Что такое «стиль Прованс»? | Журнал Ярмарки Мастеров
Закройте глаза, что видите Вы при словах «стиль Прованс»?
Я вижу лавандовые поля, белые скатерти, на них сыр, вино, рядом мужичка с аккордеоном, белая мебель и рисунки на мебели и тканях в мелкие розочки, вообще преимущественно вижу все в нежных пастельных тонах. А Вы?
Но начиная разбираться в истинном виде интерьера Прованса я поняла, что владею набором стериотипов имеющих отношение к Провансу ровно такое же как и пьяный мужик с матрешкой в одной руке и медведем на поводке в другой к современной России.
Из Википедии:
Прованс (фр. Provence, букв. «провинция», окс. Provena) — историческая область на юго-востоке Франции, ныне составляющая часть региона Прованс — Альпы — Лазурный берег. В настоящее время на территории Прованса находятся департаменты Вар, Воклюз и Буш-дю-Рон, а также части Альп Верхнего Прованса и Альп Приморских.
На востоке область ограничена Альпами, на западе — Роной, на юге — Средиземным морем.
Щедрый климат Прованса и его плодородные земли дарят удивительно богатый урожай ароматных растений, которые обладают уникальными свойствами.
Столица Прованса Марсель — один из древнейших французских городов. Он был основан греками еще около 600 г. до н. э. Сегодня это самый большой порт Франции и крупнейший промышленный центр.
[править] История
В древности на территории нынешнего Прованса существовали поселения финикийцев, греков, затем, во II веке до н. э., здесь обосновались римляне. В результате Прованс стал одной из наиболее романизированных провинций Галлии. В III веке здесь получило распространение христианство. После заката Римской империи провинцию захлестнули нашествия германских варваров — визиготов и франков. В VIII веке последовало нашествие арабов.
В 855—863 годах существовало королевство Прованс (король — Карл Прованский), включавшее в себя, кроме собственно Прованса, также большую часть Бургундии.
С 1032 по 1246 год Прованс входил в состав Священной Римской империи, затем он стал частью французского королевства.
Итак, цвета свежие и весёлые: 2 главных цвета: жёлтый шафранный (=оранжево-жёлтый) и провансальский синий (= цвет лаванды), дополн. цвета: зелёный, красный и охровые тона.
Мебель дерев. (из оливков. дерева и черешни) затонированная или с патиной, чтоб прожилки были видны, а садовая мебель -железная, тоже крашеная.
Ткани с характерными рисунками: ветки оливк. дерева, букетики лаванды , корзины с лавандой, букеты маков.
Стены всегда побелены (никаких обоев!) и всегда цветные, т.к. в Провансе много цветной глины в земле, её и используют для тонирования. Цвета побеленых стен не только пастельные: окраска часто не ровная, а пятнами.
Деревянные балки под потолком крашеные или побелены (дер.: чаще натурального цвета дерева)……..
На полу небольших размеров плитка из обожжённой красной глины: квадратная, прямоугольная, часто 6 угольной формы. (дер.: такая же плитка на полу)
Типичная для Прованса мебель: диванчик в гостиной 2 или 3 местн: это как буд-то 3 стула соедин.
вместе + подлокотники, сидения плетёные.
На кроватях , диванах и даже на столах отстроченные покрывала -бути (изначально, в 17 веке сшитые только из белого хлопка, а теперь также и из ткани с рисунком )
Плетёные корзины в кухне для овощей и фруктов, а также для хранения белья в шкафах (дер.: то же самое)
Глиняная посуда ярких цветов с глазурью (дер.: посуда тоже глиняная, но за исключением некоторых районов она всегда коричневая и без глазури).
3 растения символа : оливковое дерево, подсолнух и лаванда.
Итак, цвет мебели может быть натуральным, как в деревенском стиле или пастельных тонов с отделкой дополн. цветом и довольно скромной, но изящной росписью, представляющей местные цветы или фрукты.
