homyrouz.ru — Банкетный зал Хоми Роуз

Фотография Myrydd Wells

Фотография Myrydd Wells

5. Знаки заполнены забавными фактами о каждом из конфетных творений, поэтому обязательно сделайте паузу и прочтите их или сделайте фотографии, чтобы посмотреть позже.Каждый знак отмечает, сколько времени потребовалось для изготовления леденцовой скульптуры, сколько в ней леденцов (и каких типов) и сколько тысяч граммов сахара было создано. Например, гигантский портрет Джина Уайлдера в образе Вилли Вонки сделан из 7900 леденцов (включая корень солодки и мармелад Dr. Pepper), на создание которого ушло 108 часов, и он содержит 2400 граммов сахара.

Фотография Маркуса Инграма / Getty Images для Candytopia

6.Вы уйдете с конфетти в туфлях. Возможно, самая абсурдная комната в Candytopia — и, возможно, одна из самых забавных — это та, которая включает лот разноцветных конфетти из папиросной бумаги. Абсурд проистекает из того факта, что в мире Candytopia не только свиньи летают, но и пукают конфетти. И буквально в этой комнате конфетти льется из спины большой леденцовой свиньи. Ваш семилетний ребенок не сможет насытиться этим. Актеры также будут бросать ведра конфетти в воздух и над вашей головой, что делает некоторые довольно крутые фотографии.К счастью, большие вентиляторы в задней части комнаты помогут сдуть любое прилипшее к вам конфетти, но вы принесете домой часть его в своей обуви. Я также настоятельно рекомендую взять с собой сумочку без открытых карманов — в этом году я совершил ту же ошибку и снова собрал приличную пригоршню конфетти в сумочке.

Фотография Маркуса Инграма / Getty Images для Candytopia

7. Зефирная косточка стоит ожидания. Расположенный в последней комнате, этот большой бассейн спроектирован так, как будто он заполнен огромными воздушными зефирами, но они сделаны из пены.В яме запрещено находиться в обуви, поэтому обязательно наденьте носки. «Зефир» твердый, а не мягкий, как съедобный сорт, поэтому не бросайте его в лицо своему приятелю. Вместо этого подбросьте их в воздух и начните плескаться. Дети могли бы ориентироваться в яме лучше, чем взрослые — я лично чувствовал себя шатким маленьким жирафом, пытающимся перебраться с одной стороны бассейна на другую, но это вызвало у меня много приятных воспоминаний об игре в пластиковых ямах для мячей в качестве ребенок.

Фотография Маркуса Инграма / Getty Images для Candytopia

8.Сувенирный магазин милый, но дорогой . В нем продаются различные виды конфет и множество сувениров с маркой Candytopia, от футболок до бальзама для губ, водных баталий и шоколадных плиток, а также здесь есть несколько финальных скульптур из конфет. Если вам нравятся милые мультяшные летающие свиньи и единороги, которые появляются на стенах по всей выставке, вы будете рады узнать, что их много в продаже. Хотя в ассортименте конфет есть несколько забавных находок — мятные леденцы Super Mario, мармеладные тако, различные вкусы Hi-Chews — как и в любой другой туристической достопримечательности, вам следует остерегаться повышения цен.

Как добраться: Candytopia находится по адресу 3330 Piedmont Road Northeast в Бакхеде, рядом с дискотекой Kroger. Он откроется 11 июня 2021 года, и билеты будут продаваться во временных интервалах каждые 15 минут, начиная с 10 утра и заканчивая 20:30. Билет нужно покупать заранее, это можно сделать здесь. Взрослые — 28 долларов, дети от 4 до 12 лет — 20 долларов, дети до трех лет — бесплатно. Он открыт ежедневно, кроме вторника. На обход всех комнат уходит чуть больше часа.У мероприятия еще нет установленной даты окончания, но, вероятно, оно будет в ближайшие шесть месяцев. Маски для лица рекомендуются, но не требуются; принесите носки для зефирной косточки.

Милые тюленки из зефира — Созерцая сладости

26 мая 2018 г.

Тюленки самые милые, а эта милая версия зефира ТАК кавайная! Используя всего несколько ингредиентов, вы можете создать эти мягкие милые фигурки из зефира с трубками в домашних условиях!

Некоторое время назад я видел несколько видеороликов моти тюленя, плавающих в Facebook, и подумал: «ВАУ, эти зефирные животные такие милые! Но, конечно, они были в магазине в не Канзасе (на самом деле, это было где-то в Азии, почти наверняка), поэтому мне пришлось отказаться от этой идеи.

НО, а если я сам воссоздал? Я начал думать о мохи детенышей тюленя, а потом начал думать…. Хорошо, а что еще из белого, мягкого и более легкого в приготовлении, чем моти? В то время я чувствовал себя немного ленивым, поэтому я действительно не хотел возиться с моти.

Ответ — зефир по трубке. Да! Детские тюлени зефира! Действительно легкий зефир, не меньше. А теперь я скажу, что моти на вкус лучше, чем зефир. Однако это достаточно просто, и вы действительно можете это сделать, поэтому я думаю, что здесь есть компромисс.

