Латунная посуда польза и вред: Посуда из латуни вредна или нет

alexxlabРазноеLeave a Comment on Латунная посуда польза и вред: Посуда из латуни вредна или нет

Посуда из латуни вредна или нет

Современные хозяйки пользуются на своих кухнях посудой с антипригарным покрытием, из нержавеющей стали, высокопрочного пластика, емкостями для запекания из жаропрочного стекла. Но посуда из латуни — это старейшая кухонная утварь, выделяющаяся своей полированной отделкой, золотистым блеском, эстетичным внешним видом и полезными свойствами.

У многих еще остались советские подстаканники времен СССР, изготовленные из латуни. Вопрос в том, можно ли сегодня использовать такие конфетницы, кувшины, кофемолки, тарелки, самовары, и так ли они безопасны, как это считалось ранее.

Содержание

  1. Из чего делают латунную посуду
  2. Подарочная посуда
  3. Кухонная утварь
  4. Плюсы и минусы материала
  5. Производители
  6. Уход

Из чего делают латунную посуду

Сплав металлического цинка и меди по внешнему виду напоминает золото, но стоит намного дешевле. В отличие от меди, латунь меньше подвергается коррозии. В зависимости от добавок (железа, марганца, свинца, олова), сплав приобретает не только желтоватый, но и другие оттенки, вплоть до зеленоватого.

Он намного мягче меди и прочих металлов, поэтому легко поддается прокатке и ковке, медленно изнашивается и в то же время прочнее меди. Конечно, можно сказать, что латунная посуда быстро темнеет и окисляется, но при правильной эксплуатации и уходе она будет радовать глаз и быть полезной на кухне многие годы.

Латунь легко плавится. Мастера делают из нее удивительные по красоте предметы — подносы с тонкой детализацией краев, чайные декоративные сервизы, турки для варки кофе, изысканные конфетницы, сахарницы, наборы, которыми не стыдно сервировать праздничный стол.

Латунь убивает болезнетворные бактерии и грибки, поэтому продукты в такой посуде дольше сохраняются, не меняется их вкус. Напитки остаются свежими и ароматными. Подстаканник латунный, кружка и заварник хорошо держат тепло. В них кофе или чай остаются горячими несколько часов.

Подарочная посуда

Латунные предметы быта очень красивы, их часто используют в качестве презента. Столовые наборы, сервизы из этого материала, выполненные под старину, изысканно и стильно смотрятся в кухонном и гостинном интерьере, как и более мелкие предметы:

  • открывалки;
  • пепельницы;
  • салфетницы;
  • вазы;
  • шампуры;
  • соусники;
  • конфетницы;
  • ступки с пестиком;
  • фруктовницы;
  • бутербродницы.

Читайте также

Кольчугинские подстаканники, столовые приборы и посуда МНЦ

Раритетный набор стаканов в латунных подстаканниках непременно понравится людям пожилого возраста. Благодаря своей схожести с золотом и красоте такая посуда смотрится презентабельно и не сольется с общей массой всех остальных подарков.

Кухонная утварь

Конечно, домашние принадлежности из латуни сегодня не такие популярные, как раньше, но их все еще любят и активно используют. Современная утварь отличается высоким качеством и имеет другие преимущества:

  • доступную цену;
  • богатую гравировку;
  • экологичность;
  • устойчивость к коррозии;
  • простой уход;
  • презентабельный внешний вид.

Традиционно латунную утварь используют на Востоке и в Азии — в Индии, Пакистане, Иране, Китае. Особенно популярны принадлежности для приготовления и подачи кофе или чая: заварники, чайники, сервизы, турки. Поднос восточный латунный — в некоторых странах незаменимый элемент сервировки.

Читайте также

Чайник заварочный металлический – как выбрать модель из нержавейки, меди, мельхиора и латуни

В России украшением праздничного чаепития непременно станут: роскошный самовар из латуни, ведро для охлаждения шампанского, широкое блюдо для фруктов с декоративной нежной ковкой или столовые принадлежности, которые всегда выделяются среди другой классической посуды.

Современные латунные предметы обихода покрывают защитным слоем, например из олова или стали. Мастера делают посеребрение, если необходимы дорогостоящие подарочные вещи. Такая дополнительная обработка увеличивает срок службы кухонной утвари из латуни и позволяет сохранить ее долгие годы в первозданном виде.

