без Жаклин. Можно сказать это о многих ресторанах, и это будет банальность или, возможно, гиперболическая дань.Но Маргулис трогает каждое блюдо, которое проходит через кухню. Когда она больна или в отпуске, ресторан закрывается.

Она все еще работает пять ночей в неделю. Стоя на своей крошечной кухне, работая в быстром и бесшумном тандеме со своим поваром, она говорит, что это не беспокоит. «Это очень приятная работа, — говорит она. «Мне нравится работа, мне нравятся люди, работающие на меня, и мне нравятся клиенты».

Веймер говорит, что иногда она говорит ему: «Еще два года. «Чтобы поговорить с ней и посмотреть, как она двигается, ее возраст не очевиден. В то же время еда подается медленнее, поэтому в ресторане требуется меньше бронирований, чем раньше.

Посетители спрашивают его, что происходит, когда Маргулис покидает кафе «Жаклин». «Что будет, когда его не будет? Ну, его больше нет, — говорит он скорее смиренно, чем самодовольно. «Это как суфле. Он там, а его нет «.

Cafe Jacqueline, 1454 Grant Ave., San Francisco, (415) 981-5565.17:30 — 23:00 Ср.-вс. Осторожно: бронирование настоятельно рекомендуется.

Джонатан Кауфман — штатный писатель San Francisco Chronicle. Электронная почта: [email protected] Twitter: @jonkauffman

Влияние коронавируса: легендарное кафе Сан-Франциско Jaqueline находится под угрозой закрытия, в то время как другие рестораны открываются впервые.

САН-ФРАНЦИСКО (KGO) — В эти беспрецедентные времена ресторанное заведение Сан-Франциско Cafe Jacqueline рискует больше никогда не открыться . А другие закусочные открываются впервые. Это рассказ о трех очень разных ресторанах, которые пытаются пережить пандемию COVID-19.

С 1979 года Жаклин Маргулис возглавляет одноименное учреждение North Beach. Подача соленого и сладкого суфле — постоянным клиентам, включая Стива Джобса. То есть до тех пор, пока пандемия не закроет ее ресторан, и что-то еще хуже.


«Пришлось смотреть на нее с трубкой во рту. Это было очень эмоционально и грубо.С тех пор я не целовал и не обнимал маму, потому что мне все еще страшно », — говорит сын Жаклин Ариэль Маргулис.

В течение трех недель Жаклин боролась с инфекцией, не связанной с коронавирусом, но с той, которая заставила ее подключиться к системе жизнеобеспечения.

84-летняя Жаклин из легендарного кафе Jacqueline в Сан-Франциско заболела и была на аппарате жизнеобеспечения в течение 3 недель.

Сейчас она выздоравливает и хочет когда-нибудь снова открыться, но перенесла еще 1 операцию, увеличила счета и не смогла получить ссуду.

Чтобы помочь ➡️ https://t.co/gdwidFEOip pic.twitter.com/vwSpCkYfnP

— Дион Лим (@DionLimTV) 11 мая 2020 г. выдать ссуду малому бизнесу для ее растущих счетов и четырех лояльных сотрудников. Поскольку получить ссуду не удалось, будущее выглядело мрачным, особенно с учетом того, что перейти на другую бизнес-модель, такую ​​как другие рестораны, просто невозможно.

СВЯЗАННЫЙ: Влияние коронавируса: Ожидается, что половина ресторанов Сан-Франциско закроется, поскольку промышленность готовится к большим изменениям во время пандемии

«Люди всегда просили еду на вынос, но она вроде нет, это не сработает, потому что это суфле после все! Суфле — это очень своевременные творения, и они все еще остаются хорошими, но не такими, как раньше.Так что это даже не в ее рулевой рубке, чтобы делать какие-либо блюда на вынос, особенно сейчас », — говорит Ариэль.

Примерно в миле отсюда новые рестораны, такие как Серафина, впервые открывают свои двери.


» Мы стараемся приходить сюда с чем-то новеньким! »- говорит Джузеппе Терминиелло, совладелец ресторана Serafina, который улыбается и продолжает описывать сделанные с нуля ньокки и соусы ручной работы.

