Кухни прованс белые фото: Кухни прованс белые на фото в интерьере: каталог дизайн проектов — homyrouz.ru

Содержание

Кухни прованс белые на фото в интерьере: каталог дизайн проектов

Работаем с 10:00 до 19:00

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Россия, г. Москва,
ул. Мытная, д.7, стр.1

Фильтры

Сортировка

Стиль:Классические кухниКлассикаНеоклассикаАрт-декоПровансКантриСовременные кухниСовременныйЛофт
? Ценовая категория:Доступная (до 10 000 €)Средняя (от 10 000 до 30 000 €)Высокая (от 30 000 €)
Фабрика:Популярные фабрикиPlatino mobiliAster cucineBizzottoBrummelCastagna CucineCesarCompositElleduePrestigeToncelliВсе фабрикиABC cucineAbimisAerre CucineAlpes InoxAlta cucineAlta ModaAmclassicAndrea FanfaniAngelo CappelliniAntaresAntonio BastonArcaArcariArclineaArmani DADAArmonyArredo3ArrexArritalArteAntiquaArteVenezianaArthesiAsnaghi InteriorsAsso CucineAstra cucineAurora cucineBamaxBernazzoliBianchiniBIEFBIBinovaBontempi cucineBordignon CamilloBruno ZampaBusattoCa’d’OroCadoreCallesellaCarotiCarpanelliComprexConcretaD’AngeliDadaDaytona HomeDe ManincorDel CurtoDFNDibiesseDiegiDocaDoimo CucineEbanartEffetiElmarEnneEpocartErnestomedaEuromobilExtetaFaomaFebalFendi CasaFloritelli CucineFM bottega d’ArteFMFFrancesco MolonGattoGeD CucineGicinque CucineGiemmegiGrattarolaHabito by Giuseppe RivadossiHome CucineILVEJumbo CollectionKey cucineL’OrigineL’OttocentoLagoLago mobiliLandoLaura MeroniLe Cucine Dei MastriLe FablierLineaQuattroLubeLubiexLuciano ZontaMaggi MassimoMaistriMarchetti MaisonMarchi CucineMarconciniMartini MobiliMatteo GennariMedeaMegarosMeneghini ArredamentiMeson’sMinaccioloMinimalMinotti CollezioniMinotti CucineMiton CucineMittel CucineMk CucineModenese GastoneModulnovaMolettaOfficine FanesiOfficine GulloOikosOld LineOnlywoodOpinion CiattiPediniPhilipp SelvaPiet BoonPoliformPregnoProvasiRecord CucineReDecoRifraRiva 1920ROKRossanaSavio FirminoSchiffiniScicSegno BiancoShake designSira CucineSnaideroSocciSpagnol CucineStosaStratoTabulaTalentiTessaroloThe CutTifernoTisettanta ElamTLK kitchensTM ItaliaTomassi CucineTomassi GalantiTonino LamborghiniTorchetti CucineTreo kitchensTurati BoiseriesTurati CucineTurriValdesignVaselliVeneta CucineVisionnaireWeissXeraZampieriZappalorto

Сортировать по:

новизне

популярности

возрастанию цены

убыванию цены

алфавиту

Хотите следовать модным тенденциям? Тогда предлагаем ознакомиться со свежими фото кухонь в интерьере от производителей и купить белую кухню в стиле прованс в нашем салоне в Москве. В каталоге можно выбрать любую структуру будущей обеденной комнаты, дополнить её кухонной техникой.

Кухни прованс белые

Кто может похвастаться характером лёгким наивным, деревенским грубым и одновременно французским изящным? Всё это собрали в себе кухни прованс белые. Для того чтобы «приручить» дизайн, необходимо правильно обыграть их стилеобразующими элементами:

Тематическая посуда;
«Изношенные» ручки столешниц;
Минималистичный фартук.

Белая кухня в стиле прованс

Белая кухня в стиле прованс только кажется такой неприступной и сложной в интерьере. Фото в нашем каталоге говорят об обратном. Ознакомьтесь с ними, чтобы знать, как грамотно расставить акценты, подобрать технику, текстиль.

Белые кухни Кухни в стиле прованс

Почему выбирают нас?

Гарантия 5 лет
на кухни и технику
Комплексная гарантия на кухонный гарнитур, фурнитуру, столешницу и технику 5 лет при отсутствии механических повреждений.
Если после истечения гарантийного срока что-то произойдет с мебелью – мы готовы ее отреставрировать или заменить поврежденные элементы.
100% гарантия
производства в Италии
Мы готовы предоставить в качестве гарантии документы, подтверждающие поставку мебели из Италии. Более того, Вы можете самостоятельно обратиться на фабрику, запросив подтверждение размещения заказа на фабрике производителя.
100% возврат денег
в случае закрытия
фабрики в Италии
Перед размещением заказа мы проверяем фабрику на возможные судебные дела и ограничения. Поэтому даже в случае кризиса и закрытия фабрики мы гарантируем возврат оплаченных денежных средств в полном объеме.
Гарантия
лучшей цены
Мы являемся официальными поставщиками большинства итальянских фабрик и, как салон с большими и постоянными объемами заказов, имеем максимальные скидки от производителей. Мы гарантировано предложим цену дешевле, чем в других компаниях.
Все товары
застрахованы
Перед транспортировкой мебели в Россию, по европейским законам весь товар страхуется от любых повреждений, в т.ч. полной утраты. Поэтому в случае наступления страхового случая мы вернем полную сумму или заново изготовим мебель.

18 примеров с фото современного дизайна интерьера

Белая кухня в стиле прованс очень мила и нежна. В ней уместно объединены экостиль и элементы кантри. Это светлое пространство, окутывающее уютом и создающее атмосферу спокойствия. Этот эффект максимально заметен в total white интерьерах. В полностью белых гарнитурах отлично смотрится столешница “под мрамор”. Качественные имитации в широком ассортименте доступны в каталоге “Кедр”.

Фото из источника: mykaleidoscope.ruСтолешница Кедр 0410/S Мрамор каррара

В кухне прованс белой прекрасно смотрятся столешницы иного оттенка. Чаще всего — серые “под камень” или в натуральных древесных тонах. Как правило, цвет столешницы встречается и в других элементах оформления кухни (пол, декор, фартук и другое).

Фото из источника: mykaleidoscope.ruСтолешница Кедр 3031/Q Мрамор серый Фото из источника: mykaleidoscope.ruСтолешница Кедр 3255/M Кокоболо

Если гарнитур не полностью белый, в поддержку белым фасадам лучше выбрать белую столешницу “под мрамор”.

Фото из источника: housebeautiful.comСтолешница Кедр 920/1 Мрамор миланский

Обеденная зона

Белые кухни прованс на фото, в жизни смотрятся очень мило не только благодаря интересным фасадам кухонного гарнитура, декору, но и благодаря обеденным зонам. Они здесь обладают особым шармом.

Это может быть круглый белый стол в ретро-стиле на массивной ножке со столешницей из дерева или материала, имитирующего его, окружённый белыми венскими стульями с плетёным сидением. Лёгкий эффект состаренности на таком комплекте — характерная черта для стиля прованс.

Фото из источника: turkizhouse.co.il

Если цель — создание небольшой обеденной зоны для быстрых перекусов, то с этой ролью прекрасно справится барная стойка. Идеально, если она будет выполнена в точно таком же стиле, как и кухонный гарнитур, даже несмотря на то, что она может стоять отдельно от него. Высокие деревянные барные стулья в деревенском стиле белого цвета с такими же белыми стёганными мягкими сидениями станут отличным дополнением, которое сделает времяпрепровождение за барной стойкой максимально комфортным.

Фото из источника: designwiki.ru

Лаконичный круглый столик из светлого дерева, окружённый стульями, сделанными из точно такого же материала, — также отличный вариант для оформления обеденной зоны в белой кухне прованс. Фото — яркое тому доказательство. Особенно удачным окажется сочетание со столешницей, если её цвет и фактура схожи с деревом, из которого изготовлена обеденная группа. Пол с отделкой “под дерево”. Также уместны подвесные лампы, плафоны которых напоминают плетёные корзины того же оттенка и подобные горшки для комнатных растений. Всё это поможет создать гармоничные акценты и сочетания в прованс-интерьере.

Фото из источника: pufikhomes.com

Освещение

Дизайн белой кухни в стиле прованс — это не только кухонный гарнитур, но и оформление всего интерьера в целом, в том числе и особенности освещения. Среди основных тенденций, которые наблюдаются в данном вопросе, можно выделить следующее:

— подвесные люстры с куполообразными металлическими плафонами — слегка индустриальны, но их простота и лаконичность позволяет вполне уместно вписаться в интерьер кухни в стиле прованс. А если гарнитур обладает фурнитурой из такого же материала, получится максимально гармоничное сочетание. Это отличный вариант для создания освещения над рабочей поверхностью, если верхние шкафчики в гарнитуре отсутствуют или их заменили открытыми полками;

Фото из источника: mydesiredhome.com

— подвесные лаконичные люстры с шарообразными белыми плафонами — максимально простой вариант для освещения с лёгким ретро-оттенком, который вполне характерен для прованса.

Такой вариант также уместен для дополнительного освещения рабочей зоны, как и в предыдущем случае;

Фото из источника: foter.com

— точечная подсветка в потолочных спотах — настолько лаконичное решение, что отлично впишется, пожалуй, в любой интерьер, в том числе тот, что выполнен в стиле прованс. Если потолок украшен балками “под дерево”, расположить споты между ними будет отличным решением;

— интересно смотрится сочетание кухонного подвеса с различной утварью, висящего над “островом”, с подвесными лампами, оформленными плафонами куполообразного типа из матового стекла. Получается функционально, красиво и очень оригинально.

Фото из источника: foter.com

Оформление интерьера

Кухня прованс на фото — пример того, что в интерьере белым может быть не только кухонный гарнитур, но и практически все поверхности — потолок, стены. Таким образом, возникает ощущение огромного пространства, наполненного воздухом. А вот пол можно оформить, используя материал, имитирующий тёмную древесную поверхность в оттенке венге.

Это может быть ламинат, паркет, линолеум или плитка с похожей фактурой. Такое оформление создаст красивый контраст в интерьере, подчеркнёт красоту белого цвета. А чтобы в целом это решение выглядело гармонично, “поддержать” пол можно с помощью столешницы с тем же цветом и фактурой и, к примеру, барными стульями у кухонного острова.

Фото из источника: foter.com

Оставить потолок белым, но приблизить его к стилистике французской деревни поможет его декорирование балками “под дерево”, окрашенными в белый цвет.

Неровные стены с небрежно уложенной штукатуркой — оригинальное, несколько аутентичное решение для оформления стен в прованс-кухнях. Если также сделать их в белом цвете, они создадут приятный эффект свободного, воздушного и светлого пространства.

Полы в тёмно-коричневом цвете “под дерево” с эффектом легкой состаренности — завершат композицию и окончательно “перенесут” в атмосферу быта деревенского дома на юге Франции.

Фото из источника: lacoeursacre.com

Если белый кажется слишком марким для оформления стен, но сохранить светлый интерьер всё же необходимо, можно выбрать для окраски светло-бежевый оттенок. При этом фартук уложить квадратной узорчатой плиткой в стиле печворк, которая объединит в себе все основные оттенки оформления интерьера — белый, светло-бежевый, бежево-серый.

Фото из источника: artistictile.net

Декор

Кухни прованс, фото интерьеров в белом цвете которых можно найти в интернет-ресурсах и современных дизайнерских изданиях довольно много, всегда славилась своим декором. Ведь это одна из основных его стилеобразующих черт. Здесь будут уместны:

— подвесы над кухонным островом;

— комнатные растения в вёдрах из нержавейки в белом цвете;

— буфеты с открытыми полками, на которых установлена красивая посуда;

Фото из источника: foter.com

— открытые деревянные навесные полки, на которых установлены фонари-подсвечники в стиле ретро, декоративные фигурки в виде деревенских животных, изготовленные из дерева или глины, плетёные корзины, стеклянные баночки, бутылочки для специй, сыпучих продуктов и тому подобное.

Фото из источника: lacoeursacre.

com

Варианты праздничного оформления стола

Если столешница обеденного стола выполнена из деревянных досок, скрывать их фактуру не стоит, ведь слегка состаренное дерево — характерная черта прованс-интерьеров.

Роскошь в простоте — пожалуй, так кратко можно охарактеризовать принцип, которому нужно следовать, оформляя праздничный стол в такой кухне. Лаконичные тарелки в белом цвете со слегка зеленоватым, мятным оттенком. Обыкновенные столовые приборы без каких-либо излишеств в дизайне, пучки лаванды рядом со скрученными тканевыми салфетками, которые перевязаны лентами в сиреневом тоне, небольшие композиции из цветочных бутонов и зелени, поставленные в обыкновенные стеклянные баночки и стаканы — сочетание всех этих элементов идеально для создания простой и романтичной атмосферы прованса.

