Философия Hygge — рецепт датского счастья
Датчане возглавляют рейтинг самых счастливых людей в мире. Феномен датского счастья описан в «Маленькой книге Hygge. Секрет датского счастья», которая стала бестселлером во многих странах. Непереводимое на русский язык слово hygge (произносится как «хюгге») означает жизненную философию, которая строится на домашнем уюте, душевном общении, вкусной еде и чувстве безопасности.
Получайте вдохновение на почту
Подпишитесь на ежемесячную рассылку о свежих трендах в дизайне, обустройстве дома и наших специальных предложениях.
В стремлении жить в удовольствие датчане особое внимание уделяют созданию уюта в домах. Все дело в деталях: теплый свет от свечей, аромат домашней выпечки, разноцветные гирлянды на окнах, мягкость коврика из овчины, потрескивание дров в камине – все это формирует уютную атмосферу, в которой можно расслабиться и почувствовать себя счастливым.
Свечи
Hygge ассоциируется со свечами у 85% датчан.
Свечи зажигают в домах, школах, офисах, кафе и ресторанах, без них не обходится ни один домашний вечер. Несколько свечей в гостиной создают теплую атмосферу и помогают задержаться в этом самом моменте. Датчане никогда не используют ароматические свечи, предпочитая все натуральное.
Дополнительные источники света
Климат Дании очень похож на российский – датчанам тоже приходится мириться с серым небом большую часть года. Поэтому освещение играет большую роль в создании теплой жизнерадостной атмосферы. Помимо свечей и люстр в интерьере всегда есть несколько дополнительных источников света: торшеры, бра, настольные светильники. Для hygge имеет значение температура света – чем ниже, тем лучше. Попробуйте заменить встроенные светильники на лампы с абажурами или плафоны из матового стекла. Теплый охристый свет, пламя камина, гирлянды на окнах – все это очень хюгге.
Hygge одновременно является и существительным, и прилагательным: это кафе очень hygge, немного hygge в холодном январе, роль hygge в датской культуре.
Вкусная еда
Hygge немыслим без особого подхода к еде, домашней выпечки, семейных рецептов, совместных обедов с друзьями и аппетитных запахов из кухни. Манифест хюгге третьим пунктом включает удовольствие: «Кофе, шоколад, печенье, пирожные, сладости. И побольше, побольше!». Датчане часто собирают друзей на обед или ужин и ставят на стол сразу несколько блюд, чтобы каждый мог выбрать то, что ему по душе, а хозяева не бегали каждый раз на кухню за новой порцией. Основа такого обеда – фрикадельки в соусе, закуски с сельдью и свеклой, паштеты, салаты и выпечка. Ничто не делает дом hygge, как запах свежей выпечки
Детали и аксессуары
Хюгге заключается не столько в вещах, сколько в атмосфере и ощущениях. Но атмосферу создают детали и аксессуары: льняные занавески, приятное на ощупь постельное белье, постеры, стильные фото, красивая посуда, мягкие пледы и подушки. Если чай — то листовой и ароматный, если книга – то в печатном виде, если выпечка – то булочка с корицей, если свитер – то с оленями.
Необязательно жить в Дании, чтобы придерживаться философии hygge. Немного хюгге делает нас счастливее и укрепляет дружеские и семейные связи.
Больше вдохновения
Философия Хюгге: секреты датского счастья
Согласно данным социологических опросов, датчане оказываются самыми счастливые людьми в Европе. Казалось бы, поводов для радости у датчан не много. Суровый климат, короткий световой день, высокие цены и огромные налоги. Однако у датчан есть то, чего нет у жителей других стран: жизненная философия под названием «хюгге».
Хюгге — умение ценить обычные удовольствия жизни и наслаждаться моментом. Философия хюгге укладывается в несколько простых правил, которые позволяют датчанам чувствовать себя комфортно и счастливо.
Правило #1 : Уютный дом
В интерьере датчане предпочитают светлые оттенки: белый, серый и прочие пастельные тона. Много внимания уделяют мягкому освещению, часто используют свечи (даже днем), и обожают украшать дома милыми деталями.
Свечи, абажуры, мягкие подушки и пледы, картины на стенах, полки с любимыми книгами, керамическая посуда — эти мелочи создают уют и комфорт.
Подсвечники: Vitra (Швейцария), MENU (Дания).