Этот ресторан делает ставку на римские блюда, которых нет больше нигде в городе. продавать буфеты и существующую клиентскую базу поклонников из другого ресторана, чтобы продолжать работу.

Коктейль-бар и стейк-хаус East Bay Palmetto впервые открывает свои двери для еды на вынос в понедельник, 11 мая. Им посчастливилось получить ссуду, и они будут надеяться на создание радости.

СВЯЗАННЫЙ: Воздействие коронавируса: популярная сеть ресторанов в Сан-Франциско The Grove под угрозой закрытия

«Это возможность вернуться к работе и немного подбодрить — люди хотят есть стейки и напиваться!» смеется совладелец Крист Айвалиотис.

Что касается Ариэля, он надеется, что GoFundMe поможет спасти Кафе Жаклин и саму Жаклин, которой только что исполнилось 84 года, и ей предстоит еще одна операция.А пока это проникновенное послание от самой легенды.


«Спасибо за всю поддержку, которую вы мне оказали в прошлом, в будущем и в настоящем. Я ценю это. Большое вам спасибо».

Вы можете узнать больше о Cafe Jacqueline на их странице GoFundMe здесь.

СВЯЗАННЫЙ: Воздействие коронавируса: некоторые рестораны Сан-Франциско опасаются, что сотрудники не вернутся после укрытия на месте

Если у вас есть вопросы или комментарии о пандемии коронавируса, отправьте их через форму ниже или здесь.


Получите последние новости, информацию и видео о новой пандемии коронавируса здесь

СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ И ВИДЕО:

Copyright © 2021 КГО-ТВ. Все права защищены.

Кафе Жаклин

Анн Варгас
Суфле — это запеченное яичное блюдо, которое возникло во Франции в начале восемнадцатого века. Он готовится из яичных желтков и взбитых яичных белков в сочетании с различными другими ингредиентами и подается как несладкое основное блюдо или подслащенный как десерт. Café Jacqueline

Мы слышали, проходили мимо и заглядывали в крошечное кафе Jacqueline в районе Норт-Бич в Сан-Франциско в течение многих лет, обещая себе, что когда-нибудь мы поедем туда на ужин. Что ж, «когда-нибудь», наконец, настало, в значительной степени вызванное статьей Джонатана Кауфмана (некоторые из которых приведены здесь) о шеф-поваре Жаклин Маргулис.

Все еще у руля в возрасте 82 лет, Жаклин взбивает яичные белки в пикантные и сладкие суфле с 1979 года, когда в возрасте 45 лет она открыла мастерскую по ремонту обуви и открыла небольшую кофейню / кондитерскую. с редкими легкими закусками.Однако ее суфле пользовалось таким спросом, что она быстро поняла, что это то, для чего предназначено кафе «Жаклин». Суфле. И каждое из них она делает сама, вручную.

Сирота, когда ее мать умерла при родах, Жаклин выросла в монастыре в регионе Бордо во Франции, где она научилась готовить. Последующие главы жизни в конечном итоге привели ее в Сан-Франциско. Последние 39 лет она взбивала яичные белки в такой французской медной миске с другой аутентичной посудой и мисками вокруг нее, включая одну из тех массивных старинных деревянных мисок.

Шеф-повар Жаклин Маргулис из кафе Jacqueline в Сан-Франциско.

Кафе восхитительно уютное, всего на 24 места, а уважаемый персонал небольшой. Проведя там с ними вечер, мы знали, что являемся свидетелями чего-то особенного.

Мэтью Веймер, замечательный метрдотель (с усами на руле), приветствует всех у двери, как только она открывается, вежливо отказывая никому во входе без необходимых оговорок. Он там с 1994 г .; второй официант («новичок») работает здесь семь лет, но повар работает с Жаклин с тех пор, как она открылась в 1979 году.

С тех пор мало что изменилось; стены по-прежнему бледно-зеленые, а полы изношены, когда она выкапывала их из-под бетонной оболочки. «Это то, что люди любят, — говорит Веймер, -… заходить в комнату и видеть, что комната не изменилась, и официанты не изменились, и повар не изменился, и еда не изменилась, и заправка для салата не изменилась. И все равно здорово ».

