Проектирование и сборка кухни 6 кв. м своими руками (25 фото)
Пишет интернет-блоггер Leoniv
Лаконичный дизайн угловой кухни площадью 6 кв. м с посудомойкой
Не стоит думать, что самодельная кухня обойдется совсем дешево. Экономия составит примерно в 2 раза.
Как при покупке, так и при самостоятельном изготовлении, все начинается одинаково. Сначала нужно определиться, что именно мы хотим. На этом этапе обычно ходят по знакомым, тоннами качают картинки из Интернета, а также посещают салоны. Так поступил и я. Один хороший знакомый продемонстрировал мне самодельную кухню. Это послужило доказательством реализуемости данного проекта, ведь я раньше мебели никогда не делал.
Похожая современная кухня площадью 7 кв. м
Из салонов был вынесен тип и цвет фасадов. Натуральное дерево с филенками слишком старомодно, блестящий пластик — слишком современно. В результате остановился на самом бюджетном варианте — фасады из ДСП. Был выбран цвет Гасиенда Черный, который есть в палитре ДСП фирмы Egger.
Следующий этап — изучение опыта в сети. Засел на несколько дней на сайте mastersity.ru. И только после этого приступил к проектированию. С компьютером я дружу не сильно, поэтому стал рисовать в той программе, которая больше знакома — в CorelDraw. В Сети нашел очень удобную заготовку (сетку), на которой в изометрии можно нарисовать блоки будущей кухни.
Надо сказать, что самое трудное — взаимное увязывание положения отдельных частей. Хоть фасады решил пилить из ДСП, модули не хотелось делать нестандартными. А вдруг когда-нибудь захочется заменить фасады? Тогда придется выбирать из стандартной сетки. В результате вписались модули 200 мм, 600 мм, 600 мм, угол, 600 мм, 600 мм. В самый последний момент было решено встроить посудомоечную машину, в результате появился модуль 400 мм, а остаток был выполнен в виде открытых полок. В Corel нарисовал общий чертеж, типа сборочного. Это было необходимо прежде всего для проверки взаимных размеров.
Когда настала пора делать деталировку, нарисовал каждый модуль в изометрии карандашом на бумаге.
Секция нижняя 1, ширина 200 мм. В ней разместилось карго — новомодное слово, а если по-простому, корзины для подсолнечного масла, соли, специй и всего такого, что при готовке должно быть под рукой. Никаких проблем с этой секцией не было. Продольную перемычку 5 решил ставить вертикально для повышения жесткости конструкции.
Секция нижняя 2, ширина 600 мм. Здесь расположился встроенный духовой шкаф BOSCH HBN 231. Под ним осталось место для выдвижного ящика, правда, совсем неглубокого. Но в нем можно хранить протвени. Вообще, в описании конструкции самое ценное — ошибки. Полка, на которой стоит духовой шкаф, должна быть немного короче, чтобы сзади оставалась щель для вентиляции. Этого я не предусмотрел, пришлось сверлить в полке отверстия.
Секция нижняя 3, ширина 600 мм. Эта секция полностью состоит из выдвижных ящиков. Верхний ящик для столовых принадлежностей, средний — для всякой всячины, а в нижний, вообще, можно поместить всё.
На дно ящиков нужно положить специальные коврики, но их цена такая, что я до сих пор не осмелился купить. Зазоры фасадов сделал по 1 мм с каждой стороны, а не 2 мм, как принято. Очень красиво, нет никаких щелей. Что в нижних секциях сделал не так — так это их глубину. Нужно было делать меньше. А так зазор между задней стенкой и стеной очень маленький, еле-еле уместились розетки и шланги.
Секция нижняя 4, ширина 960 мм. Здесь помещается мойка. Секция идет под углом 90 градусов к первым секциям. Особенность — продольные стяжки должны быть установлены вертикально. Вообще, выполнение угла кухни — больной вопрос. Чтобы ящики и двери открывались, необходимо предусмотреть зазоры, которые обычно обеспечиваются блендой — полоской материала с поверхностью фасадов. Я поступил иначе. Поскольку цвет кромки (металлик) и цвет фасада (черный) у меня сильно отличаются, было решено сделать угол цвета кромки. Привернул две полосы ДСП (детали 7, 8), и угол готов. Не совсем правильный, конечно, так как навес столешницы при этом равен толщине ДСП, т.
Секция нижняя 5-6, ширина 400 мм + 134 мм. Секция 5 появилась в последний момент. Было решено встроить посудомоечную машину BOSCH (не помню модель, ширина 45 см). Это повлекло за собой ряд проблем, так как встраиваемая техника типа стиральных и посудомоечных машин монтируется не в шкаф, а стоит на ножках на полу. Секция получается без дна и без продольных стяжек, т.е. следующую секцию крепить нечем. Как на зло, последння секция узкая, это открытые закругленные полки, всего с двумя ножками. Пришлось исследовать конструкцию посудомоечной машины, чтобы впихнуть куда-то две продольных стяжки. Это удалось. Но разобрать сейчас всю эту конструкцию в случае чего будет проблематично. Так в доме появилась самая ненужная вещь (я о посудомоечной машине).
Верхние секции намного проще нижних. Это обычные шкафчики, без каких-либо секретов. Обычно верхние секции повторяют по ширине нижние. Так было изначально задумано, если бы не посудомоечная машина. В результате такого соответствия не получилось, но это нисколько не заметно.
Секция верхняя 1, ширина 200 мм. Она выполняет функцию бара. В верхних секциях полки сделал несъемными, что плоховато. Иногда возникают ситуации, когда что-то не умещается по высоте. Ширину полок сделал на 10 мм меньше ширины боковых стенок ящиков, что правильно, хоть рекомендуют 20 мм. Зачем терять площадь?
Секция верхняя 2, ширина 600 мм. В этой секции помещается телескопическая вытяжка. Самая сложная секция. Воздуховод вытяжки спрятал в подвесном потолке, а в участке от вытяжки до плоской пластмассовой трубы в потолке провел гофру. Внутри шкафчика гофру закрыл пластиковой трубой. И только потом увидел в сети замечательное решение, когда воздуховод в шкафчике закрывают полками, полки в середине имеют меньшую глубину, но это почти незаметно.
Секция верхняя 3, ширина 600 мм. Здесь хранится мука, макароны, хлеб, ну и всякие подобные вещи. Секция незатейливая. Вообще, с верхними секциями связан просчет. По высоте двери сделал точно как габарит шкафчиков, и это правильно, если секции не ставятся друг на друга. А вот по ширине зазор 1 мм с каждой стороны недостаточен, так как петли действуют так, что при открывании дверь немного смещается. Нужно было делать 2 мм с каждой стороны. Кстати, это не относится к петлям с увеличенным углом открывания (такие я поставил на сушку, чтобы при мойке посуды не стукаться головой). Петли применял GTV, со встроенными доводчиками. На Blum денег жалко.
Секция верхняя 4, ширина 600 мм. Это сушка, секция идет под 90 градусов к предыдущим. Секция не имеет дна и полок. Внутрь монтируется сушка. Было не совсем понятно, что означает сушка 600 мм. Оказывается, размер дается с учетом толщины ДСП боковых стенок 18 мм. Поэтому сушка влезает внутрь секции с внешним размером 600 мм.
Почти влезает. Пришлось немного доработать напильником.
Секция верхняя 5, ширина 400 мм. Опять незатейливая секция, просто полки, хранится чай, кофе и прочая ерунда. Верхние и нижние секции скрепляются между собой резьбовыми стяжками. Я ставил на нижние секции 4 стяжки, на верхние — 3, прятал их за петли.
