Хранение продуктов на кухне: Организация хранения на кухне – 85 фото и 17 супер-идей

Содержание

Как хранить продукты на кухне: 8 идей, о которых вы не догадывались

Идея № 1: убираем специи на откидную полку

Баночки со специями и приправами можно хранить на откидной полке, которая монтируется внутри навесного шкафчика. Это удобно, если шкафчики расположены высоко, а хозяева небольшого роста: теперь не нужно вставать на табурет, чтобы достать корицу из дальнего угла!

Идея № 2: храним хлеб в выдвижных ящиках

Смонтируйте в ваших выдвижных модулях сдвижную, складную или откидную крышку — и у вас получится удобный ящик для хлеба. Кстати, он может иметь застекленное «окошко», чтобы было видно количество булок. С таким девайсом вы забудете о прежней стационарной хлебнице, которая загромождает свободное место на кухне и уже давно вышла из моды.  

Идея №3: ставим крупы на карусель

Угловые шкафчики очень вместительны, но доставать продукты оттуда неудобно, особенно сверху. Решение: подставка-карусель! Она может быть в один, два или три яруса. Просто покрутите подставку — и то, что стояло у самой стенки, окажется прямо у вас под рукой. 

Идея № 4: складываем чай, кофе и какао в отдельные емкости

Разместите коробочки с рассыпным чаем, а также пакетики с разрыхлителем, лимонной кислотой и со всякими сладкими начинками, которые долго хранятся, в корзинах или коробках. Решение кажется до неприличия простым — что тут особенного? Это добавляет удобства. Теперь доставать и убирать вещи станет проще, а если еще подписать коробочки, то вдвойне. Плюс высвобождается место, потому что теперь вам придется ставить коробочки плотнее друг к другу. Итог: красиво, удобно, компактно!

Идея № 5: прячем мюсли, мед и консервы под подставку

Стандартные кухонные шкафы комплектуются обычно всего одной полкой. Как результат — пропадает много свободного пространства по высоте. Решение: поставить дополнительные полочки на ножках или прикрепить стационарные полки. Если вам не хочется вешать еще одну полку на всю глубину шкафа, можно использовать мини-полки, глубина которых всего около 10 см.

Идея № 6: крепим варенье и орехи к холодильнику 

Если ваш холодильник стоит так, что его боковые стенки открыты, то повесьте на них держатели на присосках. Только выбирайте вакуумные присоски, потому что обычные ненадежны. Сюда можно будет поставить баночки с вареньем, орехи и сухофрукты. И хранить под рукой бумажные полотенца, фольгу и бумагу для выпечки и прочие расходные материалы.

Идея № 7: убираем крупы и макароны в емкости-дозаторы

Такие емкости можно встретить в отелях на завтраках со шведским столом. Они крепятся к стене и позволяют, открывая кран, легко набирать кукурузные хлопья, гречку и овсянку для каши или любые другие сыпучие продукты в подставленную чашку.

Идея № 8: вешаем корзину для фруктов на стену

На свободную стену повесьте рейлинг с металлической подставкой и положите в нее вымытые фрукты. Смотрится свежо (идеально для лофта!), теперь вся семья станет чаще перекусывать яблоками и апельсинами, а не печеньем и конфетами. Ведь теперь фрукты лежат прямо под рукой: подбежал и съел! А то, что мытые фрукты быстро портятся, — миф. Просто вытирайте их насухо сразу после мытья. Проверено!

Еще больше полезных советов для вашей кухни:

Дизайн. Интерьер. Свежие идеи

Ищите нас в соцсетях

Еще больше советов по обустройству интерьера, новых идей и лайфхаков, которые сделают вашу жизнь комфортнее, а дом красивее.

30 блестящих идей хранения на кухне — INMYROOM

Разобравшись с хранением в ванной, мы перешли в наступление, объявив войну беспорядку на кухне. Поддерживать порядок здесь не так уж и просто – как правило, кухонный гарнитур не может справиться с посудой, техникой и прочей утварью. Но у нас есть решение: с помощью маленьких хитростей вы не только наведете порядок на кухне, но и сэкономите пространство интерьера. Читайте и приступайте к делу!

Идея №1: строго по вертикали

Вертикальная система хранения – лучшее решение для маленькой кухни. Компактные полки не займут много места, но легко уместят всю вашу посуду.

Идея №2: с глаз долой

А выдвижные  сетчатые корзины внутри кухонных шкафов станут отличным местом для секретного укрытия моющих средств.

Идея №3: в подвешенном состоянии

Кроме того, не забывайте о подвесных сетчатых корзинах, в которых удобно хранить не только чашки, но и овощи с фруктами.

Идея №4: рядом по горизонтали 

Функциональность кухни можно легко увеличить с помощью рейлингов. Сегодня для них выпускается множество различных модулей, крючков, специальных баночек для специй.

Идея №5: бок о бок

Полок много не бывает – купив несколько добавочных сетчатых корзин в цвете хром, вы навсегда решите проблему с хранением посуды.

Идея №6: у всех на виду

Не так-то просто сложить все кастрюли и сковородки в один кухонный ящик! Лучше повесьте их рядом с вытяжкой или на стене у двери. В этом вам поможет специальная перфорированная настенная панель.

Идея №7: оригинальный подход

Пространство в самом углу кухни использовать довольно сложно. Решить эту проблему помогут специальные выдвижные стойки и угловые ящики особой конструкции.

Идея №8: чистота и порядок

Используйте разделители для ящиков, чтобы сделать их более функциональными. Теперь поддерживать порядок будет куда проще!

Идея №9: сила притяжения

Прикрепите ножи к стене – причем в буквальном смысле слова. Специальная магнитная планка покажет им, кто здесь главный!

Идея №10: дом специй

На магнитах можно хранить и банки со специями. Прикрепите их, к примеру, на стену холодильника или внутреннюю дверцу шкафа.

Идея №11: взять высоту

Используйте специальные стойки для сковородок и кастрюль — так вы сможете задействовать все пространство ящика и вам не придется перебирать их перед каждой готовкой.

Идея №12: удачно зацепились

А громоздкие крышки от сковородок и кастрюль удобно хранить с помощью простых перекладин: прикрепите их к свободной поверхности стены в удобном для вас месте.

Идея №13: вдоль стеночки

Металлические полки-кармашки помогут разместить крышки на стенке кухонного шкафа. Если шкаф полностью занят, такую полку можно разместить и снаружи шкафа.

Идея №14: все по местам!

Внутри шкафа удобно хранить не только посуду, но и узкие коробки с макаронами и тестом. Просто прикрепите к дверце вертикальный накопитель – и он сполна оправдает свое новое место.

Идея №15: в стиле шебби-шик

А чтобы не лезть в дальние уголки кухни за рулонами фольги или пленки, повесьте их прямо на стене – с помощью старой вешалки.

Идея №16: в зоне доступа

Вспомните, как удобно просматривать открытки или небольшие сувениры на вертушках в магазине. Добавьте несколько мобильных стеллажей в один из шкафов – и все баночки и емкости со специями будут всегда под рукой.

Идея №17: под контролем

Устали очищать ящик со сладостями от крошек? Решите эту проблему раз и навсегда, защемив упаковки с печеньем обычной прищепкой.

Идея №18: ярлыки-помощники

Чтобы больше не тратить время на поиски соли или сахара, подпишите крышки банок, в которых вы храните крупы и зерна.

Идея №19: полный порядок

Организация рецептов поможет ускорить процесс готовки. Больше никаких метаний по кухне: сложите все рецепты в одном месте, а лучше – в алфавитном порядке.

Идея №20: практичный пример

В настенных шкафах слишком мало места! Прикрепите крючки к полкам и повесьте на них кофейные чашки. А бокалы храните под полками – в перевернутом виде.

Идея №21: встаньте в ряд

Длинные узкие полки легко крепятся к стене и идеально подходят для хранения специй и разнообразных бутылочек с маслами. 

Идея №22: место под солнцем

На самый верх кухонного гарнитура нужно ставить то, чем вы редко пользуетесь. К примеру, пусть это будут корзины с алкоголем или посуда для приготовления праздничных блюд.

Идея №23: стеллаж-сюрприз

А различные модули, стеллажи и стойки помогут задействовать даже самые узкие и неудобные места. Например, выдвижные шкафчики кухонного гарнитура.

Идея №24: для самых маленьких

Многочисленным специям самое место в упаковках из-под «Тик-така». Только не забудьте подписать их!

Идея №25: эффектный декор

Посуду можно хранить не только в закрытых шкафах, но и на узких открытых полках. Пусть любимый сервиз станет оригинальным декором кухни!

Идея №26: корзина для досок

Компания разделочных досок больше не свалится в раковину, если познакомить ее с компактной корзиной. Выбирайте модели из искусственного ротанга – материала, устойчивого к влаге.

Идея №27: бюджетная идея

Не выбрасывайте консервные банки и поржавевшие грабли, ведь при должной обработке они могут пригодиться для хранения кухонных аксессуаров – ложек, вилок и лопаток. 

Идея №28: умный подход

А компактные магнитные полки для мелочей можно сделать своими руками. Вам понадобятся небольшие корзинки из хозяйственного магазина, магниты и суперклей.

Идея №29: по домам!

Купив несколько пластиковых контейнеров для сортировки еды, вы не только освободите пространство в холодильнике, но и облегчите в нем уборку.

Идея №30: маленькие хитрости

Не забудьте задействовать нижние части шкафов – в ящиках или корзинах прямо под гарнитуром удобно хранить крупы и зерна, а также материалы для творчества и рукоделия.

Где и как хранить продукты на маленькой кухне: советы и фото • Мебель и декор Хранение прдуктов на маленькой кухне: советы и фото

Продолжим тему о кухнях, вместительных и не очень. Есть такая проблема — где, в чем и как хранить продукты, крупы, муку, соленья и т.д. так чтобы всё это не захламляло нашу кухню, а придавало ей законченный оригинальный вид?