Зефир по рецепту действительно легко приготовить, и я поместил ссылку на рецепт, который я использовал, в разделе комментариев к рецептам, так что см. Ниже!

Помните, что при установке труб важна твердая рука! Не двигайтесь слишком быстро и убедитесь, что вы двигаетесь в стабильном темпе. Если вы остановитесь и уйдете, у вас будет рябь, и она не будет гладкой.

Я хотел бы сказать: держите крепко, но не сжимайте слишком сильно. Вы можете испортить первые несколько (я сделал), но зефира много, так что здесь определенно есть место для ошибки!

Другой ключ — правильно расположить черный кунжут.Если вы посмотрите мое видео ниже, вы увидите, что моя трясущаяся рука отчаянно надеется все исправить! Несколько советов . .. Помните, в каком направлении кунжутное семя обращено на вашем пальце, чтобы вы точно знали, под каким углом оно будет, когда вы наклеите его на зефир и слегка смочите кончик пальца небольшим количеством воды, чтобы семя высохло. приклеить к пальцу проще.

Между прочим, я уже третий раз использую семена черного кунжута для глаз. Я также использовала их для своего печенья «Ёжик» и кексов санта-клауса! Они так идеально подходят для глаз!

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как я сделала зефир из детенышей тюленя! Вот некоторые из моих любимых видео про зефирных животных.

Симпатичные зефирные тюленки

Детские тюленки самые милые, а эта зефирная версия ТАК кавайная! Используя всего несколько ингредиентов, вы можете создать эти мягкие милые зефиры в домашних условиях!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 40 минут

Десертный курс

Кухня Американская, гавайская

Инструкции

• Приготовьте маршмеллоу с трубками (см. Примечания!).Тем временем на большом противне (вам может понадобиться больше одного) посыпьте кукурузный крахмал и сахарную пудру, пока не получите тонкий слой, покрывающий все дно.

• Достаньте два мешка для труб и установите один с помощью наконечника для трубопровода № 2A, а другой — с наконечником для трубопровода № 6. Когда зефир готов, положите большую часть зефира в пакет №2А и немного в пакет №6. 2A будет телом, поэтому мы будем использовать его намного больше.

• С мешком # 2A начните обвязку круглой формы, а затем отодвиньте ее, чтобы получился заостренный «хвост».Вы хотите, чтобы ваш тюлень был довольно круглым, поэтому выдавите медленно и вылейте много зефира. Вы хотите, чтобы тело было около 2 дюймов в длину, а после этого — короткий хвост.

• После того, как вы обмотали тела трубами, наденьте дуло (так оно называется?), Поставив точку, а затем еще одну точку рядом с ней (см. Изображения и видео …). СОВЕТ: если он заострен в том месте, где вы отодвигаетесь, вы можете намочить кончик пальца и надавить, чтобы сгладить его.

• Добавьте два семени кунжута для глаз и одно на мордочку для носа.

• Зачерпните смесь сахарной пудры / кукурузного крахмала над уплотнениями (или просейте больше поверх) и раскатайте их так, чтобы они полностью покрылись порошком. Постучите по каждому уплотнению, чтобы удалить излишки порошка.

• С помощью кухонных ножниц прорежьте маленькие прорези с каждой стороны, чтобы сделать ласты. Добавьте еще немного пудры, чтобы она не прилипала к телу.

Примечания

Nutrition

Факты о питании

Симпатичные детеныши зефира

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевое слово зефир, детеныш тюленя, милый зефир, еда кавайи, зефир, сделанный зефиром, фигурки зефира, зефир по трубке

Подано в: Десерт

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

7 вещей, которым зефир учит нас самоконтролю

Избегайте искушения

Посмотрите видео о том, как дети сегодня проходят тест на зефир, и одна вещь становится очевидной: чем больше они знакомятся с зефиром, тем больше вероятность, что они его съедят. Другими словами, подобрать зефир и понюхать его или притвориться, что вы его едите, — это не стратегия предотвращения искушения — это рецепт немедленного уступки.

Дети, которые отвернулись от зефира или отодвинули его подальше, оказались более успешными.Другие эксперименты показали, что если зефир был накрыт экраном и дети не могли его увидеть, они ждали в среднем в десять раз дольше, прежде чем позвонить в колокольчик.

Причина, по мнению Мишела и других психологов, в том, что битва между мгновенным удовлетворением (один зефир сейчас) и долгосрочным благоразумием (два зефира позже) на самом деле является битвой между двумя разными системами мозга. «Есть лимбическая система — нижний, более примитивный мозг, который реагирует немедленно и эмоционально и позволял нам как виду выжить в среде, заполненной хищниками в древние времена», — говорит Мишель.«Затем другие части мозга, сосредоточенные в префронтальной коре, позволяют нам контролировать свое внимание и думать о будущем, а также откладывать получение удовольствия». Нейробиологи часто называют это исполнительной функцией мозга.