После разрисовки секций были составлены таблицы деталей, которые и отдаются на распил. На каждый вид ДСП — своя таблица. Если деталь не прямоугольная, в таблице нужна ссылка на чертеж детали. Важно иметь в виду, что направление текстуры ДСП идет по длине детали (на моих рисунках вдоль такого размера указана стрелочка). Размеры можно указывать с кромкой, можно без. Я указал с кромкой, чтобы самому не считать. Кромку на рисунке я показывал буквой «V» после размера. Решено было везде использовать кромку ПВХ 2 мм. Хотя невидимые кромки можно было сделать меламиновые, но я не стал экономить и усложнять чертежи. Форма таблицы есть у распильщика готовая, но мне она не понравилась, сделал свою.
Настал день, когда материал можно было забирать. Вот так выглядела кухня в первый день.
Подробные фото процесса сборки не делал, ведь нужно было работать. Выручили угловые струбщины, купленные на рынке. Две струбцины заменяют одного человека. Сделал еще кондуктор для сверления отверстий под конфирматы. Сверло купил специальное, но оно не понравилось, плохо делает третий диаметр. Поэтому использовал зенковку в шуруповерте. Нижние секции и ящики верхних секций собираются очень быстро.
Установка фурнитуры — довольно муторное дело. Особенно на алюминиевые фасады. Пока посверлил отверстия для ручек двухступенчатые, да для петель отверстия с резьбой — день прошел.
В последнюю очередь привезли столешницу. Зря заказывал отверстия для варочной панели и мойки — пилили просто электролобзиком, криво-косо. Мойка не вошла. Снимал миллиметров 5 в столешнице толщиной 38 мм простым напильником.
Потом столешницу нужно было еще и обработать. Обычно торец распила обрабатывают силиконовым герметиком. Но я в это не верю. Нет никакой адгезии герметика к ДСП. Поэтому я пропитал торец масляной краской. А герметик использовал только для фиксации мойки. Мойка из искусственного камня, как говорят. Но в процессе сверления отверстия под кран запах был, как от эпоксидки. Пластмассовая мойка. Но ее материал дико нравится. Не твердый, посуда не гремит. Не резонирует, как мойка из нержавейки. Совершенно не загрязняется. Ничего к ней не пристает.
Вот тумбы готовы. Сначала повесил верх на рельсы.
Я не делал врезную заднюю стенку, как сейчас модно. Шкафчики снизу лежат на фартуке из плитки, а сверху есть зазор. Поэтому у крайнего шкафчика пришлось закрывать щель кухонным плинтусом. Более-менее нормально. Когда внес нижние тумбы в кухню, оказалось, что уровень пола уходил на 4 см. Выручили регулируемые ножки, всё смог компенсировать, хотя глаз цепляется за пол, порой кажется, что рабочая поверхность наклонена. Кухонный цоколь — пластиковый короб, лицевая поверхность которого оклеена тонкой алюминиевой пластиной. Решил сделать плавный изгиб. на месте изгиба с обратной стороны выпилил короб со всеми ребрами, превратив участок цоколя в плоскую пластину. А она легко согнулась с нужным радиусом. Зафиксировал клипсами — и всё. Для барной стойки просверлил в столешнице отверстие, стойка крепится к днищу кухни и заканчивается на высоте шкафчиков.
Самостоятельный дизайн и ремонт на маленькой кухне серого цвета
Современный интерьер угловой кухни на 6 кв. м
Теги: посудомойка своими руками
Дизайн кухни 6 кв.
м с передвижным столом, телевизором и холодильником
м с передвижным столом, телевизором и холодильникомВот такая планировка у этой кухни. Как видно на проекте, холодильник расположен справа от входа. Дальше на фото его не видно.
В кухне маленькой площади всегда встает дилемма: как разместить всю технику, место для хранения и при этом сохранить обеденную зону.
Чаще других планировок предпочитают угловую с использованием подоконника или размещая кухню вдоль окна. Такая планировка популярна, так как позволяет получить достаточно мест для хранения и удобно размещенную технику. Обеденная зона, как правило, вынесена в другую комнату или столешница под окном используется как столик (барная стойка).
Пример кухни 6 кв.м. со столешницей под окно, которая используется в качестве барной стойки.
Кухня на фото – интересный пример популярной планировки с нетривиальным решением. Стол сделан из того же материала, что и столешница, но он передвижной. Таким образом, это не только обеденный стол, но и отличная дополнительная рабочая зона.
В кухне газовая варочная поверхность. Шкаф-колонка, в которой установлен духовой шкаф и свч, закрывает трубу. Под духовкой и над свч – места для хранения.
В кухне предусмотрели выдвижную корзину карго слева от плиты для хранения бутылок и круп (такой корзиной удобно пользоваться во время готовки). Под варочной поверхностью – выдвижные ящики. В верхнем – разделочная доска.
Слева от мойки расположена посудомоечная машина шириной 45 см. Под мойкой шкаф с фасадами-гармошками. Мойка каменная с относительно большой чашей и небольшим крылом для сушки.
Верхние шкафы разной высоты. Кроме этого использованы разные типы фасадов: глухие, фасады-витрины (со стеклом), открытые полки. Над мойкой – сушка для посуды.
Открытые полки не самое практичное решение, особенно рядом с газовой варочной поверхностью.
Для комфортной работы у мойки предусмотрена встроенная подсветка, у плиты – подсветка в вытяжке.
Фартук на кухне комбинированный: стекло и стеновая панель (скинали) из пластика.
На стекле – рисунок в той же цветовой гамме, что и сама кухня. Стеновая панель из пластика в тон столешницы (белая).
Из-за небольшого шкафа под мойку с правой стороны мойки не смогли установить кухонный плинтус. Возможно, в этом случае имело смысл не ставить плинтус с правой стороны и за мойкой, а закрепить стеновую панель другим способом.
Пример кухни 6 кв.м, в которой нашлось место стиральной машине.
Теги: встроенная техника глянцевые фасады подсветка барная стойка на кухне столешница под окно столешница-подоконник
Интерьер кухни 6 кв м
Организовать просторы кухонного помещения, площадью 6 квадратов – очень непросто, на самом деле. Учитывая, что места есть совсем мало, в нем нужно разместить и организовать достаточно много всего. Другими словами, кухня должна быть практичной и комфортной, чтобы хозяйке в ней было удобно заниматься приготовлением блюд, а может даже и обеденную зону реально организовать…
Предлагаем ознакомиться с рекомендациями профессионалов, а также просмотреть фото интерьера кухни 6 кв.
м.
Планировка кухонного интерьера в 6 кв. м.
В качестве основы удачного планирования помещения заложено его зонирование. Ведь благодаря ему можно не только зрительно сделать помещение больше, но и использовать каждый сантиметр участка с самой большой выгодой для Вас. К примеру, каждый сантиметрик буквально будет принадлежать определенной зоне, выполняя определенные задачи. Предметы и посуду нужно хранить в отдельно отведенных для этого местах. Обязательно – встроенные варианты бытовой техники! А зону готовки выделяйте зрительно. Как правило, между плитой и мойкой, рабочим столом – совсем небольшое расстояние, что вполне удобно.
Еще больше вариантов по обустройству дизайна интерьера есть на сайте https://designstilno.ru
Вариант угловой кухни 6 кв. м
Однозначно, в такой планировке мебель для приготовления еды размещается вдоль двух смежных стен. Таким образом, у вас получится треугольная рабочая зона, что очень компактно, а Вам придется минимум двигаться.
Рабочую зону оформить угловой – это прекрасно! Что касается обеденной зоны, она может быть расположена, напротив – по диагонали, или же у свободной стенки.
Грамотное объединение интерьера кухни 6 кв. м. с гостиной
Совместить кухню с залом – этот вариант встречается очень часто. В особенности это касается маленьких помещений. Такой интерьер будет стильным, а задумки дизайна хозяева смогут воплотить сполна.
Также рекомендуем:
Здесь можно воплощать два варианта планировки. Например, сделать одну большую комнату, которая будет разбита на зоны. Или же объедините две комнаты, сделав в них одинаковый стиль, а разделять их будут ненавязчивые перегородки (к примеру, в качестве барных стоек, арок).