Для того чтобы поддерживать порядок в доме, в частности на кухне — нужно организовывать хранение продуктов и кухонных принадлежностей. Иногда для этого используются только кухонные шкафы и ничего больше, потому что они уже приспособлены под разные виды продуктов. Но так не всегда и не у всех. Давайте подумаем, как хранить продукты и кухонную утварь в небольшой по размерам кухне, как сделать это красиво? Так, чтобы продукты стали украшением вашей кухни и заодно были у вас под рукой.

Банки с соленьями

Первое — это соленья, для которых попросту не хватает места в холодильнике и вам не хочется каждый раз спускаться за ними в подвал (если он есть конечно). Есть выход.

Баночки с украшенной холстинкой крышкой, смотрятся очень оригинально

Баночки с соленьями — необязательно все прятать в шкафы, есть несколько вариантов:

  1.  Для тех кто, ну очень любит творить своими руками — можно расписать банку акриловыми красками (зелень, цветочный узор, или что-то еще, можно через трафарет заранее приготовленный).
  2.  Другой вариант — украсить только крышку банки кусочком ткани, холстиком или вышивкой крестиком и перевязать красивой лентой.
  3.  Есть еще вариант — украсить крышки банок бумажными салфетками на которых, кстати можно написать дату изготовления.
  4.  Для тех, кто не хочет тратить на это времени — придумали простой способ — не пересыпать крупы и специи, а оставлять их в той таре, в которой они продавались, а открытый верх закрывать специальными прищепками.

Банки, расписанные акриловыми красками

Украсили бутылочку клейкой лентой — превратили в вазочку

Овощи

А теперь перейдем к более крупным продуктам требующим хранения — например картофель. Это красиво — но не совсем практично, потому как картофель любит холод, желательно большую часть хранить либо в холодильнике либо в специальной нише под окном (не спешите ее заделывать), а остальное — то, сколько вам нужно картофеля под рукой на несколько дней — смело можно хранить в таком интересном ящике.

Картофель, хранящийся с яблоками в оригинальном настенном ящике, не будет прорастать

Мы уже начинаем привыкать к тому что крупы все не в своих родных пакетах хранятся, а в пластиковых контейнерах, но и они бывают разные.

Для овощей можно использовать что-то наподобие вот этого контейнера — если честно, то его дизайн оставляет желать лучшего, но зато так удобно!

Чтобы лук и лимон не высыхали — их удобно хранить вот в таких контейнерах в холодильник

Вот так еще можно хранить овощи в холодильнике

А вот практичное решение для угла кухни в котором можно хранить дополнительные кухонные принадлежности

Есть еще кое-что…

Есть такой необычный стиль кухни, как хай тек — его можно считать самым холодным стилем, но даже и он иногда должен быть подчеркнут и украшен интересными деталями. Например, подставка для хранения кухонной утвари, украшенная розами.

Ваша фантазия безгранична — поэтому создавайте уют на вашей кухне, потому что уж в этой комнате — проходит много нашего драгоценного времени, и пусть оно будет «украшено».

Наверняка у вас есть какие-то свои хитрости и идеи хранения продуктов, делитесь в комментариях)

100 фото идей в интерьере

Содержание:

  1. Как организовать порядок в комнате?
  2. Мебель для хранения на кухне
  3. Подвесные ящики для мелких предметов
  4. Хранилище для крупной посуды
  5. Угловой шкаф
  6. Кладовка для продуктов питания
  7. Зона обработки пищи и мытья
  8. Зона варки и выпечки

Легкий доступ к инвентарю — основной принцип организации складского помещения на кухне. Под рукой должно быть все, что нужно для выполнения ежедневных обязанностей по приготовлению и потреблению пищи.

Зоны хранения на кухне: как организовать порядок в комнате?

Хранение является основой хорошей организации, что обусловлено многими факторами. Наиболее важным является комплексный подход к этому вопросу. От дисциплины и соблюдения правил, чтобы всегда все вернуть на свои места, до тщательного планирования покупок. Для этого необходимо обдуманно сформировать зоны, в которых вы собираетесь хранить необходимые вещи.

Многие кухни вызывают разочарование от постоянного поиска и вечного беспорядка. В то время как некоторые вещи легко скрыть, есть также кухонные товары и аксессуары, которые просто любят беспорядок. Таким образом, возникает два вопроса, которые следует разрешить:

  1. Как организовать помещение для хранения и подготовки кухни таким образом, чтобы это действительно способствовало работе? Главное — подумать заранее: что, как часто и на каком этапе нужно, а также где лучше разместить?
  2. Каким должен быть оптимальный выбор кухонной техники в комнате, то есть предпочтение правильной мебельной фурнитуры? Выберите шкафы: нижний, верхний, угловой и даже с высоко функциональными механизмами в виде выдвижных ящиков, позволяющих адаптировать кухню к потребностям конкретных пользователей. Это поможет облегчить доступ и поддерживать порядок среди инвентаря и продуктов питания.

Какая существует мебель для хранения различных предметов на кухне?

Хорошая организация повышает функциональность интерьера, и очень легко препятствует хаосу на кухне. Поэтому зона инвентаризации и хранения требует продуманных решений для современной кухонной мебели. Большие кастрюли и их крышки, хрупкие столовые приборы, специи, мелкие бытовые принадлежности можно спрятать так, чтобы они были невидимы, но в то же время легко доступны. Ведь разные зоны хранения на кухне незаменимы, чтобы поддерживать порядок.

Использование подвесных ящиков для мелких предметов

Начните с самых маленьких вещей на кухне, например, специй, упомянутых выше. Вместо того, чтобы рассыпать травы в случайные, неправильные банки и коробки или, что еще хуже, хранить в открытых пакетиках, гораздо лучше поместить их в стеклянных, плотно закрытых банках. Затем вы можете расположить емкости в органайзере в неглубоком ящике (без возможности скольжения), что позволит быстро найти нужную на данный момент специю и гарантировать ее свежесть.

Используя пластиковые органайзеры для ящиков различных размеров, вы также можете организовать другие продукты, например, столовые приборы и небольшие кухонные инструменты, например, штопор, нож для пиццы и т. д. Все мелкие аксессуары найдут свое место.

Вместительный шкаф под столешницей для крупной посуды

А как насчет крупногабаритных продуктов, например, кастрюль, сковородок, жаровен и т. д.? Они наиболее удобно размещаются в просторных шкафах под стойкой. И снова, как в случае с мелочами, выдвижные системы-ящики, обеспечат быстрый и легкий доступ к ним. Чтобы оптимально использовать пространство, стоит отрегулировать размеры ящика под предметы, которые вы хотите в нем хранить.

Угловые шкафы для кухни

Угловые шкафы также являются хорошим местом для хранения большого оборудования и посуды. При условии, однако, что и здесь вы позаботитесь о сборке выкатных систем. Стоит обратить внимание на то, чтобы сама полка этой системы была слегка закруглена в отдельных точках, потому что в таком случае поместится еще больше предметов овальной или круглой формы.

Во вместительных угловых шкафах имеется большой потенциал хранения, при условии, что традиционные полки с не очень удобным доступом заменяются полными выдвижными ящиками. Это позволит вам оптимально использовать ценное угловое пространство, одновременно значительно улучшая удобство его применения. Достаточно вытащить ящик, чтобы иметь неограниченный доступ ко всему содержимому.

Организация функциональной кладовки для продуктов питания

Первая зона на кухне, за которой нужно ухаживать, это место хранения. Чтобы правильно спланировать его, сначала необходимо оценить количество свободного места и покупательские привычки членов семьи, а затем выбрать тип и число необходимых шкафов и ящиков. Лучше всего оформлять кладовую на кухне, а не в отдельной комнате. Благодаря этому у вас будет прямой и быстрый доступ к сухим упакованным продуктам питания, закатке и прочим предметам.

Рассмотрите систему, которая имеет конструкцию, аналогичную холодильнику — продукты можно хранить как на дверях, так и на полках, открывающихся вперед. Рядом с таким шкафом было бы предпочтительно разместить холодильник, в котором будете хранить свежие продукты, требующие охлаждения, вместе с морозильной камерой, где замораживаются продукты. Благодаря этому вы всегда можете иметь быстрый и легкий доступ к любому виду пищи. Поэтому для хранения продуктов в более узких шкафах используются продуманные системы, оптимальные для шкафов шириной от 150 до 400 мм.

Зона хранения в месте приготовления пищи и мытья

Системы хранения продуктов должны располагаться не только рядом с холодильником, но и в местах приготовления пищи и мытья. Блюда обычно готовятся справа или слева от раковины, а также в самой мойке, потому что для приготовления пищи необходима вода. При работе с пищевыми продуктами образуется наибольшее количество отходов, поэтому стоит выбрать правильный мусорный бак вместе с контейнерами для разделения. Стоит использовать такие решения, как наборы корзин, вставленные прямо в ящик. При проектировании зоны мойки не забудьте хранить основные моющие средства под раковиной.

Оптимальное место для посудомоечной машины — рядом с раковиной и мусорным баком, а также около шкафов где хранятся столовые приборы, тарелки, чашки и стаканы. Такое расположение позволит вам чистить посуду перед помещением ее в посудомоечную машину, а затем быстро располагать в шкафах после мытья. Идеальными системами для хранения небольших блюд являются системы для хранения столовых приборов. В этом случае тарелки можно расположить в специальных местах в больших ящиках, чтобы при необходимости перенести в любое другое место.

Зона выпечки и варки: варианты хранения

В зоне приготовления и выпечки наиболее важными являются плита и духовка. Дополнением считаются микроволновые печи, кофемашины, которые можно использовать на столешницах, но и в закрытых хранилищах. Шкафы могут быть оснащены выдвижными полками.

Возможности создания функциональной и в то же время красивой кухни в комнате как большой, так и малой площади практически безграничны. Эргономика и продуманные решения хранения гарантируют, что не только приготовление пищи на кухне доставит удовольствие, но и пребывание в ней с семьей или друзьями.

 

Хранение продуктов на кухне - Home and Garden — ЖЖ

Организация хранения на кухне: продукты
На кухне большинство из нас проводит много времени. Как можно организовать хранение посуды и аксессуаров, рецептов и бытовой химии мы уже поговорили в статье «Хранение на кухне». Сегодня наш разговор пойдет о том, как хранить продукты. Наша задача – обеспечить их длительное хранение, аккуратное хранение и не нарушить эстетику кухни.