Правило #2 : Регулярные встречи с друзьями
78% датчан хотя бы раз в неделю встречаются с друзьями, семьёй или коллегами. Оптимально, когда собирается компания из трех-четырех человек. Встречи с друзьями наполнены взаимной заботой и спокойствием. Это царство равноправия: никто не перетягивает на себя внимание, не пытается стать главным. Гости помогают хозяину приготовить еду, накрыть на стол, а потом привести всё в порядок. В такой непринуждённой атмосфере можно полностью расслабиться и быть собой. Это большая зона комфорта, где хорошо всем.
Правило #3 : Вкусная и красивая еда
Хюгге и строгие диеты несовместимы. Нужно себя баловать, а для этого иногда придётся отступать от принципов здорового образа жизни. Сладости, кофе, горячий шоколад, густое какао с зефиром, ароматная свежая выпечка с джемом — это хюгге.
Кроме того, готовить пищу по-датски — это значит наслаждаться неторопливостью и всеми этапами процесса. Выбрать рецепт из книги, пойти на рынок и купить самые лучшие ингредиенты, привлечь к готовке других членов семьи, а потом всем вместе наслаждаться потрясающим ароматом, доносящимся из духовки.
Счастье нельзя купить, но можно купить пирожное, а это почти то же самое. По крайней мере, так считает наш мозг.
Аксессуары MENU (Дания): тарелки, разделочная доска, мельницы для соли и перца, декантер для красного вина, чайник, бутылка для воды и стаканы.
Правило #4: Активный образ жизни
Датчане любят вкусно поесть, но проблем с лишним весом у них практически нет. И это не изнурительные тренировки в фитнес-клубе. Это движение, которое приносит удовольствие, преимущественно на свежем воздухе. Семейные прогулки по горам, скандинавская ходьба, велосипедные походы. Попробуйте даже в холодное время года добираться на работу на велосипеде.
Вопрос лишь в правильной экипировке. Нет плохой погоды, есть неподходящая одежда:-)
Правило #5 : Интерьерные мелочи
Кресло Vitra Eames Lounge (в наличии)
Никакого ламината, пластика и синтетики. Идеально, если мебель и текстиль созданы вручную. Создать хюгге помогут коврики и пледы, вазы простых форм, мягкие подушки, настольные и напольные лампы. Сделайте себе подарок и приобретите удобное кресло. Пусть оно будет исключительно ВАШЕ. Кресло, в котором вы будете читать книги и отдыхать от суеты.
Подсвечник Moooi (Голландия), настольная лампа &tradition (Дания), кресло Vitra (Швейцария), торшер Gubi (Дания), ковер из натуральной шерсти HAY (140х200 см), светильник Vitra (Швейцария) – все в наличии в концепт-сторе moonlight room.
Правило #6: Комфортная одежда
У датчан есть талант одеваться стильно и непринуждённо. И это тоже хюгге. Кроссовки и лоферы вместо туфель на каблуке, уютные пальто-oversize вместо коротких курток, худи, теплые свитеры, мягкие шарфы, длинные кардиганы, широкие брюки.
Нет плохой погоды, есть неподходящая одежда.
Вешалка MENU (Дания), вешалка Gubi (Дания) – в наличии.
Чем ещё можно заняться, чтобы прочувствовать хюгге?
- Сыграйте в настольные игры.
- Посмотрите любимый сериал или фильм дома.
- Устройте посиделки у костра.
- Посмотрите фильм в кинотеатре под открытым небом.
- Устройте вечеринку с обменом, когда друзья приносят вещи, которыми они давно не пользуются.
- Покатайтесь с горки.
- Прокатитесь на велосипеде.
- Отправьтесь на пикник в живописное место и не забудьте взять с собой домашний лимонад, выпечку, фрукты, хлеб и сыр.
- Сварите варенье.
Что такое хюгге? Вот полное руководство | Эндрю Мерле
Паван Трикутам (Unsplash)Датчане познали счастье: «хюгге» — это тепло, комфорт, медлительность, близость, простота и простота.
Дания часто считается самой счастливой страной в мире, занимая первое место в Докладе о мировом счастье в течение трех из последних пяти лет (и занимая второе и третье места в остальные годы).
Частично это можно объяснить тем фактом, что датчане получают бесплатное медицинское обслуживание и высшее образование, пять недель оплачиваемого отпуска каждый год и значительное пособие по безработице, и они обычно покидают офис в 16 или 17 часов.
Дания отлично справляется со многими жизненными стрессами своих жителей. Но это не обязательно отделяет Данию от других скандинавских стран, таких как Норвегия, Швеция, Финляндия и Исландия, жители которых имеют одинаковое качество жизни.