В процессе планировки кухни-гостиной, нужно в обязательном порядке уточнять какова характеристика у смежной стенки. Если она относится к несущим, тогда увы, объединить комнаты не получится.
Также рекомендуем:
Кухня в хрущевке 6 кв. м, объединенная с гостиной комнатой
Очень выгодный способ организации пространства. Дело в том, что такого типа жилье отличается своей компактностью и совсем небольшими квадратными метрами.
А вот если объединить гостиную с кухней, Вы получите такие преимущества:
- Повышается уровень удобства в процессе использования комнаты
- В ней может быть воплощена любая дизайнерская задумка
- Не нужно отказываться от того, чтобы выбирать исключительно самые нужные предметы
В то же время, такой вариант имеет некоторые недостатки, основные среди которых – это:
Также рекомендуем:
- Изолирование/уединение в комнате – просто невозможно. Этот вопрос особенно важен, если квартира в общем, однокомнатная
- Обязательно нужно тщательнейшим об
Дизайн кухни 6 кв.м. — новинки 2020-2021 годов с холодильником
Здравствуйте дорогие читатели блога prosamostroi.
ru! Не можете определиться какой должна быть ваша шестиметровая кухня? Тогда вы точно попали по адресу! В данной статье мы расскажем как сделать правильный выбор, обсудим самые распространенные варианты, особенности и тонкости отделки, а также рассмотрим прекрасные идеи дизайна подобных комнат на множественных реальных фото. Начнем по порядку.
Краткое содержание данной статьи:
Новинки дизайна кухни 6 кв.м. с холодильником и барной стойкой 2020-2021 годов
Кухня – это помещение, отражающее вкусы и предпочтения хозяев жилья. Поэтому следует с особой тщательностью разрабатывать дизайн этого помещения, чтобы оно было красивым, уютным и функциональным.
Поскольку в этой комнате готовят пищу, она должна быть отделана специальными материалами, среди которых наиболее популярны сегодня пластиковые панели.
В 2020-2021 годах модно использовать угловые интерьеры. Они очень удобны. Если ранее почти не встречались барные стойки, то в настоящее время это основной предмет мебели на кухнях небольших размеров.
Стойки способны визуально расширять пространство. Они освобождают место для установки холодильника.
Кроме того, отпадает необходимость в обеденном столе. Установить барную стойку можно в любом месте. Она компактна и не занимает много места. Идеально смотрится этот предмет мебели у окна. В этом случае стойку можно совместить с подоконником.
Немаловажным значением при обустройстве небольшой кухни является и выбор цветовой гаммы. Наиболее популярны сегодня светлые цвета и оттенки. Они зрительно расширяют пространство, делают помещение просторнее и светлее. К светлым тонам относятся молочные, светло-бежевые и светло-серые оттенки.
Дизайн с холодильником и балконом
Наиболее удобны кухни, которые имеют выход на балкон или лоджию. В этом случае дизайн помещения может быть самым разнообразным. Балкон может стать прекрасным местом для отдыха, если оборудовать его кофейным столиком с двумя-тремя плетеными стульями.
Также он может выполнять функции кладовой, если поместить на нем несколько шкафчиков, в которых могут храниться различные полезные вещи, включая кухонную посуду и средства гигиены.
Легко разместится на балконе и барная стойка, используемая вместо обеденного стола. В таком случае появится комната-столовая, где найдется удобное местечко для холодильника. Благодаря этому на кухне появится свободное пространство.
Если морозильный прибор остается в комнате приема пищи, желательно, чтобы он не был слишком громоздкий. Для того чтобы агрегат занимал меньше места, можно встроить его в кухонный гарнитур. Наиболее удобно установить технику у окна, возле выхода или напротив него.
Чтобы визуально расширить помещение, достаточно знать некоторые секреты. Можно не оформлять окно и дверь, либо завесить балконную дверь длинной занавеской, а на окно повесить белые рулонные шторы.
Ранее, в одной из статей, мы уже однажды подробно рассматривали какие можно подобрать шторы на кухню, и какие они вообще бывают, если вам это интересно — переходите по ссылке и ознакамливайтесь!
При возможности кухонный гарнитур установить на балконе, либо объединить балкон с зоной приема пищи.
Интерьер кухни в брежневке/хрущевке
Кухню 6 кв. метров в брежневке/хрущевке можно превратить в красивое и многофункциональное помещение, благо, что в настоящее время для этого появилось много возможностей. Трудно представить ее без холодильника, поскольку этот агрегат очень нужен и важен для людей.
Но поскольку в небольшом помещении немного места, необходимо хорошо подумать, каким образом установить прибор, чтобы он не казался лишним, смотрелся оригинально, соответствовал общей стилистике. В 2020-2021 годах стало модной тенденцией прятать этот бытовой прибор в кухонный гарнитур.
Такая маскировка позволяет сделать помещение органичным и гармонично расставить остальную мебель и приборы. Сегодня производители бытовой техники стали выпускать модели, не выделяющиеся на фоне окружающего пространства.
Их можно спрятать в шкафу, кладовке, поставить под столешницу. Если помещение имеет нишу, она отлично подойдет для установки холодильника.
Не стоит забывать о том, что бытовая техника должна иметь расцветки, гармонично сочетающиеся с другими цветами и оттенками, используемыми при обустройстве интерьера, а также соответствующие выбранному стилю. Только в этом случае можно сделать так, чтобы комната казалась уютнее, и находиться в ней было комфортно.
Дизайна интерьера комнаты 6 квадратов с газовой плитой (колонкой)
Если квадратура кухни всего 6 кв. метров, это не значит, что помещение не может быть красивым, уютным и функциональным. При тщательном выборе мебели, цветовой палитры, бытовых приборов, а также правильном их установлении на места, можно превратить малюсенькую комнату в зону своей мечты.
Существует немало интересных решений и новинок дизайна для ее обустройства. Здесь найдется место для небольшого столика, пары стульев и всей необходимой бытовой техники.
Для размещения необходимых мелочей и посуды достаточно будет установки нескольких шкафчиков. Для этой цели отлично подойдут подвесные закрытые и открытые полочки, главное, подвесить их так, чтобы было удобно доставать хранящиеся в них предметы.
Для небольшого холодильника всегда можно найти место: поставить его у стены, за дверью, либо под столешницу.
Если зона приема пищи оборудована газовым котлом или колонкой – то даже эти не очень маленькие предметы могут прекрасно вписаться в дизайн, придав помещению современный вид. Главное, правильно подойти к их монтажу, ведь известно, что колонка должна отступать от стены или шкафа минимум на 3 см.
Существуют разные варианты что можно сделать, чтобы колонка не бросалась в глаза и не портила интерьер. Можно закрыть ее кухонным гарнитуром, воспользоваться пластиковым коробом для ее маскировки, либо сделать так, чтобы она вписалась в интерьер помещения (для чего необходимо, чтобы цвет колонки сочетался с расцветками, используемыми для оформления всего помещения).
Стиральная машина в помещении
Маленькая кухня – еще не повод расстраиваться, поскольку существует немало интересных и актуальных дизайнерских решений для того, чтобы сделать ее уютной и функциональной. Невозможно представить современную зону приема пищи без холодильника. Очень удобно также, когда именно в ней установлена и стиральная машина.
Чтобы сохранить как можно больше пространства, необходимо продумать, где будет располагаться стиральная машина. Есть несколько вариантов – под столешницей рядом с газовой плитой, около мойки (встраивание в гарнитур). Для установки морозильного прибора или стиральной машины можно использовать также нишу, которая иногда есть в помещении.
В каком цветовом решении выполнена небольшая кухня – это очень важно. Классические цвета (черный и белый) нередко используются для оформления этого помещения. Но в последнее время все чаще стали использовать другие, более насыщенные и веселые цвета и оттенки.