Часто используемое - рядом
Так же, как и с аксессуарами, то, чем мы пользуемся чаще всего, должно быть под рукой. Сахар, чай, кофе, крупа и спагетти, картофель и лук.
Рекомендуем сразу пересыпать сыпучие продукты в специальные банки. У хранения в банках есть два плюса - это послужит профилактикой жучков и пищевой моли, к тому же вы избежите опрокидывания открытых пакетов, а следовательно дополнительной уборки.


Небольшое количество не сыпучих продуктов можно хранить в устойчивых бумажных пакетах. Сохранить аккуратный вид будет проще, если их подписать.

Часть продуктов можно разместить на рейлинге рядом с кухонными аксессуарами.

Очень часто порядок на кухне нарушают подсолнечное масло и специи. Они никак не хотят вставать стройными рядами и при первой же возможности разбегаются в разные стороны.

Заведите для них поднос. Металлический или стеклянный, а может это будет старая ваза для фруктов...

Идеальное решение для масла – бутылочница рядом с плитой. Она же послужит местом для хранения специй и уксуса.

Хранение специй

Мы уже писали о том, как можно оформить баночки для специй в статье Ирины Ореховой «Кухня в деталях».
И, как мы уже отметили выше, баночки со специями можно хранить в верхнем отделении бутылочницы и на подносе рядом с растительным маслом.

Можно купить настольную подставку с баночками для специй, но я рекомендую обратить внимание на полочки для рейлинга или баночки (ящички), которые вешаются непосредственно на рейлинг. Такой способ хранения не отнимет полезную площадь рабочей поверхности.

А для оставшихся пакетиков (редко используемые или порционные специи необязательно пересыпать) можно предусмотреть контейнер с крышкой.

Контейнеры для хранения продуктов

Не забывайте про то, что для хранения оставшейся пищи можно использовать контейнеры. Они займут меньше места в холодильнике и обеспечат сохранность. Контейнеры могут служить и для замораживания продуктов, и для хранения свежих ягод в холодильнике. Выбирайте те, которые хорошо штабелируются. А если вы выберете контейнеры, которые можно складывать друг в друга – хранение пустых не займет много места в ваших кухонных шкафах.

Хранение замороженных продуктов

Приобретите набор пакетов для хранения продуктов и обратите внимание на те, где можно подписать содержимое. Не забудьте указывать дату на пакете. Это поможет вам при использовании заготовок.

Хранение овощей

При хранении в холодильнике многие овощи меняют вкус. А длительное хранение в пакетах – прямой путь к появлению неприятного запаха и мошкары.
Как же хранить лук, картофель и морковь?
Если у вас нет места, постарайтесь не покупать овощи в больших количествах. Проследите, что они высушены (это касается и овощей с собственной грядки). Если на овощах осталась сырая земля – разложите их в один слой, а когда корнеплоды подсохнут – стряхните землю.
Очень часто овощи начинают гнить, если их хранить в нижних ящиках под кухонными шкафчиками или под мойкой. Это происходит потому, что там повышенная влажность. Поэтому если вы храните овощи именно там, проверять их следует регулярно.
Лучше всего картофель и другие овощи хранятся в специальных сумках, деревянных ящиках, плетеных корзинах и других емкостях, которые пропускают воздух, но плохо пропускают свет.
А меньшие емкости прекрасно подойдут для хранения чеснока

(с) Ирина Дмитриева, Фреш

хранение пакетов, крышек кастрюль, продуктов и прочего

Лайфхаки для кухни по хранению продуктов, посуды, пакетов и прочих мелочей не зря пользуются популярностью. Они позволяют не только оптимизировать их размещение, но и облегчить уборку комнаты. Специально для вас мы подготовили семь эффективных приемов, которые пригодятся как на маленькой, так и на большой кухне.

Пакет с пакетами - вечная классика

Наверное, нельзя найти человека, у которого дома нет такого артефакта. Пакет с пакетами действительно можно считать национальным изобретением.

Периодически их выбрасывают, однако уже через неделю они возрождаются на кухне, как и прежде занимая место и затрудняя поиск нужного кулька.

Бесспорно, есть ситуации когда не обойтись без полиэтиленовой сумки: например, когда нужно упаковать продукты в морозилку или сложить что-то.

Однако признайтесь честно - вы ведь забываете брать их с собой в магазин, зачастую из-за того, что искать нужный размер неудобно?

Для хранения пакетов существует множество хитростей. Мы покажем вам несколько самых удобных:

 

  • Просто аккуратно сложите их в картонную коробку из-под салфеток. Она не займет много места и выглядит аккуратней набитого кулька, а доставать пакеты можно через прорезь.
  • Для этих же целей можно использовать пластиковый лоток, в который нужно сложить кульки квадратиками, поставив их вертикально.
  • Еще один хороший способ - подвесные сетки для детских игрушек. Удобно расположите одну или несколько (для разных размеров) на стене. Проблема решена!

 

Небольшой совет: все, что не помещается - выбрасывайте!

Как видите, оптимизация хранения пакетов не требует много затрат и труда. А что с другими, более габаритными предметами?

Ножи - удобство и безопасность

Первое, что нужно запомнить - если у вас дома есть ребенок, не стоит оставлять ножи просто в ящике:

 

  • Во-первых, это просто небезопасно для него.
  • Во-вторых, от такого обращения даже качественный шеф-нож из хорошей стали (посмотреть лучшие модели вы можете в нашей статье) получает микро-повреждения, которые плохо сказываются на их заточке и сроке использования.

 

Существует несколько удобных способов хранения ножей, которые помогут сэкономить место и облегчить уход за ними:

 

  • Самый популярный, пожалуй - специальная подставка. Ее легко сделать своими руками. Просто красиво декорируйте пористую мягкую древесину и воткните в нее ножи. Продаются они и в магазинах, чаще с наборами ножей. Если вам есть куда поставить подставку, подумайте над этим вариантом.
  • Маленькая кухня и каждый сантиметр дорог? Все решаемо - приобретите магнитную подвесную доску. Это может быть узкая полоска специально для ноже, а может - широкая конструкция, на которой вы разместите еще и баночки со специями (подробнее об их хранении вы можете прочитать в отдельной статье).
  • Еще одно интересное решение - выдвижная панель. Вмонтируйте специальную доску с выемками для ножей под кухонную столешницу. Реализация идеи достаточно затратная, но эффект того стоит.

 

Крышки для кастрюль

Кажется, что совладать с ними невозможно. Если хранить их на подходящих кастрюлях, понадобится много места - невозможно будет составить емкости друг в друга. Складывать стопкой неудобно из-за ручек, да и вся гора рискует рухнуть при любом движении. Не стоит расстраиваться: у нас есть советы и по хранению крышек для кастрюль.

1. Самый популярный способ, фото которого нередко встречается в интернете - сделать специальные крючки на внутренней панели дверцы кухонного шкафа. Так вы сразу увидите нужную крышку при необходимости, но они не будут занимать много места и бросаться в глаза гостям, портя ваш интерьер.

2. Еще один метод позаимствован из прошлого раздела - специальная выдвижная панель. Это удобно, просто и функционально… Но достаточно дорого, так как такие кухонные гарнитуры необходимо изготавливать на заказ.

3. Если у вас оригинальная и красивая посуда, а кухня оформлена в деревенском стиле, подвесьте крышки на стену - они послужат оригинальным элементом декора.

Как хранить бокалы

Тонкие хрустальные или стеклянные бокалы нуждаются в особо бережном хранении. К тому же, если просто поставить такую посуду в шкаф, они будут пылиться, а вам придется регулярно переставлять их, пытаясь найти нужный. Лучше воспользоваться о простым и эффективных способов размещения бокалов на кухне:

  • Подвесная конструкция под одним из шкафчиков поможет удобно расположить любое количество бокалов. Воспользуйтесь металлической сеткой, только убедитесь, что хорошо закрепили ее.
  • Этот вариант - модернизация предыдущего. Сделайте сетку фигурной и подвесьте ее к потолку на удобной высоте. Так бокалы станут красивым и оригинальным элементом интерьера, удобным в использовании. Если же вы видите явный излишек, превратите его в декора - например, примените бокалы для создания люстры или торшера.

Бережное хранение тарелок

Еще один вид посуды, достаточно неудобный в хранении - тарелки. Стопки выглядят неопрятно, а оставлять их постоянно на открытой сушилке не вариант для тех, кто заботиться о красоте и аккуратности кухни. Впрочем, последнее утверждение верно не всегда - если вы купили красивые тарелки, гармонирующие с вашим интерьером, стильная сушилка может стать его лаконичным дополнением. Даже разнообразную посуду можно хранить так, что она будет выглядеть интересно и не займет много места:

 

  • Встроенная в кухонный гарнитур сушилка не займет много места. При этом не важно, пестрая или однотонная у вас посуда. Главное, подберите ее одного размера. Прием выглядит красиво и просто.
  • Еще один вариант - простая вертикальная конструкция. Она компактная, а тарелки в ней выглядят оригинально и стильно. Сделать ее можно самостоятельно, декорировав по своему вкусу.

 

Поварешки, вилки, ложки…

Обойтись без множества столовых и кухонных приборов просто невозможно. Однако организовать их хранение удобно и разумно - нужно уметь. В специально отведенном ящике они быстро перемешиваются и найти что-то с первого раза становится настоящей проблемой. Помочь поможет повышенная аккуратность, но давайте признаемся честно: это качество присуще не всем. Можно придумать много методов рационального хранения вилок и приборов для готовки. Расскажем подробнее о самых удобных:

 

  • Подвесная конструкция с крючками для кухонной утвари и емкостями для столовой может стать настоящим спасением. Все на виду и легко достается. Да и сразу понятно, где место определенной вещи.
  • Уже упомянутые магнитные панели тоже могут здорово выручить. Просто разделите их цветами на несколько секций, чтобы было удобнее ориентироваться.
  • Используйте специальную подставку. Сделайте ее своими руками или купите в магазине. Она займет меньше места, чем отдельный шкафчик, а выбирать нужный прибор станет проще и быстрее.