Секрет счастья датчан — их одержимость «хюгге».
Hygge (произносится как HOO-gah) примерно переводится как ощущение уюта, единения и благополучия. Это теплота, комфорт, медлительность, интимность, простота и простота. Датчане проводят дни и ночи, преследуя его.
Сравните это с Соединенными Штатами, опустившимися на 14-е место в мировом рейтинге счастья, где мы проводим большую часть дня в состоянии занятости, спешки и стресса. Нам было бы неплохо взять страницу из книги датчан — замедлить темп и найти время, чтобы по-настоящему насладиться жизнью.
Будь то свернувшись калачиком с одеялом и хорошей книгой, разведение костра, организация обеда с близкими друзьями или чашка горячего кофе, мы все можем извлечь пользу из немного больше хюгге в нашей жизни.
Вот руководство, как сделать хюгге центральной частью своей повседневной жизни. Большая часть этой мудрости взята из рекомендуемого бестселлера «Маленькая книга хюгге» Майка Викинга, генерального директора Исследовательского института счастья в Копенгагене.
Соберитесь вместе (с несколькими близкими друзьями) Социальные связи — лучший показатель нашего общего счастья. Единение — это центральный принцип хюгге и основа, на которой основаны многие другие принципы и действия хюгге. Но хюгге-общение — это не большие, роскошные вечеринки. Скорее, это пребывание в компании нескольких близких друзей в атмосфере доверия, комфорта и безопасности. По словам Викинга, почти 60 процентов датчан считают, что идеальное количество людей, с которыми можно испытать хюгге, — от трех до четырех.
(Только 1 процент датчан считают, что хюгге лучше всего достигается с 10 или более людьми.) Совместное общение с небольшим кругом близких друзей или любимых является отличительной чертой хюгге.
Включите это в свой распорядок дня, организовав счастливый час каждую пятницу, чтобы отпраздновать окончание рабочей недели, воскресный бранч с друзьями в местной пекарне, чередующийся обеденный клуб, который каждый месяц собирается в другом доме, или книжный клуб, который регулярно собирается за чаем и кофе. Вы можете запланировать смотреть телешоу с друзьями каждую неделю в тот день и время, когда оно действительно выходит в эфир, или строить свои походы вокруг тематических вечеров в ресторанах (например, по средам с пиццей и вином). Суть в том, чтобы сделать это повторяющимся обязательством с близкими друзьями и свести к минимуму хлопоты, связанные с согласованием графика каждого на еженедельной основе.
Наслаждайтесь хорошей едой и напитками Здоровая еда — это комфортно и тепло.
Это непринужденно, простовато и медленно. Этим опытом можно насладиться дома или в любимом кафе, кофейне или пабе (или в любом другом заведении, где атмосфера уютная, а музыка не слишком громкая для разговора).
Хюгге – это сытное рагу, свежеиспеченный хлеб, теплый жареный сыр с супом или общая миска попкорна. Датчане также любят свои сладости, особенно выпечку и поедание тортов, печенья и пирожных. Все, что приготовлено дома, гораздо более гигиенично, чем то, что куплено в магазине.
Напитки хюгге лучше всего подавать теплыми. Чай, горячий шоколад и глинтвейн имеют высокий фактор хюгге. Особенно холодным зимним вечером. Но любимый хюгге-напиток датчан — горячий кофе. Согласно The Little Book of Hygge , датчане являются четвертыми по величине потребителями кофе в мире и потребляют на 33 процента больше кофе на душу населения, чем американцы.
Медленное употребление алкоголя также ассоциируется с хюгге. Это может быть бокал красного вина, когда на улице бушует буря, или бокал виски или ирландского кофе у костра.
Встреча с друзьями в уютном лаунже или баре также способствует хюгге. Окунитесь в атмосферу бара Library в Копенгагене.
Вы не можете достичь хюгге, проверяя свой телефон или электронную почту. Хюгге — это отключение и наслаждение настоящим моментом. Это обмен опытом прямо здесь и сейчас, принятие всего этого, не представляя, что вы находитесь где-то еще. Следуйте примеру датчан, вовремя уходя с работы и отправляясь домой, чтобы поесть и поиграть вместе с семьей. Отключите электронную почту и социальные сети на выходных (и, конечно же, когда вы в отпуске). Жизнь хюгге проста и медленна. Выйдите из сети, чтобы включить hygge.