Зеленые тона придают помещению свежести. Это природная сила и гармония, заряжающая человека энергией. Применение красных тонов пробуждает ото сна, способствует стимуляции умственной деятельности и внимания, возбуждает аппетит.
Идеально смотрится кухня в светлых пастельных тонах, которые можно разбавить некоторыми яркими акцентами.
Видео с вариантами дизайна кухни 6 кв.м. с холодильником
Далее предлагаем просмотреть видео, в рамках которого собраны картинки и слайды с новинками дизайна 2020-2021 годов. Приятного просмотра!
Ну вот и все — пора заканчивать. Надеемся, что после прочтения данной статьи, вы окончательно определились какой должна быть ваша шестиметровая красавица. Осталось лишь реализовать задумки. Огромной удачи!
Если статья оказалась Вам полезна, поделитесь ею с друзьями нажав на кнопочки:
Ниже оставляйте свои комментарии, пожелания, задавайте вопросы, высказывайте свое мнение — нам это очень важно!
Похожие записи:
Сочетание цветов в интерьере 2020-2021 годов
Дизайн террасы в загородном доме в современном стиле
Зонирование комнаты 20 кв.м. на спальню и гостиную
Ванная комната 4 кв. метра — дизайн 16 вариантов
Ванная комната — дизайн для маленькой ванны
цвет, мебель, освещение (35 фото)
Подавляющее количество людей живут не в новостройках, а в старых жилых домах, где комфортно разместиться достаточно трудно. Придумать и реализовать интерьер маленькой кухни 6 кв м сложная задача. Ведь кухня служит не только местом для хранения целого арсенала кухонных принадлежностей, но и собирает всех членов семьи воедино во время трапезы.
Если вы живете в брежневке или хрущевке, вы наверняка столкнулись с проблемой маленькой кухни — размеры некоторых из них достигают всего 6 кв м.
Поэтому, жительницы хрущевки зачастую не могут уместить всю необходимую для качественной работы на кухне мебель, или же в комнате присутствует эффект беспорядка за счет большого количества громоздких вещей. Но благодаря экспериментам специалистов в области дизайна удалось вывести общие рекомендации для хозяюшек, а также создать потрясающие интерьеры кухни размеров 6 кв м.
Цветовая гамма
Даже комнаты хрущевки можно существенно преобразить за счет правильно подобраннык цветов, узоров и рисунков. Интерьер малогабаритной кухни 6 кв м будет визуально больше, если вы отдадите предпочтение насыщенному, глубокому, пастельному оттенку.
Дизайнеры рекомендуют выбрать два доминирующих оттенка, которые будут преобладать в интерьере всего помещения.
Нижеприведенная таблица даст вам несколько идей насчет цветовой гаммы кухни 6 кв м:
| Сочетание цветов | описание |
|---|---|
| Красный + белый | Неожиданный, смелый и выигрышный вариант. С первого взгляда, эти два цвета плохо комбинируются между собой, но если вы подберете матовую неброскую мебель и позаботитесь о том, чтобы пропорции сочетания равнялись 50/50, интерьер помещения будет смотреться стильно. |
| Светло-голубой + бежевый | По сравнению с предыдущим вариантом, спокойный и гармоничный интерьер в стиле «минимализм». Преобладание светло-голубого над бежевым поможет визуально увеличить границы комнаты. |
| Бирюзовый + белый | Стены лучше покрасить в бирюзовый цвет, а все остальные предметы гарнитура должны быть белыми. В этом случае будет соблюдена идеальная пропорция для увеличения пространства. |
| Желтый + шоколадный | Жизнерадостный желтый и спокойный шоколадный прекрасно гармонируют друг с другом, особенно в условиях малогабаритных помещений. Причем, лучше будет, если желтый будет доминировать, так как светлые оттенки предпочтительнее для визуального преображения кухни 6 кв м. |
| Голубой + розовый | Классический вариант комбинации цветов, который создаст свежий дизайн в кухне и сделает ее светлее, просторнее. |
Выбирайте любые из данных оттенков, которые нравятся вам, и оформляйте интерьер маленькой кухни соответственно понравившейся цветовой гамме.
Чтобы визуально увеличить пространство комнаты, следует «объединить» ее с соседним помещением, например, с прихожей. Для этого покрасьте стены смежных комнат в один и тот же цвет. Этот прием дает эффект большего простора: кажется, что это одно большое помещение, а не две маленькие комнаты.
Мебель и техника
Как бы мы не старались увеличить пространство кухню в хрущевке, только визуальных приема дизайна не будет достаточно, ведь главное — организовать рабочее пространство как можно более комфортно и вместительно.
К счастью, современные производители мебели и техники понимают, что большинство людей стараются вместить как можно больше нужных кухонных приспособлений всего на 6-ти кв м, поэтому благодаря их разработкам вы будете чувствовать себя комфортно даже на столь маленькой площади.
Вот какие варианты предлагают эксперты в сфере дизайна кухни:
- минимум мебели. Поставьте два больших шкафа для посуды вместо десяти маленьких. Много предметов на небольшой площади создает беспорядок: об них постоянно приходится спотыкаться;
- заполняйте не только нижнее пространство, но и верхнее. Навесные шкафы и полочки отвлекут внимание от загроможденной нижней части кухни и помогут с умом использовать свободный верх кухни;
- выберите раскладной стол взамен классического. Как правило, половину кухонного пространства занимает большой стол, который зачастую неуместен, ведь в будние дни там принимает пищу одновременно не более двух-трех человек. Раскладным столом можно пользоваться только при необходимости, а когда он не нужен, убирать его;
- встроенная техника. При удачной планировке хрущевки холодильники, шкафчики и комоды можно встраивать в стену, что поможет значительно сэкономить пространство маленькой кухни;
- мини-приборы. Современные производители кухонной техники отошли от классических норм разработки кухонных приспособлений. Теперь на полках магазинов вы можете найти варочные панели на 2-3 конфорки, мини-холодильники и посудомоечные машины.
Существует масса возможностей оптимизировать пространство для работы и приема пищи, стоит только правильно обставить маленькую кухню, размер которой равняется 6 кв м.
Освещение для маленькой кухни
От того, насколько хорошо кухня хрущевки будет освещена, зависит не только качество приготовленной пищи, но и ее вид. Специалисты в области дизайна придерживаются одного мнения: для малогабаритных помещений, в том числе и для кухни, лучше всего выбрать маленькие точечные лампочки.
Их следует монтировать над рабочим столом и варочной панелью в одну ровную линию. Таким образом, свет будет равномерно падать как раз на ту часть помещения, где нужна наибольшая видимость. Если данный вариант для вас неприемлем, выберите для кухни лампу минималистского дизайна. Вмонтируйте ее в стену.
Если по техническим причинам невозможно обойтись без верхнего центрального плафона, хотя бы не устанавливайте громоздкий осветительный прибор: потолок должен быть максимально свободным, так помещение кажется визуально просторнее.
Если вы — житель хрущевки, воспользуйтесь вышеприведенными советами, и интерьер кухни 6 квадратов будет радовать вас! Интерьер маленького помещения вы можете посмотреть на фото: в Интернете есть еще варианты, которые могут прийтись вам по душе.
Видеогалерея
Фотогалерея
Самые лучшие посты
Дизайн кухни 6 кв.м: планировка, фото
Выполнить дизайн интерьера кухни 6 кв.м немного сложно, ведь площадь не особо позволяет развернуться, тем не менее, даже планируя дизайн кухни в хрущевке вам не придется выбирать между комфортом и красотой.
Как составить правильный проект, нарисовать дизайн очень маленькой кухни 6-метровки? Обычно такие кухоньки имеют квадратную либо прямоугольную форму, в зависимости от вашего варианта, должен отличаться и проект вашей меблировки.
Содержание статьи:
Как решить проблему расширения пространства?
Есть всего несколько вариантов, как можно расширить пространство.