Фото из источника: dahar.ru

Укрыть стол лаконичной белой скатертью и проложить по центру дорожку из мешковины, которая отделана по краям милым кружевом — ещё один вариант оформления праздничного стола в стиле прованс, который идеально иллюстрирует всё тот же принцип — красота в простоте. А ещё здорово и очень стильно смотрится контраст грубой мешковины и нежного кружева. Усилить праздничный эффект помогут цветочные композиции, хаотично расставленные на дорожке по центру стола. Они не должны быть слишком пышными и большими. Небольшие букетики из роз, пионов, лаванды, зелени, помещённые в прозрачные стеклянные сосуды с “бабочным” принтом, спичечные коробки, пробки от вина — мило, нежно, с шармом юга Франции и деревенским очарованием.

Фото из источника: mykaleidoscope.ru

Прованс

Стиль прованс в интерьере кухни: идеи, советы, 50 + фото

Благодаря своей универсальности и эстетичности стиль прованс пользуется популярностью в современном мире. Его ценят за уют и оригинальность, которые появляются в оформлении пространства. Прованский стиль в интерьере способствует комфортному отдыху и расслаблению владельцев квартиры после долгого трудового дня.

Происхождение стиля прованс

Появление стиля прованс в интерьере относят к XVII веку. Территориально это произошло в юго-восточной части Франции в провинции, которая носит одноименное название. В течение времени дизайн прованс претерпевал изменения. Современную версию напоминает французский стиль, появившийся в XIX веке. Его сравнивали с простым и изысканным вариантом классического интерьера, при оформлении которого используется белая мебель и красивый декор ненавязчивых пастельных тонов.

По мнению дизайнеров, прованский стиль ассоциируется с открытостью жителей Прованса и их доброжелательностью. Этот дизайн вместил в себя целую эпоху. В наши дни он воспринимается как своеобразное послание из далекого прошлого, наполненное любовью и теплотой.

Дизайн кухни в стиле прованс выглядит изящно и элегантно. В нем нет пафоса и сложных форм. Психологи утверждают, что светлые оттенки в интерьере дома хорошо влияют на состояние психики человека. Они отвлекают от городской суеты, создают атмосферу радости и настраивают на позитивный лад.

Эффектный прованс часто путают со стилем кантри. И неудивительно: они действительно очень похожи. Считается, что прованс более узконаправленный. Он связан с интерьером южной французской провинции. В то время как кантри территориально ни с чем не связан. Country подходит для передачи самобытного сельского колорита любой местности. На фото видно, что оба интерьерных стиля используют для оформления как загородных коттеджей, так и небольших городских квартир.

Особенности стиля прованс на кухне

Принято выделять такие особенности стиля прованс в интерьере кухни, как изящество, легкость, деревенская простота и грубоватость форм, а вместе с тем присутствие элементов французского шика. Добиться этого помогают:

Выбор приглушенных, светлых оттенков отделки стен помещения и подобранного в тон кухонного гарнитура.
Доступ к естественному освещению кухни днем и наличие достаточного количества искусственного света в вечернее время.
Особая фактура материала, создающая эффект состаривания, использование технологии патинирования мебельных фасадов.
Декор помещения кухни бронзовыми или медными элементами.
Украшение интерьера живыми растениями в эффектных фарфоровых вазах и глиняных горшках.

Красивая посуда, расставленная на навесных полках, плетеные корзины и нежный текстиль, из натурального льна и хлопка идеально впишутся в интерьер загородного дома в этой стилистике.

Сочетания цветов стиля прованс на кухне

Есть мнение, что для интерьера прованс походит больше всего белый цвет. Это восприятие полно стереотипов. Дизайнеры советуют использовать широкий диапазон цветовой гаммы при оформлении. Важно, чтобы выбранные оттенки были пастельными.

Как показывает практика, идеально передают этот изысканный стиль такие цвета, как:

небесно-голубой;
кремовый;
оливковый;
стильный серый;
бежевый.

На фотографии видно, как можно красиво сочетать эти оттенки.

Белые оттенки кухни в стиле прованс

На практике самым популярным цветом в этом дизайнерском направлении остается белый. Он выглядит нарядно в любой обстановке и ассоциируется с элегантной классикой. Оттенки белого используют для оформления маленьких помещений. Благодаря гармонично подобранным тонам небольшая кухня или гостиная смотрится визуально просторнее. На фото можно рассмотреть варианты оформления.

Дизайнеры не советуют стремиться воссоздать идеальный интерьер в квартире или загородном доме. В обстановке должен быть намек на деревенскую простоту. Предметы ярких цветов придают живость и динамику. Необычные варианты оформления можно увидеть на фото.

Цветовая гамма

Важно оформлять кухню или гостиную в сдержанных тонах, слегка подернутых дымкой. Специалисты называют их пастельными вариациями несмешанных цветов. Интерьерный стиль появился в южной части Франции, где от яркого солнца отделка стен и предметы мебели быстро выгорали. В результате чего их цвет становился менее ярким и насыщенным. Дизайнеры ставят перед собой задачу в интерьере современного загородного дома воссоздать подобную обстановку.

Белый

Нежный белый цвет должен быть взят за основу. Дизайн советуют разбавить оригинальным рисунком пола и бросающимися в глаза акцентами. Ими могут стать яркая посуда или цветочные вазы. Основная идея состоит в том, что элементы интерьера кухни или гостиной подбираются таким образом, чтобы каждый из них дополнял пространство и вносил в него свою изюминку.

Фактурная столешница или броский кухонный фартук в стиле пэчворк станут заметной деталью дизайна в белых тонах. На фото можно увидеть удачный вариант использования белого цвета в дизайне загородного дома.

Оливковый

Романтичный оливковый оттенок делает помещение атмосферным и указывает на хороший вкус хозяев загородного дома. Оливковые тона отлично вписываются в стилистику прованса. Теплые нежно-зеленые оттенки будто переносят каждого, переступившего порог комнаты, на залитые солнцем плантации. Оливковый светлых тонов предпочтителен для маленькой кухни. Он отлично сочетается с теплыми песочными оттенками. Пример оформления смотрите на фото.

Угловой гарнитур темного оливкового цвета рекомендуют использовать при оформлении больших квадратных гостиных. Чем просторнее помещение, тем более насыщенные тона можно выбирать для его дизайна. На фото ниже представлен один из возможных вариантов.

Лавандовый

Приглушенный, будто слегка белесый лавандовый цвет находится сейчас на пике популярности. Угловой гарнитур холодного лавандового оттенка, который близок по своей гамме к серому, выглядит изысканно и строго. На это цветовое решение стоит обратить внимание, если хочется сделать акцент на кухонном фартуке или оригинальных аксессуарах. Интересный вариант оформления гостиной в загородном доме в лавандовых тонах представлен на фото.

Песочный и коричневый

Оттенки натурального дерева помогут подчеркнуть деревенскую направленность стилистики. Теплые тона, такие как коричневый и песочный, делают уютным помещение любых размеров. В сочетании со стильным серым получится дизайнерское направление кантри-прованс. Пример оформления можно увидеть на фото.

Голубой

Классическим вариантом цветового решения стиля прованс считается голубой. Однако далеко не всегда гармонично смотрится в интерьере кухни мебель этого цвета. Предпочтение стоит отдать отделке или аксессуарам в голубых тонах, которые прекрасно сочетаются с белым и кремовым.

Оттенки синего

Вносит изюминку в интерьер бирюзовый оттенок синего. Эффектно выглядит угловой гарнитур в этом цвете, искусственно состаренный. Королевский синий наполняет интерьер таинственностью. Этот цвет отлично сочетается с белым и всеми оттенками дерева.

Серый

Стильный серый по праву считается одним из фаворитов дизайнеров. Речь идет не о светлом меланже, а о глубоком графитовом сером. Угловая мебель этого цвета выглядит добротно и благородно. Несмотря на это, в дизайне прованс темного серого не должно быть в избытке.

Особенности оформления

В дизайне кухни должен присутствовать винтажный шик. Тогда в помещении будет воссоздана атмосфера тепла и уюта, которая считается основной отличительной особенностью безупречного по своему исполнению стиля прованс.

Дизайнеры советуют уделять внимание мелочам: материалу, из которого изготовлены раковина или смеситель на кухне, оригинальной фурнитуре, функциональным ящикам для хранения продуктов.

Кухонный гарнитур и бытовая техника

Угловой гарнитур представлен добротными фасадами из натурального дерева и МДФ, изящным буфетом с открытыми створками. Шкафы, как правило, высокие, фасады – с красивыми стеклянными вставками. Мебель обрабатывается пропиткой, на нее может быть нанесена эмаль без текстуры. Не характерен для мебели цвет натурального дерева

Бытовая техника должна быть либо встроенной, либо эффектно замаскированной. Несколько лет назад ее предпочитали прятать за деревянными фасадами. Сейчас это делать необязательно. Важно, чтобы приборы гармонично вписывались в пространство кухни или гостиной по цветовой гамме.

Стены и фартук

Стилистика прованс не подразумевает использование обоев для оклейки стен. Вертикальные поверхности штукатурят или окрашивают. Иногда стены обшивают светлыми панелями из натурального дерева. Если нет возможности отказаться от обоев, то они должны быть фактурными с крупным растительным орнаментом.

Плитка для фартука может быть выполнена в модном стиле пэчворк. Она будет контрастировать с угловым гарнитуром пастельных тонов. Можно также использовать однотонную керамику в маленьких помещениях, или плитку из натурального камня в просторных гостиных загородных домов.

Пол и потолок

Горизонтальные поверхности в интерьере обычно окрашивают в белый цвет. Открытые деревянные балки придают особый шарм. Однако оставлять их следует только в просторных помещениях в дачных домах или загородных коттеджах.

Пол покрывают деревянной доской, паркетом или эффектной плиткой из керамики. Возможно использование ламината и даже линолеума с орнаментом, гармонично сочетающимся с декором. Важно помнить, что напольная плитка и ламинат не должны иметь глянцевый блеск. Желательно, чтобы материал был искусственно состарен.

Освещение

Помещения должны быть буквально залиты светом. Правильное освещение считается особым элементом дизайна. Светильники могут иметь оригинальную форму. Их основание может быть выполнено из дерева или декорировано коваными мотивами. Эффектным дополнением станет красивый абажур. Хорошо вписываются в интерьер подвесные светильники в ретро-стиле.

В больших гостиных в загородных домах в качестве источника света используют массивные люстры, размещенные в центре комнаты. Изюминкой станет изделие с бронзовым основанием с плафонами из матового стекла. При желании можно использовать несколько миниатюрных светильников над обеденной зоной. Этот вариант хорошо сочетается с современными кухнями в прованском стиле.

Шторы и текстиль

Важной составляющей гармонично созданного дизайна считается текстиль. Элементы красивого и добротного текстиля помогут создать уют в доме. В качестве украшения используют ковры, шторы на окна, салфетки, дорожки на стол и скатерти. Деревенский колорит подчеркнут изделия из натуральных тканей.

Шторы могут быть представлены тонким тюлем или нарядным кружевом. Белоснежные шторы увеличат визуально пространство и придадут обстановке изысканности. Подходящими оттенками для штор считаются: оливковый, фисташковый, романтичный лавандовый, фиолетовый, пыльно-розовый. Вариант оформления можно посмотреть на фото.

Для гостиной в загородном доме следует выбирать шторы и скатерти в крупную клетку или с растительным орнаментом. Добавят изюминки изделия ручной работы: салфетки, скатерти, связанные крючком, сидения на стул с кружевными рюшами.

При наличии в помещении пестрого ковра допустимо отказаться от наличия штор из плотных тканей в помещении.

Аксессуары и декор

Важной деталью в оформлении помещения служат аксессуары. Они помогают правильно расставить акценты и создать особую атмосферу. Для стиля прованс подходит посуда и кухонная утварь классической формы. Она может быть однотонной или с нанесением растительного принта. Оттенки – спокойные и приглушенные.

В качестве декора можно использовать плетеные элементы, изделия из дерева и металла. Что поможет подчеркнуть стилистику:

наличие большого количества живых растений и сухоцветов;
развешенные связки чеснока, лука, высушенных трав;
изящные бутылки с оливковым маслом и красивые баночки со специями;
цветочный принт на посуде;
люстра с основанием из латуни и старинные часы в необычной технике;
панно и картины с изображением фруктов и цветущих растений;
матовые смесители из металла, имитирующего бронзу;
столешница из натурального камня или дерева.

Современный прованс характеризуется функциональностью, поэтому дизайнеры не советуют использовать слишком много декора.