Jovi Waqa (Unsplash) Выключите свет потише Атмосфера хюгге тусклая и низкая, а не светлая и яркая. Оптимальное хюгге-освещение достигается путем разведения огня, включения низкотемпературных ламп или зажжения нескольких свечей. Викинг отмечает, что почти 75% датчан зажигают свечи не реже одного раза в неделю, а 28% — каждый день, часто зажигая более пяти свечей за раз.
Свет хюгге — это первый час восхода или последний час заката. Выйдите на улицу, чтобы получить этот волшебный опыт, или попробуйте воссоздать тот же уровень освещения в помещении. В общем, вы стремитесь к свету пламени, а не к флуоресцентным лампам.
Выбирая одежду, старайтесь, чтобы она была удобной и непринужденной. Многослойность важна, чтобы вам никогда не было холодно (помните, хюгге — это тепло). Подберите хюгге с теплым свитером, шерстяными носками и шарфом. Не стесняйтесь проявлять свой собственный стиль, но держите его стильным и уютным. И всегда иметь под рукой теплое одеяло.
Сделайте свой дом центром хюгге По данным Wiking, 71% датчан сообщают о том, что дома у них самый высокий уровень хюгге. Сделайте свой дом горячей точкой хюгге с библиотекой книг, камином и зажженными свечами. Викинг говорит, что в каждом доме должен быть «хюггекрог», по сути, уголок, где можно свернуться калачиком с хорошей книгой и теплым напитком.
Дополните пространство одеялом и большим количеством подушек.
Датчане также украшают свои дома деревенскими и винтажными предметами, такими как деревянные столы и стулья, старые лампы или потертое кожаное кресло. Все, что сделано вручную, гораздо более хюгге, чем предмет массового производства. Оденьте места для сидения в овчину или шкуры других животных. И, конечно же, убедитесь, что ваш любимый чайник и кофейная кружка находятся рядом. В целом, вы хотите, чтобы ваш дом был теплым и безопасным, а не гладким и стерильным.
Мы можем последовать примеру датчан, отдавая предпочтение простоте, скромности и функциональности при украшении наших домов. Хюгге можно считать формой уютного минимализма — каждый предмет должен служить цели, повышающей чувство тепла, комфорта и безопасности для вас и ваших гостей.
Алиса Антон (Unsplash) Выйти на природу Хотя дом часто находится там, где хюгге, его также много и снаружи. Хюгге естественно, просто и деревенски, как и на свежем воздухе.
Станьте ближе к природе, и вы почувствуете хюгге.
Это может быть лыжная прогулка с друзьями, долгий поход в лес, поход или даже просто прогулка по кварталу. Окружите себя природой — на лодке, в хижине друга, наблюдая закат или глядя на звезды — и позвольте хюгге захлестнуть вас.
Если вы живете в городской среде, вы можете найти общественный парк, реку или общественный сад, чтобы стать ближе к природе. Ходите на работу пешком или на велосипеде, если это возможно, или гуляйте каждый день во время обеденного перерыва. Наличие собаки также приведет к большому количеству прогулок на свежем воздухе (не говоря уже о дружеском общении).
Играйте в игры и творите Подумайте о веселых традициях, которые вы можете начать с друзьями и семьей. Есть много простых и недорогих способов хюгге, если вы хотите попробовать что-то новое. Может быть, это вечер семейных игр каждую пятницу или приглашение друзей раз в месяц на вечер кино и попкорна. Или, может быть, просто расслабиться на диване и посмотреть любимую телепередачу в конце долгой недели.
Вместо того, чтобы обедать вне дома, попробуйте пригласить друзей на общий ужин, где каждый принесет блюдо (найдите свое фирменное блюдо здесь), или рассмотрите возможность создания кулинарного клуба или клуба дегустации вин, который будет регулярно собираться. Конечно, вы также можете регулярно приглашать близкого друга на кофе или чай — если на заднем плане есть теплый огонь и спокойная музыка, тем лучше.
Празднование времен годаНеудивительно, что зима — самое хюгге-время года, а Рождество — самый хюгге-праздник из всех. Примите это, побывав с близкими родственниками и друзьями, просматривая праздничные фильмы, расставляя украшения и балуясь вкусной едой и напитками. Покатайтесь на коньках или санках и согрейтесь горячим шоколадом у костра. Сядьте у окна и наблюдайте, как за окном падает снег.
Хотя легче всего визуализировать хюгге зимой, хюгге можно использовать круглый год. В хорошую погоду посетите местный фермерский рынок и устройте пикник в парке.