Рецепт первый для такого «счастья» — это линейное расположение всех предметов мебели. Мебель и техника расставляются в кухне в одну или максимум две линейки. В этом случае вы оставляете достаточное количество места для постановки обеденного стола и свободного передвижения по кухне. Конечно, «линейки» невозможны без использования модульной мебели, встраиваемой техники и навесных шкафчиков. Планировка 6-ти метровой кухни подразумевает использование большого количества полок, чтобы разместить технику, и, к сожалению, малого количества рабочих поверхностей, поэтому для посуды должно быть тоже много места в шкафах. Пример дизайна кухни в хрущевке на фото ниже.
Второй рецепт для идеальной планировки кухни 6 кв.м. — это дизайн и размещение мебели на основе г-образной формы. В таком случае, появляется дополнительная угловая поверхность и шкафчик. Самый лучший вариант для такой кухни — это буква Г между плитой и холодильником. Мойку при такой планировке предпочтительнее размещать возле окна. Вы сможете использовать также подоконник как дополнительную поверхность, как на фото примере ниже.
Либо даже сделать его столом, как на этом фото.
Интерьер кухни 6 кв.м реально реализовать даже в стиле прованс, посмотрите такое дизайнерское решение в кухне в хрущевке на фото.
Рецепт третий, но не последний — это специальный способ для домов советского периода, а именно в них чаще всего и бывают такие малогабаритные кухни. В таких помещениях расположение газовой трубы и мойки определяет дальнейший дизайн. Холодильник можно поставить только возле входа или у окна. Остальную мебель соединяем в форме буквы Г, но обратите внимание, очень важной деталью является шкафчик 30 см между холодильником и плитой, а мойку необходимо развернуть к нерабочей стене. Такие два пустяка помогут вам сэкономить место и выделить чуть больше пространства для работы, совмещая все три зоны кухонного пространства.
Простой рецепт решения проблемы нехватки площади — это «вынос» холодильника или колонки в коридор или на противоположную стенку. Однако это немного удлиняет сам дизайн кухни и она смотрится несколько незаконченной. Впрочем, этот способ подходит для хозяек, которые любят, чтобы над головой не было лишних нависающих ярусов.
Какие еще варианты смогут решить проблему «микрокухни»?
В европейских квартирах стали популярны способы объединения пространства в квартире — кухня-гостиная. Для наших квартир этот вариант труднореализуем, но не безнадежен. Такое расширение возможно за счет сноса несущей конструкции и перепланировки основного дизайна всей квартиры. Сложностью такой квартиры будет разграничение зоны приготовления/употребления пищи и зоны отдыха/приема гостей. Подобной перегородкой в планировке может стать барная стойка отдельная либо специализированная пристройка, стенка, ширмочка, на худой конец такой дизайн может предполагать разделение шкафчиком — с одной стороны кухонным, с другой книжным. Последний вариант — это точечное освещение в правильном порядке. Но этот вариант в наших квартирах смотрится несколько вычурно. Фото варианты совмещения кухни в хрущевке с залом представлены ниже:
Хороший вариант увеличения габаритов кухни 6 метров и способ размещения интерьера в любом стиле — это совмещение балкона и кухни. Если ваша планировка позволяет это сделать, то на балкон можно будет вынести дополнительные шкафчики, поставить обеденный стол, либо разместить там комнатные растения, которые всегда присутствуют в квартирах хозяек в любом дизайне. Примеры подобной планировки кухни 6 кв.м. на фото:
Два священных слова для планировки маленького пространства — это эргономика и конструктивизм. Интерьеры, исполненные в этих стилях и под влиянием такой тенденции, не всегда отличаются вычурными деталями, но зато ориентированы на полезное использование каждого квадратного сантиметра, в том числе и на стенах.
Самое главное правило для успешного дизайна и планировки маленькой кухни — это очень высокая степень аккуратности! Нет захламленности!
От такой «беды» не спасет ни площадь помещения 15-20 м2, ни встраиваемая техника, ни модульная система кухни. Снос стен тоже не поможет. Первое, что необходимо сделать перед созданием проекта 6-метровой кухни — это составить список ненужных вещей и смело вынести их в мусорное ведро, уберите вечные залежи кастрюль и посуды, пакетов и очисток.
Визуальный способ расширить интерьер
«Фишка» планировки 6 м кухни — это цвета. Необходимо использовать приятные глазу цвета, которые визуально не уменьшают кухню, а наоборот дарят ей больше света и пространства. Такими «расширителями» могут стать:
- светлые тона и пастельные оттенки на стенах. Не забывайте, что мебель тоже должна быть светлая, несмотря на то, что за ней придется достаточно много ухаживать. Персиковые и пастельные оттенки тоже решат вашу проблему, также охра будет уместно смотреться. В общем, есть где развернуться. Примеры светлого дизайна кухни в хрущевке на фото ниже.
- избегайте ярких цветов, сочных оттенков и крупных рисунков. Как бы привлекательно они не выглядели, этот рецепт не для маленьких кухонь.
- не используйте большого количества декора! Маленькие помещения «потеряются» в тяжелых портьерах, жалюзи, картинах и вазах. Уберите эти предметы роскоши в свою гостиную или спальню. Там это будет гораздо более уместно, и, кстати, сохранится чистым дольше.
- полная симметрия — такая «уловка» позволит создать ощущение «линейности» пространства. Наконец, избегайте громоздких, нависающих предметов мебели, старайтесь выбрать столы и рабочие поверхности максимально простых форм. Также для маленьких планировок не очень подходят закругленные углы шкафчиков, угловые этажерки — они скрадывают пространство и не «дают» свободно дышать. Плавные линии и изгибы уместны только в оформлении барных стоек и если вам необходимо вписать в вашу кухню еще и стиральную машинку.
Варианты использования освещения для расширения пространства на кухне могут быть абсолютно разными. Дизайнеры советуют все-таки остановиться на прямом освещении, использовании большого количества точечных светильников «теплых» оттенков. «Холодные» оттенки превратят кухню в светлых тонах в больничную палату. Отлично также будет выглядеть одна большая люстра ровно по центру, однако, стоит помнить, что она не должна свисать до середины кухни — это не только неудобно, но и «съест» ваше пространство. Правильно повешенная люстра отвлечет внимание от небольшого метража помещения, а точечные светильники сделают из простого дизайна очень уютную рабочую атмосферу. Примеры освещения кухни в хрущевке на фото ниже.
Последний совет, который дизайнеры дают для малогабаритных помещений — это правильно выбранный стол. Это должна быть не «книжка», не стандартный стол о четырех ногах. Предлагается приобрести стол, который сам по себе монолитен, если вы не выбираете барную стойку, с отделами для хранения продуктов и посуды прямо в нем. Также уместными будут на нем расположения крючков для каких-то кухонных нужд. Ставить такой стол стоит, конечно, не на кухне, а вне ее, но если это невозможно — то постарайтесь не делать из него «остров». Поставить его необходимо ближе к стене и не торцевым боком. Вместо стульев в интерьере малогабаритной кухни лучше использовать табуретки и прятать их под стол в течение дня. Варианты обустройства обеденной зоны в дизайне кухни 6 кв. метров на фото ниже.
Современные интерьеры и дизайны позволяют легко сделать уютную и функциональную кухню, даже если ее количество метров упорно противится таким изменениям. Главное, это следовать основным правилам оформления интерьеров и не «захламлять» свое маленькое рабочее пространство. Надеемся, из этой статьи вы смогли понять, что дизайн маленькой кухни можно сделать не только красивым, но удобным и функциональным, надо только подойти к заданию креативно и смело.
Шесть дизайнов кухонь 1953 года
Сканирую, значит, я. Для нашей справки и удовольствия сегодня –10 фотографий — шесть кухонь — из каталога американских кухонь 1953 года в моей личной коллекции. American Kitchens была торговой маркой стальных кухонных шкафов, производимых Avco Manufacturing Corp. из Коннерсвилля, штат Индиана. Avco American был одним из основных брендов того времени, и мы довольно часто видим эти шкафы в дикой природе — в их естественной среде обитания, на Craigslist и т. Д. Этот бренд также примечателен своей фарфоровой раковиной с поддоном и уникальным смесителем — я получаю вопросы Регулярно около получаю этот кран, новый , что еще совсем недавно было возможно, вы не поверите.
«Послевоенный» дизайн действительно разделен на два периода
Когда мы говорим о дизайне в Америке после Второй мировой войны, нам действительно нужно разделить эти годы на две отдельные эпохи.
Послевоенный дизайн — переходные годы — Сразу после Второй мировой войны — с 1946 по 1953 год — цвета и дизайн были более довоенными по внешнему виду и ощущениям. По-прежнему не хватало материалов. Производители по-прежнему использовали образцы, созданные до войны (они не вводили новшества в сфере потребительских товаров во время войны, когда все усилия были направлены на создание американского арсенала.) Кроме того, люди все еще были довольно скудны с деньгами; те годы Депрессии все еще были тяжелыми, и людям нравились их сберегательные счета. Эти дизайны американской кухни Avco? Я бы назвал их довоенным переходящим стилем. Кроме того, сами кухонные шкафы Avco American Kitchen имеют очень обтекаемый вид. Мне нужно авторитетно проверить, но мой стареющий мозг заставляет меня вспомнить, что они, возможно, были разработаны Раймондом Лоуи и / или его фирмой!
Послевоенный дизайн — Годы популярности — 1953 признаны началом « Populuxe
» (* партнерская ссылка) лет — срока, изобретенного автором Томасом Хайном.Начиная примерно с 1953 года по 1963 год, цвета и дизайн в Америке стали более яркими и экспериментальными; Это были годы расцвета для Америки во многих смыслах, и наш растущий достаток отражался в дизайне интерьеров и архитектуре.Вернуться в каталог.
Все столешницы на этих кухнях сделаны из «винилового пластика, приклеенного к стали», — говорится в сообщении. Цвета были достаточно насыщенными, достаточно насыщенными:
- Гринвич Грин
- Гренада Серый
- Балтийский синий
- Redwing Красный
- Йосемитский желтый
Думаю, они тоже предлагали черный.Чтобы воспроизвести этот вид сегодня, ознакомьтесь с листом линолеума — однако проверьте спецификации. И иногда может быть ламинат, чтобы имитировать внешний вид.
В каталоге также представлена разделочная доска из твердого клена — обратите внимание на очаровательную выдвижную сервировочную тележку, показанную под ней во многих дизайнах кухни. Это классическая американская кухня Avco.
Этот кран — особый предмет, и вы все еще можете получить замену сегодня — см. Эту историю, чтобы узнать, где.
Выше в брошюре спрашивали:
Телевизор или нет… это не вопрос в доме сегодняшнего дня с этой красивой L-образной кухней, такой же современной, как завтра.Здесь занятая домохозяйка может смотреть телевизор, не отрываясь от своей обычной кухонной деятельности….
Эта кухня с телевизором рекламировалась как «ультрасовременная кухня». Первое изображение (где стены выглядят такими ярко-красными) было на обложке брошюры. Боже, не могли бы вы даже получить такой маленький телевизор в 1953 году?
В каталоге представлены шесть стилей дизайна кухни. Можете ли вы сопоставить название с фотографиями ?:
- Westward Ho!
- ТВ или нет ТВ
- В дом бабушки мы пошли
- Южное гостеприимство
- City Gal
- На ферме
Несколькими годами позже Avco American подарила нам знаменитую кухню Pioneer Kitchen в цвете дерево + медь , оформленную в цвете Беатрис Вест .
Некоторые изображения в конце брошюры (где обрисованы подробные сведения о продукте) довольно забавны — и интересны с точки зрения графики, поскольку кажутся комбинациями фотографии и иллюстрации. И, конечно же, время от времени у нас появляется возможность «Подпишите это». Потому что, черт возьми, новые кухни для Америки! Новые кухни для Америки!
20 модных и обтекаемых современных дизайнов кухни в кондоминиуме
В наши дни многие люди живут в кондоминиумах.Википедия определяет кондоминиум как «форму владения жильем и другой недвижимостью, при которой определенная часть объекта недвижимости (обычно многоквартирного дома) находится в индивидуальной собственности. Использование земли с доступом к общим объектам в объекте, таким как коридоры, система отопления, лифты и внешние территории, осуществляется на основании юридических прав, связанных с индивидуальной собственностью ». Я знаю, что вы в полной мере осведомлены о тенденциях проживания в кондоминиумах в наши дни, особенно о том, что многие люди будут работать или учиться в городе.
Кондо — это тоже дом. Итак, сегодня мы собрали несколько фотографий квартир, в частности, кухонь. Вы можете задаться вопросом, как будет выглядеть современная кухонная квартира из-за ограниченного пространства в ней. Если вы думаете, что они выглядят скучно и скучно, вы ошибаетесь. Убедитесь сами, и вы поймете, насколько шикарны эти обтекаемые кухни!
1. Toronto Condo
Фотография Лесли Гудвина
Какая же это потрясающая кухня в кондоминиуме! Фартук очень привлекателен и привнес в кухню художественный штрих.
2. Clyde Street, Somerville, MA
Левобережная конструкция
Столешница из Silestone очень хорошо сочеталась с деревянными элементами здесь, а также с барным стулом из орехового дерева Феликс с ящиком и бочкой.
3. Волновой дом
KBC Developments
Эта элегантная кухня украшена столярными изделиями из черного ореха и древесного угля.
4. Площадь Ректора
Зарегистрировано
Вы действительно можете почувствовать ощущение кондоминиума на этой маленькой, но функциональной кухне!
5.Мирабель Гараж
Кен Гутмейкер
Обратите внимание, что дизайнер сделал с этой кухней, используя более темные шкафы, чем пол.
6. Мягкий современный дом — Los Gatos
Maggetti Construction Inc.
Это красивая кухня, но что привлекло мое внимание, так это подвесные светильники!
7. Condo Residence на Спрус-стрит,
Kodu Design
Эта кухня имеет стеклянный фартук и деревянную полку.Обеденный стол интегрирован в него для экономии места.
8. Современная монохромная кухня — Wheaton
Друри Дизайн
«Двухцветные акриловые шкафы Grabill, бытовая техника из нержавеющей стали, кварцевые столешницы и фартук из стеклянной плитки» — все это составляло эту современную кухню!
9. Кухня в кондоминиуме
BiglarKinyan Design Planning Inc.
Стулья на кухонном острове такие изысканные! Это идеальная пара для европейской ламинатной основы с алюминиевым краем острова.
10. Современная кухня кондоминиума
Отличные кухни и ванные
Украшение стен на кухне придает этому современному пространству утонченный азиатский вид.
11. Кухня современной городской квартиры
Моэн
Эта кухня выглядит абсолютно чистой, аккуратной и стильной!
12. Condo Living
Arnal Photography
С такой кухней жить в кондоминиуме было бы намного комфортнее.
13. Современная кухня
Куда Фотография
Эта потрясающая кухня спроектирована Candace Cavanaugh Interiors с прекрасным использованием геометрических линий.
14. Реконструкция кондоминиума на Мадейре
41 Запад
Дуб Рифт был использован для потолка этой потрясающей кухни.
15. LG House Кухня
Thirdstone Inc.
Элегантная и аккуратная современная кухня в белых и серых тонах, а также отличное освещение.
16. Резиденция Стивена Кларка — Вашингтон, округ Колумбия
Porcelanosa
В кондоминиуме использован красивый дизайн задней панели от Porcelanosa. Кто сказал, что современная кухня должна быть простой?
17. Pioneer Square Condo
Архитектура Уитни
Полностью белый, минималистичный вид, который может показаться даже почти скандинавским!
18. Ремонт таунхауса в Сан-Диего
Jon + Aud Дизайн
Мне нравится дизайн кухни, который словно обрамляет эту удивительную деревянную конструкцию!
19.Резиденция Four Seasons
Зеленый диван Дизайн интерьера
Маленькая, но функциональная кухня в кондоминиуме с красивыми коричневыми шкафами.
20. Ремонт интерьера квартиры
Ноа Архитектура Планировка Интерьеры
Я не буду винить вас, если вы спросите здесь цвет краски. Это просто поразительно!
Большинство кухонь в кондоминиумах маленькие, но очень функциональные. Поскольку большинство кондоминиумов имеют современный дизайн, то же самое можно увидеть и на кухнях от кухонного острова до фартука.Кроме того, подумайте о игре цветов для кухни, как это показано на изображениях выше. Итак, какая ваша любимая современная кухня в кондоминиуме?
Академия дизайна кухни
Том Диксон варит коллекцию кофе для maison & objet, сентябрь 2015 г.
Том Диксон представляет «brew» — набор блестящих медных приборов для одержимого кофе . , дебютирующий на выставке maison & objet 2015 в Париже, «brew» празднует соединение тепла, пара, воды и кофейной гущи и отдает дань уважения современной церемонии подачи кофе .Коллекция ‘brew’, состоящая из формы для печенья, кедди, кофейника, чашек для эспрессо, молочного поддона, ложки, сервировочного подноса и плиты, создает основу для ритуала приготовления и употребления кофе — от нажатия поршня до макания. бисквита.коллекция «варить» кофе Тома Диксона ‘Brew’ cafetiere
Высокий тактильный «brew», излучающий футуристический вид ар-деко. его внутренняя поверхность из матовой стали контрастирует с его простой, но поразительной блестящей медной отделкой, выполненной с высокой точностью, обеспечивающей плавное и легкое погружение и заливку.В результате получается изящное и прочное кафе — центральное место на кофейной церемонии.
«Сковорода» для молока
Молочник из нержавеющей стали с глянцевым медным покрытием оснащен прямой ручкой, которая была разработана для равномерного нагрева и идеального баланса.В сочетании со своим двойником, варочной панелью, он создает хорошее кафе с молоком.
«Лопатка для варки кофе»
от тележки до кофейника, мерная ложка для кофе «вари» имеет медную отделку и имеет цилиндрический противовес, позволяющий ей стоять вертикально.он был разработан, чтобы идеально сидеть на крышке верхнего контейнера для «варки» Dixon, когда услуги не нужны.
Широкая круглая форма для печенья «варенье» покрыта медью, а внутренняя часть отделана матовой сталью, благодаря которой дижестивы и амаретти остаются в идеальном состоянии для макания.
широкая круглая форма для печенья сохраняет ваше печенье в идеальном состоянии для макания«Заваривайте» чашки для эспрессо
для заключительной, наиболее приятной части ритуала кофеварки: набор из четырех чашек для эспрессо, которые можно элегантно штабелировать, легко хранить и красиво смотреть.Каждая из них имеет внутреннюю поверхность из полированной стали с блестящей медной отделкой — идеальная чашка для начала дня или завершения еды.
«Варочный» лоток предназначен для размещения каждого предмета из диапазона «варки» кофейных артефактов, но его также можно использовать как платформу для презентации всего, что требует стиля.
http://www.designboom.com/design/tom-dixon-brews-coffee-collection-maison-objet-09-04-2015/
мобильная кухня от студентов женевского университета искусства и дизайна
мобильная кухня »студентов женевского университета искусства и дизайна под руководством леопольда банчини и даниэля замарбида
Изображение любезно предоставлено Дэниелом Замарбидом
под руководством Леопольда Банчини и Дэниела Замарбида из бюро A при содействии Джоны Биренс де Хаан, студенты Женевского университета искусств
и дизайна завершили мобильный выставочный набор модулей — с полной реализацией концепции кухни.школе было поручено
переосмыслить возможности создания пространства в современном знаковом здании в Женеве — вместо того, чтобы поставить под угрозу любое пространство внесенного в список памятника здания
другой конструкцией, мастерская сосредоточилась на создании мобильных устройств.
опираясь на простую и интеллектуальную портативную архитектуру и спонтанные структуры, встречающиеся во многих странах мира,
студенты представили серию переносных единиц, которые могли бы сформировать небольшое семейство объектов, которые могли бы выполнять различные функции.
5 вариантов, как показано на моделях, предназначены для размещения стенда документации (для брошюр и книг), автономного (фотоэлектрического) источника энергии
, обеспечивающего необходимую энергию для выставки, модуля сбора, включающего стол и табуреты, кафе и медиацентр с целью просмотра киноматериала.
несколько других концептов будут строиться в течение года.
Дизайн коммерческой кухни: 6 основных правил
Краткое руководство по дизайну коммерческой кухни с учетом пространств и функций, минимальных стандартов, объема, систем установки и оборудования требований, безопасности пищевых продуктов и гигиены на рабочем месте вместе с примерами чертежей
Коммерческий дизайн кухни (или, в более общем смысле, профессиональная кухня ), как правило, является результатом интенсивной командной работы, когда вовлеченным людям необходимо, прежде всего пространства и функции эффективным образом.
С одной стороны, повар укажет потребности, необходимые в помещении, потоки, область деятельности и ее расположение . С другой стороны, проектировщик организует помещения в соответствии с требованиями по безопасности и охране окружающей среды, правилам утилизации отходов и минимальным размерам.
В любом случае первостепенное значение имеет определение типа кейтеринга и целевых клиентов.
На этой неделе мы рассмотрим, как спроектировать коммерческую кухню, начиная с рассмотрения исходных стандартов и размеров, потоков и областей планирования деятельности.
Чертежи проекта в DWG и 3D модель готовы для загрузки .
Загрузите 3D BIM-модель (файл .edf) коммерческой кухни
Щелкните здесь, чтобы загрузить Edificius, программу для архитектурного BIM-проектирования
Справочные стандарты для типичного коммерческого дизайна кухни
Справочные стандарты для рассмотрения разработка коммерческого проекта кухни в основном касается гигиены и консервирования продуктов для обеспечения безопасности пищевых продуктов для клиентов.Следовательно, эти правила также влияют на архитектурный дизайн и расположение помещений на кухне для ресторанов. Дизайнерам следует обращаться к национальным и местным нормам, регулирующим этот вопрос.
Что касается HACCP ( Анализ рисков и критические контрольные точки ), справочные стандарты:
Справочные стандарты в Европе для ресторанов / по гигиене пищевых продуктов
Справочные стандарты в Соединенных Штатах для ресторанной индустрии
Справочные стандарты в Великобритании для ресторанной индустрии
Правила проектирования кухни ресторана
Кухня — это зона, предназначенная для приготовления блюд, и по этой причине она должна иметь определенные характеристики , чтобы персонал мог работать эффективно и безопасность, тем самым обеспечивая достижение правильного потока, а также безопасное приготовление, хранение и демонстрацию пищевых продуктов.
Прежде всего, соответствующие размеры и правильное расположение зон повлечет за собой гигиеническую безопасность пищевых процессов, от прибытия сырья до поставки готовых блюд, экономию ресурсов и времени.
Правильный рабочий процесс должен быть следующим:
- доступ к сырью -> предварительное приготовление -> приготовление -> возможные гарниры -> сервис
Зоны, предназначенные для мытья и предварительная обработка мяса и овощей всегда должна быть идентифицирована.Эти секторы, в зависимости от размера кухонной сложности, могут состоять из отдельных комнат, комнат, отделенных от остальной части кухни с помощью моющихся панелей, или зон, которые функционально четко определены.
Вы всегда должны отдавать предпочтение квадратной или структурированной форме, чтобы не было узких участков или узких мест, которые было бы трудно дезинфицировать.
1. Размеры проекта коммерческой кухни
Минимальный размер кухни с возможностью размещения до 50 мест должен составлять не менее 20 квадратных метров, включая зону для умывания.Для большей восприимчивости рассчитывается 0,5 квадратных метра на место .
