homyrouz.ru — Банкетный зал Хоми Роуз

Как обыграть вентиляционный короб на кухне в углу: фото вариантов дизайна

Большинство жителей квартир сталкиваются с проблемой недостаточной кухонной площади. Хочется обустроить все компактно, поэтому здесь важен каждый метр. Бывает, что часть помещения занимает вентиляционное сооружение, становящееся преградой на пути создания необходимого интерьера. Обыгрывать этот участок не сложно, если знать нюансы дизайнерского оформления.

В некоторых кухнях часть пространства принадлежит вентиляционному коробу.

Разновидности вентиляционных каналов

Содержание

• Разновидности вентиляционных каналов
• Дизайнерские вариации кухонь с вентиляционным коробом
• Способы маскировки вентиляционного короба
  • Функциональное укрытие короба
  • Вентиляционный короб в качестве декорации
• Как превратить неудобство вентиляционного углового короба в преимущество
• Наглядные примеры отделки вентиляционного короба в углу кухни
• Исправляем нестандартный вентиляционный короб
• Оформительские вариации кухни с шахтой-коробом
• Декорирование с помощью мебели вентиляционного выступа
• Подведение итогов
• ВИДЕО: Дизайн кухни с вентиляционным коробом.
• 50 вариантов оформления вентиляционного короба на кухне:

Отличительные характеристики коробов заключаются в материале изготовления, форме, диаметре. Размещаются на входе, в угловом месте. Относительно конфигурации существуют изделия:

• прямоугольные модели;
• круглые короба;
• квадратной конфигурации.

Он зачастую становится проблемой при разработке дизайна.

Если рассматривать короба круглого сечения, они имеют ряд достоинств:

• благодаря оснащенностью гладкой структуры внутренних стенок, создается свободная циркуляция воздуха;
• не скапливается грязь, быстро очищаются;
• почти не создают шумов;
• допускается применение вентиляторов, имеющих слабую мощность.

Важно учесть все нюансы, чтобы обыграть подобное обстоятельство выгодно.

Единственным недостатком таких коробов является сложность скрыть их в интерьере.

Дизайн кухни с вентиляционным коробом предполагает множество особенностей.

Пропускная способность круглого короба в среднем на 10% меньше прямоугольного выступа.

Для создания мощных вентиляционных конструкций используются прямоугольные модели, в стальном исполнении.

Практически во всех квартирах кухня – небольшое помещение, поэтому в нем каждый метр на счету.

С помощью плоских коробов прямоугольного, квадратного типа можно рационально обустроить пространство, создавая минимализм.

Отрицательные стороны прямоугольных коробов:

• угловая внутренняя часть препятствует воздушному потоку;
• для покрытия достигаемых потерь давления, необходим монтаж оборудования с большими энергетическими затратами;
• создание громкого аэродинамического звучания.

Во многих квартирах часть полезной площади, где должна готовиться еда, занимает вентиляционный короб.

При незначительных недостатках, прямоугольные короба востребованы при возведении коттеджей. Такое сооружение проще спрятать за подвесной потолочной системой.

Дизайнерские вариации кухонь с вентиляционным коробом

Решив практично оформить кухонное пространство, важным правилом станет преобразование доставляющей неудобств системы в выгодную штуковину.

Короб может иметь скромные габариты и занимать немного места.

На начальном этапе стоит разобраться в особенностях кухонной планировки. Особое место занимает предварительный проект. Учитывают все моменты. Если газовая плита расположена рядом с вентиляционным коробом, не обшивайте виниловыми панелями.

Используя различные приемы, направленные на улучшение конструкции, становится понятно, как обыграть вентиляционный короб на кухне.

Мозаичная отделка, крупная керамическая плитка, подойдет для выступа прямоугольной формы.

Можно соорудить вокруг короба рабочую поверхность. Это поможет создать целостность образа.

Важно, что проводить демонтаж конструкции нельзя из соображений безопасности.

Касательно нестандартной величины, можно придать ему вид прямоугольника, применив специальный кожух. Его изготавливают из гипсокартона, прочной фанеры. В качестве отделки послужит кирпичная кладка.

Большинство из них прямоугольной формы.

Интересно смотрится дизайн с коробом, превращенным в подставку для телевизора, дополнительного места для любой техники. Если грамотно установить встраиваемый кухонный гарнитур, скроются от взора не нужные детали.

Выровнять поверхность конструкции можно шпаклевкой. Затем нанести однотонную краску на потолок.

Наличие такой детали сбивает многих людей с толку, ведь не позволяет использовать гарнитуры, созданные для стандартной планировки и реализовать многие задумки.

Способы маскировки вентиляционного короба

Используя нехитрые методы, вентиляция будет надежно замаскирована. Одним из способов станет укрытие его за элементами мебели. После установки шкафов, невозможно будет догадаться о его наличии.

Дизайн кухни с вентиляционным коробом требует особого подхода и нестандартного решения проблемы неудачной планировки.

В широкой кухне, когда есть угловой выступающий элемент – поможет вариант приобретения мебельного гарнитура, выполненного буквой Г. При незначительной выступающей опоре, короб находящийся над кухонным гарнитуром усилит маскировку.