Плюсы и минусы материала

«Золотой медью» или «вечным металлом» называют латунь, выделяющуюся среди других сплавов своим нетускнеющим блеском. Она имеет неоспоримые достоинства:

  • служит долго;
  • равномерно прогревает еду;
  • сохраняет тепло;
  • представляется в изделиях ручной работы;
  • имеет красивый блеск и дизайн;
  • не впитывает неприятные запахи и не способствует размножению болезнетворных бактерий.

Если на латунные предметы и посуду не нанесено специальное защитное покрытие, то со временем при частом соприкосновении с водой и кислыми средами они начинают окисляться и темнеть. Появляются некрасивые разводы, поэтому такую кухонную утварь нужно вовремя чистить.

И еще один немаловажный минус — это высокая цена, особенно если речь идет о старинном сервизе или раритетном столовом наборе. Но она компенсируется эстетическим удовольствием от созерцания таких прекрасных кухонных принадлежностей.

Стоит выбирать современные латунные изделия, которые покрыты специальным тефлоновым, керамическим, биметаллическим слоем. Он обладает антипригарными и износостойкими свойствами и позволяет использовать посуду из латуни даже для жарки, тушения, запекания.

Читайте также

Чем хороша медная посуда, плюсы и минусы, лучшие бренды

В остальных случаях лучше избегать длительного нахождения предметов из этого сплава в воде и пребывания во влажном состоянии, использования всевозможных кислых ингредиентов и уксуса.

Производители

Посуда из бронзы, латуни, меди высоко ценится в восточных странах, но ее выпуском занимаются и европейские компании, например из Италии, Испании, Португалии. На российском рынке можно найти несколько наиболее популярных марок.

Индия:

  • Rajasthan;
  • GLOBALINIANTRADE LTD.

Италия:

  • Rosaperla;
  • STILARS;
  • Seletti;
  • Cevik Group;
  • FRANCO.

Особого внимания заслуживают кухонные принадлежности из латуни и бронзовая посуда от отечественных производителей, таких как «Кольчугинский мельхиор» и «Ренессанс». Они выпускают роскошные подстаканники, которые ценятся любителями раритетных предметов и посуды, а также подарочные наборы шампуров, стопки, стаканы для виски, подносы, лафитники, кружки для пива, бокалы для шампанского, коньяка, вина.

Каждое из изделий — это настоящее произведение искусства с неповторимым дизайном. Они продаются в фирменных подарочных упаковках и непременно станут приятным сюрпризом и подарком к любому торжеству.

Уход

Композиционные свойства латунного сплава определяют необходимость тщательной чистки предметов из него. Металл при длительном контакте с водой и всевозможными жидкостями начинает окисляться и темнеть.

Желательно мыть латунную утварь сразу после использования и промокать салфеткой или полотенцем. Ее нельзя тереть порошками. Подойдет хорошо пенящийся гель для мытья посуды, желательно специализированный для латуни.

Из народных средств хозяйки часто используют пасту из муки, белого уксуса (полстакана) и поваренной соли (чайная ложка). Такую смесь наносят на латунную посуду и оставляют на пару минут, затем смывают теплой водой и ставят вещь на солнце для быстрого высыхания.

Читайте также

Как ухаживать за медной посудой – чем и как чистить от окиси и других загрязнений

Старую латунь, на которой образовалось много окиси, чистят с помощью щавелевой кислоты. На 10 литров воды берут 200 грамм средства. Латунную посуду полностью окунают в раствор и оставляют на несколько минут.

Затем ополаскивают теплой водой, но важно при этом использовать резиновые перчатки, чтобы не повредить кожу. При правильном уходе латунь всегда будет радовать своим первозданным блеском и красотой!

Латунь польза и вред для здоровья

Латунь представляет собой особый сплав на основе меди. Главной добавкой этого сплава является цинк. По количеству содержания цинка в сплаве, латунь бывает желтой – если добавлено 25-35% цинка, и красной – если в сплаве находится 5-15% цинка.

Если сравнить медь и латунь, то латунь является более прочной. У латуни более высокая коррозийная стойкость. Данный сплав обладает высокими механическими и технологическими свойствами. Латунь относится к сравнительно дешевым сплавам. Ее легко обрабатывать (резать, ковать). Древние римляне выплавляли латунь из меди и цинковой руды (галмея). Они первыми стали применять латунь для изготовления различной бытовой утвари – посуда, вазы, статуи, фигурки богов. Именно из Древнего Рима посуда из латуни стала распространяться по сему миру. Сначала она была завезена в Китай, Индию, потом в Европу и Россию.