Это несладкое и сладкое суфле, а пока вы ждете, есть восхитительные варианты первых блюд.Я был так соблазнен Эскарго, но… не стал. О великолепном французском луковом супе ходят легенды; во всех вариантах салата есть один и тот же замечательный винегрет. Ужин — это событие, требующее времени, чтобы смаковать и насладиться всем происходящим; не место, чтобы идти, если вы торопитесь. Поскольку каждое суфле создается вручную по заказу (что делает его таким особенным), нет такой вещи, как массовая сборка. Значит, вы там несколько часов.

Восхитительные часы.

Быстрый поиск в Интернете «Café Jacqueline» вызвал изобилие восторженных одобрений посетителей, описывающих свои обеды в восторженных словах, причем все были уверены, что суфле, которое они заказали, было лучшим.Несмотря на то, что мы думали, что знаем, чего хотим, после прочтения этих обзоров, все равно было мучительно просматривать меню; Я насчитал семнадцать вариантов суфле и шесть десертов. Мы откусили корзину чудесно теплого свежеиспеченного хлеба, пока принимали окончательное решение.

Мой муж заказал Soup du Jour (жареный помидор в ту ночь), а я выбрала салат из масляного салата. Мы разделили суфле из грюйера и свежей клубники, каждое на две порции. Была небольшая «дискуссия» о клубнике vs.шоколад по сравнению с лимоном или Grand Marnier, но то, что нам подали, было настолько необычным, что я не могу представить что-либо лучше.

При посещении туалета вы проходите мимо крохотной кухни, где она встречает вас мерцающей улыбкой. Без Жаклин не бывает кафе «Жаклин». Ее возраст неизвестен и, конечно, не мешает ей. Ей явно нравится то, что она делает, но интересно, сколько еще она будет продолжать.

Она любит говорить «еще два года». Иногда клиенты спрашивают официантов, что будет, когда она уйдет.Ответ Веймера, скорее смиренный, чем самодовольный. «Это как суфле. Оно там и тут, а потом его нет «.

Нам потребовалось слишком много лет, чтобы перестать говорить о том, чтобы там поесть, и на самом деле это сделать. У нас совсем не уйдет много времени, чтобы вернуться назад.

Кафе Жаклин
1454 Грант Авеню
17:30 — 23:00, среда — воскресенье
415-981-5565

жаклин маргулис — Opera News

Блицбоксы начинают подготовку к новому сезону

Южноафриканцы вернулись из Канады с золотом после того, как укороченная серия 2021 года прошла в Ванкувере и Эдмонтоне, а Пауэлл и блицбоксы теперь твердо сосредоточены на Дубае, где ожидает двойной заголовок турниров. «Мы почти не играли в течение 18 месяцев, и кроме Олимпийских игр у нас не было турниров, поэтому мы не против, чтобы новый сезон начался так скоро после возвращения из Канады», — пояснил Пауэлл.

Некоторым нравится идея о том, что округ Уолтон покупает недвижимость на пляже Восточного озера, но опасаются ценника в 18 миллионов долларов

ПЛЯЖ САНТА-РОЗА — Робин Уолтерс Хейнс слышала, что владельцы участка пляжа площадью около 3 акров на устье Восточного озера хотят продать его округу за 18 миллионов долларов, и, как и большинство других, кто задумывался об этой цене, она считает это возмутительно.Но также, как и многие другие, она страстно поддерживает идею о том, что графство получит пляжную собственность, чтобы ее можно было сохранить и защитить.

Студент теряет ногу после второго перекрестного джеба, затем умирает

У студентки, у которой образовались тромбы после второй прививки от Covid-19 и ампутировали левую ногу, с тех пор она умерла от геморрагического инсульта после операции на головном мозге. Кетсири Конгкау, 20-летняя студентка муниципального колледжа Пангнга, умерла в понедельник утром в больнице Сонгкланагаринд, сообщили тайские СМИ во вторник.

Планируется вторая аннексия земель Винсенна

Город Винсенн рассматривает возможность второй аннексии земель в другой части города. Наряду с районом у Олд Брюсвилл-роуд городские власти рассматривают возможность аннексии земли у Олд-Уитленд-роуд. Мэр Винсеннеса Джо Йохам говорит, что аннексия Old Wheatland Road будет добровольной.

Округ Харрис сплошной синий. Республиканцы хотят карту участков, которая сохранит их власть.

