Маленькая кухня с: 16 макси-идей и 100 фото [2022]

Содержание

ТОП-5 гарнитуров для маленьких кухонь — «Ленинградские Кухни»

16 декабря 2021

Содержание статьи

Максимальная вместительность на кухне «Лофти»
Темные оттенки в гарнитуре «Норвуд»
Красота и функциональность в модели «Афелия»
Только самое необходимое на кухне «Минимализм»
Решение «Малис»

Даже маленькая кухня может стать функциональной и комфортной. Для этого нужна добротная и эргономичная мебель, и немного времени, чтобы определиться с ее параметрами.

Предлагаем ТОП-5 готовых решений для маленькой кухни, которые помогут вам понять, какой он — интерьер мечты!

Максимальная вместительность на кухне «Лофти»

Чтобы на маленькой кухне нашлось место для посуды и техники, нужно задействовать свободное пространство по максимуму! Одним из лучших вариантов считаются модули в потолок, как в гарнитуре «Лофти».

«Для удобства хранения в модулях предусмотрены выдвижные ящики, шкафы с распашными и открывающимися вверх дверцами.»

(с) Дизайнер фабрики «Ленинградские Кухни»

Рабочее пространство организовано с учетом базовых требований к эргономике, что позволяет избегать суеты и лишних движений во время готовки.

Темные оттенки в гарнитуре «Норвуд»

Есть мнение, что маленькая кухня и темная мебель — абсолютно несовместимы. Кухня «Норвуд» доказывает его несостоятельность!

«Индустриальный лофт прекрасно вписывается в ограниченный метраж. Главное проявить креативность и продумать каждый элемент дизайна!»

(с) Дизайнер фабрики «Ленинградские Кухни»

Чем уникален «Норвуд»? Благородная расцветка погружает в атмосферу уюта и промышленной романтики, что органично вписывается в помещение с нестандартной планировкой.

Красота и функциональность в модели «Афелия»

Дизайнеры утверждают, что светлые тона и глянцевые поверхности помогают создавать иллюзию простора. Чтобы убедиться в их правоте, достаточно взглянуть на гарнитур «Афелия»!

«Благодаря изящному дизайну и пастельным цветам, мебель зрительно расширяет пространство. Акцентные оттенки отдельных модулей добавляют живости дизайну.»

(с) Дизайнер фабрики «Ленинградские Кухни»

Гарнитур «Афелия» угловой, а значит — вместительный. Место не пустует зря, ведь мы с клиентом предусмотрели навесные модули для пространства над холодильником, узкие выдвижные и распашные секции.

Только самое необходимое на кухне «Минимализм»

Прямые гарнитуры не такие вместительные, как Г-образные, зато их можно устанавливать в любой части комнаты! И прямое доказательство тому — мебель «Минимализм».

Гарнитур идеально вписывается в нишу, может устанавливаться, например, между колоннами. Он относительно небольшой, но за его фасадами обязательно найдется место для базового набора посуды и техники, и конечно, неприглядных элементов коммуникаций.

Решение «Малис»

Чтобы маленькая кухня казалась просторной, можно избавиться от фурнитуры, в частности, от ручек. Такое решение реализовано в гарнитуре «Малис». Чтобы получить доступ к содержимому шкафов, нужно просто нажать на дверцу!

Верхние модули гарнитура «Малис» открываются в горизонтальной плоскости. Это позволяет избежать маленьких неприятностей во время готовки, таких, как случайные синяки.

Есть множество других решений, благодаря которым на вашей кухне станет комфортно и уютно. Реализовать самые интересные поможет мебельная фабрика «Ленинградские Кухни»!

Станьте ближе к мечте об идеальном гарнитуре — свяжитесь с нашими менеджерами для обсуждения условий заказа!