Латунь соотносят с Солнцем, и в алхимии обозначается солнечным символом. Этот сплав имеет широкий спектр применения: в ювелирном деле, в промышленности по производству часов, в автомобилестроении, в приборостроении.

Магические свойства латуни

Латунь, как и любой другой металл, обладает магическими свойствами. Если в семье были дети, которые плохо поддавались обучению, с трудом осваивали грамоту, то родители обращались к магам, колдунам, ведуньям. Они в свою очередь брались помочь горе – ученикам и делали это с помощью латуни. Латунь положительно воздействует на процесс обучения, вносит гармонию и спокойствие в освоение нового материала, пробуждает интерес к грамоте и к науке, к познанию окружающего мира. Если над ребенком провести особый ритуал с использованием этого чудодейственного сплава, то в дальнейшем он будет проявлять неослабленный интерес к учению.

Латунь способна мирить людей, устранять конфликтные ситуации, сглаживать споры. Латунь делает людей более общительными, коммуникабельными, толерантными, отзывчивыми и милосердными.

Латунь обладает мощными защитными свойствами. Но она не просто защищает человека от порчи, сглаза, зависти и другого негатива, но и отправляет весь негатив обратно к отправителю.

Многие экстрасенсы и ясновидящие всегда имеют при себе кусочки латуни. Таким образом, они поддерживают и развивают свои телепатические и экстрасенсорные способности.

Целебные свойства латуни

Кроме магических свойств латунь обладает и целебными свойствами. Латунь эффективно устраняет головную боль, борется с мигренями. Вазы и статуэтки из латуни, находящиеся в доме, будут способствовать просветлению, усилению умственных способностей. Желательно такие изделия иметь в офисах на своем рабочем месте. Тогда работоспособность повысится, ее качественный уровень возрастет. Латунь будет способствовать мягкому, неконфликтному общению с коллегами и боссом.

Если к больному месту приложить кусочек желтой или красной латуни, то боль постепенно пройдет. Таким образом, можно лечить радикулит, неврит, артрит, больные суставы, поврежденные сухожилия, ушибы, вросшие ногти, синяки, ссадины. Гематомы быстрее рассасываются, а ссадины и небольшие ранки или порезы быстрее заживают.

Латунью можно заряжать воду. Ведь в состав сплава входит медь. Кусочек латуни нужно бросить в емкость с водой и оставить. Заряженная таким образом вода, очищает организм от шлаков, токсинов, нормализует работу тонкого и толстого кишечника; убивает болезнетворные микробы. Латунная вода способна избавлять организм человека от паразитов и гнилостных бактерий. Поэтому такую воду нужно давать маленьким детям для профилактики в борьбе с глистными инвазиями.

Связь латуни с астрологическими знаками зодиака

Латунь издавна считается металлом Истины, Правды и Справедливости. Изделия из этого удивительного сплава могут носить все знаки зодиакального круга, кроме Дев и Козерогов. Латунь особенно подходит Водолеям (стихия Воздух). Латунь подарит всем представителям знаков зодиака истинную любовь, интерес к жизни, к творчеству, к наукам. Латунь подойдет особенно тем знакам зодиакального круга, которые ждут перемен в жизни к лучшему, которые хотят коренным образом изменить свою жизнь в лучшую сторону.

Источник

Латунь. Магические свойства

Планета: Солнце
Элемент: Огонь
Связанный металл: золото
Силы: заживление, деньги, защита

Латунь — удивительный сплав меди и цинка, в различных пропорциях. Латунь была известна уже древним римлянам. Они получали её, сплавляя медь с галмеем, то есть с цинковой рудой. Во времена Августа в Риме латунь называлась «аурихалк», из которой чеканились сестерции и дупондии. Аурихалк получил название от цвета сплава, похожего на цвет золота.

Римляне первыми стали применять латунь для изготовления различной бытовой утвари – посуда, вазы, статуи, фигурки богов. Именно из Древнего Рима посуда из латуни стала распространяться по сему миру. Сначала она была завезена в Китай, Индию, потом в Европу и Россию.

Латунь соотносят с Солнцем, и в алхимии обозначается солнечным символом. Этот сплав имеет широкий спектр применения: в ювелирном деле, в промышленности по производству часов, в автомобилестроении, в приборостроении.

