homyrouz.ru — Банкетный зал Хоми Роуз

Кухня в стиле минимализм: стремление к свободе!

 

Кухни в стиле минимализм становится все актуальнее, так как позволяет наделить максимальной функциональностью те предметы, которые заполняют пространство. В основе стиля лежит подчеркнутая пустота и открытое пространство. Минимализм выступает против обилия мебели, техники и других элементов, которые занимают площадь. Даже в небольших квартирах данный стиль требует ощущения широты.

Пространство заполняется только необходимыми вещами. Минимализм на кухне не приемлет аксессуаров, поэтому даже мебель подбирается без фурнитуры, а техника, в основном, встраивается в поверхности.

 

Особенности минимализма

Для кухни стиля минимализм характерно использование естественных цветов, например, оттенки белого, черного, бежевого. Отличным решением станет цвет натуральной древесины. Но это не значит, что данный тип дизайна нельзя разбавить яркими акцентами. Как и подобные стили, минимализм требует большого количества света, натурального или приближенного к нему. Окна лучше не перекрывать занавесками.

 

• Основное предназначение такого интерьера – его практичность, поэтому мебели и бытовой технике отводится минимум места. Но это даже идет на пользу, облегчая процесс готовки.
• Выбирая минимализм человек останавливает свой выбор на обстановке, которая не отвлекает. Аскетичность интерьера позволяет увеличить жизненное пространство. К тому же, появляется возможность полностью расслабить загруженное сознание.
• Навести порядок в минимализме значительно проще, поэтому предметы чаще всего используются многофункциональные. Простота и лаконичность позволяют не переживать об утяжелении окружающей обстановки.
• Кухонная мебель в стиле минимализм отличается простой конфигурацией и повышенной функциональностью. Используются строгие решения и продуманные системы хранения.

 

Часто бытовая техника встраивается в кухонный гарнитур, что позволяет организовать единую площадь. Столовая зона располагается обычно в центре кухни или напротив гарнитура.

 

Кухни в стиле минимализм: в чем преимущество?

Зонировать помещение кухни в стиле минимализм можно при помощи освещения, барной стойки или мебели. Прежде всего, необходимо разобраться, что собой представляет минимализм в оформлении кухни.

 

• Шкафы: обычно они выполняются без дополнительной фурнитуры. Это могут быть варианты со скрытыми ручками или дверцами, открывающимися по нажатию. Стекло на фасадах не используется.
• Фартук: хорошее решение для кухни в минимализме. Могут использоваться однотонные кухонные фартуки как спокойных цветов, так и ярких. Прекрасно подойдут такие материалы как закаленное стекло, искусственный камень или плитка.
• Стол: лучше отдать предпочтение простой конфигурации. Прекрасным решением станет стеклянный стол, не перегружающий плоскость.
• Стены: отделка должна оставаться идеально ровной. Могут использоваться обои, штукатурка, панели или краска. Увеличить зрительно пространство можно с помощью светлого оттенка в отделке. Возможно использование рельефа или контрастной текстуры. Можно стилизовать отделку под натуральное дерево или кирпич.
• Потолок: допускается монотонность и сдержанность. Лучше отдать предпочтение холодному белому цвету. Можно выполнить натяжной потолок. Дополнить его стоит точечной подсветкой. Зонирование можно создать при помощи многоуровневого натяжного потолка.
• Пол: подчеркивает сдержанность интерьера. Могут использоваться такие материалы как кафель, ламинат, паркетная доска, глянцевые наливные полы. В основе стандартные принципы минимализма: простота, однотонность и единообразие.

 

Отдельное внимание следует уделить освещению, так как света требуется много. В этом случае принцип уменьшения не работает. Освещение должно быть максимальным, поэтому используются как основные источники света, так и точечные, подсвечивающие все функциональные зоны. Правильным решением станут компактные лампы геометрической формы. Цвета их должны гармонично сочетаться с основными интерьерными минималистических куххонь и их оттенками.