Мебель должна быть размещена таким образом, чтобы можно было проводить уборку и санитарную обработку помещений.
2. Освещение и вентиляция
Освещение и вентиляция должны быть соответствующими и иметь прямую связь с внешним миром .
Кроме того, все проемы должны быть оборудованы сетками от насекомых и грызунов.
На кухне также должны быть вытяжки , которые должны выводить дым наружу.
Вытяжки могут быть двух типов:
- настенные или с вытяжными вытяжками
- с фильтрами с активированным углем и настенной розеткой
Выбор свободен, главное, чтобы все варочные поверхности, фритюрницы и грили духовки имеют вытяжку.
3. Пол и стены
Пол должен быть из гладкого, моющегося и непроницаемого материала, с закругленными углами и светлыми краями, которые наклонены в сторону желоба с мелкоячеистой сеткой.
Стены должны быть гладкими, моющимися, дезинфицируемыми, светлыми, с закругленными углами. Также их следует облицовывать плиткой или покрывать эпоксидной смолой на высоте до 2 м от земли.
Кухня может быть соединена с другими помещениями, такими как кладовая, зона для умывания, холодильная камера и т. Д., С учетом половины их поверхности и добавленной к расчету параметра 0,5 кв.м / площадь.
4. Кладовая и кладовая
Кладовая должна располагаться в отдельном помещении или в подвале, если она здоровая и имеет достаточную высоту.
Оно должно состоять из помещения, недоступного для публики, предназначено исключительно для хранения продуктов в специальных холодильных камерах и где обработка пищевых продуктов невозможна. Пол и стены должны быть гладкими и моющимися.
Хранилище должно быть оборудовано подходящими и достаточными стеллажами из моющегося материала, предназначенными для хранения нескоропортящихся пищевых продуктов.
На кухне можно использовать 4 вида оборудования для хранения продуктов:
- ячейка или холодильник на готовых продуктов , готовые обеды и полуфабрикаты
- ячейка или холодильник на мяса
- ячейка или холодильник для овощей
- ячейка или холодильник для других пищевых продуктов, таких как обработанного мяса, молока и молочных продуктов.
Для замороженных продуктов достаточно иметь одну морозильную камеру, однако желательно две.
5. Помещение для мытья посуды
В помещении или на участке, предназначенном для мытья кастрюль и сковородок, не допускается обработка пищевых продуктов. Минимальная площадь поверхности должна составлять 5 квадратных метров и, в особых случаях, она может быть включена в то же кухонное пространство.
6. Установки и оборудование, которые необходимо установить при проектировании кухни для ресторанов
Установки и оборудование должны быть адаптированы в соответствии с потребностями и типами приготовляемой пищи и облегчать очистку и дезинфекцию (например, предпочтительно установите кухонный островок посередине комнаты и приподнимите над землей).
Рабочие поверхности, полки для хранения и все элементы коммерческой кухни должны быть изготовлены из гладких, сплошных материалов, подходящих для контакта с пищевыми продуктами, легко моющихся и дезинфицируемых.
Стальные столы
Столы для приготовления пищи должны быть изготовлены из нержавеющей стали и являются стандартным кухонным оборудованием, так как готовящаяся пища, особенно мясо, должна обрабатываться на таких материалах. Столы для подготовки из нержавеющей стали могут быть свободными или подключенными к другому оборудованию, в зависимости от конфигурации кухни.
Варочная панель
Профессиональные варочные панели в кейтеринговом бизнесе являются стандартным оборудованием, которое в идеале следует размещать в центре кухни.
Обычно центральный модуль состоит из нескольких горелок, где решетки могут чередоваться с пластинами. Каждой горелкой можно управлять с помощью отдельной ручки. Для более эффективной работы в плиту необходимо встроить больше духовок, а кухонную вытяжку обязательно установить поверх плиты.
Раковины
Раковины должны быть из нержавеющей стали или керамики с ручными кранами (педали или фотоэлемент).Мясной и овощной секторы должны иметь собственную мойку и свою рабочую поверхность, а также должны быть оснащены специальными инструментами, которые можно использовать только после тщательной мойки.
Посудомоечная машина
Профессиональная посудомоечная машина имеет первостепенное значение, поскольку она позволяет предотвратить распространение болезней и бактерий, вызываемых продуктами питания.
Холодильник
Холодильники являются обязательными для любого ресторана, поскольку многие продукты питания должны храниться при минимальной температуре, как того требуют параметры безопасности пищевых продуктов.
Морозильники необходимы для хранения продуктов, так как продукты не всегда можно использовать сразу.
Шоковое охлаждение
Шоковое охлаждение — это инструмент, который позволяет быстро понижать температуру свежеприготовленных или сырых продуктов, обеспечивая идеальное хранение в морозильной камере или холодильнике. Хотя это не обязательно, рекомендуется .
Кухонный поток
Важно заранее спланировать, как потоки посетителей на кухне в ресторане: от доставки до приготовления пищи, подачи и мытья посуды — это процесс, который вы должны спланировать.Планирование кухни с учетом этих шагов сводит к минимуму основные ошибки. По возможности, необходимо обеспечить двойной проход , чтобы разделить маршруты для чистой посуды (в сторону столовой) и грязной посуды (вход в зону мытья).
Эти два маршрута всегда должны быть четко определены и никогда не противоречить друг другу т, чтобы гарантировать хороший рабочий процесс и гигиену помещения.
Наконец, всегда должны быть предусмотрены контейнеры для отходов.Они должны быть легкодоступными, иметь отверстие для ног и не допускать прямого контакта рук с крышкой для персонала. Управление отходами — ключ к соблюдению гигиены.
Поэтажные планы и разрезы в формате DWG и проектная 3D-модель в формате EDF коммерческой кухни
Вот проектные чертежи и 3D-модель коммерческой кухни, готовые для загрузки.
Щелкните здесь, чтобы загрузить Edificius, программу архитектурного проектирования BIM
Загрузите 3D-модель BIM (.edf) коммерческой кухни
Загрузите DWG с планами этажей и поперечными разрезами коммерческой кухни.
KitchenDraw ✅ Загрузить — Создавайте планы этажей и визуализируйте трехмерные перспективы кухонь и ванных комнат
Создавайте планы этажей, фасады, списки вырезов, сметы и другие данные для проектирования комнат, кухонь, ванных комнат и других типов помещений. Пакет поддерживает и обновляет пользовательские каталоги, делится дизайнерскими проектами в Интернете, экспортирует данные в файлы CSV и т. Д.
KitchenDraw предназначена для архитектурного дизайна и дизайна интерьера, в частности кухонь и ванных комнат. В отличие от других подобных программ, доступных на рынке, целевые пользователи этого продукта — не обычные люди, желающие спланировать свой будущий дом; вместо этого он предназначен для использования профессионалами, такими как инженеры, архитекторы и дизайнеры.
Программа имеет сложный интерфейс, в основном потому, что требует работы с большим количеством параметров. В этом отношении инструмент позволяет использовать точные измерения для создания планов этажей и фасадов.Более того, это может помочь оценить затраты.
KitchenDraw необходимо загрузить онлайн-каталоги, из которых вы берете предметы и плитку. Сюда входят цены, что облегчает работу с заданным бюджетом. Во-первых, вам разрешено создавать стены и класть на них плитку. Затем вы можете добавить другие элементы, такие как фронтоны, шкафы, окна и двери. Все эти элементы можно легко разместить с помощью операций перетаскивания. Более того, они могут быть размещены с точностью и их размеры могут быть скорректированы путем ввода необходимых параметров.
KitchenDraw позволяет рассматривать ваш проект с разных сторон. Кроме того, есть различные режимы: вид сверху, перспектива, отметка, списки вырезов и цены. Результирующий проект можно сохранить, используя собственный тип файла программы, но виды можно экспортировать в различные популярные форматы изображений.