Маленькая кухня в стиле прованс

Французский стиль больше подходит для помещений с большой площадью. Однако при желании деревенский колорит можно передать и на кухне, размер которой не превышают 6 кв.м. Каких правил нужно придерживаться:

Предпочтение следует отдавать мебели светлых пастельных тонов. Насыщенный коричневый и синий сужают визуально пространство.
Отказ от открытых полок.
Рулонные шторы заменят гардины из тяжелых тканей.
Отсутствие декора крупных форм.

В маленькой кухне не рекомендуют использовать яркие и слишком выразительные принты. Цветовых акцентов в помещении не должно быть слишком много.

Особенности прованса в загородном доме

Естественно и органично смотрится дизайн в большом загородном доме. Дизайнеры могут довериться полету фантазии: в просторных помещениях можно оставлять незамаскированными потолочные балки, эффектно оформить эклер или оригинально задействовать оконное пространство.

Интересна идея использования острова вместо стола. Конструкция идеально заполняют центральную часть комнаты, и делает интерьер более многогранным. В гостиных следует размещать мебель из грубых, состаренных материалов. Минимум декоративных элементов и намек на деревенскую простоту позволит сделать интерьер аутентичным.

Кухня-гостиная в стиле прованс

Интерьер в прованском стиле наряден и отличается присутствием южного колорита. Для его создания нужно правильно выбрать цветовую гамму и элементы, отвечающие стилистике. Например, стены в помещении должны быть покрыты краской или штукатуркой, а рамы покрашены в нарядный белый цвет.

Барной стойке следует предпочесть большой круглый или квадратный стол из натурального дерева. В гостиной красиво смотрятся стулья с изогнутыми ножками и мягкими сидениями.

Заключение

Французский стиль для оформления кухонного пространства выбирают не только романтики. Его ценят за комфорт и функциональность. Благодаря изысканности и простоте он идеально подходит для загородных домов. При этом прованс отлично вписывается и в городские квартиры, привнося уют и красоту в сумрачный мегаполис.

Автор: Максим Пронин

характеристики стиля, особенности подбора бытовой техники.

Делаете ремонт на кухне и хотите что-то особенное? Как насчет стиля прованс? Он ассоциируется с уютом, спокойствием и природой, а еще европейской простотой.

Начнем с того, что название стиля пошло из региона, где он впервые появился — юго-востока Франции. Кухни прованс характеризуются мягкими цветами и натуральными материалами. В этом материале мы расскажем об особенностях стиля в целом, а также расскажем — какими должны быть кухни в стиле прованс, а также как подобрать и разместить бытовую технику в кухне в деревенском стиле.

Характерные отличия кухни в стиле прованс

Стиль прованс будет украшением любой кухни. В нем в идеальном соотношении сочетается простота и натуральность, традиции хорошего вкуса и легкие формы как ветер на морском побережье.

Кухни прованс открывают хозяйке множество фронтов для творчества. Здесь всегда можно что-то добавить и момент модифицировать даже маленькую городскую кухню в настоящий остров на Лазурном побережье.

Среди главных характерных отличий кухни прованс стоит отметить:

преобладание светлых тонов, в том числе в мебели;
в кухне должно быть много света, большие окна или искусственное освещение — это не столь существенно;
мебель по-настоящему старая или новая, но с эффектами старины;
кухонный гарнитур, да и кухня в целом, должны украшаться медью или бронзой;
в кухне должно быть много полок для посуды, не нужно все прятать за дверцами.

Как видите, кухня прованс не ограничена строгими рамками. У хозяев всегда остается пространство для творчества. Мы рекомендуем сначала выбрать кухонный гарнитур, а затем, делать ремонт и выбирать все остальное. Дело в том, что увидев свой идеальный вариант гарнитура будет гораздо проще представить готовый ремонт. Ищите вдохновение среди гарнитуров.

Какой должны быть мебели для кухни прованс

Раз уж мы заговорили о выборе кухонного гарнитура, давайте разберемся, как отличить подходящую для стиля мебель.

Для удобства мы собрали все характерные отличия в удобный список, чтобы вы могли быстро проверить соответствие того или иного гарнитура стилю прованс.

Кухня должны быть сделана из натурального дерева. Если ваш бюджет не позволяет купить кухню с цельного деревянного массива, присмотритесь к вариантам из МДФ. Понятное дело, что пластик или зеркальные поверхности никак не подойдут к стилю прованс.
Выбирайте состаренную мебель. Сейчас мастера совместно с дизайнерами творят чудеса. Вы можете купить современный кухонный гарнитур с намеренными потертостями и даже маленькими трещинами, что отлично впишется в стиль прованс.
На фасадах кухонного гарнитура должны присутствовать стеклянные вставки. Их можно заменить резьбой по дереву и все это украсить фурнитурой в стиле прованс.
Не забывайте о кованых элементах. И это не обязательно массивные груды металла. Как насчет утонченной ковки.
Ручки на шкафчиках должны быть деревянными или металлическими.
Откажитесь от гарнитуров с полностью закрытыми шкафчиками. Лучше всего оставить верхние шкафы открытыми. Наличие полок — характерное отличие стиля прованс.
Обратите внимание на смесители. Даже такие, казалось бы, мелочи должны соответствовать стилю. Отлично впишутся краны под бронзу с крестовидными вентилями.
Еще один неотъемлемый элемент современной кухни, да и кухонного гарнитура как рабочей зоны — это столешница. Для стиля прованс лучше всего подойдет рабочая поверхность из камня — натурального или искусственного. Тут уже дело вкуса и кошелька.
Рабочая зона в стиле прованс должна быть максимально простой. На фартуке разместите все атрибуты, которые должны быть под руками. Поблизости найдите место для специй и не забудьте о полках поближе к окнам, чтобы разместить растения — характерный атрибут для стиля прованс.

Стоит сказать, что кухня прованс вовсе не должна лишаться бытовой техники. Она упрощает нашу жизнь и просто незаменима на современной кухне.

Как вписать бытовую технику в кухню в деревенском стиле

Технику лучше скрыть за фасадами. Благо сейчас есть множество вариантов кухонных гарнитуров, которые производятся с подачи дизайнеров. Если это не ваш вариант, можете найти приборы, подходящий по общей стилистике.

Помните, что глянцевые девайсы сильно будут бросаться в глаза и выбиваться из общей картины.

Чтобы кухня прованс была гармоничной, можно подобрать максимально нейтральную бытовую технику или задекорировать ее в характерном стиле. Как мы уже говорили, стиль прованс дает достаточно пространства для творчества. Да и учитывая, что прованс — это в некоторой мере деревенский стиль, не нужно отрицать наличие бытовой техники. В 21 веке без бытовой техники не обойтись ни в деревне, ни на даче.

Заключение

Напоследок стоит сказать, что кухни прованс больше подходят для просторных частных домов или больших квартир. Маленькая кухня в стиле прованс — не лучшая идея. Хотя если вы фанат французской простоты и изысканности стоит попробовать.

В первую очередь подберите кухонный гарнитур, подходящий для вашего помещения, которое превратиться в кухню. Соблюдайте правила стиля, о них мы рассказали достаточно подробно, а уже затем дополняйте картину характерными мелочами. Дайте свободу фантазии и превратите даже тесную кухню в хрущевку на уютное место для чаепитий на Лазурном побережье.

Кухни с барной стойкой — варианты решений Кухни по индивидуальному заказу — выбор грамотных хозяев

Иваново, Родники, Кинешма, Шуя, Фурманов. Каталог, цены, фото, отзывы.

По материалу фасада

По расположению

По породе дерева

По стилю

17 шт.

11 шт.

14 шт.

11 шт.

19 шт.

3 шт.

29 шт.

2 шт.

Кухонные гарнитуры в стиле прованс – аккуратны, изящны и нежны. Им свойственны утонченные формы, эстетическая красота, атмосфера тепла и уюта. В них отдыхаешь душой, испытывая чувство легкости и безмятежности. Кухня прованс – это место, где с любовью и трепетом отражена богатая история и традиции прошлых лет.

Из истории

Прованс – это небольшой регион, расположенный на юге Франции. Своей красотой, естественной простотой и деревенским бытом он вдохновлял великого голландского художника Ван Гога.

Стиль «прованс» является утонченным и непревзойденным олицетворением французской деревни. Он является одним из подвидов стиля «кантри». В отличие от английской, американской или скандинавской разновидности «кантри», «прованс» более эстетичен, тонок и элегантен.

Одним из эффектных и классических вариантов мебели в данном стиле является белая кухня. Однако современные дизайнеры предлагают проекты кухонь и с другими оригинальными цветовыми решениями.

Мебель – визитная карточка стиля

Кухня Прованс изготавливается из натуральных материалов. В ней отсутствуют металлические, пластиковые или зеркальные поверхности. Фасады гарнитуров производятся из древесины дуба, березы, вишни, ореха, ясеня. Для создания каркаса мебели используются плиты МДФ или массив. Кухня может принимать прямую, угловую или П-образную форму.

На фасадах могут присутствовать эффекты старения или цветочные орнаменты. Также на гарнитур специально наносят трещины и червоточины, подчеркивая естественное древесное происхождение.

Обеденный стол — массивный, выполненный из натурального дерева, имеет простую форму. Его декорируют скатертью с ярким орнаментом, вазой с фруктами или цветами, а ножки украшают резьбой. В комплект к нему подбирают плетеные или решетчатые стулья.

Характерные декоративные элементы

Посуда: расписные, медные тарелки, кашпо, фарфоровые чашки, плетеные хлебницы, фруктовницы, кувшины, прозрачные баночки со специями. Обычно подбирается посуда из фарфора;
Цветы: навесные вазоны, живые букеты, засушенные сухоцветы;
Картины: натюрморты, морские пейзажи, семейные черно-белые фото;
Свет: канделябры, светильники с абажурами;
Текстиль: льняные скатерти, кружевные салфетки, тканевые чехлы на стулья;
Принт: цветочный, реже используют клетку или полоску;
Разное: настенные часы, фигурки животных, птичьи клетки.

Материалы для отделки помещения

Стены отделываются фактурной штукатуркой, рельефными обоями под покраску или используют побелку.

Пол выполняется из керамогранита или кафельной плитки с матовой поверхностью. Цвет обычно выбирают шоколадный или терракотовый. С помощью современных материалов можно сделать имитацию деревянного пола или морской гальки.

Потолок делается светлым и украшается балками. Если кухня маленькая, то его просто оштукатуривают.

Рабочая поверхность выкладывается мозаикой в тон кухонной мебели или представляет собой кирпичную кладку.

Область плиты выделяется приемом цветового зонирования.

Окна обычно имеют большой размер, белый цвет и не занавешиваются. Максимум можно повесить римские шторы или прозрачные, легкие занавески. Для кухни-гостиной также возможно применение штор, изготовленных из ситца или льна. Цвет ткани может быть насыщенным, но неярким. Прекрасно смотрятся шторы с цветочным орнаментом, обычно их подвязывают красивыми лентами.

Двери подбираются белого цвета и могут быть украшены цветочным рисунком.

Подоконники активно используются в качестве подставки для горшков с цветами. Неотъемлемым элементом на них является фигурка петушка – символа Франции.

Цветовое решение

Для прованса характерны белые, пастельные тона и яркие, цветные точечные акценты. Уютный дизайн интерьера получается в светло-коричневых, серых, песочных тонах. Можно также выбрать оттенки терракотового, синего или зеленого цвета, но все они должны выглядеть разбелеными — как будто разбавленными белой краской. В качестве ярких акцентов подойдет красный цвет, напоминающий поле с маками, синий – море, желтый – солнце, зеленый и лиловый – поля лаванды.

Свет

Правильное освещение имеет функциональное и декоративное значение. Равномерного и мягкого света должно быть много. Поэтому зачастую его комбинируют. Основное световое фокусирование делается на рабочих зонах, тем самым создается комфортная рабочая обстановка. Важно не допустить контраста света и тени, когда сильно освещается рабочая зона, а общее освещение кухни – слабое.

В качестве источников света подвешиваются:

Канделябры;
Светильники с абажурами, украшенные цветочным принтом;
Кованые бра;
Декоративные подсвечники в классической форме;
Винтажные торшеры.

Стильные кухни от компании VOLHAM.ru

Экологичные, долговечные и надежные гарнитуры прованс изготавливаются на заказ. Это дает гарантию того, что элементы мебели будут точно соответствовать стилю и типоразмерам помещения.

Заказав сегодня индивидуальный проект кухни в нашей компании, вы получаете элитную мебель высокого качества, которая будет радовать вас красотой и функциональностью долгие годы.

особенности интерьера с реальными фото

Хотите создать уютный уголок в своем доме, в котором сможете отдохнуть от городской суеты, где приятно собраться всей семьей, насладиться чашечкой кофе или чая, поболтать с подружками? Нет ничего проще. Оформите кухню в стиле прованс, который подарит безмятежность, французское изящество, простоту деревенского быта.