Цветы рисуют на фасадах кухонной мебели и в Провансе и в некоторых других районах. В Провансе чаще веточки лаванды, колоски пшеничные, подсолнухи, веточки оливк. дерева, стилизованные цветы. Кухонная мебель со встроенными нишами — ещё одна характерная черта.
На других фото- типичные цвета стен, кухонного фаянса, посуды. Маленькие серые бути(=простёганные салфетки) под тарелками. Заметили какие яркие цвета? Особенно в кухне. Ну как, почти то же самое что шеби-шик или нет?
Прованс -очень щедрая земля, стоит сходить там на рынок и посмотреть: ничего привозного, всё своё. Ну как, идём на рынок? Глаза разбегаются: перцы, пряности, местные бисквиты, арбузы, оливы, провансальские ткани…Вот такие цвета любят провансальцы. Хотя пастельные тона тоже не исключаются.
Снова повторюсь: главное в провансальском стиле — это яркие цвета. Именно так воспринимается Прованс на остальной территории Франции. Если в комнате жёлтые стены, говорят, что они жёлтые по-провансальски, или навеяны Провансом.
Итак, стены:
— они лавандового, жёлтого, терракотового …цветов с натуральными пигментами, которыми так богат Прованс.
— поштукатурены; побелены известью (никаких обоев, ни деревянных стен), иногда с наложением разных цветов или оттенков, которые проступают при затирке и создаётся впечатление старых стен, как буд-то побеленных неумелой рукой.
( В России эту технику называют звучным экзотичным словом Венецианская штукатурка.)
— на фото не все элементы декора прованс. стиля.
— наружные стены домов такие же яркие и тоже побелены
Элементы декора
провансальские бути (le bouti provenale — стёганые покрывала), которые часто путают, даже дизайнеры, с Марсельским пике (le piqu de Marseille — строчёные покрывала).
Вернёмся в 15 век, когда вышивальщицы были на моде и работы у них было хоть отбавляй, один предприимчивый владелец текстильной мануфактуры в Марселе пригласил на работу талантливых вышивальщиц из Сицилии. Они-то и привезли в Марсель новую технику вышивки Трапунто, которая получила позже название бути. Вышивали бути не только на белых египетских и индийских хлопках, но и на провансальских шелках. Вышивали предметы роскоши для французских и иностранных аристократов.
Вышивка заключалась в простёгивании отдельных элементов орнамента, наполняя, набивая их спец.нитями так, что они становились очень рельефными, выпуклыми.
Бути не трудно отличить от пике, посмотрeв сквозь него на свет: рельефный узор будет тёмными пятнышками выделяться на светлом фоне. А в Марсельском пике такой игры свето-теней нет, так как слой ватина расположен одинаково везде.
Вот несколько изделий выполненых в технике бути.
В настоящее время, покрывало в технике бути, в силу своей трудоёмкости, так как вышивается только вручную, — вещь очень редкая и дорогая. А когда-то у каждой девушки в Провансе, среди приданного была и нижняя белая юбка вышитая в технике бути. А вот уроки по освоению этой древней техники процветают в Провансе и в других районах.
Марсельская строчка из ручной превратилась в машинную. Для покрывал, подушек, пледов, скатертей берут не только провансальскую ткань с характерным рисунком (смотрите пред. посты), но и белую, бежевую, как в бути, и называют теперь очень часто эту строчку и сами изделия словом бути. Вот об этом смешении 2 техник я и писала раньше. Это самое бути (стёганое покрывало) — одна из самых характерных особенностей прованс.
стиля. Здесь на каждой кровати, вы найдёте покрывало, подушки — бути; на диване — плед — бути; на столе дорожку или скатерть — бути ( не для обеда, а для игры в карты) … Под тарелку подкладывают салфетку — бути. Если вы хотите создать прованс. стиль у себя, без бути просто не обойтись! Можно сшить самим, если купить дорого.
Да, совсем забыла про печворк. Дело в том,что из-за огромной популярности бути по всей стране, печворк плохо приживался во Франции. Только после выставки 1972 года в Париже, в музее декоративных искусств, где он был выгодно представлен, он, наконец, по праву завоевал признание. Теперь в бути используют и печворк из прован. тканей отстрачивая оригинальные рисунки. (смотритр фото выше).