 

Как хранить сковородки?

Каждый, кто любит готовить знает, что одной или двумя сковородками не обойтись. Маленькие и большие, керамические и чугунные, для блинчиков или гриль… Стандартный вариант - поставить их стопкой в духовку. Но что делать тем, у кого на кухне просто варочная панель? Да и признайтесь честно, вынимать нижнюю сковороду достаточно неудобно - рушится вся конструкция. Лучше использовать один из приведенных ниже методов:

 

  1. 1. На профессиональных кухнях сковородки вешают на специальные крючки на панели, чтобы видеть перед глазами весь ассортимент и быстро снимать нужную. Возьмите способ на вооружение. Но учтите, что вам придется тщательно смотреть за чистотой посуды.
  2. 2. Специальный выдвижной ящик с секциями для каждой сковороды тоже удобен: они не занимают много места и надежно скрыты от посторонних глаз, не нарушая стилистическую задумку интерьера.
  3. 3. Как и в случае с крышками от кастрюль, вы можете развесить сковородки по стене. Тут, опять же, придется проследить за их чистотой и подобрать оригинальную и симпатичную расцветку.

 

Надеемся, что теперь, благодаря нашим лайфхакам по хранению вещей на кухне, вам будет гораздо проще соблюдать порядок. Если же вы испытываете затруднения с уборкой даже после оптимизации пространства, почитайте нашу статью о системе для быстрой и легкой уборке.

Идеи хранения на маленькой кухне

Рациональное хранение на кухне вещей залог её комфортной эксплуатации. А для владельцев маленьких кухонь компактное хранение на кухне особенно актуально, ведь на счету каждый сантиметр! В этой статье мы собрали для вас полезные советы и идеи по организации хранения на кухне. Мы расскажем вам как организовать хранение кастрюль, сковородок, специй, круп и другой кухонной мелочи.

Как хранить специи на маленькой кухне

Если вы любите готовить, то наверняка у вас на кухне много специй. Что бы приправы и специи не теряли свой аромат, их обязательно нужно хранить в плотно закрытой посуде, желательно из стекла. Для удобного использования специи должны быть подписаны.

Для хранения специй лучше всего использовать специальные стеклянные баночки для специй. Это и удобно и красиво. Но если тратиться на специальные контейнеры не хочется, их можно сделать самому. Например, под хранения специй можно приспособить баночки от детского питания.

 

Интересная идея хранения специй в коробочках от драже "тик-так". Подойдут также небольшие бутылочки с завинчивающимися крышками. 

 

Второй вопрос который волнует хозяек это где хранить специи, особенно если кухня не может похвастаться площадью. При помощи специальных крепежей специи можно хранить на внутренней стороне дверцы навесного шкафчика.

 

Если есть возможность, хранение специй можно организовать в небольшом выдвижном ящике.

 

Компактны и удобны также специальные выдвижные системы. В них можно хранить не только специи, но и бутылки с растительным маслом, уксусом и пр.

 

Компактно хранить специи можно при помощи специальных контейнеров на магнитах. Чаще всего специи на магнитах хранят на дверке, или боковой стенке холодильника.

 

Но их можно крепить и к стене, и к навесной полке предварительно прикрепив к ней металлическую планку.

 

Также магазины предлагают широкий ассортимент специальных подставок для специй. Они и красивы и удобны, однако такие подставки занимают место на столе или в кухонном шкафу, поэтому если у вас маленькая кухня, вам лучше выбрать более компактный вариант.

 

 

Также хранить специи можно на небольших навесных полках.

 

 

Как хранить крупы на кухне

Как и специи, крупы лучше всего хранить в стеклянных или пластиковых контейнерах. Контейнеры должны плотно закрываться, это убережёт крупы от попадания влаги, а также проникновения насекомых. Хранить крупы нужно в сухом, тёмном и прохладном месте. Поэтому выбирать место для размещения круп лучше подальше от плиты, духовки и раковины. 

Хранить крупы можно в навесных шкафах, или выдвижных ящиках. Хранение в выдвижном ящике более удобное, так как к крупам всегда есть свободный доступ, никуда не нужно тянуться и можно их даже не доставать из ящика. Контейнеры для хранения круп лучше выбирать прозрачные. Так вы всегда будете видеть где какая крупа, а также сколько её осталось. 

 

Банки с крупами можно хранить и на открытых полках. Но в таком случае лучше выбирать небольшие банки, что бы крупы чаще обновлялись и не теряли своих вкусовых качеств.

 

Как хранить кастрюли и сковородки на маленькой кухне?

О хранении кастрюль и сковородок читайте в нашей отдельной статье, которую вы можете найти ЗДЕСЬ.

 

Как хранить крышки на кухне?

Хранение большого количества крышек от кастрюль и сковородок доставляет не меньше хлопот, чем сама посуда. Зачастую крышки не возможно сложить стопкой, а если накрывать ими кастрюли, то вы не сможете компактно хранить посуду. Первое что вы можете сделать, это пересмотреть количество крышек в вашем доме. Достаньте все кастрюли и сковородки которые есть у вас в доме. Отсортируйте их по размеру. Проверьте, возможно одна и та же крышка подойдёт на несколько кастрюль, а может и для сковородки? Если у вас, к примеру, 5-6 кастрюль, вряд ли вы используете их все одновременно. В таком случае вам вполне хватит одной крышки на несколько кастрюль. Если вам не нравится что крышка, к примеру, не подходит по дизайну к другой кастрюле не беда - купите универсальную крышку с прозрачным стеклом - она подойдёт к любой посуде!

Некоторые способы хранения крышек мы уже показали на фото выше. Крышки можно хранить в ящике с посудой, отделив их перегородкой.

Если вы делаете мебель на заказ, вы можете предусмотреть для себя специальный выдвижной ящик для крышек.

Можно хранить крышки на дверке кухонного шкафчика. Такой крепёж вы можете легко сделать сами. Всё что вам понадобится, это набор обычных самоклеящихся крючков для полотенец.

А можно воспользоваться уже готовым держателем для крышек.

 Они также бывают и настенными.

Если место позволяет, вы можете купить специальную подставку под крышки. Они есть разных конфигураций и на разное количество крышек.

 

 Другие идеи хранения на маленькой кухне

Для хранения разных мелочей отлично подойдёт кухонный рейлинг. На нём можно хранить специи, разделочные доски, бумажные полотенца, чашки и стаканы и пр. Кухонный рейлинг позволяет освободить рабочую поверхность от всяких мелочей, которым часто сложно найти подходящее место на кухне. Сейчас в магазинах существует большой выбор навесов для рейлинга и вы всегда сможете подобрать себе такую конфигурацию рейлинга, которая будет удобна именно вам.

 

Однако владельцам маленьких кухонь стоит помнить, что большое количество предметов расположенных на рейлинге вносит в маленькое помещение беспорядок, поэтому использовать его стоит умеренно.

 И напоследок ещё немного идей по организации пространства:

 

Правильное хранение продуктов для обеспечения безопасности продуктов на вашей коммерческой кухне

В сфере общественного питания существует множество этапов, через которые продукт питания проходит, пока не оказывается на вилке или ложке покупателя. Чтобы сохранить качество, вкус и (что наиболее важно) безопасность конечного продукта, в ресторанах необходимо сохранять продукты на каждом этапе. На прошлой неделе мы обсудили несколько рекомендаций, которые следует помнить при получении еды на кухне.Когда еда окажется на вашей кухне, она может оставаться там часами, днями или неделями в зависимости от спроса на ингредиент и частоты использования. Правильное хранение продуктов увеличивает срок их годности и защищает их от загрязнения до тех пор, пока они не будут готовы к приготовлению. Вот несколько советов, которые следует учитывать при хранении продуктов на вашей кухне для профессионального использования .

Обеспечение соблюдения правила «первым пришел - первым ушел»

Обычно называемое FIFO, это правило помогает обеспечить безопасность и качество каждого ингредиента.Хотя это может показаться здравым смыслом, когда новые продукты постоянно поступают и покидают коммерческую кухню, легко потерять счет. Полезно иметь организованную систему, гарантирующую, что старые продукты будут израсходованы раньше, чем новые.

Всякий раз, когда вы получаете новую партию еды, расположите новые продукты позади старых, чтобы в первую очередь использовались все старые продукты. Маркировка здесь - ваш лучший друг. Как мы упоминали в посте на прошлой неделе о безопасном получении продуктов, возьмите за привычку маркировать каждый предмет, который приходит на вашу кухню, датой доставки.Без надлежащей системы FIFO старые продукты, которые не являются легкодоступными, могут испортиться к тому времени, когда вы их найдете, что подвергает пищу, окружающую их, риску испортиться.

Мясо находится на дне морозильной камеры или холодильника

Вы можете подумать, что хранить мясо в герметичном контейнере достаточно, чтобы оно не загрязняло другие ваши холодильные изделия. Однако всегда лучше хранить мясо как можно ниже на случай утечки. Капающие мясные соки - это последнее, что вам нужно, чтобы оставаться в холодильнике или морозильной камере.

Используйте прозрачные герметичные контейнеры

Воздействие воздуха обычно ускоряет процесс порчи пищи. Храните все продукты в герметичных контейнерах, которые сохраняют свежесть и не пропускают воздух. Хотя для этой цели вы можете использовать сковороды и крышки, рекомендуется использовать прозрачные ящики для хранения продуктов, поскольку они позволяют вам точно видеть, какая еда находится внутри. Если вы используете непрозрачный контейнер, обязательно промаркируйте его, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и эффективность работы на кухне.

Хранение продуктов на полу

В соответствии с Продовольственным кодексом FDA 2009 года, все продукты на коммерческой кухне должны храниться на высоте не менее шести дюймов над полом.Некоторые города еще больше усиливают это правило в своих правилах здоровья, требуя минимального роста в 12 дюймов. Не ставя продукты на пол, вы устраняете риск загрязнения продуктов водой или пылью. Стеллажи для мусора и стеллажи для бочонков отлично подходят для хранения продуктов выше уровня пола.