Функциональное укрытие короба

Существуют различные способы, позволяющие преобразить элемент вентиляции в функциональный предмет. Смастерите компактные полочки на плоском коробе. Они будут выполнять полезные задачи: подойдут для хранения различных емкостей, неглубокой посуды.

Лучше не маскировать, а повышать функциональность.

Закрепив кронштейн на конструкцию, идущую вдоль стен, он послужит опорой для плазменного монитора.

Оригинально оформить кухонное пространство даст возможность барная стойка, имитация камина. Такое исполнение одновременно выступит в роли маскировки, внесет уюта, облагораживая дом.

Можно превратить короб в подставку для телевизора.

Вентиляционный короб в качестве декорации

Выступающую часть вентиляции не обязательно прятать, ее можно удачно декорировать.

При этом понадобятся обычные материалы. В первую очередь нужно определиться с желаемым стилем. Возможная отделка короба.

• Повесить доску для рисования. Для получения необычной атмосферы, короб покрывается специальной грифельной краской. У вас получится плоскость для написания напоминаний своим членам семейства.

На ней найдется место для составления меню.

• Зеркальные поверхности – обклейте короб с помощью зеркал, специальных отражающих панелей. Это поможет визуально расширить пространство.
• Мозаика – отделочный материал подходит для создания направления кантри, прованс. Можно выложить всю конструкцию, посередине, металлической мозаикой, которая создаст стилистику для любителей хай – тек. Сочетание различных абстрактных рисунков, красочных узоров – получится внести изюминки обстановке.
• Моделирование интерьера, напоминающего отделочный натуральный камень – оклейка поверхности плиткой, которая внешне напоминает кирпичную кладку. Крепится она с помощью клеящего состава. По желанию плитка выкладывается по всему периметру стены, отдельно на коробе. Оригинально смотрится покрытие цементным раствором с эффектом неровностей.
• Кафель – размещение короба вровень кухонного фартука позволит обшить плиткой одного оттенка, разбавить цветной палитрой. Бордовый оттенок придаст игривости. Подойдет применение плитки однородной стилистики разного нанесения изображения.
• Колонна аутентичности – смелое декоративное оформление, позволяющее сотворить средиземноморский стиль у себя в квартире.

Увеличить эффект поможет фактурная штукатурка или отделка камнем.

Как превратить неудобство вентиляционного углового короба в преимущество

При правильном, умелом подходе, находящийся в углу кухни выступ, станет украшением планировки. Создавая из короба дополнительный элемент декора, функциональный предмет – оригинальная кухня не оставит равнодушным никого.

Здесь приятно будет проводить время, не только готовя вкусные блюда, просто пообщаться с близкими людьми.

Если он небольшой величины, оптимальным вариантом станет оформление линиями: одного цвета с фартуком, верхних ярусов гарнитура, в оттенок стены.

Угловой короб правильной конфигурации в разы упростит задачу дизайна.

Обыграть выступ можно с помощью кухонной столешницы, имеющей стандартные размеры шестьдесят сантиметров. Таким образом получится эффект окружения его со всех сторон данным мебельным элементом.

Будет сохранена общая гармония.

Следующим способом облагораживания станет маскировка его с открывающимся люком на одной поверхности. Таким образом в полости могут быть помещены сантехнические приборы. Это оптимальное решение для быстрого доступа к счетчикам.

С помощью углового кухонного набора, который устанавливается по бокам короба, удастся создать две добавочные рабочие плоскости. На одну сторону впишется варочная плита, соседство которой будет способствовать уменьшению силы всасывания.

Главная задача при создании кухонного интерьера – превратить лишнюю, как кажется изначально, конструкцию в полезную вещь.

Образовавшееся углубление для раковины – своего рода практичный, функциональный ход. Во время моечного процесса, не будет образования капель на поверхности.

Если вентиляционный канал достигает одного метра в длину, задействуйте стандартную мебель. Ее лучше разместить вдоль сторон.

Наглядные примеры отделки вентиляционного короба в углу кухни

Угловой короб смотрится самостоятельным центральным элементом, не нарушая целостности картины.

Оформление вентиляционного выступа в виде шкафа, как завершение рабочей зоны.

Разместив навесную конструкцию мебельных шкафов, можно обыграть вентиляционный короб на кухне.

Сочетание нескольких типов обоев на выступе, правильная установка осветительных приборов, поможет в создании арт – объекта на кухне.

Отделка стен мозаикой превратит угловой элемент в настоящее произведение искусства.

Исправляем нестандартный вентиляционный короб

Неправильную геометрию выступа у себя на кухне легко можно исправить:

• по периметру длинной поверхности выступа разместить одностороннюю стойку, столешнице придать угловую форму, должна получиться трапеция, плотно прилегающая к коробу, которая скроет его асимметрию;
• создать прямой угол на одном ребре выступа, здесь понадобится строительная шпатлевка.

Получившееся пространство можно рационально использовать под холодильную камеру, посудомоечную машину. Данный способ уместен при большой площади помещения.