Магические свойства латуни

Латунь, как и любой другой металл, обладает магическими свойствами. Если в семье были дети, которые плохо поддавались обучению, с трудом осваивали грамоту, то родители обращались к магам, колдунам, ведуньям. Они в свою очередь брались помочь горе – ученикам и делали это с помощью латуни. Латунь положительно воздействует на процесс обучения, вносит гармонию и спокойствие в освоение нового материала, пробуждает интерес к грамоте и к науке, к познанию окружающего мира. Если над ребенком провести особый ритуал с использованием этого чудодейственного сплава, то в дальнейшем он будет проявлять неослабленный интерес к учению.

Латунь способна мирить людей, устранять конфликтные ситуации, сглаживать споры. Латунь делает людей более общительными, коммуникабельными, толерантными, отзывчивыми и милосердными.

Латунь обладает мощными защитными свойствами. Но она не просто защищает человека от порчи, сглаза, зависти и другого негатива, но и отправляет весь негатив обратно к отправителю.

Многие экстрасенсы и ясновидящие всегда имеют при себе кусочки латуни. Таким образом, они поддерживают и развивают свои телепатические и экстрасенсорные способности.

Латунь долго использовалась как магическая замена золота. В то время как она не обладает всеми признаками золота, латунь используется в привлекающих деньги ритуалах.
Например, на восходе солнца зарядите восемь маленьких латунных колокольчиков и восемь зеленых свеч вашей потребностью в деньгах. Делайте это при прямом солнечном свете, если возможно. Разместите свечи в держателях квадратом (по две с каждой стороны). Ударяйте каждым из колокольчиков по каждой свече и визуализируйте.

Во взаимодействии с оливином, авантюрином и другими привлекающими деньги камнями, кусочки латуни усиливают ритуалы.
Привлекающий деньги ритуал: начертите пентаграмму на маленьком кусочке латуни острым предметом или выгравируйте ее и носите этот кусочек для привлечения богатства.

Латунь также использовалась в ритуальном заживлении. Ношение латунного кольца, например (как считают), прекращает колики в животе. Латунный ключ, помещенный на затылок у шеи или ниже спины — старый ритуал, останавливающий кровотечение из носа.

Этот желто-золотой металл обладает защитными свойствами. Латунные драгоценности носят, чтобы охранять человека. Латунь используется в защитной магии, чтобы возвращать отрицательную энергию ее отправителю. Заряженные латунные предметы помещают в дом для защитных целей.

Целебные свойства латуни

Кроме магических свойств латунь обладает и целебными свойствами. Латунь эффективно устраняет головную боль, борется с мигренями. Вазы и статуэтки из латуни, находящиеся в доме, будут способствовать просветлению, усилению умственных способностей. Желательно такие изделия иметь в офисах на своем рабочем месте. Тогда работоспособность повысится, ее качественный уровень возрастет. Латунь будет способствовать мягкому, неконфликтному общению с коллегами и боссом.

Если к больному месту приложить кусочек желтой или красной латуни, то боль постепенно пройдет. Таким образом, можно лечить радикулит, неврит, артрит, больные суставы, поврежденные сухожилия, ушибы, вросшие ногти, синяки, ссадины. Гематомы быстрее рассасываются, а ссадины и небольшие ранки или порезы быстрее заживают.

Связь латуни с астрологическими знаками зодиака

Латунь издавна считается металлом Истины, Правды и Справедливости. Изделия из этого удивительного сплава могут носить все знаки зодиакального круга, кроме Дев и Козерогов. Латунь особенно подходит Водолеям (стихия Воздух). Латунь подарит всем представителям знаков зодиака истинную любовь, интерес к жизни, к творчеству, к наукам.
Латунь подойдет особенно тем знакам зодиакального круга, которые ждут перемен в жизни к лучшему, которые хотят коренным образом изменить свою жизнь в лучшую сторону.

У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Источник

В связи с моим увлечением бижутерией я стала активно интересоваться, а из чего же мы все делаем – что это за металлы? какие у них свойства? что за проба золота в каратах? Что за бирюзу я покупаю? Какие бывают подделки? и др. Я подумала, что это интересно не только мне… так что буду здесь потихоньку выкладывать все это…

(информация вся “надергана” из интернета с разных сайтов)

————————————————————————————————————–

Медь – металл, обозначаемый в таблице химических элементов Менделеева как Cu (Cuprum). Медь является одним из первых металлов, которые в древности начал использовать человек. В итоге на сегодняшний день все месторождения меди выбраны, и добывается она из низкосортных руд.