Держите свою кухню в чистоте и порядке

Как мы упоминали ранее, использование стеллажей и стеллажей помогает уберечь пищу от пола и от загрязнений. Однако, как и в случае с холодильниками, их переполнение или оставление в неорганизованном состоянии контрпродуктивно.Поддерживайте определенный порядок на всех ваших коммерческих стеллажах .

Также следите за тем, чтобы ваша кухня всегда была безупречной. Полы, полки холодильников и стеллажи необходимо часто мыть, чтобы уберечь от пыли, бактерий и грязи.

Проверяйте термометр в холодильнике чаще

Хотя основная функция холодильника - сохранять продукты свежими и безопасными для употребления, он работает только в том случае, если он обеспечивает нужную температуру.Возьмите за правило проверять термометры холодильника не реже одного раза в день, чтобы убедиться, что они работают должным образом. Температура на несколько градусов выше нормальной может испортить продукты в холодильнике.

Не забивайте холодильные агрегаты

Один из способов обеспечить безопасную температуру в морозильных камерах и холодильниках - не перегружать их слишком большим количеством продуктов. Если на полках слишком много продуктов, вашему холодильнику придется приложить максимум усилий, чтобы поддерживать низкую температуру.Это может привести к повышению температуры в определенных областях, которые не получают достаточно холодного воздуха, и даже может привести к тому, что ваш холодильник полностью перестанет работать, что создает небезопасные прохладные условия для хранения продуктов.

Сомневаетесь? Выбрось это.

На любом этапе обработки пищевых продуктов - будь то прием, хранение или приготовление - если вы когда-либо не уверены в безопасности продукта, уберите его с кухни как можно скорее. Если еда действительно испорчена, ее хранение может привести к загрязнению окружающих предметов и подвергнуть ваших посетителей риску пищевого отравления.Если вы когда-нибудь сомневаетесь, просто выбросьте его.

Лучший способ хранить продукты на кухне

Он важен для работы каждого дома, является источником восхитительных ароматов и местом, где вы проводите большую часть своего времени каждый день. Речь идет о вашей кухне!

Независимо от того, решаете ли вы дневное меню, готовите или храните еду, значительная часть вашего времени тратится на это, особенно если у вас большая семья. Вот почему важно уделять самое пристальное внимание поддержанию чистоты на кухне, сохранности продуктов и их наилучшего качества.

Итак, чтобы помочь вам в этом, мы даем вам советы о том, как организовать и хранить еду на вашей кухне:

General DO’s

  • Храните нескоропортящиеся продукты в шкафах. Это продукты, которые нелегко портятся, такие как консервы, крупы, сухие продукты (супы, сухое молоко), макароны в картонных коробках (не свежие), продукты, упакованные и запечатанные в стеклянных банках (томатный соус, соленые огурцы, уксус), смеси для пирожных, соль, сахар, мука, ультрапастерированное молоко, сгущенное молоко без сахара, специи и сироп.
  • Пищевые продукты в сухом хранилище следует хранить в герметичных контейнерах или стеклянных банках, чтобы предотвратить заражение насекомыми, такими как рис, бобы, мука и т. Д. Всегда храните сухие продукты в темном и умеренно прохладном месте. Это касается и консервов.
  • Такие продукты, как молоко, яйца, сыр, йогурт, мясо и овощи, следует немедленно охлаждать, поскольку они скоропортящиеся и подвержены порче. Замороженные продукты, такие как мясо, рыба, курица, мороженое и замороженные овощи, необходимо сразу же помещать в морозильную камеру.Вы также должны хранить сырые и приготовленные продукты отдельно в холодильнике.

Специальные DO

  • Мука: Храните ее в герметичном контейнере на кухонной полке или в шкафу. В жаркую и влажную погоду рекомендуется покупать муку в небольших количествах и хранить ее в холодильнике. Цельнозерновую муку следует хранить в холодильнике круглый год, чтобы избежать неприятного запаха.
  • Сахар: Хранить при комнатной температуре.Чтобы он оставался сухим, положите его в плотно закрытый полиэтиленовый пакет или в банку с плотной крышкой.
  • Хлеб: Чтобы хлеб оставался свежим, храните его при комнатной температуре в прохладном сухом месте. Однако, если жарко и влажно, храните хлеб в холодильнике, чтобы предотвратить рост плесени.
  • Овощи: Вы можете хранить большинство овощей в ящике холодильника, за исключением:

- Сухой лук, картофель и чеснок хранить в темном прохладном месте.Покупайте их в небольших количествах, потому что они могут прорасти на вашей кухне.

- Помидоры, бананы, авокадо и дыня можно хранить при комнатной температуре. Охладите, когда достигнете желаемой спелости.

- Яблоки можно хранить в прохладном месте, но в жаркую и влажную погоду лучше всего хранить в холодильнике.

НЕЛЬЗЯ

  • Хранить продукты под кухонной раковиной
  • Хранить продукты вместе с бытовой химией
  • Положить продукты на пол
  • Храните сухие продукты рядом с духовкой, так как они портятся при нагревании
  • Закупочные пакеты с разрывами или разрывами

Следование этим советам по организации кухонного пространства поможет вам сохранить свежесть продуктов, их вкус и, самое главное, их безопасность.Но это может не помочь вам решить вашу следующую дилемму: какое меню для вашего следующего приема пищи?

ИЗБРАННЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ВАШИХ МАЛЕНЬКИХ

Безопасное хранение продуктов питания | nidirect

В зависимости от типа продуктов их необходимо хранить в холодильнике, морозильной камере или в контейнерах, которые вы держите в шкафах или на полках.При хранении продуктов важно обеспечивать безопасность продуктов, чтобы их было безопасно есть или готовить.

Хранение продуктов в холодильнике

Некоторые продукты необходимо хранить в холодильнике, чтобы предотвратить размножение на них бактерий, например продукты с указанием срока годности, готовые продукты и готовые к употреблению продукты, такие как десерты и колбасные изделия.

Убедитесь, что ваш холодильник достаточно холодный

Убедитесь, что ваш холодильник достаточно холодный, иначе бактерии, вызывающие пищевое отравление, будут продолжать расти.В вашем холодильнике должна быть температура от 0ºC до 5ºC.

Если вы не знаете, как работает регулятор температуры или циферблат на вашем холодильнике, вы можете использовать термометр холодильника, чтобы проверить правильную температуру.

Для безопасного хранения продуктов в холодильнике:

  • Держите дверцу холодильника закрытой как можно сильнее
  • подождите, пока продукты остынут, прежде чем класть их в холодильник
  • Уменьшите температуру, чтобы было достаточно холодно, если холодильник полон

Хранение продуктов в холодильнике

Чтобы помочь остановить рост бактерий:

  • когда на этикетке написано «хранить в холодильнике», убедитесь, что вы храните еду в холодильнике - если на ней нет каких-либо инструкций по хранению, и это тип еды, который быстро исчезает, вы должны положить ее в холодильник. холодильник и съесть за два дня
  • Некоторые банки и бутылки необходимо хранить в холодильнике после того, как они были открыты - проверьте этикетку и следуйте инструкциям по хранению.
  • когда вы готовите еду, держите ее подальше от холодильника как можно быстрее, особенно в теплую погоду или в комнате
  • , если вы приготовили еду (например, сэндвич или холодное блюдо) и не собираетесь есть ее сразу, храните ее в холодильнике, пока не будете готовы ее съесть
  • , если у вас вечеринка или фуршет, оставьте еду в холодильнике, пока люди не будут готовы к еде - вы не должны оставлять еду вне холодильника более четырех часов
  • охладите остатки как можно быстрее (в идеале в течение одного-двух часов), а затем храните их в холодильнике - съешьте все остатки в течение двух дней, за исключением вареного риса, который вы должны съесть в течение одного дня, чтобы избежать пищевого отравления

Хранение мяса

Безопасное хранение мяса важно, чтобы предотвратить распространение бактерий и пищевое отравление.Вам следует:

  • Храните сырое мясо и птицу в чистых герметичных контейнерах на нижней полке холодильника, чтобы они не касались других продуктов и не капали на них.
  • соблюдайте все инструкции по хранению на этикетке и не ешьте мясо после даты «использования до»
  • Если вы приготовили мясо и не собираетесь есть его сразу, охладите его как можно быстрее, а затем положите в холодильник или морозильную камеру
  • Хранить приготовленное мясо отдельно от сырого мяса

Хранение продуктов в морозильной камере

Вы можете безопасно хранить продукты в морозильной камере в течение многих лет, если они все время остаются замороженными.Но вкус и текстура продуктов меняются, если они замораживаются слишком долго, поэтому вы вполне можете обнаружить, что их не очень приятно есть.

Вы можете проверить любые инструкции на этикетках продуктов питания или в справочнике морозильника (если у вас его больше нет, вы можете найти его в Интернете), чтобы узнать, как долго продукты должны быть заморожены.

Можно безопасно заморозить большинство сырых или приготовленных продуктов, предоставив вам:

  • заморозить до даты использования
  • следуйте инструкциям по замораживанию или оттаиванию на этикетке
  • разморозьте его в холодильнике, чтобы он не стал слишком горячим, или, если вы планируете готовить его сразу после разморозки, вы можете разморозить его в микроволновой печи
  • попробуйте использовать его в течение одного-двух дней после разморозки - он сработает так же, как если бы он был свежим
  • Готовьте пищу, пока она не станет горячей на всем протяжении

При оттаивании замороженного мяса и рыбы (и некоторых других продуктов) из них может вытечь много жидкости.Если вы размораживаете сырое мясо или рыбу, эта жидкость распространит бактерии на любые продукты, тарелки или поверхности, которых она касается. Храните мясо и рыбу в закрытом контейнере на дне холодильника, чтобы они не касались других продуктов и не капали на них.

Всегда тщательно очищайте тарелки, посуду, поверхности и руки после прикосновения к сырому или размороженному мясу, чтобы предотвратить распространение бактерий.