Стиль покоряет легкой наивностью и непосредственностью. В нем удачно сочетаются творческие мотивы: собственноручно вышитые скатерти, нарисованные картины, изделия из глины, и самобытность деревенских мотивов. Что создает атмосферу теплоты, уюта и романтики. Но чтобы оформить кухню в таком направлении, недостаточно использовать теплые тона, декор с цветочками. Нужно учесть множество нюансов — начиная от освещения и заканчивая правильно выбранными ручками и кранами. Ведь испортить внешний вид может мельчайшая деталь. А чтобы этого не вышло, поделимся некоторыми секретами.

Отличительные черты прованса

Это направление можно спутать с кантри или шебби-шиком, так как они строятся по одинаковым канонам. Но в отличие от них прованс — это естественность в каждой мелочи, простота и практичность. Его можно реализовать в помещениях любого размера. Основные особенности:

для отделки используют натуральные материалы;
естественная цветовая гамма пастельных оттенков, с небольшими яркими вкраплениями;
состаренная мебель — можно сделать самому;
мягкое и теплое освещение кухни;
мебель с простыми формами, резьбой, узорами, стеклянными вставками;
много текстиля с природными узорами;
декор, который сделан своими руками, — плетеные корзины, вязанные накидки, вышитые скатерти;
открытые полки;
букеты.

Интерьер кухни в стиле прованс — пример фото №1

Такие кухни выглядят винтажно, по-домашнему тепло. Они как бы воплощают природные мотивы, подчеркивают красоту неба, цветочных полей, белоснежных снегов.

Цветовая гамма

В провансе сочетаются природные оттенки, которые как будто выгорели под палящим южным солнцем. Например, голубой или синий — это бескрайнее небо, зеленый — сочная трава, желтый, лавандовый — цветочные луга. В основе цветовой гаммы используют светлые тона, которые комбинируют между собой. А разбавить их можно более насыщенными тонами.

Белый

Классический вариант прованса для помещений любого размера. Подходит для оформления стен, пола и потолка, мебельного гарнитура и столешницы. Чтобы помещение не казалось безжизненным, добавляют приглушенные оттенки. Для помещений с северной стороны — солнечные тона: персиковый, песочный, айвори. Для южной, солнечной стороны — холодные оттенки: пепельный, зеленый, синий.

Оливковый

За основу берут цвет оливок, а он может быть как салатовым, так и темно-зеленым. Оттенок подбирают в зависимости от площади. Так, в маленьких кухнях эффектно смотрится темный тон в сочетании с красным деревом, а для маленьких выигрышнее — светлый оттенок с элементами серого, песочного, голубого или кремового. А вот фисташковый гарнитур и светлые деревянные полы привнесут ощущение лета.

Лавандовый

С таким оттенком нужно быть аккуратным. Ведь насыщенный цвет вызывает агрессию, поэтому прованс отдает предпочтение светлым тонам, можно разбавлять его приглушенным, нежным розовым, песочным или белым. А вот холодная лавандовая кухня в стиле прованс — это скромность и элегантность, которую видно даже на фото.

Интерьер кухни в стиле прованс — пример фото №2

Песочный в сочетании с коричневым

Такие кухни дарят воспоминания о палящем солнце и знойном лете. А около 20 полутонов позволяют подобрать тот гарнитур или отделку стен, которая понравится именно вам. При этом возможны различные комбинации в отделке стен и мебели, аксессуарах и фартуке, мелких деталях и полах. Только взгляните на фото, как уютно и тепло становится в таком помещении.

Голубой

Еще один классический цвет для стиля прованс. Он ассоциируется с безмятежным небом, бескрайним морем, французскими цветами. И необязательно голубыми должен быть гарнитур. Например, белые фасады с аксессуарами и декором в голубом цвете — это практически классический стиль. Красиво смотрится вариант голубой кухни в сочетании с бежевым.

Оттенки синего

Синий цвет в провансе многогранен и самодостаточен, поэтому с ним используют более мягкие светлые тона, например, белые или серые. Но такой цвет стоить применять дозировано. Интересно смотрится бирюзовый прованс. Он подходит для кухонного гарнитура, особенно если он искусственно состарен. А вот решение с насыщенным бирюзовым или глубоким синим может вызвать пресыщение. Поэтому его разбавляют коричневым или белым. Добавление золотого рекомендуем при использовании винтажной мебели.

Серая гамма

Для стиля прованс используют насыщенный серый, который похож на графитовый, серый с нотками голубого или лавандового. Он легко сочетается с любыми цветами, что позволяет создавать изящные дизайны. Чтобы подчеркнуть функциональность помещения и одновременно простоту, его сочетают со светлыми и пастельными тонами, коричневым.

Интерьер кухни в стиле прованс — пример фото №3

Принты и узоры

В провансе орнаменты и различные принты становятся визитной карточкой. Их можно использовать везде: на текстиле, посуде, коврах, обоях, напольном покрытии, кухонном фартуке. При этом чем проще, тем лучше — клетка, цветочный или растительный принт, полоски, горошек. А вот этнические орнаменты используют дозированно и, желательно, на чем-то одном, например, только на посуде.

Особенности оформления

Все, что создается в стиле прованс, должно быть простым, милым, но практичным. В большей степени здесь нужно уделять внимание деталям, освещению и особенно отделке помещения.

Кухонный гарнитур и бытовая техника

Размещение кухонных гарнитуров зависит от размеров помещения. Чем кухня в стиле прованс просторнее, тем больше способов. Для кухонь подойдет прямой, угловой, П-образный варианты расстановки мебели или с островом:

П-образная планировка позволяет разместить всю бытовую технику, сделать большую рабочую поверхность;
угловая планировка — дает четко расставить все элементы — от бытовой техники до рабочих поверхностей, полностью спрятать посуду;
кухня в стиле прованс с функциональным островом подойдет для большого помещения, например, частного дома;
прямая планировка гарнитура сэкономит пространство для небольших кухонь в квартирах, на дачах.

Бытовую технику можно спрятать за деревянной дверцей или встроить. Сейчас производители делают духовые шкафы, микроволновки с классическими медными, латунными ручками, другим декором, который подходит стилю. В прованс впишется купольная вытяжка. Мало места? Подойдет небольшая встроенная.

В большинстве случаев цвет кухонной мебели в стиле прованс — приглушенный, теплый, нейтральный. Это могут быть оттенки слоновой кости, бежевого, молочного, шампань. Если брать гамму из двух цветов, то они тоже должны быть ненавязчивыми: лавандовый, мятный, оливковый.

Интерьер кухни в стиле прованс — пример фото №4

Для прованса характерно использование натуральных материалов. Гарнитуры могут быть из натурального дерева: дуба, ясеня, вишни, сосны. Либо бюджетный вариант — мебель из МДФ, которая покрыта эмалью, лаком, шпоном. Фасады шкафчиков делают со стеклом, дверцы украшают милыми решетками. На кухне в стиле прованс место открытым полкам для хранения круп, специй.

Деревянная, керамическая или каменная столешница эффектно дополнит дизайн помещения. Бюджетный вариант — пластиковая столешница с пленкой, имитирующей камень.

Обеденный стол может быть квадратной или круглой формы, сделан из массива шпона, МДФ, натурального дерева. В интерьер впишутся стулья на тонких ножках, деревянные лавки с подушками, кресла из бамбука, ротанга.

Стены и фартук

Для отделки стен в стиле прованс используют традиционные материалы — керамическую плитку разных фактур и оттенков для рабочих зон, например, фартука, обои, декоративное оштукатуривание, облицовка светлой вагонкой. Фартук можно облицевать плиткой пэчворк с пастельными растительными мотивами, простыми геометрическими узорами. Также подойдут однотонная плитка, расписная керамика, облицовка натуральным камнем.

Оптимальными оттенками декоративной штукатурки, обоев могут быть — сливочный, бежевый, желтый, зеленый.

Пол и потолок

Наиболее функциональное напольное покрытие для стиля — керамогранит. Этот материал не только визуально похож на натуральные камень, мрамор, дерево, но и прост в уходе, долговечен, красив. В салоне «Студия керамики Estima» и на официальном сайте можно подобрать подходящий вариант керамогранита для кухни в стиле прованс. В линейке Estima как раз есть подходящие коллекции Brigantina, Spanish Wood. Схожий по цвету и текстуре дерева керамогранит линейки Ametis by Estima из коллекции Daintree.

Если хочется сделать пол из керамогранита под натуральный камень, присмотритесь к коллекциям Jazz, Terra. Чтобы получить подробную информацию о материале, купить и заказать, пишите на электронную почту [email protected] или звоните по телефону +7 (495) 775-60-40. Мы с радостью поможем вам в подборе керамогранита. Кроме керамогранита, в отделке полов используют состаренную паркетную доску, ламинат, линолеум с узорами.

Потолок в провансе — достаточно простой, может быть деревянным или с балками. Его часто красят в белый цвет, не добавляя декора.

Освещение

Для стиля прованс характерно мягкое теплое освещение, большое количество естественного света. Он создает на кухнях домашний уют, придает спокойствие.

Кроме центральной массивной люстры, можно сделать точечные светильники над рабочей поверхностью, подвесные лампы над островом. Возле стола уместен торшер, бра. Главное — не оставляйте ни один из уголков без освещения.

Шторы и текстиль

Помня, что особенность прованса — натуральность, шторы, текстиль должны быть из таких материалов, как лен, хлопок, шерсть. На полу уместен а-ля бабушкин ковер. Окно можно оформить рулонными или римскими шторами, кружевными занавесками. Традиционные цвета штор — оливковый, белый, нежно-голубой.

На столе прованса органично впишется однотонная вязанная крючком скатерть, салфетки с простым растительным орнаментом. С текстилем главное — чувство умеренности, чтобы не получилось перебора.

Аксессуары и декор

Большая часть стиля прованс кроется в деталях: милых ручках тумбочек и шкафчиков, сантехнике, расставленных баночках и вазонах, расписных тарелках, даже посуде. Если площадь позволяет, то уместно поставить напольные вазоны, а маленькие разместить на подоконнике.

Маленькая кухня в стиле прованс

светлую гамму для отделки и мебели, чтобы расширить пространство;
рулонные или короткие шторы, чтобы поднять потолки;
больше стеклянных и зеркальных элементов.

Цветовые акценты подбирайте минимально и старайтесь уменьшить количество крупных элементов декора, чтобы не перегрузить кухню.

Особенности прованса в загородном доме

Загородный дом будто создан для стиля прованс. Здесь просторные помещения, естественный свет, арки и балки, отделка природными материалами. При этом добавление состаренного дерева для отделки, минимум нарядных деталей создаст неповторимый интерьер.

Интерьер кухни в стиле прованс — пример фото №5

Интересным решением становится остров в центральной части. Он добавляет многогранности и функциональности дизайну. Для просторных кухонь можно использовать длинные занавески, открытые полки и шкафы со множеством ящичков. В них гармонично смотрятся кованые люстры, крупные элементы декора.

Кухня-гостиная в стиле прованс

Оформление такой кухни требует особого подхода. Ведь приходится не только учитывать особенности стиля, но и аккуратно провести разграничение между зонами. Для этого используют арки, различные по текстуре и цвету напольные и настенные покрытия, живые изгороди, мебель.

Цветовая гамма мебели, элементов подбирается в едином стиле, чтобы создать единую концепцию для кухни и гостиной части. В стиле прованс подбираем пастельные оттенки, обеспечиваем много света — по возможности естественного. Не забываем про декор и аксессуары. А подобрать материалы, которые повторяют текстуру и цвет натуральных, помочь с расчетами помогут специалисты в салоне «Студия керамики Estima».

Продукция в статье

Артикул AR 01

Артикул DW 01

Артикул DW 02

Артикул MO 01

Артикул SW 01

Артикул UN 01

Совет дизайнера Проект месяца Блог дизайнера Блог Estima Новости производства Новости компании

Последние публикации

2 марта 2023 г. \Блог

Дизайн комнаты для девочки

Блог Estima

21 февраля 2023 г. \Блог

Минимализм в интерьере

Блог Estima

15 февраля 2023 г. \Блог

Интерьер в стиле рустик

Блог Estima

Украшение в стиле прованс с французским деревенским колоритом и Le Mas des Poiriers!

Поклонники многовекового фермерского дома Le Mas des Poiriers в долине Роны угостились пиром прекрасного в удивительном СТИЛЬ ПРОВАНС Шоны Варвел, украшенном французским деревенским колоритом (Вандом, 2021). Если вы не знакомы с Le Mas des Poiriers, приготовьтесь быть полностью очарованными! Каждая перевернутая страница дарит момент вневременного и безмятежного блаженства с прекрасными интерьерами, архитектурой и садами в стиле юга Франции.

Изображения: Предоставлено Vendome Press

Какая честь заглянуть внутрь этого творения сердца Шоны Варвел (с Александрой Блэк, а также с фотографией Люка Уайта)!

СТИЛЬ ПРОВАНС: Оформление в стиле французского кантри (Вандом, 2021) от Шоны Варвел с Александрой Блэк и фотография Люка Уайта

ФРАНКОФИЛЫ, собирайте чемоданы и приготовьтесь к вдохновению! Когда ваша копия прибудет, вы можете почувствовать себя перенесенным в SOF в божественном стиле!!!

Псст. Не мог удержаться от цитат из французских писателей, поскольку сегодня мы чтим так много французских традиций.

Фотогалерея декорирования в стиле прованс, французских деревенских интерьеров, а также садов.

Чем эта новая книга о французском деревенском декоре отличается от других?

Во-первых, если вы когда-либо следили за ее лентой ProvencePoirers IG, вы знаете, что Шона Варвел с любовью и кропотливостью восстановила обширный и изысканный фермерский дом в Провансе, Le Mas des Poiriers.

Взятие исторического главного дома площадью 13 000 квадратных футов и его 65 акров (грушевая ферма), садов и вспомогательных построек, несомненно, станет приключением на всю жизнь. К счастью для нас, на этих страницах восхитительно представлены плоды труда, исторических исследований и процесса реставрации.

Исследуйте прекрасный дизайн интерьера PROVENCE STYLE, взглянув на фотографии SOF, а также сады…©Montse Garriga, Pascale & Olivier Gisclard

Тонкая эстетика французского кантри в стиле PROVENCE STYLE прочно укоренена в традициях и вечности, но в то же время расцветает дальновидная, дружелюбная и обновленная палитра для современной жизни. – HELLO LOVELY

©Nicolas Matheus, Irene Silvagni, Laurence Dougier…привет, милый.

Le Mas des Poiriers служит типичной отправной точкой для знакомства с современным, повседневным и непринужденным французским загородным стилем. Тем не менее, он славно чтит прошлое. Такой успех зависел от смелости и терпения, а также от целой деревни архитекторов, ландшафтных дизайнеров и декораторов интерьеров.

©AndrewWood, Andrej Zarzycki… на случай, если старый камень и рустикальные материалы разожгут ваше дизайнерское воображение.

Как СТИЛЬ ПРОВАНС предлагает свежий подход к декорированию французского кантри, отвечающий современным вкусам и потребностям?

Новая кухня в Le Mas des Poiriers действительно является примером гармоничного сочетания современной чувственности и реставрации.

Чтобы создать удобную кухню для современной семейной жизни, кухня старого фермерского дома была расширена на три комнаты меньшего размера.

«Теперь стиль оформления стал более разнообразным и менее буквальным. Стереотипные условности были заменены более совершенным подходом». -ШАУНА ВАРВЕЛ

©Монтсе Гаррига, Паскаль и Оливье Жисклар

Еще один пример свежего подхода к традиционному провансальскому стилю? Стены в Le Mas des Poiriers были отделаны смесью штукатурки и краски. Несколько веков назад варианты пигмента и отделки стен были гораздо более ограниченными.

©Тим Беддоу, Кэтрин ГамильтонФотогалерея украшений в стиле Прованс, французских деревенских интерьеров, а также садов.©Тим Беддоу, Элизабет Кётсер

Является ли Le Mas des Poiriers личной резиденцией?

Этот фермерский дом 18-го века, расположенный на острове на реке Рона недалеко от средневекового города Авиньон, является семейным домом, который также можно забронировать для проведения свадеб и отдыха.

©Nicolas Matheus, Laurence Dougier, Veronique Lecomte©Nicolas Matheus, Richard Goullet, Laurence DougierПознакомьтесь с прекрасным дизайном интерьера PROVANCE STYLE, взглянув на фотографии SOF и сады.©Tim Beddow

Какие черты провансальской эстетики, кажется, сохраняются? ?

Романтика, простота и неформальность — темы, которые отчетливо проявляются как в историческом, так и в современном дизайне. СТИЛЬ ПРОВАНС прекрасно предлагает направление для выражения таких тем с помощью камня, дерева, тканей, цвета, металла и воды.

«Провансальская эстетика во многих отношениях легко переносится в другие места: романтические выцветшие цвета, вдохновленные природой, оштукатуренные стены, отделанные известью или смешанной с краской, полы, выложенные терракотовой плиткой или светлым камнем, и непринужденный подход к меблировке, сочетающий деревенский и редко, с либеральным использованием toile de Provence , toile de Jouy и другие хлопковые ткани с очаровательным рисунком». – SHAUNA VARVEL

©Montse Garriga, Pascale & OlivierGisclad

Пока не настала наша очередь лететь в пахнущую лавандой сельскую местность юга Франции, мои друзья, мы можем насладиться веселой поездкой в СТИЛЕ ПРОВАНС!

Заказать СТИЛЬ ПРОВАНС здесь!

СТИЛЬ ПРОВАНС (Вандом, 2021 г.) Шона Варвел с Александрой Блэк и фотография Люка Уайта

Я самостоятельно выбрал продукты в этом посте — если вы купите по одной из моих ссылок, я могу получить комиссию.

Мир вам там, где вы находитесь.

-michele

Покупайте товары, которые вы уже собирались купить, на Amazon ПРЯМО ЗДЕСЬ , а также найдите здесь декор для дома , чтобы сохранить вдохновение в декоре Hello Lovely!

Hello Lovely является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

Прованс, французский деревенский дом (11 Фото)

ПодписатьсяВойти

Проект опубликован Golan Z. Marom

Просмотр 11 Фото

Местоположение

Саутгемптон, Нью-Йорк

Структура

Дом

7

Дом (00002 Дом) (Single Residence)Дом (Multi Residence)КвартираКондоМобильный домОтельЛодкаRVРесторанБарОфис

Стиль

Сельский дом

Современный Фермерский домПромышленныйСредний век ДеревенскийСкандинавскийТрадиционный

Кухня была разработана нашей командой дизайнеров из нашего выставочного зала на заводе по производству шкафов. Мы сделали кухню полностью интегрированной с лучшей бытовой техникой, создав функциональную кухню шеф-повара с пространством для настоящего шеф-повара или просто для тех, кто развлекает большую компанию. Мы вручную выбрали элегантный мрамор Calcutta Gold-Natural для столешниц и островной раковины. Этот классический итальянский белый мрамор украшен мягкими серыми и золотыми прожилками, которые прекрасно дополняют шкафы и полы, что делает его идеальным роскошным камнем для этого дома. Мы также включили линейку La Cornue с 10 конфорками, чтобы продемонстрировать неподвластный времени стиль и отразить выражение утонченного вкуса. Мы дополнили его изысканной фурнитурой Armac Martin, чтобы создать по-настоящему первоклассную эстетику.

Этот дом стал настоящим испытанием наших способностей. В сотрудничестве с Zada Development Group мы построили этот дом с нуля, чтобы показать, на что мы способны. Нашей целью было построить роскошный дом из материалов высочайшего качества и создать действительно аутентичный дом, который выдержит испытание временем. Мы использовали все ресурсы нашей команды строителей и дизайнеров, а также нашего выставочного зала. Чтобы построить этот настоящий французский загородный дом, мы использовали все: от кедра и красного дерева до меди и голубого камня. Во всем доме используется паркет из белого дуба класса Character, который прерывается элегантными деревянными полами в елочку в проходах. Мы хотели использовать материалы, которые будут служить десятилетиями и отражать аутентичный стиль дома, такие как настоящая лепнина и настоящее красное дерево вместо композитного материала. Чтобы выдержать вес наших материалов, мы использовали инженерные пиломатериалы и инженерную сталь для усиления полов. Мы также тщательно отбирали материалы, чтобы найти наиболее аутентичные для того времени.

Кофейный уголок был разработан нашей командой дизайнеров из нашего выставочного зала на заводе по производству шкафов. Это было индивидуальное пространство, которое должно было быть многофункциональным, местом, где можно пить утренний кофе и делать уроки для детей. Это маленькое убежище, которое было спроектировано так, чтобы его можно было спрятать от остального дома. Все должно быть на расстоянии вытянутой руки и вызывать чувство медитативной сосредоточенности.

В ванных комнатах мы использовали искусно изготовленные итальянские смесители и сантехнику Rohl, а также вручную отобранную и импортированную из Италии плитку из каррарского мрамора. Мы также установили систему освещения Lutron с комбинацией приборов Restoration Hardware и Visual Comfort, а также другие системы умного дома, такие как удаленные камеры и системы HVAC.

Одной из наших целей было создать дом, в котором можно было бы устраивать вечеринки внутри и снаружи одновременно, чтобы все чувствовали себя вовлеченными. Поэтому мы создали по-настоящему открытую концепцию. У нас была кухня, открытая для гостиной и столовой, с французскими дверями, которые выходили в бассейн, чтобы воспользоваться погодой.

Внешний вид идеально подходит для приема гостей или отдыха в уединении. Мы использовали настоящий голубой камень для внутренних двориков и дорожек, чтобы создать аутентичный стиль, который соответствовал остальной эстетике дома. Бассейн представляет собой бассейн с подогревом и морской водой, расположенный рядом с великолепным открытым камином и обеденной зоной. Крыша сделана из натурального кедра, расколотого вручную, а фасад представляет собой красивое сочетание традиционной французской штукатурки и кедра на стальном каркасе. Спроектировано и построено Zada Development Group 9.0007

Details

Full Baths

Partial Baths

Credits

Posted by

Golan Z. Marom

Interior Design

Cabinet Plant Inc

Landscape Design

Zada Development Group

Builder

Zada Development Группа

Фотограф

Кристиан Торрес

Публикации

Витрина недвижимости Хэмптона

Из Голан З. Маром

Новый, завершенный дом Water Mill, расположенный в роскошном частном районе Хэмптона. Тщательно спроектированный дом во французском загородном стиле призван повысить качество жизни и принять природу своего окружения. Идеальный баланс формы и функциональности. Спроектированная и построенная Zada Development Group, резиденция насчитывает 6,19 кв.9+/- квадратных футов внутреннего пространства на трех уровнях, включая законченный нижний уровень, 4 спальни,
4 ванные комнаты и одну ванную комнату.
8-дюймовые полы из белого дуба деревенского качества можно найти повсюду, а в проходах — элегантные полы из дерева «елочкой».
CABINET PLANT Inc Поставщик корпусной мебели и дизайна интерьера на заказ
Индивидуальная французская деревенская кухня оснащена плитой La Cornue с 10 конфорками, 2 встроенными холодильниками Liebherr, 2 посудомоечными машинами Bosch серии 300, столешницами из мрамора Calacatta Gold-Natural (выбранными вручную и импортированными из Италия) и изысканная фурнитура Armac Martin. Во всех ванных комнатах установлены смесители Rohl (сделано в Италии) и плитка из каррарского мрамора, отобранная вручную и импортированная из Италии. Дом предлагает систему освещения Lutron с комбинацией осветительных приборов Restoration Hardware и Visual Comfort. Дополнительные системы умного дома включают встроенную звуковую систему Bluetooth и Wi-Fi, Nest Home Security, удаленную камеру Night Owl и системы HVAC. На законченном нижнем уровне расположены винный погреб, медиа-комната и прачечная.
Территория снаружи идеально ухожена и идеально подходит для развлечений или отдыха в уединении. Особенности включают в себя патио и дорожки из голубого камня, бассейн с подогревом и морской водой, великолепный открытый камин и обеденную зону на открытом воздухе. Крыша сделана из натурального кедра, расколотого вручную, а фасад представляет собой красивое сочетание традиционной французской штукатурки и кедра на стальном каркасе.
Витрина лучших комплектаций, продуманного дизайна и бескомпромиссного видения от Zada Development Group.
Завод по производству шкафов Inc.
Поставщик корпусной мебели и дизайна интерьера на заказ
Индивидуальная французская деревенская кухня, роскошь живет в прекрасной детализации
10 72-дюймовых конфорок La Cornue Range
2 Liebherr HC 30-дюймовый рейтинг Energy Star Полностью интегрированная
2 BOSCH SHV863WD3N СЕРИИ 300 ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА
Столешницы Calacatta Gold-Natural Marble «Ручной отбор из Италии»
Оборудование www.armacmartin.com

Zada Development Group,
Изысканное жилищное строительство и исторический ремонт

Домашняя страница Architectural Digest | Architectural Digest. Для

Меню Джон Легуизамо и его жена Жюстин построили семейный дом, включив элементы из прошлого

12 слайдов

icon

Галерея

Внутри обновленного калифорнийского дома 1950-х годов, наполненного японским дизайном

Созданный одной сестрой для другой, это было настоящее семейное дело

16 слайдов

icon

Галерея

7 Роскошных палаток для глэмпинга с потрясающим видом на природу

Эти роскошные аванпосты от Бали до Кении предлагают места в первом ряду для самых впечатляющих пейзажей планеты

7 слайдов

Побег из Вермонта 1973 года получает чистое современное обновление

С утонченной горной атмосферой

Этот лондонский особняк стоимостью 300 миллионов долларов стал самым дорогим домом в мире, выставленным на продажу

205-летний особняк расположен в одном из крупнейших королевских парков города Бруклинский таунхаус

Дэвида Харбора и Лили Аллен из сериала «Очень странные дела»

Актер сериала «Очень странные дела » и британский певец-актер создали семейный оазис вместе с дизайнером AD100 Билли Коттоном и архитектором Беном Бишоффом из MADE 9. 0007

Новости и просмотры

Окончательный дизайн Фрэнка Ллойда Райта выставляется на продажу за 8,9 млн долларов

Только в 2022 году пара приобрела четыре объекта недвижимости и продала три

Является ли

M3GAN окончательным концом Мемфисской дизайнерской мании?