Последние тенденции в интерьере, коснувшиеся всей страны, не только Прованса, использование старых вещей и деталей архитектуры. Покупается это всё на блошиных рынках, где можно поторговаться с владельцами и купить намного дешевле, чем их копии в магазинах. Можно купить и у перекупщиков, но дороже, и в антикварных магазинах ещё дороже.
Так, напр., лет 8 назад считалось оригинальностью ставить в ванной дерев. лесенку для полотенец. В спальную или гостиную — ставни, превращая их в ширму. Теперь это уже стало банальной вещью. В магазинах продают большие часы — имитация городских, вокзальных часов. Много садовых вещей переходит в дом — оцинкованные тазики, вёдра, лейки, садовая мебель. Особой оригинальностью считается использование этих вещей не по своему назначению: хранить подушки в оцинкованной ванне, использовать в качестве прикроватного столика блок белого камня (видела у своей знакомой) или просто стул. Над дверями прикрепляют элемент от старинного шкафа, на комод ставят раму от овального окна, который обычно находится на крыше, старомодный 50-х годов холодильник превращают в шкаф. Называют этот стиль «брокант» (brocante — блошиный рынок). Интерьер с такими элементами оригинален, не похож на другой.
тепло и уют в каждом элементе
Стиль Прованс в интерьере гостиной
Стиль Прованс в интерьере – это уникальная возможность окунуться в атмосферу легкости и комфорта, почувствовать легкость окружающей обстановки, наполнить жизнь гармонией и миром.
Дизайн в такой стилистике очень популярен сегодня, и его выбирают люди, которые устали от показной роскоши и хотят привнести в интерьер легкую романтическую атмосферу.
Может показаться, что дизайн интерьера в стиле Прованс – это нечто чуждое для городских квартир, но все совершенно не так. Напротив, он способен принести свет, тепло, приятные естественные оттенки и вдохновляющую тишину, которых очень не хватает жителям больших городов.
Немного истории происхождения стиля
Прованс был назван в честь одноименного региона на юго-востоке Франции, где он и начал свою историю. Мелкая французская буржуазия в XVII веке всегда имела свои дома в провинции.
В попытке уйти от суеты города и строгой классики, люди, вдохновленные свежестью и живописными окружающими ландшафтами, стали делать свои дома простыми, но с характерной французской элегантностью. Естественная легкость, естественность, очарование старого мира – все это находит свое отражение в интерьере.
Популярность Прованса начала быстро расти, особенно среди художников и писателей, а в XIX веке он получил широкое распространение по всей Европе.
На сегодняшний день интерьер квартиры или дома в стиле Прованс привлекает внимание многих людей своим комфортом, особой энергетикой и атмосферой, наполняя помещения спокойствием и расслаблением.
Кухня
Прованская светлая кухня
Кухня в стиле Прованс является воплощением домашнего уюта и тепла: практичные деревянные фасады кухонной мебели, светлые шторы с цветочными мотивами, горшки и банки для специй. Но если утварь и посуду лучше размещать на открытых полках, то современные приборы лучше использовать во встроенном виде или в максимально «замаскированной» форме.
Утонченная сельская красота
Чаще всего интерьер кухни в стиле прованс использует яркие, несколько приглушенные цвета: оттенки бежевого, горчичного, оливкового цвета, а также другие мягкие и нежные цвета. Оттенки синего, лавандового или бирюзового, а также традиционные белые или кремовые цвета часто используются для кухонной мебели. Однако могут встречаться шоколадно-коричневый или ореховый тона, но это только исключения.
Спальня
Приятная цветовая гамма спальни
Спальня в стиле Прованс – это яркие и пастельные цвета для мебели и отделочных материалов, а также текстильных изделий. Ткани нужно подбирать с особым вниманием: они должно быть только из натуральных материалов. Чаще всего используются сатин, лен, грубый хлопок и ситец. Как правило, из них выполнены шторы, покрывала, подушки.