Если вы разморозили сырое мясо или рыбу, а затем тщательно приготовили, вы можете снова заморозить их, но помните, что никогда не разогревайте продукты более одного раза.

Хранение сухих кормов в контейнерах

Многие продукты не нужно хранить в холодильнике, чтобы их можно было безопасно есть, например, сухие продукты, такие как рис, макароны и мука, многие виды напитков, консервы и закрытые банки. Но по-прежнему важно следить за тем, как вы их храните.

Для безопасного хранения сухих продуктов:

  • Храните продукты в герметичных пакетах или контейнерах - это помогает сохранять продукты свежими и предотвращает случайное попадание в них любых предметов
  • Не храните еду или напитки рядом с чистящими средствами или другими химикатами
  • Не используйте старые контейнеры для пищевых продуктов для хранения бытовой химии и не храните продукты в контейнерах, которые использовались для других целей
  • повторно используйте только неповрежденные пластиковые бутылки для воды, которые можно мыть
  • Не храните пищу на полу, так как это может способствовать появлению мышей, муравьев и других вредителей
  • Храните место для хранения сухим и не слишком теплым

Жестяные банки

Когда вы открываете банку с едой и не собираетесь использовать всю еду сразу, вылейте еду в миску или другую емкость и поместите ее в холодильник.

Не храните продукты в открытых жестяных банках и не используйте пустые банки повторно для приготовления или хранения продуктов. Это связано с тем, что, когда банка открыта, а еда открыта для воздуха, банка из банки может быстрее перейти к содержимому банки.

Этот совет не относится к продуктам, продаваемым в банках с закрывающимися крышками, таким как золотой сироп и какао, потому что эти продукты не вступают в реакцию с банками.

Покрытие пищевых продуктов пищевой пленкой

Пищевая пленка полезна для защиты продуктов питания, но, как и многие другие вещи, ее необходимо использовать правильно.

Не каждый тип пищевой пленки подходит для всех пищевых продуктов. Проверьте описание на коробке, чтобы узнать, с какими продуктами его можно использовать.

При использовании пищевой пленки следует помнить о трех основных моментах:

  • Не используйте пищевую пленку, если она может раствориться в еде, например, в духовке или на кастрюлях и сковородах на плите
  • , вы можете использовать пищевую пленку в микроволновой печи (в соответствии с инструкциями производителя), но убедитесь, что пищевой пленкой не соприкасается еда.
  • Пищевая пленка
  • должна касаться только продуктов с высоким содержанием жира, таких как некоторые виды сыра, сырое мясо со слоем жира, жареное мясо, пироги и выпечка, а также торты с масляной глазурью или шоколадной глазурью, если в описании на коробке указано, что Пищевая пленка подходит

Покрытие пищи кухонной пленкой

Кухонная пленка, сделанная из алюминия, может быть полезна для упаковки и укрытия пищевых продуктов.Но лучше не использовать фольгу или емкости из алюминия для хранения продуктов с высокой кислотностью, таких как:

  • помидоры
  • ревень
  • капуста
  • мягкие фрукты

Алюминий может повлиять на вкус этих продуктов.

Еще полезные ссылки

Безопасность и хранение пищевых продуктов - Better Health Channel

Пищевое отравление часто вызывается бактериями из пищевых продуктов, которые были неправильно сохранены, приготовлены, обработаны или приготовлены.Пища, зараженная бактериями пищевого отравления, может выглядеть, пахнуть и иметь нормальный вкус. Если пища не хранится должным образом, бактерии в ней могут размножаться до опасного уровня.

Остерегайтесь температурной опасной зоны

Пищевые отравляющие бактерии быстрее всего растут и размножаются в температурной опасной зоне от 5 ° C до 60 ° C. Важно не допускать попадания продуктов с повышенным риском в эту температурную зону.

Будьте особенно осторожны с продуктами питания высокого риска

Пищевые отравляющие бактерии могут расти и размножаться на одних продуктах легче, чем на других.К продуктам высокого риска относятся:

  • сырое и приготовленное мясо, включая птицу, такую ​​как курица и индейка, и продукты, содержащие их, такие как запеканки, карри и лазанья
  • молочные продукты, такие как заварной крем и молочные десерты, такие как заварные пироги и чизкейк
  • яйца и яичные продукты, такие как мусс
  • мелкие товары, такие как ветчина и салями
  • морепродукты, такие как салат из морепродуктов, котлеты, рыбные шарики, тушеные блюда, содержащие морепродукты и рыбный бульон
  • приготовленный рис и макаронные изделия
  • готовые салаты например, салат из капусты, салаты из макарон и рисовые салаты
  • готовые фруктовые салаты
  • готовые к употреблению продукты, включая бутерброды, роллы и пиццу, которые содержат любой из перечисленных выше продуктов.

Пищевые продукты, которые поставляются в упаковках, банках и банках, при открытии могут превратиться в продукты повышенного риска, и с ними следует обращаться и хранить правильно.

Хранение продуктов в холодильнике

Температура вашего холодильника должна быть 5 ° C или ниже. Температура морозильной камеры должна быть ниже -15 ° C. Используйте термометр, чтобы проверить температуру в холодильнике.

Безопасное замораживание продуктов

Делая покупки, покупайте охлажденные и замороженные продукты в конце поездки и как можно быстрее отнесите их домой для хранения.В жаркие дни или в поездках продолжительностью более 30 минут постарайтесь взять с собой изотермический мешок-холодильник или пакет со льдом, чтобы замороженные продукты оставались холодными. Храните горячие и холодные продукты отдельно, пока несете их домой.

По прибытии домой сразу же кладите охлажденные и замороженные продукты в холодильник или морозильную камеру. Убедитесь, что продукты, хранящиеся в морозильной камере, сильно заморожены.

Безопасное хранение приготовленных блюд

Когда вы приготовили пищу и хотите ее охладить:

  • Поместите горячую пищу в мелкую посуду или меньшие порции, чтобы охладить ее как можно быстрее.
  • Не кладите в холодильник очень горячие продукты. Подождите, пока пар перестанет подниматься от продуктов, прежде чем помещать их в холодильник.

Избегайте повторного замораживания размороженных продуктов

Бактерии пищевого отравления могут расти в замороженных продуктах во время их размораживания, поэтому избегайте размораживания замороженных продуктов в опасной температурной зоне. Храните размороженные продукты в холодильнике, пока они не будут готовы к приготовлению. Если вы используете микроволновую печь для размораживания продуктов, готовьте их сразу после размораживания.

Как правило, не следует повторно замораживать размороженные продукты.Пища, замороженная во второй раз, может иметь более высокий уровень пищевых отравляющих бактерий. Риск зависит от состояния замороженных продуктов и от того, как с ними обращаются между размораживанием и повторным замораживанием, но сырые продукты никогда не следует повторно замораживать после размораживания.

Храните сырые продукты отдельно от приготовленных.

Сырые и приготовленные продукты следует хранить отдельно в холодильнике. Бактерии из сырой пищи могут загрязнять холодную приготовленную пищу, и бактерии могут размножаться до опасного уровня, если пища снова не будет тщательно приготовлена.

Всегда храните сырые продукты в закрытых или закрытых контейнерах на дне холодильника. Храните сырые продукты ниже приготовленных, чтобы избежать стекания жидкостей, таких как мясные соки, и загрязнения приготовленной пищи.

Выбирайте прочные, нетоксичные контейнеры для хранения продуктов

Убедитесь, что контейнеры для хранения продуктов чистые и в хорошем состоянии, и используйте их только для хранения продуктов. Накройте их плотно закрывающимися крышками, фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы свести к минимуму возможное загрязнение. Переложите содержимое открытых банок в подходящие емкости.

Если сомневаетесь, выбросьте

Выбрасывайте продукты повышенного риска, оставленные в опасной температурной зоне более четырех часов - не кладите их в холодильник и не оставляйте на потом. Проверяйте срок годности пищевых продуктов и выбрасывайте устаревшие продукты. Если вы не уверены в сроке годности, выбросьте его.

Где получить помощь

Где хранить продукты на кухне

8vFanI / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Ваша сестра держит помидоры на столешнице, но ваш лучший друг настаивает, чтобы они были холодными.Вы слышали, что в холодильнике хлеб черствеет быстрее, а за его пределами - быстрее. И фрукты отправляются в ящик для более свежих продуктов, за исключением тех случаев, когда это не так.

Если вас смущают все противоречивые правила относительно того, какие продукты куда идут, не волнуйтесь: у нас есть внутренняя информация от зарегистрированных диетологов-диетологов, которые являются экспертами в хранении продуктов.

Вы становитесь теплее: продукты для хранения на столешнице или в кладовой

Мед очень стабилен при хранении и хранится долгое время.Кроме того, если вы охладите мед, его будет трудно вылить, поэтому храните его в кладовой.

Помидоры лучше хранить вне холодильника, где они могут стать мучнистыми. Это правда, что они быстрее портятся при хранении на прилавке. Если вы не будете есть их в течение 1-2 дней, храните созревшие помидоры в холодильнике в течение 2-3 дней. Однако имейте в виду, что после того, как вы разрежете помидор (или любой фрукт или овощ), его необходимо охладить, чтобы замедлить рост вредных бактерий.

Картофель и лук похожи на одинаковые условия, но их нельзя хранить вместе. Картофельный крахмал при охлаждении превращается в сахар. Картофель и лук следует хранить в прохладном сухом месте, например, на дне кладовой. Удалите из остатков картофель и лук, которые испортились в кладовой.

Хлеб может быстро черстветь в холодильнике из-за сухого циркулирующего воздуха. Если вы боитесь, что ваш хлеб заплесневел из-за высокой температуры или влажности на кухне или из-за того, что вы не будете есть его быстро, заморозьте его.Вы можете убрать только то, что вам нужно, и разморозить на прилавке или в тостере в режиме «разморозка».

Арахисовое масло трудно намазывать в холодном состоянии, поэтому храните его в кладовой, если собираетесь использовать в течение 2–3 месяцев. Хранить в холодильнике от 4 до 6 месяцев. Однако, если вы покупаете натуральное арахисовое масло, проверьте этикетку; некоторые бренды рекомендуют охлаждение, чтобы натуральные масла не расслаивались.