Республиканские уполномоченные округа Харрис Джек Кейгл и Том Рэмси хотят упростить десятилетний процесс перераспределения границ участков. Предложенные ими карты добавили бы новые зигзаги и загадки, чтобы гарантировать, что на каждом участке будет одинаковое население, но в значительной степени оставите текущие линии нетронутыми. Пара заявляет, что их предложения защитят жителей от сбоев в работе районных служб, хотя они также защитят кое-что еще: политическую власть консерваторов с отошедшим от них электоратом.

Посмотрите на этих лучших игроков перед районными плей-офф на этой неделе

Каждую неделю Intell / Courier Times будет освещать некоторые из лучших результатов прошлой недели. Лучшие исполнители основаны на результатах, предоставленных тренерами. Читатели могут номинировать спортсмена по электронной почте [email protected] Для результатов, очков, турнирной таблицы и лидеров посетите нашу базу данных онлайн-статистики.

Гейб Хэддокс из «Нового Брайтона» находит способ помочь команде после травмы в конце сезона

НЬЮ-БРАЙТОН — В футбольной игре за команду, имеющую на поле несколько игроков с одинаковым номером одновременно, назначается штраф.Тем не менее, когда футбольная команда New Brighton Area High School выйдет на поле в пятницу вечером, чтобы сразиться с соперником Freedom за место в плей-офф WPIAL Class 2A, можно ожидать, что многочисленные члены команды Lions будут иметь номер

.

Сеть кладовой для чрезвычайных ситуаций в округе Мидленд принимает 10-ю передвижную кладовую

В среду, октябрь, состоялась 10-я мобильная продовольственная кладовая сети чрезвычайных продовольственных кладовых округа Мидленд в этом году.13 на парковке Объединенного зала сталеваров, расположенного на Джеймс Сэвидж-роуд, недалеко от Уолдо-роуд в Мидленде. Раздача 19 819 фунтов бесплатной еды была профинансирована членами Центрального трудового совета Центрального Мичигана, которые с 2015 года ежегодно раздают продукты питания.

Бывший прокурор Мидленда обсуждает процесс распределения

В редакцию: Во время моей работы в качестве прокурора округа Мидленд я имел честь работать в двух комитетах по распределению ресурсов.Целью процесса пропорционального распределения является максимально равномерное разделение населения по количеству мест в Совете уполномоченных. Законодательство устанавливает правила того, какие области могут быть объединены.

Жуткие события, которые стоит исследовать в Милуоки в этот Хэллоуин

По словам местных жителей, Милуоки полон призраков и преследуемых историей. В этот Хэллоуин обязательно будет много уловок и угощений. От фильмов о ночном въезде в машину до туров по особнякам при свечах после наступления темноты — вот несколько мероприятий, которые проходят по всему городу, которые обязательно вызовут у посетителей хиби-джиби.

Тег: «Самый проводной» в стране

сотрудников блога Риджвуд Риджвуд, штат Нью-Джерси, компания Valley Health System была признана одной из «самых проводных» в стране согласно опросу «Most Wired ™ 2021», проведенному компанией CHIME HealthCare. Награда «Самый проводной» от CHIME HealthCare присуждается больницам и системам здравоохранения, которые находятся на переднем крае использования информационных технологий в сфере здравоохранения для улучшения оказания медицинской помощи.

Элина Свитолина объявляет об уходе из тренера после пяти лет сотрудничества

World No.6 Элина Свитолина объявила, что расстается с тренером Эндрю Беттлсом после пяти лет успешного сотрудничества. Свитолина завоевала 11 титулов и заняла 3-е место в мире под руководством Беттлза. К несчастью для обеих сторон, Беттлз не смог вывести Свитолину на титул Большого шлема и на мировую №

.

Обзор Parimatch 2021: чего ожидать индийским игрокам?

Вас интересуют Париматч и их предложения? Прочтите эту статью и узнайте, что именно наш обзор Parimatch India может рассказать вам о букмекерской конторе.Какие виды спорта и рынки предлагает клиентам Parimatch? Parimatch предлагает широкий выбор видов спорта, популярных на индийском рынке ставок.