 

Дизайн в стиле минимализм: что требуется учитывать?

В дизайне кухни в стиле минимализм не допускается использование таких традиционных мелочей как вазы, стаканы и прочее. Простор расширяется за счет уменьшения подобных вещей. Декор может быть в виде аккуратных инсталляций современного искусства или часов на стене.

Минимализм на кухне значительно ограничивает используемые цвета, поэтому стоит использовать либо один тон, либо контраст в виде акцентного оттенка. Но стоит остановиться на 2-3 цветах.

 

• Основное значение в минималистичной кухне имеет белый цвет. В базу также включены оттенки серого, черного, бежевого и коричневого. Можно играть на полутонах. Оригинальным решением станет акцентирование с помощью яркого красного, оранжевого, зеленого или желтого цветов. Но классическая кухня минимализм – белая. Плюсом является возможность даже компактное пространство увеличить зрительно при помощи светлой отделки. К тому же, белый всегда остается актуальным.
• Часто можно увидеть традиционное сочетание черного и белого. В небольшом пространстве кухни можно дополнить белый интерьер черными элементами. Это очень стильный контраст.
• Уюта добавит сочетание оттенков белого с теплым коричневым цветом.

 

По сути, использовать можно любые цвета, но при этом важно разбавлять их белым или черным для придания контраста. Это значит, что, взяв изначально оранжевый цвет, в результате кухню стоит окрасить в трюфельный или темно-шоколадный. Так достигается легкость и свобода, лежащие в основе стиля минимализм кухонной мебели.

 

Кухонная мебель в стиле минимализм

Кухонная мебель в стиле минимализм не требует от человека полного отказа от тех элементов, к которым он привык. Важны правильное зонирование и сохранение функциональной нагрузки. Разделение можно организовать при помощи различных осветительных приборов или различных типов покрытия. Естественно, в основе минимализма лежит ограниченное количество предметов интерьера, поэтому элементы гарнитура очень часто являются встроенными или складными. Последние очень легко сливаются с оформлением. Полезно размещение в центре кухни острова, который также может выполнять роль рабочей и обеденной зоны.

 

 

Минималистический кухонный гарнитур имеет следующие отличительные черты:

 

• строгие геометрические формы;
• отсутствие декорных элементов и фурнитуры;
• эргономичность и функциональность;
• минимум цветов и оттенков;
• натуральность (пластик используется крайне редко).

 

Основу кухонного дизайна в стиле минимализм составляет минимум цветов, фактур, форм и предметов. Геометрия, в основном, прямоугольная, а поверхности – гладкие и глянцевые. Корпусная и мягкая мебель подбирается в строгом дизайне без декора.

Формы кухонного гарнитура в минимализме выбираются прямые или округлые. Элементы мебели зачастую низкие, а обивка их выбирается в тон обстановке. Например, в цвете кухонного фартука или столешницы. От стандартных текстильных решений лучше всего отказаться. Прежде всего, пространство должно оставаться практичным и функциональным.

 

Преимущества минимализма

Подводя итог, можно сказать, что у данного стиля вообще нет минусов. Хотя минимализм на кухне подходит далеко не каждому, так как требует отточенного чувства меры. Индивидуальные потребности лежат в его основе, поэтому он исключает из пространства все вещи, которые не используются. Планировка используется открытая, поэтому всевозможные перегородки, кроме несущих, убираются. Дверные проемы заменяются большими арками или опорными колоннами.

 

Плюсы минимализма наглядно:

 

• Безграничное ощущение свободы. В частности, свободы перемещения в пространстве. Нет сдавленности. Простота и нейтральные оттенки как нельзя лучше подходят для психологической разгрузки.
• Ограничение количества предметов, размещающихся в пространстве, позволяет тщательнее их выбирать. Таким образом, достигается совершенство. В угоду качества человек перестает размениваться на количество.
• Открытый и свободный от вещей интерьер гарантирует рациональность и продуманность зонирования.
• Нельзя не упомянуть и то, что минималистичный интерьер значительно проще в уходе. Пыли просто не на чем копиться.