Вентиляционный короб может стать не только функциональной, но и главной деталью на кухне и ее украшением.

Еще одну задумку можно воплотить в реальность. Сверху короб имеет форму неравнобедренного треугольника. Проведенная в уме линия является фронтоном, ниша, которая получилась между стеной, выступом, сможет выполнять функцию полок.

Зафиксируйте с помощью крепежа на открытом месте крючки, развесив на них кухонные принадлежности.

Оформительские вариации кухни с шахтой-коробом

Универсальным методом декорирования выпирающего элемента считается покраска трубы вентиляции в тон фасада кухонного гарнитура.

Оригинально оформить шахту – короб поможет разделение ее на несколько цветных секторов. Это станет продолжением меблировки.

Воплощая дизайн кухни с вентиляционным коробом, важно учитывать его форму.

Громоздкую часть шахтного корпуса с основной стороны можно скрыть за шкафами, бытовой техникой. В помещение десять кв. м с вентиляционным коробом, старайтесь не загромождать пространство. Лучше, когда солнечный свет будет проникать в направлении прохода. Красивый дизайн кухни с вентиляционной шахтой в углу выполняется одной тональности с фасадом помещения.

Декорирование с помощью мебели вентиляционного выступа

Заказав мебель под индивидуальный запрос, удастся гармонично задекорировать короб. Схема не требует приложения усилий: должен быть изготовлен один навесной шкаф не глубокой модификации. Отделочные работы под ним выполняются аналогично рабочего фартука. С помощью данного приема удастся сгладить выступающий предмет.

В комнате, где кухонное пространство внушительных размеров, используйте для декора готовый гарнитур. Разместите его таким образом, чтобы шкаф напольного типа с открытыми дверцами оказался в месте вентиляции.

Прежде чем приниматься за ремонт и разрабатывать дизайн кухни с коробом, нужно изучить все особенности этого предмета.

Кухня с выступом эффектно будет смотреться, если украсить короб встраиваемой мебелью. Выступ будет не виден глазу.

Навесные модули яркой палитры отлично декорируют вентиляционную шахту, путем крепежа к ее стенкам. Это поможет отвлечь внимание от выступа. Выбрав напольное покрытие с геометрическими узорами, можно визуально выровнять помещение.

Подведение итогов

Создание оригинального интерьера кухни с наличием вентиляционного корпуса под силу каждому. Существует множество идей, интересных разработок, преобразующих мешающий короб в функциональный элемент.

Если хочется замаскировать маленький короб, используйте мебельный гарнитур, где дверцы шкафов будут одинакового оттенка.

Дизайн кухни с вентиляционным коробом предполагает учет в обязательном порядке планировки помещения.

Создание фальш – окна внесет настроения в скандинавском стиле. Выполняется эксклюзивный витраж, устанавливается стекло с росписью. Закрепив сверху кашпо с растениями, получится иллюзия реальности.

Во многих квартирах встречается кухня с выступом в углу. Чтобы скрыть его, разместите здесь варочную панель, оснащенную мощной вытяжкой.

ВИДЕО: Дизайн кухни с вентиляционным коробом.

50 вариантов оформления вентиляционного короба на кухне:

Кухни с вентиляционным коробом дизайн фото видео

Готовые решения для кухни с выступом — вентиляционный короб

Рубрики: Все о мебели², Кухни⁸⁷, Гостиные², Спальни³, Прихожие²

• Как спланировать кухонный гарнитур, если на стене где должна размещаться мебель расположен вентканал? Планировка кухни с вентиляционным коробом — задача не простая, ведь при проектировании кухни на заказ важно учесть каждый сантиметр пространства. Здесь представлено более 20 реальных фото кухни с нишей из портфолио КУХНИ-НСК.

  Варианты расположения короба:

  • в углу кухни, рядом с коммуникациями;
  • у входа в кухню;
  • вдоль одной из стен кухни.  

  В случае с маленьким или угловым вентканалом удается с легкостью вписать его в общий план кухни так, чтобы планировка не пострадала. Во всех остальных случаях придется приложить больше усилий. Ниже приведены варианты без зашивки стены, таким образом сохраняется максимальная площадь кухни.

  Фото кухни с 2-мя вентиляционными коробами по одной стене

  • 
    

  Вид кухни с двумя вентиляционными коробами на одной стене до ремонта ↴

  Фото №2 Вид кухни с двумя вентиляционными шахтами после установки кухни ↴

  Фото №3 Вид кухни с двумя вентиляционными шахтами после установки кухни ↴

  Смотрите видео кухни с двумя вентканалами на одной стене ↴

   Фото кухонных гарнитуров с вентиляционным выступом в центре стены кухни

  Можно с пользой воспользоваться выступом разместив на нем телевизор.

