Умная кухня легкий быт: Умная кухня, легкий быт | О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту

alexxlabКухнLeave a Comment on Умная кухня легкий быт: Умная кухня, легкий быт | О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту

Содержание

Умная кухня, легкий быт | О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту

  • избранное / наведение порядка

      Порядок в доме — порядок в голове. Согласны? Бытует мнение, что все раскладывать по местам – долго и сложно. А еще у многих нет на это времени и сил. Но бывает, что время и силы появляются, о чем свидетельствует героически совершенная генеральная уборка. Но все равно по какой-то неведомой…

  • наведение порядка

    А у нас новая рубрика. Мы пока думаем над ее названием, поэтому временно материалы из нее будем публиковать в рубрике «Наведение порядка». А если у вас есть варианты — поделитесь ими. С нас подарок за понравившееся нам название. Сегодня в этой рубрике мы хотели бы начать с рекомендации книги на…

  • домашний менеджмент / наведение порядка

    07.2015

    Автор – Мария Грасиа, getorganizednow.com   Можно ли навести порядок за десять минут? Автор этой публикации утверждает, что можно, если действовать, а не раздумывать долго.  К тому же, если в уборке участвует вся семья, то десять можно смело умножать на количество участников! А чтобы  вас не тормозили вопросы, что делать…

тема месяца: микроволновая кухня

Крем этот хорош тем, что при его приготовлении вообще не используется жир, да и сахара требуется немного. Соответственно, удовольствие не слишком испортит фигуру. Этот крем можно использовать в любых изделиях из теста, от блинов до тортов. А главное – приготовление в СВЧ занимает всего минут пять. Да и ингредиенты, даже…

тема месяца: микроволновая кухня

Очередное блюдо, для которого СВЧ-технология подходит как нельзя лучше — картофельное пюре.

Пусть не блюдо, а гарнир: но с добавлением салата или солений вполне и за блюдо сойдет. Особенно если сделать пюре именно в микроволновке, где большая часть жидкости, входящей в состав картошки, будет замещена молоком. А вода не будет…

кулинарный ликбез

Даже опытные повара, изучая кухню новой национальной традиции, встречают неизвестные ранее ингредиенты блюд – продукты и пряности. Но здесь речь не о таких открытиях. В список вошли названия составляющих различных блюд, применяемые почти повсеместно и сделанные из достаточно известных продуктов. Открытием они могут стать лишь для тех, кто не считает…

тема месяца: микроволновая кухня

В СВЧ-печи можно приготовить гарнир из любых круп, да и кашу как полноценное блюдо тоже. Если вы на даче и не можете обойтись без манной каши – миссия выполнима. Но придется ежеминутно доставать кастрюльку из печи и перемешивать содержимое.

Сложности есть и с рисовым рассыпчатым гарниром на воде. Рис в…

тема месяца: микроволновая кухня

Довольно приятный на вкус десерт гладкой консистенции, вкус которого навевает воспоминания о молочных барах конца 90-х. Получившийся крем можно разделить на 2-3 порции и есть ложкой из креманок, чашек или небольших салатников. Сочетается с кофе и с теплым молоком. Продукты Какао – 15 г (1 ст.л.) Крахмал — 15 г…

тема месяца: микроволновая кухня

Простой рецепт ужина для худеющих. В моркови мало калорий, много витаминов и провитаминов, а еще йод, ускоряющий обмен веществ. Один из немногих овощей, который полезнее после термической обработки в присутствии жира (тогда лучше усваивается провитамин А — тот самый бета-каротин, названный в честь морковки). А еще потребление моркови актуально в…

тема месяца: микроволновая кухня

3-4 порции куриного супчика варятся в микроволновке примерно столько же времени, сколько и на плите.  Поэтому если в вашем распоряжении оба агрегата, осваивать технологию нет смысла. Ну а на случай дачной жизни его, возможно, все же стоит попробовать сварить. Питательные вещества из цыплячьего мяса перейдут в отвар быстрее, чем из…

тема месяца: микроволновая кухня

Любители голубцов с этим блюдом могут очень упростить себе жизнь. Во-первых, приготовление его в СВЧ, хотя и трудоемкое по сравнению, например, с запеканием жирной рыбы, все же не сравнится по длительностью с готовкой в обычной духовке или на плите. Во-вторых, сама природа девайса и прилагающейся утвари подсказывает, что готовить нужно не…