 

 

Минимализм – это комфортное оформление помещения с минимумом предметов и максимумом функциональности. Такой интерьер позволяет полноценно расслабиться, что очень важно для современного человека. Так, минималистичная кухня становится выбором людей, которые предпочитают строгость и совершенство окружающей обстановки.

Кухня в стиле минимализм: советы дизайнеров и 65 фото-примеров лаконичных интерьеров

1. Особенности стиля минимализм
2. Цветовая гамма

• Белая кухня
• Черная кухня в стиле минимализм
• Серая кухня
• Яркие цвета в интерьере кухни

Отделка и материалы

• Пол
• Стены
• Потолок

Освещение

Декор

Мебель

Маленькая кухня в стиле минимализм

Как оформить малогабаритную кухню?

Кухня в стиле минимализм реальные фото примеры

Минималистичный интерьер — универсальный и функциональный. Любая кухня в стиле минимализм — малогабаритная, или просторная, — всегда будет практичной и удобной. Секрет — в отсутствии ненужных деталей и использовании любого метра полезного пространства. Для тех, кто думает, что минимализм — это скучно, рекомендуем ознакомиться с основными чертами этого стиля и советами дизайнеров по лаконичному оформлению кухни.

 

 

Особенности стиля минимализм

Само название стиля минимализм означает умеренность и отсутствие лишних деталей, которые не имеют практического значения.

Основная отличительная черта минималистичного стиля — обилие свободного пространства, много воздуха в помещении, даже при его малых габаритах. Этот эффект достигается следующими приемами:

1. Строгие, четкие линии во всем: в декоре, мебели, отделочных материалах. На минималистичной кухне нет плавных изгибов у фасадов и столешниц, но присутствуют правильные геометрические формы и пропорциональность.
2. Отсутствие лишнего декора и мебели. В помещении только нужные предметы и техника. На фото дизайн идей кухни в стиле минимализм можно увидеть, что используются фасады с врезными ручками и скрытой фурнитурой, в приоритете — встроенная бытовая и кухонная техника.
3. Хорошее освещение. Благодаря достаточному количеству дневного и искусственного света комната становится просторнее. Используют разноплановое освещение для разделения кухни на рабочую и столовую зоны. Особенно актуально зонирование для кухонь-студий. Грамотная подсветка не позволит минималистичной кухне стать скучной.
4. Натуральные оттенки. Для создания стильного интерьера дизайнеры рекомендуют использовать не более 2-3 близких оттенков и только современные, качественные материалы. В отделке преобладают стекло, пластик, металл. Дерево — в основном, окрашенное.

Если хочется разнообразить минимализм, эко-стиль, индастриал, лофт, — отлично его дополняют и привносят свои элементы в оформление помещения.

 

Цветовая гамма

Минималистичный стиль предполагает оформление пространства кухни в нейтральной цветовой палитре: белом, черном, коричневом цвете и их оттенках. Можно добавить несколько ярких акцентов для того, чтобы создать соответствующее настроение.

Белая кухня

Белый цвет — базовый в минимализме. Кухонная мебель такого цвета не будет казаться стерильной, если использовать оттенки белого — молочный, кокосовый, сливочный, в том числе в сочетании с белоснежным. Оформление кухни в этом цвете дает наибольшее ощущение воздушности пространства, особенно, если фасады — глянцевые.

Белая мебель в маленькой комнате визуально увеличивает площадь. В просторной кухне лучше использовать контрасты, чтобы выделить зоны, и не сделать интерьер слишком скучным. Это может быть сочетание белого с черным, серым цветом, древесными оттенками. Такая кухня точно будет более уютной, и не потеряет своего стиля.