  Для оформления стены кухни между шкафами и столами использован МДФ фартук с печатью Альбико (1-ое фото) и ДСП Скиф (2-е фото).  ↴
  • 
    

  Вызвать замерщика

  Подобрать кухню из каталога

  Рассчитать цену кухни под свой размер

  
  

  Смотрите видео — вентиляционный короб в центре стены кухни:

   

  Фото кухонных гарнитуров с нишей в углу кухни

  Такие кухни встречаются в панельных домах 70-80-х домов постройки. Мало того, что в них кухня небольшая от 7 до 9 кв.м., так вдобавок имеется такое неудобство, как ниша в стене. На фото Вы увидите как можно использовать эту нишу с пользой разместив в ней микроволновку, или установив рейлинги для кухни ↴

  • 
    
  • 
    
  • 
    

  Фото кухни с вентиляционным выступом в углу

  На фото ниже шкафы примыкают к выступу:

  • 
    

  Фото угловых кухонных гарнитуров с вентиляционным выступом в углу кухни, здесь шкафы расположены на самом выступе ↴

  •  

  Идеи дизайна кухни — как обыграть вентиляционный выступ в углу кухни смотрите видео:

  Кухни с вентиляционной шахтой (вент.каналом) у входа в кухню

  Как спланировать кухонный гарнитур, если сразу на входе в помещение расположен вентканал? Как обыграть выступ сразу у входа в кухню и сделать его незаметным, если он все-таки смущает хозяев? На этом видео вы увидите подборку решений для таких планировок кухни, оформления ниши, дизайн кухонных гарнитуров, как в классическом, так и в современном стиле.

  Смотрите видео маленькой кухни с вентиляционным выступом в углу кухни ↴

  Загрузка плеера

  В вашем браузере отключен JavaScript

Фото кухни с выступом — вентиляционным коробом из портфолио КУХНИ-НСК

• Лада-626

• Лада-619

• Лада-625

• Лада-622

• Лада-652

• Лада-651

• Рио-16. 5

• Лада-623

• Лада-308

• Лада-539

• Лада-471

• Лада-393

Читайте так же:

• Дизайн кухни с вентиляционным коробом в центре стены

  Идеи кухни на заказ для 2-х комнатной квартиры 63 кв.м (Бронная Южно-Чемской Простотрный и Плющихинский) застройщик Дискус. Кухня 12 кв.м с вентиляционным выступом в центре стены кухни. Интересные решения для кухни —  реальные фото кухонных гарнитуров из портфолио КУХНИ-НСК.

  Подробнее…

• org/ListItem»>

  Дизайн кухни с нишей в панельном доме

  В нашей стране много не только хрущевок, но и панельных домов 70-80-х домов постройки. Мало того, что в них кухня небольшая, от 7 до 9 кв.м., так вдобавок имеется такое неудобство, как ниша в стене. Однако воплотить мечты об уютной, просторной и многофункциональной кухне даже в таком помещении вполне реально.

  41826

  2

  Подробнее…

---

Как правильно выбрать кухонную вытяжку

Фото Дэвида Фентона

Если вы когда-нибудь забывали включить вентилятор, пытаясь получить красивую корочку на сковороде с рыбным филе, вы знакомы с важностью хорошей вентиляции. Помимо удаления нежелательных запахов, вытяжные колпаки удаляют влагу и жир, а также угарный газ, двуокись азота и другие загрязняющие вещества, которые при приготовлении пищи могут выделяться в воздух.

Хотя эти побочные продукты могут показаться неприятными, исследования показали, что приготовление пищи без надлежащей вентиляции является одной из причин плохого качества воздуха в помещении, что может негативно сказаться на вашем здоровье. Вот почему Международный жилищный кодекс и Агентство по охране окружающей среды США настоятельно рекомендуют домовладельцам устанавливать вытяжку для улавливания, фильтрации и последующего удаления паров наружу через вентиляционное отверстие во внешней стене или на крыше.

По мере того, как дома стали лучше изолировать, а коммерческие модели с высоким BTU становятся все более популярными, надлежащая вентиляция становится все более важным вопросом. Выбор правильной вытяжки требует, чтобы вы принимали во внимание мощность вашей плиты и то, как вы ее используете, но это также важное стилистическое решение для вашей кухни.

Хорошей новостью является то, что, хотя вытяжки и являются практической необходимостью, разнообразие доступных видов никогда не было таким большим; Предпочитаете ли вы переднюю и центральную утилитарную нержавеющую сталь, вставку, полностью замаскированную за шкафом, изготовленный вручную медный дымоход или модернистский стеклопакет, есть стиль, который подойдет вам.

На фото: Подвешенная к потолку вытяжка в виде дымохода из нержавеющей стали отводит пар и запахи от островной варочной панели. На фото: 36-дюймовая островная вытяжка Zephyr Napoli по цене от 2010 долларов; zephyronline.com для дилеров.

Vent Hood Vitals: важные вопросы, которые необходимо задать

Сколько это стоит?

Цены варьируются в зависимости от размера, функциональности и стиля. Базовую 30-дюймовую вытяжку можно приобрести менее чем за 100 долларов, а изготовленную на заказ медную 60-дюймовую потолочную вытяжку можно купить за более чем 20 000 долларов. Большинство вытяжек высокого стиля средней ценовой категории можно найти примерно за 1000 долларов.

Сделай сам или наймите профессионала?

Замена аналогичного блока — простая работа, требующая базовых электромонтажных работ для подключения проводки. Чтобы установить новую вентиляцию, вам нужно вырезать отверстия в стенах, потолке или крыше и провести воздуховоды. Это может быть проект для опытного мастера, или его лучше оставить подрядчику.

Где купить?

Вы можете заказать различные вытяжки в Интернете или найти их в магазинах бытовой техники, выставочных залах, у поставщиков ресторанов и в бытовых центрах.

Что насчет техобслуживания?

Эксперты рекомендуют чистить фильтры через каждые 30 часов использования — обычно раз в месяц или два — для обеспечения бесперебойной работы вытяжки.

Детали вентиляционного колпака

Иллюстрация Стивена Раунтри

• Отстойник: Перевернутая область вдоль обода, которая собирает пары до тех пор, пока вентилятор не сможет их выпустить. Глубина должна быть не менее 1 дюйма.
• Фильтр: Задерживает жир до того, как он достигнет воздуходувки и воздуховода. Металлические сетчатые фильтры являются наиболее распространенным типом.
• Вентилятор: Также называемый вентилятором, он направляет воздух в воздуховод. Большинство воздуходувок находятся в кожухе, но они могут быть расположены «в линию», в самом воздуховоде или снаружи (врезка), где воздуховод заканчивается.
• Воздуховод: Металлический канал, выводящий воздух к вытяжному отверстию.
• Демпфер: Предотвращает попадание наружного воздуха при выключенном вентиляторе.

Примечание: Вентиляционные колпаки объемом более 400 кубических футов в минуту требуют подачи свежего воздуха снаружи, когда устройство включено. Этот воздух может поступать от приточного вентилятора, заслонки с электроприводом или другого источника.

Под капотом

Фото Пита Блейера

Канальный или нет? Выведение загрязненного воздуха из дома всегда предпочтительнее его рециркуляции. Вентиляторы рециркуляции используют угольные фильтры для очистки воздуха и выпуска его обратно в дом, когда воздуховод наружу невозможен, как во многих многоквартирных домах. Когда это единственный вариант, рециркуляционная вытяжка лучше, чем отсутствие вентиляции вообще, но этот тип никогда не следует использовать с приборами профессионального стиля.

Подумайте о силе. Количество воздуха, перемещаемого вентилятором, измеряемое в кубических футах в минуту (куб. фут/мин), является одним из важнейших факторов, которые следует учитывать при выборе вытяжки. Чем крупнее и мощнее ваши горелки, тем больше кубических футов в минуту вам нужно. (См. раздел «Калькулятор» ниже.)

Фото Джо Шмельцера

Измерьте правильно. Вытяжка должна быть не меньше ширины вашей варочной поверхности, но дополнительные 3 дюйма с каждой стороны могут повысить эффективность. Глубина должна покрывать задние конфорки и по крайней мере половину передних конфорок, хотя полное покрытие лучше. Высота, на которой вытяжка висит над варочной панелью, также влияет на ее работу.

Настенное или островное крепление должно располагаться примерно на 30 дюймов выше варочной панели, в то время как крепления под шкафом, как правило, менее мощные и с меньшими воздуховодами, должны располагаться на 24 дюйма выше плиты. Если вы хотите разместить вытяжку выше, чем рекомендуется, вам понадобится более широкий блок, выступающий на 3 дюйма за обе стороны диапазона, и больше кубических футов в минуту для компенсации. (См. раздел «Калькулятор» ниже.)

Обратите внимание на шум. Чтобы избежать громкого вентилятора, проверьте сон (1 сон равен примерно 40 децибелам). Вентилятор, настроенный на низкую скорость, обычно имеет менее 1 сона, но высокие скорости могут достигать 10 и более. Для более тихого устройства ищите тот, у которого 6 или меньше сонов при 600 кубических футах в минуту.

Калькулятор: сколько CFM вам нужно?

Высота вытяжного шкафа, особенности площади поверхности и многое другое

Фото Alex Hayden

Как правило, рассчитывайте 100 кубических футов в минуту на каждый погонный фут варочной поверхности. Для профессионального диапазона формула составляет 100 кубических футов в минуту на каждые 10 000 БТЕ, которые вырабатывает ваше устройство. Вступают в игру и другие факторы. На каждые 3 дюйма, превышающие рекомендуемую высоту вытяжки над варочной панелью, добавьте 100 кубических футов в минуту.

Для островных вытяжек требуются дополнительные кубовые футы в минуту, чтобы компенсировать поперечную тягу, поэтому рассчитывайте 150 кубических футов в минуту на погонный фут для обычных варочных панелей; добавьте дополнительные 100 кубических футов в минуту к оценке про-дальности. И подумайте, как вы готовите. Если вы редко жарите на гриле или стир-фрай на сильном огне, вы можете использовать более низкую температуру в куб. футах в минуту, чем рекомендуется.

Дополнительные функции, которые могут (или не могут) стоить ваших денег

Фото предоставлено ИКЕА

• Несколько скоростей вентилятора: Вам действительно нужны только высокие и низкие настройки. Если у вас включены все горелки, вам понадобится дополнительная вентиляция. Но низкой скорости должно быть достаточно, если вы используете только одну или две сковороды на среднем огне.
• Тепловые датчики: Определяя изменения температуры, некоторые устройства автоматически включают вентилятор или регулируют его скорость.
• Пульт дистанционного управления: Это может быть полезно для труднодоступных островных вытяжек или для случаев, когда вы (на короткое время) находитесь вдали от плиты.
• Таймеры вытяжки: По прошествии определенного периода времени, обычно 10 минут, эта функция автоматически отключает вентилятор — это удобно, если вы хотите оставить вентилятор включенным, чтобы позаботиться о оставшихся запахах.
• Встроенное хранилище: Не хватает места для шкафа и прилавка? Ищите вытяжку с направляющими спереди и по бокам для подвешивания небольших кастрюль и посуды. Некоторые конструкции также создают неглубокую полку по краю капюшона.

На фото: Встроенная полка и направляющие для специй и столовых приборов. капюшон IKEA Datid, около 680 долларов; ikea. com для магазинов

Варианты вентиляции вытяжки

Нижний шкаф

Фото Натана Киркмана

Этот тип визуально занимает меньше места, но экономит место для хранения, если воздуховод проходит через верхний шкаф. Некоторые вытяжки располагаются на одном уровне с шкафом и выдвигаются при необходимости. Вентилируемые комбинированные микроволновые вытяжки также могут сэкономить место, хотя они менее мощные.

На фото: Vent-A-Hood 30-дюймовый DAh28, около 1910 долларов; ventahood.com

Настенное крепление

Фото предоставлено Frigidaire

Блок из нержавеющей стали с открытым воздуховодом хорошо сочетается с видом коммерческой кухни, но есть варианты различных форм и материалов, подходящие для любого стиля.

На фото: Frigidaire 36-дюймовая настенная вытяжка Gallery Premier, около 1150 долларов США; frigidaire.com для дилеров

Потолочный дымоход

Фото Томаса Дж. Стори

Обычно вешается над островом, но может быть дорогим, потому что обшит со всех сторон. Имейте в виду: поскольку эти устройства имеют тенденцию быть более мощными, некоторые из них с внутренними вентиляторами могут быть очень шумными.

Аналогично показанному: Wolf 36-дюймовая вытяжка Pro Island, около 2990 долларов США; subzero-wolf.com для выставочных залов

Нисходящий поток

Фото предоставлено GE

Это тонкое вентиляционное отверстие убирается за варочную панель в нижний шкаф. Этот тип, как правило, менее эффективен, поскольку он притягивает поднимающийся дым вниз, хотя некоторые поднимаются до 14 дюймов для лучшего захвата. Не рекомендуется для варочных панелей с высоким BTU.

На фото: GE Monogram 36-дюймовый телескопический нисходящий поток, около 1400 долларов США; monogram.com для выставочных залов

Периметрический

Фото предоставлено Jennair

Этот настенный тип вытягивает дым через вентиляционные отверстия по краям, а не по центру, как традиционная вытяжка. Он идеально подходит для тех, кто хочет иметь больше запаса мощности, но он недостаточно мощный, чтобы работать с диапазоном более 90 000 БТЕ.

На фото: Jenn-Air 32-дюймовая стеклянная периметрическая бленда, около 2000 долларов США; jenair.com для выставочных залов

Вставка вентиляционного колпака

Фото Alex Hayden

Внутренности вытяжки — блок питания и вкладыш — могут быть спрятаны внутри шкафа или изготовленной на заказ вытяжки.

Аналогично показанному: Блок питания Best PIK33, 1350 долларов США, и вкладыш L3336S, около 230 долларов США; bestrangehoods.com для дилеров

Вентиляционные каналы

Фото PhotoAlto/Odilon Dimier/Getty

Когда дело доходит до воздуховодов, это игра чисел.

• Выберите воздуховод того же размера, что и вентиляционное отверстие, или немного больше его. Чем мощнее вытяжка, тем больше воздуховод. Например, для типичной установки на 400 кубических футов в минуту требуется воздуховод диаметром 6 дюймов, а для модели на 1200 кубических футов в минуту требуется воздуховод диаметром от 10 до 12 дюймов.
• Для лучшего воздушного потока используйте гладкие оцинкованные металлические воздуховоды, а не гибкие или гофрированные воздуховоды. Заделайте стыки герметизирующей лентой.
• Держите воздуховод как можно более прямым и коротким. Используйте постепенные повороты на 45 градусов, а не на 9.0-градусные. Чем меньше витков, тем эффективнее будет система.

Решения для шумоподавления

Иллюстрация Джейсона Шнайдера

Беспокоитесь, что из-за слишком громкого жужжания мощной вытяжки невозможно будет вести разговор во время готовки? Хотя большинство воздуходувок находятся в вытяжке, их также можно разместить в разных местах, чтобы снизить уровень шума. Вам просто нужно указать, где вы хотите, прежде чем заказать капот.

Линейные воздуходувки располагаются в воздуховодах в стене или между балками потолка. Но хотя шум вентилятора может быть менее заметным, вы все равно можете услышать вибрацию воздуховода.

Лучшим вариантом является выносной или внешний вентилятор, когда вентилятор размещается на крыше или внешней стене с выпускным отверстием. Размещение вентилятора снаружи также может освободить место в шкафу.

Фильтр вентиляционного колпака

Фото Гэри Омблера/Getty

Вот как работают три наиболее распространенных метода улавливания жира

Металлическая сетка

Вентилятор вытяжки втягивает дым и пары через несколько слоев сетки из алюминия или нержавеющей стали, улавливая жир. Эти съемные фильтры следует регулярно чистить — большинство из них можно мыть в посудомоечной машине — чтобы предотвратить засорение, которое может замедлить поток воздуха.

Перегородки

Эти решетчатые металлические фильтры, более распространенные в установках коммерческого типа с высокой производительностью, заставляют дым несколько раз менять направление, в результате чего капли жира отделяются от воздуха и стекают в поддон, который можно вывезли на чистку.

Центробежные ловушки

Вместо фильтра центробежная сила внутри воздуходувки превращает жир в жидкость, которая собирается в поддон или чашку, которую можно снять для очистки. Без фильтров, замедляющих поток воздуха, эти вытяжки требуют меньше кубических футов в минуту, чем вытяжки с перегородками или сеткой, чтобы выполнять ту же работу, часто с меньшим шумом.

Стили вентиляционных вытяжек

Традиционная каминная полка

Фото Janis Nicolay

Изготовление индивидуального деревянного камина позволяет утопить вставку колпака над плитой, делая ее почти невидимой. Каминная полка может быть простой или богато украшенной, как вы хотите, либо сливаясь с вашим шкафом, либо становясь привлекательным фокусом. Эта версия, окрашенная в белый цвет, с вертикальными планками тонко обрамляет эффектную вишнево-красную печь и создает полку для витрины.

Аналогично показанному: Air-Pro незавершенный 60-дюймовый капюшон со съемной передней каминной полкой из красного дуба, около 1580 долларов США; kitchensource.com

Luxe Metalwork

Фото предоставлено Dacor

Полоса меди нагревает приборы из нержавеющей стали. В сочетании с состаренными окрашенными шкафами эта скульптурная вытяжка в форме колокола добавляет еще больше очарования старины.

Аналогично показанному: Медный капот RangeCraft Miami, около 8500 долларов США; rangecraft.com

Warm Modern Look

Фото предоставлено Subzero-Wolf

Еще один вариант абсолютно цельного внешнего вида: пусть ваш краснодеревщик изготовит подходящую вытяжку по индивидуальному заказу и вставит в нее вставку. Сочетание текстуры дерева с полосой каменной мозаичной плитки, расположенной горизонтально, а не вертикально, как на фартуке, придает этой кухне гладкий, землистый вид.

На фото: Подкладка Wolf Pro Hood, начиная примерно с 1080 долларов США; subzero-wolf.com для выставочных залов

Коттедж Персонаж

Фото Натана Киркмана

Соответствующий колпак дополняет эту винтажную печь. С белой отделкой, хромированными ремешками и акцентами он идеально сочетается с серией Magic Chef примерно 1930-х годов.

На фото: Модифицированный капот Modern-Aire PS-26 по цене от 3200 долларов США; modernaire.com

Введение в коммерческие кухонные вентиляционные системы

30 сентября 2016 г. — Опубликовано HoodFilters.com

Большинство задач на коммерческих кухнях выполняются с помощью относительно простых инструментов: плиты обеспечивают пламя для приготовления пищи, холодильники сохраняют пищу холодной, а ножи измельчают. Но одним из ключевых исключений из этого принципа является система вентиляции для коммерческих кухонь. То, что выглядит как простая коробка, позволяющая воздуху выходить, на самом деле является сложной системой взаимосвязанных частей, которые должны работать вместе для эффективной вентиляции.

В суровых условиях коммерческой кухни очень важно полагаться на эффективную систему вытяжки, чтобы поддерживать безопасность и чистоту рабочей среды, а также защищать дорогое оборудование от повреждающего накопления жира. К счастью, производители теперь производят системы вентиляции, которые легче, долговечнее и способны лучше справляться с предъявляемыми к ним строгими требованиями.

Удаление количества дыма и мусора, необходимого для поддержания работы вентиляционной системы коммерческой кухни, представляет собой сложный процесс. Существует множество функционирующих частей вытяжной системы, начиная с оборудования непосредственно над варочной поверхностью и заканчивая крышей здания.

Устройство системы вентиляции ресторана

• Кухонная вытяжка
  Кухонная вытяжка является центральным звеном внутренней вытяжной системы и содержит многие другие важные компоненты вентиляционного механизма. Обычно он находится прямо над зоной приготовления пищи, чтобы улавливать как можно больше дыма и мусора, исходящих с поверхности.

• Вытяжной вентилятор с восходящим потоком
  Вытяжной вентилятор с восходящим потоком устанавливается снаружи ресторана и использует вентилятор для выведения выхлопных газов из вентиляционной системы. Эти вентиляторы также должны быть оснащены одним или несколькими жироулавливающими фильтрами, чтобы предотвратить попадание жира из системы на крышу здания.

• Блок подпиточного воздуха
  Работа блока подпиточного воздуха заключается в том, чтобы делать именно то, о чем он говорит: он заменяет вытяжку, удаленную из зоны приготовления пищи, незагрязненным воздухом. Установки подпиточного воздуха могут быть как закаленными, так и незакаленными, и при максимальной производительности они должны заменять 100 процентов удаляемых выхлопных газов.

• Система пожаротушения
  Системы пожаротушения требуются для всех коммерческих кухонных вытяжек, и они должны пройти сертификацию, успешно потушив масляный пожар при температуре выше 680 градусов по Фаренгейту. Это достигается либо с помощью химических агентов, либо с помощью воды, хотя в некоторых системах используются и то, и другое. Системы пожаротушения могут быть установлены внутри кухонной вытяжки или в близлежащем месте, но существуют ограничения на то, насколько далеко они могут располагаться от зоны приготовления пищи.

• Блок фильтров капота
  Блок фильтров капота содержит жироулавливающий фильтр, который улавливает масло и мусор до того, как они попадут в выхлопную систему. Слишком много смазки, попадающей в выхлопную систему, может ускорить ее разложение, поэтому важно часто чистить фильтр капота, чтобы избежать накопления. Фильтры с перегородками доступны в трех типах материалов: нержавеющая сталь, оцинкованная сталь или алюминий.

Типы коммерческих кухонных вытяжек

• Вытяжка типа 1
  Коммерческие кухонные вытяжки типа 1 необходимы для варочных поверхностей, из которых выводятся выделения, содержащие жир, и они цельносварные. Если кухонное оборудование расположено у стены, вы можете использовать настенную вытяжку с навесом. Если вокруг плиты нет стен, на потолке можно установить одно- или двухостровную вытяжку. Островные вытяжки, как правило, страдают от большей скорости сквозняков и разливов из-за увеличения потока воздуха вокруг устройства.
  

• Вытяжка типа 2
  Если варочная поверхность производит только тепло и конденсацию, а не жир, то можно установить промышленную кухонную вытяжку типа 2. В вытяжках типа 2 отсутствует жироулавливающий фильтр, и они могут быть изготовлены из стандартного оцинкованного воздуховода, а не цельносварного.

Типы вытяжных вентиляторов с восходящим потоком

• Вытяжной вентилятор с ременным приводом
  Вытяжные вентиляторы с ременным приводом работают через вал двигателя, который управляется ременным шкивом. Когда ремень вибрирует, создается трение, которое может привести к снижению производительности вентилятора и потребовать ремонта. Многие владельцы ресторанов предпочитают их за доступную цену и бесшумную работу.

• Вытяжной вентилятор с прямым приводом
  Лопасти вытяжного вентилятора с прямым приводом напрямую соединены с валом двигателя, что устраняет необходимость в ремне. Они содержат меньше деталей, чем вентилятор с ременным приводом, и имеют дополнительный бонус в виде снижения энергопотребления благодаря более эффективной работе. Хотя они, как правило, дороже, многие люди считают, что простота обслуживания и очистки компенсирует более высокие первоначальные затраты.

Типы установок подпиточного воздуха

• Блоки приточного воздуха с подогревом
  Блоки приточного воздуха обоих типов могут снабжать кухню незагрязненным воздухом взамен того, что было удалено системой вентиляции, но блоки с подогревом могут также нагревать или охлаждать воздух для повышения уровня комфорта кухонной среды.
  

• Блоки подпиточного воздуха без закалки
  Блоки без закалки, как правило, дешевле, чем их аналоги, но они часто не подходят для мест с частыми экстремальными температурами.

Типы коммерческих фильтров колпака

• Материал фильтра колпака
  Фильтры колпака обычно изготавливаются из алюминия, оцинкованной стали или нержавеющей стали. Алюминий недорог, легок и универсален, а алюминиевые фильтры — отличный вариант, если вы работаете с ограниченным бюджетом. Фильтры из оцинкованной стали, как правило, более долговечны и дороги. Однако они могут подвергаться коррозии. Фильтры из нержавеющей стали часто являются самым дорогим вариантом, и они обладают мощными антикоррозионными свойствами, что снижает потребность в обслуживании и замене.
  

• Искрогасители
  Искрогасители необходимы при использовании твердого топлива для приготовления пищи, которое может создавать искры в воздухе. Они распространены при приготовлении на гриле или копчении и включают органические вещества, такие как брикеты древесного угля или натуральная твердая древесина.

На сайте HoodFilters.com есть все, что вам нужно для вашей системы вентиляции на кухне, включая навесные вытяжки, вытяжные вентиляторы и блоки подачи свежего воздуха. У нас также есть аксессуары и детали для кухонных вытяжных систем, включая фильтры для вытяжки, ремни вентилятора и системы сбора жира.