В книге Мишель сравнивает лимбическую систему, управляемую импульсами, с «горячим» мышлением, а более медленную, более рационально управляемую исполнительную функцию — с «холодным» мышлением. Эти категории могут быть слишком упрощенными — с точки зрения лежащих в основе структур мозга — но они по-прежнему являются полезным способом понимания нашей реакции на различные виды стимулов.И различные эксперименты показали, что вид, запах или вкус соблазна активируют своего рода краткосрочное «горячее» мышление, которое заставляет нас с большей вероятностью поддаться ему.

Здесь есть всевозможные уроки для взрослых, — пишет Мишель. Если вы пытаетесь бросить курить, окружение курильщиками неизбежно истощит вашу силу воли и повысит вероятность выкурить сигарету. «Это причина того, почему, даже если у вас есть четкое решение о том, сколько картофельных чипсов вы собираетесь съесть, после того, как вы открываете пакет, так трудно не опорожнить его.Это потому, что они приятные на вкус, — говорит он. — Как только вы сосредоточитесь на этом — а не на долгосрочных проблемах холестерина и ожирения — это невероятно трудно остановить ».

Отвлечься

Один из самых забавных аспектов просмотра видео с тестами на зефир — это то, что дети делают, чтобы занять себя, а не есть. «Они снимают обувь и играют пальцами ног, как если бы они были клавишами пианино. Они придумывают маленькие песни или исследуют свои носовые полости», — говорит Мишель.Иногда «они начинают монологи, подобные Чарли Чаплину, напоминая себе:« Если я позвоню в звонок, я не получу два зефира »».

Подобные занятия просто восхитительны. Но они также представляют интересный взгляд на важную стратегию. В некотором смысле, это оборотная сторона избегания соблазна: отвлечение себя делами или мыслями о чем-то совершенно другом.

В экспериментах, когда исследователи предложили детям вызвать забавное воспоминание перед тем, как оставить их одних, дети ждали примерно в десять раз дольше, прежде чем позвонить в колокольчик, чем обычно.С другой стороны, предложение детям подумать о восхитительном вкусе зефира в значительной степени гарантировало, что они сразу позвонят в колокольчик или съедят его.

Урок состоит в том, что мечтать или отвлекаться — вместо того, чтобы напрямую думать об искушении — это способ подавить своего рода «горячее» мышление, которое приводит к уступкам. Это тоже может быть полезно для подростков и взрослых, а также пятилетние, независимо от искушения под рукой.

Мысленно преобразите свое искушение

Один из факторов, который помогал детям наиболее эффективно откладывать получение удовольствия, был удивительно прост.«Если бы ребенок смотрел на печенье, но притворялся, что оно ненастоящее — им заранее сказали поставить вокруг него воображаемую рамку с картинкой и представить, что это просто картинка — ребенок, который раньше звонил в колокольчик в течение 30 секунд, теперь мог подождать В среднем 10-15 минут », — говорит Мишель.

Простое преобразование желаемого объекта внутри вашего мозга влияет на вашу реакцию на него — и на то, сколько силы воли потребуется, чтобы воздержаться. Взрослого не так легко убедить в том, что соблазнительный предмет — это просто картинка, но его можно преобразовать множеством других способов.«Например, вместо фантастического кайфа от наркотика представьте, что это яд», — говорит Мишель. «То, как вы думаете об этом, имеет огромное значение для охлаждения вашего желания».

Подобная ментальная трансформация часто оказывается более эффективной, чем размышления о долгосрочных последствиях. «Чтобы охладить ваше желание кусочка шоколадной помадки, вместо того, чтобы думать о следующем анализе крови, просто представьте, что таракан покусал его», — предлагает Мишель. Вот почему в других странах пачки сигарет часто сопровождаются графическими фотографиями пораженных раком легких, а не просто текстом.

Канадская этикетка для сигарет. (Фото Пьера Русселя / Newsmakers)

Многие психологи утверждают, что наше чувство отвращения развилось, чтобы защитить нас от антисанитарной пищи. В таком случае вызов чувства отвращения может быть эффективным, потому что он задействует силу импульсивного «горячего» мышления, но инстинктивно подталкивает нас в противоположном направлении.

Такое мышление можно даже использовать для того, чтобы долгосрочные приоритеты казались более неотложными искушениями.Одно недавнее исследование, например, показало, что люди вкладывали на 30% больше денег на свои сберегательные счета 401 (k), если видели свою фотографию, которая была изменена в цифровом виде и выглядела примерно 68 лет. Просто возможность увидеть себя в старости сделала необходимость откладывать на пенсию гораздо более насущной.

Создайте план «если-то»

Планирование «если-то» сейчас является принципом многих тренеров по продуктивности, но Мишель наблюдал его еще в 1970-х годах в рамках эксперимента, который проводился вскоре после тестов зефира.

В ходе эксперимента четырех- и пятилетние дети были помещены в комнату с чем-то, называемым ящиком мистера Клоуна — по сути, говорящим световым ящиком с игрушками, который приглашал детей поиграть с ним. Как и в случае с зефиром, им сказали, что, если они смогут игнорировать кратковременное искушение (и выполнить более скучное задание), они будут вознаграждены позже (получая возможность поиграть как с клоуном, так и с другими игрушками).