Маленькие кухни прямые и угловые для маленькой кухни

Маленькие угловые кухни — купить угловые кухни для маленькой кухни в Москве,

угловые кухни для маленькой кухни

Сортировать:

По цене

По популярности

Хит сезона

Кухня для студий

Стиль

стильная / глянцевая

Материал

пластик

Форма

угловая / маленькая

Цвет

Из двух цветов / Белые (моно)

цена от

26400 ₽

Джанго

Стиль

классическая

Материал

мдф-плёнка

Форма

угловая / маленькая

Цвет

Бежевые / Белые (моно)

цена от

29200 ₽

Хит сезона

Кармен

Стиль

модерн

Материал

эмаль

Форма

прямая / маленькая

Цвет

Светлые / Из двух цветов

цена от

38800 ₽

Распродажа

кухня для студии

Стиль

классическая / стильная

Материал

alvic luxe / акрил

Форма

прямая / маленькая

Цвет

Из двух цветов / Серые

цена от

44700 ₽

48900

-9%

Лоретто

Стиль

классическая / стильная

Материал

alvic luxe

Форма

прямая / маленькая

Цвет

Светлые / Белые (моно)

цена от

44700 ₽

Хит сезона

Кухня Мария

Стиль

классическая / стильная

Материал

эмаль

Форма

прямая / угловая

Цвет

Бирюзовые / Венге / Голубые

цена от

19900 ₽

Хит сезона

В комбинации с пластиковыми фасадами ARPA

Стиль

классическая / стильная

Материал

эмаль

Форма

прямая / угловая / маленькая / с островом

Цвет

Из двух цветов / Коричневые

цена от

38900 ₽

Классика

Стиль

классическая / стильная

Материал

alvic luxe

Форма

прямая / маленькая

Цвет

Светлые / Белые (моно)

цена от

44700 ₽

Хит сезона

Распродажа

Кухня Вензель

Стиль

стильная / современная

Материал

пластик

Форма

угловая / маленькая

Цвет

Из двух цветов / Серые

цена от

38400 ₽

43200

-12%

глянцевая с AGT фасадом

Стиль

классическая / стильная

Материал

Кухни AGT

Форма

угловая / маленькая

Цвет

Светлые / Белые (моно)

цена от

49000 ₽

Хит сезона

Лима

Стиль

модерн

Материал

эмаль

Форма

прямая / маленькая

Цвет

Из двух цветов

цена от

38500 ₽

Андродена

Стиль

глянцевая

Материал

пластик

Форма

прямая / маленькая

цена от

25200 ₽

Хит сезона

Кухня Идилия

Стиль

модерн

Материал

эмаль

Форма

прямая / маленькая

Цвет

Светлые

цена от

38500 ₽

Хит сезона

Кухня серая

Стиль

модерн

Материал

эмаль

Форма

угловая / маленькая

Цвет

Из двух цветов / Серые

цена от

36700 ₽

Хит сезона

AGT фасад

Материал

Кухни AGT

Форма

угловая / прямая

Цвет

Из двух цветов / Темные

цена от

35000 ₽

Хит сезона

AGT матовый фасад

Материал

Кухни AGT

Форма

угловая / прямая

Цвет

Из двух цветов / Голубые

цена от

35000 ₽

Патриция

Стиль

стильная / современная

Материал

мдф-плёнка

Форма

угловая / маленькая

Цвет

Из двух цветов / Белые (моно)

цена от

25000 ₽

Паолина

Стиль

стильная

Материал

мдф-плёнка

Форма

угловая / маленькая

Цвет

Светлые / Коричневые

цена от

27900 ₽

Кантаре

Стиль

модерн / современная

Материал

акрил

Форма

прямая / маленькая

Цвет

Темные / Зеленые

цена от

41200 ₽

Джиневра

Стиль

глянцевая

Материал

мдф-плёнка

Форма

маленькая / п-образная

Цвет

Красные

цена от

33400 ₽

Манле

Материал

ЛДСП

Форма

прямая / маленькая

цена от

19500 ₽

Аннета

Стиль

стильная

Материал

Кухни AGT / ЛДСП / alvic luxe

Форма

маленькая / угловая

Цвет

Светлые / Черно-белые

цена от

41800 ₽

Роза

Стиль

глянцевая

Материал

мдф-плёнка

Форма

маленькая / прямая

Цвет

Темные / Черные

цена от

30300 ₽

Лидер

Стиль

классическая / стильная

Материал

alvic luxe

Форма

прямая / маленькая

Цвет

Светлые / Белые (моно)

цена от

46400 ₽

Анастэйс

Стиль

классическая

Материал

массив дуба

Форма

маленькая / прямая

Цвет

Темные / Красные

цена от

55100 ₽

Гармония

Стиль

классическая / стильная

Материал

мдф-плёнка

Форма

прямая / маленькая

Цвет

Из двух цветов / Черно-белые

цена от

32900 ₽

Паола

Стиль

модерн / стильная

Материал

мдф-плёнка / пластик

Форма

маленькая / угловая

Цвет

Светлые / Из двух цветов / Венге

цена от

25500 ₽

Чира

Стиль

стильная / современная

Материал

мдф-плёнка

Форма

маленькая / прямая

Цвет

Темные / Серые

цена от

31700 ₽

Эддита

Стиль

глянцевая

Материал

мдф-плёнка

Форма

угловая / маленькая

Цвет

Светлые / Темные

цена от

29200 ₽

Пунто

Стиль

модерн / современная

Материал

акрил

Форма

маленькая / прямая

Цвет

Красные / Черные

цена от

44000 ₽

10 идей для маленьких кухонь, позволяющих максимально увеличить пространство на крошечной кухне А еще есть обычные жилища, которые просто маленькие.

Часто рекламируемые как «дома для начинающих», может быть сложно не чувствовать себя стесненным через пару лет. Одной из самых больших проблем как для арендаторов, так и для домовладельцев является выяснение того, как максимально использовать маленькую кухню. Хорошая новость заключается в том, что существует множество идей для небольших кухонь, позволяющих максимально увеличить пространство. Многие из них действительно просты в реализации и могут сделать крошечное пространство более просторным.

Какие цветовые решения лучше всего подходят для крошечных кухонь? Как сделать маленькую кухню визуально больше? Как лучше обустроить маленькую кухню? И как вы можете увеличить пространство для хранения на маленькой кухне?

Давайте рассмотрим некоторые умные решения для небольших кухонь, а также лучшие идеи для небольших кухонь, позволяющие максимально увеличить пространство для хранения.

 Отказ от ответственности: некоторые из моих постов содержат партнерские ссылки, с помощью которых я могу получить небольшую комиссию бесплатно для вас.    Пожалуйста, смотрите мое раскрытие.

Содержание

Обновление освещения
Интеграция бытовой техники в шкафы
Сохранение минимума
Сохранение света в верхних шкафах
Нет кладовой? Используйте банки Мейсона и мертвое пространство
Воспользуйтесь преимуществом вертикального пространства
Максимально используйте пространство в шкафу
Используйте пространство в угловом шкафу
Цветовые схемы для маленькой кухни: монохром
Будьте организованны

Обновите освещение 9 0039

Одна из самых простых идей для увеличения пространства на маленькой кухне — обновить освещение. Как это создает больше пространства, спросите вы? Это оптическая иллюзия. Ярко освещенное и аккуратное помещение зрительно увеличит пространство.

Замените старые лампочки и светильники на энергосберегающие варианты и более современные стили освещения. Наличие хорошо освещенных помещений также облегчит приготовление пищи и уборку. Готовить еду, готовить и мыть посуду на плохо освещенной кухне — сплошное бремя. К тому же это тяжело для глаз.

Интеграция бытовой техники в шкафы

Скрыть вашу кухонную технику — это огромная победа в крошечном пространстве. Это мгновенно сделает пространство аккуратным и однородным, а также придаст ему обтекаемый вид. Отделка по индивидуальному заказу или готовые панели, например, для Доступны модульные кухни Ikea, которые подходят к общему шкафу и гармонируют с ним. Выбор встроенного вида сводит к минимуму неуклюжий вид приборов, а поскольку все находится заподлицо, вся кухня выглядит цельной и целостной, а значит, больше и чище.

Если вы занимаетесь ремонтом и у вас есть возможность модернизировать свою бытовую технику, следите за умными бытовыми приборами, которые могут выполнять двойную функцию. Например, некоторые микроволновые печи поставляются со встроенным вентиляционным колпаком и могут быть установлены над плитой. Вы также можете выбрать встраиваемую технику. Посудомоечные машины и холодильники выпускаются в версиях с выдвижными ящиками и могут быть очень практичными, например, если ваша маленькая кухня втиснута под скат крыши.

Минимум

Чем меньше, тем лучше в крошечном пространстве. Возможно, вы захотите выбрать невидимую фурнитуру, то есть фасады шкафов без ручек, для обтекаемого вида. Спрячьте мусорные баки под кухонной раковиной вместе с чистящими средствами.

Не забывайте очищать столешницы! Сведение беспорядка к минимуму — верный способ сделать маленькую кухню более просторной. Кроме того, у вас будет гораздо больше места для приготовления пищи.

Моя маленькая кухня. Он имеет типичную квадратную планировку, и я выбрал светлые тона и белые стены. Я держу столешницы в чистоте, чтобы они выглядели чистыми.

А это реальность внутри верхних шкафов. Здесь было много всего, кроме тарелок и посуды, но мне это подходит! Я использую надставки для полок, крючки и ленивую сузан для специй.

Держите верхние шкафы светлыми

Я не в восторге от открытых полок на кухне, хотя они у меня уже много лет. Если ваши открытые полки почти пусты, за исключением одинокой декоративной вазы, они могут быть очень грязными, и их будет сложно поддерживать в чистоте. Вы все еще можете добиться подобного эффекта, используя светлую мебель и стеклянные фасады. Визуально легкие вещи откроют пространство на маленькой кухне и сделают ее более воздушной.

Нет кладовой? Используйте Mason Jars & Dead Space

У многих из нас нет кладовой на кухне. Что делать со всеми этими сушеными товарами? Я держу свои часто используемые вещи в стеклянных банках на нижней полке. Их очень легко чистить, они хорошо выглядят, и у меня есть все, что мне часто нужно, в пределах легкой досягаемости. Я живу один, поэтому мне не нужно быть оборудованным, чтобы накормить целую футбольную команду, и мне не нужна кладовая или шкаф в аптекарском стиле.

Банки Мейсона отлично подходят для меня. Если вы живете не один и вам нужно иметь больше под рукой на кухне, вы можете выделить весь верхний шкаф или открытую полку для ваших стеклянных банок или контейнеров для хранения. Добавьте несколько корзин, например. батончики мюсли и другие закуски, и это может служить вашей кладовой.

Стеклянные банки: часть моего решения для кладовой, если у вас нет кладовой 👍🏾
Если у вас есть мертвое пространство, например, рядом с холодильником, можно использовать высокие узкие выкатные тележки, чтобы сделать выдвижную кладовую. Вот несколько отличных примеров, которые я нашел на Amazon.
Пятиъярусный органайзер на колесиках черного или белого цвета:
Сверхтонкий вариант для ограниченного пространства:
Воспользуйтесь преимуществами вертикального пространства
Даже на самых маленьких кухнях часто остается неиспользуемое вертикальное пространство. Вы можете установить подвесную решетку над плитой. Или повесьте свои красивые деревянные разделочные доски над прилавком и добавьте магнитную подставку для ножей над местом для приготовления пищи. Или прищепки для ваших любимых кофейных кружек. Вертикальное пространство отлично подходит для создания дополнительного хранилища для часто используемых предметов. Вы можете даже добавить висячий травяной сад над раковиной или перед кухонным окном, чтобы свежие травы были в пределах легкой досягаемости.
Колыбельные доски — еще один отличный вариант гибкого хранения, а вертикальное пространство с голыми стенами также можно использовать для установки или подвешивания корзин для хранения или Utensilo для хранения мелких предметов:
Верхние шкафы в идеале должны быть на одном уровне с потолком. Но если это не так (у меня тоже нет), вы можете использовать это мертвое пространство для некоторых минимальных украшений, таких как растение или винная полка, коллекция кулинарных книг или сухое хранилище.
Мои поваренные книги на шкафу, в который встроен холодильник.
Максимальное пространство шкафа
Используйте внутреннюю часть дверей нижнего шкафа для крепления органайзеров и клейких крючков или стержней. Их, в свою очередь, можно использовать для размещения крышек от кастрюль и сковородок, портативных приборов и другой кухонной утвари. Вы даже можете добавить магнитную полку для специй к верхним шкафам. Вот несколько, которые я нашел при просмотре.
Магнитные баночки для специй:
Магнитные стаканы для специй:
Я прячу свои бумажные полотенца на клейком стержне внутри дверцы нижнего шкафа:
Вы также можете прикрепить такие самоклеящиеся держатели для бумажных полотенец к нижней части верхнего шкафа .
Другие замечательные идеи для небольших кухонь, позволяющие максимально увеличить пространство, включают в себя добавление надставок для полок для хранения вещей и создание дополнительных уровней, чтобы максимально увеличить вертикальное пространство внутри ваших шкафов. Включение органайзеров для полок и крючков внутри ваших шкафов также может действительно помочь максимизировать пространство для хранения на небольшой кухне.
Ряд выдвижных крючков для внутренних верхних шкафов, куда я вешаю свои любимые пивные кружки.
Используйте место в угловом шкафу
В маленькой квадратной кухне, такой как моя, вы не хотите терять ценное угловое пространство или копать рисоварку в самом дальнем углу нижнего шкафа, когда она вам понадобится. Оборудуйте нижние угловые шкафы выдвижными полками. Это позволяет вам видеть все в шкафу с первого взгляда!
Мне нравится мой выдвижной угловой шкаф, и я храню здесь все свои кухонные гаджеты, от рисоварки и мультиварки до соковыжималки, миксера, взбивалки, мясорубки и дегидратора. Ага, и даже аппарат для попкорна 💁🏻‍♀️
Цветовые схемы для маленькой кухни: монохромный
Используйте один цвет на кухне, чтобы обмануть взгляд. Комната будет казаться больше, чем она есть, потому что ваш взгляд не останавливается, например, на отделке другого цвета или фартуке. Вы все еще можете смешивать вещи, добавляя разные текстуры одного цвета.
Лично я предпочитаю более теплую белую стену на кухне. У меня были красочные маленькие кухни в предыдущих квартирах, но белый действительно расширяет пространство, как никакой другой цвет, и вся кухня выглядит чище. Он также сочетается практически с любым тоном шкафа или столешницы.
Те же монохромные принципы применимы и к обоям, если вы предпочитаете их. Узоры могут быстро сделать комнату визуально меньше. Если вы работаете с небольшим пространством, придерживайтесь более монохроматического тона и простого рисунка, который не будет загромождать комнату. Также хорошей идеей будет приобрести обои, специально подходящие для кухни. Ознакомьтесь с руководством Grundig по выбору кухонных обоев для получения дополнительной информации и идей.
Будьте организованы
Храните одинаковые предметы вместе на кухне. Положите наиболее часто используемые вещи в пределах легкой досягаемости. Например, если вы используете кофемолку каждое утро, имеет смысл держать ее в нижнем шкафу под кофеваркой, а не на верхней полке верхнего шкафа.
Органайзеры для папок можно использовать для разделочных досок, тарелок и столовых приборов, крышек для кастрюль и сковородок. Маркируйте любые контейнеры, содержащие неоднозначные ингредиенты. Вы же не хотите путать глутамат натрия с белым сахаром, когда готовите печенье или тайский соус!
Наконец, следите за своим инвентарем и запасами еды, чтобы всегда знать, что у вас есть, и использовать это. Вряд ли есть что-то хуже, чем выбрасывать еду, потому что вы не могли видеть, что она лежит в глубине темного ящика, или забыли проверить срок годности.
Если у вас есть несколько одинаковых предметов, расположите их в хронологическом порядке по сроку годности. В первую очередь используйте старые запасы, а вещи с будущим сроком годности храните ближе к задней части ящика или шкафа.
Каковы ваши идеи для маленькой кухни, чтобы максимизировать пространство?
У вас есть открытая кухня, крошечная кухня, Г-образная кухня или небольшая квадратная кухня, как у меня? Как вы поддерживаете порядок и какие хитрости у вас есть на маленькой кухне? Оставьте комментарий ниже и поделитесь своими лучшими советами!
Булавка на потом 📌
Лучшие инструменты для маленькой кухни
Оборудование
После года готовки на кухне с площадью 3 фута у меня есть совет.
По
Опубликовано 11 сентября 2018 г.
Жизнь состоит из перемен, и я переживаю большие перемены. Мы с женой теперь пустые гнезда. Наш старший — полностью сформировавшийся взрослый, живущий и работающий в Нью-Йорке. Младший учится в колледже в Калифорнии. Мы находимся в этом новом этапе нашей жизни и заново открываем для себя радость кулинарии.
Чтобы отпраздновать это, мы переехали в маленькую квартиру в нескольких минутах ходьбы от America’s Test Kitchen. Мы растили детей в маленьком доме с огромной кухней, включая два гигантских острова и достаточно места для четырех семей. Более 20 лет наша кухня была самой большой комнатой в доме.
Но теперь мы живем в квартире площадью 700 квадратных футов, похожей на лофт, в которой есть «кухня» вдоль одной стены гостиной. Место в шкафу драгоценно, а счетчики имеют размер 3 погонных фута (это не опечатка!). После года готовки на маленькой кухне я узнал вот что.
Совершите экскурсию по маленькой кухне Джека
Что действительно заслуживает места на прилавке?
На моей старой кухне было место для двух стационарных миксеров (его и ее), а также кухонный комбайн , тостер , электрическая точилка для ножей , блендер и эспрессо-машина . В нашей новой кухне только два небольших прибора сделали сокращение. Настольный миксер KitchenAid Classic Plus — тот самый, которым мы владеем уже 20 лет — занимает центральное место. Мы любим хлеб, и поэтому жить без инструмента, способного замешивать тесто, было невозможно. Стационарный миксер также значительно упрощает выпечку моей жены.
[The Breville] перемалывает мне бобы, варит эспрессо и вспенивает молоко. Вот если бы он только мог прочитать мне газету.
Настольный миксер занимает так много места, что нет места для кухонного комбайна. Вместо этого мы купили погружной блендер , который хранится на верхней полке шкафа, до которого можно добраться только с табуреткой-стремянкой. Ручной блендер Braun Multiquick () идеально подходит для приготовления супа-пюре прямо в кастрюле или приготовления небольшого количества соуса песто в специальном контейнере/мерном стакане. Честно говоря, я не скучаю по мытью всех этих частей в большом кухонном комбайне.
Единственным другим прибором, заслужившим место на прилавке, является Эспрессо-машина Breville Barista Express . Я не могу начать день без отличного кофе и газеты. И я хочу и то, и другое, пока я еще в пижаме, так что это означает, что мой ежедневный кортадо дома. После 30 лет покупки кофе из многих источников (как местных, так и онлайн) я узнал, что помол зерен дома, вероятно, является самой важной частью кофейного уравнения. Breville имеет встроенную кофемолку, поэтому дополнительные приспособления не требуются. Он перемалывает мои бобы, делает эспрессо и вспенивает молоко. Вот если бы он только мог прочитать мне газету.
Breville BES870XL Эспрессо-машина Barista Express
Эта машина имеет встроенный механизм помола, автоматическое взвешивание кофе и кнопку заваривания. И это красиво для загрузки.
Купить на Amazon. Итак, какая посуда самая полезная? На мой взгляд, это близкий матч между Голландская печь и противень с бортиками . Наша голландская печь — это классическая эмалированная чугунная кастрюля с крышкой Cuisinart Chef . Имя говорит само за себя. Это чугун, поэтому он очень хорошо держит тепло (идеально подходит для жарки). Она накрыта, поэтому ее можно использовать для тушения тушеных блюд или выпечки хлеба. А поскольку он покрыт эмалью, его легко чистить , и он великолепно выглядит. Это также наша кастрюля для макарон, супа, зелени, картофельного пюре, фасоли, поленты (вы поняли).
Классическая эмалированная чугунная кастрюля Cuisinart Chef’s с крышкой
Если вам нужна универсальная жаровня для кухни, выберите ее. У него широкая варочная поверхность и низкие прямые стороны с удобными ручками — и все это менее чем за 75 долларов.
Купить на Amazon
Противень с бортиками — еще одна моя самая необходимая посуда. Идеально подходит для запекания овощей, рыбы, курицы; поджаривания орехов и панировочных сухарей; и изготовление печенья. Я полагаюсь на форму Nordic Ware Baker’s Half Sheet . Добавьте стойку, которая плотно прилегает к противню (например, Libertyware Половинная стойка-охладитель противней ), и вы можете испечь все в панировке — от свиных отбивных до баклажанов.
Излишне говорить, что на прилавке нет места для кувшина с посудой. Нет, моя посуда должна помещаться в один маленький ящик. Это означает, что мои инструменты должны работать усердно. Вот почему я люблю щипцы , которые я использую, чтобы переворачивать салат, переворачивать еду во время приготовления или вылавливать кусок макарон, чтобы проверить готовность. На самом деле у меня есть два щипца — 12-дюймовые щипцы OXO Good Grips 9.0008 с металлическими наконечниками, а также версия с силиконовыми наконечниками для использования в моей сковороде с антипригарным покрытием.
Чем меньше, тем лучше
На тестовой кухне у нас достаточно места для хранения, поэтому размер не имеет решающего значения. Неудивительно, что мои коллеги любят эти чудовищные деревянные разделочные доски — те, что превращаются в гантели, когда их поднимаешь. Эти массивные доски красивы, но, честно говоря, куда их деть на крошечной кухне? Я предпочитаю пластиковые доски, которые можно мыть в посудомоечной машине. Вот почему я полагаюсь на Разделочная доска OXO Good Grips Utility — ее размеры 14 на 10 дюймов (достаточно большого размера для большинства приготовлений пищи на двоих). И поскольку она такая легкая, мне удобно хранить эту доску в высоком шкафу, который в противном случае не использовался бы. Этих досок у нас две — его и ее, или мясная и овощная.
Разделочная доска OXO Good Grips Utility
Эту довольно тонкую и легкую разделочную доску легко держать и поднимать, но она также устойчива на прилавке благодаря цепким резиновым бокам.
Купить на Amazon
Наконец, ключ к любой успешной кулинарии — это организация и тщательная подготовка. Вот почему миски, которые вставляются вместе в шкаф, так важны. У меня есть набор Anchor Hocking 6-Piece Nesting Bowls — для всего, от подготовки овощей до измельчения чеснока, чили и трав. Шесть стеклянных мисок охватывают диапазон от очень маленьких (всего 2 столовые ложки) до 2 чашек. Для больших работ, таких как подъем теста для пиццы или замешивание теста для торта, я использую Vollrath Economy Миски из нержавеющей стали . Три чаши имеют размер от 1,5 до 5 литров.
Еще несколько уроков за год готовки на очень маленькой кухне:
Блюда из сковороды — ваш друг . Меньше готовки и уборки, больше еды. Еще одна причина любить свой противень с бортиками.
Ваш ноутбук должен быть на кухне. Я обожаю свои кулинарные книги, но веб-сайты более эффективны, когда пространство в дефиците: И еще одна привилегия моей работы — бесплатный
доступ ко всей нашей библиотеке из 10 000+ рецептов!
Холодильник предназначен не только для молока. На моей кухне есть полноразмерный холодильник и морозильная камера, но почти нет шкафов. Это означает, что все мои крупы (кукурузная мука, пшеничные ягоды, лебеда), мука и орехи находятся в морозильной камере (где они и должны быть), вместе с нарезанным хлебом для поджаривания и целыми буханками для быстрого разогрева. Холодильник — отличное место для хранения приправ, а не только обычных подозреваемых, таких как кетчуп и горчица 9.0008, а также соевый соус , уксусы , острые соусы , а также консервированные помидоры и консервированные бобы . Все, что можно положить в холодильник, идет туда, даже до того, как он будет открыт или «должен».
Нет детей дома, значит, вы едите то, что вам нравится! Больше не нужно уравновешивать предпочтения нашего старшего (настоящего хищника) и нашего младшего (вегетарианца в течение трех лет и больше). После 23 лет активного ежедневного воспитания мы снова готовим друг для друга. И это хорошо, независимо от размера вашей кухни.
Полная кулинарная книга для двоих
Небольшим семьям не следует полагаться на рецепты, рассчитанные на четверых или шестерых. Эта всеобъемлющая кулинарная книга избавляет вас от необходимости гадать, готовя на двоих, поэтому вы можете быть уверены, что все, что вы хотите приготовить — от классического тушеного мяса до лазаньи и мини-партии пышных пирожных или пышного желтого слоеного пирога — получится правильно (и идеально).