Обилие светлых тонов
Несмотря на то что стиль Прованс считается «деревенским», ему присущи чувственность, утонченность и элегантность. Изголовье кровати обычно украшается резьбой. Массивная деревянная мебель часто имеет своеобразный «воздушным купол» из легкой прозрачной ткани.
Гостиная
Гостиная в стиле Прованс должна удачно сочетать в себе очаровательную сельскую жизнь и изысканное декоративно-прикладное искусство. Конечно, комната будет выглядеть довольно пустой, холодной и незавершенной без отделки стен, но их можно оформить под роспись: городской пейзаж или цветочные мотивы на фоне грубой штукатурки идеально подчеркнут интерьер.
Современная гостиная в стиле Прованс
Как правило, мебель для гостиной – это деревянные изделия с изогнутыми ножками, обтянутые тканью с цветочными узорами. Кованные объекты также присутствуют в гостиной: ими могут быть люстра, цветочные горшки, подсвечники.
Яркие балочные потолки всегда придают особую выразительность интерьеру гостиной. Картина на холсте, изображающая сельскую жизнь (просторные луга и цветы), а также декоративная керамика (статуэтки, тарелки и чаши) создают в комнате необыкновенный уют.
Детская комната
Дизайн помещений в стиле Прованс является олицетворением семейных ценностей, любви и тепла домашнего очага. Чтобы получить дизайн в заданной стилистике для детской комнаты, нужно тщательно подобрать гармоничную цветовую схему и надлежащее освещение для интерьера, что очень важно для создания психологически комфортной и расслабляющей атмосферы для ребенка.
Милая детская комната для девочки
Мебель часто украшается изображениями цветов, птиц и зверей, ведь детишки очень любят их.
Удобные плетеные корзины, ящики для хранения ювелирных изделий – комнатка с прованским интерьером обязательно станет любимым местом для девочек.
Мебель
Мебель играет очень важную роль в атмосфере квартиры или дома. Она даже не всегда функциональна, но зато играет важную декоративную роль. Мебель в этом стиле должна производить впечатление, что она уже используется более десятка лет. Это могут быть действительно старые изделия, но в настоящее время в процессе производства часто используется специальная техника «искусственного старения». Кроме того, мебель может продаваться с имитацией потертости.
Что касается цвета, здесь используются яркие цвета. Плетеные изделия, громоздкие комоды и скамейки прекрасно вписываются в интерьер дома в стиле Прованс. Мебель в этом стиле может быть как простой и легкой, так и сложной, украшенной изысканной резьбой.
Стены, пол и потолок
Прованский дизайн квартиры включает в себя тщательный выбор отделочных материалов для потолка, пола и стен.
Традиционно потолок оштукатурен, но он может быть окрашен в белый цвет. Если присутствуют деревянные балки, то их оставляют неокрашенными, чтобы создать цветовой контраст.
Покрытие пола, как правило, состоит из старых досок или их имитации, а также плитки, имитирующую камень. Последнюю часто используются ванной комнаты, кухни или прихожей.
Плиточная отделка прованской ванной комнаты
Стены дома и квартиры оштукатуриваются или окрашиваются в светлых тонах. Иногда в стиле Прованс присутствуют фрагменты кирпичной или каменной кладки. Отсутствие резких контрастов придает интерьеру особую мягкость и изысканность.
Декор и аксессуары
Дизайн в стиле Прованса немыслим без свежих цветов и комнатных растений: розы, лаванды, люцерна украсят любую комнату, добавить яркие оттенки в интерьер. Любовь французов к цветам находит свое отражение во многих предметах домашнего обихода и текстиля. Например, вышивка в виде растительных орнаментов.
Прованский декор привлекает внимание своими изысканными аксессуарами: керамические сувениры, рамки для фотографий (например, идеально подходят расписные деревянные рамы), вазы и подсвечники. Особую атмосферу будет проще создавать с такой керамикой, как цветочные горшки и статуэтки.