Понятно, что этим маленьким детям было трудно выполнять свою скучную задачу.Но они были значительно более успешными, когда исследователи предложили, что если клоун заговорит с ними, они должны сделать что-то конкретное, например отвернуться от него или сказать ему, чтобы он заткнулся. По сути, это элементарное планирование «если-то» — явное создание плана, которому следует следовать в случае определенного стимула.

«Урок, который из этого вытекает, и который теперь подробно изучен другими людьми, заключается в том, что очень простые планы« если-то »работают», — говорит Мишель. «Например:« Если будильник зазвонит в 7:00, то я встану с постели — я не нажму «отложить».Если я работаю над домашним заданием, я выключу свой телефон ».

Это кажется простым, но исследования показали, что это значительно более эффективно, чем более расплывчатые разрешения на постоянной основе. Одно исследование показало, что 91 процент участников, составивших план упражнений «если-то» («Если это понедельник, среда или пятница, я пойду в спортзал»), придерживаются его, по сравнению с 39, которые составили расплывчатый план. («Я буду чаще ходить в спортзал»). «Заблаговременное составление целевых планов, основанных на сферах нашей жизни, в которых мы хотим проявить самоконтроль, имеет огромное значение», — говорит Мишель.

(Фото Спенсера Платта / Getty Images)

Минимизировать напряжение

Множество различных экспериментов показали, что как у детей, так и у взрослых высокий уровень стресса увеличивает вероятность того, что мы поддадимся краткосрочным «горячим» импульсам вместо того, чтобы отдавать приоритет долгосрочному «прохладному» мышлению. Исследования с помощью фМРТ также показали, что стресс влияет на префронтальную кору — область, наиболее активно участвующую в долгосрочном мышлении — более пагубно, чем на любую другую область мозга.

Со временем хронические уровни высокого стресса, по-видимому, изменяют структуру этой области, нарушая чью-то исходную способность к долгосрочному мышлению даже в спокойный день. «Дети, которые живут в условиях хронического стресса, должны получать помощь в снижении успеваемости, чтобы хорошо учиться в школе», — говорит Мишель. Другими словами, дети, сталкивающиеся с тяжелой семейной жизнью, не могут внезапно включить способность контролировать себя и сосредоточиться на уроке, когда они входят в дверь школы. (В некоторой степени связан тот факт, что, как обнаружил Мишель, и с тех пор другие ученые подтвердили, что дети, растущие в нестабильных домашних условиях, с меньшей вероятностью откладывают получение удовольствия по уважительной причине: нет никакой гарантии, что взрослый говорит правду о двух зефирах. позже.)

Это касается и взрослых, и объясняет, почему многие из нас поддаются искушению в трудные времена — будь то что-то столь обыденное, как поедание стресса, или более деструктивные долгосрочные решения.

Самоконтроль важнее, чем вы думаете

Зефирный тест известен не потому, что он учил нас стратегиям самоконтроля, а потому, что он поразительно служит индикатором долгосрочного успеха его испытуемых.

«Мы обнаружили, что существуют корреляции между количеством секунд, на которые ребенок отложил зефир, и результатами в раннем подростковом возрасте, включая ранние результаты SAT, и оценками учителей и родителей того, насколько хорошо дети успевали в социальном и когнитивном отношении в подростковом возрасте. «- говорит Мишель.Подростки, которые дольше ждали зефира, также сообщили, что они лучше справляются со стрессом и разочарованием.

Позже, как выяснили исследователи, взрослые, которые ждали дольше, сообщали, что они лучше справлялись с долгосрочными целями, у них были более низкие индексы массы тела и меньшая вероятность употребления наркотиков. Еще совсем недавно сканирование мозга взрослых, которые ждали дольше всего в детстве, и тех, кто ждал меньше всего, показали различия в активности префронтальной коры.

Короче говоря, возможность выбрать два зефира позже вместо одного зефира теперь имеет решающее значение для решения многих самых серьезных жизненных проблем. «То, что нужно для отсрочки получения удовольствия от теста на зефир, а именно управляющая функция — это именно то, что нужно для успеха в школе», — говорит Мишель. Дети, у которых есть это, «готовы учиться, сосредотачиваться на учителе, концентрироваться, не отвлекаться, помнить о цели».

Это относится и ко многим другим областям.«По мере взросления нам приходится иметь дело не только с тем, чтобы не поглощать все искушения, которые появляются, но и с тем, чтобы уметь контролировать свои негативные эмоции», — говорит Мишель. «Мы не преуспеем в детском саду, если каждый раз, когда мы злимся, мы будем бить всех вокруг нас. Так что способность распознавать и подавлять свои собственные негативные эмоции — еще одна часть исполнительной функции».

Но самообладание — не фиксированная черта

Это то, что многие люди ошибались в тесте на зефир.Возможно, правда, что в целом дети, которые дольше ждали зефира, по некоторым параметрам добились большего успеха в более позднем возрасте.

Но тест не был разработан для того, чтобы «сдать» или «не сдать» детей. Он был разработан, чтобы увидеть, какие обстоятельства и стратегии облегчают откладывание, а какие затрудняют его. Более того, это показывает, что самоконтроль — это изменчивый навык, который сильно зависит от выбора, который мы делаем, и условий, в которых мы находимся. Это не фиксированная черта, такая как рост или цвет глаз, а то, над чем мы все можем постоянно работать. на — вроде, скажем, умение играть на пианино.