Кино бросает яркий, игривый декор в резкий свет

Вот что не так с современной архитектурой

Когда так много городов ищут следующий «эффект Бильбао», результатом часто становится причуда или, что еще хуже, архитектурный динозавр

Недвижимость знаменитостей

Манхэттен Минди Калинг Лофт находит покупателя

Телевизионная звезда выставила на продажу квартиру с двумя спальнями в сентябре прошлого года за 2,75 миллиона долларов

Недвижимость знаменитостей

Актриса Клэр Холт продает дом Беверли-Хиллз, построенный по индивидуальному заказу для предыдущего владельца Уилла Арнетта, за 10,25 миллиона долларов

Звезда « Дневников вампира» два года назад заплатила 7,85 миллиона долларов за квадратный современный дом и с тех пор отремонтировала его. закусочная на острове Меню, вот что бросилось в глаза

Образ жизни знаменитостей

Что я узнал о кулинарии после полудня в доме шеф-повара Лидии Бастианич в Нью-Йорке

Я вышел из Кухня Лидии Дом хозяина такой же теплый, как макароны, которые мы приготовили

Недвижимость знаменитостей

Внутри портфолио недвижимости Тома Хэнкса и Риты Уилсон, включая его легендарный воздушный поток

Наряду с особняками в Лос-Анджелесе, типичными для пары A-list , эти суперзвезды владеют домами для отдыха в Греции и Айдахо , выбор становится намного проще

Инновационный дизайн

Эти 7 экологически чистых европейских коттеджей прекрасно сочетаются с природой

Эти уникальные дома от Австрии до Норвегии сочетают в себе архитектурное совершенство, минимальное воздействие на окружающую среду и способность сливаться с окружающей средой

Недвижимость знаменитостей

Бритни Спирс продает особняк в Калабасасе в неоклассическом стиле за 10,1 миллиона долларов

Певица «Gimme More» и ее муж владели домом все восемь месяцев0002 Королевская семья

Принца Гарри и Меган Маркл выселяют из коттеджа Фрогмор

Пара жила в доме с 10 спальнями на территории Виндзорского замка, прежде чем покинуть Великобританию в 2020 году, и останавливалась там во время визитов в последние годы

Celebrity Real Estate

Соланж Ноулз выставляет на продажу старый лос-анджелесский лофт и церковь в Новом Орлеане

Каждая недвижимость певицы выставлена на продажу чуть менее чем за 1 миллион долларов

Celebrity Real Estate

Scooter Braun покупает оригинальное здание Broad Foundation за 25,9 млн долларов

Историческая собственность в Санта-Монике была продана менеджеру по талантам Алексом фон Фюрстенбергом квадратный фут, вдохновленная мореходством Олимпия устанавливает новую отметку в верхней части рынка недвижимости Бруклина. 0021

Недолговечная немецкая художественная школа оставила неизгладимый след в промышленном дизайне и дизайне интерьеров

Архитектура + дизайн

Переходный дизайн: все, что вам нужно знать об этом традиционном и современном стиле , эстетика вне времени и шика

Стиль знаменитостей

В домах 7 лауреатов премии «Оскар» — от Гвинет Пэлтроу до Джорджа Клуни

С момента основания, г. н.э. был приглашен в лучшие голливудские дома — вот несколько наших любимых, где вы можете найти маленького золотого человека , посуда и многое другое

Представляем вам новейшие и лучшие разработки в области дизайна и декора

Trend

Шкаф для туалета с собственной комнатой

Почему частные туалеты — последнее явление в старинной моде на ванные комнаты

Операции

Не пора ли вашей фирме открыть министерство иностранных дел?

Начните здесь, используя передовой опыт лидеров фирм, которые были там

Арендная плата

American Girl’s AG Minis Оставайтесь в моей голове без арендной платы

Пыталась ли компания подготовить миллениалов к жизни в коробках во взрослом возрасте?

icon

Галерея

Маленькая штучка

76 Подарки на новоселье гарантированно принесут вам радушный прием

Отпразднуйте новый дом с этими продуманными находками

76 слайдов

Недвижимость

Бывшее жилище Кенни Роджерса выставлено на продажу, дом Ричарда Нейтра выходит на рынок и другие новости недвижимости на рынок в этом году

От гобеленов до бархата и блестящей обивки — вот тенденции в тканях и отделке, которые будут господствовать в 2023 году

Что стоит за дизайном

Что стоит за этими культовыми бамбуковыми жалюзи?

Познакомьтесь с производителями и дизайнерами, которые распространяют идею тюлевых жалюзи и составляют шестимесячный список ожидания. вода — место спокойствия внутри и снаружи

icon

Галерея

Что нужно знать

22 темнокожих художника, дизайнера и производителя, которых мы любим сейчас (и всегда)

От керамистов до производителей мебели и поставщиков изделий из стекла , вот почти две дюжины креативов, которые можно добавить в список источников

22 слайда

Объявление о себе

Покупаете старый дом? 8 Скрытые затраты на переезд в историческую резиденцию

Да, дома, построенные десятилетиями, очаровательны, но в них также есть дорогие проекты по благоустройству дома

Архитектура + дизайн

Максималистский дизайн интерьера: все, что вам нужно знать об этом смелом и Игривый стиль

Эти интерьеры, отличающиеся яркими цветами и узорами, доказывают радость, стоящую за принципом «больше значит больше»

The Grand Tour

Этот эквадорский курорт площадью 700 квадратных футов гармонирует с природой

Компактный дом у подножия Анд — глоток свежего воздуха

Архитектура

Увлекательная и забытая история Америки Деревня первой свободы

Бруклин, штат Иллинойс, была основана в начале 1820-х годов, прокладывая путь для черных городов по всей стране

icon

Галерея

ЭКСКЛЮЗИВНАЯ ВЕБ-ЭКСКЛЮЗИВНАЯ ДОМАШНЯЯ ЭКСКУРСИЯ

Экскурсия по историческому модернистскому Мичигану Дом соучредителя Флойда

Эксперт по мебели Кайл Хофф и его жена Брук создают собственное семейное жилище

15 слайдов

AD It Yourself

5 способов сделать больше с подержанной мебелью

Узнайте, как превратить старую мебель из тусклой в прекрасный

icon

Галерея

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДОМАШНИЙ ТУР

Дом художника в Милане находит красоту в необработанных материалах

Совершите поездку по этому органичному, но изысканному дому из железа, бетона и бронзы

15 слайдов

Недвижимость знаменитостей

Руперт Мердок подписал контракт на покупку квартиры площадью 6500 квадратных футов в Central Park South

Полноэтажная квартира ранее принадлежала известной оперной певице Элис Талли

6 1902 Designer Spotlight 90 Кухни с оттенками драгоценных камней, которые нам нравятся в каталоге AD PRO

Узнайте, как дизайнеры избегают белого цвета в пользу глубоких, насыщенных оттенков кухонной мебели и поверхностей

Celebrity Real Estate

Конни Бриттон покупает дом в стиле середины века за 5,6 миллиона долларов.

говорит, чтобы иметь дома, а также 3 рецепта здоровых закусок

Цельные ингредиенты, богатые питательными веществами, являются ключевым компонентом в приготовлении и еде, как Падма Лакшми. А ведущий «Лучший шеф-повар» выводит свою домашнюю кухню на новый уровень, используя изобретательные сочетания вкусов и текстур.

Автор бестселлеров кулинарных книг, телеведущая и кулинар рассказала программе «Доброе утро, Америка» все о своих любимых продуктах в кладовой и поделилась несколькими простыми советами, как превратить повседневные ингредиенты во вкусные и полезные блюда.

Использование продуктов, которые она обычно имеет под рукой, и повышение их уровня — это «в основном то, как я готовлю», — сказала Лакшми. «Я очень верю в это, потому что, честно говоря, большинство людей на самом деле готовят именно так… иногда вы думаете: «Я не хочу идти в магазин, что я могу приготовить?», — добавила она. то, что вам действительно нужно, это всего лишь несколько свежих фруктов и овощей, чтобы они не испортились».

KIND

Падма Лакшми на своей одноименной всплывающей кухне на рынке Челси в Нью-Йорке.

Лакшми создала полезное меню с закусками для новой всплывающей кухни на знаменитом рынке Челси в Нью-Йорке, став первым кулинарным партнером секретного фермерского рынка Кинд — интерактивного и образовательного опыта, где посетители могут покупать свежие ингредиенты из зерна и орехи к фруктам, бесплатно, а также совершайте добрые дела и жертвуйте продукты местным благотворительным партнерам.

Она создала три рецепта — «два пикантных и один сладкий», — сказала Лакшми о салате из чечевицы, жареных тостах из тыквы с орехами и миндальных кусочках фиников. Ознакомьтесь со всеми тремя блюдами, которые можно повторить на своей кухне ниже.

Вид

Салат из чечевицы на листе цикория, тосты из тыквы с орехами и кусочки миндального финика.

Ведущая программы «Вкус нации» также подчеркнула важность сохранения и соблюдения целостности ингредиентов — например, как она научилась искусству приготовления маса для кукурузных лепешек ручной работы в Элеми в Эль-Пасо, штат Техас, на шоу.

«Я думаю, важно, чтобы здоровые продукты всегда были под рукой. Надеюсь, это цельные продукты», — объяснила Лакшми. «Имея вещи, вы можете распознавать вещи, которые вы можете видеть, и настолько близкие, насколько они встречаются в природе».

Лучшие кулинарные советы Падмы Лакшми для повседневных ингредиентов

STOCK PHOTO/Getty Images

Свежие травы упорядочиваются перед тем, как они используются в рецептах на кухне ресторана, на недатированной стоковой фотографии.

«Когда я не работаю, я в основном питаюсь растительной пищей. Мне нужно так много есть для обоих моих телешоу. Я люблю салаты из чечевицы, я также люблю белую фасоль, я делаю салаты из белой фасоли в том же духе», она сказала «GMA».

Подготовка ингредиентов большими партиями

«Мой большой совет [и] то, что я всегда говорю людям, это то, что делают большие повара, они готовят свои собственные мизе на месте заранее. По выходным я нарезаю лук, чеснок , имбирь, помидоры, болгарский перец, потому что я знаю, что они мне понадобятся, поэтому я просто складываю их в контейнеры и храню в холодильнике».

«Вы можете сделать это даже с овощами для запекания, просто поджарьте овощи в листах, и вы можете просто нарезать их очень крупно, приправив оливковым маслом, розмарином, тимьяном, солью и перцем, и все — храните их в контейнерах, и вы можете использовать его, чтобы сделать тосты, смешать с фасолью, чечевицей — и тогда у вас будет еда», — предложила она.

Ее лучшие 3 специи и травы, которые можно добавить в любую кладовую

STOCK PHOTO/Getty Images

Лакшми сказала, что ее три самые необходимые специи: Herbs de Provence, «потому что это похоже на универсальную средиземноморскую приправу — просто убедитесь, что в нем нет соли», — сказала она. Сумах, фруктовый и кислый вариант, который «красиво выглядит благодаря прекрасному бордовому цвету», который она предлагает использовать для заправки салатов, «когда вы не хотите чего-то такого кислого, как уксус или лимонный сок — это отличный способ добавить кислотности без добавления». также влаги в блюде». И, наконец, «очень простая смесь, которую вы можете приготовить дома из равных частей жареных семян кориандра и жареных семян тмина». После того, как две специи поджарятся на сковороде, измельчите их в кофемолке или разотрите в ступке пестиком и используйте «как искусственный порошок карри», чтобы добавить теплоты блюдам».0007

Тосты с жареным мускатным орехом и тыквой

Келли Маккарти

Тосты с мускатным орехом, салат из чечевицы на листе эндивия и кусочки миндального финика.

Второе блюдо, о котором Лакшми сказала: «Я готовила всю осень — это жареный кабачок на тосте из закваски с гранатовой патокой, поджаренными орехами пекан и зеленым перцем чили. Это так просто и вкусно».