Эстетичный интерьер
Дизайн интерьера в стиле Прованс – это удивительное и уникальное сочетание грубых оштукатуренных стен, деревянной мебели, ярких цветов палитры и богатого декора. Небольшой кусочек Франции можно создать в абсолютно любой комнате.
Популярность стиля
Прованс на сегодняшний день очень популярен среди владельцев как частных домов и квартир, так и нежилых помещений. Это связано не только с тем, что стиль Прованса позволяет забыть, что уже XXI век за окном. Многие люди любят его за то, что он ассоциируется с солнцем, морем, красивой природой и романтикой. Прованский классический интерьер – отличная идея практически для любой квартиры или дома, придающая им атмосферу старой благородной европейской культуры.
Откройте для себя особенности прованского стиля
Прованский стиль является одним из наиболее часто используемых в современной отделке, особенно в домах, где мало солнца , поскольку его цветовые характеристики придают ему особую атмосферу.
Этот тип стиля идеально подходит для деревенской обстановки, а также для тех деревенских интерьеров, которые хотят более открытого прикосновения к дому.
Следует отметить, что прованский стиль оформления основан на в теплых тонах и в натуральных материалах , чтобы помещение, оформленное таким образом, всегда приобретало ясность и аутентичность. Многие дома выбирают этот стиль из-за его универсальности, поэтому мы не должны упустить возможность добавить его в свой дом.
Содержание
- 1 Почему стоит выбрать стиль прованс
- 2 Украсить стены
- 3 Зеркала в стиле прованс
- 4 Мебель в стиле прованс
- 5 Природные детали в пространстве
- 6 Теплые и чистые помещения
- 7 Текстиль в стиле прованс
Почему стоит выбрать стиль прованс
El В стиле прованс много хорошего. Сегодня мы видим много современных помещений, другой винтаж и много скандинавского стиля с мебелью базовых линий.
Но если вам нравится винтажная мебель с более красивым и детализированным дизайном, где видны формы и природное вдохновение, то прованский стиль — ваш выбор. Это яркий стиль, так как в нем используются светлые и теплые тона. Кроме того, он очень универсален, так как сочетает в себе классику, современность и винтаж в своей мебели и деталях. Он очень уютный, потому что в нем используется деревянная мебель и стиль кантри, а также есть определенный деревенский шарм, который очень популярен. Все эти детали делают этот красивый стиль незаменимым для многих домов.
Украсьте стены
Чтобы украсить стены в прованском стиле, вы должны начать с простого украшения стен. Использует натуральный камень или обои с естественными узорами , такими как цветы или камни. Для пола оптимальные варианты – состаренный мрамор или глазурованная керамика. Существует большое разнообразие идей, которые придают этому прованскому стилю универсальность
На стенах лучше использовать светлые тона, а в плане оформления есть много идей.
Ищите картины с красивыми винтажные рамки и природные мотивы . Стены также могут быть облицованы деревом или кирпичом, но окрашены в белые или бежевые тона. Если мы выберем обои, они могут иметь тот старомодный оттенок и цветочный узор, который очень распространен в этих средах, имитирующих загородные дома. Однако хорошо выбирать обои неярких тонов, например, розового.
Зеркала в стиле прованс
Зеркала могут стать еще одной особенной деталью для прованской обстановки. Зеркала добавляют света в комнаты и идеально подходят для этого стиль, в котором ищут свет и прозрачность . Зеркала умножают свет и добавляют простора комнатам, а также украшают стены. В этом стиле носят зеркала в рамах винтажного типа, с множеством декоративных деталей и оттенков, таких как золото или белый. Добавьте эти зеркала в местах, где они могут естественным образом отражать этот свет, перед окном или в месте, куда проникает естественный свет.
Мебель в прованском стиле
Что касается мебели, используемой при декорировании в стиле прованс, то здесь также необходимо добиться преобладания идеи натуральности.