«Для меня тест на зефир — это не показатель того, что наше будущее уже определено, когда нам четыре года, но что наш потенциал для максимизации нашей жизни включает в себя набор навыков, которые уже видны и которым можно научить в четыре года», — говорит Мишель. «[Это] включает в себя набор навыков, которым можно научить и чему научиться. Их можно приобрести. Ничто не предопределено».

(Shutterstock.com)

Джозеф Стромберг: Как вы пришли к оригинальному тесту зефира?

Вальтер Мишель: Раньше, в Тринидаде, я проделал работу, пытаясь понять, каковы были решающие факторы выбора: покупать маленькие конфеты сейчас или ждать больших позже.В экономике это теперь называется «межвременным дисконтированием». Это причудливый способ сказать: «Вы бы предпочли иметь 1 доллар сегодня или 1,10 доллара завтра?»

Итак, около пяти лет мы пытались понять, что определяет этот выбор. И очевидно, что одним из наиболее важных факторов является то, насколько сильно лицо, принимающее выбор, верит в то, что отсроченный результат действительно наступит. Например, дети, живущие в среде, в которой обещания регулярно нарушаются, вряд ли будут ждать конфет побольше позже.Мы обнаружили, что другими решающими факторами являются субъективная ценность вознаграждений, а также фактическое время задержки.

Мы все это составили на карту, а затем я приехал в Стэнфорд. И у меня самого было три близко расположенных дочери, от нуля до пяти лет. Поэтому я хотел задать другой вопрос о самоконтроле: как только вы сделали выбор, хотите ли вы два печенья или два зефира, почему когнитивные и эмоциональные навыки позволяют вам довести это до конца?

Дело не в первоначальном выборе.Я могу выбрать, например, когда я иду в ресторан, что я не собираюсь есть десерт. Но когда официант приходит с тележкой для десертов и начинает мне рассказывать, какой вкусный шоколадный торт с помадкой, мой выбор может быть забыт, и торт внезапно оказывается у меня во рту. Таким образом, разница между выбором и реальной способностью его выдержать — это то, что измеряет тест на зефир.

Джозеф Стромберг: Вкратце, чему нас научил тест?

Вальтер Мишель: Вся суть эксперимента заключалась в том, чтобы определить когнитивные и эмоциональные механизмы, которые позволяют детям поддерживать устойчивый самоконтроль.И, оглядываясь назад, можно сказать, что эксперименты с зефиром настолько интересны, так это то, что они задействуют то, что нейробиологи теперь называют исполнительной функцией.

Это зависит от нескольких вещей. Вы должны иметь в виду отложенную цель: я хочу подождать и не есть этот зефир, чтобы получить еще один. Чтобы не есть зефир, вы должны дать себе как можно меньше шансов съесть его. Вы должны подумать: «Я не могу начать нюхать этот зефир, мне нужно отодвинуть этот зефир как можно дальше, чтобы меня не соблазнили».По аналогии, если мы говорим о детях и домашних заданиях, они не смогут сконцентрироваться, если держат свой телефон рядом с собой — поэтому, чтобы достичь цели, они должны выключить свой телефон.

И, в-третьих, для достижения цели нужно использовать контроль внимания и воображение. Когда мы говорим о четырехлетних детях, они, например, поворачиваются в кресле, чтобы не видеть зефира. Они снимают обувь и играют пальцами ног, как если бы они играли на пианино.Они придумывают песенки или исследуют носовые полости.

Когда они подрастают — скажем, в пять — они начинают монологи, подобные Чарли Чаплину, напоминая себе: «Если я позвоню в звонок, то не получу два зефира». Это восхитительно, но это также фантастическое окно, позволяющее увидеть, как работает и развивается исполнительная функция.

Джозеф Стромберг: Какие еще стратегии повлияли на то, могут ли дети ждать или нет?

Вальтер Мишель: Большой проблемой было воображение.Если ребенок смотрел на печенье, но притворялся, что оно ненастоящее — ему заранее сказали поставить вокруг него воображаемую рамку с картинкой и представить, что это просто картинка — ребенок, который раньше звонил в колокольчик в течение 30 секунд, теперь мог подождать 10 или в среднем 15 минут.

Это говорит нам о том, что самоконтроль позволяет человеку изменять значение стимула. Это потрясающий навык, если он у вас есть. Вместо того, чтобы быть жертвой шоколадной помадки или сигареты или наркотика, вы сами виноваты.Вы можете изменить то, как вы это представляете. Например, вместо фантастического кайфа от наркотика представьте, что это яд.

Еще один интересный фактор возник в результате наших более поздних экспериментов с чем-то под названием «Ящик мистера Клоуна» [говорящий ящик с игрушками, который приглашал детей поиграть с ним]. Дети заранее придумали очень простые четкие планы «если-то» — если клоунская шкатулка соблазняет меня, я не буду смотреть на него или скажу ему заткнуться. Урок, который из этого следует, и который теперь очень подробно изучен другими людьми, заключается в том, что очень простые планы «если-то» работают.Если будильник зазвонит в 7:00, то я встану с постели — отложить не буду. Если я работаю над домашним заданием, я выключу свой телефон. Формулирование целевых планов заранее, основанных на сферах нашей жизни, в которых мы хотим проявить самоконтроль, имеет огромное значение.