тема месяца: микроволновая кухня

Если у вас нет мировоззренческих претензий к магазинным полуфабрикатам типа «начинка в тесте» и вы иногда готовите пельмени на плите – то в СВЧ-печи тоже можно. По крайней мере, те, которые нужно варить, а не жарить: кроме пельменей, еще вареники, хинкали, манты. Поддаются приготовлению (скорее тщательному разогреванию) в СВЧ и…

тема месяца: микроволновая кухня

28.01.2019

Убедитесь еще раз, что СВЧ-печь — универсальный агрегат для еды: приготовьте отбивные из свинины. Таким образом вы обнаружите, что пресловутую «румяную корочку» в ней тоже легко получить. Ведь жир в микроволновке греется до температур более высоких, чем температура кипения. Свинину с явными вкраплениями жира – например, от шейной части –…

О сайте Умная кухня, легкий быт : задачи проекта, рубрики, автор

Этот сайт создан, чтобы помочь читателям (чаще читательницам) сбросить ношу «ментальной нагрузки», которую создает быт  у  средней постсоветской хозяйки.  А тому, кто только начинает самостоятельное ведение  дома), сразу подсказать, как решать бытовые задачи рационально, наиболее  простым способом.

Очень много внимания  на сайте отдано кухне, организации питания семьи. Ведь все остальные домашние дела можно достаточно долго игнорировать, а без еды не проживешь. Есть простые рецепты, публикации о планировании меню и о приготовлении пищи как таковой. Если к плите вы впервые подошли недавно, то узнаете много полезного из рубрики «Кулинарный ликбез». Но секретов высокой кухни в ней не найдете: о тончайших оттенках вкуса и изысканной подаче  авторы проекта задумываются редко. Речь о том, как накормить себя и других едоков с минимальными усилиями.

«Домашний менеджмент».  Здесь публикуются материалы о планировании домашних дел, упорядочении домашнего пространства, организации выполнения отдельных повторяющихся задач. В рубрике есть разделы:

  • «Планирование меню»
  • «Домашний органайзер»
  • «Самоорганизующийся интерьер»
  • «Уборка»
  • Партнерский быт
  • «Развлечения»
  • «Самоорганизация в повседневности»

«Продукты». Здесь о рациональном выборе провианта по критериям качества, технологичности, пищевой ценности и использовании в различных диетах.

Тоже есть подрубрики:

  • «Как выбрать»
  • «Чем заменить»
  • «Еда и здоровье»

«Нужные вещи». Публикации этой рубрики рассказывают о вещах, которые могут помочь в ведении дома. Это бытовая техника и домашняя утварь,  расходные материалы (да, бумагу для выпечки и пакеты для мусора  тоже можно покупать грамотно), книги. Подрубрики соответствуют категориям вещей.

«Кулинарный ликбез». Здесь о том, как научиться готовить основные типы блюд, как обращаться с разными видами продуктов.  Популярностью пользуются статьи «Как варить картошку», «Как жарить рыбу», «Как готовить суп».

«Рецепты»   База не очень большая, но рекомендуемые блюда тщательно отобраны: в основном, по принципу простоты и скорости приготовления. Даже если скорость не  оговорена в названии подрубрики,  готовку, как правило, можно разбить  на 15-минутные отрезки времени и совмещать с другими делами.


Подрубрики:

  • Быстрая еда. Приготовление блюда на 4 порции занимает не более 15 минут.
  • Нехлопотная еда. Приготовление требует те же 15 минут активных действий домашнего кулинара плюс некоторого времени самостоятельной работы плиты, холодильника или другого оборудования.
  • Дешевая еда. Рецепты блюда с невысокой стоимостью ингредиентов.
  • Нажористая еда. Рецепты особо сытных, высококалорийных блюд.
  • Еда из остатков.  Рецепты использования того, что не съедено сразу после приготовления (обычно после праздников).
  • «Рецепты от производителя». Рубрика с  несложными блюдами, которые рекомендуют готовить с использованием своих продуктов предприятия пищепрома.
  • «Подножный корм». Еще одна подборка рецептов «развлекательного» характера, позволяющих исследовать на вкус  дикорастущие травы и другие дары дикой природы.
  • «Особенная еда».  Рецепты блюд, которые готовятся по особым случаям. Ведь застолья с необычным угощением случаются и в очень рациональных домах.
  • «Быстрые заготовки».  К рубрике можно обращаться, когда есть необходимость «утилизовать» свалившийся на вас урожай. Пятнадцати минут на переработку целого ведра вам вряд ли хватит, однако из всех способов заготовки здесь отобраны самые нехлопотные.

Кроме того, на сайте хранится коллекция бланков для домашнего органайзера и других «инструментов продуктивности». Вы можете свободно скачивать эти бланки, редактировать по своему усмотрению и пользоваться для рационального планирования домашних дел!