 

Черная кухня в стиле минимализм

Кухонный гарнитур в черном цвете — эффектное решение, но не всегда подходящее для маленького пространства. Если при оформлении используется черная мебель, нужно помнить, что остальная часть помещения должна быть светлой. Минималистичные черные фасады отлично смотрятся в квартирах-студиях, где кухонная зона совмещена с гостиной или столовой. В этом случае мебель визуально разграничивает кухню и жилое пространство. Кроме того, на фоне черного выгодно выделяется любой декор светлых и древесных оттенков.

 

Серая кухня

Дизайнеры широко используют серый цвет и его многочисленные оттенки при оформлении минималистичного дизайна. Он хорошо выступает как базовый для более контрастных цветов, и способен создавать эффектный монохромный интерьер. В серую кухню вписывается любая современная техника, зеркала, металл, стекло.

  

Яркие цвета в интерьере кухни

Яркие акценты на минималистичной кухне создают свою атмосферу и помогают выделить определённую зону. Используют один или два близких оттенка, чтобы не превратить минимализм в другой стиль. Это могут быть цветные фасады, одна из стен, обеденная группа, декор. Хорошо оживляет интерьер яркая зелень любого растения. Цвет выбирают исходя из общей базы, например, к серому подходит желтый, розовый, бирюзовый.

  

Отделка и материалы

Стильный интерьер не приемлет низкокачественные материалы в отделке. Минимализм — не исключение. В оформлении такой кухни дизайнеры используют термостойкий пластик акрил, поликарбонат, сочетая его с другими материалами — стеклом, металл, натуральным деревом и камнем. Акцент делают на эффектное сочетание фактур. Это можно заметить на фото дизайна кухни в стиле минимализм.

Пол

В качестве напольного покрытия дизайнеры выбирают:

• Паркетную или инженерную доску. Натуральная, качественно обработанная древесина поможет создать теплую, уютную атмосферу в помещении.
• Ламинат. Для оформления выбирают влагостойкий ламинат высокого класса прочности. Панели с фактурной поверхностью и фасками не отличимы от натурального дерева.
• Мрамор. Любая поверхность из натурального камня отлично вписывается в минималистичные стили, включая лофт и эко. Благодаря мраморному напольному покрытию кухня приобретает особый статус и солидность.
• Плитку. Стандартное решение для оформление пола на кухне — практичное, надежное. Среди огромного ассортимента можно выбрать стильную широкоформатную плитку для минималистичного дизайна.

При отделке кухни — студии дизайнеры рекомендуют использовать разные виды напольного покрытия, чтобы визуально разграничить жилую и кухонную зоны.

 

 

Стены

При оформлении стен дизайнеры рекомендуют использовать монохромные обои, декоративную штукатурку, каменную плитку, декоративные стеновые панели. Эффектное сочетание дают оштукатуренные стены и деревянные рейки, которыми можно выделить акцентную стену.

Дверной проем в кухне должен быть максимально незаметным. Поэтому его оформляют в цвет стен, и часто устанавливают двери скрытого монтажа.

 

Потолок

Минималистичный потолок должен быть гладким, светлым, лучше всего — матовым. Это может быть качественно оштукатуренная поверхность или натяжное полотно. Исключаются различного рода декоративные элементы — например, конструкции из гипсокартона. Обычно подобные элементы устанавливают для зонирования или создания разнопланового освещения, но в минималистичном стиле лучше использовать трековые светильники.

 

Освещение

Минималистичный дизайн предполагает достаточный уровень освещения. Хорошо, если в квартире панорамные окна, тогда помещение будет наполнено естественным светом. Если этого нет, дизайнеры советуют добавлять искусственные источники света:

• Трековые, струнные, рейлинговые светильники на потолке и стенах.
• Светодиодные ленты для подсветки рабочей зоны кухни, а также для установки по периметру потолка. Во втором случае комната становится визуально выше и шире.
• Напольные светильники помогут избавится от тёмных углов в просторной кухне.

Разноплановое освещение не только поможет создать стильный дизайн, но и выделить зоны на кухне: над рабочей столешницей, барной стойкой, обеденной группой. Чтобы в помещение проникало максимальное количество дневного света, не стоит оформлять окна текстилем: рекомендуется устанавливать полупрозрачные рулонные шторы или жалюзи.