Человек-паук: Нет пути домой Мем издевается над фанатами, ожидающими нового трейлера

Одной из самых повторяющихся тем в 2021 году было то, что Интернет требует трейлера «Человек-паук: нет пути домой», когда фанаты хеджируют свои ставки на любое количество дат выхода новых отснятых материалов, но до релиза осталось менее двух месяцев, и мы ‘ я пока видел только одно промо.

Отстранят ли законодатели штата Делавэр от должности аудитора, которому предъявлены обвинения? Есть неопределенность

Будут ли законодатели штата пытаться отстранить от должности аудитора Кэти МакГиненс, которому предъявлены обвинения? Все сложно. Официальные лица расходятся во мнениях относительно того, как именно этот процесс должен развиваться, поскольку для всех 62 членов Генеральной Ассамблеи это будет беспрецедентная попытка отстранения выборного должностного лица штата от должности после того, как она отказалась уйти в отставку.

Закк Уайлд из Black Label Society рассказывает о грядущем альбоме в преддверии шоу Palladium

Закк Уайлд — один из лучших гитаристов на планете, и у него есть достаточно резюме, подтверждающее это утверждение.Каждый фанат металла знает его как гитариста Оззи Осборна с конца 80-х до середины 2000-х. Он также сотрудничал с такими, как The Allman Brothers Band, Ингви Мальмстином, Эриком Гейлсом и группой Криса Джерико Fozzy, и это лишь некоторые из них.

Холли устраивает «Опыт высокого напряжения» для демонстрации электромобилей

Мероприятие

для переоборудованных автомобилей OEM и послепродажного обслуживания запланировано на 13-14 ноября на Sonoma Raceway. (В течение октября мы публикуем серию историй о «защите будущего» инкассаторских автомобилей за счет использования электрических трансмиссий, которые, по-видимому, также входят в линейку автомобилей каждого автопроизводителя.

Китай возвращается к карантину и другим ограничениям, поскольку вариант Дельта продолжает распространяться

Китайские власти решили вернуться к ограничительным санитарным мерам, поскольку на прошлой неделе в 11 провинциях было выявлено около 133 случаев COVID-19. Приостановлен и Пекинский марафон. Хотя официальные лица все еще пытаются отследить происхождение новой волны инфекций, эпидемиологический анализ показал, что она могла исходить из-за границы.

Пеликаны сражаются с «Ястребами» без участия в конференции

Атланта Хоукс (2: 1, седьмое место в Восточной конференции) против Нового Орлеана Пеликанс (1-3, 14 место в Западной конференции) Жители Нового Орлеана; Среда, 19:30. EDT РЕЗУЛЬТАТ: Атланта направляется в Новый Орлеан на матч без конференции. В прошлом сезоне «Нью-Орлеан» показал результат 31–41, а дома — 18–18.

Флорида побеждает Бостон и стремится к 5-й домашней победе подряд

Флорида хочет продлить свою серию из четырех домашних побед, одержав победу над Бостоном. Бостон Брюинз (3-1-0, четвертое место в Атлантике) vs.Флорида Пантерз (6-0-0, первый в Атлантике) Санрайз, Флорида; Среда, 19:00 EDT ЛИНИЯ СПОРТИВНОЙ БУКНИ FANDUEL: Пантеры -125, Брюинз +103; больше / меньше 6

Детройт едет в Вашингтон на матч «Ред Уингз-Кэпиталз»

Детройт Ред Уингз (3-2-1, третье место в Атлантике) — Вашингтон Кэпиталз (4-0-2, второе место в Метрополитене) Вашингтон; Среда, 19:00 EDT FANDUEL SPORTSBOOK LINE: Capitals -215, Red Wings +175; больше / меньше — 6 РЕЗУЛЬТАТ: Вашингтон Кэпиталз принимает Детройт Ред Уингз.

Глава МИД Ирана встретился с туркменским коллегой

Министры иностранных дел Ирана и Туркменистана Хосейн Амир Абдоллахян и Рашид Мередов провели переговоры во вторник перед саммитом по Афганистану в Тегеране. Возглавляя делегацию, Мередов, прибывший во вторник утром в иранскую столицу, встретился с Амиром Абдоллахяном. Глава МИД Туркменистана прибыл в Тегеран для участия во встрече министров иностранных дел соседей Афганистана.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.