Человек открыл медь раньше всех прочих металлов за исключением золота. Еще в доистори­ческие времена медь использовалась людьми каменного века.

Медь обнаруживают в довольно чистом состоянии — в самородках и крупинках металла без примесей. Возможно, впервые человек поднял с земли эти самородки потому, что они были кра­сивыми. Затем человек сделал великое открытие, выяснив, что этим странным красноватым камешкам можно придать любую форму. Это был более простой метод изготовления оружия и ножей, чем обкалывание кремней.

Прошло много времени, и уже другие люди выяснили, что они могут расплавлять красные камни и изготовлять из расплавленной массы чашки и кувшины. Тогда люди начали добывать медь и делать из нее всевозможные приспособления и утварь.

В течение тысяч лет медь оставалась единственным пригодным для обработки металлом, по­скольку золото было не только слишком редким, чтобы принимать его во внимание, но и слишком мягким для практических целей. Медные инструменты использовались, возможно, еще при строи­тельстве великих египетских пирамид.

Когда была открыта бронза (сплав меди и олова), стали добывать еще больше меди. Но после открытия железа медь стала использоваться в не больших количествах, в основном народами на низкой ступени цивилизации, пока не наступила эпоха электричества. Поскольку медь — хороший проводник электричества, она широко использу ется в современной промышленности.

Очень немногие видели чистую медь и вряд ли узнают ее, если увидят. Это блестящее серебри­стое вещество с легким розоватым оттенком, которое приобретает красноватый цвет по мере со­прикосновения с воздухом. Медь, которую мы обычно видим, имеет красновато-коричневый цвет. Это цвет окиси меди, которая образуется в результате взаимодействия металла с воздухом.

Большая часть меди, имеющейся в мире, существует в сочетании с другими веществами, от которых она должна быть отделена перед использованием. Часто она соседствует с сернистыми веществами, которые могут сочетаться еще и с железом и мышьяком, что затрудняет очищение меди.

Медь имеет и некоторые другие достоинства, не считая того, что она пережила многие другие металлы. Она имеет высокую прочность, но тем не менее достаточно пластична, чтобы ее можно было вытягивать и придавать ей любую форму за счет обработки. Она проводит тепло не хуже, чем электричество. По меди можно делать резьбу и гравировку. Но ее непросто сломать. Кроме того, из нее можно создавать такие сплавы, как бронза и латунь, соединяя ее с другими металлами.

———————————————————————————————————————-

Латунь (желтая медь) – представляет один из самых полезных и наиболее употребляемых сплавов. Состав её изменяется в довольно широких пределах соответственно её назначению, но главные составные части – медь и цинк -обыкновенно находятся в отношении около 2 частей меди и 1 ч. цинка.(Хотя цинк был открыт в XVI cтoлетии, но латунь была известна уже древним римлянам и готовилась ими с помощью восстановительной плавки меди (или кислородных медных руд) с галмеем, который, как полагали, обладал свойством окрашивать медь в желтый цвет. Этот способ приготовления латуни практиковался также и в средние века и удержался вплоть до нашего столетия, но ныне совершенно оставлен). Латунь иногда содержит незначительные количества олова и свинца. Латунь более тверда, чем медь и, следовательно, труднее изнашивается; она очень ковка и вязка и потому легко прокатывается в тонкие листы, плющится под ударом молотка, вытягивается в проволоку или выштамповывается в самые разнообразные формы; она сравнительно легко плавится и отливается при температурах ниже точки плавления меди. Хотя поверхность латуни, если не покрыта лаком, чернеет на воздухе, но в массе она более сопротивляется действию атмосферы, чем медь. Наконец, она имеет красивый желтый цвет и отлично полируется.

Многие не носят латунные украшения, потому что на них бывает раздражение кожи и аллергия. Это происходит, когда в латунь добавляют никель. Да, латунь с добавлением никеля имеет красивый оттенок, она выглядит богаче, дороже, но именно эти дорогие латунные украшения и дают самое сильное раздражение кожи. Совет: покупайте изделия из дешевой латуни или ищите на этикетке слово Nickel free.