  

Декор

Минимализм не терпит излишеств в декоре. Посуда, мелкие предметы должны быть скрыты за фасадами и внутри ящиков. Эффектным украшением минималистичной кухни являются живые зеленые растения, в частности, суккуленты и стабилизированный мох.

Разнообразить интерьер помогут черно-белые фотографии и картины.

 

Мебель

Кухонная мебель в стиле минимализм такая же строгая, как и само это направление. Гладкие фасады без узоров и декоративных деталей, обычно оснащены встроенными или ручками-рейлингами. Часто дверцы открываются механизмом пуш-ап.

 

 

 

 

Предпочтительна встроенная мебель высотой от пола до потолка: она максимально функциональная и вместительная. Если кухня просторная, можно отказаться от верхних ящиков, сделав выбор в пользу острова и напольных пеналов. Подобный дизайн мебели поможет разгрузить пространство над рабочей зоной, сделав помещение более «воздушным».

 

Выбор стола и стульев зависит от личных предпочтений хозяев. Сегодня популярны модели стульев из прочного прозрачного пластика: они выглядят стильно и оригинально, при этом совершенно невесомы в пространстве.

Столешница может быть изготовлена из натурального или искусственного камня, дерева.

На маленькой кухне уместно будет смотреться стеклянный стол или трансформер. Главное правило — никакой массивной мебели, извилистых линий, узоров.

Маленькая кухня в стиле минимализм

Минимализм больше остальных направлений актуален для оформления кухни маленькой площади. Во-первых, он не предполагает наличия лишней мебели и декора, во-вторых, любит много света и нейтральную палитру, что визуально увеличивает пространство во всех направлениях. В-третьих, маленькая кухня, оформленная в этом стиле, никогда не будет казаться пустой.

Как оформить малогабаритную кухню?

1. Дизайнеры рекомендуют сделать акцент на визуальных приемах увеличения пространства. Например, использовать глянцевые фасады или стеклянный фартук, которые будут отражать свет, рассеивая по комнате. Этот же эффект будет создавать техника с хромированными деталями.
2. Трековые системы лучше заменить на точечные светильники — споты, а рабочую зону обязательно подсветить светодиодной лентой.
3. Мебель — трансформер — оптимальное решение для маленьких помещений. Стулья могут быть складными. А подоконник можно оборудовать под столешницу или обеденный стол.
4. Фасады шкафов обязательно должны достигать потолка, иначе визуально комната будет смотреться ниже.
5. Окно рекомендуется оставить без текстиля. Если квартира находится на первом этаже, лучше повесить жалюзи с тонкими ламелями или полупрозрачные рулонные шторы, но отказаться от гардин или портьер.
6. Площадь маленькой кухни обычно не оставляет вариантов планировки, кроме Г-образной. Это оптимальный вариант для эргономичного размещения всей необходимой мебели и техники. Лучше, если столешница при этом будет литой.

Кухня в стиле минимализм реальные фото примеры

Ознакомиться с тем, как выглядит стиль минимализм в интерьере кухни, можно на подборке фото.

 

 

 

 

 

  

 

 

 

  

  

 

  

В статье использованы фото со следующих ресурсов:

• официальный сайт итальянского бренда Scavolini: scavolini. com 
• официальный сайт итальянского бренда Binova: binova.it
  
• официальный сайт итальянского бренда Stosa: stosacucine.com
  

Нужна консультация?

Подпишитесь на нашу рассылку

Как запастись только предметами первой необходимости Минимальная кухня

Соблюдайте минимализм, избавившись от беспорядка и придерживаясь необходимых вещей

Вы когда-нибудь начинали с нуля на новой кухне? Может быть, это было примерно в то время, когда вы устроились на свою первую работу? Или когда вы обустраивали семейный дом для отдыха? Планирование новой кухни — это очищающий опыт. Пришло время подвести итоги и решить, что (а что нет) включать в вашу настройку. Каждое решение имеет косвенный эффект, который может повлиять на то, как вы готовите еду и развлекаетесь в будущем.

По мере того, как мир начинает отказываться от излишеств, вы, возможно, задумаетесь о минимализме в своей новой кухне. Кухня, наполненная предметами первой необходимости – все, что вам нужно, и ничего лишнего. Но как начать решать, какой должна быть эта кухня? К счастью, мы здесь, чтобы помочь. Узнайте, как спроектировать минимальную кухню только для предметов первой необходимости после прыжка.

© steininger.designer gmbh

Минимальные правила дизайна кухни

1. Никогда не покупайте предметы, которые вам не нужны для привычного ежедневного приготовления пищи. Прощай, хлебопечка.
2. Сосредоточьтесь на разумных покупках и качественной бытовой технике.
3. Избегайте пластика и тратьте деньги на вещи, которые, как вы знаете, будете часто использовать.

Самое необходимое для минималистичной кухни

Духовка и плита
Холодильник

Эти основные приборы понадобятся вам каждый раз, когда вы готовите еду дома. Скорее всего, у вас уже есть оба. Поздравляем! Используйте духовку, плиту и холодильник, пока они не изнашиваются. Как только они это сделают, замените их прочными, высококачественными вариантами. Обратите особое внимание на этикетки энергоэффективности. Жизненно важно рассматривать приборы, которые не только сэкономят вам дополнительные деньги на эксплуатационных расходах, но и принесут пользу окружающей среде.

Два качественных ножа

Огромный блок ножей с 15 разными ножами? Неа. Большую часть (всех) приготовлений можно выполнить, сократив свою коллекцию до двух — большого поварского ножа и вспомогательного ножа для чистки овощей. Вот и все. Большинство людей скажут вам, что ножи — это хорошее место, чтобы потратить немного денег при обустройстве новой кухни. Они правы. Вы не найдете более часто используемых инструментов, чем ваши ножи. Так что используйте средства, которые вы потратили бы на большой набор, чтобы вместо этого получить минимальный набор из двух.

Два резиновых шпателя и одна пара щипцов

Когда вы готовите на огне, это будет вашим помощником. Обязательно приобретите щипцы с силиконовым наконечником, чтобы их можно было использовать на сковороде с покрытием.

Одна пара ножниц

Ножницы используются чаще, чем вы думаете. От разделки курицы до открытия упаковки с едой — прочные ножницы очень удобны. Найдите модель со встроенной открывалкой для дополнительных минималистичных кухонных принадлежностей.

Один дуршлаг

Найдите маленький, компактный и не занимающий много места. Резиновый дуршлаг — отличное дополнение к кухне, где есть только предметы первой необходимости, благодаря удобству хранения и частому использованию.

Кастрюли и сковороды

Когда вы живете минималистской жизнью, имеет смысл тратить больше денег на те немногие вещи, которые у вас есть. Все дело в покупке предметов первой необходимости, но сохранении их в течение длительного времени. Найдите набор высококачественных кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием. Скорее всего, вам понадобится всего три: маленькая сковорода, большая сковорода с крышкой и кастрюля среднего размера. Не стесняйтесь добавлять соусник и сотейник в смесь, если хотите.

Одна большая разделочная доска

Если вы не хотите причинить какой-либо ущерб или если ваши прилавки сделаны из разделочного блока, вам следует приобрести большой режущий блок. Обязательно выберите вариант, который легко хранить.

Консервный нож

Он нужен на каждой кухне. Но вам не нужно автоматическое устройство, чтобы позаботиться о работе. Простая консервная банка с поворотом руки сделает свое дело.

Деревянная ложка

Кухонная утварь — это вопрос предпочтений, но от практичности старой доброй деревянной ложки никуда не деться.