Джозеф Стромберг: Какие еще обстоятельства, не зависящие от детей, имели значение?

Вальтер Мишель: Одна из вещей, чрезвычайно затрудняющих контроль, — это постоянный уровень стресса.Один из полезных способов думать о мозге — разделить его на две части. Есть лимбическая система — нижний, более примитивный мозг, который реагирует мгновенно и эмоционально и позволял нам как виду выжить в среде, заполненной хищниками в древние времена. В то время долгосрочное самоконтроль было менее важным. В пенсионном планировании не было необходимости.

Затем другие части мозга, сосредоточенные в префронтальной коре, позволяют нам контролировать свое внимание и думать о будущем, а также откладывать получение удовольствия.

Проблема в том, что часто быстрая эмоциональная система срабатывает слишком быстро. Когда, например, доходит до пенсионного планирования, я предпочитаю потратить свою зарплату сегодня и купить что-нибудь интересное, чем откладывать это на будущее и иметь, когда я состарюсь.

Если мы хотим изменить это, становится крайне необходимо сделать отсроченные последствия горячими. Так что в этом случае представьте себя в старости, без денег. Это непросто. Но суть в том, что если вы хотите проявить самоконтроль, вам нужно разжечь отдаленные последствия и контролировать непосредственное искушение.

Джозеф Стромберг: Что привело к обратному результату — из-за чего детям стало труднее ждать?

Вальтер Мишель: Все, что им нужно сделать, это начать думать о том, насколько это вкусно. Им просто нужно начать смотреть на него и сосредотачиваться на «горячих» особенностях — насколько это вкусно, какое жевательное.

По той же причине, даже если у вас есть четкое указание на то, сколько картофельных чипсов вы съедите, после того, как вы открываете пакет, его так трудно не опорожнить.Это потому, что они вкусные. Как только вы сосредоточитесь на этом, а не на долгосрочных проблемах холестерина и ожирения, остановиться становится невероятно сложно.

Итак, ключ в том, что у нас есть свобода изменять то, как мы представляем наши объекты желаний. Мы можем думать о картофельных чипсах как о яде, а не о вкусном и хрустящем. То, как вы думаете об этом, имеет огромное значение для охлаждения вашего желания. Чтобы охладить ваше желание кусочка шоколадной помадки, вместо того, чтобы думать о своем следующем анализе крови, просто представьте, что таракан покусал его.

Джозеф Стромберг: Одна из действительно интересных вещей в этом исследовании заключается в том, как вы и коллеги обнаружили эти долгосрочные корреляции между результатами тестов и всевозможными измерениями. Не могли бы вы немного рассказать об этом?

Walter Mischel: Что ж, по сути, мы обнаружили, что существуют корреляции между количеством секунд, на которые ребенок отложил зефир, и результатами в раннем подростковом возрасте, включая ранние результаты SAT, и оценками учителей и родителей того, насколько хорошо дети социально и познавательно в подростковом возрасте.

В следующем наблюдении, когда дети были молодыми людьми в возрасте от 27 до 32 лет, мы снова обнаружили корреляцию между тем, насколько хорошо они чувствовали себя в состоянии добиваться своих долгосрочных целей, насколько хорошо они могли справляться с разочарованием, и так далее. В одном исследовании мы смогли показать, что существует даже корреляция между секундами задержки, когда им было четыре года, и их индексом массы тела в 32 года.

Затем, в следующей волне, которую мы провели, когда им было чуть за сорок, мы увидели различия между детьми с постоянно высокой задержкой и детьми с постоянно низким самоконтролем.Когда мы сравнили эти две крайние группы, мы увидели различия в их фМРТ с точки зрения активности областей мозга, участвующих в сопротивлении искушениям.

В настоящее время мы работаем с экономистом из Гарварда и следуем этой выборке, поскольку им чуть больше пятидесяти, чтобы посмотреть на их экономические результаты — процент дефолтов по кредитным картам и так далее. Эти данные будут опубликованы в начале следующего года.

Джозеф Стромберг: Как вы думаете, почему наша способность проявлять самоконтроль так важна?

Вальтер Мишель: Я думаю, что то, что нужно для отсрочки получения удовольствия от теста на зефир, а именно управляющая функция, — это именно то, что нужно для успеха в школе.Так что, если ребенок уже умеет контролировать себя в дошкольном учреждении, он уже получил преимущество в академических и социальных успехах. С академическим языком все ясно: они готовы учиться, сосредоточиться на учителе, сосредоточиться, не отвлекаться, помнить о цели. Эти основы на месте.

Но у них также гораздо больше шансов справиться со своими негативными эмоциями в целом, что имеет решающее значение для социального успеха. По мере взросления нам приходится иметь дело не только с тем, чтобы не поглотить каждое искушение, которое появляется на горизонте, но и с тем, чтобы уметь контролировать свои негативные эмоции.Мы не преуспеем в детском саду, если каждый раз, когда мы злимся, будем бить всех вокруг нас. Таким образом, способность распознавать и подавлять собственные отрицательные эмоции — еще одна часть исполнительной функции. Эти вещи складываются в процессе разработки.

Джозеф Стромберг: Какова относительная роль генетики и окружающей среды во всем этом? Насколько наша способность к самоконтролю кажется предопределенной?

Вальтер Мишель: Становится все более очевидным, что вопрос о природе и воспитании действительно нужно перефразировать: как природа и воспитание взаимодействуют, чтобы создать то, кем мы являемся?

Мы не генетический текст, который разыгрывается с рождения.Нам дан геном, но есть также переключатели, которые определяют, какие части нашей ДНК включены, а какие выключены. На эти переключатели сильно влияет окружающая среда — как биологическая, так и психологическая, поэтому еда, которую мы едим, и токсины, которые мы вдыхаем, а также эмоциональные переживания, которые мы испытываем, уровни хронического стресса, которые мы испытываем.

Итак, по сути, окружающая среда гораздо более влиятельна, чем мы думали, а генетика гораздо более податлива, чем мы думали.Оба они постоянно взаимодействуют на протяжении всей жизни. Например, если мы впадаем в депрессию, наша биология на самом деле меняется. Структуры нашего мозга меняются. То же самое происходит, если мы переживаем яркие и радостные переживания.

Джозеф Стромберг: Как вы думаете, каковы последствия такого рода исследований для государственной политики?

Вальтер Мишель: Мы достигли точки, когда существует довольно четкое согласие относительно управляющей функции и того, как она зависит от снижения уровня хронического стресса.Это важно для образования. Детям, живущим в условиях хронического стресса, нужно помочь справиться с этим, чтобы преуспеть в школе. А во-вторых, им необходимо получить опыт обучения, в котором их управленческие навыки будут максимально раскрыты.

Это означает, что школьные программы, начиная с самого раннего возраста, должны включать эти компоненты. Существует ряд программ, которые продемонстрировали — например, алмазные инструменты ТЗ программы разума — что очень маленькие дети могут изучать стратегии в рамках игр в детском саду, которые будут иметь важные последствия и улучшат их управляющие функциональные навыки.

Эти идеи были реализованы в ряде школьных программ. Вот простой пример: исследования показывают, что для нас очень важно успокоить свои негативные эмоции, прежде чем переходить к насилию. Так что в некоторых классах теперь есть нечто, называемое «стульями для размышлений». Если ребенок чувствует, что вот-вот потеряет это, он может пойти и сесть. Это не то же самое, что стоять в углу, это не наказание, это шанс для ребенка отстраниться на несколько минут и подумать крутые мысли — иногда детям предлагают подумать о своем гневе, летящем, как воздушный шар, или сосчитать в обратном порядке от 100.

Джозеф Стромберг: Каковы наиболее частые критические замечания по поводу теста? Как вы на них отвечаете?

Вальтер Мишель: Часто говорят, что тест на зефир не принимает во внимание доверие. Это совершенно неправильно. Работа началась в Тринидаде, с того, что мы показали чрезвычайно важную роль доверия в принятии этих решений.

Другая причина заключается в том, что люди думают, что тест означает, что вы должны все время откладывать получение удовольствия.Это совсем не то. Если бы мы сделали это, жизнь не стоила бы того, чтобы жить. Речь идет не о постоянном жестком самоконтроле — это о принятии решений о том, когда стоит подождать, а когда пора звонить в колокольчик.

С точки зрения долгосрочных корреляций, многие люди неверно истолковывают это как истинное во всех случаях. Но есть масса исключений. Корреляции просто показывают, что в среднем тот, кто мог дольше откладывать тест на зефир, имел другие результаты, чем тот, кто не мог.Это не обязательно что-то значит о судьбе вашего ребенка.

Для меня самое важное, что мы узнали, это то, что самоконтроль — и способность регулировать собственные эмоции — включает в себя набор навыков, которым можно научить и чему научиться. Их можно приобрести. Ничего не предопределено. Для меня тест на зефир — это не показатель того, что наше будущее уже определено, когда нам четыре года, но то, что наш потенциал для максимизации нашей жизни включает в себя набор навыков, которые уже видны и доступны для обучения в четыре года.

Джозеф Стромберг: Как вы думаете, почему это исследование приобрело так много культурной ценности за последние несколько десятилетий?

Вальтер Мишель: Я думаю, что есть что-то в «двух зефирах позже или одном зефире сейчас», что интуитивно привлекательно. Каждый может представить себя в таких ситуациях. Возможно, это не зефир, но все мы сталкиваемся с подобными дилеммами. Это кажется естественным и правильным.

Когда мы говорим об исполнительной функции или префронтальной коре, это не так привлекательно.Но в зефире есть что-то действительно яркое.

Примечание: это интервью отредактировано для большей ясности.

Изготовление скульптур из зефира и зубочисток

Создание скульптур из зефира и зубочисток — это занятие, которое я уже давно хотел попробовать с Майей.