Пригласите друзей на летнее барбекю на заднем дворе, отведите детей на сбор яблок или посидите в тени дерева и почитайте хорошую книгу. Прогуляйтесь по пляжу, окунитесь в соленую воду или насладитесь неторопливой поездкой на велосипеде по городу. Возьмите то, что дает вам сезон, и опирайтесь на это.
Короче говоря, хюгге — это простые удовольствия в жизни. Он окружен хорошей едой и хорошими друзьями. Он принимает все это и наслаждается моментом.
Это повседневное счастье.
Это творит чудеса для датчан, и я надеюсь, что это сработает и для вас.
👉 Издание Better Humans является частью сети инструментов личного развития. Для ежедневного вдохновения и понимания подпишитесь на нашу рассылку, а для достижения самых важных целей найдите личного тренера. 👈
Что такое хюгге | Все, что вам нужно знать о маленьких радостях жизни
Культура
В 2017 году датский термин hygge был добавлен в Оксфордский словарь английского языка.
Но что такое hygge ?
Неуловимая концепция
hyggeДатская концепция hygge послужила источником вдохновения для многих статей и книг за последние несколько лет, чему способствовала популярность датских телесериалов и Nordic noir криминальной фантастики, и аппетит к новой скандинавской кухне. Не говоря уже о том, что Дания постоянно входит в число самых счастливых стран мира. hygge заслуживают похвалы за это счастье?
Ужины в Дании часто длятся часами. Это дает датчанам пространство для содержательных дискуссий и хюгге.Теплая атмосфера
Трудно произносится, hygge («хуга») тоже трудно объяснимо. Вкратце, hygge — это то, как отвлечься от повседневной суеты, чтобы побыть вместе с людьми, которые вам дороги, или даже с самим собой, чтобы расслабиться и насладиться более спокойными радостями жизни.
Слово hygge восходит примерно к 1800 году, по крайней мере, в том значении, которое оно имеет сегодня.
Однако различные определения hygge восходят к средневековью, когда аналогичное древнескандинавское слово означало «защищенный от внешнего мира».
Hygge часто означает неформальное времяпровождение вместе с семьей или близкими друзьями. Обычно это происходит дома или в другом тихом месте, или, возможно, на пикнике в летние месяцы. Обычно это включает в себя совместное питание и вино или пиво, или горячий шоколад и тарелку конфет, если дети включены. Повестки дня нет. Вы празднуете маленькие радости жизни или, может быть, обсуждаете более глубокие темы. Это возможность расслабиться и не торопиться.
Хюгге в продуктах и массовой культуре
Дизайнеры и мерчендайзеры быстро начали зарабатывать на хюгге феномене. Есть книги по hygge , которые в основном читают иностранцы, и предметы домашнего обихода hygge , в частности мягкие одеяла и успокаивающие свечи. Есть также одежда hygge , например мягкий свитер, который носила актриса Софи Гробёль в датском телесериале Убийство .
Теплота и мягкость свитера были выбраны, чтобы контрастировать с мрачной жестокостью сюжета шоу.
Туризм и
hyggeТуристы, посещающие Данию, все чаще просят попробовать hygge . Хотя hygge трудно достичь, когда вы не окружены старыми друзьями и знакомой обстановкой, плотный ужин в историческом ресторане, окруженном свечами (например, винный погреб Duus в Ольборге, расположенный в здании 1624 года) — хороший способ начать. Солнечный день в чудесном парке развлечений Тиволи Гарденс в Копенгагене или прогулка с другом по ветреным пляжам на западном побережье Ютландии.
Хюгге воспринимается как встреча равных, даже если на самом деле существует дисбаланс сил.
Почему
hygge является частью датской жизни?Холодный, темный и влажный климат в течение долгого времени года побуждает датчан проводить время вместе в помещении. Зима — лучшее время для ч лет .
Но действуют и другие факторы.
Hygge отражает ценности датского общества: равенство и благополучие каждого. Приветствуется дух консенсуса. Аргументы вряд ли в момент hy gge
Хотя hygge может быть очень приятным и омолаживающим, это также не инклюзивное упражнение, которое может оставить новичков в Дании со стороны, смотрящих внутрь. Hygge побуждает его практикующих укрываться, группироваться и замыкаться. Посторонним может быть трудно получить доступ к мероприятиям, где разворачивается hygge .
Мы также рекомендуем
работа в Дании Датский баланс между работой и личной жизнью
19.