© СиМатик

Чего не нужно минималистской кухне

Микроволновая печь

Микроволны мешают вам стать лучшим поваром, слишком упрощая приготовление готовых блюд. Все, что делает микроволновая печь, можно сделать в той или иной форме с помощью инструментов, перечисленных выше. И если вы действительно можете жить без микроволновой печи в своей жизни, выберите что-то вроде многофункциональной духовки Grundig. Это духовка и микроволновая печь в одном, дающая вам лучшее из обоих миров.

 

уроков суперминималистского дизайна кухни

Архитектор Джон Поусон известен своей строго минималистичной эстетикой. Типичный интерьер Джона Поусона выглядит так, будто ждет прибытия владельца: здесь нет беспорядка, а количество мебели сведено к минимуму. Глядя на его собственную голую кухню и столовую, может показаться неожиданным, что Поусон и его жена Кэтрин только что опубликовали кулинарную книгу «Домашняя ферма» , предназначенную для домашних поваров.

Несмотря на безупречные фотографии кухонь Поусонов в книге, в доме Поусонов много готовят. «Эта книга о домашней кулинарии», — говорит Кэтрин. «Я пригласил некоторых из моих любимых поваров, чтобы они вместе работали над рецептами, но остальные — старые любимые: некоторые от моей матери и матери Джона, а также рецепты других людей, которые я адаптировала».

Фото Home Farm Cooking, Phaidon Press

Название книги происходит от имени, которое Поусон дал своему поместью в Котсуолде: Домашняя ферма. Бывшая ферма, Поусон соединил существующий сарай и фермерский дом, чтобы создать главное здание, и превратил конюшню в гостевой дом. Поскольку дом растягивается на несколько существующих построек, на самом деле есть три кухни: кухня в «амбарной» части основного строения, которая часто используется летом, когда они едят на улице; меньшая кухня со стороны «фермерского дома», где Джон и Кэтрин пьют утренний кофе и готовят большую часть своей пищи; и небольшая кухня в гостевом доме. Необычная установка пригодилась в прошлом году: «Во время карантина у нас дома жили взрослые дети, — говорит Кэтрин. — Мы не планировали использовать все три кухни одновременно, но это было блестяще».

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Сообщение, которым поделился Джон Поусон (@johnpawson)

Посон быстро указывает, что вам, очевидно, не нужны три кухни или вообще слишком много чего-либо для приготовления пищи отличная еда. «Вам нужны огонь и вода, а также немного места между ними, несколько полок и ящиков, а также подходящее оборудование», — говорит он. Тем не менее, секрет его минималистского вида пространства для приготовления пищи заключается в том, чтобы не обойтись без обычных инструментов и приборов, которые вы найдете на современной кухне. Вместо этого Поусон разработал способы скрыть беспорядок и выработал привычки, которые делают возможным чистый и просторный вид. Вот уроки, которые мы извлекли из сверхминималистичной кухни Джона Поусона.

Весенняя трапеза на деревенской кухне. Фото Гилберта МакКаррагера

Научитесь получать удовольствие от уборки.

Джон и Кэтрин Поусон устраивают беспорядок, когда готовят, как и все мы. «Когда я готовлю, в кухню как будто бомба попала», — смеется Кэтрин, которая говорит, что она из тех поваров, которые покидают кухню. уборка до конца. Пока Джон качает головой в ответ на описание жены, он говорит, что его собственная склонность к порядку укоренилась: «Мне очень нравится все убирать и убирать… Я получаю огромное удовольствие от пустой поверхности — от материалов, а также от свободы. пространственных качеств». Думая о том, как хорошо ваша собственная кухня чувствует себя в самый лучший день, вы можете мотивировать свою ежедневную уборку. И помните, что профессиональные фотографии любой кухни — это не то, как они выглядят каждый день: не думайте, что вам нужно убираться до совершенства — просто то, что вам нравится.

Рассмотрим кладовую — старомодная идея, заслуживающая возрождения.