Сохраняйте спокойствие: продукты, которые лучше хранить в холодильнике

Оливковое масло и ореховые масла быстро становятся прогорклыми при воздействии света и тепла, что подчеркивает их полезные свойства.Охлаждение может привести к помутнению этих масел, но они станут прозрачными, когда вернутся к комнатной температуре.

Сыр лучше всего подавать при комнатной температуре, но, как и все продукты животного происхождения, его все равно нужно хранить в холодильнике. Выньте его ненадолго перед подачей для лучшего вкуса. Скоропортящиеся продукты, в том числе сыр, следует выбросить, если они не хранятся в холодильнике в течение двух или более часов. В более теплые месяцы это количество времени будет меньше.

Масло следует хранить в холодном состоянии. Ваша бабушка, возможно, держала масло в горшочке на прилавке, чтобы оно оставалось красивым и хорошо намазывалось. Однако хранение масла в холодильнике позволяет избежать опасного бактериального заражения. Если вы хотите мягкое масло, удалите его на некоторое время перед подачей, чтобы оно стало мягким.

советов и рекомендаций по хранению продуктов и ингредиентов - CiboWares.com

Правильное хранение продуктов и ингредиентов является обязательным условием для любого предприятия общественного питания, чтобы кухня оставалась функциональной и организованной.Безопасные методы также помогают защитить клиентов от зараженных продуктов питания или болезней. Правильное хранение продуктов зависит от наличия в наличии правильных продуктов, обеспечивающих правильное и безопасное хранение продуктов. Используйте ассортимент качественных продуктов CiboWares, чтобы с легкостью хранить продукты и ингредиенты, а также продвигать безопасную и эффективную кухню!

Хранение хлебобулочных изделий
Хлебобулочные изделия можно оставить в оригинальной упаковке, если они не замораживаются. Если товары замораживаются для предотвращения потерь, их следует хранить в наших пакетах для хранения продуктов, чтобы они оставались свежими и сохраненными.

Хранение фруктов и овощей
Фрукты и овощи, хранящиеся в холодильнике, могут оставаться немытыми, если в них нет грязи или других веществ, и их следует хранить в пакетах для обеспечения свежести. Используйте пакеты для хранения продуктов и пакеты на молнии для удобного хранения апельсинов, яблок, перца и других фруктов и овощей.

Фруктовые и овощные продукты, хранящиеся в кладовых, следует хранить при прохладных температурах, чтобы предотвратить гниение. Некоторые продукты, такие как бананы, помидоры и авокадо, следует положить на столешницу для созревания.Используйте наш ассортимент бумажных пакетов для продуктов, чтобы ускорить процесс созревания, чтобы продукты созрели и были готовы к употреблению.

Продлите жизнь фруктов и овощей с помощью овощных чипсов. Созданные для продления срока хранения свежесрезанных помидоров, сельдерея, салатной капусты, яблок и других продуктов, они просты в использовании и идеально подходят для любой кухни.

Ингредиенты
Используйте полупрозрачные и белые полиэтиленовые контейнеры для пищевых продуктов и прозрачные и белые круглые контейнеры для хранения для удобного хранения муки, сахара, смесей, круп, зерна, макаронных изделий и множества других ингредиентов.Идеально подходит для хранения ингредиентов в кладовых, у каждого стиля есть крышки, чтобы ингредиенты оставались свежими. У них также есть градация сбоку, чтобы отслеживать уровни ингредиентов.

Муку и сахар следует немедленно переложить в тару, а зерновые продукты переложить только после вскрытия их оригинальной упаковки.

Муку и зерновые продукты можно хранить в контейнерах для ингредиентов, чтобы предотвратить появление плесени и загрязнений. Они оснащены прозрачными крышками для облегчения идентификации содержимого и колесиками для облегчения транспортировки.

Сырое мясо и рыба
Используйте полноразмерные пластиковые противни для хранения большого количества пирожков для гамбургеров, чтобы они оставались свежими и свободными от загрязнений перед приготовлением. Вощеную бумагу из нашего ассортимента можно использовать для отделения заранее приготовленных пирожков, чтобы они были готовы к размещению на гриле.

Тесто
Уменьшите частоту замеса теста и предотвратите образование корки с помощью коробок для теста для пиццы. Разработанные для увеличения срока хранения теста, они имеют крышки, которые можно запечатать в свежем виде, чтобы гарантировать качество изделий из теста.

Приготовленные блюда
Мелкие кастрюли идеально подходят для хранения разнообразных приготовленных блюд. Используйте глубокие полноразмерные полиэтиленовые сковороды, чтобы с легкостью удерживать приготовленную пасту и испеченное печенье. Их можно мыть в посудомоечной машине, их легко мыть, и они гарантируют, что приготовленные блюда останутся свежими и вкусными.

Организация - это ключ
Используйте нашу подборку этикеток, чтобы не терять даты истечения срока годности и упорядочить вашу кухню. Доступные во множестве дизайнов, стили «Сначала используйте» - это простой и легкий способ предотвратить пищевые отходы, и многие стили представлены в определенном дневном дизайне.Работаете на многоязычной кухне? Доступны трехъязычные этикетки с печатью на английском, французском и испанском языках для различных рабочих.

Пистолеты для пластиковых этикеток идеально подходят для отслеживания большого количества пищевых продуктов и являются быстрым и простым способом печати этикеток с датой истечения срока годности.

Основные советы
Всегда следите за тем, чтобы приготовленные пищевые продукты не соприкасались с сырыми продуктами, такими как сырое мясо и рыба, и не храните их рядом с ними. Сырые продукты должны иметь отдельные секции в морозильных камерах и холодильниках, чтобы предотвратить перекрестное заражение.Мясо также следует хранить на самой нижней полке холодильника, чтобы не допустить заражения других продуктов, если пролитая жидкость.

Маркировка полок в кладовых или холодильниках - еще одна отличная идея, чтобы запомнить, где следует размещать продукты, и предотвратить перекрестное загрязнение или путаницу. Всегда следите за тем, чтобы вы знали о «продолжительности жизни» пищевых продуктов, если они оставлены на столешнице, заморожены или помещены в холодильник. Например, яблоки могут оставаться свежими в холодильнике до трех недель, а авокадо - только три дня.Отслеживание сроков годности или свежести продуктов может быть разницей между обслуживанием клиентов свежей и вкусной кухней или испорченной едой.

Хранение продуктов питания является неотъемлемой частью работы предприятия общественного питания, и CiboWares предлагает широкий выбор вариантов для хранения всего, от сырого теста и мяса до готовых блюд!


Заинтересованы? Сделайте покупки в следующих категориях:


Одноразовые пакеты для хранения этикеток и диспенсеров на кухне

Как правильно хранить продукты на кухне: правильное хранение продуктов

Как правильно хранить продукты на кухне: правильное хранение продуктов

Хранение продуктов питания и создание запасов в домашнем хозяйстве в первую очередь служат для снабжения в краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной перспективе свежими и сухими продуктами.Следует следить за тем, чтобы свежие продукты хранились таким образом, чтобы они долго оставались ароматными и не портились так быстро. Сухие продукты, как правило, хранятся дольше - стоит создать запас. Мы покажем вам, как правильно хранить продукты и как организовать склад. С нашими основами вы узнаете, как создавать запасы и оптимально их хранить. Как правильно хранить продукты на кухне?

Структура:
  1. Правильное хранение продуктов
  2. Хранение в холодильнике - эти продукты любят свежесть
  3. В морозильной камере - эти продукты можно хранить глубокой заморозкой
  4. Хранение в шкафах для хранения - держите эти продукты сухими
  5. В кладовой или погребе - эти продукты любят темные
  6. Десять веских причин для накопления запасов
  7. Как долго хранятся продукты?
  8. Как организовать свой склад
  9. Создавайте запасы - эти продукты должны быть у вас дома
  10. Идеальный шкаф для хранения - системы шкафов для хранения

Как правильно хранить продукты на кухне

1.Правильное хранение продуктов

Можно помидоры в холодильнике? Можно ли заморозить хлеб? А как лучше всего хранить картошку? Правильное хранение означает, что продукты могут храниться дольше и, следовательно, доступны независимо от времени и сезона. Что нужно хранить, зависит от продуктов. Мы даем обзор того, какие продукты находятся в холодильнике (а какие нет), какие магазины лучше всего хранить в сухом виде, а какие продукты можно замораживать.

Хранение в холодильнике - эти продукты любят свежесть

Холодильники

оснащены различными холодильными зонами и климатическими зонами, в которых можно оптимально хранить свежие продукты.Поэтому важно знать, какие продукты находятся в холодильнике и в каком месте их лучше всего хранить. По сути, все свежие продукты нуждаются в охлаждении, потому что для их хранения требуется влажная и прохладная атмосфера. Сюда входят:

  • мясо и рыба
  • Сыр и молочные продукты
  • колбаса
  • Открытые продукты, такие как варенье, соусы и т. Д.
  • Открытые соки
  • Салаты и некоторые овощи
  • Хранение остатков еды

Не все остается свежим

Не все дольше остается свежим в холодильнике.Этих продуктов , а не в холодильнике:

  • Помидоры - теряют вкус, потому что процесс созревания прерывается охлаждением
  • Цитрусовые - теряют в холодильнике аромат и витамины
  • Базилик - в холодильнике вянут
  • Хлеб - сохнет в холодильнике
  • Мед - кристаллизуется в холодильнике
  • Кофе - теряет вкус и впитывает другие запахи в холодильнике
  • Картофель и сладкий картофель - становятся мучными в холодильнике и начинают прорастать
  • Оливковое масло - в холодильнике расслаивается и затвердевает
  • Лук - получить намочите в холодильнике и начните плесневеть
  • Бананы - быстро коричневые пятна в холодильнике
  • Авокадо - лучше всего созревает при комнатной температуре, в холодильнике подходят только очень спелые авокадо