Авторы проекта будут рады услышать ваши пожелания об усовершенствовании ресурса и о возможных вариантах сотрудничества.


Гаджеты и технологии, облегчающие жизнь

©onurdongel / istock Getty Images Plus

Поскольку мир продолжает осваивать технологии, неудивительно, что умные кухни становятся все более популярными. Эти высокотехнологичные кухни оснащены гаджетами и техникой, которые упрощают приготовление пищи. Они не только облегчают жизнь, но и повышают ценность дома.

Умные холодильники

Одним из самых популярных гаджетов на умной кухне является умный холодильник. Умные холодильники предназначены не только для того, чтобы сохранять продукты холодными. Они оснащены сенсорными экранами, которые позволяют вам получать доступ к рецептам, составлять списки продуктов и даже заказывать продукты в Интернете. Отличным примером умного холодильника является Samsung Family Hub. Этот холодильник оснащен 21,5-дюймовым сенсорным экраном, который позволяет вам управлять подключенным домом, транслировать музыку и даже смотреть телевизор во время приготовления пищи.

Умные духовки

Умные духовки — еще один обязательный гаджет на умной кухне. Умные духовые шкафы созданы для того, чтобы каждый раз помогать вам идеально готовить еду. Они оснащены такими функциями, как датчики температуры, которые контролируют температуру вашей пищи и предупреждают вас, когда она готова. Вы можете управлять духовкой GE Profile Smart Oven со своего смартфона, чтобы разогревать ее, устанавливать таймер и следить за своей едой из любого места.

Умные кофеварки

Умные кофеварки также набирают популярность на умных кухнях. Используйте свой смартфон, чтобы запрограммировать кофеварку на приготовление кофе по запросу или запланировать ее приготовление, когда вы будете готовы. Кофеварка Hamilton Beach дает вам возможность заваривать одну чашку или целую чашку и может быть запрограммирована на приготовление кофе в определенное время. Кроме того, он имеет опцию голосового управления, совместимую с Alexa или Google Assistant, так что теперь вы можете громко попросить заварить кофе, и это то, что происходит.

Посудомоечные машины Smart

Посудомоечные машины Smart — незаменимая вещь, которая позволяет легко мыть посуду. Это не избавит вас от них, но сделает все остальное. Умные посудомоечные машины оснащены датчиками, которые определяют, насколько грязна ваша посуда, и соответствующим образом регулируют цикл мытья. Они также оснащены такими функциями, как голосовое управление и приложения для смартфонов, которые позволяют запускать и останавливать посудомоечную машину из любого места. Посудомоечная машина Bosch серии 800 разработана с расчетом на бесшумную работу и поставляется с приложением для смартфона, которое позволяет вам контролировать цикл и получать оповещения, когда он будет завершен.

Умные кухонные гаджеты меньшего размера

Умная кухня не ограничивается только крупными основными приборами. Есть и другие гаджеты, которые могут сделать приготовление пищи еще проще. Одним из таких гаджетов является умный кран, такой как Moen Smart Faucet, которым можно управлять с помощью голосовых команд или бесконтактных технологий. Это позволяет контролировать поток и температуру воды, даже не прикасаясь к ручке крана. Он даже может дозировать точное количество воды, поэтому вам не нужно использовать мерный стакан.

Еще одним незаменимым прибором на современной кухне является Instant Pot Pro Plus. Эта интеллектуальная скороварка может готовить различные блюда и оснащена рядом функций, таких как отсрочка старта, функция поддержания тепла и множество предустановленных программ приготовления.

Для тех, кто любит готовить на гриле, термометр Meater Plus станет отличным дополнением к любой «умной» кухне. Этот беспроводной термометр можно использовать для контроля температуры мяса из любого места, что позволит вам каждый раз готовить его идеально.

Наконец, аэрогриль Cosari Pro II меняет правила игры в мире аэрофритюрниц. Благодаря своим интеллектуальным функциям эта фритюрница может быстро и полезно готовить пищу, а управлять ею можно с помощью смартфона или с помощью голосовых команд.

От интеллектуальных холодильников до фритюрниц, от интеллектуальных смесителей до скороварок, от беспроводных термометров до кофеварок — эти гаджеты и приборы могут сделать приготовление пищи проще, эффективнее и приятнее. Если вы хотите обновить свой дом, рассмотрите возможность приобретения этих умных кухонных гаджетов, которые сделают вашу жизнь проще и произведут впечатление на ваших друзей и семью.

Главная | Кухни Easylife