——————————————————————————-

Олово – относительно мягкий металл, используется в основном как безопасное, нетоксичное, коррозионностойкое покрытие в чистом виде или в сплавах с другими металлами.

Это один из семи металлов древности. В Египте, Месопотамии и других странах древнего мира бронза из олова изготовлялась уже в III тысячелетии до н. э.; олово применялось также для выделки различных предметов обихода, особенно посуды.

Половина добываемого во всем мире олова расходуется на получение белой жести, применяемой главным образом для изготовления консервных банок. Поэтому олово иногда образно называют металлом консервной банки.

Сам сплав олова и меди – бронза, являясь своеобразным символом, обозначающим в истории человечества длительный период – бронзовый век, свидетельствует о давнем знакомстве человека с оловом.

Не так уж трудно понять причину, по которой олово и медь стали объектом внимания людей древности и почему бронза сыграла такую большую роль в истории человеческой культуры. Сравнительно легко получается из руд медь, но еще проще получается металлическое олово, у которого температура плавления составляет всего лишь 232°С. Достаточно оловянную руду (главнейшая из них касситерит, или оловянный камень, соединение олова с кислородом) смешать с углем, поджечь уголь и продувать воздух обычными кузнечными мехами, которыми пользовались люди много тысяч лет назад, чтобы выплавилось чистое олово. Во всяком случае, в Средней Европе, куда сведения о металлах проникли из древнейших очагов культуры, олово было известно за две тысячи лет до нашей эры. Египтяне могли получать олово из руд уже за 3000 лет до нашей эры. Само же название олова (от санскритского слова “ста”, что значит “твердый”) свидетельствует, что в странах Востока этот металл знали еще раньше, за 4000 с лишним лет до нашей эры.

Можно предположить, что бронзу, на первых порах, получали случайно, ибо есть руды, содержащие одновременно олово и медь. Позже бронзу готовили по определенной рецептуре, об этом свидетельствуют результаты анализа древних бронзовых изделий.

Очень часто в состав бронзы входит свинец и никель. Будьте осмотрительны при выборе украшений из бронзы и не приобретайте их из сомнительных источников. Такие украшения могут нанести серьезный урон здоровью.

Более трехсот лет тому назад было замечено, что олово очень хорошо держится на поверхности чистого железа и защищает его от ржавления. В то же время из опыта многовекового пользования оловянной посудой было известно, что олово почти не тускнеет и пища в оловянной посуде не получает неприятного привкуса.

В отличие от ранних и средневековых свинецсодержащих сплавов, современная посуда из cплавов олова безопасна для использования.

Пьютер (pewter) – это сплав на основе олова. Старое русское название пьютера – столовое олово. Технический пьютер содержит свинец и вреден для человека. Ювелирные пьютеры не содержат свинца и никеля (Lead free и Nickel free). Эти сплавы идеальны для литья, хорошо поддаются обработке, на изделия из пьютера идеально ложится позолота и серебрение. Сама Английская Королева ест из посуды, изготовленной из пьютера. Также, из пьютера с незапамятных времен изготовляли амулеты и талисманы, потому что материал этот, как оказалось, весьма чувствителен к энергетике человека. Поэтому, имея бижутерию из пьютера не давайте ее никому носить. Это может привести к печальным последствиям как Вас, так и того, кому вы одолжили свое украшение. Единственный серьезный недостаток пьютера – он довольно хрупкий и легко ломается. Не роняйте, не гните эти украшения во избежание поломки.

——————————————————————————

Мельхиор (maillechort фр.). Весьма остроумное название, данное изобретателями Майо (Maillot) и Шорье (Chorier), как бы сплав из двух имен, получившийся созвучным имени библейского волхва Мельхиора (вспомните поклонение волхвов младенцу Иисусу). Говорим мельхиор, подразумеваем сплав серебра и меди с низким содержанием серебра. Так ли это? На самом деле сплав этот состоит из меди, никеля, марганца и железа. А где же серебро? Его там нет. На вид он очень похож на серебро: такой же благородный оттенок, стойкость к коррозии. Из него даже изготавливают медицинские инструменты. Но серебра, все же, он не содержит.

————————————————————————-

Нейзильбер (от нем. Neusilber — новое серебро), сплав меди с никелем и цинком. При повышенном содержании никеля имеет красивый белый цвет с зеленоватым или синеватым отливом и высокую стойкость против коррозии. Дорогие изделия из сплавов типа Н. под названием “пакфонг” завезены в Европу из Китая в 18 в. В 19 в. изделия из сплавов такого типа, обычно посеребрённые, производили под разными наименованиями: китайское серебро, мельхиор и др. И тоже серебром тут и не пахнет.

Источник

Приготовление пищи в этой 5 металлической посуде может быть опасным для вашего здоровья

Расширенный поиск

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Back to Top

  • Times Food
  • Рецепты
  • Кухонные хитрости
  • Приготовление пищи в этих 5 металлических посудах может быть опасным для вашего здоровья

Сейчас читаю:

4

Share fbsharetwsharepinshare

TIMESOFINDIA.
COM | Последнее обновление: 11 сентября 2020 г., 14:23 ISTShare

    закрыть

01/6Эта посуда может быть опасна для вашего здоровья!

Знаете ли вы, что приготовление пищи в некоторой посуде может быть опасным для вашего здоровья? Кулинария — это искусство, и правильная сервировка — это просто акцент на этом искусстве со всеми этими деталями! От чистой посуды до свежих овощей, во время приготовления пищи вы заботитесь о многих вещах и практикуете все здоровые способы приготовления пищи, но знаете ли вы, посуда, в которой вы готовите свое любимое блюдо, полезна для вашего здоровья или нет? Если приготовление богатой питательными веществами и здоровой пищи для вашей семьи входит в ваш список приоритетов, то вы должны читать дальше, так как большая часть посуды, которую вы используете для приготовления пищи, вредна для здоровья и часто работает как катализатор различных химических реакций в нашем организме.

влияют на наше здоровье!

подробнее

02/6 Не покупайте блестящее покрытие!

Медная посуда часто считается полезным выбором для приготовления пищи и сервировки. Медь обладает свойством сохранять тепло пищи в течение длительного времени. Однако готовить соленую пищу в медной посуде не рекомендуется просто потому, что йод, содержащийся в соли, быстро вступает в реакцию с медью, что приводит к выделению большего количества частиц меди. Следовательно, вы должны быть осторожны, прежде чем готовить в такой посуде.

подробнее

03/6Осторожно перед покупкой алюминиевой посуды

Другой очень часто используемой посудой является алюминий, который может выглядеть очень привлекательно, когда вы готовите или подаете на стол, но, как говорится, «не все то золото, что блестит», посуда из алюминия может не подойти ! Алюминий очень быстро нагревается и легко вступает в реакцию с кислыми овощами и продуктами, поэтому желательно избегать приготовления пищи в такой посуде. Эти химические реакции влияют на вашу иммунную систему.

подробнее

06/04​Подумайте, прежде чем слепо следовать традиционным способам приготовления!

Вы, должно быть, видели, как ваша бабушка готовила в латунной посуде, которая была настолько тяжелой, что поднять ее было непростой задачей! На самом деле, было распространено мнение, что приготовление пищи и прием пищи на медных тарелках полезно для здоровья. Впрочем, есть в медной посуде было не так вредно, как готовить. Латунь легко вступает в реакцию с солью и кислыми продуктами при нагревании. Следовательно, следует избегать приготовления пищи в такой посуде.

подробнее

05/6 Долговечность — не лучший выбор!

Посуда из нержавеющей стали — одна из наиболее часто используемых кухонных принадлежностей, но большинство людей не знают, что готовить любимые блюда — вредно для здоровья. Нержавеющая сталь представляет собой металлический сплав, представляющий собой смесь хрома, никеля, кремния и углерода. Хотя нержавеющая сталь не вступает в реакцию с кислотными продуктами. Но прежде чем вы решитесь купить посуду из нержавеющей стали, проверьте ее качество, потому что она создается путем смешивания металлов, которые, если они не созданы должным образом, могут быть вредными для человеческого организма. Поэтому всегда выбирайте качественную и прочную посуду из нержавеющей стали.

подробнее

06/6Идеально подходит для приготовления здоровой пищи

В отличие от другой посуды, посуда Cooking in Iron – лучший выбор, поскольку она естественным образом выделяет железо, необходимое для лучшего функционирования организма. На самом деле, некоторые исследования доказали, что традиционный способ приготовления пищи в железной посуде полезен для будущих матерей, поскольку он обеспечивает лучшие питательные вещества, необходимые ребенку для развития в утробе матери.

подробнее

Визуальные истории

Преимущества латунной посуды | Латунная посуда для приготовления пищи – Nutristar

Дом