Хранение в морозильной камере - эти продукты можно хранить в глубокой заморозке

Продукты, которые хранятся в замороженном, сухом виде и хранятся в морозильной камере холодильника или в морозильной камере при ледяных температурах (около -18 ° C), имеют особенно длительный срок хранения.Так можно сохранить свежее мясо, овощи или полуфабрикаты. Однако срок годности не ограничен, поэтому на упаковке замороженных продуктов указывается срок годности. Небольшой совет: для продуктов с самостоятельной заморозкой лучше всего отмечать дату замораживания на контейнере, чтобы вы знали, как долго замороженные продукты уже хранятся в морозильной камере. Эти продукты можно идеально заморозить и хранить примерно столько же:

  • Сливочное масло: 6-8 месяцев
  • Свинина: 4-7 месяцев
  • Говядина: 9-12 месяцев
  • Птица: 2-10 месяцев
  • Рыба: 2-4 месяца
  • Хлеб, булочки: 1-3 месяца
  • Торты и печенье: 2-5 месяцев
  • свежие фрукты: 8-12 месяцев
  • овощи: 6-12 месяцев
  • свежие травы: 8-10 месяцев
  • Твердый сыр: 2-4 месяца
  • Мягкий сыр: 5-6 месяцев
  • Приготовленная пища: 3-5 месяцев

Хранение в шкафах для хранения - Храните эти продукты в сухом виде

Не все продукты любят охлаждать или даже замораживать.Большинство сухих продуктов лучше всего хранить в шкафах для хранения, таких как обычные аптечные шкафы и высокие шкафы с выдвижными ящиками. Здесь они хранятся сухими, защищенными и всегда под рукой. Для сухого хранения подходят следующие продукты:

  • Рис и макаронные изделия
  • Мука
  • сахар
  • растворимые продукты
  • кофе и чай
  • кофе
  • Консервы и банки для консервирования
  • специи
  • Шоколад и печенье
  • чипсы

Хранение в кладовой или погребе - эти продукты любят темные

Те, у кого мало места на кухне, но могут прибегнуть к кладовой, подсобному помещению или подвалу, также могут использовать эти комнаты для хранения продуктов и припасов.Здесь в основном прохладно и темно, идеально подходит для следующих блюд:

  • яблоки
  • груш
  • лук
  • картофель
  • морковь
  • напитки

2. Десять веских причин для накопления запасов: как правильно хранить продукты на кухне

Имея правильный запас, не паникуйте, когда объявляют о спонтанном посещении. Вы также сэкономите много времени, если вам не нужно делать покупки каждый день. Создание акций - необходимость, особенно для людей с нестандартным графиком работы! Те, у кого есть хорошо укомплектованный товар, менее привязаны к часам работы супермаркета, магазина здоровой пищи и рынка свежих продуктов.

Создание запасов…

  1. … сокращает время, необходимое для покупок.
  2. … экономит деньги при использовании дешевых спецпредложений.
  3. … позволяет бережно использовать ресурсы.
  4. … а делать запасы самому - это весело и доставляет удовольствие.
  5. … можно использовать, если объявляется спонтанный визит.
  6. … обеспечивает безопасность в непредсказуемых ситуациях, например, в снежном хаосе.
  7. … эффективен, потому что планирование закупок сводит к минимуму расходы на питание.
  8. … создает свободу при предварительном порционировании и замораживании блюд.
  9. … и материалы собственного производства обеспечивают безопасность в отношении происхождения продуктов питания.
  10. … делает его независимым от часов работы и колебаний цен.

3. Как долго можно хранить продукты? Как правильно хранить продукты на кухне

Пища не хранится бесконечно: овощи теряют аромат, хлеб становится сухим, а сыр покрывается плесенью. Но как долго вы сможете без колебаний наслаждаться едой? Это очень по-разному и зависит от правильного хранения продуктов.

  • Хлеб: Хлеб и булочки следует употреблять как можно скорее, так как они не очень долговечные. Чем темнее хлеб, тем дольше он прослужит. Белый хлеб остается свежим только около 3 дней, а хлеб из непросеянной муки - около недели.
  • Молочные продукты : Молоко после открытия находится в холодильнике. Там она остается около трех дней. Йогурт часто можно есть по истечении срока годности. Однако, если образовалась плесень, ее, конечно же, нужно выбросить в мусорное ведро. Сыр в одном куске хранится около недели.
  • Мясо и колбаса: Для мяса: чем меньше куски мяса, тем больше поверхность поражения и тем быстрее оно портится. Поэтому фарш всегда следует готовить в один и тот же день. Также колбасу нужно употреблять в течение нескольких дней.
ЕДА
  • Рыба: Как и мясо, свежая рыба является одним из самых скоропортящихся продуктов. При слишком долгом или неправильном хранении риск пищевого отравления относительно высок. Поэтому всегда храните рыбу в прохладном месте и, если возможно, готовьте и употребляйте в тот же день.
  • Яйца хранятся в холодильнике, таким образом, стабильны до 4 недель, а в шкафу для хранения только 14 дней.
  • Картофель образует зеленые пятна, если он не хранится в темноте и в прохладном месте. Для оптимального хранения идеально подойдет прохладное, влажное и темное помещение, например подвал. При хранении картофель может храниться до 8 месяцев.
  • Зерновые продукты: рис, макаронные изделия, мука , крупа и панировочные сухари лучше всего хранить в прохладном и сухом виде в герметичных контейнерах. Это также касается риса, кускуса, булгура и сушеных бобовых.Хлеб, с другой стороны, сохраняет воздухопроницаемость, чтобы предотвратить появление плесени, поэтому цельнозерновой хлеб можно хранить до 10 дней.
  • Сухие принадлежности , такие как лапша, ингредиенты для выпечки и сахар, лучше всего хранить в герметично закрытых контейнерах и, таким образом, они стабильны до одного года. С другой стороны, у сахара практически неограниченный срок хранения.
  • Консервы и соленья являются неизменным фаворитом среди продуктов: краснокочанная капуста, маринованных огурцов или популярные равиоли являются обязательными в каждом доме и могут храниться в кладовой в течение длительного времени, экономя место.Открытые стаканы можно положить в холодильник. Следует позаботиться о том, чтобы рассол был покрыт жидкостью, иначе он засохнет.

4. Как организовать свой запас: как правильно хранить продукты на кухне

С хорошо организованным запасом еды вы экономите не только время, но и деньги, потому что можно избежать ненужных дублирующих покупок и способов. С нашим контрольным списком вы идеально организуете складские запасы:

  • Центральное и прозрачное хранилище: Храните все вместе в одном месте и не раскладывайте их по слишком большому количеству кухонных шкафов.Шкафы с ящиками и выдвижными ящиками идеально подходят, потому что в шкафах с дверцами все необходимое слишком легко исчезает в задней части.
  • Сухое и закрытое хранение: Все сухие материалы должны храниться в закрытых кухонных шкафах, так как влага и интенсивный свет влияют на продукты питания, желательно в закрытой оригинальной упаковке. Открытые продукты лучше всего хранить в прозрачных контейнерах для хранения, чтобы вы сразу узнали их содержимое и уровень. Вырежьте из упаковки срок годности (MHD) и приклейте ее к контейнеру.
  • Старое вперед: Отсортируйте новые запасы назад или вниз и сначала съешьте старые продукты. Акции, которыми вы часто пользуетесь до повседневной жизни, всегда под рукой.
  • Установите тематические коробки: Объедините ингредиенты для выпечки, макароны и чай в хорошо расставленных коробках и рассортируйте продукты по группам, например, завтрак, выпечка и приготовление пищи.
  • Осознанное шоппинг: Составьте план питания для покупок и сбалансируйте его с вашими припасами. Храните ровно столько, сколько можете потребить.
  • Stock check : Регулярно проверяйте свои запасы на предмет , срок годности до , повреждение упаковки или даже заражение вредителями. Здесь важно утилизировать поврежденные материалы и хорошо очистить контейнеры и место для хранения.

5. Создайте припасы - эти продукты должны быть у вас в доме

К счастью, времена, когда складирование было жизненно важным, прошли, но все же стоит инвестировать в запасы сегодня, чтобы они были готовы к использованию в доме.Конечно, для идеального снабжения решающее значение имеет количество человек в семье. Мы собрали для вас самые важные продукты:

  • Свежие продукты: картофель, лук, яйца, фрукты, овощи
  • Сухие продукты: макароны, рис, бобовые, крахмал, панировочные сухари
  • Базовые консервы: квашеная капуста, кукуруза, фасоль, увядшие помидоры, горох , грибы, тунец, ананас, персики
  • Запас в банке: красная капуста, оливки, песто, горчица
  • Приправы: соль, перец, карри, перец, орегано, мускатный орех, лавровый лист, овощной бульон, томатная паста
  • Жидкости: напитков, молока, уксуса, масла
  • Горячий напиток порошка : кофе, чай, какао-порошок
  • Завтрак: Мюсли, кукурузные хлопья, хлеб, пумперникель, джем, мед, крем из фундука, маргарин / масло
  • Компоненты для выпечки: мука, сахар, манная крупа, сахарная пудра, разрыхлитель, ванильный сахар
  • Закуски: шоколад, печенье, палочки для кренделя

6.Идеальный шкаф для хранения - системы шкафов для хранения

На кухне важно оптимизировать работу кухни и сократить маршруты. Таким образом, центр хранения, состоящий из холодильника - для свежих продуктов - и шкафа - для всех сухих принадлежностей, расположен как можно централизованно на кухне и близко друг к другу. Морозильник обычно размещается в септике, в подсобном помещении или в погребе.

Идеальный шкаф для хранения оборудован ящиками и выдвижными ящиками для обзора хранимых продуктов.Кухонные шкафы с дверцами устарели для хранения, потому что вместо того, чтобы позволить еде исчезнуть внутри шкафа, все содержимое шкафа должно быть выполнено с ручкой, чтобы у вас был удобный доступ и быстрый обзор. Доступны различные варианты шкафов и комплектации:

  • Шкаф или выдвижной шкаф Apothecary - классика среди шкафов для хранения вещей и истинная экономия места: при ширине в основном 30 см все содержимое при открытии транспортируется перед шкафом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *