Лофт дизайн википедия: Что такое лофт википедия. Стиль лофт – что это такое, его особенности и советы по созданию — homyrouz.ru

Содержание

Что такое лофт википедия. Стиль лофт – что это такое, его особенности и советы по созданию

Стиль лофт – что это такое, особенность, фото и рекомендации

Современные дизайнеры интерьера в своих работах используют разные стили: это классика, кантри, рококо и модерн. Недавно родился стиль лофт – что это такое? Сочетание современности и фабричных обстановок, появилось это течение на рубеже 19 – 20 века. Рассмотрим более подробно особенности интерьера в данном стиле, как его создать и какие материалы лучше использовать, а также оценим фото лучших лофт-студий или квартир.

Пространство в стиле лофт

Содержание статьи

Немного истории: лофт – что это такое

Зарождение стиля лофт пришлось на кризис фабрик в Америке (1940 гг.), когда многие предприниматели покидали центр и переезжали на окраину городов, так как не могли больше платить за складские помещения. Оставленное пространство постепенно наполняла творческая богема, превращая невзрачные кирпичные стены в открытые выставки работ.

Идеальное сочетание с кирпичными стенами

Отвечая на вопрос, лофт – что это такое, обратимся к переводу слова. С английского оно будет означать чердак, второй этаж или мансарда. Само название подразумевает высокие потолки, отсутствие перегородок и максимум свободного целого помещения.

Большое пространство

Переходя в помещения для жизни, пространство сохраняло свою первозданность: на глазах оставались трубы и кирпичные стены, которые было не принято замаскировывать отделочными материалами.

Даже спальню можно преобразить

Уже к концу 19 века стиль лофт получил неимоверную распространенность. Теперь его можно было встретить не только в квартирах художников, но и у финансистов или юристов.

Потомок лофта – грандж

Потомками лофта стали индастриал и грандж, а лофт создавал прекрасные варианты для недорогих интерьеров. На сегодняшний день этот стиль относится к элитному и чаще применяется в переделывании фабричных помещений под дорогое жилье. Однако использовать его особенности и в квартирах, загородных домах или отдельных комнатах вполне приемлемо и несложно, если правильно подобрать все материалы и соединить их в одну композиционную мысль.

Особенности стиля лофт в интерьере загородных домов с фото

У этого стиля есть отличительные черты:

Больше свободного пространства, лучше объединить все зоны (кухни, гостиная, столовая).
Высокие потолки желательно подчеркнуть балками.
На окна применимо использовать жалюзи или почти прозрачные занавески. Большое количество естественного освещения.

Оконные проемы

Наличие индустриальных элементов (оголенные трубы, железобетонные конструкции и другие).

Использование специфических материалов – кирпич, необработанное дерево и другие, которые присуще складским и заводским помещениям.
Сочетать новую технику и старые необработанные поверхности.

Лофт для офиса

Чтобы создать интерьер в стиле лофт, следует придерживаться этих особенностей. Вот несколько примеров дизайна (лофт) интерьера с фото:

Вариант для кухни

Или немного по-другому оформить место приема пищи

Гостиную можно преобразить до неузнаваемости

Использовать максимум того, что есть

Стиль идеален для офисов, которые расположились под крышей

Второй вариант офисного помещения

Как создать лофт стиль в интерьере квартиры: фото и рекомендации

Разобравшись с понятием лофт, и что это такое на примере интерьера загородных домов, переходим к насущному вопросу, как создать такой стиль в квартире.

В маленьком пространстве можно создать «фабричный» стиль

Вначале уточним, кому подходит идея дизайна в стиле лофт:

Стиль «фабричный» и современный можно встретить у творческих людей. Атмосфера непринужденности и легкости помогает продуктивно трудиться и отдыхать. Художники, скульпторы и фотографы часто используют лофт в дизайне мастерских и квартир.

Среди молодежи распространено сочетание необработанного пространства и техники. Однако для семей с детьми такой стиль вряд ли подойдет.
Если не так много денег, то такое течение в дизайне будет хорошим решением для создания уюта и комфорта. Как минимум на отделке стен и потолков сэкономите.
При покупке квартиры-студии лофт одно из лучших решений. Не потребуется создания дополнительных перегородок или дорогостоящих навесных потолков, за основу берется имеющееся пространство и его особенности.

Конечно, для стилей в интерьере нет точных ограничений, поэтому реализовать лофт можно в квартире. Вот несколько примеров квартир в стиле лофт с фото:

Минимум места, но прекрасный вариант реализации стиля

Можно сделать вот так

Стены украшают не только предметами, но и рисунками

Картины служат дополнением

Оригинальная люстра и максимум света

Импровизация под кирпичную стену

Как сделать ремонт

Чтобы сделать комнату в стиле лофт или всю квартиру, особенного ремонта не потребуется. Приоритетным будет белый цвет, поэтому побелите или покрасьте потолки, можно использовать и натяжные конструкции. Такое решение позволяет зрительно увеличить пространство комнаты.

Спальня будет модной и уютной

Точка зрения эксперта

Ярослава Галайко

Ведущий дизайнер и руководитель студии Ecologica Interiors

Задать вопрос

«Если вы купили собственность в кирпичном доме, то вопросов с отделкой стен не возникнет. В другом случае, необходимо выполнить имитацию кладки. Все остальные поверхности также можно выкрасить в белый цвет или заштукатурить большим слоем.»

Кухня

Для напольного покрытия лучшим вариантом будет дерево или ламинат, но его необходимо отциклевать, или выбрать вариант, который сделан под натуральный материал светлого тона.

Гостиная

Для зонирования пространства достаточно использовать мебель или стеклянные конструкции, а также краску, выделяя цветом определенный участок.

Выбираем мебель

Преимущество стиля лофт – это возможность совмещать несочетаемое. Современный столик будет хорошо смотреться рядом со старинным диваном или креслом. Доставшийся в наследство шкаф или комод впишется в интерьер помещения.

Сочетания стен и новой мебели, простого журнального столика и высоких модных стульев

На кухне хорошо будет смотреться большое количество стали и стекла. Такие нюансы стиль позаимствовал из Хай-тек. Если соедините стильную посуду и небрежную штукатурку, это по достоинству оценят окружающие.

Кирпич, покрытый краской и блестящая столешница – один из примеров стиля

Особое внимание уделите освещению. Его должно быть много, желательно большие окна и наличие естественного света. Можно использовать различные люстры и светильники. Не забудьте про наличие современной техники. Большие колонки прекрасно подчеркивают стиль.

На что особенно обращать внимание

Не надо штор, максимум – это тюль, лучше использовать жалюзи. Чем больше света, тем лучше.

Как можно больше света в любой комнате

Самые нестандартные приемы – это лучшее решение. Граффити на стенах или дорожные знаки, рекламные плакаты или кресло-качели посередине. Все это прекрасно подчеркнет интерьер в стиле лофт. Добавьте элементы старины или скульптуры.

Поставьте необычную мебель

Огромная люстра необыкновенной формы или напольные вазы с различным принтом – все это подходит. Чем больше проявите фантазию, тем лучше, не забывайте о свободном пространстве и что ощущение легкости и непринужденности должно сохраниться.

Немного советов

Создать стиль лофт в доме или квартире несложно, особенно если уже есть какие-либо необходимые элементы (открытые коммуникации или кирпичные стены). Не стоит перебарщивать с наполнением квартиры, легкость и ощущение большого пространства должно сохраниться.

И не забывайте: даже маленькую квартиру можно преобразить

Фантазируйте или используйте образцы лучших квартир, а если не решаетесь творить самостоятельно, всегда можно обратиться к профессионалам и доверить собственность дизайнерам интерьера.

Предлагаем посмотреть видеоматериал по особенностям данного направления в дизайне.

Видео: как создать стиль лофт в интерьере

Понравилась статья?Сохраните, чтобы не потерять!

Загрузка…

homemyhome.ru

лофт — Викисловарь

Материал из Викисловаря

Это стабильная версия, проверенная 6 мая 2018. 1 изменение ожидает проверки.

Состояние

отпатрулирована

Перейти к навигации Перейти к поиску

См. также Лофт.

В Википедии есть страница «Лофт (значения)».

Содержание

1 Русский
- 1.1 Морфологические и синтаксические свойства
- 1.2 Произношение
- 1.3 Семантические свойства
  - 1.3.1 Значение
  - 1.3.2 Синонимы
  - 1.3.3 Антонимы
  - 1.3.4 Гиперонимы
  - 1.3.5 Гипонимы
- 1.4 Родственные слова
- 1.5 Этимология
- 1.6 Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- 1.7 Перевод
- 1.8 Анаграммы
- 1.9 Библиография

Морфологические и синтаксические свойства[

ru.wiktionary.org

Что такое стиль лофт? Дизайн, особенности, фото.

Лофт (в переводе с англ. loft означает — чердак) — это архитектурный стиль в дизайне интерьеров. Здания промышленного назначения (заброшенные заводы, фабрики, складские помещения), переоборудованные под жильё, офисы, арт-кафе, рестораны, площадки для различных мероприятий, помещения для сдачи в аренду и т.д.

История

Стиль лофт, как архитектурное направление дизайна начинает свой отсчет в первой половине прошлого столетия. Тогда стоимость земли в центре Нью-Йорка поползла вверх, владельцы промышленных предприятий один за другим были вынуждены оставить свои насиженные места и вывезти производства на окраины города. Пустующие здания перешли к людям искусства, их привлекли как функциональные характеристики (высота потолков, большие площади, много естественного света), так и низкие арендные ставки, в сравнении с обычным жильем. Лофты оказались на пике популярности к 1950-м годам, цены вновь взлетели, жилье стало считаться элитным. Постепенно этот стиль получил распространение далеко за пределами Америки.

Дизайн в стиле лофт

Лофт — грубый фон (кирпичные или бетонные стены) высокие потолки, открытые коммуникации. Стиль, в котором можно встретить сочетание металла и натуральной кожи, стекла и пластика, плакатов и живописи маслом. Лофт — это волшебство простора и естественного света, соединение старого и нового, а также уникальная возможность реализовать свои самые смелые фантазии.

Особенности стиля лофт

Промышленные неотъемлемые черты интерьера в стиле лофт: кирпичные стены, открытые трубы и грубая отделка. Даже если стены в доме не из кирпича, можно попробовать сделать имитацию кладки, например, при помощи обоев с аналогичным рисунком (это один из самых дешевых вариантов). Дизайнеры выбирают более дорогой и красивый вариант — декоративный камень (смотрится такое покрытие очень натурально). Как сделать кирпичную стену своими руками читайте в этой статье.
Много воздуха, свободного пространства и естественного света — практически полное отсутствие перегородок. Лофт делят на функциональные зоны путем разнообразного вида зонирования (при помощи мебели, отделочных материалов, цвета, стеклянных перегородок) Обычно только санузел и спальня отделяются от общего пространства.
Сочетание старого и нового в интерьере. Все должно гармонично сочетаться — винтажная мебель, современная и цифровая техника, металлические поверхности, стеклянные перегородки, индустриальные светильники.
Большие окна, высокие потолки (преимущественно белые) Под потолком обычно пускают массивные балки, вентиляционные трубы, провода.
Мебель в интерьере выполняет основную роль зонирования. В лофте могут сочетаться совершенно разные по стилю предметы. Одна из основных особенностей – изобилие посадочных мест, в центре гостиной обычно стоит огромный диван.
Оригинальный декор. Плакаты, постеры, различные предметы с блошиных рынков и антикварных лавок, дорожные знаки — все это отлично смотрится в интерьере в стиле лофт.

Цвет

Основные цвета, используемые в стиле лофт — белый, серый, коричневый, черный и их оттенки. Разбавить холодную цветовую палитру стиля можно при помощи ярких аксессуаров — картин, ковров, подушек, различных элементов декора. Например, это может быть серый диван с оранжевыми подушками или покрывало с узором «Юнион Джек» на черной кровати.

Мебель

Лофт не любит излишнего нагромождения мебели. Отлично будет смотреться смесь старой и новой эпохи. Так на удивление старый, потрепанный кожаный диван, может занять центральное место в гостиной, наравне с современными креслами в дорогой обивке. Основные требования к мебели в лофте — простота и функциональность. Если говорить о материалах, то обычно предпочтение отдается коже, дереву, стеклу, металлу и алюминию.

Основные требования к мебели:

зонирование помещения
функционал
простота
удобство

Отлично впишутся в интерьер в стиле лофт:

«бабушкины» комоды
огромные модульные диваны
стеллажи
мебель ручной работы
скамейки, пуфы

Освещение

Огромное значение в стиле лофт играет освещение. Традиционно пространства в этом стиле больших размеров, значит необходимо подобрать немалое количество источников искусственного света.

Для лофта хорошо подойдут:

напольные светильники, торшеры
настенные бра
потолочные светильники, люстры (никакого хрусталя здесь быть не должно)
шинные (трековые)
многоточечные и струнные системы
отлично будет смотреться люстра «паук»

В первую очередь уделяйте особое внимание особенностям дизайна в стиле лофт, старайтесь не переборщить с источниками освещения. Опыт подсказывает, что красота и сбалансированность создается там, где присутствует чувство меры.

Стены, полы, потолки

Стены — это определяющий элемент стиля. Лофт характеризует грубая отделка стен — сырая кирпичная кладка или бетонное основание. Использовать натуральный цвет кирпича или крашеный — делать выбор, конечно, вам, каждый цвет имеет свои преимущества. Например, белый кирпич визуально увеличивает пространство, делает его свежее, а красный добавит лофту уюта. Вызывающее и модное решение — использование черного матового цвета в покраске кирпичной кладки.

Полы в стиле лофт чаще всего выполнены из дерева, паркета, ламината, бетона. Намного реже встречается вариант с керамогранитом «под дерево».

Под потолком проходят вентиляционные трубы, провода, разнообразные инженерные конструкции, деревянные балки.

Арт-пространство

Бывшие промышленные здания с большими площадями и высокими потолками можно переоборудовать не только под жилые помещения, но и для проведения различных выставок, организации многофункциональных концертных площадок, кафе, ресторанов, офисов. Студия Энди Уорхола положила начало направлению, захватившему всю Америку, а затем и весь мир.

Ограничения в стиле лофт

Кажется, что лофт может стерпеть многое: малые площади, низкие потолки, «искусственную» отделку стен, но есть вещи, которые он простить не сможет:

мебельные гарнитуры (их роль выполняют стеллажи)
шторы на окнах (большие окна обычно не занавешивают, маленькие закрывают ролл шторами или жалюзи)
плавные линии в интерьере
пластиковые окна
многообразие оттенков
стандартная планировка
закрытые пространства

советуем посмотреть:

8loft.ru

Лофт (значения) — это… Что такое Лофт (значения)?

Лофт (значения)

Лофт:

Лофт — тип жилища, переоборудованное под жильё строение промышленного назначения;
Лофт — одно из имён Локи, бога огня в германо-скандинавской мифологии;
Лофт — термин 3D-моделирования, вид каркасного объекта в 3D Studio Max, SolidWorks и некоторых других программах, получаемый из плоского сечения дублированием его вдоль указанного пути.
Лофт (от англ. loft bed) — кровать, стоящая на высоких ножках, образуя таким образом второй ярус. Под ней можно разместить вторую кровать, шкаф, сундук или даже рабочее место.
Лофт — термин, означающий запуск ракеты.
Лофт — английское название голубятни.
Лофт — музыкальная группа.
Лофт — фамилия.
ЛОФТ — английская аббревиатура от слов «Line Oriented Flight Training» (LOFT, буквально «Прямолинейный горизонтально-ориентированный полёт»).
ЛОФТ — английская аббревиатура от слов англ. «Loss of Fluid Tests» (букв. «проверка на утечку жидкости»), процедура обнаружения утечек охладителя в ядерных реакторах.
Лофт (англ. loft) в гольфе — угол между стержнем клюшки и ударной поверхностью головки.

Фильмы:

Лофт — фильм 2005 года Кийоши Куросавы.
Лофт — фильм 2012 года режиссёра Эрика Ван Лоя

Категория:

Многозначные термины

Wikimedia Foundation. 2010.

Дудваг
Гнилец (река)

Смотреть что такое «Лофт (значения)» в других словарях:

Лофт — У этого термина существуют и другие значения, см. Лофт (значения). Интерьер жилья в бывшем фабричном здании Лофт тип жилища, переоборудованное под жильё помещение заброшенной ф … Википедия
Лофт (город в Германии) — У этого термина существуют и другие значения, см. Лофт (значения). Коммуна Лофт (город в Германии) Looft Герб … Википедия
Лофт (фильм) — Эта статья или раздел содержит информацию об одном или нескольких запланированных или ожидаемых фильмах. Содержание может меняться коренным образом по мере приближения даты выхода фильма и появления новой информации. У этого термина существую … Википедия
Архитектура Санкт-Петербурга — Архитектура Санкт Петербурга, в особенности его исторического центра, представляет собой созданный в XVIII XX веках один из самых выдающихся по выразительности архитектурных столичных комплексов. На территории России Санкт Петербург стал первым… … Википедия
Этажи (выставочный центр) — У этого термина существуют и другие значения, см. Этажи. Лофт проект «Этажи» «Этажи» культурный центр в Санкт Петербурге. Первый и самый изве … Википедия
Голливуд — Координаты: 34°08′02″ с. ш. 118°19′17″ з. д. / 34.133889° с. ш. 118.321389° з. д. … Википедия
Пентхаус — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Штайнбург (район) — У этого термина существуют и другие значения, см. Штайнбург. Штайнбург (район) Kreis Steinburg Герб … Википедия
Петропавловск-Камчатский — Город Петропавловск Камчатский … Википедия
Палаты — (от лат. palatium дворец, чертог) термин, обозначающий русские средневековые, преимущественно жилые каменные или кирпичные сооружения[1]. Строились, как правило, в два три или более этажей. Словом палата называлось самое большое… … Википедия

dic.academic.ru

Что такое «лофт»? — Дизайн-бюро ArtGear

Английское слово loft переводится на русский как чердак, складское помещение (а еще как церковные хоры, полати, голубятня и даже сеновал). Жить в лофтах начали в 1940-х годах в Нью-Йорке. По понятным – а нам сейчас особенно – причинам: военные годы, экономический кризис, предприятия банкротились, заводы закрывались или переезжали «за МКАД», помещения освобождались. На фоне лавины объявлений «Аренда» склады и цеха уходили по смешным ценам к самой малоимущей категории граждан в лице свободных художников и превращались в такие сквоты. Как чердак из оперы «Богема» Пуччини, который вскладчину снимают и весело пропивают поэт, художник, философ и швея-модистка. Или бывшее производственное объединение «Детская литература» на Марьиной роще, где теперь за копейки репетируют музыканты и танцоры.

Художники, скульпторы, фотографы в больших, хорошо освещенных помещениях жили, творили и тусовались. Вокруг мастерских стали собираться дилеры и открывать в заводских цехах галереи. Как наши «Красные Октябри», «Винзаводы», «Флаконы», а скоро и «Даниловская мануфактура» и харизматичный «Бадаевский пивзавод».

Здания «Бадаевского» построены в 1870-х годах по образцу Мюнхенского пивоваренного завода.

Энди Уорхолл, говорят, был хорошим художником, но прежде всего он был гениальным пиарщиком. И модную тему из лофтов сделал именно он. В 1962 году Уорхолл въехал в дом №231, только подумайте, на Манхэттене и открыл здесь такой клуб по интересам – арт-студию «Фабрика» со своей тусовкой.

Арт-студия «Фабрика» кочевала по Манхэттену, а в 1980-х переехала на Бродвей.

Закончилась история хеппи-эндом: кризис прошел, центр снова вырос в цене, а жить в лофте к этому времени стало уже престижно. Художников, как пишет «Википедия», сменили адвокаты и бизнесмены.

Было:

Стало:

Хотя в Штатах до сих пор есть так называемый Loft Law, направленный на поддержку арт-институций. Небольшая художественная мастерская (штатом до четырех человек) может претендовать на льготы при аренде и уплате налогов с помещений, квалифицируемых как лофт. Чтобы называться лофтом, помещение должно иметь историю, например, когда-то здесь находилось промышленное предприятие, быть площадью не меньше 400 квадратных метров и иметь доступ с улицы.

У нас схема популяризации лофтов была примерно такой же: художники вселяются на бывшие заводы, заводы превращаются в дизайн-кластеры, и сам стиль входит в моду. Сказывается и то, что в 2000-х изменился подход к планировке: меняется менталитет, и архитекторы, с подачи заказчиков или настаивая и убеждая их, чаще работают с открытыми пространствами, не нарезая эти самые 400 квадратов на клетушки по 40.

Характеристики

Лофт предполагает прежде всего просторное помещение, в котором будет много высоких, панорамных окон и, как следствие, естественного света. Как здесь:

Презентационная квартира концепт-стора The Loft Amsterdam на набережной канала Принсенграхт.

Так как лофты – бывшие цеха или сделаны под них, то здесь намеренно оставлены на виду все коммуникации: трубы, провода, а часто закопченные стены и потеки (даже если это искусная авторская роспись). Как здесь:

В Штатах даже в Техасе любят лофты. Квартира по проекту студии Content Architecture находится в историческом здании 1917 года постройки в центре Хьюстона.

И, да, так как фабричные здания начала века были кирпичными, а с середины века бетонными, в лофте часто кирпичные стены или есть вставки из кирпича, а также его имитация. Много и бетона:

Чтобы дома было красиво, хозяин пожертвовал даже любимым байком. Лофт в Барселоне.

Лофты обставляют не только любимыми мотоциклами, хотя это, конечно, «вишенка на торте». В лофте должна быть мебель из дубленой кожи, досок или необструганного дерева, промышленный свет или его имитация, состаренный металл, то, что по-английски звучит как shabby:

Колористика лофта строится на разных оттенках коричневого. Это медовый, янтарный цвета виски, шоколадный, охра и другие. Также много серого (на грани с антрацитом, стальной), черного, теплых, сочных оттенков красного и зеленого. Комбинации могут быть самыми разными. Точечно, в качестве акцентов используют и яркие цвета. Как здесь:

3D-отрисовка лофта тайского дизайнера Орарика с прекрасной фамилией Будда.

В лофте нет других правил кроме индустриального прошлого и условно индустриального настоящего. Декор – да, по определенным правилам, иначе любое пространство больше двухсот квадратов (скидка на наши реалии) можно было бы назвать лофтом. Но что касается аксессуаров, мелочей можно ни в чем себе не отказывать: шкуры или икаты, постеры с корридой или с Металликой, меланхоличные доходяги Джакометти или пышки Ники де Сен-Фалль, это не имеет принципиального значения.

Узбекская скатерть-сюзане в декоре лофта; «Шагающий человек» Альберто Джакометти; «Черная Нана» Ники де Сен-Фалль.

Итак, в сухом остатке, лофт – это:

Бывшее заводское помещение
Открытая планировка
Высокие потолки, много окон и естественного света
Кирпич и бетон
Много металла, в том числе состаренного
Коричневый, черный, серый, яркие акценты
Кожаная и деревянная мебель
Промышленный свет
клектичные аксессуары

Картинка для правильного настроения. Бар Donny’s в Сиднее.

artgear.pro

Лофт — Википедия

Интерьер жилья в бывшем фабричном здании

Лофт — архитектурный стиль XX—XXI века, переоборудованная под жильё, мастерскую или офисное помещение верхняя часть здания промышленного назначения (фабрики, завода, склада).

Направление «лофт» (англ. loft — «чердак») зародилось в 40-х годах XX в. в индустриальных кварталах Нью-Йорка. Очередной скачок цен на землю в центре города вынудил владельцев промышленных предприятий оставить свои помещения и вывести производство на окраины. Опустевшие фабричные здания встретили покупательский интерес со стороны богемы, привлечённой как функциональными характеристиками помещений (высокие потолки, хорошее освещение), так и низкими, по сравнению с обычными квартирами, арендными ставками. Пройдя путь от мастерской до стильного помещения, лофты оказались на пике моды к 1950-м годам. Именно здесь сосредотачивалась артистическая жизнь Нью-Йорка. Модные художники открывали в лофтах свои галереи и студии. Хрестоматийный пример — «фабрика» Энди Уорхолла, с 1962 по 1968 годы располагавшаяся в Манхэттене на 5-м этаже дома 231 по 47-й улице. Вскоре за оригинальным жильем окончательно закрепился статус элитного. Снимать большие площади в историческом центре города, в зданиях, уже близких к тому, чтобы за давностью лет получить статус памятника архитектуры, молодым художникам становилось не по карману, и их место заняли успешные адвокаты и финансисты[1].

Характеристики[править]

Цвета[править]

В стиле лофт обычно используются цвета холодных оттенков (металлический, синий и т. д.). Отличительная особенность в цветовой палитре стиля лофт в том, что часто, для контраста, одну из четырёх стен делают другого цвета, например, 3 стены в одной комнате кирпичные, а одна покрыта металлической штукатуркой. Такой эффект нужен для распределения зон в комнате.

Мебель[править]

Мебель в основном металлическая или покрашенная «под металл», но используется также деревянная мебель светлых и тёмных тонов. Мебель в стиле лофт обычно проста и функциональна. Мебель часто выполняет функцию перегородок (стен) между комнатами, то есть разделяет пространство на части.

Архитектурные детали[править]

Особое внимание в стиле лофт заслуживают детали. Это всё наследие фабричного прошлого: лестницы, различные трубы, системы вентиляций, заводские приспособления и т. д. Также стоит обратить внимание на окна. Окна должны быть, по возможности, широкими и высокими (до пола) без занавесок, тюля и штор. Это необходимо для максимального освещения интерьера. Для искусственного освещения часто используются навесные люстры.

Современность[править]

Сейчас объекты недвижимости типа «лофт» становятся популярными в СНГ. В настоящее время застройщикам подчас проще снести старый завод или фабрику и построить на освободившемся месте новое здание. Лишь немногие из них решаются браться за реконструкцию фабричных построек без их полного сноса.

Также популярна «стилизация» частных апартаментов под «лофт», такие объекты иногда называют неолофт[2][3].

Арт-пространство[править]

Бывшие промышленные пространства с их огромными площадями и высокими потолками могут использоваться не только для жилья, но и для организации многофункциональных культурных центров с выставочными залами, кафе, ресторанами, офисами, концертными площадками. Фабрика Энди Уорхола дала старт тенденции, захлестнувшей всю Америку, а затем и Европу.

wp.wiki-wiki.ru

Лофт — WiKi

Направление «лофт» (англ. loft — «чердак») зародилось в 40-х годах XX в. в индустриальных кварталах Нью-Йорка. Очередной скачок цен на землю в центре города вынудил владельцев промышленных предприятий оставить свои помещения и вывести производство на окраины. Опустевшие фабричные здания встретили покупательский интерес со стороны богемы, привлечённой как функциональными характеристиками помещений (высокие потолки, хорошее освещение), так и низкими, по сравнению с обычными квартирами, арендными ставками. Пройдя путь от мастерской до стильного помещения, лофты оказались на пике моды к 1950-м годам. Именно здесь сосредотачивалась артистическая жизнь Нью-Йорка. Модные художники открывали в лофтах свои галереи и студии. Хрестоматийный пример — «фабрика» Энди Уорхола, с 1962 по 1968 годы располагавшаяся в Манхэттене на 5-м этаже дома 231 по 47-й улице. Вскоре за оригинальным жильем окончательно закрепился статус элитного. Снимать большие площади в историческом центре города, в зданиях, уже близких к тому, чтобы за давностью лет получить статус памятника архитектуры, молодым художникам становилось не по карману, и их место заняли успешные адвокаты и финансисты[1][2].

Цвета

Мебель

Архитектурные детали

Особое внимание в стиле лофт заслуживают детали. Это всё наследие фабричного прошлого: лестницы, различные трубы, системы вентиляций, заводские приспособления и т. д. Также стоит обратить внимание на окна. Окна должны быть по возможности широкими и высокими (до пола) без занавесок, тюля и штор. Это необходимо для максимального освещения интерьера. Для искусственного освещения часто используются навесные люстры.

Также популярна «стилизация» частных апартаментов под «лофт», такие объекты иногда называют нео-лофт[3][4].

Арт-пространство

ru-wiki.org

DOM.RIA – Что такое квартира-лофт?

Лофт – тайная мечта художников, музыкантов, некоторых деловых людей. Много места, светло и настоящий простор для творчества и работы. Только вот так ли хорош лофт, как его показывают на фотографиях и в прессе?

1. Особенности лофта

В Украине нет классических лофтов для жилья, часто так называют большие квартиры-студии с определенным дизайном. По сути лофт – это большое объединенное пространство, в котором все зоны совмещены, оно перестроено из промышленного объекта, а не построено как жилое. Основное отличие от квартиры-студии — перегородок в лофте нет вообще, пространство большое и правильной формы, также в лофте всегда высокий потолок. Обычно такое жилье «укомплектовано» огромными окнами.

Обязательное условие для лофта и дизайна в стиле «лофт» наличие участков декора стилизованных под промышленное здание или незаконченный ремонт (штукатурка, кирпичная кладка, деревянные дощатые полы, бетонные участки).

2. Кому подойдет квартира-лофт, а кому не стоит покупать такое жилье?

Лофт – жилье для творческого человека. Большая площадь квартиры дает возможность разместить мастерскую или репетиционную базу, проводить вечеринки и домашние концерты, организовывать занятия для групп обучающихся или индивидуальные йога-классы. В общем, человеку, который любит компании, общаться, принимать гостей и станет использовать такую квартиру по максимуму ее возможностей, идеально подойдет лофт.

Также лофт станет благодатным жильем для людей с домашними животным, даже крупными. В лофт — квартире следить за ними будет намного легче. Квартирка без перегородок — хороший вариант для студентов, ведь вместе веселее и сдаются такие апартаменты обычно недорого.

Интерьер в стиле лофта

Однако, лофт не для всех идеально подходит. Семье с детьми будет неудобно даже на таком большом пространстве, потому что нет никакого уединения и личного пространства. Любая семья в лофт-помещении будет мешать друг другу.

Лофт – жилье для молодых, пожилому человеку будет сложно поддерживать большую площадь в чистоте, да и отопление в жилье такого типа обычно дороже, чем в стандартной однушке или двушке.

3. Плюсы и минусы квартиры-лофт

Как и у любого жилья у лофта есть свои достоинства и недостатки, которые надо учитывать при покупке квартиры.

Недостатки лофта

высокая стоимость жилья. Несмотря на то, что это вариант исторически промышленного уровня, стоимость такого жилья все равно процентов на двадцать выше цены на традиционные квартиры. Дело в моде.
в классическом лофте нельзя прописаться, потому что собственники не переводят помещение из нежилого в жилое. Вообще это возможно, но в юридической практике пока не было прецедента;
не самое дешевое обслуживание и коммунальные платежи;
лофт достаточно сложно использовать как единственное жилье для семьи, скорее, он может быть дополнительным местом для отдыха при наличии
загородного дома или второй квартиры.

4. Лофт. Как создать удобное пространство?

используйте разные строительные материалы, чтобы зонировать пространство. Например, кухню можно оформить стилизованной кирпичной кладкой, а спальную зону — спокойной тканевой вставкой на стене, создающей уют.
используйте подиумы, чтобы отделить жилое место от мастерской или кухни. Плюс это выгодно «расширит» квартиру и сделает ее более привлекательной;
играйте со светом. Разнообразные светильники, люстра, торшер, — в зависимости от настроения вы сможете погружать лофт в приятный полумрак или создавать подобие солнечного дня, если вам нужно поработать. Используйте светильники, стилизованные под промышленные, — софиты, яркие фары, торшеры в стиле минимализм;
не зацикливайтесь на распределении мебели у стен. Поставьте большой диван и кофейный столик посередине квартиры, вашим гостям будет удобно и приятно, а вам не придется думать, чем закрыть свободное пространство;

не кладите на пол ковры, паласы, коврики, половички. Только теплые полы и дерево, — это настоящий «лофт»;
не используйте ярких цветов, если это не инсталляция или картина. Цвета лофта традиционно пастельные, приглушенные с основным тоном серого или кирпичного оттенка.

Как сделать лофт?

Мебель в стиле лофт от дизайнерской мастерской Studio-Loft

Столы в стиле лофт от Studio-Loft

Изготовим по Вашим размерам.

Стоимость столов уточняйте по телефону +7(495) 665-94-24 или отправив запрос на почту [email protected]

Оформление помещений в стиле лофт базируется на двух основных компонентах: подборе и расстановке мебели, а также на особом освещении пространства. Всевозможные осветительные приборы собраны и подробно описаны в соседней категории нашего сайта, а здесь же мы поговорим об обязательной детали меблировки — столе — и всех его разновидностях. Речь пойдёт о том, как правильно подобрать и купить стол в стиле лофт.

Дизайнерские журнальные столы

Если верить Википедии, то данный подвид мебели предназначен для формирования зоны отдыха. В лофте разбиению комнаты на зоны уделяется огромное внимание, поэтому решение купить дизайнерский журнальный столик в любом случае окажется правильным и удачным. Окружите его мягкими пуфами, поставьте сверху декоративную вазу с фруктами и креативную лампу или создайте творческий беспорядок, разбросав свежие выпуски любимых журналов и газет. Ведь никто не запрещает купить дизайнерский журнальный стол и использовать его по прямому назначению. Можно выделить несколько распространённых версий столиков: дизайнерские круглые столы (или овальные) с прозрачной стеклянной столешницей, металлические или стеклянные модели на крестообразных или Z-образных ножках и столы-скамейки (узкие, длинные на низких ножках). Но чаще всего дизайнеры выходят за рамки жанров и стилей, создавая настоящие журнальные столики в стиле лофт: складные, изогнутые, в форме сундуков, барабанов, животных и всего, на что хватает фантазии.

Письменные столы в стиле лофт

В отличии от журнального, дизайнерский письменный стол обязан быть в первую очередь удобным и практичным, а потом уже оригинальным и броским. Предпочтение отдается мебели из натуральной древесины, часто стилизованной под необработанный материал: годовые кольца, сучки, трещины. Ценится лаконичность и минимализм в дизайне, в цветовой гамме преобладают черные и серебристые цвета или, как уже говорилось, текстуры натуральной древесины.

Обеденные столы в стиле лофт

Выбирая дизайнерские обеденные столы для кухни нужно брать в расчёт среднее количество людей, которые будут трапезничать с вами. Оптимальный вариант — 6-8 посадочных мест. Даже если вы живёте один, то лучше быть подготовленным к приходу гостей, да и вообще маленькая столешница плохо вписываются в просторное помещение лофта. Обратите внимание на дизайнерские обеденные столы с оригинальными ножками: закруглёнными (как в старину), фигурными, резными деревянными. Купить столик в стиле лофт в «Studio-Loft» – это отличное решение со всех сторон: неповторимый дизайн, низкие цены, быстрая доставка, консультации специалистов и выгодные скидки постоянным покупателям.

Дизайнерские компьютерные столы

В эту же категорию можно отнести и дизайнерские офисные столы. Ваше рабочее место — это святая святых, личный кокон, где вы будете абстрагироваться от всех проблем и забот, погружаясь с головой в работу. Вас ничего не должно отвлекать, но при этом несколько любимых сувениров или фотография семьи добавят спокойствия и уюта в личное пространство. Выбирая компьютерный стол в стиле лофт ориентируйтесь на свои потребности: нужны ли вам дополнительные полки и ящики, подставки для принтера и сканера, слоты для дисков или место для дополнительного монитора? Сводите ненужную фурнитуру к минимуму. Чтобы купить стол в стиле лофт и не пожалеть об этом, нужно сразу продумать мелочи на будущее: нравится ли вам его цвет и текстура поверхности, помещаются ли ноги и тому подобное. Дело в том, что дизайнерские столешницы в стиле лофт часто делаются красивыми и стильными, но не практичными. Дабы избежать подобных неприятностей покупайте оригинальные столы в компании «Кольман-груп» – удобство и комфорт гарантированы!

Заказать и купить стол в стиле лофт и индастриал можно оставив заявку у нас на сайте в разделе «Контакты» или позвонив по телефону +7 (495) 665 94 24 или +7 (905) 730 47 29

Дизайнерская мастерская «Studio-Loft» -изготовление изделий из дерева и металла на заказ

Евродвушка и евротрёшка: что это? — Новостройки

Самая важная комната — это кухня

В евроквартирах самое большое помещение — кухня+гостиная (два в одном), а остальные комнаты поменьше. То есть к привычной студии (общей комнате с кухонной зоной) добавляются отдельные спальни.

По сути, евродвушка — однокомнатная с огромной кухней (под неё отводят 25–40% площади), евротрёшка — двухкомнатная с кухней-гостиной (20–35% метража) и так далее.

Менее громоздкого названия для кухни-гостиной в русском языке пока нет. В английском это называется family room (семейная комната) или living room («жилая комната», «комната для жизни»), что у нас переводят просто «гостиная», хотя, строго говоря, это не верно. Термин living room ближе к сути, так как именно в этой комнате и будет протекать большая часть жизни жильцов, когда они бодрствуют.

Чем евроквартиры отличаются от «обычных»

Евроквартиры — это промежуточный вариант: евродвушка дешевле и меньше «классической» двушки, но функциональнее однокомнатной (есть отдельная спальня и большое общее пространство). Евротрёшка — среднее между обычными двух- и трёхкомнатными и так далее.

Пример планировки евродвушки

Например, в жилых комплексах эконом-класса двухкомнатные квартиры проектируются размером от 52 квадратных метров ( 10 м² — на кухню, 18 м² — на гостиную и по 12 м² — на маленькую комнату и общие помещения). А евродвушка поместится и на 45 м² : кухонно-гостевое пространство будет 20 м², отдельная комната займёт 12-13 квадратных метров, остальное — прихожая и санузел.

Небольшую евротрёшку можно рассчитать размером в 56 квадратных метров: 20 м² на кухню-гостиную, две спальни по 12 м² плюс 12 м² на ванную и коридор.

Пример евротрёшки

Плюсы евроквартир

Они дешевле (но не всегда). В эконом-классе цена ниже обычно на 10–15%. В ряде проектов разница может достигать 25–30%.

Но чем выше класс жилья, тем просторнее квартиры, и в проектах уровня «Бизнес» или «Премиум» евроквартиры не уступают по стоимости «обычным». Поэтому европланировка — это не обязательно про экономию, а, скорее, про сам принцип деления пространства на зоны.

Есть личное пространство. Если в семье двое детей и нет возможности купить трёхкомнатную квартиру, евротрёшка будет удобнее, чем обычная двушка. Родители получат отдельную спальню, у детей будет своя комната.

В четырёхкомнатных формата «евро» одну из спален делают обычно больше (для родителей), а остальные — поменьше и одинаковой площади. В них можно сделать детские спальни (тогда никому не будет обидно, что его комната меньше).

Есть большое общее пространство. Кухни в России обычно небольшие, а ведь это самое «посещаемое» место в квартире, поэтому собраться всей семье там бывает не очень удобно. Философия евроквартир в том, чтобы семейная комната с кухонной зоной была большой, и никому не приходилось тесниться. При этом каждый может заниматься чем-то своим и не мешать другим.

Еврокухня также понравится тем, кто любит готовить: помещение лучше проветривается, и есть где развернуться.

Интересные планировки и больше возможностей для дизайна. Общее кухонно-гостевое пространство архитекторы стремятся сделать доминантой планировки: здесь может быть два-три окна и выход на балкон, лоджию или террасу.

В угловых квартирах окна кухни-гостиной выводят на разные стороны дома: так помещение смотрится эффектнее и хорошо освещается. Встречаются и другие любопытные решения: такие как окна в ванной комнате или коридоре.

Квартирам евроформата подходят даже те интерьерные решения, которые выглядят неуместно в типовом жилье. Например, кухонный остров или промышленный стиль лофт. Также в таких квартирах интереснее смотрятся произведения искусства и живопись.

Комфортнее для жизни. Евроквартиры проектируют в соответствии с современными запросами. Так, родительская спальня может иметь собственную ванную и гардеробную (в Европе это называется «En suite»). Могут быть предусмотрены отдельные помещения под прачечную, кладовую и т. д.

Минусы евроквартир

Они меньше. Квартиры европланировок обычно на 10–20% меньше по размеру, чем стандартные варианты в том же классе.

Шум. Объединение кухни с гостиной имеет и свои минусы: шум от вытяжки, блендера, комбайна и других бытовых приборов будет мешать общению или просмотру телевизора.

Запах. Даже самые современные вытяжки не всегда справляются с кухонными запахами и повышенной влажностью, которая возникает при готовке. Запах рыбы наверняка будет чувствоваться во всём помещении.

Темная зона кухни. Иногда кухня проектируется в углу большой общей комнаты, и в ней нет окна. В этом случае потребуется дополнительное освещение в зоне готовки.

Нужно внимательнее относиться к порядку. Открытое пространство требует, чтобы кухонная зона всегда была в идеальном состоянии: даже небольшой беспорядок может испортить впечатление и создать ощущение, что в квартире неплохо бы убрать.

Можно ли сделать евроквартиру из обычной

Переделать стандартную квартиру в евродвушку или евротрёшку можно не в любом доме. Лучше пригласить специалиста и уточнить в вашем БТИ все технические условия заранее, чтобы не возникли проблемы с согласованием перепланировки.

Заключение

Евроквартира — хорошее решение для тех, кто хочет комфортное современное жильё за разумные деньги. Такие варианты стоит искать как в новостройках, так и на вторичном рынке.

История

Краткая история холдинга LASSELSBERGER

1957 г. Оcнование фирмы Антоном Ласселсбергером старшим

1967 г. Открытие завода по производству бетона в Австрии

1990 г. Начало коммерческой деятельности в Венгрии

1992 г. Основание холдинга LASSELSBERGER

1996 г. Начало коммерческой деятельности в Словакии

1998 — 2002 г. Начало коммерческой деятельности в Чехии: приобретение производителей плитки «Keramika Horni Briza», керамического завода «Chlumcanske» и «Rako»

2004 г. Приобретение компании «Zalakeramia-Gruppe», ведущего производителя керамической плитки в Венгрии

2004 г. Приобретение производителя керамической плитки «Kerko» (Словакия)

2006 — 2007 г. Начало коммерческой деятельности в России. Основание холдинга по производству керамической плитки и презентация планов по постройке завода по производству керамической плитки в Уфе

В настоящее время наличие 40 компаний более, чем в 10 странах, позволяет отнести холдинг LASSELSBERGER к ведущим европейским производителям сырья, строительных материалов и керамических изделий.

Краткая история завода в Уфе

LASSELSBERGER GmbH (головная компания находится в Австрии) в 2006 г. начал коммерческую деятельности в России и огласил планы по постройке завода по производству керамической плитки в России.

В 2006 году компания начала строительство завода по производству керамической плитки в Уфимском районе Республики Башкортостан.

15 января 2009 года состоялся технический запуск первой очереди производства совокупной мощностью ок. 5 млн. кв. м. керамической плитки в год. В производстве керамическая плитка формата 20×30 и 33×33 см.

В 2009 году был основан торговый дом ЛАССЕЛСБЕРГЕР, задачей которого является сбытовая деятельность и продвижение продукции производимой на уфимском предприятии и импортируемых брендов холдинга.

С середины 2010 года в Уфе запущено производство керамической плитки формата 20×40 и 25×33 см.

В мае 2011 года состоялся запуск линии по производству декоративных элементов.

В 2011 году мощность производства составила 5,6 млн. кв. м. керамической плитки в год.

В 2012 году мощность производства составила 6 млн. кв. м. керамической плитки, в ассортимент завода входят следующие форматы: 20*30, 25*33, 20*40, 33*33, 25*45 и 45*45.

В январе 2013 года в Уфе запущено производство цифровой печати (Digital Print).

wiki

Содержание статьи:

Структура персонала кафе

Организационная структура кафе – сотрудники зала:

Администратор зала

Официант в кафе

Бармен

Сомелье

Хостес

Организационная структура кафе – работники кухни:

Шеф-повар кафе

Повар кафе

Мойщица посуды

Что надо знать при приеме персонала кафе, как подготовиться к этому процессу?

Как нанимать персонал кафе?

Как нанимать официантов?

Как нанимать администратора зала кафе?

Как нанимать бармена?

Как нанимать шеф-повара?

Как нанимать повара?

Сплочённая команда, где каждый сотрудник чётко знает свой фронт работ, выполняя обязанности на высоком уровне — мечта любого ресторатора. А в реальной жизни на достижение такого результата у собственника зачастую уходят годы. Процесс формирования команды профессионалов считается одним из самых сложных на всём пути открытия и дальнейшей деятельности кафе.

Прежде чем приступить к найму сотрудников в открывающееся кафе, необходимо чётко знать организационную структуру персонала заведения общественного питания. Главная задача формирования структуры — чёткое распределение функциональных обязанностей между членами команды, соблюдение нормативов эффективности сервисного персонала и его продуктивное использование.

Структура персонала кафе

Штат персонала, обеспечивающий эффективную деятельность заведения, зависит от количества обслуживаемых клиентов — чем меньше их может принять кафе, тем меньше сотрудников будет в нем работать, и наоборот. Кроме того, общепит имеет свою специфику в плане организации смен. Так как кафе и рестораны работают не только по будним дням, но и в выходные, практически весь персонал нанимается в двух «комплектах», каждый из которых работает в свою смену.

Западная школа менеджмента настаивает на своих канонах корпоративных политик в ресторанном бизнесе. Чаще всего это повременное привлечение сервисного персонала со скользящим графиком работы. Такая теория позволяет оплачивать именно часы, когда персонал задействован в активном обслуживании клиентов, а не просто находится в стенах ресторана.

Организационную структуру персонала кафе можно условно разделить на 2 части — работники зала и работники кухни. А вот над ними уже «возвышается» руководяще-административный состав (директор, бухгалтер, управляющий, менеджер по закупке и т.д. — количество этих должностей опять-таки зависит от размера точки общепита).

Для собственника бизнеса (или уполномоченного им управляющего) ключевыми показателями эффективности использования персонала станут:

Количество обслуживаемых клиентов
Соответствие фонда оплаты труда наемного персонала запланированным в бюджете показателям

Организационная структура кафе — сотрудники зала:

Первое, о чём нужно сказать при формировании структуры, это то, что классическое построение иерархии достижимо, как правило, только в больших предприятиях общественного питания. Например, в гостиницах и ресторанных комплексах. В малых и средних кафе основа формирования структуры — это поиск компромиссов и устойчивого равновесия, которое позволяет достигать наилучших результатов при минимальных затратах.

И поэтому универсальные специалисты, многопрофильные работники очень ценны. К вопросу формирования организационной структуры нужно подходить внимательно. Избыточное количество персонала всегда приводит к плохим финансовым результатам, а недостаточное количество персонала повлечёт недовольство клиентов. Нужно нащупать золотую середину.

Администратор зала (он же менеджер зала) кафе – должность весьма сложная и нервная, так как именно этот человек должен будет в течение всего дня оперативно решать возникающие проблемы как между посетителями и официантами, так и между самими официантами (официантами и барменами).
Его основная обязанность — следить за работой зала. Именно этот человек «бдит», чтобы все столики были качественно обслужены, чтобы официанты быстро двигались и выполняли заказы. Менеджер зала тоже общается с клиентами — принимает заказы на спецобслуживание, может помогать посетителям с выбором того или иного столика. Зачастую вежливо спрашивает клиентов о том, что им нравится в заведении, а что нет, получая необходимую для любого кафе «обратную связь». При необходимости администратор зала кафе подменяет официантов, обслуживая клиентов (происходит это в случае большого наплыва посетителей или при появлении особо важных гостей).
Официант в кафе. Обязанности этого сотрудника, казалось бы, весьма просты — принять у клиента заказ, донести полученную информацию до кухни, а затем подать клиенту уже готовые блюда. Но то, насколько сложно все это четко и правильно сделать, известно только официанту. Ведь в его обязанности входит также и уверенное знание всего меню (помощь клиенту в момент выбора блюд), и владение нужными психологическими навыками, и умение работать с определенным программным обеспечением (современные кафе уже давно отошли от «классики жанра» в виде блокнотика с ручкой в руках у официанта).
Бармен — человек, который весь рабочий день находится в весьма ограниченном пространстве, называемом барной стойкой. Бармены бывают двух «видов» — в одних случаях они лишь подают напитки и ассортимент барной продукции (чипсы, соки, зажигалки и пр.), а в других случаях еще и занимаются приготовлением коктейлей.
Человек этой профессии прекрасно ориентируется во множестве напитков, разбирается во всём оборудовании, установленном на его рабочим месте, и одновременно «работает» психологом. Последнее особенно актуально для тех точек общепита, где в продаже представлена крепкая алкогольная продукция, так как выпивший клиент частенько начинает общаться именно с барменом, которому часами приходится слушать истории.
Сомелье — человека этой профессии можно встретить только в премиум-сегменте сферы HoReCa. Сомелье – это специалист в области алкогольной продукции. Его основные функции — эффектно рассказать гостю про любой алкогольный напиток, описав вкусовые качества, страну и год изготовления. Зарплата сомелье обычно оставляет «кругленькую сумму», но для ресторатора эти расходы окупаются с лихвой, так как этот сотрудник помогает реализовывать продукцию бара (винной карты), а накрутка на алкогольные напитки весьма большая. В небольших же заведениях сомелье практически не встретить, чаще всего эту роль выполняет (или пытается выполнить) бармен.
Хостес – человек, в чьи обязанности входит встреча гостей, сопровождение их к столику, а также всевозможные попытки мягко и незаметно заставить человек потратить в этом заведении как можно большую сумму денег. Хостес поддерживает разговор, предлагает клиенту заказать дорогие напитки и блюда, может уговорить спеть в караоке и т.д. Вакансию на такую должность открывают лишь заведения ресторанного типа. В фаст-фудах, барах, тавернах, кафе семейного типа и заведениях подобного формата людей с такой должностью «не держат». Функции хостес планомерно распределяются на остальных работников зала (бармен, официанты, администратор).

Организационная структура кафе — работники кухни

Шеф-повар кафе — главная фигура кухни, которая имеет огромное количество обязанностей, а самое главное — несёт серьезный груз ответственности. И не только за блюда. Этот человек участвует в процессе открытия кафе и нанимается задолго до долгожданного ресторатором «дня запуска». Разработка меню до открытия заведения, его корректировка в процессе ведения деятельности, формирование технологических карт, руководство поварами (а иногда и их обучение), закупка продуктов — перечислить все обязанности шеф-повара кафе довольно затруднительно, так как сама по себе кухня — сложный «организм».
Основная же задача шеф-повара — создать конкурентный продукт (ассортимент блюд), как основу привлечения клиентов, и соблюдать запланированную себестоимость. В конечном итоге меню должно продаваться, а чёткая разница между себестоимостью блюд и ценой их продажи формирует прибыль. Каждый начинающий ресторатор должен понимать, что на эту должность необходимо брать исключительно профессионала, благодаря которому вся структура кухни будет работать без сбоев, а гости останутся довольны количеством и качеством представленных блюд.
Повар кафе — готовит заказы для гостей, прекрасно знает процесс создания блюда и его правильное оформление, а также контролирует своё рабочее место. Казалось бы всё просто. Но повара в свою очередь «подразделяются» на определенные категории — повар-кондитер, повар-технолог, повар-кулинар. Выбор того или иного повара при найме персонала базируется на специфике и направленности кафе. Так, если кафе специализируется на продаже кондитерских изделий (например, кофейня), то без повара-кондитера открывать данное заведение не имеет смысла.
В современном мире появилось и такое понятие, как повар быстрого питания (преимущественного в сегменте фаст-фуда), обязанности которого напрочь лишены какого-либо творческого подхода, а состоят лишь из автоматически-однообразных действий процесса приготовления блюда (собрать бургер, разогреть полуфабрикат и тому подобное). Руководители небольших заведений общественного питания предпочитают брать на работу повара-универсала, который сможет и пельмени слепить, и сформировать салат, и приготовить суп, и сделать несложную выпечку.
Мойщица посуды кафе — именно про человека этой профессии чаще всего забывают начинающие рестораторы, когда составляют список сотрудников кухни. Но наем мойщицы посуды является обязательным шагом в процессе открытия. В должностные обязанности поваров не входит мытьё посуды, а без чистых тарелок и приборов деятельность кафе невозможна. В сфере ответственности мойщицы входит не только мытьё посуды, в которой будут подаваться блюда клиентам, но и приведение в идеальную чистоту кастрюль, сковород, сотейников и прочего поварского инвентаря. В современных кафе рестораторы предпочитают сразу же приобретать и специальные посудомоечные машины. Хоть до сих пор во многих городах нашей страны посудомойщицы спокойно делают своё дело руками с помощью губки и моющего средства, это может привести к серьёзным рискам нарушения принципов санитарной безопасности.

Помимо вышеперечисленных должностей в штат кафе обязательно входят бухгалтер (в крупных заведениях несколько) и директор. В некоторых случаях отдельно нанимают и менеджера по закупкам, основная обязанность которого — собирать все данные о необходимой продукции с других ответственных лиц (шеф-повар, бармен и пр.), формировать список, находить оптимальных поставщиков и делать им заказы на приобретение продуктов.

В малых заведениях обязанности по закупке ложатся на главных по участкам. Шеф-повар напрямую общается с поставщиками и делает заказ (предварительно найдя наиболее удобные во всех смыслах компании). Бармен аналогичным образом передает свой список торговым представителям фирм-поставщиков. Также в процессе закупки участвует и руководитель, общаясь с разными поставщиками, сравнивая их ассортимент, цены и график приезда, выбирая в итоге наиболее оптимальный вариант.

Закупки в ресторанном бизнесе должны находиться в зоне особого внимания собственника. В этой области совершается большое количество финансовых злоупотреблений.

Отдельной штатной единицей является и уборщица, которая следит за порядком зала, кабинетов и кухни, моя полы и протирая поверхности.

Что надо знать при приеме персонала кафе, как подготовиться к этому процессу?

В первую очередь начинающий ресторатор должен определиться с составом «приёмной комиссии». Сможет ли он сам (или вместе с шеф-поваром) суметь вычленить из потока приходящих соискателей истинных профессионалов или ему лучше нанять специалистов, которые точно знают все необходимые критерии и умеют подбирать действительно опытных и умных сотрудников для кафе? Самостоятельный подбор кадров обычно осуществляют небольшие заведения, а специалистов нанимают крупные сети или заведения общепита премиум-класса.

Но даже руководителю малого кафе не рекомендуется пытаться нанять весь персонал единолично, тем более — сотрудников кухни. Лучше вначале принять на работу шеф-повара, а затем уже вместе с ним изучать кандидатуры поваров. При этом лучше не брать старую команду шеф-повара, если они работали вместе в предыдущем заведении. Так как в случае ухода шефа за ним уйдёт и вся его команда.

Еще одна обязательная составляющая — предварительная подготовка кухни. Нанимать поваров надо тогда, когда на кухне размещено оборудование и заранее закуплено немного продуктов, которых хватит на несколько блюд. Именно на этих продуктах соискатели смогут продемонстрировать свои навыки и умения.

Руководитель заведения к этому моменту должен точно знать условия работы будущего персонала — планируемое количество сотрудников, заработную плату для каждой должности и график работы.

Предварительно рекомендуется обсудить с шеф-поваром и с администратором зала (если эта должность предусматривается в штатном расписании, то нанимать его также необходимо заранее) требования к кандидатам и критерии отбора — опыт, образование, внешность, возможность обучения и т.д.

Стоит понимать, что процесс найма квалифицированных кадров в кафе может быть долгим и занять не один месяц. Следовательно, надо побеспокоиться об этом заранее, а не за неделю до открытия.

С линейным персоналом перед открытием проводят специальные занятия, где обучают методологиям сервисного обслуживания по стандартам вашего заведения. Чаще всего руководитель заведения приступает к поиску персонала для кафе еще на стадии отделочных работ в помещении.

Как нанимать персонал кафе?

После того, как подготовительный этап закончен, наступает время непосредственно найма. Наиболее распространенные варианты поиска сотрудников кафе — объявления на специализированных сайтах и обращение в соответствующие агентства.

Конечно, возможен также вариант переманивания сотрудников у других заведений общественного питания. Но для того, чтобы человек захотел уйти с уже привычного и вполне устраивающего его места в открывающееся кафе, надо суметь предложить ему более выгодные условия работы.

С чего начать собеседование, на что обратить внимание при беседе, на какие критерии отбора опираться для той или иной должности? Всё это мы рассмотрим чуть ниже, «разделив» персонал на должности, описав наиболее важные для деятельности кафе.

Как нанимать официантов?

Официант — это человек, кому мы доверяем клиентов, оплачивающих наши услуги. От их работы зависит репутация заведения. К соискателю на эту должность должны предъявляться особые требования:

Внешность. Официант должен вызывать приятные эмоции и ощущение доверия. Соответственно, его внешность должна быть привлекательной. Чаще всего рестораторы предпочитают брать на работу молодых и стройных девушек или парней. Так кого лучше выбирать — приятную, симпатичную девушку или роковую красотку? Этот критерий во многом зависит от концепции заведения — в одном случае знойная официантка сможет раскрутить клиента на дорогой заказ, в другом она может оказаться «абсолютно не в тему» и даже отпугнуть клиентов. Например, подобный типаж в ночном баре вполне уместен, а вот в тихом семейном или романтичном кафе появление красавицы вряд ли вызовет хорошие ощущения у представительниц прекрасного пола, пришедших в кафе с кавалером или мужем. Да и понятие красоты у всех разные. В связи с чем, начинающим рестораторам рекомендуется не увлекаться внутренними шаблонами и типажами, а постараться максимально абстрагироваться от них, прислушиваясь одновременно и к точке зрения сидящего рядом администратора.
Аккуратность и опрятность тоже входят в критерии внешнего вида. Мятая футболка и слегка заляпанные джинсы у соискателя любого пола должны насторожить начинающего ресторатора, даже если в кафе планируется выдавать сотрудникам специальную форму. Ведь если человек пришел на собеседование в мятой одежде, то велика вероятность, что также безответственно он будет относиться и к своей рабочей униформе.
В приличных заведениях недопустимо использование официантами парфюмерии, девушки очень сдержанно должны пользоваться косметикой. Их руки должны быть ухожены и в полном порядке, так как они соприкасаются с тарелками и предметами сервировки стола. Не желательны татуировки, пирсинг и даже крупные элементы ювелирных и других украшений.
Впечатление от человека. Как соискатель «подает себя»? Какие ощущения от общения он создает у работодателя? Насколько грамотно он умеет говорить? Все эти нюансы чрезвычайно важны, им стоит уделить особое внимание. Ведь такое же впечатление от себя он будет создавать и у посетителей кафе, а оно будет автоматически переноситься на всё заведение, на его восприятие.
Что-то тихо бурчащий себе под нос официант с засоренной словами-паразитами речью — не самая лучшая «визитная карточка» кафе. И даже если он выучит меню и будет блестяще владеть информацией о каждом блюде, но не сможет донести всё это до клиента, то зачем такой персонаж в принципе нужен в штате?
Отдельно стоит упомянуть обаяние, которое чаще всего либо есть, либо нет. И если даже человек обладает посредственной внешностью, но отличается обаянием, то такой соискатель сможет стать прекрасным и любимым всеми постоянными клиентами официантом.
Опыт работы. Этот критерий не является директивным и зависит от заранее разработанной политики руководства. Некоторые рестораторы предпочитают нанимать исключительно официантов с опытом работы и с соответствующими знаниями, а другие планируют брать работников без опыта, чтобы затем обучить их своими силами или с помощью специалистов.
Главное, чтобы сотрудник сервисной команды ресторана был клиентоориентированным. Научить человека любым техническим навыкам – не сложно. А вот научить любить людей и свою работу — скорее невозможно. Это основа профпригодности. И если человек не обладает такими качествами, он не должен работать в сервисных услугах.
Расторопность и умение быстро сориентироваться в любой ситуации. Это очень важный критерий, хотя и весьма сложный, так как при приеме на работу не всегда получается увидеть подобные черты у соискателя. Но стараться это сделать стоит.
Можно задать несколько нестандартных вопросов, скорость и «качество» ответов на которые уже сможет приподнять завесу тайны. Еще один хороший метод — проведение своеобразной ролевой игры, в которой руководитель и администратор «прикидываются» клиентами, а соискатель становится на несколько минут официантом и пытается ответить на вопросы «гостей» или разрешить определенную ситуацию.
Расторопность или, иными словами, умение быстро двигаться, принимать заказ и подавать его — вполне видны по движениям и по разговору с кандидатом на должность. Если человек медленно подошел к столику и в той же ролевой игре долго записывал заказ, неспешно доставал документы из сумки, то всё это продемонстрирует отсутствие той самой расторопности и скорости движения (что для официанта не слишком хорошо).
Есть и еще одно весьма важное качество, наличие которого у претендента можно только приветствовать — умение выкручиваться из любых ситуаций. В кафе их может возникнуть много: посетитель думал, что заказал одно, а по факту назвал другое блюдо, клиент не хочет платить и закатывает истерику, ему может не понравиться солнышко за окном и т.д.

Как нанимать администратора зала кафе?

Администратор зала есть далеко не в каждом кафе и именно поэтому в данной статье этот этап найма персонала размещен после официантов. Кроме того, большинство критериев подбора официантов идеально подходит и к должности администратора.

Учитывайте, что это должен быть лояльный человек. Так как он — глаза, уши и представитель собственника в его бизнесе.

При собеседовании с администратором зала руководитель кафе также должен обратить внимание на:

Его внешность (приятная, но не вызывающая — администратор должен выглядеть презентабельно и достойно, а не сексуально). Менеджер зала по возрасту не должен быть слишком молодым, так как 19-летняя девушка не будет создавать ощущения того, что она сможет справиться и с коллективом официантов, и с разными сложными (а порой и скандальными) ситуациями с клиентами.
Обаяние и качества руководителя. Первое — чрезвычайно важно администратору для общения с клиентами, а вот второе — для работы с персоналом. Администратор — это лидер коллектива, а не надсмотрщик над рабами (метод кнута порой важен, но деспотизм может внести дисгармонию в слаженную работу). Харизматичный же человек сможет легко построить действительно хорошую команду из официантов и прекрасно мотивировать их на эффективную и продуктивную работу. Учитывайте, что он должен транслировать персоналу не своё мнение, а политику собственника и быть его послом.
Опыт и знания. В отличие от официантов, которых зачастую берут с улицы, администратор зала должен прекрасно знать саму систему работы общепита и его специфику. Особенно это актуально для открывающегося кафе, ведь на этом сотруднике будет целиком и полностью лежать процесс налаживания работы зала. Необходимо подобрать официантов и обучить их, уже знать то программное обеспечение, которое будет установлено на оборудовании, уметь принимать заказы на спецобслуживание и быть готовым к любым нестандартным ситуациям с клиентами.
Умение быстро ориентироваться и решать любую проблему. Основная сфера деятельности администратора зала — быть буфером между клиентами и персоналом кафе (включая поваров). При собеседовании с кандидатом руководитель должен озвучить энное количество самых разных задач, которые будущий администратор должен легко и быстро решить. Примеры сложных, нестандартных, а порой и «диких» ситуации в кафе можно найти в книгах по открытию своего заведения или в соответствующей группе в социальной сети.

Как нанимать бармена в кафе?

Бармен – это еще один сотрудник зала, следовательно, процесс собеседования должен проходить вместе с администратором.

Основные требования к соискателю на должность бармена кафе:

Внешность и пол претендента. Приятная, располагающая к себе внешность — важный критерий, так как бармен в течение всего рабочего дня будет активно общаться с посетителями. И чем больше он будет располагать к себе, тем больше шансов, что клиенты захотят приобрести ту или иную продукцию бара.
А вот пол бармена зависит от внутренней политики кафе и его концепции. В некоторых случаях этот аспект не играет большой роли и при отборе претендентов руководителю лучше ориентироваться на другие критерии. Но иногда пол имеет значение.
В некоторых ночных заведениях (мужские бары, пабы, телебары, таверны) именно мужчина лучше всего найдёт общий язык с клиентом, которого только что бросила девушка, и он решил напиться, или у которого любимая футбольная команда только что «продула» матч. А вот в некоторых точках общепита знойная красавица-барменша сможет построить клиенту глазки так «технично», что он тут же решит остаться подольше и выпить побольше.
Опыт и знания. Опытный бармен может стать подарком судьбы для руководителя заведения. Такой человек будет замечательно ориентироваться в ассортименте напитков, неповторимо создавать вкусные коктейли, блестяще работать на оборудовании и за 5 минут формировать список продукции на закупку.
Процесс же обучения займет какое-то время и при этом всё равно не поможет избежать ошибок бармена в первые месяцы работы.
Но у серьезного стажа есть и «обратная сторона медали» — опыт работы дает и блестящий опыт воровства. Бармены, отлично знающие все нюансы, обладают понимаем того, как «грамотно» не долить напиток клиенту и растянуть бутылку алкоголя на 5 бокалов, хотя по объему она должна быть не больше 4.
Конечно, современное оборудование с дозаторами и всевозможными датчиками и система видеонаблюдения помогают решать проблемы воровства, но не все кафе могу позволить себе подобное оснащение. В связи с чем, прежде чем брать опытнейшего бармена к себе, руководителю рекомендуется не полениться, а позвонить на предыдущие места работы соискателя и расспросить бывшего руководителя.
Стрессоустойчивость. Работа барменом – это работа с людьми, причем, весьма сложная, ведь больший процент клиентов бармена представляют собой нетрезвые граждане. Именно к бармену идут, чтобы пожаловаться на все свои проблемы постоянные клиенты. Конечно, профессиональный бармен прекрасно умеет абстрагироваться от чужих ситуаций и переживаний, но подобный опыт приходит не сразу и зачастую расшатывает нервную систему человека. Если руководитель при собеседовании видит, что человек не совсем психологически устойчив (говорит чересчур громким голосом, быстро его повышает, нервно отвечает на вопросы), то ему рекомендуется тщательно подумать, прежде чем, брать его на эту должность. Конечно, подобное поведение на собеседовании может быть следствием волнения. Но! Если человек так разволновался сейчас, то вдруг он также будет волноваться, стоя за барной стойкой?

Как нанимать шеф-повара в кафе?

Шеф-повар — особенный человек в любом заведении общепита. А его опыт и знания поистине бесценны. Многие кафе и рестораны по всему миру порой «держатся» только за счет именитого шефа, из под рук которого выходят истинные шедевры.

И за хорошим шеф-поваром ресторатору придется «погоняться». Чем больше амбиций и планов на высокое качество кухни у начинающего руководителя кафе, тем сложнее будет проходить поиск. Именно должность шеф-повара чаще всего «идёт» вместе с понятием «переманить из другого заведения». Хорошие шеф-повара без работы не сидят, за них идет настоящее сражение между рестораторами.

Следовательно, начинающему предпринимателю надо морально готовиться к тому, что зарплата шеф-повара должна быть такой, чтобы она могла заинтересовать настоящего специалиста. Сам процесс найма шеф-повара больше напоминает не классический процесс отбора претендентов, а приглашение на работу, которое озвучивается с большим уважением.

После того, как шеф-повар согласился прийти в определенное время, начинающий ресторатор должен осознать, что будет происходить разговор, а не собеседование. На этой встрече ресторатор и шеф-повар приглядываются друг к другу и пытаются найти общие точки соприкосновения.

Работодателю стоит максимально подробно рассказать и о концепции кафе, и о планируемой стратегии развития, и о потенциальной аудитории, даже о заложенном бюджете. Шеф-повар четко должен знать это, чтобы понимать, что ему предстоит делать в процессе деятельности кафе, и какую работу вести на этапах подготовки к открытию. Шеф наверняка сразу же даст несколько дельных советов и внесёт нечто своё в уже готовую стратегию. Начинающему ресторатору лучше не отказываться от помощи, а прислушаться к опыту и знаниям шеф-повара.

Но не во всех кафе с таким пиететом и трепетом относят к шеф-повару, как было описано выше. Руководители небольших заведений, в которых планируется продавать не очень замысловатые блюда простой кухни, нанимают шеф-повара по типу «мне нужно 2 повара на кухне и пусть один из них будет главным». В таком случае требования к шеф-повару будут практически такими же, как и к поварам (о них чуть ниже).

Кроме этого ресторатор на собеседовании должен выяснить, умеет ли соискатель составлять и оформлять отчеты, вести документацию и делать заявки на закупки товара. Повышенная ответственность, работа с документами и общение с поставщиками — это дополнительные требования к шеф-поварам. Если потенциальный шеф не умеет этого делать, то лучше не брать его на работу (или сначала отправить на обучение), так как ждать, пока шеф-повар самостоятельно всему научится — это потенциальные траты и убытки.

Как нанимать повара?

Собеседование с поварами должно в определенный момент перенестись на кухню. Начинающий ресторатор обязан позаботиться заранее о том, чтобы на кухне уже были определенные продукты, с помощью которых повар на практике покажет свои умения.

На собеседовании с потенциальным поваром работодатель должен сразу же оценить, подходит ли претендент по следующим требованиям:

Умение готовить. Причем умение готовить блюда той кухни, которая планируется в открывающемся кафе. Если на собеседование пришел человек, отработавший 2 года на кухне быстрого питания и основной сферой его деятельности было приготовление бургеров из полуфабрикатов, далеко не факт, что он сможет вспомнить то, чему его учили. Вряд ли даже под руководством шеф-повара он сразу же блестяще приготовит гребешки, ризотто, рулет из говядины с сыром и апельсинами и прочее.
Как раз для понимания того, соответствует ли пришедший повар этому требованию, пригодится заранее подготовленная кухня. Кстати, заводить туда всех, кто появился на собеседовании, все-таки не стоит. Это чревато лишними тратами в виде испорченных продуктов. Вход на кухню для подтверждения квалификации имеет смысл открывать тогда, когда по другим требованиям претендент уже подходит.
Образование. Повара должны иметь образование и разряд. Разряды поваров (а их 6) говорят ресторатору об уровне повара — чем выше разряд, тем повар квалифицированнее. И прежде чем принимать поваров на работу, сам ресторатор должен узнать о разрядностях и понимать, какого уровня повар ему нужен.
Если планируется простая кухня (на полуфабрикатах высокой степени готовности, блюда наподобие овощных салатов, пельменей и жареных котлет с кашами и пюре), то вполне можно взять и повара 3-го разряда. Если собеседование проводится с шеф-поваром, то шеф всё это будет знать и сможет объяснить руководителю нюансы. Для более сложной кухни необходимо брать повара с разрядами выше.
Образование для повара действительно важно и при собеседовании необходимо попросить подтверждающие документы. Конечно, бывают и уникальные повара-самоучки, которые легко приготовят любое, даже самое сложное блюдо. Но подобных самородков очень мало. Да и в образовательных учреждениях поваров не только учат, как готовить, но и дают массу нужной теории, которая позволяет понимать саму суть процесса приготовления еды.
Специализация. Как уже написано выше, повара могут быть узкоспециализированными. Соответственно, брать на работу надо сотрудника, который подходит под планируемый фронт работы. Руководителю стоит тщательно подумать о том, сколько же шансов, что повар-кондитер сможет блестяще работать с мясными блюдами?
Опыт. Чем опытнее повар, тем, конечно же, лучше. Но если ресторатор планирует отправить персонал на обучение, то хороший повар сможет быстро научиться, и быстро набраться этого самого опыта уже в процессе работы.
Расторопность и скорость работы. Соответствие этому требованию можно проверить уже непосредственно на кухне, когда претендент будет готовить блюда. И если он всё делает не спеша (а тем более медленно), то нет смысла надеяться, что при выходе на работу картина кардинально измениться. Медленная работа поваров — это длительное ожидание своего заказа клиентом, что приводит к оттоку посетителей.

Создание профессиональной и ориентированной на клиентов команды — сложная задача, решение которой многим даётся не сразу. В ряде заведений такую команду не получается создать никогда. Перед наймом персонала должны быть чётко прописаны стандарты предоставления услуги и должностные обязанности. Трудно требовать от людей хорошей работы, не обозначив им требований собственника. Корпоративная политика должна быть в каждом заведении. Без этого люди будут выполнять свою работу некорректно. Нужно уведомить человека о правилах игры, научить, проверить знания и только потом пустить в самостоятельное плавание. При этом ни на минуту не должен ослабевать контроль в дальнейшем.

Нужно помнить о том, что существуют и бюджетные показатели расходов на персонал. Если оборот предприятия небольшой или не повышается в процессе развития, то многие начинают серьёзно пересматривать штатное расписание, думать о сокращениях персонала и возможных оптимизациях. Важно подумать на несколько шагов вперёд и не доводить до таких болезненных и неоднозначных процедур. Лучше изначально очень бережно подходить к приёму каждого сотрудника, необходимо понять, а готов ли наш бюджет оплачивать эту позицию? Профессиональным подходом в процессе найма привлеченного персонала считается чёткое соблюдение параметров продуктивности.

Важно сразу ответить для себя на вопросы:

Для чего мы привлекаем данного сотрудника, какие обязанности на него будут возложены?
Что это даст или не даст нашему бизнесу, насколько он соответствует финансово-экономическим показателям деятельности, сравнить личные продажи и стоимость привлечения такого сотрудника
Данная кандидатура удовлетворит наших потенциальных клиентов, портрет которых мы смоделировали в концепции заведения?

И если мы понимаем, что получаем утвердительные ответы на эти вопросы, то можем начинать сотрудничество.

Так или иначе, в ресторанном бизнесе есть не только вековые традиции, но и современные тенденции. В отношении персонала в ресторанном бизнесе они таковы:

Изначальная ориентация на минимизацию количества персонала
Повышение продуктивности каждого линейного сотрудника
Стандартизация услуги, когда замена любого сотрудника на нового не вредит делу, так как есть чёткий свод правил и требований
Адаптация сотрудников под концепцию
Повышение степени автоматизации труда путём введения высокопродуктивного технологического оборудования
Обучение и наставничество за счет формирования управленческой вертикали
И, самое главное, профессиональная этика. Если человек не предрасположен для работы в сервисных услугах — не нужно мучить его и своих клиентов

В заключение всей статьи хотелось бы порекомендовать начинающим рестораторам ответственно отнестись к процессу найма персонала, ведь именно от этой команды сотрудников будет зависеть прибыль. Заранее готовьтесь к каждому собеседованию, изучайте соискателей в процессе общения, не стесняйтесь звонить на их прошлые места работы. А если позволяют финансовые возможности, обратитесь к специалистам компании «КЛЕН», которые помогут вам подобрать и обучить команду профессиональных сотрудников. Дьякова Ольга.

Рустикальный стиль в дизайне интерьера или как выглядит грубое кантри

Содержание

Особенности стиля
Материалы
Цвета, мебель и декор

Рустикальность – определяет грубость и максимально упрощенное исполнение стиля интерьера. Особо актуально применение рустикальности в стилях использующих исключительно природные материалы, как для облицовки, так и для декора. Кантри – основной стиль, в котором широко применяются подобные тенденции.

Развитие стиля кантри видоизменялось, с момента основания. Сохраняя основные особенности, кантри легко взаимодействовал со всеми архитектурными и дизайнерскими направлениями в Европе. Деревенский стиль вобрал в себя мягкие цвета с испанского стиля, французике декоративные элементы и все больше отдалился от понимания «деревенской бытности». Под влиянием набирающего популярность стиля шале, который ассоциируется с элитным домиком в Альпах, рустикальное исполнение кантри вернулось в список модных стилей интерьера.

Лишенное помпезности и сложности в цветовых гаммах рустикальное кантри, логично завершает виток моды на стили интерьера. Предшественниками были стили с упрощенной лаконичной формой – минимализм и техно, после современным стал выбор эко-стилей. Соединяя в себе простоту, доступность, роскошь в её естественном проявлении рустикальный кантри своевременно выходит из тени истории.

Особенности стиля

Практически не возможно создать воодушевленный интерьер, не понимая до конца какую эмоциональную нагрузку он несет. Кантри отдаляет нас от футуристичных представлений чертога, пластиковой эстетики и парадно-пышной классики. Основная цель создать уютное, комфортное и светлое пространство. Формы и цвета призваны дарить чувство спокойствия, уверенности, надежности. Эстетически связно рустикальный стиль смотрится в загородном доме, придавая ему незыблемый вид семейного достояния.

Одно из числа преимуществ стиля – простота, которая подвластна руке даже начинающего дизайнера. Следуя основным правилам, воссоздать идею загородного дома сможет каждый.

Простота всегда требует много «воздуха» – пространства не занятого мебелью и предметами декора. Поскольку в гаммах преобладают темные цвета, визуально уменьшающие площадь, для оформления подойдут только крупногабаритные помещения.

Каждый из элементов облицовки должен быть выполнен из натуральных материалов грубой обработки. При желании можно сделать эффект «старины», для того что бы придать достоинства и фактурной выразительности покрытиям. Обязательные мебельные элементы должны иметь рукотворный вид, и речь идет не о произведениях искусства от рук мастеров, а самые простые и доступные предметы ручной сборки из подручных эко-материалов.

Важно отметить, что стиль не исключает использования бытовой техники, которая является атрибутом современности. Пространство в первую очередь должно быть удобным и функциональным, поэтому любые современные технологии маскируются и декорируются под стилистику помещения.

Декоративная часть интерьера минимальна, ни каких крупных предметов. В умеренном количестве текстиль и настенные украшения. Особую роль в создании атмосферы играет освещение, которое создает ауру покоя и уюта.

Материалы

По законодательным особенностям кантри используются только природные, экологические материалы. В соотношении стоимости материалов для создания стиля грубого кантри можно провести параллель с лучшими исполнениями исторических и классических стилей.

Синтетические облицовочные материалы менее бюджетны, в сравнении с натуральными. Искусственный камень, панели ПВХ под древесину, пластиковые окна – все это можно использовать без ущерба эстетичности.

Стены

Самая простая и актуальная облицовка стен для рустикального стиля – штукатурка. Поскольку в исходном варианте стены были облицованы белилами без работ по выравниванию и ошкуриванию, то фактурность шероховатость будет уместна.

Более верная с декоративной точки зрения облицовка – деревянные панели. Это может быть ровный горизонтальный ряд или частичная отделка одной из стен. В случае если дерево выступает основным облицовочным материалом, его тяжесть, волокнистость, грубость играют важнейшую роль. Но, для декорирования отдельных частей с помощью дерева можно использовать панели ПВХ под древесину.

Для создания более радикальных вариаций кантри облицовка стен требует дополнения массивных элементов – натуральный камень. Камень очень сложный материал для облицовки стен. Ему не занимать эстетичности, но фактурность и игра теней на стенах делают помещение слишком мрачным и гнетущим. В лучшем исполнении грубого кантри камень выступает как облицовочный материал для отдельных зон в интерьере – камина, рабочей зоны на кухне или барной стойки.

В виде облицовочного материала может выступать керамическая плитка близкая по эстетическим качествам к камню: угловатая, природных оттенков и без рисунка.

Не рекомендуется использовать обои и окрашивание.

Пол

Облицовка пола должна логично дополнять облицовку стен. Самый лучший материал для облицовки – паркетная доска. Любые цвета и текстуры древесины подчеркнут простоту и добавят особый вид благоустроенности помещения.

Если для стен натуральный камень используется больше как декоративный материал, то для пола этот материал используется как целостная облицовка. Большое пространство часто делится на несколько отдельных зон. Подчеркнуть и выделить зоны можно с помощью отделки пола. Камень и дерево хорошо сосчитаются в различных пропорциях и дополняются с помощью отдельных ковровых островков.

Не рекомендуется выполнять облицовку пола из глянцевых и синтетических материалов. Ламинат, линолеум, наливные полы и керамическая плитка далеки от логики рустикального исполнения кантри.

Потолок

Потолок – самая сложная плоскость, поскольку задача стоит не в том, что бы «поднять» потолок, используя легкие и светлые материалы, а в том, что бы «нагрузить» крупными деревянными элементами. Практически во всех вариациях интерьера данного стиля используются крупные деревянные балки, которые требуют достаточного пространства между полом и потолком. Если оформляется стандартное помещение с потолками высотой не более 3.5м., то используются бутафорные деревянные балки.

Облицовка потолка делается в два слоя. Первый – фоновый и он выполняется с помощью штукатурки. Возможны варианты с окрашиванием, но цвет должен быть матовым и приглушенным, в большей степени напоминая старую побелку. Второй слой – крупные деревянный балки.

Окна, двери

Разумным дополнением к стилю будут простые деревянные двери с геометрическим теснением без остекления. Простейшая фурнитура из темных металлов.

Выбор окон значительно труднее. В тенденциях рустикальности – деревянные строгие рамы, крупного размера с большим количеством делений. Но, поскольку дерево дорогостоящий материал, не всегда удовлетворяющий бюджет, то возможно использование ламинированных окон ПВХ под цвет дерева. Стоит отдавать предпочтение крупногабаритным окнам, поскольку естественное освещение имеет решающее значение для интерьера.

Цвета

За основу берутся простыне спокойные оттенки натуральных цветов. Главное правило максимально избегать ярких цветовых акцентов, контрастов. Построение цветовой композиции берет за основу один цвет, попадающий в границы между зеленым и коричневым. Серый, синий и песочный выступают в виде дополняющих.

Кантри является самым простым стилем в вопросе построения цветовых сюжетов. Практически все облицовочные материалы имеют свой природный цвет, который и есть основой, не требующей доработки. Рустикальный стиль позволяет использовать все оттенки древесины и натурального камня, даже самые темные, поскольку это только подчеркнет простоту и грубость.

Мебель

Отделка и цвета не определяют стиль так, как это делает мебель. Грубые предметы ручной обработки – это главная особенность рустикального исполнения кантри. В буквальном смысле, деревенская мебель, строгих геометрических форм, без лаковых поверхностей: открытые посудные шкафы, габаритные тумбы, табуреты.

Мебель должна иметь вид «прошлого столетия»: простая, рыхлая, отражающая свою «историю». Любые дефекты мебели – это особый акцент, необходимый для антуража, поэтому они не только не скрываются, а наоборот – подчеркиваются. Лучший из вариантов деревянной меблировки – индивидуальный заказ, спроектированный под требования стиля из необработанных материалов.

Мягкая мебель используется только по назначению, в тех частях помещения, где она предусмотрена. Отделочным материалом для дивана и кресел могут служить грубые ворсистые ткани или темная кожа. Очень актуальны рукодельные обшивки из лоскутов ткани.

Освещение и аксессуары

Освещение – один из самых важных этапов создания атмосферы в интерьере рустикального кантри. Расположение осветительных приборов выбирается под требования помещения, ссылаясь на основные правила комфорта:

рабочая зона выделяется дополнительным точечным освещением;
большое помещение имеет обязательное центральное освещение;
зона отдыха имеет дополнительное рассеянное освещение;
декоративное освещение используется точечно.

Центральное освещение – это функциональный и декоративный атрибут, поэтому выбираются массивные крупные люстры, имеющие длинную арматуру для крепления. В очень больших помещениях используются люстры в дизайне напоминающие Паникади́ло (Паникадило* – светильник со множеством свечей)

Дополнительное и декоративное освещение устанавливается на уровне глаз и на полу. Поскольку обязательным декоративным атрибутом выступает камин, то все декоративные осветительные приборы выбираются по типу освещения близкие к естественному пламени огня: мягкий, теплый рассеянный свет. Все светильники имеют простую незамысловатую форму и выполнены из дерева или металла с полупрозрачным плафоном.

Декоративная часть интерьера, которую выполняют аксессуары и различные дополнения, всегда непосредственно связана с бытом. Используются элементы посуды и домашнего обихода. В большом количестве применим текстиль: подушки, пледы, ковры, шторы. Хорошо общую картину дополняют живые растения и фрукты.

Особым объектом является камин, который создает центральную декоративную зону. Он может быть как настоящим, так и электрическим. Главная задача – разместить в интерьере открытый огонь. В дополнение можно использовать свечи.

Преобразование чердака

— Designing Buildings Wiki

Переоборудование чердаков , как утверждается, увеличивает стоимость дома на 20% и может добавить к дому до 30% больше жилой площади. Этот ценный район является отличной возможностью для развития и в большинстве случаев может предложить полезную альтернативу переезду.

Существует ряд различных типов переоборудования чердаков , в том числе; Дормер, Велюкс, Гейбл-Энд и Мансарда.

Слуховое окно — это конструкция, которая прикрепляется к крыше для создания дополнительного пространства над головой и окна, выступающего из крыши, вместо того, чтобы работать в пределах поля, как окно Velux.Dormer , переоборудованные в чердак являются одними из самых популярных из-за дополнительного пространства над головой, которое они предлагают.

Преобразование чердаков Velux берет свое название от марки мансардных окон и работает с уклоном крыши, чтобы просто добавить световые люки, а не вносить радикальные изменения во внешний вид дома или наклон крыши. Они также популярны, поскольку они редко требуют разрешения на строительство и часто могут быть завершены за меньшее время, чем другая переоборудование чердака из-за минимальных изменений в крыше.

Gable End Переоборудование чердаков изменяет форму крыши для создания вертикальных стен на одном или обоих концах здания. По сравнению с переоборудованием лофтов Velux и Dormer они предлагают гораздо больше дополнительного пространства над головой и полезной площади пола, но требуют больше времени для завершения и, как правило, дороже из-за требуемых обширных работ.

Мансарда Переоборудование чердаков вносит самые радикальные изменения в дом, но добавляет больше места. Наклон крыши изменен, чтобы создать крышу с углом 72 градуса или более, поэтому у крыши три стены, а не две.Разрешение на планирование этого типа переоборудования чердака часто требуется.

Подробнее см. Мансардная крыша.

Требуется одобрение строительных норм и правил, чтобы превратить чердак в жилое пространство. Правила обеспечат конструктивную прочность пола, устойчивость крыши, надежную конструкцию лестниц, разумную звукоизоляцию и безопасный выход в случае пожара.

Для получения дополнительной информации см. Основные правила переоборудования чердаков.

Во многих случаях переоборудования чердаков могут быть завершены как Разрешенные застройки, для которых не требуется разрешение на планирование. Однако, если планы выходят за рамки этих ограничений, потребуется разрешение на строительство. Разрешение на застройку также может потребоваться, если дом находится в заповедной зоне или в здании, внесенном в список памятников архитектуры.

Правила разрешенной застройки меняются от одного местного органа власти к другому, но, как правило, переоборудованных чердаков , построенных как разрешенные застройки, должны:

Некоторые местные органы власти отменяют разрешенные права на застройку, издав указания по статье 4.

Лофт

— iDesignWiki

Промышленный дизайн — это демонстрация строительных материалов, которые традиционно скрыты. Все дело в незавершенном виде,

необработанные, воздуховоды и открытые трубы. Этот эстетичный стиль стал популярным в конце 2000-х и до сих пор в тренде.

Источник изображения: https://pxhere.com/en/photo/728444

Как зародился индустриальный стиль

Стиль развивался в начале 20 века и мог появиться в конце 2-й промышленной революции. Промышленная революция представила новые технологии и механизировала производство. В начале 20 века закрытые фабрики стали основным источником недвижимости. Население городов увеличилось за счет глобализации . Это привело к дефициту жилых домов. Заброшенные мельницы и склады были превращены в жилые помещения. Архитекторы и домовладельцы начали менять промышленные здания, добавляя некоторые архитектурные, современные стильные детали.

Что такое городской индустриальный стиль?

Городской индустриальный стиль был создан в середине 20-го века в 50-х годах в США.Нью-Йорк стал центром художников богемного образа жизни. Художники оценили уникальные широкие пространства с открытой планировкой, где они могли совмещать личную и профессиональную жизнь. Например, фабрика Энди Уорхола была бывшей фабрикой на Манхэттене, которую художник превратил в «площадку для искусства» за годы Pop Art .

Библиотека бедняков

Источник изображения: https: //www.flickr.com/photos/kyliejaxxon/32643495537, автор: Kylie_Jaxxon

В настоящее время индустриальный стиль черпает вдохновение в возвышенном облике заводов, складов и различных промышленных сооружений.Архитектурные детали включают использование металла, голого кирпича и дерева. Мебель в индустриальном стиле обычно приобретается с восстановленных дворов. Промышленный дизайн также можно увидеть в использовании неожиданных материалов, таких как транспортные контейнеры.

Ключевые элементы индустриального стиля

2. Интерьер Truth Coffee, автор Haldane Martin, (фото Micky Hoyle)

Источник изображения: https://www.flickr.com/photos/haldanemartin/8071360766, Haldane Martin

Цвета — нейтральные палитры, состоящие из черного, серого и белого цветов.Некоторые слои могут быть с более темными тонами. Теплые цвета, такие как загар и коричневый, делают пространство более привлекательным. Нейтральные тона не отвлекают взгляд от открытых элементов. Стены обычно остаются неокрашенными или моделируются по типу кладки.

Силуэты — формы, используемые в промышленном дизайне, в основном состоят из блоков и прямоугольных линий. Индустриальный стиль сочетает в себе простоту во всех смыслах — в форме, функциональности и силуэтах.

Материалы — металл — основной материал, характеризующий индустриальный стиль.Сочетание проблемных металлических элементов, таких как сталь, железо и алюминий, и деревянных полов также является показателем промышленного дизайна. Дерево добавляет текстуру и тепло, а металл выглядит гладким и современным. Также можно взять «бывшую в употреблении» и винтажную деревянную оптику, например, мебель из поддонов.

Принадлежности

Винтажный промышленный обеденный стул

Источник изображения: https: //pxhere.com/en/photo/1292402

Аксессуары — большие абстрактные настенные рисунки, металлические конструкции и различные предметы, утилизированные при рекультивации.С точки зрения освещения лампы накаливания с длинными кабелями часто используются в промышленном дизайне интерьеров. Иногда эти длинные кабели «завязывают». Имитация света, такая как красно-золотой свет лампочек, создает уютную атмосферу. Индастриал также становится по-домашнему уютным с искусственным мехом и подушками, с крупноячеистыми коврами, со старыми марками и вырезками из газет.

Источник изображения: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Glowing_bulbs_(Unsplash).jpg

Источник информации:

https: // www.apartmenttherapy.com/industrial-style-36771433

https://en.wikipedia.org/wiki/Category:Industrial_Style_architecture

https://www.decoist.com/2014-01-20/industrial-interior-designs/?chrome=1

https://www.urban95.com/blogs/news/112534727-what-is-urban-industrial-style

Inspiring Industrial Style Defined And How To Get The Look

Роскошный лофт SoHo демонстрирует самые современные технологии

После поиска дома они могли построить свой собственный, модный стилист из Нью-Йорка Сэм Джараде и его партнер-филантроп поселились на просторном чердаке в историческом здании Сохо.Квартира площадью 6000 квадратных футов, залитое солнцем пространство с высокими 16-футовыми потолками, была идеальной tabula rasa для дуэта, разбирающегося в дизайне.

После подписания договора аренды пара быстро начала изучать, как технологии могут дополнить их концепцию интерьеров. Оценив свои варианты, они решили приобрести отмеченный наградами ультракороткофокусный проектор Sony 4K для задней зоны лофта — уединенного уголка для сидения. Пространство, обозначенное модульным диваном Roche Bobois, обращено к широкой белой стене — идеальному полотну для проектора.

Ультракороткофокусный проектор Sony 4K, ультрасовременная электроника, которая отображает изображение шириной до 147 дюймов (что в четыре раза четче, чем Full HD), привносит в квартиру изысканный минимализм. Джараде взвешивает свое дизайнерское решение и то, как проектор преобразил дом пары.

Что повлияло на ваше решение выбрать ультракороткофокусный проектор Sony 4K?

Мы всегда знали, что нам нужен проектор, но по мере того, как мы исследовали то, что было доступно, мы поняли, что для большинства вариантов на рынке требуется приглушенный свет и установка экрана.Это не подходило ни к нашей квартире, ни к образу жизни — мы предпочитаем залитое светом пространство и не хотим затягивать процесс установки. Узнав об ультракороткофокусном проекторе Sony 4K, мы сразу поняли, что он соответствует нашим потребностям.

Как проходила установка?

Мы очень тесно сотрудничали с подрядчиком нашего строительства, чтобы вырезать всю заднюю стену лазером, а затем покрыть ее штукатуркой. Несмотря на то, что проекция не занимает всю поверхность стены, мы хотели убедиться, что у нас достаточно места, чтобы переставить проектор так, как мы сочтем нужным.Кроме того, мы хотели, чтобы вся задняя стенка, когда она не использовалась, имела чистый, унифицированный вид.

Как вы ежедневно пользуетесь проектором?

Нам нравится использовать проектор для показа слайд-шоу — почти как постоянное произведение искусства. Мы не часто развлекаемся, но когда мы это делаем, приятно, чтобы это работало в фоновом режиме. В остальном задняя стенка пуста, так почему бы и нет? Нам также нравится использовать его для воспроизведения музыки из встроенных динамиков нашей квартиры и системы объемного звучания.В свободное время я больше всего смотрю YouTube. Но проектор также подключается к Apple TV, Netflix и телевещанию. Варианты почти безграничны.

Что вам больше всего понравилось от проектора?

Проектор заставил меня действительно захотеть использовать это пространство как свое собственное место, где я могу расслабиться. На самом деле, я даже не использую диван — я разворачиваю коврик для йоги, играю с собакой и наблюдаю с пола! Я также установил вертлюги внизу боковых столиков, чтобы я мог их перемещать.Расположение предметов обстановки постоянно меняется.

Каким вы видите развитие домашних технологий в ближайшем будущем?

Я не очень разбираюсь в технологиях — я редко проверяю свою электронную почту, — но то, что удалось здесь Sony, впечатляет. Я больше склонен к визуальному мышлению, поэтому проектор мне идеально подходит.

Лестница-чердак

Складная чердачная лестница вики

[av_one_full first]
[av_textblock size = ”font_color =” color = ”]

Складная чердачная лестница (Ирландия, США)
Лестница-чердак (Великобритания)

Складные лестницы на чердак или чердак обеспечивают временный доступ на чердак или чердак, которые используются для хранения вещей.Они постоянно прикреплены к чердачному люку, поэтому их можно использовать при необходимости. После установки нет необходимости приносить какие-либо стандартные лестницы к чердачному люку, чтобы получить доступ на чердак. Лестницы складываются или выдвигаются на чердак и прячутся за люком до тех пор, пока они снова не понадобятся.

Материалы
Большинство домашних лестниц изготавливаются из дерева, а некоторые модели для тяжелых условий работы изготавливаются из металла, как правило, из алюминия или стали. Чаще всего используются деревянные лестницы, так как с древесиной легче работать, а металлические лестницы сложно подогнать под конкретную высоту потолка (не так просто обрезать лестницу до нужной длины).Металлические лестницы, как правило, намного тяжелее и производят больше шума, чем деревянные лестницы во время использования. Металлические лестницы часто имеют лучшую огнестойкость, чем древесина, которую необходимо подвергнуть обработке для получения огнестойкости.
[/ av_textblock]
[/ av_one_full]

[av_hr class = ‘custom’ height = ’50 ‘shadow =’ no-shadow ‘position =’ right ‘custom_border =’ av-border-thin ‘custom_width = ‘90%’ custom_border_color = ‘# 994dc8’ custom_margin_top = ‘0px ‘custom_margin_bottom =’ 30px ‘icon_select =’ yes ‘custom_icon_color = ”icon =’ ue81f ‘font =’ entypo-fontello ‘]

[av_one_full first]
[av_textblock size = ”font_color =” color = ”]

Виды чердачных лестниц

Деревянная складывающаяся лестница, состоящая из трех частей
Это наиболее распространенный тип лестницы на чердак, лестница разрезана на 3 части, лестница складывается на люк, который затем можно закрыть, скрывая лестницу.Эти лестницы могут быть изготовлены из стали или дерева. На каждом сгибе у них будут металлические петли.

Преимущества этого типа лестницы,
Лестница обычно находится в раме люка, что означает, что вам не нужно дополнительное пространство на полу.
Поскольку лестница складывается сама на себя и удерживается внутри люка, лестница чердака может покинуть завод в полностью собранном виде, и ее нужно только зафиксировать на месте.
Основным ограничением этого типа чердачных лестниц является длина каркаса, поскольку она должна составлять примерно треть высоты потолка.На более высоких потолках это может означать, что длина рамы должна быть довольно большой.

Эти лестницы чердака работают по-разному. Самый распространенный механизм — пружинный. Этот механизм помогает закрыть лестницу, но требуется дополнительный замок, чтобы заблокировать лестницу в закрытом положении. Недостаток этой системы в том, что если замок сломается, лестница не останется закрытой.

Следующая система — это пружина с противовесом. Эта система использует пружины, чтобы закрыть лестницу и удерживать ее в закрытом состоянии.Никаких замков не требуется. Недостатком этой системы является то, что пружины должны быть очень сильными, чтобы удерживать лестницу в нужном положении, что затрудняет ее открытие. Однако меньше механических частей, которые могут выйти из строя, что делает систему более надежной.
[/ av_textblock]
[/ av_one_full]

[av_hr class = ‘custom’ height = ’50 ‘shadow =’ no-shadow ‘position =’ center ‘custom_border =’ av-border-thin ‘custom_width =’ 100% ‘custom_border_color =’ # 994dc8 ‘custom_margin_top =’ 0px ‘custom_margin_bottom =’ 30px ‘icon_select =’ no ‘custom_icon_color = ”icon =’ ue81f ‘font =’ entypo-fontello ‘]

[av_one_full first]
[av_textblock size = ”font_color =” color = ”]
Раздвижные лестницы
Раздвижные лестницы — это лестницы, которые не складываются, а скользят вверх на чердак и хранятся на полу чердака.Главное преимущество раздвижных лестниц — их можно встраивать в небольшие квадратные чердачные люки. Это решает проблемы, связанные с складными лестницами, состоящими из трех частей, для которых требуется минимальная длина рамы, которая намного больше. Недостатком использования раздвижной лестницы является то, что она занимает много места на чердаке, которое нельзя использовать для хранения вещей. Эти лестницы часто изготавливаются из алюминия и имеют конструкцию, аналогичную выдвижным торговым лестницам.

Концертиновая лестница.
Эти лестницы сделаны из металла и могут быть убраны в очень маленькое пространство, лестница складывается вертикально, так что все ступени сходятся вместе.Преимущество этих лестниц заключается в том, что, как и раздвижные лестницы, они могут помещаться в очень маленькие квадратные люки, но они имеют дополнительное преимущество в том, что они не требуют места внутри чердака, поэтому при хранении лестницы не теряется место на полу. Обратной стороной этих лестниц является то, что есть много движущихся частей, которые могут стать потенциальными ловушками для пальцев, и чем больше движущихся частей, тем больше вероятность отказа. В этой конструкции также много изгибов, что означает, что они не будут соответствовать европейскому стандарту для чердачных лестниц.Поскольку металл сильно трется о металл, они также могут быть довольно громкими.

Лестницы чердака с дистанционным управлением
Лестницы чердака с дистанционным управлением предлагают простоту использования и удобство, но они также преодолевают недостатки ручных лестниц чердака. Когда дело доходит до высоких потолков более 10 футов (3 м), управлять лестницей может быть сложно, если вообще возможно. С 12-футовым потолком человеку очень трудно дотянуться до лестницы, и даже если им удастся открыть ее, может быть так же трудно развернуть лестницу из люка.Вес этих больших лестниц усугубляет проблему, делая их еще более сложными в эксплуатации. Лестницы чердака с дистанционным управлением устраняют эти проблемы и позволяют производителям увеличивать длину рамы, чтобы было легче развернуть лестницу с люка, когда она приближается к земле.
[/ av_textblock]
[/ av_one_full]

[av_hr class = ‘custom’ height = ’50 ‘shadow =’ no-shadow ‘position =’ right ‘custom_border =’ av-border-thin ‘custom_width =’ 100% ‘custom_border_color =’ # 994dc8 ‘custom_margin_top =’ 0px ‘custom_margin_bottom =’ 30px ‘icon_select =’ no ‘custom_icon_color = ”icon =’ ue81f ‘font =’ entypo-fontello ‘]

[av_one_full first]
[av_textblock size = ”font_color =” color = ”]

Полуавтоматический
Полуавтоматическая часть лестницы чердака открывает лестницу, но требует некоторых ручных операций для завершения последовательности открытия или закрытия IE: раскладывание лестницы от люка.Обычно это модернизация стандартных лестниц чердака.

Полностью автоматическая лестница чердака
Полностью автоматическая лестница чердака полностью открывает лестницу чердака с помощью дистанционного управления, поэтому ручное управление не требуется.

Стандарты чердачных лестниц. Существует европейский стандарт, относящийся к производству чердачных лестниц, стандарт — EN 14975 или BS EN 14975, британская версия стандарта. Стандарт устанавливает набор правил, обеспечивающих соответствие лестницы на чердак минимальным стандартам безопасности.
Темы, охватываемые стандартом, включают, помимо прочего, расстояние первой и последней ступеньки от этажа и угол наклона лестницы. Стандарт также требует, чтобы лестницы были испытаны с использованием откалиброванного оборудования, чтобы гарантировать, что они могут безопасно выдерживать обычные нагрузки и должны быть рассчитаны на нагрузку до 150 кг. Похоже, что в США нет стандартов безопасности для складных лестниц на чердак.

Любая компания может сказать, что она соответствует стандарту, но, если у нее нет внешней аккредитации третьей стороны, невозможно узнать, насколько строго они придерживаются стандарта и проводят ли они необходимое тестирование на регулярной основе.В Великобритании Британский институт стандартов применяет свой сертификат Kitemark к продуктам, которые соответствуют требованиям безопасности, установленным европейскими стандартами. Компании, у которых есть этот знак, будут маркировать свои продукты логотипом Kitemark вместе с регистрационным номером компании, чтобы клиент мог самостоятельно отследить сертификат. Компании будут отображать эти логотипы, если они у них есть, поскольку получение и обслуживание этих сертификатов обходится дорого.

[/ av_textblock]
[/ av_one_full]

Медсестра Мерго | Bloodborne Вики

Медсестра Мерго (メルゴーの乳母 Merugō no uba lit.«Кормилица Мерго» ) — великий босс в Bloodborne и один из трех возможных финальных боссов.

Информация о медсестре Mergo

Расположение

Капли

Боевая информация

Когда здоровье падает ниже 70%, начинается фаза 2, но становится более агрессивной только во время Nightmare Veil.
Не бойтесь ее внезапной атаки, когда она размахивает всеми своими лезвиями — это может показаться устрашающим, но если вы можете обойти ее спину, она сможет ударить вас оттуда только пару раз, и вы можете легко восстановить это здоровье, атакующий.Также это лучшее время, чтобы нанести серьезный урон.
При неизвестном срабатывании медсестра создаст пурпурный туман, окутывающий всю область, и появится клон и будет атаковать каждый раз, когда настоящая медсестра атакует. Примерно через минуту этот туман рассеется, как и клон. Во время тумана клон будет перемещаться по арене (обычно позади игрока), пытаясь застать игрока врасплох. В то время как в оригинале используются различные прыжки и атаки на дальние дистанции, при этом ее руки простираются до невероятной длины.Во время этой части боя спина боссов часто остается широко открытой, что дает возможность нанести огромный урон.
Клон может быть уничтожен всего одной атакой. Если вы используете быстрое оружие, вы можете уничтожить его, прежде чем он сможет атаковать, и вернуться к настоящей медсестре, чтобы получить легкий урон.
Когда появится пурпурный туман, захватите первую медсестру и уклоняйтесь против часовой стрелки. Она всегда будет телепортироваться в левую сторону от игрока и не сможет угнаться за ней. Во время последующих фаз тумана и медсестра, и клон телепортируются к игрокам вправо, когда они бегут против часовой стрелки.Стратегия по-прежнему работает отлично, хотя иногда во время движения добавляются прыжки / перекатывания.
Можно предотвратить появление пурпурного тумана, если вы можете пошатнуть ее, пока она колдует.
Также можно предотвратить фиолетовый туман, «уклонившись» от него, поскольку он регистрируется как AOE-атака.
Уклоняйтесь в левую сторону, чтобы избежать многих ее атак. Попадание на ее спину гарантирует безопасность от большинства ее атак.
Ядовитые ножи очень эффективны против этого босса.
Молотова и Урны с маслом можно комбинировать, чтобы получить безопасную и эффективную стратегию.
Бафф «Чародейское оружие» «Пустая оболочка призрака» эффективен против этого босса.
Использование крошечной музыкальной шкатулки во время боя заставит медсестру отойти в сторону.
Большинство ее атак (за исключением шквала клинков) можно откатить. Обратите внимание на то, как двигаются ее руки, когда она ими размахивает.
Она особенно слаба для болтов, улучшенный Тонитрус или другое улучшенное оружие с Болтовой бумагой может нанести ей огромный урон.
Она также чрезвычайно слаба к Rapid Poison.

Название атаки	Описание атаки и противодействие
Летающий выпад	Уклоняйтесь в атаку вперед или уклоняйтесь влево или вправо, чтобы избежать этой атаки.
Длинная рубящая атака всеми лезвиями	Кормилица злобно режет всеми лезвиями.Уклоняйтесь от этой атаки или встаньте позади босса, чтобы вы могли атаковать во время этой длинной анимации.
Вращающаяся атака	Босс вращается слева направо. Уклоняйтесь от босса налево, чтобы избежать этой очень опасной атаки. Если эта атака попадет, вы получите огромный урон.
Атака выпадом	Босс использует все свои клинки, чтобы нанести выпад по прямой линии перед собой.Если вы держитесь на расстоянии, атака в большинстве случаев даже не ударит по вам.
Удар лезвия	Босс бросает все лезвия на землю перед собой. Имеет долгое время действия, и в него легко попасть, если вы будете катиться за ней.
Растяжка рук	Происходит, когда арена покрыта туманом. Кормилица протягивает руки вперед, пытаясь нанести удар игроку. Хотя эта атака охватывает большое расстояние и ее трудно увидеть, ее легко избежать, уклонившись в сторону.
Завеса кошмаров	Покрывает область в темноте, резко уменьшая видимость. Продолжайте двигаться, пока он не пройдет.
Фаза 2	Описание атаки и противодействие
Смертельный дуэт	Используется только во время действия Nightmare Veil. Призывает клона, который атакует рядом с вами через равные промежутки времени; Бегите против часовой стрелки по краю арены и не останавливайтесь, пока эффект не закончится.