Поэтому мы будем использовать такие материалы, как плетение и кованое железо. Мебель в провансальском стиле имеет определенный винтажный оттенок и вдохновлена загородными домами с использованием дерева и декоративной отделки, такой как молдинги или изогнутые формы. Этот вид мебели обычно окрашивают в светлые тона, так как актуальный прованский стиль вносит ясность в пространство. Вы можете поискать старую мебель и покрасить ее в белый цвет, чтобы придать ей стиль. Стеллажи с витринами – прекрасный пример такой мебели.
Также можно увидеть мебель из светлого дерева, но в том же винтажном стиле и с деталями. 9Ручки 0005 также обычно винтажные, из таких материалов, как металл . Красивые ручки также добавляют определенный штрих прованской мебели, особенно в таких местах, как ванная комната и кухня, где у нас много шкафов.
Естественные детали в пространстве
Еще одна вещь, которую мы можем увидеть в провансальском стиле, это то, что он очень вдохновлен природой.
Часто можно увидеть натуральные растения на кухнях, цветы на стенах, а также натуральные материалы, такие как дерево. Еще один из 9Используемые материалы 0005 — плетеные . В настоящее время это также в моде, поэтому мы можем добавить плетеный ковер в гостиную, несколько плетеных корзин для хранения или даже несколько стульев из этого прекрасного материала. Они придадут вашему дому естественный оттенок и прекрасно сочетаются с деревом.
Теплые и ясные помещения
Цвета также важны для создания атмосферы Прованса в нашем доме. Мы должны сочетать белый цвет с теплыми и яркими тонами , такими как охра, пряно-красный, морской синий, желтый или оранжевый. Открытые помещения создаются с большими дозами светлых тонов, которые служат базой. Стены могут быть окрашены в бежевые, белые или кремовые тона. Это придаст всему много света и облегчит нам добавление других тонов в мелких деталях. Цветовые мазки, чтобы вдохнуть жизнь в эти среды, можно получить через текстиль, добавив несколько растений или один предмет мебели, окрашенный в интенсивный цвет.
Текстиль в стиле прованс
Наконец, нельзя забывать о мелких деталях, если мы хотим, чтобы наши комнаты были максимально приближены к прованскому стилю. Толстые сетки C , подушки на кровати и диване станут важными элементами окончательного эстетического комплекта. Мы всегда говорим, что текстиль — это очень необходимая деталь для украшения и отделки, придающая особый штрих украшению, поэтому мы должны очень хорошо его выбирать.
Тона 9Текстиль 0005 может иметь естественные оттенки, такие как зеленый или синий , чтобы придать окружающей среде больше цвета. Если вы ищете что-то, что сочетается с оттенком кантри, вы можете выбрать такие цвета, как оранжевый или розовый. Принты, такие как клетчатые квадраты, идеально подходят для такого типа обстановки, так как они также придают ей очень мечтательный оттенок. Важно учитывать тона и текстиль, который мы должны купить, чтобы все хорошо сочеталось с нашим прованским стилем.
Примите во внимание эти основных идей при оформлении дома в этом стиле , и всегда помните, что прованс уместно украсит любую комнату, от кухни до спальни.
Прованс Стиль и аромат
Моя страсть к Провансу началась много лет назад. Я жил во Франции (в Тулузе на юго-западе), работая ассистентом в лицее на третьем году обучения французскому языку. Шурин и невестка одного из моих лучших друзей жили в Санари-сюр-Мер в Варе, и мы поехали провести с ними выходные. Я влюбился в захватывающие пейзажи, которые мы увидели, когда путешествовали из Марселя, а затем Санари стал для меня полным откровением. Когда я в конце концов решил купить квартиру в Провансе, я вернулся в Санари и был рад обнаружить, что город остался прежним — оживленный маленький порт, полный интересных магазинов и ресторанов. Это было идеальное место для второго дома, и в ходе моего путешествия по Провансу я составил список из пяти лучших мест.
Думаю, в Провансе действительно есть что-то, что возбуждает все чувства. Я люблю пение цикад во время полуденной жары; глубокое синее небо, контрастирующее с темно-зелеными холмами с зубчатыми скалистыми выступами; опьяняющий запах розмарина и лаванды; сидеть в портовом кафе, наблюдая, как мир проходит мимо, с теплым солнцем на вашем лице.