Думаю, я впервые наткнулся на идею создания скульптур из зубочисток в одной из книг Мэри Энн Коль — может быть, Scribble Art .

Я просто держал это в памяти как часть моего бесконечного списка искусных проектов, которые нужно выполнить в один прекрасный день.

То есть до начала декабря.

Я в который раз очутился в проходе продуктового магазина и, наконец, схватил пакетик мини-зефира.

Так как я вспомнил кое-что о твердом, несвежем зефире, который работает лучше мягкого, я разложил его на противне и спрятал с глаз долой над кухонными шкафами (иначе я уверен, что с нашим мальчишка, любящий зефир).Но, конечно, из виду — это не имеет значения, и я совсем забыл о них до вчерашнего дня.

Они были красивыми и несвежими!

Изготовление этих скульптур из зефира и зубочисток было идеальным послешкольным строительным проектом для Майи.

Зефир соединили зубочистками. А точнее соединил зубочистки с зефиром.

То, что начиналось как скромное создание скульптур, стало уроком строительства и геометрии, поскольку мы узнали, какие формы были самыми сильными и обеспечивали наибольшую поддержку (правило треугольников!).

Вот видео, демонстрирующее еще больше потрясающих идей по созданию зубочисток для детей! И продолжайте прокручивать, чтобы увидеть больше фотографий нашего веселья с зефиром и зубочистками.

Лестница на луну из зефира и зубочисток…

Домики из зефира и зубочисток…

Начало более сложной скульптуры из зефира и зубочистки…

И одна из готовых скульптур из зефира и зубочистки!

Вы уже пробовали строить зубочистками?

Если нет, то очень рекомендую!

лучших зефиров, которые можно купить в магазине | Epicurious

Однако при обжаривании на вертеле над открытым огнем зефир Торговца Джо обугливался неравномерно (и на это требовалось больше времени), чем у тех более легких парней, и к тому времени, когда внешний вид был на больше , он обугливался. центры по-прежнему оставались прочными.При приготовлении рисовых закусок с криспи зефир практически схватился, когда он таял, превращаясь в одну жесткую массу, вместо того, чтобы разжижаться, как это делали более легкие зефиры. Из-за этого хлопья было трудно перемешивать, в результате получалось жесткое, сухое «угощение», которое никому из нас не понравилось.

Где можно использовать эту информацию? Выпечка. Если вы готовите домашнюю выпечку в духовке, добавляете зефир в печенье или пирожные или кладете их поверх сладкой стороны благодарения, мы думаем, что лучше всего подойдет превосходная обжаренная текстура мальвы Трейдера Джо .О, и если вы не можете их найти, у нас есть скрытое подозрение, что Dandies — это точно такой же зефир.

КУПИТЬ: Trader Joe’s Marshmallows, 3 доллара за пакет на 10 унций в магазине Trader Joes
КУПИТЬ: Dandies All-Natural Vanilla Marshmallows, 4 доллара за пакет на 10 унций на Thrive Market

What Мы искали

Мы хотели найти классический зефир с наилучшей текстурой и вкусом. Это означало, что мягкая слойка, которая легко таяла, не падала с палочки при обжаривании и имела легкий оттенок ванильного вкуса.Для этого теста мы пробовали только зефир с ванильным или классическим вкусом — без корицы, тыквенных специй или зефира с перечной мятой. И уж точно никаких пипов.

Однако, в отличие от большинства наших тестов, у нас было два выброса. Во-первых, Smash Mallow, который позиционирует себя как «закусочный зефир» и выпускается с разными вкусами, такими как «Клубника со сливками» и «Корица чурро» — мы попробовали их вкус «Поджаренная ваниль». Мы также пробовали Stuffed Puffs, наполненные шоколадным трюфелем, который тает, когда вы его жарите, якобы избавляя от необходимости использовать плитку шоколада при приготовлении s’mores (мы живем в захватывающие времена).

Как мы тестировали

Первый раунд дегустации включал в себя поедание равнины зефира прямо из упаковки. Затем мы зажарили каждого соперника на противне, чтобы посмотреть, как они будут себя чувствовать в условиях выпечки. После нескольких вылетов в первых двух раундах я проткнул оставшихся соперников металлической шпажкой и зажарил их на открытом огне на тестовой кухне. Наконец, лучший претендент в каждой из трех обозначенных категорий — воздушный, плотный и «необычный» зефир — был превращен в Rice Krispies Treats.

Как указано выше, густой зефир показал очень плохие результаты в этом последнем тесте. Лидирующий претендент на звание «Маршмеллоу», Smash Mallow Toasted Vanilla, показал себя немного лучше. Зефир, как и ожидалось, растаял, и хлопья аккуратно перемешались. Но несмотря на то, что лакомства были прекрасными на вкус после того, как они остыли, их было труднее жевать, чем мы считаем идеальным. Более того, когда Smash Mallows есть из упаковки, он может похвастаться почти травяным оттенком вкуса, который отпугнул многих дегустаторов. Но тот же самый вкус заинтриговал сотрудника Epi Тиффани Хопкинс, которая сказала, что, хотя ей «обычно не нравится есть зефир в одиночестве», она с радостью перекусила им снова.