Видео

((Пожалуйста, соблюдайте эти правила размещения видео))

Заметки

Кормилица Мерго имеет сходство с Миндалевидным телом с четырьмя парами рук с длинными конечностями, хотя форма головы у нее совершенно другая.
Убитый кошмар — это на самом деле Мерго, или кошмарная связь с Мерго, для которого кормилица является только опекуном. Долгая пауза между победой над боссом и подтверждением того, что кошмар действительно убит, происходит только после того, как крики ребенка стихают и стихают.
Mergō — это форма первого лица латинского глагола mergere, который может означать что угодно, от «погружать», «подавлять», «топить», «скрывать». Можно предположить, что Мерго погружает игрока и различных NPC в «Кошмар».
Мерго продолжает плакать во время боя, и сразу за кроваткой виднеется странное пятно света.
Она — единственная Великая, которая использует оружие, и лезвия очень напоминают Погребальный клинок. Согласно описанию Погребального Клинка, лезвие сидерита «упало с небес».Возможно, его уронила или дала кормилица.
Кормящая медсестра не кровоточит. Вместо этого удар по ней производит клубы пыли и странный звук. То же самое происходит при поражении призрачных врагов, таких как Серебряная леди, Злой лабиринтный дух и Безумцы. Это говорит о том, что кормилица — бесплотный дух.
Ее амулет с четырьмя камнями соответствует руне Причастие.

Заметки и мелочи

Клон может остаться после того, как туман рассеется.
У нее есть одна из двух 1/3 пуповины в игре, которые не требуют правильных действий в определенное время. Другое существо в Заброшенной мастерской.
После смерти кормилицы Мерго колыбельная прекращается, и ребенок начинает плакать. Однако использование крошечной музыкальной шкатулки заставляет ребенка смеяться, прежде чем он замолкает.
После победы над ней вы также можете вернуться в том направлении, в котором вы вошли, и королева Ярнам, которая до этого рыдала, склонит голову в знак благодарности и исчезнет.
Кормилица Мерго вместе с Присутствием Луны — единственные два босса, которые дают сообщение «Кошмар убит» вместо обычного «Добыча зарезана» (или японского сообщения «Вы охотились»). Однако можно также утверждать, что сообщение «Кошмар убит» не появляется до тех пор, пока не прекратится плач Мерго, подразумевая, что Кошмар был Мерго. DLC увеличивает это число до трех с Сиротой Кос.
Битва начинается, когда вы приближаетесь к детской коляске, поэтому можно обойти всю арену, не начиная драку, если вы находитесь на определенном расстоянии от коляски.
Этот бой был ошибочным и, по-видимому, неполным в предварительных версиях, имея только одну запрограммированную атаку. В соответствующих версиях этого не происходит. Кажется, что перезапуск консоли помогает решить эту проблему.
Если вы убьете кормилицу Мерго, когда она заканчивает накладывать свой туман, анимация ее смерти воспроизводится, но туман и полоса здоровья остаются. Вам нужно подождать, пока туман не исчезнет, чтобы увидеть экран «Nightmare Slain».

Галерея

Детали

Лофтинг (плесень) — википедия.вики

Lofting es una técnica de dibujo (a veces utilizando tablas matemáticas) mediante la cual se generan líneas curvas, para ser utilizadas en planos de objetos aerodinámicos como aviones y barcos. Las líneas se pueden dibujar en madera y luego la madera se corta para una carpintería avanzada. La tecnica puede ser tan simple como doblar un objeto flexible, como una tira larga de madera delgada o plástico delgado para que pase sobre tres puntos no lineales y trazar la línea curva resultante; o Тан разработки como trazar la línea usando computadoras o tablas matemáticas.El lofting es specificmente útil en la construcción de embarcaciones, cuando se usa para dibujar y cortar piezas para cascos y quillas. Suelen ser curvas, меню в трех измерениях. Los loftsmen en los lofts de moldes de los astilleros eran responsables de tomar lasimenses y los detalles de los dibujos y planos, y traducir esta información en plantillas, listones, ordenadas, bocetos de corte, perfiles, márgenes y otros datos. Desde Principios de la década de 1970 en adelante, elisño asistido por computadora (CAD) se convirtió en algo normal para el design de construcción naval y el procso de lofting.Elofting también se usaba comúnmente en el disño de aeronaves antes de la accept generalizada de programas de modelado generados por computadora. Medida que el disño de barcos evolucionó de la artesanía a la ciencia, los Disñadores aprendieron varias formas de producir curvas largas en una superficie plana. Generar y dibujar tales curvas se convirtió en parte del lofting de los barcos; «Lofting» означает множество покровителей тамана полного, así llamado porque a menudo se hacía en entrepisos o lofts grandes y de construcción ligera sobre el piso de la fábrica.Cuando el disño de aviones progresó más allá de las cajas de tela y varillas de su primera década de existencia, la práctica del lofting se trasladó naturalmente al ámbito aeronáutico. Mientras las nubes de tormenta de la Segunda Guerra Mundial se acumulaban en Europa, una compañía de aviones estadounidense, North American Aviation, llevó la práctica al ámbito puramente matemático. Uno de los aviones de Combate más destacados de esa guerra, el P-51 Mustang norteamericano, fue disñado utilizando tablas y gráficos matemáticos en lugar de tablas de lofting.Lofting es la transferencia de un plan de líneas a un plan de tamaño complete. Esto ayuda a asegurar que el barco sea Preciso en su disño y agradable en apariencia. Hay muchos métodos para loft de un concunto de planos. Generalmente, los libros de construcción de barcos tienen una descripción detallada del procso de lofting, más allá del alcance de este artículo. Los planos se pueden colocar en un piso de madera nivelado, marcando papel pesado como Red Rosin para los planos de tamaño complete o directamente en láminas de madera contrachapada.El primer paso es disñar la cuadrícula, marcar la línea base a lo largo del papel o la hoja de madera contrachapada. Luego, clave listones cada 12 pulgadas (o más en algunos casos) donde las líneas de la estación se deben establecer como una marca para la línea perpendicular, que está marcada con un cuadrado en T. Los pasos anteriores se siguen a su la vez Línea Superior y la Línea de Agua. Antes decontinar, asegúrese de verificar las líneas usando el teorema de Pitágoras y asegúrese de que la cuadrícula sea cuadrada.Сегундо пасо эс маркар лос пунтос де ла табла де компенсационес. Todas las medidas де ла табла де компенсаций se enumeran en milímetros o en pies, pulgadas y octavos. Los puntos se trazan en cada estación, luego use un clavo pequeño y un listón para regular (dibujar con una curva justa) las líneas del barco. Plano de tamaño Completeto Un dibujo de construcción a escala 1: 1 de un barco y sus partes. Plano de líneas Una versión reducida de un dibujo de tamaño Complete que a menudo include las vistas del cuerpo, el plano, el perfil y la sección Plan de Cuerpo Una vista del barco desde atrás y desde atrás se dividió por la mitad.Vista del Plan Una vista mirando hacia abajo en el barco desde arriba. Vista de Perfil Una vista del barco desde el lateral. Vista de la sección Sección transversal del ancho del barco Listón Un palo largo para ayudar a dibujar líneas justas. Чердак (3D) для процесса, производного и измененного, с использованием трехмерной модели и вычислений. «La evolución del barco de madera», Бэзил Гринхилл, Сэм Мэннинг, 1988 г. «El aprendiz de constructor de barcos», Грег Россель, 2007 г. «Подъем лодки: A Ste

The Architect is Moving House

30 ноября 2015 г. Входная ротонда пентхауса Ли Миндела на Манхэттене, выставленного на продажу через Corcoran Group Real Estate, обставлена культовой мебелью: парой гофрированных стульев Фрэнка Гери, Сиамская скамейка Антонио Гауди и нестандартный торшер от хорошего друга Миндела Маартена Бааса.Вверху: Грандиозная гостиная архитектора с потрясающим видом на Манхэттен и уникальной коллекцией современной мебели середины века. Все фото Майкла Морана / OTTO

Секрет Исаака Ньютона, как он известно, заключался в том, что он стоял на плечах гигантов. У Ли Миндела несколько иной секрет: он сидел на диванах гигантов, изучал эскизы гигантов, курировал полки гигантов.

Среди этих гигантов — Луис Кан, чей рисунок углем улицы Массачусетса находится в спальне Миндела; Этторе Соттсасс, чей скульптурный книжный шкаф занимает угол его гостиной; и Поул Кьерхольм, чья кушетка обращена к камину «спереди и посередине», как выразился Миндел.

«Работы, которыми я владею, созданы людьми, которые сделали меня тем, чем я являюсь», — говорит Миндел, что о многом говорит. В качестве партнера Shelton, Mindel & Associates, манхэттенской фирмы, которую он и покойный Питер Шелтон основали в 1978 году, он создал одни из самых красивых интерьеров 20-го и 21-го веков, удовлетворив требовательных клиентов и выиграв около 30 американских институтов архитекторов. награды и бесчисленное множество других наград.

Mindel приобретает предметы не только для того, чтобы смотреть на них, но и для того, чтобы познакомиться с их создателями.Некоторых из гигантов Миндел действительно встречал (например, Кан был его учителем в Пенсильванском университете). С другими он познакомился, живя своей работой. «Неодушевленное становится для меня одушевленным», — говорит он.

Миндел, талантливый фотограф, изображения которого регулярно появляются в The Architect’s Eye, его онлайн-колонке для Architectural Digest , специально спроектировал скульптурную лестницу пентхауса из нержавеющей стали, за которой частично можно увидеть пару стульев бледного быка Ханса Вегнера и экран Пьеро Форназетти.

Добавив окна к праздничным стенам квартиры, Миндел открыл свою гостиную с видом на Гудзон и Ист-Ривер. Он придал пространству изящные довоенные размеры, используя стеклянные перегородки, чтобы отделить его от остальной части квартиры, он наделил его воздушным ощущением лофта.

После покупки квартиры Миндел пристроил крышу того, что раньше было шляпной фабрикой, создав просторную террасу и зимний сад с видом на резервуар для воды в здании и Эмпайр-стейт-билдинг за ним.

Извилистая лестница Миндела перекликается с изгибами прилегающей ротонды.

Столовая меблирована обеденным столом от Shelton, Mindel; стулья Йозефа Хоффмана; а J.Люстра L. Lobmeyr, разработанная Сирией Моэм для лорда Маунтбеттена; скульптура из стекловолокна 1960-х годов Дугласа Дидса; и рисунок тушью Эрика Фишля.

Миндел обставил гостиную у застекленного камина кушеткой Poul Kjrholm, прототипами кресел, которые он разработал для Knoll, и книжным шкафом Этторе Соттсасса. В окне стоит эфирное кресло из проволоки от Тома Диксона.

Как видно из плана этажа, ротонда вестибюля — центральное дизайнерское решение Миндела — служит своего рода связующим звеном, приглашая к разговору окружающие пространства, как круглый стол заставляет болтать за ужином. План любезно предоставлен Corcoran Group Real Estate

Mindel начали собирать более 30 лет назад. Он вспоминает, что первое, что он купил, «хоть что-то хорошее», был экран Пьеро Форназетти с архитектурными мотивами, как пиранезийскими, так и эшерескими.(Миндел до сих пор вспоминает, как нервно смотрел на экран, спускающийся с конвейерной ленты в аэропорту Ньюарка.) Его собирательство стало более целенаправленным в 1994 году, когда он приобрел свою нынешнюю квартиру. Это был верхний этаж бывшей шляпной фабрики в районе Флэтайрон. Как и во многих промышленных зданиях Манхэттена, в нем не было окон вдоль так называемых партийных стен, выходящих на восток и запад. Но Миндел взял лестницу на крышу и выглянул через парапеты. Он мог видеть реку Гудзон в одном направлении, а Ист-Ривер — в другом.Он сказал, что внезапно у него появилось ощущение, что его окружает вода. Он знал, что, прорезав окна по обеим сторонам пространства внизу, он сможет запечатлеть ощущение пребывания на острове.

Эти новые окна, наряду с существующими проемами, выходящими на север и юг, привнесли в его дом такие достопримечательности, как Эмпайр-стейт-билдинг и Всемирный торговый центр, культовые формы, которые сделали Нью-Йорк Нью-Йорком.

На крыше было что-то еще, еще одна знаковая форма, которая делает Нью-Йорк Нью-Йорк: цилиндрический резервуар для воды.Миндел хотел, чтобы это было центром внимания новой квартиры. Он спроектировал палубу, окружающую танк, а под ней — круглую комнату в крыше, чтобы придать ее изогнутой форме прямолинейную форму. Окна в двухэтажном пространстве позволяют мельком увидеть танк, парящий, как космический корабль, в то время как извилистый, лестница из нержавеющей стали делает подъем по лестнице обязательным.

Внизу ротонда, 16 футов в диаметре, служит своего рода связующим звеном, приглашая окружающие к разговору, как круглый стол заставляет болтать за ужином.Изгибы, замечает Миндел, «дружелюбны» по отношению к комнатам вокруг них.

«Работы, которыми я владею, созданы людьми, которые сделали меня тем, кем я являюсь», — говорит Миндел.

Миндел обставил зимний сад наверху ранним виниловым стулом Arne Jacobsen Egg, изготовленным на заказ диваном Shelton, Mindel и люстрой Serge Mouille.

Сюда входит гостиная размером с чердак, а также домашний уют довоенной квартиры, благодаря вмешательству Миндела и Рида А.Моррисон, сторонний архитектор, с которым он работает над личными проектами. Там, где Mindel нужно было скрыть кладовые, они создали раздвижные стены с плинтусами и карнизами. там, где ему нужно было скрыть воздуховоды, они добавили балки, которые можно увидеть в гостиной на Парк-авеню. И они вставили камин, облицованный листом гладкого белого стекла. Все окна, новые и старые, оснащены полупрозрачными шторами Sol-R-Veil, которые при опускании превращают иконы Манхэттена в туманные призраки. Коврики в гостиной на самом деле представляют собой льняные коврики, покрытые латексом.Плоские и светлые, они служат обрамлением для такой разнообразной мебели, как кресло Тома Диксона из тонкой проволоки и черные кожаные кресла Жюля Леле.

Ротонда, святая святых квартиры, содержит несколько особо значимых предметов. Есть прототип стального стула Kjrholm, который нравится Минделю, потому что он сводит функциональный объект к его сути; дико скульптурное кресло для влюбленных Антонио Гауди; и лампа Маартена Бааса, будто выдавленная из глины. Никакая единственная чувствительность не доминирует.«Я всегда держусь подальше от измов», — говорит Миндел, довольный тем, что избегает постмодернистских тенденций, которые захватили некоторых его коллег в 1980-х и начале 90-х годов.

Сейчас Миндел выставил квартиру на продажу. Пару лет назад он спроектировал офис продаж на Леонард-стрит, 56, новое здание, созданное непревзойденными швейцарскими архитекторами Жаком Херцогом и Пьером де Мероном. Он влюбился в здание с его бойкими консолями, укрывающими скульптуру Аниша Капура. Поэтому он заключил сделку с застройщиком на огромную квартиру с полным видом на Капур, своего рода абстрактную версию его резервуара для воды.Миндел планирует обставить пространство новыми приобретениями, что будет означать продажу предметов, с которыми он жил более двух десятилетий. (Аукцион Phillips находится на стадии планирования.) Для любителей дизайна это означает, что на рынок выйдут одни из лучших когда-либо созданных предметов.

Это не произойдет в одночасье — 56 Леонард все еще строится. Но Миндел говорит: «Я готов заново изобрести себя». Между тем, тот, кто переедет в старое место, познакомится с Минделем, точно так же, как Миндел познакомился с дизайнерами, на плечах которых он стоял.