Ингредиенты
1 мускатная тыква, около 2,5 фунтов
Оливковое масло
Соль
1 большой лук-шалот, нарезанный кубиками – около 1 стакана
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка измельченного имбиря
Свежемолотый черный перец
6–8 ломтиков хлеба на закваске
2–3 столовые ложки заатара
1 чашка орехов пекан, поджаренных и крупно нарезанных
2–3 столовые ложки гранатовой патоки
1 /3 стакана зерен граната или 2 чили серрано, тонко нарезанных кольцами

Указания

Разогрейте духовку до 425 градусов. Разрежьте тыкву пополам вдоль и выскоблите семена. Сбрызните оливковым маслом и солью и запекайте в духовке около 1 часа 15 минут, пока они не станут мягкими.

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сотейнике среднего размера на среднем огне. Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет гладким, от 4 до 5 минут. Добавьте чеснок, имбирь и тмин, 1 ½ чайной ложки кошерной соли и ½ чайной ложки черного перца и готовьте еще 2 минуты. Добавить кабачковую смесь, обжаривать еще 3-4 минуты. Удалите смесь из кастрюли и отложите в сторону.

Начисто протрите сотейник и нагрейте еще немного оливкового масла на среднем огне.

Добавьте нарезанную закваску и готовьте с каждой стороны по 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета.

Выньте из сковороды поджаренное тесто на закваске, разрежьте ломтики пополам и равномерно выложите ложку тыквенной смеси с горкой сверху.

Посыпьте тыквенный слой половиной чайной ложки затара, затем добавьте столовую ложку орехов пекан. Сбрызните гранатовой патокой и положите сверху кольца чили серрано. Платье с зернами граната. Подавать теплым.

Салат из чечевицы на листьях эндивия

Ингредиенты
2 чашки чечевицы белуги или французской чечевицы пюи, промытой и высушенной
1 яблоко сорта Гренни Смит, очищенное от кожуры, сердцевины и нарезанное кубиками, смешанное с 2 столовыми ложками лимонного сока и завернутое в пленку из сарана, чтобы предотвратить окисление оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1/4 стакана лимонного сока
1 чайная ложка соли, плюс еще 1 чайная ложка для чечевицы при варке
1 стакан неплотно упакованной нарезанной плосколистной петрушки
1/2 стакана сушеной клюквы, разрезанной пополам
1/ 2 стакана нарезанного миндаля или жареных нарезанных орехов кешью
Несколько хороших оборотов свежемолотого черного перца
1-2 белых или пурпурных эндивия, листья отделить для подачи
2 столовые ложки зеленого лука, мелко нарезанного

Указания

Чечевицу вымыть и перебрать через все косточки. Осушать. В глубокую кастрюлю добавьте чечевицу, 8 стаканов воды и 1 чайную ложку соли и перемешайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего, чтобы кипятить. Варить чечевицу до мягкости, около 20-25 минут. Вы не хотите, чтобы чечевица сломалась или стала мягкой и затуманила воду. Вы хотите, чтобы они оставались целыми и неповрежденными, поэтому будьте осторожны, готовьте только до готовности, но все еще твердыми. Слейте воду и промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Слейте воду и отложите в сторону.

Смешайте все остальные ингредиенты, кроме листьев эндивия, и хорошо перемешайте с чечевицей. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль. При необходимости можно добавить дополнительную порцию лимонного сока.

Используя шумовку, положите около 1 столовой ложки чечевичного салата на каждый вымытый и высушенный лист эндивия. Сверху посыпать зеленым луком. Разложите круговым цветочным узором на большом блюде и подавайте.

Клюквенные миндальные кунжутные кусочки

Ингредиенты
8 фиников меджул
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чашки сливочного миндального масла
1/2 чашки сухого жареного миндаля, крупно нарезанного
2 столовые ложки меда

Указания

Добавьте финики в миску и залейте кипятком столько, чтобы она покрывала верх. Оставьте на 5-10 минут, пока финики не станут мягкими. Достаньте из воды, удалите финики и переложите в кухонный комбайн.

Добавьте соль, корицу и миндальное масло в кухонный комбайн вместе с финиками и взбивайте, пока смесь не станет однородной. При необходимости добавьте столовую ложку или две воды для замачивания фиников.

Переложите финиковую смесь в чистую миску и добавьте арахис, клюкву, семена кунжута и мед. Смешайте, пока хорошо не смешано.

Застелите небольшой противень пергаментной бумагой. Используя небольшую ложку для печенья, отмерьте смесь в шарики и скатайте их в руках, пока они не станут круглыми. Переместите в холодильник и дайте им постоять не менее 1 часа перед подачей на стол.

На всплывающем фермерском рынке также публикуются статистические данные, чтобы привлечь внимание к проблемам питания по всей стране, в том числе о том, что 88% американцев не едят достаточно фруктов и овощей, по данным CDC. Позже в этом месяце опыт также появится в Хьюстоне в M-K-T в районе The Heights.

Простые жареные пастернаки — Полезные сезонные рецепты

Главная » Рецепты » Тип блюда » Гарниры » Простые жареные пастернаки

Кэти Вебстер
2 ноября 2022 г. Перейти к рецепту

Сегодня у меня супер простой рецепт запеченного пастернака с маслом, травами и солью. Этот метод приготовления пастернака настолько прост, насколько это возможно, и является идеальным здоровым гарниром к разнообразным блюдам.

Этот пост был опубликован 12 марта 2015 г. Сегодня я обновил фотографии и часть текста.

Содержание

Мой любимый рецепт запеченного пастернака
Шаг за шагом совершенство? Сливочно-сладкий пастернак так хорош, как есть, прямо с грядки! Для их приготовления требуется чуть больше масла, трав и приправ. Затем пусть духовка сделает всю работу.
Я только что приготовил это, и, ЧЕЛОВЕК, они вкусные. Несколько дней назад купил пастернак на фермерском рынке и приготовил по рецепту. Будет делать снова и снова!
~Jule
Для справки, я люблю готовить пастернак разными способами, но к этому основному способу запекания пастернака я возвращаюсь снова и снова!
Что такое пастернак?
Пастернак — корнеплод, похожий на морковь, из семейства зонтичных. По внешнему виду они примерно напоминают белую морковь с толстой верхушкой и заостренным кончиком. Этот корнеплод очень сладкий на вкус и обладает уникальным цветочно-ореховым вкусом с нотками лесного ореха, груши, ванили и карамели.
Они в сезон с осени до весны и являются отличным запасом урожая, так как содержат мало воды. Выкопанный весной пастернак особенно сладок.
Хорошо сочетаются с жареным цыпленком и свининой. (Больше идей для меню здесь.) Их также можно измельчать или добавлять в супы и тушеные блюда. Вот еще несколько способов приготовления с пастернаком. Обжаривание — отличный способ их приготовления, потому что оно раскрывает их естественную сладость и карамелизует их сахара.
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Пошаговые инструкции по приготовлению жареного пастернака
Шаг 1. Разогрейте духовку
Пастернак содержит большое количество натурального сахара, поэтому он легче подгорает, чем жареная морковь, поэтому вам необходимо установить в духовке температуру 400 градусов. Это немного холоднее, чем то, что вы обычно используете для большинства других жареных овощей.
Шаг 2: Нарежьте и приправьте
Используйте косой срез: Сначала очистите пастернак, чтобы удалить горькую и жесткую кожуру. При нарезке для запекания я использую косой срез, нарезая на косые куски примерно по 1 дюйму каждый. При желании сверните пастернак на пол-оборота между каждым надрезом.
Смешайте с маслом и приправами: Смешайте с оливковым маслом, солью и приправами. Сегодня я использовала смесь сушеных греческих приправ, но вместо этого я также использовала итальянские приправы и прованские травы.
Шаг 3: Жарьте
Жарьте их: Разложите пастернак на противне в один слой, а затем просто перенесите в горячую духовку. Вам нужно будет перемешать их один или два раза, пока они жарятся, так как нижняя часть подрумянится первой.
Как узнать, что они готовы: В зависимости от размера кусочков, их обжаривание займет от 25 до 35 минут. Вы поймете, что они готовы, когда вы сможете легко вставить в них вилку, и сопротивление будет минимальным.
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Часто задаваемые вопросы и советы экспертов
Нужно ли чистить пастернак?
Впервые я попробовал запечь пастернак, когда учился на первом курсе кулинарной школы. Я забыл очистить их, прежде чем жарить, и я научился этому на собственном горьком опыте (и, к сожалению, для тех, кто обедал в тот день) вы должны очистить их, прежде чем резать. Кожура на самом деле немного содержательная и немного горькая.
Нужно ли удалять сердцевину пастернака?
У пастернака не должно быть сердцевины. Если они слишком долго оставались в земле, они могли стать содержательными, что вы заметите, когда попытаетесь срезать верхушки. Если это так, разрежьте их вдоль, а затем удалите сердцевины острым поварским ножом.
Как хранить и разогревать остатки пищи
Храните остатки в закрывающемся контейнере в холодильнике до трех дней. Остатки можно разогреть в микроволновой печи, пока они не станут горячими. Или можно разогреть их в духовке. Для этого поместите их в стеклянную форму для запекания и накройте фольгой. Выпекайте их при 350 градусах в течение 20 минут или пока они не станут горячими.
Заранее
Вы можете нарезать пастернак до четырех дней вперед. Просто храните их в закрывающемся стеклянном контейнере в холодильнике, чтобы они оставались холодными и сухими. Когда вы будете готовы их приготовить, смешайте их с маслом и приправами непосредственно перед жаркой.
Советы по покупке
- Если вы не знакомы с ними, я люблю говорить, что пастернак похож на белую морковь. Большинство из них относительно широкие вверху и узкие/заостренные внизу. Эта форма более заостренная, чем у моркови. Это совершенно нормально.
- Их можно найти круглый год, но лучше всего с осени до весны. Как и все корнеплоды, пастернак является запасной культурой, поэтому его можно хранить в погребе или холодильнике в течение нескольких месяцев.
- Ищите те, на которых не растут тонкие корневые волоски (это означает, что они уже за горами и не будут такими сладкими). Вы также должны убедиться, что на них нет гнилых или слизистых пятен. Это означает, что они хранились при слишком высокой влажности и гниют. Если они сухие, то проблем быть не должно.
- Попробуйте выбрать пастернак толщиной около 1 дюйма или около того наверху и примерно одинакового размера.
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Рекомендации по подаче
1. Пастернак прекрасно сочетается со свининой. Эта свиная вырезка на гриле с чесноком и цедрой лимона будет очень вкусной с естественно сладким пастернаком.
2. В холодные месяцы эта жареная свиная корейка с яблочным чатни отлично подойдет со вкусом пастернака.
3. Вы также можете подать этот гарнир с запеченными куриными отбивными по рецепту, который всем нравится. Ваша духовка уже будет установлена на 400 градусов, так что это будет очень просто!
4. Если вы любите рыбу, жареная рыба на сковороде будет хорошим основным блюдом. Я бы порекомендовал им соус из каперсов.
5. Вы не ошибетесь с курицей с чесноком и травами. Это один из моих самых любимых способов приготовления курицы на гриле. Соедините его с салатом с яблочным уксусом, и вы получите полноценный обед!
Другие рецепты пастернака
Вот еще несколько рецептов с использованием свежего пастернака.
- Для изысканного праздничного гарнира приготовьте гратен из пастернака и картофеля с луком-пореем.
- Кофейный пирог с пастернаком Morning Glory, рецепт которого взят из моей поваренной книги.
- В прошлом году я открыл для себя пюре из пастернака и моркови. УХ ТЫ!
- Не пропустите и этот рецепт пюре из корнеплодов! Он сливочно-сладкий и пикантный!
- Добавляйте в супы! Попробуйте крем-суп из цветной капусты, куриный суп Палео. и чечевичный суп!
Более простые вегетарианские гарниры
Большое спасибо за чтение! Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою рассылку по электронной почте, чтобы получать бесплатный еженедельный план меню и последние рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте звездный рейтинг и отзыв . Я хотел бы услышать, что вы думаете!
Готовим с удовольствием! ~ Кэти
Распечатать
Простой пастернак с маслом и травами
★★★★★
5 из 17 отзывов
- Автор: Кэти Вебстер
- Общее время: 35 минут
- Выход: 4 чашки 1x
Описание
Вот простой рецепт жареного пастернака. Просто смешайте их с маслом, травами и солью и поджарьте в духовке, чтобы получился идеальный сладко-соленый гарнир.
- 2 фунта пастернака
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 ½ чайной ложки провинциальных трав, итальянской приправы или другой смеси сухих трав
- 1 чайная ложка кошерной соли
- нарезанная петрушка для украшения
border-color secondary-color.background-color»/>
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Очистите пастернак и нарежьте на 1-дюймовые кусочки. Перемешайте с маслом, травами и солью в большой миске. Разложите на большом противне с бортиками в один слой.
3. Запекайте, перемешав один или два раза, пока пастернак не станет мягким в центре и не подрумянится местами снаружи, от 25 до 35 минут. Переложите на блюдо или тарелки и украсьте петрушкой.
Примечания
- Чтобы узнать, готовы ли пастернак, вставьте вилку в один или два кусочка. Он должен войти практически без сопротивления.
- Пастернак можно срезать на четыре дня вперед. Просто храните их в закрывающемся стеклянном контейнере в холодильнике, чтобы они оставались холодными и сухими. Когда вы будете готовы их приготовить, смешайте их с маслом и приправами непосредственно перед жаркой.
- Если у вас остался пастернак, его можно разогреть в микроволновой печи, пока он не станет горячим. Или можно разогреть их в духовке. Для этого поместите их в стеклянную форму для запекания и накройте фольгой. Выпекайте их при 350 градусах в течение 20 минут или пока они не станут горячими.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Oven
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Калорий: 110
- Сахар: 5 г
- Натрий: 550 мг
- color»> Жир: 4 г
- Насыщенные жиры: 0 г
- Углеводы: 20 г
- Клетчатка: 4 г
- Белок: 1,5 г
Ключевые слова: рецепт пастернака, жареный пастернак
Об авторе
Кэти Уэбстер
Кэти Уэбстер изучала искусство и фотографию в колледже Скидмор и является выпускницей Кулинарного института Новой Англии. Она была профессиональным разработчиком рецептов с 2001 года, когда она впервые начала работать на тестовой кухне в журнале EatingWell. Ее рецепты были опубликованы во многих журналах, включая Shape, Fitness, Parents и в нескольких изданиях Edible Communities. Ее кулинарная книга Maple {Quirk Books} была опубликована в 2015 году. В 2009 году она запустила Healthy Seasonal Recipes.. Она живет в Вермонте со своим мужем, двумя дочерьми-подростками и двумя желтыми лабрадорами. В свободное время вы можете найти ее в тренажерном зале, где она готовит, укладывает дрова, делает кленовый сироп и ухаживает за своим заросшим многолетним садом.
Подробнее о Кэти »
« Предыдущий пост Салат из дикого риса
Следующий пост » Рецепт домашнего риса из цветной капусты
Подпишитесь сейчас Получите мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу «Ужины по будням»
5 французских основных соусов: бешамель, велюте, испанский, голландский и томатный
Пять французских основных соусов: бешамель, велюте, испанский, голландский и томатный. Читайте дальше, чтобы узнать, как сделать каждый из них.
В 19 веке Мария-Антуан Карем использовала бешамель, велюте, испанский и томатный соус в качестве строительных блоков для всех других соусов в своей работе L’Art de la Cuisine Française au Dix-Neuvième Siecle5 . Позже к семье прибавилась Холландез. С тех пор многие люди считают другие соусы — сладкие и соленые со всего мира — неофициальными расширенными родственниками этих пяти соусов.
Хотя некоторые будут спорить о важности чимичурри и шоколадного соуса, знание пяти основных французских соусов окажется необходимым. Они могут показаться пугающими, но материнские соусы придадут вам уверенности на кухне. С несколькими простыми ингредиентами (в основном мукой, маслом и жидкостью) и парой простых приемов эти пять соусов одинаково важны для вашего кулинарного репертуара и служат отправной точкой для множества других классических рецептов.
Магазин История
Как только вы почувствуете вкус этих соусов, вы сможете взбивать их, когда захотите. И достаточно скоро вы почувствуете себя достаточно уверенно, чтобы нарушить традицию и отнести Материнский Соус туда, куда она никогда раньше не уходила. Вот что вам нужно знать о строительных блоках соусов:

Помимо вкуса, самым важным элементом любого соуса является его способность удушать и цепляться за все, что им поливают, кладут или поливают. Это означает, что соус нужно сделать густым и стабильным, что достигается с помощью трех методов: ру, эмульгатора и разбавления (жидкость, которая медленно уваривается до густоты).
Четыре из пяти основных соусов начинаются с ру. Ру — это причудливое название муки, смешанной с жиром. Равные части масла и муки готовятся на среднем огне, затем добавляется жидкость. Затем эта смесь закипает, густеет (уваривается) и становится основой вашего соуса. Обратите внимание: если вы готовите белый соус, такой как бешамель или велюте, не подрумянивайте масло, так как оно сделает конечный продукт темнее. Последний маточный соус является продуктом эмульгирования, о котором я расскажу ниже.
Подробнее: Ты впервые готовишь ру? Вот как это сделать, шаг за шагом.
Вот основные формулы из пяти матерей:
Béchamel: Roux+ Dairy (традиционно молоко или крем)
Velouté: Roux+ White Chitely Cwickly Cwickly Cwicklly Cwicklly Cwicklly Cwicklly Cwicklly. но также овощи или рыба)
Испанский: Ру + коричневый бульон (традиционно телятина или говядина)
Помидоры: Ру + помидоры (или пойдите по итальянскому пути , пропустив ру и просто уварив помидоры на средне-слабом огне до густоты)
Голландский соус : лимонный сок или белое вино)
Теперь, когда вы поняли основы, давайте поговорим о каждом маточном соусе более подробно (и с чем их сочетать):
Если вы ели домашние макароны с сыром, классический крок-мадам или лазанья, скорее всего, вы уже пробовали богатую сливочную консистенцию бешамель. Его можно приготовить в самой простой форме, просто смешав заправку и сливки, или его можно смешать с другими ингредиентами для создания новых соусов: морне готовят, добавляя грюйер или пармезан, а горчичный соус готовят, добавляя, как вы уже догадались, горчица.
Рецепты, чтобы продемонстрировать свои навыки бешамель
Самые сливочные запеченные макароны с сыром
Выпечка макарон с сыром означает, что вы получаете лучшее из обоих миров: хрустящая корочка и сливочная внутренняя часть. У разработчика рецепта Джоша Коэна есть хитрость, позволяющая избежать сухости во время выпечки: недоварить макароны и использовать дополнительный сырный соус.
Горячее блюдо «Крок-мадам»
Классический крок-месье с ветчиной и сыром превращается в «мадам» с добавлением яйца. В этом рецепте из кулинарной книги Жюстин Чаппл Just Cook It , оно превращается в горячее блюдо, среднезападную запеканку с бешамелем, ветчиной, грюйером и глазуньей.
Лазанья по-болоньезе
Настоящая лазанья по-болоньезе требует времени. Время сделать мясной соус; пора приготовить бешамель с пармезаном и свинцом; пора выкладывать слои лапши, соусов и сыра; время, чтобы дать ему хорошую долгую выпечку; и, самое главное, время, чтобы насладиться каждым кусочком.
Вот еще несколько способов использования Бешамель:
Замените бешамель кремом в гратене.
Вылейте его на лепешки с полентой и жарьте в течение нескольких минут, пока они не станут пузырчатыми и золотисто-коричневыми.
После того, как вы освоите базовый бешамель, вот как можно проявить творческий подход: Добавьте в классический бешамель сою и мисо, чтобы по-новому взглянуть на мисо-кремированную капусту Трента Пирса или жареную спаржу от Нобу.
Как старый добрый Бешамель, Велюте начинается с белого ру, но затем его смешивают с белым бульоном из рыбы, курицы или телятины. Технически это не готовый соус, он используется в качестве вкусной отправной точки для подливок, грибных соусов (привет, пирог с курицей) и соуса из креветок (привет креветочный биск).
Приготовьте Velouté по этим рецептам
Velouté aux Champignons de Paris (Суп из шампиньонов)
Приготовленный с большим количеством масла и коньяка, этот парижский грибной суп одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. .
Пирог с курицей в глубокой тарелке
Есть ли что-нибудь более уютное, чем пирог с курицей? Ага: пирог с курицей в глубокой тарелке. Это сливочное блюдо выпекается в разъемной форме, из него получается здоровенный пирог, который действительно прилипнет к вашим ребрам.
Печенье с пахтой и соусом из сосисок от Милли Пиртри
Печенье и соус из сосисок от шеф-повара Милли Пиртри предназначены для тех ленивых утр, когда вам хочется завтрака, от которого вы будете сыты на несколько часов.
Другие способы использования Велюте:
Взбейте велюте с телячьим бульоном, а затем используйте его для приготовления шведских фрикаделек.
Печенье с соусом из трав на завтрак.
После того, как вы освоите основные принципы приготовления велюте, перейдите к более творческим действиям: Приготовьте велюте на основе грибного бульона для этого вегетарианского грибного соуса с тимьяном.
Хотя некоторые думают, что со светлыми ру веселее, Espagnole доказывает, что темные ру тоже умеют веселиться. Испанский соус, также известный как коричневый соус, начинается с мирапуа (морковь, сельдерей и лук), говяжьего бульона и деглазированных коричневых кусочков (фонд) из говяжьих костей. Оттуда можно добавить томатную пасту и специи.
Чтобы приготовить деми-глас, насыщенный французский коричневый соус, смешайте испанский соус с большим количеством говяжьего бульона; чтобы приготовить бордолез, соус из красного вина, который хорошо сочетается со стейком и грибами, смешайте демиглас с красным вином и травами. Подайте это с филе миньон для превосходного ужина.
Откройте для себя испанский язык в этих рецептах
Рубленый стейк Маршан де Вин
Этот рецепт из Canal House: Cook Something требует приготовления покупной телятины deglacewe — deglacewe любой ярлык, который делает ужин быстрее.
Тушеные короткие ребрышки от Дэна Барбера
Тушеные короткие ребрышки от шеф-повара Дэна Барбера поднимают классическую испанскую кухню на новый уровень благодаря добавлению яркой пасты из тамаринда, которая убирает жирность мяса.
Вот некоторые другие способы использования Испанский и его вариаций:
Пара жареного ягненка с демигласом.
Сбрызните грибным ризотто небольшим количеством бордо.
Вероятно, это первый материнский соус, который вы когда-либо пробовали (над полной тарелкой спагетти). Томатный соус часто представляет собой смесь только лука, чеснока и помидоров. Хотя некоторые традиционалисты могут начать с ру, в большинстве томатных соусов просто используется сокращение томатов для придания вкуса и густоты.
Помидоры, томат-а-то — вам нужны эти рецепты соусов
Соус для пиццы
Соус для пиццы, конечно, не классический французский, но они, несомненно, связаны. Нам нравится держать литр этого в морозильной камере для чрезвычайных ситуаций с пиццей.
Шакшука Йотама Оттоленги
Пикантная томатная основа шакшуки тоже не является традиционно французской, но она идеально подходит для любителей пикантного завтрака, но нам нравится этот рецепт в любое время дня.
После того, как вы освоите базовый томатный соус, вот как можно проявить творческий подход: Томатный соус Марселлы Хазан не может быть лучше, но если вы хотите думать за пределами Италии, используйте свой томатный соус, чтобы приготовить чечевичные пирожные с Тиккой. Вместо масала.
Думайте о Hollandaise как о необычном майонезе, в котором вместо растительного масла используется топленое масло, и которым без осуждения поливают спаржу и яйца. Вместо заправки или соуса Hollandaise использует метод эмульгирования: использование связующего вещества (в данном случае яичного желтка), чтобы заставить два ингредиента, которые плохо смешиваются друг с другом (здесь, масло и лимонный сок ) любить друг друга безмерно. Голландский соус требует терпения, так как вам нужно темперировать смесь, чтобы яйца не свернулись. Соус может легко сломаться, но вы можете все исправить, добавив немного густых сливок и взбивая, пока соус не вернется в однородное состояние; или используйте трюк Аманды, чтобы исправить сломанный айоли — близкий родственник голландского соуса — используя сломанную эмульгацию, чтобы начать следующую партию. Звучит как тяжелая работа? Этот жареный зеленый помидор Бенедикт того стоит.
При смешивании с несладкими взбитыми сливками голландский соус внезапно превращается в воздушный муслин, которым можно поливать рыбу или овощи.
Рецепты, когда хочется голландского соуса на несколько дней
Голландский соус
Начните с классического рецепта голландского соуса, чтобы сохранить его в закладках.
Тосты с авокадо Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт (или Флорентийские) мгновенно улучшаются, если их смешать с другим любимым блюдом на завтрак: тостами с авокадо.
Яйца-пашот с голландским соусом из мисо и коричневого масла
Попробуйте голландский соус из мисо и коричневого масла от Food52 Resident Mandy Lee, и вы, возможно, никогда больше не будете готовить по классическому рецепту.
Беарнез — еще один близкий родственник Голландез. Но в отличие от Hollandaise, в состав которого входит лимонный сок, Béarnaise пахнет эстрагоном, луком-шалотом и белым винным уксусом.
Вот некоторые другие способы использования Голландский соус:
Полейте им крабовые котлеты или используйте в качестве соуса для макания.