Старомодная кладовая для продуктов длительного хранения и велосипедных шлемов. Фото Гилберта МакКаррагера

В фермерской части дома Джон сохранил существующую кладовую при перепланировке кухонного пространства. В неотапливаемой кладовой пара хранит продукты длительного хранения, большую часть свежих продуктов и посуду. «Мне это очень нравится, — говорит Кэтрин. «Наверное, это моя любимая комната во всем доме». Даже если у вас нет отдельной кладовой, вы можете подумать о добавлении клетки или шкафа для хранения продуктов, которые переполняются, и менее часто используемых предметов.

Создайте «гараж» для мелкой бытовой техники

Посоны также спрятали всю свою мелкую бытовую технику в кладовой, где к ней легко получить доступ, но она скрыта от глаз. «Роллеры, машина для мороженого, кофеварка — все подключено и готово к работе», — говорит Кэтрин. «Таким образом, вы не вынимаете машину, не ставите ее и не включаете. Она просто работает более эффективно».

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Джоном Поусоном (@johnpawson)

Знайте, что редактирование — это бесконечный процесс

Хотя Джон Поусон известен тем, что сокращает и редактирует все, что он создает, чтобы добиться простоты, «у нас все еще есть больше материала, чем нам нужно», — признается он. «Я думаю, что именно здесь подтверждается поговорка о том, что вы расширяете, чтобы заполнить все, что у вас есть». Его жена соглашается, добавляя: «Если есть что-то, чем вы не пользовались в течение последнего года, вероятно, вам это не нужно».

Покупайте вещи, которые прослужат долго.

На кухне Поусона постоянно меняются прототипы посуды и столешниц Джона, но их общая философия заключается в том, чтобы покупать меньше предметов, которые прослужат всю жизнь. «Большинство вещей, которые у меня есть, у меня уже более 20 лет, — говорит Кэтрин. «У нас есть красивые ножи из Японии и красивые медные кастрюли».

Нам нравится этот челлендж по расхламлению с низким уровнем стресса

Хотите быть минималистом? Вот что вам никто не расскажет.

Гибкое и вместительное дизайнерское хранилище

«Я думаю, что очень сложно предусмотреть определенные места или места для всего», — говорит Джон о проектировании кухонного хранения. «Я предпочитаю гораздо более свободную и простую систему хранения: широкие ящики — их много — и достаточно места для хранения, но ничего слишком предписывающего в отношении того, куда что класть. Я обнаружил, что вещи имеют привычку двигаться». Вы также заметите, что продукты Pawsons из кладовой не переливаются в соответствующие канистры. Им нравится держать вещи в порядке (даже за дверцами шкафа), но они не зацикливаются на чрезмерной организации.

Барная кухня. Фото Гилберта МакКаррагера

Заставить технику исчезнуть

На кухне Посонов холодильник и посудомоечная машина прячутся за дверьми. Несмотря на то, что это полноразмерные модели, Поусон говорит, что предпочитает маленькие холодильники по американским и даже британским стандартам. Он говорит: «Они довольно маленькие, потому что мы любим ходить по магазинам почти каждый день». Покупая бытовую технику во время реконструкции, выбирайте модели с панелью и учитывайте, сколько места в холодильнике вам действительно нужно.

Точно так же индукционная плита — это небольшая помеха в работе счетчика, но теперь она также является любимым способом приготовления пищи Кэтрин. «Я очень сопротивлялась, — говорит Кэтрин. «Но на самом деле я полюбил индукцию. Он очень отзывчивый, очень быстро нагревается и сразу перестает готовить, как только вы его уменьшите». Кроме того, отмечает она, так безопаснее, особенно когда рядом внуки: «варочная поверхность и ручки кастрюль не нагреваются».

Открытые полки только для повседневных вещей. Фото Файдон Пресс

Используйте только открытые полки

для предметов повседневного обихода

Джон спроектировал кухню своего фермерского дома с одной открытой полкой. «То, что вы видите на фотографиях, — это все, что мы используем каждый день», — говорит Джон.