Это абсолютно идеально! А в Провансе так много разнообразия — от деревень на вершинах холмов в Любероне до гламурных курортов на Лазурном берегу; от прекрасных каланков близ Кассиса до болот Камарга.
Я большой поклонник департамента Воклюз. Но не столько в районе Люберона, который за последние несколько лет стал настолько наводнен туристами — отчасти благодаря Питеру Мейлу и его книгам. Я предпочитаю район вокруг Авиньона. Авиньон — мой любимый большой город в Провансе. И если вы приедете туда теплым весенним днем с крышами средневековых зданий, вырисовывающимися на фоне прекрасного голубого неба Прованса — думаю, вы поймете, почему. Есть много исторических мест, которые стоит посетить (в том числе сказочный Папский дворец), а также средневековые улицы для изучения, великолепные бутики и множество ресторанов и кафе.
Мне также нравится великолепная и живописная местность вокруг Дантель-де-Монмирай, а также различные деревни Роны, такие как Жигонда, Сегуре и Ваккерас, сонные деревни, известные своим вином.
Каланки между Кассисом и Марселем занимают мое третье место – эти известняковые фьорды с кристально чистой бирюзовой водой в окружении средиземноморских сосен просто захватывают дух. И если вы находитесь в этом районе, вы не должны пропустить посещение Кассиса — причудливого маленького порта с элитными бутиками и большим выбором ресторанов.
Экс-ан-Прованс занимает четвертое место в моем списке. Несмотря на то, что в последние годы шопинг пошел на спад, независимых бутиков стало меньше, чем раньше, и больше международных сетевых магазинов, это все еще прекрасный город для прогулок и сказочный красочный рынок.
Наконец, Ле-Кастелле – небольшая вершина холма в Варе, в нескольких минутах езды от Бандоля. Окруженная виноградниками Бандоль и с видом на море с одной стороны и горы с другой — эта живописная маленькая деревня, безусловно, стоит посетить. Я всегда беру сюда гостей – и не важно, как часто я бываю, виды все равно захватывают дух, а деревня до сих пор не потеряла для меня своего очарования.
Теперь о еде… Провансальская кухня вкусная и свежая. Как и следовало ожидать, учитывая средиземноморское расположение, в приготовлении пищи используется оливковое масло, а не сливочное масло, а чеснок и травы, такие как розмарин и тимьян, используются в изобилии. Оливки, перец и помидоры входят в состав большинства соусов с пометкой «Провансаль», но в провансальской кухне есть нечто большее. Хорошие рестораны можно найти повсюду, и многие в некоторых популярных туристических направлениях (на мой взгляд) слишком усложнили свое предложение фьюжн-меню и замысловатыми рецептами. Я не думаю, что вы сильно ошибетесь, если будете искать небольшие семейные рестораны, в которых готовят простые и вкусные блюда в старинных провансальских традициях.
Что бы вы ни делали, не уезжайте из Прованса, не попробовав хотя бы один Soupe de Poissons – невероятно вкусный суп-пюре, который всегда подается с самодельной гарниром из гренок, чесночно-шафранового майонеза (руй) и тертого сыра. Вы натираете гренки зубчиком чеснока, намазываете немного руйи, пускаете несколько гренок в суп, а затем посыпаете тертым сыром.
Наконец, возникает вопрос, что купить в Провансе. На мой взгляд, три области, в которых преуспевает прованс, — это ткани, керамика и мыло.
Провансальские ткани, или indiennes, были впервые произведены в семнадцатом веке, имитируя дизайн тканей, импортируемых из Индии. Эти ткани, которые изначально служили женским платкам, сейчас в основном используются для украшения интерьера и представляют собой блестящие разноцветные принты в калейдоскопических цветочных и геометрических узорах. На всех рынках и в домашних бутиках вы увидите скатерти, хлебницы и сумки, выполненные в неповторимом стиле прованс.